Tesis Centro de Convenciones Chiclayo PDF

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y ARTES

ESCUELA PROFESIONAL DE ARQUITECTURA
TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO
Tesistas:
Bach. Arq. LOZADA TORRES, SHIRLEY STEPHANI
Bach. Arq. TIRADO HURTADO, CÉSAR AMADO

Asesora:
Ms. Arq. NELLY AMEMIYA HOSHI
Consultores:
ARQ. MARCO ARROYO FLORES
ING. ANGUS MONZÓN ONCOY
ARQ. MANUEL NAMOC DÍAZ
ING. JULIÁN YANAVILCA
ING. MARIO RAMÍREZ ESPEJO
TRUJILLO - PERÚ
ABRIL 2012
1.1 ANTECEDENTES
ANTECEDENTE ACADEMICO
TRABAJO de FIN DE CARRERA seleccionado y desarrollado
en los Talleres Pre-profesionales de Diseño Arquitectónico VIII y
I. MARCOS REFERENCIALES Y FUNDAMENTACIÓN
INICIO IX.. Esta tesis versa sobre el desarrollo de una edificación de
tipo servicio, “HOTEL 4 ESTRELLAS”, con la característica
INDICE DE CONTENIDOS
1.0. ASPECTOS GENERALES

especial de su contexto, BALNEARIO.
2. 0. FUNDAMENTACIÓN
2. 1. ANÁLISIS DE LA LOCALIZACIÓN
3. 0. PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA
TIPOLOGIA Y UBICACION
4. 0. REQUISITOS NORMATIVOS – REGLAMENTARIOS
PROYECTO 5.DE INTERES ARQUITECTÓNICOS Y DE SEGURIDAD
0. PARÁMETROS EN CRECIMIENTO Y AUGE
DE INVERSION PRIVADA
II. MEMORIAS DESCRIPTIVAS DEL PROYECTO

SELECCION UBICACION CHICLAYO
6.0. MEMORIA DE ARQUITECTURA
7.0. MEMORIA DE ESTRUCTURAS ESCENARIO CON
OPORTUNIDADES SEGÚN MERCADO
8.0. MEMORIA DE INSTALACIONES SANITARIAS
9.0. MEMORIA DE INSTALACIONES ELÉCTRICAS
10.0. MEMORIA DE INSTALACIONES ESPECIALES
El fin de este proyecto es responder a la demanda actual de los
11.0. CONDICIONES DE SEGURIDAD
requerimientos de los usuarios frente a sus necesidades en el
RESPUESTA campo hotelero. en función de las expectativas tanto del grupo
promotor como de las entidades involucradas.
1.2 ENTIDADES INVOLUCRADAS
1.2.2 GRUPO DE INVOLUCRADOS Y SUS INTERESES

1.2.1ENTIDADES INVOLUCRADAS Y BENEFICIARIOS
Grupo Intereses Recursos
Empresa privada Brindar comodidad y confort Administración y gerencia del servicio
1.0 ASPECTOS GENERALES
• CADENA HOTELERA ACCOR. Marca hotelera con un

Cadenas hoteleras Fines de lucro
nuevo fundamento: el lujo y los negocios.
OfrecerPor
suslopropios servicios
EmpresaPROMOTOR
Prestación de tanto la proyección
Generar atracción de nuestro hotel como hotel
para la población
para turismo y usuarios de negocios yInversión
corporativos,
privada monetaria para realizar
servicios de
Mejorar elvan de acorde
mercado a su visión como empresa.
turístico. el proyecto
entretenimiento
Municipio Provincial de promover el desarrollo de la zona Brindar la licencia de funcionamiento
Chiclayo
Generar ingresos para la población Normatividad para el uso y tipo de
Municipio Distrital de • Municipalidad Distrital de Pimentel establecimiento.
Verificar•que el tipo de equipamiento
Municipalidad Provincial de Chiclayo
Pimentel
ENTIDADES • Ministerio de Comercio Exterior y Turismo:
Vacacionar por periodos
INVOLUCRADAS MINCETUR – PROMPERU
Alojarse• en un equipamiento
Gobierno que cumpla
Regional de Chiclayo- Recursos
Gerencia monetarios propios para poder
Regional
acceder a los servicios y prestaciones
Turista extranjero y nacional con odas desusDesarrollo
expectativas
Económico
Recibir servicios que sean de calidad que se les presente
Conocer los lugares turísticos

Disfrutar•de
Turistas (nacionales
servicios y extranjeros) que
complementarios viajan por
Recursos monetarios propios
BENEFICIARIOS motivo de negocio, cultura o placer.
Población local y del Y
Costumbres
el uso dey Cultura
DEMANDANTES
departamento DELGenerar•un Empresas
las
comercio o instituciones
instalaciones del Hotel
queende
sectorial y por demandan
(centro de convenciones)
generar recursos propios Recurso naturales de la zona
SERVICIO • Población general de la zona de Pimentel y de la
Entidades urbe de Chiclayo
financieras/personas Conocer la zona y de los servicios que les Recurso monetarios
naturales y jurídicas / brinde el resort y la zona natural
agrupaciones sociales
1.2.2 GRUPO DE INVOLUCRADOS Y SUS INTERESES: PROMOTOR
HOTEL IBIS – MIRAFLORES LIMA
NOVOTEL - BANGKOK SOFITEL – MUMBAI 5 SOFITEL PLAZA SAIGON - ASIA MADERO - SOFITEL SOFITEL ROYAL PARK
MERCURE - LIMA
- ALEMANIA
GRUPO ACCOR
Compañía francesa que cotiza en la Bolsa de
Paris y con sede en la capital francesa. Se
HOTEL NOVOTEL SAN ISIDRO -LIMA creó en 1967 con la apertura de su primer
hotel Novotel en Lille, Francia, Hoy es el
primer patrimonio hotelero del mundo.
La cadena Accor, que opera el Novotel Lima,

abrirá entre 10 y 15 hoteles Ibis
en nuestro país hacia el 2015. Se planea abrir
1 hotel de la marca Pullman en Lima y Novotel
en las ciudades con mayor PBI
MARCAS DE LA DIVISION HOTELERA
•Sofitel: hoteles 5 estrellas

•Novotel: hoteles 4 o 3estrellas
NOVOTEL ACCOR HOTEL: •Mercure: hoteles de 4 o 3 estrellas
HOTEL NOVOTEL - CUSCO •Suitehotel: hoteles 4 o 3 estrellas
•Novotel, Son hoteles de tres a cuatro estrellas, están construidos según un diseño •Ibis: hoteles 2 estrellas
estándar. Son hoteles de servicio completo, situados en ciudades, aeropuertos, autopistas •Etap Hotel: hoteles 2 estrellas
importantes y en destinos vacacionales. •Formule 1: hoteles 1 estrella
NOVOTELPORTOALEGREBRIL IBISSALVADOR RIO VERMELHO GRAN MERCURE - CHINA NOVOTEL BUDAPEST CONGRESS IBIS SEUL EMBASADOR IBIS – CIUDAD DE MEXICO
1.3 UBICACIÓN Y POBLACIÓN
1.3.1. UBICACIÓN DEL PROYECTO La ciudad de Chiclayo, capital de la Región

Lambayeque, está ubicado a 578 km de Lima y
REGION LAMBAYEQUE a 27 msnm. Constituye el núcleo central de una
dinámica área de crecimiento urbano, en
proceso de conurbación con sus distritos más

próximos: Pimentel, Lambayeque y Reque.
PROVINCIA DE CHICLAYO
1.3.2. POBLACIÓN
CHICLAYO - PIMENTEL
Región Lambayeque : 1.112,868 hab.
Provincia de Lambayeque :259,274 hab.
Provincia de Chiclayo : 57.452 hab.
Provincia de Ferreñafe : 96.142 hab.
NÚCLEO URBANO DE CHICLAYO Y SU
ÁREA DE CRECIMIENTO URBANO
Distrito Población
1 Chiclayo 260.948 hab.
2 Leonardo Ortiz 167.717 hab
3 La Victoria 77.699 hab.
HOTEL NOVOTEL CHICLAYO 4 Pimentel 32.346 hab.
5 Reque 12.606 hab.
6 Monsefú 30.123 hab.
7 Ciudad Eten 10.673 hab.
8 Pto Eten 2,238 hab.
9 Santa Rosa 10.965 hab.
FUENTE: PLANO SATELITAL FUENTE: CENSO INEI – REGION LAMBAYEQUE 2007
2.1 DIAGNOSTICO SITUACIONAL
2.1.1 DINAMICA ECONOMICA REGIONAL

PBI – LAMBAYEQUE
2.0 FUNDAMENTACION
Fuente:INEI, BADATUR – OTP. Observatorio Turístico del Perú
El PBI en el departamento de Lambayeque creció en 3.0% en 2009 respecto al 2008, inferior

en 1.9 puntos al crecimiento promedio anual registrado en el periodo 2001-2009. En el 2009,
las actividades que presentaron mayor variación fueron: servicios gubernamentales (15.9%) y
la construcción (10.3%)
SECTORES ECONÓMICOS
La principal actividad es la pesca tanto Presenta suelos aptos para el Su flora es rala y formada por especies de
para la industria y consumo humano cultivo, además de pastos poca altura, siendo escaza en las cercanías
directo, actividades portuarias, comercio y naturales y tierras eriazas de del mar. Su fauna terrestre es escaza,
servicios. características salitrosas. predomina más la marítima.
2.1.2 CARACTERISTICAS DE LA ZONA AFECTADA

El desarrollo de la actividad económica de La Región de Lambayeque y los
atractivos turísticos de Chiclayo y su entorno, constituyen factores de crecimiento
de la demanda de servicios de hospedaje y otros servicios complementarios.
2.0 FUNDAMENTACION
Entre los principales atractivos Turísticos de Chiclayo tenemos:
BALNEARIOS Y TECNOLOGICOS
CHICLAYO - CENTROS
MUSEOS ENTORNOS RURALES Y DE
PIMENTEL ARQUELOGICOS
TURISTICOS PRODUCCION
•Palacios y •Museo de Sitio •Balneario

casonas Huaca Rajada – Pimentel
coloniales y Sipán. •Complejo •Santuario Histórico
republicanas •Museo Tumbas Arqueológico Bosque de Pómac.
•Agrícola Cerro
•Conventos e Reales de Sipán. Huaca Rajada •Complejo
Prieto
Iglesias “ San •Museo Nacional (Señor de Sipán) Arqueológico de
•Complejo
Antonio, Santa Sicán. •Complejo Huaca Chotuna.
Agroindustrial
María” •Museo de sitio de Arqueológico de •Cerro Corbacho
Beta.
•Espacios Túcume. Túcume •Cóndor de Oyotún
Públicos: Plaza •Museo Chotuna - •Petroglíficos Cerro
Mayor, Parque Chornancap Mulato.
de las Musas •Museo Bruning •Cerro Ventarrón
FUENTE: ELABORACION PROPIA
PROMOCION Y AYUDA SISTEMA TURISTICO DEL PERU

Vinculado a las actividades que fomentan el movimiento en

BADATUR –OTP (Del Observatorio Turístico del Perú) La tasa
TURISMO
FLUJO TURISTICO
RECEPTOR masa o individual durante el tiempo de viaje o permanencia de
de crecimiento media anual del turismo receptor de
un turista o vacacionista en un lugar para visitar los sitios
Lambayeque para el período 1992 – 2009 fue del 14,82%.
turísticos, lugares naturales, establecimientos de hostelería y de
alimentación, etc.
CIRCUITO TURISTICO DE LAMBAYEQUE
2.0 FUNDAMENTACION
La Tasa anual de turismo interno incrementará en 0.09% en

el periodo 2010-2013. Dándose una alta preferencia por
Hoteles con categoría 4 estrellas. (64% viaja por motivo de
VISITA A LUGARES TURISTICOS MAS
RESPRESENTATIVOS DE LAMBAYEQUE negocio).
CHICLAYO 100,0 FIG.N 8.- TURISMO RECEPTOR ESPERADO 2010 - 2013

Ciudad de Chiclayo 28,3
Tumbas Reales del Señor de Sipán 21,7
Tucume 17,4
Museo Bruning 13,0
Sicán 8,7
Monsefú 6,5
Pimentel
FUENTE: MINCETUR - 2010 4,3
PLAN DE ACONDICIONAMIENTO
TERRITORIAL
2.0 FUNDAMENTACION
FUENTE: PLAN DE ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL – PDUC 2010

