RECOMENDACIONES TÉCNICAS PARA EL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays L.

)
ASOCIADO CON FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) y CEBOLLA
(Allium fistulosum L)

Paula Obando
Diana León
Jessika Rosero
Diana Bolaños
Santiago Pineda

Universidad de Nariño
Facultad de Ciencias Agrícolas
Trabajo de campo, Extensión y desarrollo rural
Pasto, Nariño
2017
RECOMENDACIONES TÉCNICAS PARA EL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays L.)
ASOCIADO CON FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)

LABOR DESCRIPCIÓN
-Trazado del lote
-División de parcelas por cultivo: Arveja, maíz,
hortalizas, papa, rábano.
Preparación del
terreno -Dos aradas a contra pase
-Seis rastrilladas
-Aplicación de 100 Kg de Rocafos + 100 Kg de
Dolomita + 50 Kg de fosfato.
 -Maíz: Porva y blanco.
-Fríjol: Mortiño

-Distancia de 0.50 m entre plantas y 1 m entre

surcos. Tres semillas de maíz y tres de frijol.

Siembra -Tratamiento de semilla: Tilt 250 g/L (I.A.

propiconazol) y 25 cm3/bomba de Roxion (I.A.
Dimetoato).

- Densidad de población frijol y maíz en asocio:

200 de cada planta
- Densidad de población cebolla: 100 plantas
Fertilización 15 Kg de 10-30-10 en la siembra y reabone

Deshierba Manual
-Fungicida: 25 cm3/Bomba de Rhapsody (I.A
Aplicación de Metabolitos secundarios de Bacillus subtilis,
fungicidas e raza (QTS 713)) y 20 cm3/Bomba de
30 dds insecticidas Carbendazim (I.A. Carbendazim)
preventivos -Insecticida: 25 cm3/bomba de látigo. (I.A.
cipermetrina + clorpirifos)
Resiembra Maíz porva
 Revisión de plagas, enfermedades, malezas y
Monitoreo porcentaje de germinación posterior a la
resiembra.
-50 g/bomba de mancozeb, aplicación
35 dds Aplicación de
preventiva.
fungicidas e
-Látigo (I.A. cipermetrina + clorpirifos) 20
insecticidas
cm3/bomba, control de insectos defoliadores.
Fertilización foliar 25 cm3/bomba de Amingold.
Revisión de porcentaje de infestación de
Monitoreo
plagas, enfermedades y malezas.
Deshierbe Manual
-Segunda resiembra de maíz porva.
50 dds Resiembra
-Primera resiembra de frijol bolón rojo.
-25 g g/Bomba de Mancozeb.
-12.5 cm3/bomba del producto comerial Preza
Aplicaciones
(I.A. Cyanthraniliprole)
-Progibb 1g/ bomba (ácido giberelico)

Cebolla variedad pastusa.

Siembra
Dos tallos por sitio a una distancia de 0.40 m
entre sitio.
-Desguasque, eliminación de hojas secas con el
fin de promover la formación de nuevas yemas.
-Remoción de raíces.
65 dds -Desuñe, eliminación de la parte basal más
prominente del tallo.
Preparación del
-Corte de hojas, de tal manera que su longitud
material de siembra
se reduzca a la mitad.

- Desinfección: mezcla de 50 g de Kazumin (I.A

cazugamicina) + 50 g de Rhapsody (I.A
Metabolitos secundarios de Bacillus subtilis,
 cepa (QSt 713)) + 25 mg de oxitetraciclina en
10 L de agua.
-25 cm3/L de Lorsban (I.A. clorpirifos)
- 5 g de Progibb (ácido giberelico)

