UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento Académico de Ingeniería Química

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio de Química General “B”

ASIGNATURA: QU-142 QUÍMICA II

PRÁCTICA N° 3

PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ACUOSAS (UNIDADES FÍSICAS)

PROFESOR DE TEORÍA: Mauro Vargas Camarena

PROFESOR DE PRÁCTICA: Mauro Vargas Camarena

ALUMNO: FERNÁNDEZ NAJARRO Roberto Neyder

DÍAS DE PRÁCTICAS: miércoles HORA: 7:00-10:00 MESA: A

FECHA DE EJECUCIÓN: 01-11-2017 FECHA DE ENTREGA: 08-11-2017

AYACUCHO – PERÚ

2017
 “PREPARACIÓN DE SOLUCIONES ACUOSAS (UNIDADES FÍSICAS)”

I. OBJETIVOS

Al finalizar la práctica, el alumno será capaz de:

 Dominar los cálculos de la cantidad de soluto y solvente, en masa y

volumen, a emplearse en la preparación de soluciones acuosas, con
errores mínimos.
 Preparar soluciones acuosas de diferentes concentraciones, expresadas en
unidades físicas.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

SOLUCIONES ACUOSAS (unidades físicas)

Mezclas

Las mezclas son una combinación de dos o más sustancias en la cual las
sustancias conservan sus propiedades características. Ejemplo: el aire, las
bebidas gaseosas, la leche y el cemento.

1. Tipos de mezclas

Se distinguen dos tipos de mezclas:

A. Las mezclas homogéneas

Más conocidas como soluciones o disoluciones, son aquellas que se

caracterizan por presentar la misma composición y propiedades en todas sus
partes. En otras palabras, cualquier porción de una solución,
independientemente de su volumen o masa tiene la misma composición y
características de dicha solución y, por lo mismo no es posible distinguir las
sustancias que las componen.

Otra manera de definir una solución es diciendo que constituye una

combinación homogénea entre un componente que se disuelve, llamado soluto,
con otro componente que lo disuelve y que se llama solvente o disolvente.

Entonces, una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.

Se distinguen seis tipos de disoluciones dependiendo de su estado físico

original.
 B. Las mezclas heterogéneas

Están formadas por dos o más sustancias puras que se combinan,

conservando cada una sus propiedades particulares, de tal manera que
podemos distinguir las sustancias que la componen. Ejemplo: agua con arena.

Dentro de las mezclas heterogéneas, se encuentran las emulsiones y las

suspensiones.

Una Emulsión es una mezcla de líquidos cuyas partículas se encuentran

dispersas uniformemente, lo que se puede lograr por acción mecánica, como
ocurre cuando se agita con la cuchara una mezcla de aceite con vinagre.
(Estos son líquidos no miscibles, porque sus moléculas no se mezclan una con
otras). La sopa es otro ejemplo.

Las Suspensiones son mezclas en las cuales las partículas pequeñas de un

sólido (en polvo) o de un líquido están dispersas en otro líquido o gas. Ejemplo:
agua + tierra la que inicialmente es uniforme pero turbia, y en la que luego el
sólido se deposita lentamente en el fondo del recipiente que lo contiene.

EL AGUA Y LAS SOLUCIONES

EL AGUA

a) Estructura del Agua

La molécula de agua está formada por dos átomos de Hidrógeno unidos a un

átomo de Oxígeno por medio de dos enlaces covalentes.

b) Polaridad del agua

La polaridad de la molécula de agua no sólo es consecuencia de su

geometría tetraédrica irregular, sino que también de la naturaleza de sus
átomos: hidrógeno (en griego, ‘creador de agua’) y oxígeno (es el elemento
más abundante en la Tierra). El hidrógeno es el átomo más pequeño de todos
los elementos químicos mientras que el oxígeno es pequeño pero presenta
gran electronegatividad, la cual brinda a los átomos la capacidad de atraer
electrones de enlace hacia sí. Por lo tanto, el átomo de oxígeno de la
molécula de agua atrae hacia sí los electrones de los enlaces covalentes con
los hidrógenos; hecho que da lugar a una polaridad de enlace. La polaridad
de enlace se representa por la letra, con su correspondiente signo, entonces
la molécula de agua podrá representarse como el dibujo.

Además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más

fuerza a los electrones de cada enlace.