LOS PLANES DE DESARROLLO URBANO

2.0 FUNDAMENTACION
Chiclayo presenta un rápido

crecimiento urbano, no solo en
su núcleo central, sino también
extendiéndose a su alrededor de
manera de asentamiento
llamado plato roto.
PIMENTEL Y SANTA ROSA

están considerados como
CENTROS DE SERVICIOS
TURÍSTICOS.
El crecimiento urbano del EJE
PIMENTEL–CHICLAYO lo
convertirá en EJE DE
SERVICIOS COMUNALES
(educación, salud, comercio)
Y potenciará la vocación de EJE
TURISTICO de la franja costera
(por sus atractivos turísticos
naturales –paisajís
ticos así como culturales y
folklóricos)
FUENTE: PLAN URBANO METROPOLITANO DE CHICLAYO – PUDC 2010

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS
Baja competitividad Baja inversión del sector Estancamiento de Desaprovechamiento
hotelera de calidad privados par generar actividades del los usos de suelo
ofertada a nivel local INADECUADO
bienes al servicios de la CONTEXTO
económicas afines URBANO PARA
destinados PROPICIAR EL
a potenciar
CARACTERIZACIÓN DEL CONTEXTO DESARROLLO
población del sector DEL TURISMO RECEPTIVO
el turismo: Pimentel E
URBANO SITUACIONAL INFRAESTRUCTURAS HOTELERAS DE CATEGORIA Y CALIDAD
2.0 FUNDAMENTACION
INADECUADO CONTEXTO URBANO SITUACIONAL PARA PROPICIAR EL DESARROLLO

DEL TURISMO RECEPTIVO E INFRAESTRUCTURAS HOTELERAS DE CATEGORIA Y
CALIDAD
Limitada capacidad Ambiente Urbano Inadecuada localización

Actividades
de intervención del desordenado y en zonas urbanas
Actividades
económicaseconómicas desorganizadas,
sector privado en el deteriorado, por desorden deterioradas para
desorganizadas
Desorden y congestión vehicular
rubro y caos vehicular establecer hospedajes
2.2 OBJETIV OS DEL PROYECTO
DESARROLLO
2.2.1 OBJETIVO DEL TURISMO RECEPTIVO
GENERAL
Los gobiernos
Propiciar locales buscan
el desarrollo potenciar sus
del Turismo propios recursos
Receptivo; mediante la concertación y cooperación
naturales y culturales impulsando el Turismo como uno de sus
público – desarrollo.
ejes de privada para promover equipamientos hoteleros de categoría y calidad, acorde
conEllos requerimientos del flujo turístico nacional y extranjero.
2.0 FUNDAMENTACION
Balneario de Pimentel ubicado en una zona con atractivos

turísticos naturales y culturales de valor cuenta con un
ambiente urbano ambiental que brinda oportunidades de
2.2.2. OBJETIVOS
inversión ESPECÍFICOS
privada hotelera de categoría y calidad que
propicie un flujo constante de turistas nacionales e
la cooperación público – privada para impulsar Ejes de desarrollo turístico.
internacionales.
• Propiciar
valorando la imagen urbana y los entornos con valores turísticos: recreacional – paisajístico
(playa),Objetivos – monumental,
patrimonialEspecíficos folklórico, etc.
de Intervención
• Impulsar proyectos turísticos hoteleros en nuevos contextos urbano - ambientales
Proyectar un Equipamiento Hotelero de categoría y calidad
sostenibles que cubran las necesidades y expectativas del turismo receptivo actual y
capaz de satisfacer los requerimientos de la demanda actual
y potencial del turismo ejecutivo y vacacionista de categoría.
potencial.
• Potenciar a través de este equipamiento y sus servicios turísticos – recreacionales, el
Diseñar una infraestructura hotelera que responda a los
estándares
incremento del eflujo
indicadores de contribuyendo
turístico, eficiencia del negocio hotelero,
a mejorar la dinámica económica general..
de 4 estrellas en playa, con centro de convenciones.
MISION: Cubrir satisfactoriamente las VISION: Ser el equipamiento
necesidades recreativas y de hospedaje
Valorar la imagen urbana del sector, con un proyecto hotelero más completo del sector,
de –recreacional,
turístico los turistas nacionales
cuidando los impactose queimplementado
pudiera con los servicios
internacionales elevando así la afluencia turísticos
generar, beneficiando al sector con servicios de calidad evocados a la naturaleza
paraturística.
constituirse en un hito urbano. del lugar.
2.3 DEL TAMAÑO DEL PROYECTO
NEGOCIO HOTELERO – OFERTA Y DEMANDA
Negocio hotelero es el nombre general que reciben todas las

actividades económicas que consisten en la prestación de
HOTEL
2.0 FUNDAMENTACION
servicios ligados al hospedaje y la alimentación del usuario

esporádicamente, lo cual está fuertemente ligado a la actividad
turística.
Dentro de estos establecimientos

dedicados a estas actividades se
encuentran los servicios como: hoteles,
albergues, pensiones, restaurantes,
bares, restaurantes, bar lounge,
cafeterías, etc.
MAYOR AMBITO DE
DESARROLLO
Lambayeque tiene una atractivo turístico natural,

fundamentados en sus lugares arqueológicos, lugares CHICLAYO
naturales, edificaciones modernas, y la misma ciudad con su
movimiento económico, lo cual ha hecho de Chiclayo sobretodo
un lugar de potencial para el sector terciario.
OFERTA: HOTELES DE CATEGORIA 4 ESTRELLAS DE CHICLAYO

HOTELES 4 N DE TIPOS DE
COSTO
ESTRELLAS HABITACIONES HABITACIONES
SIMPLE 616.47 Los Únicos Hoteles de
GRAN CHICLAYO 129 DOBLES 616.47 Categoría 4 Estrellas
2.0 FUNDAMENTACION
SUITES 616.47 que oferta la ciudad de

SIMPLE 285.00 Chiclayo son 3,
conjunto tal de 305
COSTA DEL SOL 82 DOBLES 350.00
habitaciones en la
SUITES 530.00 categoría 4 estrellas
SIMPLE 235.00 (cuyas tarifas varían
GARZA HOTEL 94 DOBLES 290.00 según los servicios
SUITES 495.00 ofertados y
preferencia de la
SIMPLE 45
PUERTO DEL SOL demanda)
DOBLES 70
(PIMENTEL) 3 54
TRIPLES 94
ESTRELLAS
SUITES 120
GRAN CHICLAYO COSTA DEL SOL GARZA HOTEL

PUERTO DEL SOL
2.3.1 ANÁLISIS DE LA OFERTA
TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE HABITACIONES POR CATEGORÍAS – AÑOS 2007-2010
La Tasa Neta de Ocupabilidad de Habitaciones (Indicador TNOH) de 2007 a 2010 muestra una
notoria diferencia del nivel de ocupación entre los Hoteles de categoría 4 estrellas y los de categoría 3
2.0 FUNDAMENTACION
estrellas en la ciudad de Chiclayo.
En 2010, los Indices de Ocupabilidad en Hoteles muestran un rango constante durante todo el año.
Los Hoteles 4 estrellas, entre 40% y 50% y los Hoteles 3 estrellas entre 25% y 45%.
FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS DE MINCETUR

TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE CAMAS POR CATEGORÍAS – AÑOS 2007-2010

La Tasa Neta de Ocupabilidadde Camas (Indicador TNOC) entre 2007 a 2010 muestra una leve
diferencia a nivel de ocupación entre los Hoteles de categoría 4 estrellas y de categoría 3 estrellas.
2.0 FUNDAMENTACION
Sin embargo en 2010, en Hoteles 4 estrellas podemos apreciar una diferencia entre Tasa Neta de
Ocupabilidad de Habitación (Indicador TNOC) y Tasa Neta de Ocupabilidad de Habitación Camas
(Indicador TNOC) en 2007 a 2010 muestra una leve diferencia a nivel de ocupación entre los Hoteles de
categoría 4 estrellas y de categoría 3 estrellas en la ciudad de Chiclayo. Incidencia del Perfil de Turistas
según motivo de viaje (54% empresarios) y que viajan solos (80% por negocio y 70% para asistir a
congresos el 70%), siendo dobles las habitaciones predominantes en Hoteles 4 Estrellas.

2.3.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA
PROMEDIO DE PERMANCENCIA EN HOTELES 3 Y 4 ESTRELLAS AÑO 2007-2010
El promedio de permanencia entre Hoteles categorías 3 y 4 estrellas, en los últimos años (2008 -
2009 - 2010 - 2011) se observa una igualdad en la tasa de permanencia de los huéspedes en
Hoteles de categoría 4 estrellas (que fluctúan entre 1.5 y 2 días), y los de 3 estrellas (1.5 días).
2.0 FUNDAMENTACION
Se aprecia durante estos años una tendencia ESTABLE e igualitaria en la permanencia y

estadía de huéspedes (< 1.5 días) para el año 2010 en los Hoteles 3 y 4 estrellas, que se
vinculado al despegue económico y comercial de Chiclayo (Eliminar)

ESTADISTICAS DE OCUPABILIDAD Y PERMANENCIA EN HOTEL 3 Y 4 ESTRELLAS – AÑO 2011
Chiclayo 2011: TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE

CAMAS HOTEL 3 Y 4 ESTRELLAS
Referente al año 2011, es notoria el incremento de la
100
2.0 FUNDAMENTACION
preferencia de los HOTELES 4 Estrellas, sobre los de 3

80 Estrellas; alcanzando 75% de TNOH y 85% de TNOC
60 con un promedio de permanencia mayor a 2 días.
%
40
Por consiguiente se concluye que la provincia de
20
Chiclayo presenta un buen panorama para la futura
0 de la inversión inmobiliaria en sus distritos.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL
MES
Chiclayo 2011: TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE HABITACIONES HOTEL Chiclayo 2011: PROMEDIO DE PERMANENCIA HOTEL 3 Y
3 Y 4 ESTRELLAS 4 ESTRELLAS
80 3
70 2.5
60
2
50
DÍAS
40 CATEGORÍA: 3 1.5
%
30 ESTRELLAS
1
20 CATEGORÍA: 4 0.5
10 ESTRELLAS
0 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JULI
MES MES

2.3.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El tamaño y la localización de nuestro Establecimiento de hospedaje esta condicionado
por el análisis de la Demanda y de la Oferta.
2.0 FUNDAMENTACION
ESQUEMA DE ANÁLISIS DE LA DEMANDA
NEGOCIOS
MOTIVO DE VIAJE
D TURISMO
E
PROCEDENCIA
M
A ESTADIA PROMEDIO
CARACTERISTICAS DE
N USUARIO POTENCIAL COSTO DIARIO
D
NIV. SOCIO
A ECONOMICO
DEMANDA DE
SERVICIOS
Fuente: Conferencia sobre servicios turísticos Arq. Roberto Carcelén Ruiz, 2010.

Según datos de MICETUR - 2010, el principal motivo
de viaje al Perú es por vacaciones, recreación u ocio
alcanzando el 53%, seguido por un 29% que atribuyen
motivos de negocios
2.0 FUNDAMENTACION
PRINCIPALES MOTIVOS DE VIAJE AL PERÚ
Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2010. MINCETUR
Vacacionistas suelen viajar al Perú en compañía ya sea de

amigos y/o familiares o con la pareja, mientras que los
turistas de los demás segmentos prefieren, en su mayoría
viajar sin compañía.
TIPO DE ALOJAMIENTO UTILIZADO EN EL PERÚ

Vacacionistas eligen alojamientos más
económicos (hoteles de 1, 2 y 3
estrellas), mientras que los turistas de negocios
optan por hoteles más costosos (4 y 5 estrellas)
al igual que los turistas que visitan el Perú para
asistir a seminarios y convenciones.
PERMANENCIA EN EL PERU
2.0 FUNDAMENTACION
La estadía promedio de los turistas a nivel

general ha disminuido en el último año (12
noches en promedio en el 2008 y 2009 vs 9
noches en promedio en 2010), en cambio, en los
segmentos de turistas que vienen por
negocios, para asistir a seminarios o
conferencias y para visitar a familiares y
amigos, el promedio de permanencia se ha Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2010. MINCETUR
mantenido.
GASTO POR TURISTA EN EL PERU
La reducción de la estadía promedio de los

turistas en el Perú, redundó en un menor gasto
promedio a nivel general (2009: US$1,040 vs.
2010: US$958). Se ha dado un incremento en el
gasto, especialmente entre los turistas que
vinieron al Perú para asistir a seminarios o
conferencias (2009: US$724 vs. 2010: US$952).