El material se sumerge en el material de

siembra por diez minutos.
Fertilización - 40 g de NPK 10-30-10 por sitio

Canal de drenaje en el área sembrada con

Drenaje cebolla debido al encharcamiento prominente
de la parcela.
70 dds Delimitación del área sembrada con cerca
Cierre del lote
plástica.
-100 cc/bomba del herbicida de contacto
Aplicaciones
Paraquat en las calles de maíz.
 RECOMENDACIONES TÉCNICAS PARA EL MANEJO ORGANICO DEL
CULTIVO DE MAIZ (Zea mays L.) CON FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) EN
ASOCIO

ACTIVIDADES/MES MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7

/ SEMANAS I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
Preparación del lote x
Trazado y Arreglo
x
del lote
Preparación de
x
caldo biofertilizante
Selección de la
semilla de maízy x
frijol
Purín activador de
germinación de x
semillas
Siembra x
Fertilización 01 con
caldo biofertilizante: x
junto con la semilla
Preparación y
aplicación de caldo x x x x x x
bordelés

Deshierba X X

Preparación de
x X x x x
purín de ortiga
Aplicación de purín
x x x x X
de ortiga

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

Antes de iniciar con la siembra se debe realizar una apropiada adecuación del
terreno, siendo una de las mejores alternativas para el establecimiento del cultivo la
labranza de conservación, que es un sistema de laboreo en el cual se realiza la
siembra sobre una superficie del suelo cubierta con residuos del cultivo anterior y
que tiene como ventajas:
 Reducción de costos de producción, menor empleo de mano de obra y
maquinaria.
 Contribuye de manera esencial a conservar y rehabilitar el suelo, incorporar
materia orgánica, mejorar la fertilidad del suelo.
  Mayor humedad disponible para las plantas y mejor infiltración, menor
erosión y mejor protección de la estructura del suelo.
 Los productores pueden practicar una agricultura sustentable.
Los tipos de labranza de conservación más recomendados son:
Labranza en franjas: el suelo se deja sin laborear hasta antes de la siembra. Al
momento de sembrar se realizan franjas en el suelo con azadón o cincel, para
posteriormente depositar las semillas.

Figura 1. Labranza en franjas

Labranza cero: no se disturba o laborea el suelo hasta antes de la siembra. La

siembra se realiza con implementos que corten los residuos de cosecha.

Figura 2. Labranza cero.

 SIEMBRA
Caldo biofertilizante: Reposo 10 días
Cantidad Materiales
1L estiércol fresco de ganado disuelto en
agua
300 cm3 Leche sin hervir
300 cm3 Melaza disuelta en agua caliente
500 gramos Fuente de fosforo
300 gramos Fuente de Nitrógeno (UREA)
200 gramos Fuente de Potasio (DAP)
100 gramos Fuente de magnesio y azufre (Sulfato
de magnesio)
1 Balde de 10 litros

Preparación: Adicionar el estiércol disuelto en agua, la melaza disuelta en agua,

leche, revolver bien y tapar. Después a los 5 días adicionar la fuente de nitrógeno,
fosforo, potasio, azufre y magnesio, revolver bien y llenar el balde con agua y tapar,
a los 5 días filtrar y la parte liquida que queda es la que ya está disponible para
aplicar a el cultivo al momento de la siembra. Es un biofertilizante con base en la
actuación de microorganismos provenientes del estiércol y leche que favorecerán a
él buen crecimiento y desarrollo del cultivo.
Dosis: 200 cm3 por litro de agua.
Una vez se halla preparado el terreno, sembrar 2 a 3 granos por sitio de la variedad
deseada de maíz con 2 a 3 granos por sitio de la variedad deseada de frijol voluble,
con una distancia de 40-50 cm entre planta y 1 m entre surco.
Dos días antes de la siembra preparar un purín activador de germinación de semillas
con los siguientes materiales
Cantidad Materiales
1 Libra de panela de trapiche campesino
2 Libras de maleza o arvenses
1 Balde de 10 litros