El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra
(igual número de protones que de electrones), presenta una distribución
 asimétrica de sus electrones, lo que la convierte en una molécula polar,
alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras
que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente
de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva.

Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo

Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de

agua, formándose enlaces o puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa
del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas
parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas
adyacentes.

c) Propiedades físicas y químicas del agua

El agua es un compuesto con propiedades físicas y químicas muy diferentes a

otros compuestos formados por moléculas de masa molecular semejante. El
agua es un solvente de gran cantidad de sales inorgánicas, de compuestos
orgánicos y de gases. Debido a su polaridad y a la formación de enlaces por
puente de hidrógeno, el agua facilita la realización de muchas de las
funciones biológicas. Disuelve a compuestos iónicos y moléculas neutras, las
soluciones acuosas diluidas influyen en la disociación de macromoléculas
como las proteínas y los polinucleótidos, es decir, que el agua sirve como
medio dispersante y ejerce una influencia importante sobre los componentes
estructurales y funcionales de las células.

El agua tiene la capacidad de disolver una gran cantidad y variedad de

sustancias lo que le proporciona la posibilidad de ser un buen medio de
transporte de muchas sustancias, en los seres vivos transporta nutrientes y
productos de desecho. Esta propiedad también implica que sirve como medio
de transporte de contaminantes de los océanos, ríos, lagos, suelo y aire.

El agua líquida tiene una gran tensión superficial debido a las fuerzas de
atracción entre sus moléculas (hace que la superficie de un líquido se
contraiga) y una gran capacidad humectante (capacidad para adherirse y
recubrir a un sólido). La gran tensión superficial del agua hace posible el
fenómeno de la capilaridad, que junto con su capacidad disolvente hacen
posible que las plantas puedan tomar los nutrientes del suelo necesarios para
su crecimiento.
Unidades de concentración física

 El porcentaje masa-volumen es la cantidad de soluto que hay en 100

centímetros cúbicos o mililitros de la disolución. Es a partir del soluto en
gramos dividido entre el volumen de la disolución en mililitros (mL):

masa de soluto
% (P/P) = · 100
volumen de la disolución
.

 porcentaje Peso a Peso:

El Porcentaje Peso a Peso (% P/P), Fracción en Peso, Tanto por ciento

en Peso, Fracción Másica o Concentración Centesimal es una medida de la
concentración que indica el peso de soluto por cada 100 unidades de peso
de la solución:

El Porcentaje Peso a Peso de una disolución viene determinada por la

siguiente fórmula:

Peso de soluto
% (P/P) = · 100
Peso de la disolución
.
 Definición de Porcentaje Volumen a Volumen (%V/V):

El Porcentaje Volumen a Volumen (% V/V), Porcentaje en

Volumen, Fracción en Volmen, Tanto por Ciento en Volumen o Fracción
Volumétrica es una medida de la concentración que indica el volumen de
soluto por cada 100 unidades de volumen de la solución:

El Porcentaje Volumen a Volumen de una disolución viene determinada por

la siguiente fórmula:

Volumen de soluto
% (V/V) = · 100
Volumen de la disolución
.
  Partes por Millón:

Las Partes por millón (ppm) es una unidad de medida de

concentración que mide la cantidad de unidades de sustancia que hay
por cada millón de unidades del conjunto.

El método de cálculo de ppm es diferente para sólidos, líquidos y gases:

 ppm de elementos sólidos y líquidos: se calcula según el peso:

peso de la sustancia analizada

Partes por Millón (ppm) = · 106
peso total
 ppm de gases: se calcula según el volumen:

volumen de la sustancia analizada

Partes por Millón (ppm) = · 106
volumen total

Es una unidad empleada para la medición de presencia de elementos en

pequeñas cantidades (trazas).

Para medición de concentraciones incluso todavía más pequeñas se

utilizan las partes por billón (ppb).