2.3.4 PERFIL DEL TURISTA Sexo %

Masculino 57%
Femenino 43%
PERFIL DEL TURISTA EXTRANJERO QUE VISITA LAMBAYEQUE 2010 Total 100%
Ocupación %
Principales atractivos visitados en Lambayeque
Alto Funcionario (público o privado), Director de Empresa 7%
Chiclayo 65 Profesional Ejecutivo 16%
Profesional Técnico 27%
Catedral de Chiclayo 59
2.0 FUNDAMENTACION
Empleado en servicios, comercio, vendedor 7%

Museo Nacional Tumbes Reales de
29 Obrero, artesano, agricultor 1%
Sipán
Complejo Arqueológico del Señor Independiente *
28
de Sipán / Huaca Rajada Estudiante 16%
Museo Nacional de Sicán 27 Ama de casa 1%
Retirado / Jubilado 6%
Balneario de Pimentel 19
Profesor 4%
Museo Arqueológico Nacional
19
Otros 15%
Bruning
Total 100%
Valle de las Pirámides de Túcume 14 Motivo de visita al Perú %
Vacaciones, recreación u ocio 59%
Motupe 9 Visitar a familiares o amigos 24%
Negocios 10%
Mercado Artesanal de Monsefú 7
Asistir a seminarios, conferencias, convenciones o
congresos 2%
Batán Grande 5
Salud (tratamiento médico) -
Santuario Historico Bosque de
3
Otros 6%
Pómac
Total 100%
Complejo Arqueológico Huaca Porcentajes (%)
3 Conformación del grupo de viaje al Perú %
Chotuna
Solo 44%
0 20 40 60 80 100
Total múltiple Con su pareja 31%
Grupo familiar directo (padres e hijos) 9%
Con amigos o parientes, sin niños 16%
Total 100%
Alojamiento utilizado en Lambayeque %
Hotel / Hostal 1 o 2 estrellas 41%
ORIGEN DEL
Hotel / Hostal 3 estrellas 39%
TURISTA Hotel 4 o 5 estrellas 18%
EXTRANJERO Pensión Familiar 6%
Casa de familiares / amigos 30%
Total : Multiple
Permanencia promedio # Noches
Permanencia en Lambayeque 4
Los turistas Sudamericanos valoran un destino que posea oferta cultural ancestral y Permanencia en Perú 20
con actividades urbanas (espectáculos, exposiciones de arte, diversidad de paisaje FUENTE: PERFIL DEL TURISTA EXTRANJERO – MINCETUR 2010
Motivaciones para realizar viajes por

vacaciones, recreación u ocio, a algún lugar del Perú
2.0 FUNDAMENTACION
TURISTA NACIONAL
VACACIONISTA
Los viajes por vacaciones se
encuentran motivados princi-
palmente por búsqueda de
descanso y relax, aunque esta
motivación ha disminuido de
47% en 2009 a 37% en 2010.
En segundo nivel de Fuente: Perfil del Vacacionista Nacional 2010. MINCETUR
importancia aparecen las
motivaciones como salir en
compañía de la familia
conocer nuevos lugares, y
entre los jóvenes de 18 a 24
años, encontrar diversión.
Fuente: Perfil del Vacacionista Nacional 2010. MINCETUR

2.3.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA TURISTA NACIONAL VACACIONISTA

Los viajes por vacaciones o recreación duran en
promedio seis noches. No obstante, casi la mitad
de los viajeros nacionales solo permanece entre 1
a 3 noches en el destino visitado, principalmente
aquellos que viajan en movilidad particular y los
2.0 FUNDAMENTACION
que hacen campamentos. Los viajes en avión se

asocian a una mayor permanencia; más del 50%
de vacacionistas que utilizan este medio optan por
pasar entre 4 y 7 noches en el lugar visitado
Fuente: Perfil del Vacacionista Nacional 2010. MINCETUR

TOTAL
AREQUI TRUJILL CHICLAY HUANCA
TIPO DE ALOJAMIENTO ACTIVIDADES TOTAL REALIZADAS
LIMA
PA O O %YO
UTILIZADO
COMPRAS % % % % % 64%
2.3.4
2.3.4 PERFIL
PERFIL DELDEL TURISTA
TURISTA Alojamiento Comprar
pagadoproductos del 51 lugar 52 55 39 38 4340
PERFIL DEL VACACIONISTA NACIONAL POR Hotel/hostalComprar dulces tipicos 41 41 50 35 35 3536
PERFIL Comprar artesania 273
ORIGEN 2010DEL
QUEVACACIONISTA NACIONAL POR
VISITO EL DEPARTAMENTO DE Casa de hospedaje pagada
Comprar articulos de
7
vestir
8 4 3 3
130
ORIGEN 2010 QUE VISITO EL DEPARTAMENTO DE AlberguesTURISMO DE NATURALEZA
LAMBAYEQUE 1 1 1 0 0
52
LAMBAYEQUE Bungalow 2 2 0 0 0 0
DEPARTAMENTO TOTAL LIMA
AREQUIP TRUJILL CHICLAY HUANCAY Observación de flora o fauna en su ambiente natural 34
A O O O Casa de familiares y/o amigos 40 38 36 56 59 57
VISITADO ENTRE Pasear por lagos, lagunas y ríos 28
ENERO Y DICIEMBRE Otros 11
Visitar areas/ reservas naturales 12 10 7 3 235
% % % % % %
2010 Carpas, campamento
TURISMO CULTURAL 6 7 5 4 0 541
2.0 FUNDAMENTACION
Lima 42 45 10 23 33 32 Casa propia 5 5

Visitar iglesias, catedrales, conventos 5 3 2 394
Ica 7 8 2 0 0 2 Total múltipleVistar sitios arqueologicos 19
AREQUIP HUANCAY
Arequipa 7 4 52 1 0 1 NOCHES DEVisitar museosEN EL TOTAL
PERMANENCIA LIMA
A
TRUJILLO CHICLAYO 12
O
LUGAR VISITADO
Visitar inmuebles históricos% y monumentos 12%
Piura 6 7 1 9 16 1 % % % %
Junin 6 6 0 0 1 39 Visitar comunidades nativas/
De 1 a 3 noches 48 andinas/
48 campesinas
54 50 44 639
La Libertad 6 5 1 25 13 2 De 4 a 7 City
noches tour guiado 32 32 31 36 39 538
DIVERSIÓN
De 8 a 14 noches Y ENTRETENIMIENTO
12 12 11 9 10 2915
Ancash 5 5 1 10 2 1
De 15 a 28 Ir a discotecas / pubs 6
noches 6 3 5 5 187
Cusco 5 4 12 1 1 3
Ir a peñas y shows folklóricos 82
Lambayeque 3 3 0 10 5 1 De 29 noches o mas 3 3 1 1 2
Ir a espectaculos deportivos 5
Cajamarca 3 2 1 11 16 0 Promedio (noches) 6 6 5 5 6 7
Ir a cines y teatros 4
Total 100%
San Martin 2 2 0 4 4 0 Asistir a conciertos y festivales no folklóricos 3
TOTAL LIMA AREQUIPA TRUJILLO CHICLAYO HUANCAYO
Huanuco 1 2 0 0 0 4 Ir a casinos
GRUPO DE VIAJE/ bingos y tragamonedas
% % % % %
2%
Tumbes 1 1 0 2 3 0 TURISMO
En grupo familiar directo DE SOL Y PLAYA 30
Ucayali 1 1 0 1 0 1 Ir a la playa 42 41 42 44 36 2851
(padres e hijos)
Loreto 1 1 0 1 1 0
Con amigos Acampar en la playa
y/o familiares, sin 7
TURISMO DE AVENTURA 22 23 22 21 16 815
Puno 1 0 9 0 0 niños0
Trekking 414
Tacna 1 0 5 0 1 Sólo 0 14 13 10 18 29
Canotaje 2
Ayacucho 1 1 1 0 0 Con mi pareja
2
Ciclismo de montaña
13 13 19 10 14
1
9
Pasco 1 1 0 0 0 Con amigos y/o familiares, con
4
Surf / tabla hawaiana 9 10 7 6 5 111
Moquegua 1 0 3 0 0 niños0 Andinismo 1
Amazonas 0 0 0 1 3Total 100%
0 Parapente y ala TOTAL
delta LIMA AREQUIPA TRUJILLO CHICLAYO
0
HUANCAYO
Huancavelica 0 0 0 0 0 7
GASTO POROTROS
PERSONA
% % % % % 41%
Madre De Dios 0 0 1 0 0 0
Menos de 100Ir a soles
parques de41diversi[on 40 48 42 43 1143
Apurimac 0 0 1 0 0 0
De 100 a 199Visitar
solesbodegas 10de vinos10/ piscos11/ otros 10 9 910
Callao 0 0 0 0 0 0 Visitar
De 200 a 299 soles aguas termales
12 12 12 10 10 814
No precisa 0 0 0 0 0 0 Participar en festividades religiosas 8
De 300 a 399 soles 9 9 8 9 11 12
Participar en festividades locales 7
Total 100% De 400 a 499 soles 6 6 3 5 6 6
Visitar criaderos 7
De 500 a 599 soles 6 6 5 8 8
FUENTE. PERFIL DEL VACACIONISTA NACIONAL MINCETUR 2010 Ir a zoologicos 56
De 600 a más 16
Ir a club campestre 16 12 15 12 110
Promedio (Nuevos soles) deporte
Practicar 425 431 368 405 391 366
1
FUENTE. PERFIL DEL VACACIONISTA NACIONAL MINCETUR 2010
2.4 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
RESIDENCIAL MEDIA Y MEDIA ALTA CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS

LOCALIZACIÓN DE PIMENTEL
RESIDENCIAL
2.0 FUNDAMENTACION
HOTEL NOVOTEL CHICLAYO
PROYECTO ZONA DE URBANA DE

•La población de Lambayeque es
BALNEARIO:
RESIDENCIAS – MEDIAS conformada
Consistirá en por 1112688residencial
la ocupación habitantesy
(datos, según el
de servicios censo INEI
turísticos 2007). Y en
recreativos la
COMERCIO población
corredoresde la provincia
urbanos de Chiclayo
ubicados es
frente a las
de 757452 habitantes; de los
playas de los balnearios de San cuales 391
984
José,pertenecen
Pimentel, a Santa
mujeres,
Rosa,y 365 468
Puerto
son habitantes hombres (datos,
Eten, Lagunas y Cherrepe; en un área desegún
censo INEI 2007).
3,700 hectáreas.
FUENTE: IMAGEN DEL BUSCADOR GOOGLE
ZONA RESIDENCIAL – CASAS RESIDENCIALES
ZONA RESIDENCIAL
ALTA – MEDIA ALTA
DEPARTAMENTOS – HOSTALES
PROYECTO BALNEARIO, PLAYA
HERMOSA DE PIMENTEL -
CONDOMINIOS
ZONA COMERCIAL
ZONA DE RESTAURANTES
PLANO DE LOCALIZACION Y CATASTRO - UBICACIÓN DEL TERRENO EN PIMENTEL

2.0 FUNDAMENTACION
PLAYAS DE PIMENTEL
VISITANTES DIARIOS EN LAS PLAYAS DE PIMENTEL
Según información de la Municipalidad de Pimentel la afluencia de visitantes en la zona es impresionante
sobre todo en los meses de Enero, Febrero y Marzo los cuales llegan a rebasar la capacidad de las playas
de Pimentel.
2.0 FUNDAMENTACION
NUMERO DE VISITANTES DIARIOS EN LAS PLAYAS DE PIMENTEL

DIA E F M A M J J A S O N D
PARTICULAR 45 000 45 000 5 000 100 100 100 750 100 100 100 100 300
SABADO 60 000 60 000 35 000 750 750 750 1000 150 150 150 150 500
DOMINGO 70 000 70 000 50 000 750 750 750 1000 150 150 150 150 1000
FUENTE: MUNICIPALIDAD DE PIMENTEL
40000
N° VISITANTES EN LA REGUON DE
35000
30000
PROYECCION DE LA DEMANDA: 25000
LAMBAYEQUE
20000
15000 Nacionales
Se ha considerado una tasa de crecimiento de 1.13% para
turistas nacionales y 3.76 % para turistas extranjeros; y 10000 Extranjeros
5000 TOTAL
los porcentajes calculados para visitantes a las playas y al 0
muelle Pimentel.
AÑOS
AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
PERIODO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VISITANTES EN NACIONALES 30 933 31 307 31 686 32 069 32 457 32 850 33 248 33 650 34 057 34 469 34 886
LA REGION DE
LAMBAYEQUE EXTRANJEROS 1 241 1 288 1 336 1 386 1 438 1 492 1 549 1 607 1 667 1 730 1 795
TOTAL 32 174 32 595 33 022 33 456 33 896 34 343 34 796 35 257 35 724 36 199 36 681
FUENTE: DIRECCION SECTORIAL DE TURISMO Y ARTESANIA - ENCUESTAS
2.5. ANALISIS DE LOS SERVICIOS DEMANDADOS
2.5.1 ANÁLISIS DE LOS SERVICIOS DEMANDADOS:

Para determinación de los tipos y magnitud de los principales servicios demandados, se ha tenido en
cuenta el Formato del Promotor la Cadena Hotelera ACCOR “Novotel”, (Hotel 4 estrellas que brinda
servicios y facilidades de 5 estrellas),…y teniendo en cuenta :
HABITACIONES
- Servicios que brinda. DOBLES
2.0 FUNDAMENTACION
- Perfil de Huéspedes frecuentes SERVICIOS

(empresarios, asistentes a HOSPEDAJE
SERVICIOS PARTE DEL

congresos, turistas visitantes y SUITES
por motivo de negocios); l
- Especificaciones Normativas
del RNE y
HOTEL
- Análisis general de la oferta y RESTAURANTE
demanda local.
PRINCIPALES
SERVICIOS SERVICIOS SOCIO- BAR LOUNGE
Los principales servicios DEMANDADOS RECRATIVOS
demandados son:
SKY
A. Servicios de Hospedaje
B. Servicios Socio - Recreativos
C. Servicios Complementarios CASINO
CONSECIONADOS
y/o Anexos: TRAGAMONEDAS
• Centro de Convenciones
SERVICIOS
• SKY SERVICIOS
• Casino – Tragamonedas COMPLEMEN- CAFETERIA
• Restaurantes, Bar Lounge, TARIOS
Cafetería
• Gimnasio, Zona de Spa
(Salón de Belleza, Sauna) CENTRO DE
CONVENCIONES
NOVOTEL Novotel
CADENA NOVOTEL BANGNA HOTEL HOTEL NOVOTEL
NOVOTEL LIMA BANGKOK ON
NOVOTEL CUSCO NOVOTEL, PORTO ALEGRE
SIAM SQUARE
TIPOLOGIA DE SERVICIOS SEGÚN NOVOTEL
BANGKOK
HOTEL
SERVICIOS
HUESPEDES
BAR RESTAURANTE RESTAURANTE CONVENCIONES CONVENCIONES - RESTAURANT CONVENCIONES
SERVICIOS
COMPLEMEN
TARIOS
2.5. ANALISIS DE LOS SERVICIOS DEMANDADOS
MANEJO NACIONAL MANEJO INTERNACIONAL

CUADRO CARACTERISTICO DE CADA UNA DE LAS SEDES DE LA CADENA HOTELERA ACCOR
CIUDAD NOVOTEL LIMA NOVOTEL CUSCO IBIS LIMA CARACTERISTICAS DE LAS SEDES DE
Descripción Hab. PRECIO Hab. Hab. % HOTELES DE LA CADENA HOTELERA
100% 100% PRECIO PRECIO
TOTALES 208 USD 99 247 100 ACCOR – HABITACIONES Y SERVICIOS
H. Simples (S) 68 32 230 20 20 300 82 33 100
40 52 21 105
H. Matrimoniales 68 32 245 40 320 •248habitaciones para no
NOVOTEL BANGNA
H. Dobles 290 82 33 50 fumadores 4
2.0 FUNDAMENTACION
63 30 20 20 330 HOTEL , BANGKOK

•123 suites
Estandar (S o D)
SOFITEL PLAZA •275 habitaciones
H. Triples 2 26 11 100 SAIGON HOTEL •11 suites
5
2 1 400 2 490
H. Junior Suite
•149 habitaciones
H. Suite •16 deluxe
MADERO – SOFITEL
H. Suite de Lux 2 1 305 16 16 150 •18 suites ejecutivas 5
HOTEL
•10 suites – junior
H. Suite Ejecutiva •1 suite diplomatica
H. Discapacitados 5 4 150 1 1 330 5 2 100 MERCURE HOTEL

SAARBRUCKEN, • 150 habitaciones 4
COTE JARDIN
Rest. Propio HOTEL ALEMANIA
LUMIERE
Restaurante LA CAVE
Bar LE BAR LE BAR
Servicios
Room Service
Karaoke
Cafetería
Piscina
Gimnasio
Sauna - Spa
Bussiness Center
Casino
Instalaciones
Tragamonedas NOVOTEL BANGNA SOFITEL PLAZA SAIGON
Cancha de Fronton HOTEL , BANGKOK HOTEL
Estacionamiento
Zona de Eventos
Juego para Niños
Lavanderia
Internet Inalambrico
Caja de seguridad
Servicios Guardiania Equipaje
Adicionales Servicio Postal
Traslado Hotel - SAARBRUCKEN, HOTEL MADERO – SOFITEL HOTEL
Aeropuerto ALEMANIA
Servicio de Tours
Asistencia Medica FUENTE: ELABORACION PROPIA
2.5. ANALISIS DE SERVICIOS DEMANDADOS
A. SERVICIOS DE HOSPEDAJE
Conformado por los ambientes básicos de la Zona de Recepción (lobby – recepción, hall de
distribución, área para teléfonos de uso público, cabinas de internet), y la Zona de Hospedaje. La zona
administrativa y zona de servicios generales están vinculados indirectamente con los servicios de hospedaje.
ZONA DE HOSPEDAJE
Según formato del grupo promotor “ACCOR -
2.0 FUNDAMENTACION
NOVOTEL”, su emplazamiento próximo al balneario de

Se propone un Hotel de categoría 4 estrellas con servicios
Pimentel y con el estudio de casos, con el fin de brindar
y facilidades de categoría 5 estrellas; con un promedio de a sus huéspedes un valor agregado como es la
120 habitaciones. localización frente al mar, condicionando el tamaño del
Según estudio de mercado: mayoritariamente tipo servicio de hospedaje (número de habitaciones).
Doble y Matrimonial, Según Reglamento y un mínimo
de 5% de Suites para Ejecutivos.
Según formato de la Cadena Hotelera “ACCOR -

NOVOTEL”, cada habitación debe contar con baño
completo (tina, WC, lavatorio-tocador), closet, área de
trabajo, minibar, TV con cable, cajas de seguridad, Wi-
fi, aire acondicionado. Habitaciónes Matrimoniales
FORMATO
RNE HOSPEDAJE RNE HOSPEDAJE
PROMOTOR CADENA
4 **** 5 *****
HOTELERA ACCOR
Promedio
N° N° N°
HABITACIONES
30 HABITACIONES 40 HABITACIONES en
mercado
Habitaciones 16.50 Habitaciones 18.00 Habitaciones
simples simples simples
30.00 m2 Habitación Deluxe Suites Habitacion Ejecutiva
m2 m2
Habitaciones 20.50 Habitaciones 23.00 Habitaciones
35.00 m2
Dobles m2 Dobles m2 Dobles HOTEL HABITACIONES
Suites Sala 31.50 Suites Sala 33.00
Integrada Integrada
Suites Junior 50.00 m2
m2 m2
Suites sala 32.50 Suites sala 37.00 Suites SUITE
Separada Separada Ejecutivas
60.00 m2
m2 m2 SIMPLE DOBLE TRIPLE 1 Ó MAS HABITACIONES
1 Cama + SSHH 2 Cama + SSHH 3Cama + SSHH SALA, COMDOR, COMEDOR
Fuente: Elaboración propia realizada en base a datos de cadena hotelera y RNE + SHHH
Single Standard/ Doble Standar

TIPOLOGÍA DE HABITACIONES - DETALLES
Comfort y espacio . Habitaciones Standard son un gran ejemplo
del concepto Novotel : Televisor LCD, Aire acondicionado ,Cable,
sofá cama.
Suite – Junior / Ejecutiva
Suites incluyen dos ambientes: una confortable sala que cuenta
con un sofá cama y una Habitación con cama king size 2
televisores LCD en cada ambiente. También cuentan con caja de
2.0 FUNDAMENTACION
seguridad, internet WiFi, minibar.
HABITACIONES ESTÁNDAR= 30 - 35M2
•Detector de humo Accesorios de baño:

•Cerradura en habitaciones •Bañera
•Aspersión en la habitación •Secador de pelo en el baño
•220/240 V AC •Ducha separada
•Aire acondicionado •Teléfono en el baño
•Caja fuerte en la habitación Servicio de habitaciones:
•Minibar •Platos calientes
•Canales de pago (s) •Aperitivos fríos
•Radio en la habitación •Horas los días de semana:
•Color cable / satelital TV 24 horas
•Línea de alta velocidad de •Fines de semana:
transmisión 24 horas
SUITES
JUNIOR/EJECUTIVA =
50 -60 M2
CUADRO COMPARATIVO AREA Y NORMATIVIDAD PARA HABITACIONES

CUADRO DE NORMATIVIDAD REFERENTE A ZONA DE HOSPEDAJE – REQUISITOS MÍNIMOS
123
2.0 FUNDAMENTACION
La cadena oferta
habitaciones con áreas
superiores a las
establecidas por
establecimientos 5
estrellas en el R.N.E.
Por lo que se
caracteriza por ser un
establecimiento
categoría 4 estrellas
que brinda servicios de
calidad dotándolos de
utilidades y servicios
superiores a lo
reglamentario, y sin
embargo acorde con la
oferta tarifaria del
promotor.
FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS RNE

B. SERVICIOS SOCIORECREATIVOS :
En relación a los servicios ofertados por el Establecimiento de Hospedaje Categoría 4 Estrellas, que maneja el
Grupo Hotelero ACCOR, en la línea de hoteles escogida – NOVOTEL – corporativo de lujo, según formato y el
perfil de huéspedes, el siguiente cuadro muestra que éstos superan los estándares mínimos establecidos por el
Reglamento Nacional de Edificaciones – Establecimientos de Hospedaje, para la categoría 4 y 5 estrellas. Incluye
Gimnasio, Spa – Sauna, Minibar expuesto al nivel de piscina.
2.0 FUNDAMENTACION
CUADRO COMPARATIVO ENTRE SERVICIOS REQUERIDOS SEGÚN RNE – HOTELES Y

FORMATO PROMOTOR
CUADRO DE NORMATIVIDAD
REQUISITOS MÍNIMOS 5***** 4 **** PROYECTO OBSERVACIONES
Salones ( m2 por N° total de habitaciones) 1143.5 área total
El área techada util en conjunto, no debe ser menor a : 3 M2 2.5 M2 9 700 personas CAPACIDAD
Bar Independiente Obligatorio Obligatorio Si Bar lounge - Bar piscina
Comedor - Cafeteria m2 por N° total de habitaciones) 377.85 cafeteria
Deben estar techados y cada uno de llos no debe ser menor a: 1.5 m2 1.25 m2 2-2.70 696.76 comedor-desayunador
Sauna , Baños Turcos o Hidromasajes Obligatorio - Si
Teléfono de uso público Obligatorio Obligatorio Si
Servicios complementarios
casino - Tragamonedas Opcional Opcional Si
Sky - Restaurante Opcional Si
Centro de Convenciones Opcional Opcional Si
Bussiness Center Opcional
Agencia Bancaria Opcional
FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS RNE

DIMENSIONAMIENTO DEL RESTAURANTE - COMEDOR - DESAYUNADOR

HOTEL NOVOTEL - LIMA
DESAYUNADOR - COMEDOR.
Según formato del promotor puede presentarse en un

solo ambiente o dividido en dos ambientes vinculados
2.0 FUNDAMENTACION
(restaurante con carácter más público y comedor -

desayunador, con carácter más privado).
Por el tipo y categoría de sus clientes ( empresarios) se
consideró el área del comedor – desayunador en función
de su uso en 02 a 03 turnos, considerando: NOVOTEL BANGNA HOTEL, DE BANGKOK
1 mesa (6.00 m2) por habitación (123hab/ 2 turnos = 60

mesas)
El RNE – capítulo v infraestructura mínima para

establecimientos de hospedaje – anexo 1 fija un mínimo de DIMENSIONAMIENTO EN COMEDORES
m2 por habitación, según la categoría del establecimiento:
1.25 m2 /hab. Para hotel 4 estrellas, y 1.5 m2 /hab. Para NEUFERT
hotel 5 estrellas.
DIMENSIONAMIENTO DE LA COCINA
•El R.N.E. – Capítulo V Infraestructura Mínima para