Preparación: Picar bien la maleza con la panela, mezclar y agregar al balde y tapar.
A los dos días se forma un líquido llamado Purín activador de semillas, se dejan
remojando las semillas durante 8 horas y luego sembrar inmediatamente
Dosis: Por cada medio litro de agua agregar 1 cucharada de Purín activador.
 FERTILIZACIÓN CON BIOFERTILIZANTE
1. Biofertilizante de estiércol vacuno: actúa como bioestimulante de
fitohormonas, que al ser aplicada aumenta el número y calidad de las raíces
de muchas plantas, mejorando e incrementando su capacidad de nutrición y
su resistencia a las condiciones del medio
Cantidad Materiales
20 Kg estiércol fresco de ganado bovino
1 Litro miel de caña
1 Kg Cal dolomita
1 Kg roca fosfórica
1 vaso caldo súper 4

Preparación: todos los anteriores ingredientes menos la miel de caña se colocan

dentro de una caneca de 40 litros, se le adiciona 30 litros de agua limpia no clorada,
se homogenizan estos materiales con un bastón limpio y luego se tapa con un trapo
de franela para evitar la entrada de moscas, a los 8 días se le agrego 1 litro de miel
de caña se homogeniza y 8 días más tarde está listo para aplicar a los cultivos.
Dosis: 3 a 5 Kilos de abono por bomba de 20 litros.
2. Abono orgánico foliar
Purín: es un excelente estimulante foliar para las plantas y un completo potenciador
de los suelos.
Cantidad Materiales
1 Kg estiércol fresco de ganado bovino
10 Litros Agua limpia
1 Kg Hojas de chachafruto (Erythrina edulis)
1 Kg Hojas de ortiga (Urticasp.)
1 Hojas de nacedero (Trichanthera gigantea)
1 Caneca limpia

Preparación: Picar las hojas, Mezclar todo con el kilo estiércol fresco de ganado y
agregar 10 litros de agua limpia. Depositar la mezcla en una caneca de plástica
limpia, taparla, con tela. Agitar la mezcla diariamente durante 10 a 15 días, hasta
cuando se haya suspendido la fermentación, o sea, cuando ya no se produzca
espuma.
Dosis: Antes de aplicarlo, filtrar, diluir el abono en 100 litros de agua y aplicar tanto
al follaje, especialmente cuando las plantas están pequeñas, o también al suelo
 DESHIERBA
 Deshierba manual: Se hará dos deshierbas manuales la primera a los 15 días
de haber sembrado el maíz asociado con frijol y posteriormente a los 10 días
de hecho el primer deshierbe, esta técnica es muy efectiva, solo en áreas
reducidas o en sitios donde no es posible remover las malezas con
herramientas.
 Deshierba con implementos manuales: Se emplea las mismas fechas
mencionadas en la deshierba manual solo que se hará el corte de las
malezas con machete, azadón, u otros instrumentos se usa especialmente
en terrenos de ladera y pedregosos.

MANEJO PREVENTIVO DE ENFERMEDADES

1. Caldo bordelés: aplicar el mismo día
Cantidad Materiales
10 Litros de agua
100 Gramos de Sulfato de cobre
100 Gramos de cal viva
2 Baldes de 10 Litros

Preparación: Se prepara en dos recipientes plásticos, en el primero se mezcla 100

g de cal viva en 9 litros de agua, y en el segundo se mezcla 100 g de sulfato de
cobre en 1 litro de agua, el segundo recipiente se mezcla en el recipiente primero,
nunca, al contrario, se revuelve y queda listo inmediatamente.
Dosis: aplicar un litro del caldo por un litro de agua.

2. Purín de ortiga:
Es un fermento de planta que se usa como preventivo para el ataque de hongos y
vigorizante por el aporte de minerales a la planta.