III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVO

 1 balanza de precisión 0.01g
 5 lunas de reloj
 5fiolas de 50 ml
 filas de 100ml
 5 probetas
 1 alcoholímetro
 5 termómetros
 5 pipetas de 10ml
 5 varillas de vidrio
 8 vasos precipitados de 25ml
 10 fojas de papel toalla
 2 espátulas

REACTIVOS QUÍMICOS

 Soluciones acuosa: Etanol (CH3CH2OH) al 90 % v

 Sustancias solidas: Al2 (SO4)3.18H2O; NaCl, NaOH

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Preparación de una solución saturada de dicromato de potasio
(K2Cr2O7) sin cristalización a temperatura ambiente:
 Pésese 2.50 gramos K2Cr2O7 solido (soluto) en una luna de reloj. Anote
la masa exacta de soluto.
 En un vaso de precipitado de 250 ml seco y limpio colóquese 15 ml de
agua destilada, medido con una pipeta graduada (solvente).
 Pesar el vaso con agua y determinar la masa neta de agua que se
empleara en la preparación de solución saturada y anote como m (agua).
 Agréguese poco a poco el soluto (cristales de K 2Cr2O7) y disolver en el
solvente (agua), con agitación continua mediante una varilla de vidrio
hasta disolución completa.
 En el momento, en que al agregar pequeña cantidad de cristales de sal y
no se disuelve, dejar de adicionar. Tratar de disolver el soluto adicionado
hasta obtener una solución; consecuentemente; se habrá logrado
preparar una solución saturada sin cristalización a la temperatura
ambiente. En caso no se logre disolver el soluto, se habrá obtenido
solución saturada con cristalización.
 Medir la temperatura de la solución y anotar
 Determinar la masa del resto de la K2Cr2O7 no disuelta y por diferencias
calcular la cantidad de dicromato de potasio disuelto. Anótese como
mK2Cr2O7.
 calcular la solubilidad en 100 gramos de agua a la temperatura medida.
 De tablas obtener la solubilidad del K2Cr2O7 a la temperatura registrada.
 calcúlese el porcentaje de erros cometido en la experiencia, en lo
referente a la solubilidad de dicromato de potasio.

2. Preparación de 100 mL de una solución de hidróxido de potasio (KOH)

al 2,38 % en masa a partir de KOH sólido:
 un vaso precipitado de 250mL colocamos aproximadamente 40 mL de
agua destilada y luego medimos la temperatura.
 Calculamos la masa de hidróxido de potasio y de agua para preparar
100 mL de solución acuosa, teniendo como dato la densidad de dicha
solución que es de 1,02 g/mL
 Calculamos el volumen de agua, tuvimos en cuenta su densidad a la
temperatura de medición realizada según los datos que figuran en la
tabla.
Temperatura 18 19 20 21 22 23
Densidad 0,9986 0,9984 0,9982 0,9980 0,9978 0,9976
g/cm 3

 Presentar al profesor los resultados antes del inicio de la siguiente

operación.
  En una luna de reloj pesamos la masa de hidróxido de potasio obtenido
y anotar.
 Medimos el volumen de agua obtenido en un vaso de precipitado de
250 mL. Limpio y seco.
 Agregamos la masa de hidróxido de potasio pesado al vaso de
precipitado y disolvimos el soluto.
 Luego llevamos a una fiola de 100 mL y anotamos las características
de las soluciones obtenidas.
3. Preparación de 50 mL de una solución de etanol expresada como
porcentaje en volumen ( % V) :
 Mídase con una pipeta 5 mL de alcohol etílico al 90% en volumen.
 Trasvásese a un matraz aforada de 50 ml y completar con agua hasta
el aforo.
 Calcúlese el %de volumen de etanol puro en la nueva solución
preparada. El resultado obtenido en un recipiente asignado para el fin,
con la etiqueta respectiva (formula, concentración y fecha).
 Teniendo en cuenta las instrucciones dadas por el profesor, medir el
porcentaje en volumen del etanol de la mezcla preparada utilizando el
alcoholímetro y determinar el porcentaje de error cometido en la
experiencia. Para tal efecto considere considerar como valor practico
lo obtenido con el alcoholímetro.