Establecimientos de Hospedaje – Anexo 1 fija como áreas
mínimas de Cocina: un 50% del área del Comedor para los
Hoteles de categoría 4 estrellas, y un 60% para 5 estrellas.
Cocina convencional con entrega directa de alimentos

Almacén de
Almacén Recep.
embalajes
genero Genero y suministro
vacios y
apilable control
basuras
control archivo
2.0 FUNDAMENTACION
Cámara frigorífica para carnes

Cámara frigorífica para verdura
Almacén de patatas y
Provisiones de bebidas
verduras, cámara
Cubiertos, manteles
frigorífica, almacén de
Productos limpieza
Provisiones secas
frutas, etc
Preparación de Alm. Prov. Preparación de

verdura diarias carne
Prep. Prep. Preparación

verdura carne cocción, asado, hornear,
Lav. ollas y parrilla, etc.
sartenes
Reparto
Lavado vajilla porciones
Lav. Cubiertos y
Cocina caliente
Devolución Entrega de
Cocina fria
Pasteleria
vajilla comidas
Bebidas
platos
Caliente frio bebidas cubiertos

ORGANIZACIÓN DE UNA COCINA DE
pastelería salidas sucios RESTAURANTE
Entrega de alimentos y
bebidas
Devolución FUENTE: NEUFERT
PISCINA
•TERRAZA MINI BAR - PISCINA: SAUNA
•Se plantea como un servicio para los usuario
del hotel, cuando hacen uso de la terraza
general y de las instalaciones de sauna –
spa, y piscina.
•Tiene una capacidad en mesas de 10 mesas
2.0 FUNDAMENTACION
TIPOLOGÍA DE PISCINAS: EXTERIORES, CON COBERTURA, INTERIORES, TECHADAS

con 4 sillas cada una. Y además una zona de
sofá del que pueden hacer uso los usuarios.
•SAUNA – SPA:
•Se plantea como un servicio complementario

para los usuarios del hotel, en este se incluye REFERENCIA NEUFERT
un salón de belleza, y Saunas, dividido para
uso de hombre y de mujeres.
•Tiene un aforo de 40 personas en todas sus UNIDADES Y TIPOLOGÍAS SANITARIAS
instalaciones, y por sauna de 10 personas.
•Según índice de uso de las casuísticas
estudiadas, supliendo 30 % de las
habitaciones, sin embargo en nuestro hotel se
suple un rango alrededor del mismo de 32 %
de las habitaciones.
GIMNASIO-MAQUINAS Y SPINNING
• GIMNASIO:
•El gimnasio es también un servicio destinado

en especial para los huéspedes del hotel, tiene
un Aforo máx. De 100 personas en total. Y
cuenta asimismo con un salón de aeróbicos y
baile con aforo de 30 personas.
C.- SERVICIOS COMPLEMENTARIOS :

•El formato del Grupo Hotelero ACCOR – NOVOTEL, mantiene un nivel de servicios que incluye servicios
como Centro de Convenciones, de esparcimiento (Tragamonedas y Casino), Sky – Restaurante y Cafetería.
Según las condiciones de oferta – demanda de cada localidad que, además de elevar la categoría de
servicios del Hotel, les permita optimizar su rentabilidad.
2.0 FUNDAMENTACION
C.1. CENTRO DE CONVENCIONES : SERVICIOS DE HOTELES NOVOTEL

•Según formato de la Cadena Hotelera se oferta un Centro de
Convenciones conformado por ambientes y facilidades para el
desarrollo de reuniones de negocio, conferencias, reuniones
empresariales de menor dimensión y eventos culturales, para
instituciones y entidades públicas o privadas que requieran.
Personas jurídicas o naturales (corporativos).
•La frecuencia de eventos en los Centros de Convenciones de
Chiclayo es importante y se mantiene constante y en
crecimiento cada vez más, por la fluencia que tiene la misma Con un aforo total en el centro de
ciudad. convenciones al 100% de: 706 personas
CADENA ACCOR- NOVOTEL

SALAS DE CONFERENCIA EN HOTELES - CHICLAYO

RESUMEN: SALAS DE CONFERENCIA EN HOTELES - CHICLAYO
HOTELES 4 SERIVICIOS DE NOMBRE DE N° DE CAPACIDAD
Área(m2) largo(m) ancho(m) altura(m) MESAS
ESTRELLAS HOTELERIA AMBIENTES AMBIENTES AUDITORIO AULA U
REDONDAS
SEÑORIAL 1 370 3.45 500 160 70 200
NAYLAMP
AUDITORIO
1
Y SALAS
230
N°PERSONAS FLUJO
3.44
MENSUAL
250 90 50 12
SICAN 1 110 3.00 100 50GRAN 35
CHICLAYO 70
2.0 FUNDAMENTACION
GRAN SALAS DE
Hotel Puerto del Sol CINTO 1 95 2.92
CONFERENCIA
CHICLAYO(Pimentel) 1 80 personas 6 eventos80 35 20 45
DIRECTORIO 1 29 2.95 12
COLLIQUE 1 39 2.51 35 12 15 …
Hotel Gran ChiclayoTERRAZA 1 7 1602 1577 personas …16 eventos700 300 … 300
POMAC 400 2.9 330 180 90
Inti Hotel CETERNI 2 350 Salones 60 personas 2.95 eventos210 90 70
SALAS DE MUCHICK 220 2.9 100 42 35
6
COSTA DEL CONFERENCIA CIUM 150 2.9 80 28 26
SOL NOR 75 2.9 28 16 18
ALOEC 75 2.9 28 16 18
Hotel Central Chiclayo
MOLLPAEC 1 60 100 personas 2.96 eventos15 PUERTO
10 DEL SOL
DIRECTORIO 2
MULLEP 60 2.9 15 10
INCA 1 330 22 15 3.5 500
INCA A 1 210 15 14 3.5 350
Hotel Casa de la LunaINCA B 1 1 119 17 personas 7
80 3.55 eventos150
SIPÁN 1 98 13.8 7.1 3.5 150
Hotel Costal del Sol ZAÑA 1 8 82 806 personas5.2
15.7 3.5
12 eventos100
GARZA salones de MOCHICA 1 82.5 15.5 5.3 3.5 120
eventos
HOTELGarza Hotel LAMBAYEQUE 1 11 56 1740
11 personas5 18
3.5 eventos70
SICÁN 1 38.5 7 7.5 3.5 40 GARZA HOTEL
Consorcio Hotelero S.A.
DORADO 1 6 105 540
14 personas7.5 10 eventos
3.5 120
TEJADITO 1 36 12 3 3.5 70
Hotel Paraíso TUCUME 1 4 68 360
10.2personas6.7 3.58 eventos70
PUERTO DEL
SALA
el DE SALA DE
SOL Hotel Sol
CONFERENCIAS CONFERENCIAS
1 5 180 420 personas 2.99 eventos80
(PIMENTEL)
Hotel y casino las Musas 4 300 personas 8 eventos
COSTA DEL SOL

CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA HOTELERA ACCOR– CENTRO DE CONVENCIONES
CUADRO CARACTERISTICO DE CADA UNA DE LAS SALAS DE LA CADENA HOTELERA ACCOR

LIMA - HOTEL NOVOTEL
Nombre de la Sala TEATRO SALA EN U Sala de Reunion Sala de Clase Banquete Altura Superficie
CARAL 56 20 24 72 32 3.20 54 m2
2.0 FUNDAMENTACION
CHAN CHAN 60 20 24 24 32 3.20 61 m2

CHOQUEQUIRAO 140 30 40 60 56 3.00 118 m2
COLCA 0 0 10 0 0 3.2 27 m2
MACHUI PICCHU 110 30 40 50 56 3.00 104 m2
MACHUI PICCHU - CHOQUEQUIRAO 280 0 0 115 120 3.00 222 m2
PACHACAMAC 0 0 10 0 0 3.20 27 m2
SIPAN 60 20 24 24 32 3.20 64 m2
CARACTERISTICAS DE LA CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL – CENTRO DE CONVENCIONES
CUADRO CARACTERISTICO DE CADA UNA DE LAS SEDES DE LA CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL
CIUDAD TUMBES PIURA CHICLAYO CAJAMARCA LIMA
EVENTOS SALAS SALAS SALAS SALAS SALAS
TIPO CAPACIDAD TIPO CAPACIDAD TIPO CAPACIDAD TIPO CAPACIDAD TIPO CAPACIDAD
TOTALES
300 - 130 -
auditorio 120 PIURA Aud-Esc-Tip-U 120 POMAC Aud-Esc-Tip-U 330-120-50 CATEQUI Aud-Esc-Tip-U 300-100-55 TUMBES Aud-Esc-Tip-U 75-50-30
La glorieta escuela 40 VICUS Aud-Esc-Tip-U 140 - 80 - 60 CETERNI Aud-Esc-Tip-U 210-90-60 CUISMANCO Aud-Esc-Tip-U 250-80-40 PIURA Aud-Esc-Tip-U 75-50-31
SALAS TIPO U 45 MARIHUALA Aud-Esc-Tip-U 120 - 60 - 50 MUCHIK Aud-Esc-Tip-U 100-40-35 PULLTUMARCA Aud-Esc-Tip-U 80-40-20 CHICLAYO Aud-Esc-Tip-U 75-50-32
TANGARA Aud-Esc-Tip-U 120 - 50 - 40 CIUM Aud-Esc-Tip-U 80-30-26 CALLACPUMA Aud-Esc-Tip-U 70-35-15 NORTE Aud-Esc-Tip-U 250-150-180
AYPATE Aud-Esc-Tip-U 80 - 36 - 30 NOR Aud-Esc-Tip-U 30/12/2015
ALOEC Aud-Esc-Tip-U 20 - 28 - 21
Directorio 1 15 1 15 MULLEP 12 1 8 Arequipa 8 12

Cajamarca
DIRECTORIO 2 20 MOLLPAED 10 1 8 12
Cajamarca
2 8 20
Cajamarca 16 40
FUENTE: ELABORACION PROPIA CON DATOS EXTRAIDOS DE ORRELLANO CHAFFO Leonardo, VASQUEZ PLASENCIA, Marco -TESIS HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y
CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA DE TRUJILLO”

C.2. SKY – RESTAURANTE:
Dadas las características especiales de localización del

Hotel, CONTEXTO BALNEARIO DE RESIDENCIAL - NIVEL MEDIO - ALTO
PLAYA, MALECÓN, MUELLE, ETC. (se estima
propicio ampliar los servicios del Hotel: Dadas las
características especiales de localización del Hotel 4
2.0 FUNDAMENTACION
estrellas en balneario de Pimentel, se estima propicio RESIDENCIAL - NIVEL MEDIO