Cantidad Materiales
10 Litros de agua
2 Kilogramos de ortiga

Preparación: Se pica la planta lo mejor posible y se agrega al recipiente con el agua

y se tapa, luego se espera de 3 a 5 días y ya está listo para aplicarlo. Se puede
mezclar con el caldo bordelés.
Dosis: 10 litros del purín por 10 litros de agua.
 MANEJO PREVENTIVO DE PLAGAS
Implementar el uso de bioinsecticidas o biorepelentes, algunos de ellos son:
1. Dilución acuosa de jabón:
Cantidad (para 10L) Materiales
1 barra de jabón blanco común (sin
perfume)
10 L Agua de lluvia o reposada.
1 Recipiente de 10 litros

Preparación: Rallar una barra de jabón blanco en 10 litros de agua, mezclar por 10
minutos.
Dosis: El preparado se aplica directamente sobre el cultivo sin diluir,
preferentemente por la mañana temprano o al final de la tarde evitando los
momentos de alta insolación.

2. Extracto alcohólico de ajo (Allium sativum) y ají (Capsicum sativum)

Cantidad (para 1L) Materiales
1 mortero
50gr ajo (Allium sativum)
50gr ají picante (Capsicum sativum)
1L alcohol etílico de 90º
1 frasco con tapa hermética
1 Lienzo o filtro para exprimir

Preparación: Moler los ajos y ajíes en un mortero o similar, macerarlos en 1 litro de

alcohol de 90º durante 7 días, después filtrar el material para eliminar las partes
gruesas del ajo y el ají y Almacenar en un recipiente hermético.
Dosis: Aplican entre 5 a 7 ml de biopreparado por cada 1 litro de agua con una
frecuencia de entre 5 a 7 días.
 COSECHA
Frijol
Se recomienda seleccionar las mejores vainas y preferiblemente aquellas que
maduran primero en la planta. Se recomienda secar la semilla en vaina antes del
desgrane para evitar su deterioro por la acción del calor y utilizando métodos
adecuados, como es el caso de las marquesinas o coberturas plásticas.
Almacenamiento: si se requiere almacenar, la semilla debe tener bajos contenidos
de humedad, debe guardarse en sitios adecuados, aireados, con baja temperatura
y limpios, preferiblemente en empaques que permitan el intercambio de humedad
entre la semilla y el medio (empaques de fibras naturales o de papel).
Maíz
Se recomienda cosechar oportunamente para garantizar que la producción obtenida
presente mejor apariencia física del grano por efecto de la baja incidencia del ataque
de plagas, reduce las pérdidas postcosecha, sin embargo antes de realizar la
recolección, es necesario tomar en cuenta que las condiciones climáticas sean
favorables para realizar esta actividad, de lo contrario se pone en riesgo la
producción, que se traduce en menores utilidades para el agricultor.
Tener en cuenta:
• Dejar las plantas enteras en pie tal como se desarrollaron, si las condiciones
climáticas son favorables para el secado
• Cortar la parte superior de las plantas (espiga o flor masculina), para permitir una
mayor exposición de las mazorcas al sol.
• Doblado: Este procedimiento consiste en doblar la parte superior de la planta o
solamente la mazorca, para que la punta quede hacia abajo. Con esta práctica se
pretende evitar que el agua de lluvia penetre al interior de la mazorca y disminuir el
daño de los pájaros y otros animales.
Después de la dobla no se debe dejar el maíz por mucho tiempo en el campo, lo
recomendable es cosechar de 10 a 15 días después según las condiciones
ambientales.
Almacenamiento: el maíz es un grano que requiere de cuidados especiales y la
humedad para su almacenaje debe estar a un 13% para su adecuada conservación.
 MANEJO ORGANICO DEL CULTIVO DE CEBOLLA
(Allium fistulosum L)

ACTIVIDADES/MES MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 9

/ SEMANAS I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
Aplicación de
x
pollinaza
preparación del
x
terreno
Siembra x
deshierbe x x x
Preparación de
x
Bioestimulante
Aplicación del
x
Bioestimulante
Preparación de x x
orina de vaca
Fertilización con
x x
orina de vaca
Preparación con
x
extracto de neem
Aplicación de
x
extracto de neem
Preparación de
x
Babosin
Aplicación de
x
Babosin
preparación caldo
x X
biofertilizante
Aporque x x
Fertilización con
x x
caldo biofertilizante
Cosecha x x