4. Preparación de 100 mL de solución acuosa de Al3+ (ac) 250 partes por

millón (ppm) a partir de sulfato de aluminio hidratado:
 calculamos la masa Al2(SO4)3.18H2O requerida para preparar la
solución señalada. Presentar al profesor para su conformidad.
 Luego en una luna de reloj pesamos la masa calculada de sal
hidratada.
 En un vaso de precipitado de 250 mL colocar aproximadamente 30 mL
de agua destilada y adicionar la masa de sulfato de aluminio hidratado y
luego disolver la sal con una varilla de vidrio.
 Colocar la solución salina a una fiola de 100 mL, y luego lavar el vaso
con un poco de agua y adicionar a la fiola. Finalmente enrasar con agua
destilada hasta el aforo de la fiola.
 Presentar al profesor para su verificación y guardarse la solución en un
recipiente asignado para el fin, con etiqueta respectiva (formula el
compuesto, concentración y la fecha de preparación).
V. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

1. Preparación de una solución saturada de dicromato de potasio

(K2Cr2O7) a la temperatura ambiente.

Mluna = 21,78

mK2Cr2O7 = 2,5 g

mK2Cr2O7no/disuelto = 0,73

mK2Cr2O7 disuelto =1,77g

15 mL 2,5 g

100 mL X

100 mLx 2,5 g

𝑥= = 16.67 g
15mL

mK2Cr2O7disuelto 1.177g
 Solubilidad práctica: S23ºCK2Cr2O7 = = 100 g(H2O)= 0,0117
100 g(H2O)
W(sto) 2.5 g
 Solubilidad teórica: S23ºCNaCl = 100 g(ste)= 100 g(H2O)= 0,025: proveniente de las

tablas de solubilidad.

/Vt−Vp/ /0,025−0,0117/
%δ= x 100 = x 100
Vt 0,025

%δ=32

2. Preparación de 100 mL de una solución de hidróxido de potaso

(KOH) al 2,38 % en masa a partir de NaOH sólido
T°H2O= 21°C

VSln= 100 mL
VH20= 40 mL
Sln = 1.02 g/mL
%msln = 2,38%
msol= ??
mNaOH = ??
 m sln
sln =
V sln
𝑚 sln
1.02 g/mL =
100 𝑚𝐿
𝑚 sol = 𝟏𝟎𝟐 𝐠

mKOH
%m NaCl = x 100
m sln
𝑚 KOH
2,38 = 𝑥 100
102 𝑔

2,38 x 102 g
𝑚 KOH =
100
𝑚 KOH = 𝟐, 𝟒𝟐𝟕𝟔𝐠

3. Preparación de 50 mL de una solución de etanol expresada en % V:

(i) sln = 5 mL

V(f) sln = 50 mL

%V etanol= 90 %

Vetanol puro= ??

%V(f) entanol puro = ??

V etanol puro
%V etanol = x 100
V sln

V etanol puro
90 = x 100
5 mL

90 x 5 mL
V etanol puro =
100

V etanol puro = 4,5 mL

V etanol puro V etanol puro

%V(f) etanol = x 100 → %V(f) etanol = x 100
V(f)sln V H2O + 𝑉 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑝𝑢𝑟𝑜
 4,5 mL
%V etanol = 𝑥 100
50 mL

%V etanol = 9,0

%V etanol puro = 9,0 % (Valor práctico)

 NOTA: El valor teórico viene de la comprobación del porcentaje en volumen

del etanol puro con el alcoholímetro. = 9.6% = 9,6 ºGL

/Vt−Vp/ /9.6−9,0/ 0,6

%δ= x 100 = x 100 = 9,6x 100
Vt 9,6

%δ= 6,25%

4. Preparación de 100 mL de solución acuosa de Al 3+ (ac) 300 partes por

millón (ppm) a partir de sulfato de aluminio hidratado:

Vsol= 100 ml <> 0,1 L; msto. : Al2 (SO4)3.18H2O(s) (sal hidratada)

m(mg)sto
ppm =
V(L)sol

mg Al
300=
0.1 L

msto= 0,03 g

VI. OBERVACIONES, RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

OBSERVACIONES

 Al realizar el ensayo “soluciones saturadas sin cristalización”, se debe echar

el soluto (cristales) a la solución de manera lenta hasta disolver y quede
totalmente diluida, hasta conseguir que el ultimo cristal que dé en solución y
sin cristalización.

RECOMENDACIONES

 Antes de realizar cada ensayo calcular la masa del soluto y para luego
continuar con la práctica.
 La temperatura y la densidad siempre se tiene como datos para la
preparación de soluciones acuosas.
  Prestar atención al profesor en el momento de la explicación para así no
tener complicaciones
 Para no alterar los datos o resultados experimentales debemos lavar, los
materiales que serán utilizados.