ampliar los servicios del Hotel, para almuerzos, cenas y
reuniones más exclusivas, tipo familiar, corporativo o
social; para los huéspedes transitorios y/o público de la TERRENO PROPUESTA
ciudad.
El Restaurante Sky–Bar podría cumplir varias funciones:
a. Servicio de alimentación para participantes a
eventos especiales (capacidad según aforo del
auditorio principal del centro de convenciones) y/o
atención regular a huéspedes (según demanda),
b. Atención a requerimientos de eventos familiares o
gremiales SERVICIOS DE HOTELES NOVOTEL
(matrimonios, cumpleaños, aniversarios, fiestas de
promoción, etc.).
c. Promociones artísticas y espectáculos, para
público en general.
Deberá considerar acceso independiente desde el
Hall del Hotel, escalera de escape y acceso propio
de servicio. con capacidad aproximada para 192
personas en el 1 y 2 nivel , con un índice de ( 2.1
m2 por persona); y en las terrazas con una
capacidad de 50 personas.
C.3. CASINO:
RESUMEN DE SERVICIOS MODALIDAD: CASINO Y SALAS DE JUEGO
CASINO Y SALAS DE
CORPORACION DISTRITO DEPARTAMENTO SALAS CANTIDAD ÁREA CAPACIDAD COEF. M2
JUEGO
BINGO
ANDEAN SLOTS
S.A.C
TRAGAMONEDAS CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 190 Máquinas 543.62 m2 402 1.35
GARZA
ANDEAN SLOTS
BALTA SLOTS CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 75 Máquinas 272.57 m2 205 1.32
2.0 FUNDAMENTACION
S.A.C
FANTASY CLUB DEL
PERU S.A
SOLID GOLD CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 60 Máquinas 245.79 m2 182 1.35
ANDEAN SLOTS
S.A.C
FRAGATA CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 67 máquinas 250.75 m2 190 1.32
INVERSIONES Y
SERVICIOS EL BLACK JACK II CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 57 máquinas 225.58 m2 173 1.30
BASHA S.A.C.
JUEGOS
RECREATIVOS MASARIS INCA CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 65 máquinas 240.67 m2 175 1.38
HUASCARAN S.A.C
NEVADA
ENTRETENIMIENTO SALA CHICLAYO 2 CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 56 máquinas 242.46 m2 170 1.42
S S.A.C
NEVADA
ENTRETENIMIENTO SALA CHICLAYO 1 CHICLAYO LAMBAYEQUE salón de juegos 1 72 máquinas 270.25 m2 195 1.39
S S.A.C
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
Según el tipo y nivel socio económico del cliente potencial, se
DIMENSIONAMIENTO DEL CASINO – TRAGAMONEDAS
prevé dos sub ambientes que pueden estar diferenciados por
Para el cálculo del área de casino-tragamoneda se toma como
niveles:
referente la Norma A.070 Cap. II, Condiciones de habitabilidad y
funcionalidad, Art. 7 R.N.E. que establece 2.00 m2 por persona.
•EL ÁREA DE TRAGAMONEDAS con capacidad para aprox. 90
máquinas para el público general. Zona Tragamoneda.- considerando 1 persona por máquina
90 máquinas x 2.00 m2 = 180 m2
•ÁREA DE JUEGOS DE MESA ( + Área de Servicio Higiénicos, circulación, escenario, caja de
Ruletas, Póker, Blackjack, Baccarat ), con carácter de Casino cambio, caja fuerte
privado. Zona Juegos de Mesa: 8 jugadores + 1 crupier = 9 personas por
mesa.
12 mesas x 9 personas x 2.00 m2 = 144 m2.
+ Area de Bar Lounge = 64 PERSONAS
+ Área de Servicio Higiénicos, circulación, escenario, caja de
cambio, caja fuerte
C.4. CAFETERIA – BAR LOUNGE:
•CAFETERIA:
Según oferta de la Cadena, el ambiente contará con dos
ambientes, el principal, donde la capacidad es manejada
con 38 mesas , cada una con 4 sillas, y el altillo con 6
mesas de 4 personas cada uno, dando un espacio más
2.0 FUNDAMENTACION
privado, y con accesos a la zona de convenciones

internamente.
Tendrá una capacidad aprox. de 176 personas (con un
índice de uso de 1.1 m2 por persona).
El RNE – capítulo v infraestructura mínima para

establecimientos de hospedaje – anexo 1 fija un mínimo
de m2 por habitación, según la categoría del
establecimiento: 1.25 m2 /hab. Para hotel 4 estrellas, y 1.5
m2 /hab. Para hotel 5 estrellas.
•BAR LOUNGE:
HOTEL NOVOTEL AMBOISE
•El Louge Bar, con capacidad aprox. para 100 personas
(con un índice de 2.5m2/persona) y servicios de cocinería
para la Misma Zona, contando con el apoyo de la cocina de
la zona de Cafetería.
•Con 24 mesas, cada una con 4 sillas. Demás este servicio HOTEL NOVOTEL LIMA
puede extenderse hacia la terraza general del tercer
nivel, contando con una expansión para 50 personas.
HOTEL NOVOTEL BANGKOK OM SIAM

2.6 INVERSION
2.4.1. MONTO ESTIMADO DE INVERSION :

•El monto total de inversión para un Hotel ubicado en el Balneario de Pimentel, con categoría 4
estrellas, acorde con el formato del Grupo Hotelero ACCOR, promotor del proyecto, se estima del
orden de US. $ 12679525.74.
CONSOLIDADO COSTOS DE INVERSIÓN CONCEPTO INVERSIÓN –

2.0 FUNDAMENTACION
OBRAS CIVILES •Para el cálculo de la

inversión directa en
COSTO TERRENO: 3’449 M2 x $ 500 =
ÁREA x PRECIO m2 (DEMOLICIÓN) $ 1’724, 500.00
terreno y obras civiles,
se ha estimado un costo
COSTO DIRECTO OBRAS CIVILES: 20772.73x $ 400 = unitario tipo de sistema
ÁREA TECHADA x COSTO m2 $ 8’309,092.00 constructivo utilizado
COSTO DE INSTALACIONES 20772.73X $300= $ materiales requeridos
ÁREA TECHADA X COSTO M2 (ALL-IN) 6’231,819.00 por especialidades en
GASTOS GENERALES (10%) $ 934,379.2 las diferentes partidas,
UTILIDAD (5%) $ 467, 189.6 dimensiones de
SUBTOTAL $ 10’745,360.8 ambientes, dotación de
IGV (18%) $ 1’934,164.94 servicios básicos.
TOTAL $ 30’346,505.54
Fuente: Elaboración Propia
SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
FUNCIONALIDAD 1 MANTENIMIENTO
POSIBILIDADES DE
DESARRROLLO
2.7. ESTUDIO DE CASOS
HOTELES CATEGORIA 4
ANALISIS DE CASOS
ESTRELLAS DE CHICLAYO
N DE TIPOS DE AREA DE
HOTELES 4 ESTRELLAS COSTO
HABITACIONES HABITACIONES RECARGO
SIMPLE 616.47
Los Únicos Hoteles
de Categoría 4
2.0 FUNDAMENTACION
GRAN CHICLAYO 129 DOBLES 616.47 105.20

SUITES 616.47
Estrellas que oferta la
SIMPLE 285.00
ciudad de Chiclayo
DOBLES 350.00
son 3, conjunto tal de
COSTA DEL SOL 82 104.3
SUITES 530.00
305 habitaciones en
la categoría 4
SIMPLE 235.00
DOBLES 290.00
estrellas (cuyas tarifas
GARZA HOTEL 94 104.1
varían según los
SUITES 495.00
servicios ofertados y
SIMPLE
preferencia de la
NOVOTEL(PROYECTO) 123 DOBLES 106
demanda)
SUITES
SIMPLE 45 Fuente: Elaboración Propia
PUERTO DEL SOL DOBLES 70
(PIMENTEL) 3 54 70.2
TRIPLES 94
ESTRELLAS
SUITES 120
HOTEL GRAN CHICLAYO HOTEL COSTA DEL SOL GARZA HOTEL HOTEL PUERTO DEL SOL
HOTELES DE CATEGORIA 4 ESTRELLAS DE CHICLAYO - SERVICIOS
HOTEL GRAN CHICLAYO HOTEL COSTA DEL SOL GARZA HOTEL
NOMBRE SERIVICIO
SERIVICIOS N° DE SERIVICIOS N° DE N° DE
NOMBRE DE DE S DE NOMBRE DE CAPACIDA
DE AMBIEN Area(m2) CAPACIDAD DE AMBIENTE Área(m2) CAPACIDAD AMBIENTE Area(m2)
AMBIENTES AMBIENTE HOTELERI AMBIENTES D
HOTELERIA TES HOTELERIA S S
S A
SIMPLES/MA
SIMPLE 35 2 TROMONIAL 42 32 2
74 ES simple 35 2
DOBLE 35 2 52
DOBLES 26 35 2
TRIPLE 5 40 3
doble 35 2
MATRIMONIAL 24 35 2 SERVICIO
SERVICIO DE
TRIPLES 5 38 3
SUITE JUNIOR 8 45 2 DE
SERVICIO DE
HABITACION HABITACIÓN matrimonial 20 45 2
SUITE 14 48 2 HABITACIÓN SUITES 8 40 2
SALAS SUITE
PRESIDENCIALES 2 50 4 HABITACION triple 18 50 3
PARA
DISCAPACIT 1 40 2
SUITE
PRESIDENCIAL 2 50 4 ADOS suite 4 62 2
RESTAURANT RESTAURANT
ES
HUACA DE ORO 1 200 75 ES
PAPRIKA 1 220 100 RESTAURAN
MI TIERRA 250.0 85
BAR CAFÉ TES 2
PIZZERIA
CAPUCCINO 1 180 65 BAR SHAMS 180 65 EL DORADO 210 75
BAR LAS PALMERAS 1 180 65 CASINO 1 320 150 POOL BAR 200 55
CASINO - BUSINESS BARES 2
KARAOKE
SOLID GOLD 1 400 150 CENTER 1 200 85 EL RINCON 180 48
SALA DE SALA DE
MASAJES MASAJES 1 60 25 PISCINA area de piscina 1 1334 1200
SAUNA SAUNA 1 75 40
GIMNASIO GIMNASIO 1 240 80 CASINO GARZA CASINO 1 320 100
PISCINA PISCINA 1 300 100 BUSINESS

PISCINA PISCINA 1 220 100 CENTER 1 75 56
SEÑORIAL 1 370 500 POMAC 400 330 INCA 1 330 500
NAYLAMP 1 230 250 CETERNI 350 210 INCA A 1 210 350
SICAN 1 110 100 MUCHICK 220 100 INCA B 1 119 150
CINTO 1 95 80 SALAS DE
CIUM 150 80 SIPÁN 1 98 150
SALAS DE
CONFEREN 6 ZAÑA 1 82 100
CONFEREN NOR 75 28 SALONES
CIA
CIA DE MOCHICA 1 82.5 120
DIRECTORIO 1 29 12 EVENTOS LAMBAYEQUE 1 56 70
ALOEC 75 28
SICÁN 1 38.5 40
COLLIQUE 1 39 35
DORADO 1 105 120
MOLLPAEC 60 15
BUSINESS DIRECTORIO 2 TEJADITO 1 36 70
CENTER
BUSINESS CENTER 1 150 45
MULLEP 60 15 TUCUME 1 68 70
ORGANIGRAMAS DE HOTELES
HOTEL GRAN CHICLAYO HOTEL PUERTO DEL SOL

ZONA
SERVIC
IOS HALL CONVENCIONES ZONA SERVICIOS SALA DE CONVENCIONES
2.0 FUNDAMENTACION
ZONA
SERVICIOS
COMPLEMENT
ZONA ZONA
COMPLEM
SERVICIOS
ADMINI ADMIN
ARIOS
ADMINI IADMI
ZONA
ENTARIOS
STRATI
VA
ZONA HOTEL NISTRA
TIVA
ZONA HOTEL
INGRESO LOBBY INGRESO LOBBY

HOTEL HOTEL
GARZA HOTEL HOTEL COSTA DEL SOL

ZONA DE
ZONA CONVENCIONES PILETA SOLARIUM
SERVICIOS
HABITACION DOBLE
HABITACION DOBLE
ZONA
ADMINIAD ZONA HOTEL
MINISTRATI ZONA HOTEL
COMPLEMENTARIOS
VA
ZONA SERVICIOS
INGRESO LOBBY HOTEL SUITES
FLUJO PRINCIPAL FLUJO SECUNDARIO

SERVICIOS DE SALAS DE CONFERENCIA EN HOTELES

N° DE CAPACIDAD
HOTELES 4 SERIVICIOS DE NOMBRE DE
HAMBIENTE Área(m2) largo(m) ancho(m) altura(m) MESAS
ESTRELLAS HOTELERIA AMBIENTES AUDITORIO AULA U
REDONDAS
S
SEÑORIAL 1 370 3.45 500 160 70 200
NAYLAMP 1 230 3.44 250 90 50 12
2.0 FUNDAMENTACION
SICAN 1 110 3.00 100 50 35 70

SALAS DE
GRAN CINTO 1 95 2.92 80 35 20 45
CONFERENCI
CHICLAYO
A DIRECTORIO 1 29 2.95 12 … … …
COLLIQUE 1 39 2.51 35 12 15 …
TERRAZA 1 1602 … 700 300 … 300
POMAC 400 2.9 330 180 90
CETERNI 350 2.9 210 90 70
SALAS DE MUCHICK 220 2.9 100 42 35
6
COSTA DEL CONFERENCIA CIUM 150 2.9 80 28 26
SOL NOR 75 2.9 28 16 18
ALOEC 75 2.9 28 16 18
MOLLPAEC 60 2.9 15 10
DIRECTORIO 2
MULLEP 60 2.9 15 10
INCA 1 330 22 15 3.5 500
INCA A 1 210 15 14 3.5 350
INCA B 1 119 17 7 3.5 150
SIPÁN 1 98 13.8 7.1 3.5 150
ZAÑA 1 82 15.7 5.2 3.5 100
GARZA salones de MOCHICA 1 82.5 15.5 5.3 3.5 120
HOTEL eventos
LAMBAYEQUE 1 56 11 5 3.5 70
SICÁN 1 38.5 7 7.5 3.5 40
DORADO 1 105 14 7.5 3.5 120
TEJADITO 1 36 12 3 3.5 70
TUCUME 1 68 10.2 6.7 3.5 70
PUERTO DEL SALA DE SALA DE
SOL CONFERENCI CONFERENCIA 1 180 2.9 80
(PIMENTEL) AS S
ANALISIS DE CASOS TIPOLOGIA HOTEL PLAYA
HOTEL PLAYA VICTORIA