SIEMBRA
Antes de sembrar la semilla de cebolla, se debe observar que esta no presente
daños mecánicos que permitan la entrada de patógenos y que no presente síntomas
de alguna enfermedad, posteriormente es pertinente retirar las partes que están en
proceso de descomposición y cortar las raíces de tal manera que estas se
encuentren en un intervalo de 0.7 a 1cm de longitud. La distancia de siembra es de
50-80 cm entre surcos y de 30-40 cm entre sitio, con dos o tres tallos por sito. Tener
en cuenta que el tallo debe estar cubierto en un 75% por el suelo.
 Figura 1. Semilla asexual de cebolla junca.

En esta etapa del cultivo se puede hacer uso del siguiente biopreparado:
Bioestimulante para enraizamiento:
Cantidad (para preparar 4.5 L) Materiales
500 gr hojas de ortiga blanca (Lamiun
album)
300 gr diente de león (Taraxacum officinale)
1 Kg estiércol fresco de vaca
(preferiblemente procedente de
animales libres de antibióticos y
antiparasitarios)
100 gr cuarzo en polvo
3L Agua
1 Balde
1 recipiente plástico negro de 4.5 litros
1 Malla o trapo.
1 Mortero

Preparación: Se mezcla en un balde por 10 minutos 1 kg de estiércol, diente de

león y ortiga macerados y 3 litros de agua. Esta mezcla se trasvasa a un recipiente
de plástico negro de 4,5 litros al cual se le añade 100 gr de cuarzo en polvo,
revolviendo y dejando reposar por 24 horas a la sombra tapado con una malla o un
trozo de trapo para que pueda transpirar. Se debe almacenar en recipientes
adecuados como baldes plásticos negros.
Dosis: se recomienda 500 cc o 500 ml / 20 litros de agua, aplicar en corona y a la
base del tallo, como inductor de rebrotes después de cortes. Las aplicaciones se
recomiendan temprano en la mañana o en días nublados, para retardar evaporación
y degradación.
 FERTILIZACION
Se recomienda la fertilización nitrogenada porque es un elemento que en mayor
medida limita el rendimiento del cultivo a los 15 días después de la siembra con la
suplementación de azufre el cual constituye los compuestos aromáticos. Se
recomiendan dos fertilizaciones, al momento de la siembra y al momento del
aporque
La fertilización debe ser variada, en este caso se puede hacer uso de estiércol,
caldos microbiológicos, purines y fertilizantes orgánico y minerales.
1. Estiércol:
Pollinaza (entre 40 y 80 ton/ha año), la cual contiene 46% de viruta gruesa y 3% de
plumas; el resto es estiércol de aves con presencia de residuos de concentrado.
Este material es distribuido dentro de los surcos donde permanece entre 8 y 15 días,
posteriormente es picado dentro de los surcos, donde se deja reposar durante un
largo período de tiempo con una posible pérdida de nutrientes (especialmente
nitrógeno y potasio) por volatilización y lavado.
TIP: No aplicar altas cantidades de pollinaza ya que conduce a una acumulación de
fósforo y potasio, se recomienda hacer el cambio mineral transitorio mediante la
aplicación de otras fuentes.
2. Caldo biofertilzante: Reposo 10 días, dirigido al follaje.
Cantidad Materiales
1 Litro de estiércol fresco de ganado
disuelto en agua
300 cm3 Leche sin hervir
300 cm3 Melaza disuelta en agua caliente
500 gramos Fuente de fosforo
300 gramos Fuente de Nitrógeno (UREA)
200 gramos Fuente de Potasio (DAP)
100 gramos Fuente de magnesio y azufre (Sulfato
de magnesio)
1 Balde de 10 litros
Preparación: Adicionar el estiércol disuelto en agua, la melaza disuelta en agua,
leche, revolver bien y tapar. Después a los 5 días adicionar la fuente de nitrógeno,
fosforo, potasio, azufre y magnesio, revolver bien y llenar el balde con agua y tapar,
a los 5 días filtrar y la parte liquida que queda es la que ya está disponible para
aplicar a el cultivo al momento de la siembra. Es un biofertilizante con base en la
actuación de microorganismos provenientes del estiércol y leche que favorecerán a
él buen crecimiento y desarrollo del cultivo.
Dosis: 200 cm3 por litro de agua.
 3. Orina de vaca: dirigido al follaje y suelo.
Cantidad Materiales
5 Litros de orina de vaca
3 Litros de agua