CONCLUSIÓN

 Al concluir esta práctica, fuimos capases de calcular las concentraciones en

unidades físicas de soluciones.
 Preparamos soluciones de diferentes concentraciones, con errores
mínimos.
 En conclusión podemos afirmar de que es muy importante tener presente
el conocimiento de las expresiones que nos ayudan a conocer algunas de
las características básicas de una solución, con las cuales se pueden
calcular soluciones de diferentes grados de concentración.
VII. CUESTIONARIO

1. Si la fracción molar de una solucon acuosa de NaCl es 6,0¿Cuántos

gramos de agua contendrá 500 gramos de dicha solución básica?
𝒏𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝑿=
𝒏𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏

𝟖. 𝟓𝟓 𝒎𝒐𝒍
𝟎, 𝟔 =
𝟖. 𝟓𝟓 𝒎𝒐𝒍 + 𝑯𝟐𝟎
𝒏𝑯𝟐𝑶 = 𝟓, 𝟕 𝒎𝒐𝒍

2. Si se mezclan 30 ml de agua (densidad 1,00 g/ml) con 70,0 ml de

metanol, CH3OH, (densidad 0,7958 g/ml), la disolución resultante tiene
una densidad de 0,8866 g/ml. Calcular la concentración de la
disolución como porcentaje en masa y volumen de metanol.

𝑽𝑯𝟐𝑶 = 𝟑𝟎 𝒎𝑳 ρ=1.00 g/mL

𝑽𝑪𝑯𝟑𝑶𝑯 = 𝟕𝟎 𝒎𝑳 ρ=0.7958 g/mL

Ρsolucion=0.8866

SOLUCION:
 𝑔 𝑔
mH2O= 1,00 𝑚𝑙 𝑥30 𝑚𝑙 mCH3OH= 0,7958 𝑚𝑙 𝑥70 𝑚𝑙

mH2O= 30 𝑔 mCH3OH= 55.706𝑔

msolucion = 85,706 g

porcetaje en masa:

𝑚𝑠𝑡𝑜
%𝑚 = 𝑥100
𝑚𝑠𝑜𝑙
55.706 𝑔
%𝑚 = 𝑥100
85.706𝑔
%𝑚 = 64.997

Calculamos el volumen de la solución y porcentaje:

55.706
Vsolucion =
0.8866
Vsolucion= 62.83 ml

𝑣𝑠𝑡𝑜
%𝑣 = 𝑥100
𝑣𝑠𝑜𝑙
70 𝑚𝑙
%𝑣 = 𝑥100
62.83 𝑚𝑙
%𝑣 = 72.41

3. a) Calcule el porcentaje en masa de CaCl2 en una solución que

contiene 16,5 g de CaCl2 en 456 g de agua.
𝑚𝑠𝑡𝑜
%𝑚 = 𝑥100
𝑚𝑠𝑜𝑙
16,5 𝑔
%𝑚 = 𝑥100
456 𝑔
% 𝑚 = 3,62
𝑅𝑝𝑡𝑎: 𝑒𝑙 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝐶𝑙2 𝑒𝑠 3,62%
b) Un mineral de plata contiene 83,5 g de Ag por tonelada de mineral.
Exprese la concentración de plata en ppm.
𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑝𝑝𝑚 = 𝑥106
𝑚𝑠𝑡𝑒
83,5 𝑔
𝑝𝑝𝑚 = 𝑥106
106 𝑔
𝑝𝑝𝑚 = 83.5
Rpta: Un mineral de plata contendrá 83,5 ppm de Ag.
VIII. BIBLIOGRAFIA
 Chang, R., & A.Goldsby, K. (2013). Quimica. China: Mc Graw Hil
educationl.
 MASTERTON, W.L.; HURLEY, C.N. Química: Principios y Reacciones,
Thomson Paraninfo, España, 2003.
 JEAN B. UMLAND; JON M. BELLAMA Química General, International
Thomson Editores. Mexico, 2000

 www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html
 www.quimicayalgomas.com/quimica-general/...y-
soluciones.../soluciones-quimicas/

 ECURED. (2017), ELECTROLISIS, Bloguer.

Disponible en:
http://www.fisicanet.com.ar/quimica/electrolisis/ap07_electrolisis

 La Guía de Química (2000).

Disponible en:
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/electrolisis