4 ESTRELLAS - CADIZ
UBICACIÓN: PASEO
2.0 FUNDAMENTACION
MARITIMO. CALLE
PRINCIPAL, A 2 KM DE LA
CIUDAD
ACCESO DIRECTO A LA
PLAYA LONGITUD TOTAL DE
LA PLAYA 8 KILOMETROS
DESCRIPCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

Año De Construcción: 1993 Habitaciones Dobles: 184 Número De Pisos (edificio Principal): 6 Número Total De Habitaciones:
188 Suites: 4
HOTEL MERCURY -
SANTA SUSSANA -
BARCELONA
UBICACIÓN: EL HOTEL
MERCURY ESTÁ SITUADO
EN EL CENTRO TURÍSTICO
DE SANTA
SUSANNA, BARCELONA A
UNOS 100 METROS DE LA
PLAYA.
DESCRIPCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

Año De Construcción: 1989 Año De última Reforma: 2007 Habitaciones Dobles: 323 Número De Pisos (edificio Principal): 5 Número
Total De Habitaciones: 323

HOTEL PLAYA
VICTORIA
4 ESTRELLAS -
CADIZ
Contexto: zona
2.0 FUNDAMENTACION
comerciales
alrededor, con
bares, tiendas, bouti
ques y restaurantes
Volumetría: se caracteriza por desarrollarse en una estructura de planta tipo herradura, donde se desarrollan las habitaciones y
las suites. El volumen, es compacto y forma una sola unidad con la zona de zócalo de servicios complementarios que ofrece el
hotel a los usuarios no solo del hotel sino exteriores.
HOTEL
MERCURY -
SANTA
SUSSANA - CONTEXTO
BARCELONA Este hotel, situado en el centro turístico de
Santa Susana, a unos 100 m de la playa, tiene
en sus cercanías numerosas tiendas,
comercios, bares, cafeterías, restaurantes y
discotecas.
Volumetría: este hotel esta conformado por una sola gran estructura rectangular, donde se
albergan las habitaciones, es rematado con una estructura liviana como techo.
Su altura y su simpleza demuestra una volumetría compacta conformada por un solo
volumen general. Los servicios se ofertan en la parte inferior y en la extensión del terreno

Aire acondicionado en zonas comunes HOTEL PLAYA
Aparcamiento
Ascensor-es
VICTORIA
Bar-es 4 ESTRELLAS - CADIZ
Cafetería
Casino
Caja de seguridad
2.0 FUNDAMENTACION
Garaje
Piscina de agua dulce
Restaurante -s
Sala de conferencias
Servicio de habitaciones
Servicio de lavandería
Servicio de recepción 24 horas
Sombrillas
Tumbonas
Vestíbulo recepción
Salón de Reuniones, Banquetes
HOTEL MERCURY - SANTA SUSSANA -

BARCELONA
Acceso a Internet Piscina al aire libre
Aire acondicionado en Piscina para niños
zonas comunes Restaurante -s
Aparcamiento (*) Restaurante climatizado
Área de juegos Sala de conferencias
Ascensor-es Sala de juegos
Bar-es Discoteca
Cafetería Servicio de lavandería (*)
Garaje (*) Servicio de recepción 24 horas
Miniclub Billar cuatro salas de reuniones y de conferencias
Número de piscinas Tienda-s completamente equipadas y con capacidad para 150
Tumbonas personas
Vestíbulo recepción
TIPOLOGIA HOTEL PLAYA

4 ESTRELLAS - CADIZ
ZONA RECREATIVA:
2.0 FUNDAMENTACION
En el recinto exterior hay una

piscina con duchas, un bar de
aperitivos, tumbonas y sombrillas.
Si quiere jugar al golf, podrá
encontrar dos campos de golf a
35 kilómetros de distancia: los
clubes de golf de Montecastillo y
de Novo Sancti Petri.
Z. RECREATIVA
HOTEL MERCURY - SANTA A disposición de los huéspedes hay
SUSSANA - BARCELONA una piscina, bar de aperitivos,
tumbonas y sombrillas y mesa de
billar. Además, se le ofrece un
programa de actividades y
entretenimiento (dependiendo de la
temporada).
TIPOLOGIA HOTEL PLAYA

HABITACIÓN: 4 ESTRELLAS - CADIZ
Las elegantes
habitaciones disponen
de baño con servicio
2.0 FUNDAMENTACION
aparte, secador de
pelo, teléfono de línea
directa, TV vía satélite o
por
cable, radio, conexión a
Internet, minibar-
nevera, aire
acondicionado, calefacci ESPACIALIDAD: EL LOBBY DEL HOTEL SE ENCUENTRA JERARQUIZADO
ón A TRAVES DE UNA TRIPLE ALTURA SOBRE EL MISMO
central, tresillo, balcón y
caja fuerte de alquiler.
HOTEL MERCURY - SANTA SUSSANA -
HABITACIÓN: BARCELONA
Las acogedoras
habitaciones
tienen
baño, teléfono de
línea directa, TV
vía satélite o por
cable, aire
acondicionado, cal
efacción
central, balcón
(solo las ESPACIALIDAD: SE CARACTERIZA POR SU
habitaciones NUCLEO CENTRAL DE
dobles) y caja CIRCULACION, DONDE A ESPACIALIDAD
SE MANEJA CON UN GRAN CLARO SOBRE
fuerte de alquiler.
EL LOBBY
PERFIL DEL NEGOCIO HOTELERO :

HOTEL 5 ESTRELLAS
AREA DE HOTEL POR UNIDAD HABITACIONAL

2.0 FUNDAMENTACION
320 habitac.
110.6 m2/hab
150 habitac.
105 m2/hab
Fuente: Orellano Leonardo, Vasques Juan. Tesis “Hotel 4 estrellas con

centro de convenciones y casino en el sector La Encalada - Trujillo.
CONCLUSIONES
NOVOTEL (áreas estándar) N DE AREA DE

CONCLUSIÓN:
SERIVICIOS DE NOMBRE DE
N° DE AMBIENTES
PROMEDIO DE
HOTELES 4 ESTRELLAS
HABITACIONES RECARGO
HOTELERIA AMBIENTES ÁREA (m2)
SIMPLES O DOBLES GRAN CHICLAYO 129 105.20
TIPO 1 25.00
DOBLE TIPO 2 30.00
CARACTERES A TOMAR DE CADA CASO
COSTA DEL SOL 82 104.3
MATRIMONIALES 40.00
SERVICIO DE GARZA HOTEL 94 104.1
2.0 FUNDAMENTACION
SUITE JUNIOR PROMEDIO 120 55.00

HABITACIÓN
ANÁLISIS N° 1 ANÁLISIS N° 2 ANÁLISIS N° 3
SUITE EJECUTIVA 1 60.00 NOVOTEL(PROYECTO) 123 106
HOTELES 4 ESTRELLAS EN LIMA
SERVICIOSDE PROYECTOS
SUITE DE LUX 65.00
CAFETERÍA cafetería 1 250.00
PARAMETRADAS
BAR
ANALISIS DEL FORMATO bar 1 260.00
ANALISIS COMPARATIVO TIPOLOGIA DE
HABITACIONES
RESTAURANTE 370.00
HOTELERO ACCOR
RESTAURANTES DE CASOS
2 DE HOTELES 4 HOTEL PLAYA ACCOR
comedor - desayunador 315.00
ESTRELLAS EN CHICLAYO
ZONA DE
COMPLEMENTARIOS
SKY-TERRAZA 1 400.00
EVENTOS
tragamonedas 1 280.00
REFERENCIA
CASINO -
SERVICIOS
TRAGAMONEDAS casino 230.00
•Funcionamiento y •Cuadro de áreas •Aspectos formales. HACIA EL
EXTERIOR
SAUNA
manejo del hotel
sauna •Servicios
1 180.00 y
demandados •Aspectos
•PerfilDEdeESTÉTICA
SALÓN usuario salón de estética ofertados
1 65.00 volumétricos
•Servicios
GIMNASIO ofertados
GIMNASIO •Rango de metros
410.00 •Imagen del proyecto
propios y de concesión. empresarial 1 cuadrados por servicio
30.00
ZONA EMPRESARIAL empresarial 2 •N habitaciones
3 en
15.00
empresarial 3 función 15.00 HOTEL PLAYA
sala de reuniones 1 •Área de cargo por
105.00
SALA DE sala de reuniones 2 habitación 110.00 • Aspectos formales.
4
REUNIONES sala de reuniones 3 90.00 • Imagen del proyecto
sala de reuniones 4 120.00
SALA DE
sala de conferencias 1 200.00
CONFERENCIAS
3.1. ZONIFICACION
3.0 PROGRAMACION ARQUITECTONICA
3.1 ZONIFICACION GENERAL
• La zona Administrativa estará dada por oficinas que puedan controlar todas las diferentes zonas del
ZONA Hotel, especialmente la zona de servicios generales y a sus ves tendrá un área de atención al público. Áreas
ADMINISTRAT dedicadas a la dirección y administración del hotel
IVA
• Lo conforman los ambientes básicos del hotel como lobby –recepción, oficio, habitaciones de diferente carácter
ZONA dependiendo de las necesidades, etc.
HOSPEDAJE
• Esta zona está conformada por los ambientes destinados a uso público. La actividad que se realiza en esta zona
está orientada a reunir y congregar al usuario. En esta zona podemos encontrar los comedores, cafeterías y bares
ZONA SOCIAL
• Siendo que el Hotel 4 estrellas es un exclusivo establecimiento de hospedaje se proponen los servicios de
SERVICIOS Spa, Sauna, Gimnasio, salas de conferencia, business center y S.U.M para eventos.
COMPLEMEN • Piscinas, terrazas, bar de piscina, área de juegos para niños, salón de juegos de mesa.
TARIOS
• Orientada al servicio de limpieza, mantenimiento y abastecimiento del Hotel, ubicado juntos en a las zona de
hospedaje y la zona social
SERVICIOS
• Donde se concentran los servicios generales para el mantenimiento del hotel. Servicios como el cuarto de aire
SERVIICIOS acondicionado, calderos, sub estación electrónica, cisterna, cuarto de bombeo
GENERALES
3.2. ANALISIS FUNCIONAL
ORGANIGRAMA GENERAL DEL PROYECTO

ANÁLISIS DE ACTIVIDADES
3.2.1 ANALISIS DE FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL HOTEL
3.2 .1 ANALISIS DE FUNCIONES

ZONA Y ACTIVIDADESAMBIENTE
ACTIVIDADES DEL ADECUADO
HOTEL USUARIO
Coorporativo y negocios Control de ingreso recepción
CONVENCIONES Coorporativo y negocios Higiene personal Servicios higiénicos
Coorporativo y negocios informar informes
CENTRO DE
ESTACIONAMIENTO ANÁLISIS alimentacion

DE ACTIVIDADES
Coorporativo y negocios
Coorporativo y negocios Juntas
ZONA DE buffet
Zona empresarial
ZONA USUARIO
reuniones ACTIVIDADES
conferencias
SERVICIO AMBIENTE
Sala de reuniones
Sala de conferencia
ADECUADO
Administrador
Coorporativo y negocios administración del hotel terraza
esparcimiento administración
huéspedes ZONA DE SERVICIOS Consumos de alimentos cafetería
huéspedes Controlar
Consumo los ingresos y Bar lounge
de bebidas
GENERALES
COMPLEMENTARIOS
Contador
huéspedes Consumo egresos del hotel
de alimentos Restaurantes Contabilidad
ADMINISTRATIVA
huéspedes Ejercicio corporal Gimnasio