Se recolecta la orina con la vaca estabulada, también en el momento del ordeño

hay que tener un balde para recolectar ya que es común que la vaca orine, dejar en
reposo 15 días, luego mezclar con los 3 litros de agua, y ya se encuentra listo para
la aplicación.
4. Purín revuelto:
Cantidad Materiales
10 Litros de agua
1 Kilogramo de ortiga
1 Kilogramo de caléndula
1 Kilogramo de manzanilla
1 Balde de 10 litros

Preparación: Picarlos, adicionar el agua y poner a fermentar por unos 5 días, filtrar
y estará disponible para su posterior uso, este caldo mostrará un vigor en el
crecimiento y follaje de la planta.
5. Fertilizantes orgánicos y minerales: Dirigidos al suelo.
Cenizas de madera: aporta 3,7% de N, 50% de P2O5 y 3,1% K2O.
Harina de huesos: aporta 3,5% de N y 20,0% de P2O5.
Harina de pescado: aporta 15% de N.
Humus de lombriz: aporta 2% de N, 4,0% de P2O5 Y 1% DE K2O.
Roca fosfórica: aporta 26% de P2O5.

DESHIERBE
Se recomienda deshierbes manuales en las hileras de las plantas, realizar el primer
deshierbe a los 15-20 días del trasplante, el segundo a los 40-45 días después si
se presentan malas hierbas, y un tercer a los 70 días. También se puede optar por
herbicidas naturales como el vinagre en dosis de 2 tazas (400 ml) de vinagre de
sidra o blanco, ya que este contiene ácido acético que mata las malas hierbas y
otras plantas efectivamente, para ello se Vierte la solución en un rociador de
plástico y se aplica exclusivamente a las malas hierbas.
 MANEJO PREVENTIVO DE ENFERMEDADES EN CEBOLLA
Para contrarrestar el ataque de los patógenos, es de gran importancia que se
adecue un correcto drenaje dentro del cultivo y que se realice una rotación de
cultivos adecuada, además de esto se puede utilizar biopreparados como:
Caldo Bordelés:
Cantidad Materiales
10 Litros de agua
100 Gramos de Sulfato de cobre
100 Gramos de cal viva
2 Baldes de 10 Litros

Preparación: Moler finamente 1 kg de Sulfato de Cobre en 10 litros de agua. En

otro recipiente disolver 1 kg de cal viva en 90 litros de agua, posteriormente mezclar
las dos soluciones, añadiendo el sulfato de Cobre al recipiente con la cal apagada
para tener una mayor efectividad. Agitar constantemente, colar con una tela de
arpillera para evitar tapaduras en el pulverizador.
Dosis: Se debe mojar bien el cultivo. Repetir la aplicación cada 15 días cuando se
presentan condiciones ambientales pre disponentes como altas temperaturas y
mucha humedad.

MANEJO DE PLAGAS
1. Extracto de neem:
El ingrediente principal del neem es la Azadirachtina. Su forma de acción es como
regulador del crecimiento. Afecta la muda, reduce la fertilidad y cambia la manera
de alimentación de las plagas. Se utiliza como semilla molida, aceite o torta (ésta
última es específica para controlar larvas de mariposas, escarabajos y minadores).
Se seleccionan semillas (sin pulpa ni hongos) y se ponen a secar al sol, por cuatro
a cinco horas y luego se colocan 14 horas bajo sombra, después se muelen.
Dosis: 15 a 20 gramos por litro de agua.

2. Macerado de chile picante y ajo (BABOSIN):

Cantidad Materiales
10 Chiles picantes tipo tabasco o pico de
gallo
6 onzas Ajos machacados
10 litros Agua
1 Piedra o mazo para machacar
1 Cuchillo
 1 Recipiente plástico para 20 litros
5 Bolsas plásticas
1 Pesa

Preparación: Se machaca los 150 gramos de ajo luego, poner a hervir en dos litros
de agua los chiles enteros por 10 minutos; después de pasados los 10 minutos
agregar los ajos picados a la olla y dejar hervir por otros 5 minutos; agregar los
restantes 8 litros de agua y poner a enfriar.
Dosis: No hay una dosis establecida, se recomienda aplicar en forma pura en la
base de las plantas y alrededor de las camas.

APORQUE EN CEBOLLA
El aporque fomenta el desarrollo de la planta y se debe realizar a medida que esta
crezca, siendo el primer aporque el que se realiza un mes después de la siembra,
esta actividad también es aprovechada para aflojar el suelo y desyerbar.
Se puede realizar aplicaciones de pollinaza (entre 40 y 80 ton/ha año), la cual
contiene 46% de viruta gruesa y 3% de plumas; el resto es estiércol de aves con
presencia de residuos de concentrado. Este material es distribuido dentro de los
surcos donde permanece entre 8 y 15 días, posteriormente es picado dentro de los
surcos, donde se deja reposar durante un largo período de tiempo con una posible
pérdida de nutrientes (especialmente nitrógeno y potasio) por volatilización y lavado.

Figura 2. Aporque en cebolla

Biol:
Cantidad (para preparar 150L) Materiales
1 Recipiente no metálico de 200 L.
40 kg Estiércol de ganado vacuno o lechero.
160 L agua de lluvia o reposada
5L Melaza de caña.

Realizar un agujero en la tapa de un tanque plástico de 150 litros (con tapa

hermética) y conectar un tubo de escape de gases de fermentación, colocar los 40
kg de estiércol en el recipiente y agregar, poco a poco, los 160 litros agua mezclando
constantemente. Incorporar la melaza de caña y la leche mezclando
constantemente para posteriormente tapar herméticamente para favorecer una
fermentación anaeróbica. Para evacuar los gases producto de la fermentación pasar
por la tapa un tubo conectado a una botella o balde con agua. Dejar reposar en un
ambiente fresco y con sombra durante 60 días, después de este lapso de tiempo se
procede a filtrar y ventilar por espacio de una semana.
Dosis: Puede aplicarse en todos los cultivos, especialmente durante la etapa de
crecimiento o desarrollo vegetativo. La dosis recomendada esta entre 30% y 50%
de aplicación (300 ml a 500 ml del biopreparado por cada litro de agua).

COSECHA
La cebolla larga produce varias cosechas o cortes, el primero ocurre alrededor de
los 6 meses de sembrada y posteriormente cada 3 meses dependiendo del manejo
del cultivo y condiciones ambientales, para la cosecha se deben tener en cuenta los
índices de madurez los cuales están constituidos por el número de días después de
siembra o corte anterior, el color amarillo de las vainas externas y el grosor del
pseudotallo.
Se realiza de la siguiente manera:
 Asignación de surcos a los obreros
 Afloje de la tierra, alrededor de la planta
 Deshije a mano, dejando en el sitio de 3 a 6 gajos.
 Descalcete (arranque del follaje seco) de algunas cebollas.
 Pre armas las ruedas (forma de empaque en 25 o 50 Kg)
 Armas y amarrar las ruedas
 Cortar la raíz
 Pesar
 COSTOS DE PRODUCCION
Según Fenalce (2012), los costos de producción para 1 hectárea de Maíz en Nariño,
son de $ 1.716.750, con un rendimiento de 2,8 tn/ha.
Según El Tiempo (2005), para producir una hectárea de frijol en Nariño se necesita
una inversión de $ 2.800.0000
Según Grijalba et al. (2017) los costos de producción de cebolla de rama en Nariño
son de $ 12.000.000
Teniendo en cuenta lo anterior, para el área sembrada con los cultivos mencionados
en la granja experimental de botana de la universidad de Nariño, los costos de
producción fueron:
 COSTOS CULTIVO DE FRIJOL CON MAIZ EN ASOCIO Y CEBOLLA

PRESENTACION /
RUBROS OBSERVACION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
GUADAÑA
MECANIZADA + 2
ARADAS + 6
PREPARACION TERRENO RASTRILLADAS $ 40.000 $ 40.000
INCORPORACION
DE 2 BLTOS CAL
DOLOMITA 2 $ 11.000 $ 22.000
MANO DE LABORES
OBRA: CULTURALES: DESYERBE 1 jornal 1 $ 25.000 $ 25.000
SEMILLA FRIJOL KILOGRAMO 1 $ 6.000 $ 6.000
ATADO DE
SEMILLA SEMILLA COLINOS DE 30
CEBOLLA kg 1 $ 28.000 $ 28.000
SEMILLA MAIZ KILOGRAMO 1 $ 15.000 $ 15.000
FERTILIZANTE 10-30-10 KILOGRAMO 10 $ 1.500 $ 15.000
CEBOLLA:
Agrimins KILOGRAMO 1 $ 2.000 $ 2.000
FERTILIZANTE 10-30-10 KILOGRAMO 30 $ 1.500 $ 45.000
MAIZ Y FRIJOL:
Agrimins KILOGRAMO 3 $ 2.000 $ 6.000
FULMINATOR 100 cm3 1 $ 13.000 $ 13.000
LORSBAN 250 cm3 1 $ 10.000 $ 10.000
CARBENDAZIM 250 cm3 1 $ 11.000 $ 11.000
DITHANE KILOGRAMO 1 $ 15.000 $ 15.000
INSUMOS
ANTRACOL KILOGRAMO 1 $ 15.000 $ 15.000
KURDO 100 cm3 1 $ 13.000 $ 13.000
BROOKER LITRO 1 $ 13.000 $ 13.000

INSUMOS PARAQUAT LITRO 1 $ 12.000 $ 12.000

AGROQUIMICOS: BOQUILLA DE
CORTINA 1 UNIDAD 1 $ 8.000 $ 8.000
LATIGO 250 cm3 1 $ 18.000 $ 18.000
ROXION 250 cm3 1 $ 11.000 $ 11.000
TILT 100 cm3 1 $ 22.000 $ 22.000
RHAPSODY LITRO 1 $ 40.000 $ 40.000
KASUMIN 250 cm3 1 $ 12.000 $ 12.000
OXITETRACICLINA 50 cm3 1 $ 5.000 $ 5.000
PROGGIB 10 gr 2 $ 6.000 $ 6.000
TOTAL: $ 428.000
MAPA DEL CULTIVO
MAPA CDC BOTANA
 BIBLIOGRAFIA
RAMIREZ, G. 1998.Fungicidas, abonos orgánicos y caldos microbiológicos.
Imprimimos Buga. Valle del cauca-Colombia. 82pp
FENALCE. 2012. El maíz en Colombia. En:
https://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja
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Consulta: mayo, 2017.
EL TIEMPO. 2005. El cultivo de frijol. En:
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-517486. Consulta: Mayo, 2017.