SERVICIOS
Gerente Manejo y control gerencia

huéspedes
C. Finanzas
huéspedes
Relajación
Manejo del marqueting Spa
relajación
Sauna
ZONA
Ofic. De Finanzas
ZONA DE SERVICIOS
huéspedes
C. Abastecimiento
recreación ADMINISTRATIVA
Tragamonedas
Control de insumos CasinoOfic. De Abastecimiento
SOCIALES PROPIOS
ZONA INTIMA
huéspedes
Huéspedes
Secretaria
Recreación
Consumo de alimentos atención.Desayunador Secretaría
Transacciones,
huéspedes Reunion, eventos Zona de eventos
O. Data center
huéspedes Manejo
Descanso de sistema de datos
y relajación Suites Data Center
INTIMA
huéspedes
Consejero Descanso
Apoyo y coadministración Dormitorios dobles
consejería
huéspedes Descanso Dormitorios matrimoniales
Recepcionista
huéspedes reuniónRegistro de huéspedes Sala estar recepción
huéspedes
SERVICIOS ANÁLISIS DE ACTIVIDADES LOBBY
circulación Lobby SERVICIOS
huéspedes Atención del cliente AMBIENTERecepción
COMPLEMENTARIOS
ZONA USUARIO
Personal de servicio
ACTIVIDADES
administración del hotel
ADECUADO
COMPLEMENTARIOS
huéspedes Descanso y concentraciónZona de maquinas Hall
SOCIAL - PUBLICA
Personal de servicio Vigilancia, control Zona de seguridad

SERVICIOS
huéspedes
Personal de servicio Atencion al concentración
huesped Ama de llaves Estar
GENERALES Personal de servicio Limpieza de ropa Área de lavandería
huéspedes Higiene personal Servicios higiénicos
Personal de servicio Control de la energia Grupo electrógeno
huéspedes
Personal de servicioCONCESION
Consumo
Limpieza
Cambio de ropa INGRESO
particular de bebidas Oficio por piso
Vestidores y sshh
Bar
CONCESION
huéspedes
Personal de servicio Limpieza general
comer Terraza
Cuarto de limpieza
ZONA DE SERVICIO
huéspedes
Personal de servicio Encargo
Brindar de objetos y maletas
seguridad guardianía guardaropa
Personal de servicio Cocinar alimentos cocina
huéspedes
recreación
almacenamiento almacenes
Piscina
huéspedes
Personal de servicio Cambio sucio
Cuarto limpio-cuarto de ropa lavandería vestidores
almacén
MALECON
Tratamiento de piscina
Deposito de mobiliario
Caldero de piscina
Personal de servicio Descanso y relajación Zona de convenciones
PLAYA - OCEANO
Descanso
Descanso
General del hotel
Publico del hotel
ESTACIONAMIENTO
Personal de servicio Carga y descarga Est. Carga y descarga
DIAGRAMA
DIAGRAMA DE
DIAGRAMA DEDERELACIONES
RELACIONES
RELACIONES FUNCIONALES-
FUNCIONALES- Z. ÍNTIMA
FUNCIONALES- Z.ZONA PÚBLICA
CONVENCIONES
FUNCIONALES
RELACIONES FUNCIONALES DIAGRAMA DE RELACIONES FUNCIONALES- Z. SERVICIOS
3.2.2 DIAGRAMA DE RELACIONES FUNCIONALES
DE RELACIONES
DIAGRAMA DE RELACIONES FUNCIONALES- Z. ADMINISTRATIVA

DIAGRAMA
DIAGRAMA DE DE RELACIONES
RELACIONES
DIAGRAMA FUNCIONALES-
DEFUNCIONALES-
RELACIONES Z. Z.
Z. S. GENERALES
FUNCIONALES- S. COMPLEMENTARIOS
ESTACIONAMIENTO
3.2.2
3.2.2 DIAGRAMADE
DIAGRAMA
•Existe una interrelación media entre

ambientes de zona social y de servicios
auxiliares con zona de recepción, puesto
que estos ambientes se derivan a partir
del lobby principal.
3.2.3 DIAGRAMA DE •La sub-zona de restaurantes, zona social

RELACIONES y de servicios auxiliares cuenta con un
FUNCIONALES área de servicios propios además de
existir un flujo de personal independiente
Bajo los de la zona de servicios generales.
diferentes grados de
vínculos entre
ambientes, y con
ayuda de análisis de
casos de similar
tipología, a la
tipología del
proyecto, se observó
que existen las
siguientes relaciones •La zona administrativa del hotel es un
funcionales: sector muy importante no debe
condicionar la estructura funcional del
hotel. estratégicamente potencialice la
dinámica funcional propia del hotel.
•Si bien es cierto que cada ambiente

cumple una función específica existen
casos donde pueden fusionarse por existir
una similitud en las actividades, aunque
exista una diferencia por preferencia
propia del usuario o comodidad.
3.2. PROGRAMA DE NECESIDADES
AMBIENTE / SUB - M2/intensidad de AREA OCUPADA
AREA OCUPADA
ZONA SUB. AMBIENTES CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS CAPACIDAD M2/inten SUB. TOTAL
AMBIENTE /ZONAS
SUB - CANTIDA uso SUB.
ZONA
ZONAS D
3.3 CUADRO GENERAL DE PROGRAMA
ACTIVIDADES HORARIOS DE NECESIDADES
CAPACIDAD
A. TECHADA
sidad de A.
A. NO TECHADA
A. NO
TOTAL
INGRESO 1 ingreso TIEMPO COMPLETO 332.10 6.12
ZONA uso TECHADA
AREATECHADA
OCUPADA
RECEPCIÓN 1 CANTIDAD REGISTRAR TIEMPO COMPLETO 3 M2/intensidad de SUB.
AMBIENTE Sub-ambientes ACTIVIDADES HORARIOS CAPACIDAD A. NO
RECEPCION
INGRESO 25.67 79.20
uso A. TECHADA TOTAL
1 ESTAR 1
INGRESO Estar TIEMPO COMPLETO
TIEMPO COMPELTO 7 40.97 7.47 TECHADA
ADMINISTRATIVO
HALL ESTAR 1 1 CIRCULACION TIEMPO COMPELTO
estar -
TIEMPO COMPLETO
21.51
20 94.50
37.48 68.00
Control
LOBBY 1
ZONA COMERCIAL Control
1 VENTA TIEMPO------------
COMPELTO 534.04 59.70 9.25
Control 1 20.05
archivos 1LOBBYVARONES
SS.HH. ARCHIVAR
1
1 CIRCULACION
HIGIENE PERSONAL TIEMPO
TIEMPOCOMPLETO
COMPELTO
TIEMPO COMPLETO
4 3 60 9.32
20.90
273.56
6.01
SS.HH. 53.51
HALL
INGRESO SS.HH. DAMAS 1 HIGIENE PERSONAL CIRCULACION
TIEMPO COMPELTO 4 17.08 20.14(2)=
PRINCIPAL 1-2 2INGRESO CIRCULACION1 TIEMPO COMPELTO TIEMPO COMPLETO
5 20 93.36
7.60 27.30
ADMINISTRATIVO CIRCULACION VERTICAL 1 CIRCULACION TIEMPO COMPELTO - - 35.00 40.28
DE CONVENCIONES
Varones 1 HOMBRES
SSHH BUFFETE
HIGIENE PERSONAL
1 2 TIEMPO
COMERNECESIDADES
8:00AM –COMPLETO
FISIOLOGICAS
1:00PM/5:00 TIEMPO COMPLETO
50
4 10 109.29 11.56
23.32
SS.HH. SS.HH. PM-10:00 PM
23.50 13.24
86.52
Damas
PÚBLICOS 1 Atención
HIGIENE PERSONAL
1
TIEMPO COMPLETO
ATENDERNECESIDADES FISIOLOGICAS
- 2
4 11.56
SS.HH. MUJERES 2 TIEMPO COMPLETO 9 108.18 23.56
ADMINIST CONSERVAR
ZONA ADMINISTRATIVA
CUBICULOS 1 - 1.68
RACION - 1
RECEPCIÓN ADMINISTRACION DE
1 HOTELALIMENTOS
7:00 AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM
REGISTRAR TIEMPO COMPLETO 38 15.37
46.00
Of. ARCHIVOS Zona de Lavado y ASEO DE
1 - 4.84
RECEPCIÓN
BUFFETEGUARDA ROPA Y EQUIPAJE
Desinfección 1 ALIMENTOS ALMACEN TIEMPO COMPLETO 5 31.60 13.38
ADMINIST SECRETAR 11.34
ZONA PUBLICA
1 ARCHIVAR 7:00 AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM

PREPARACION DE
1 8.05
RACION IA COCINETA 1 - TIEMPO5COMPLETO 60.72 24.11
ADMINISTRACIÓN 1 ALIMENTOS Administrar recepción 5 21.27
SALA DE
1 ZONA DE ESPERA DE ATENCION CONSERVAR7:00
CIRCULACIÓN VERTICAL LOSAM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM 3 3.56
ESPERA 1 1 CIRCULACION DEL- PUBLICO TIEMPO COMPLETO 1.61
81.10 31.43
REFRIGERACION
PUBLICO(ASCENSORES) ALIMENTOS
CONTABILIDAD 1 CUARTOLLEVAR
DE LAS CUENTAS DEL HOTEL 7:00
ARTEFACTOS DE AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM 3 24.86 12.31 1563.35
HALL PUBLICO 1 1 1 - TIEMPO COMPLETO 81.53
1.23 31.26
OFICIO 1 LIMPIEZA SERVICIO LIMPIEZA 40.64 7.53
ZONA CENTRO
1960.56
235.40
ESCALERAS ESCAPE 1 1
SALIDA Y LLEGADA 15 97.28 26.20
DATA CENTER 1
HALL DE CONVENCIONES SISTEMA
1 TIEMPO
TIEMPO COMPLETO
COMPLETO 8 57.54 40.64
269.40 7.53
DE CONVENCIONES
INFORMESCONTROLAR INGRESO Y
1 EGRESOS INFORMAR TIEMPO COMPLETO 4 46.00
HALL 8:00AM – 1:00PM/5:00
Of. LOGISTICA 1 EMP.1 1 Reuniones privadas
7:00 AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM 9
PM-10:00 PM 3 45.00
29.92
16.28 6.80
PUBLICO 2 DEL HOTEL
SUB-ZONA HALL 1 estar
8:00AM – 1:00PM/5:00 TIEMPO COMPLETO 10 110.56
EMP. 2 1 Reuniones privadas 9 32.42 16.33
Of. FINANZAS
EMPRESARIAL 1 ADMINISTRAR 7:00 AM-12:OO M/4:00
PM-10:00 PM AM-8:00 PM 2 34.40 6.40
ADMINISTRACIONEMP. 3 1 8:00AM – 1:00PM/5:00
ADMINISTRACION DE INFORME TIEMPO COMPLETO 119.83 21.27
1 Reuniones privadas
8:30 AM – 12:00 M /4:OO PM – 10:00 5
PM-10:00 PM
16.44
GERENCIA 1 MANEJO DE CONTROL 1 22.29 13.73
8:00AM –PM
1:00PM/5:00
S. REU 1
PISCINA 1 1 ACT. SOCIALES
RECREACION/RELAJACION 100
TIEMPO
PM-10:00 PM COMPLETO 18.85
40 107.84
- 178.96
SALA DE REUNIONES 1 REUNIONES 7:00 AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM
8:00AM – 1:00PM/5:00
10 16.44 18.61
S. REU 2 1
ACT. SOCIALES 100 18.33 110.90
SECRETAR PATERA 1 RECREACION PARAPM
PM-10:00 NIÑOS TIEMPO COMPLETO 68.69
SUB-ZONA SALAS 1 ANTESALA ATENDER 7:00 AM-12:OO
8:00AM –M/4:00 AM-8:00 PM
1:00PM/5:00 432.98 5.26
IA 1 ANTESALA 61.62
Secretaria DE REUNIONES TERRAZA 1
PM-10:00 PM
RELAJAR TIEMPO COMPLETO 90 27.87
- 852.73
TERRAZA 8:00AM – 1:00PM/5:00
ARCHIVOS 1 S. REU 3 ARCHIVAR
1 7:00 AM-12:OO
ACT. SOCIALES M/4:00 AM-8:00 PM 95
PM-10:00 PM
221.33 95.29 5.72
MINIBAR 1 TOMAR TIEMPO 8 47.12
8:30 AM –8:00AM
12:00–M /4:OO PM – 10:00 128
1:00PM/5:00
1 S. REU4 MANEJO DE1 CONTROL ACT. SOCIALES
OF. ABASTECIMIENTOMINI BAR PM-10:00 PM 216.60 122.48
22.50
43.34 13.60
PM 9:00 AM – 1:00 PM / 4:00
SUB-ZONA SALAS ALMACEN 1 GUARDAR
8:00AM – 1:00PM/5:00 PM – 12:00 PM 4 11.69
SALA DE ESPERA CONFERENCIAS ESPERA DE 1ATENCION CONFERENCIAS
1 PM-10:00 PM
260 49.22 220.32
49.35 6.20
DE CONFERENCIA
SECRETARHALL
SECRETAR REUNIONES DE 8:00AM – 1:00PM/5:00
1 HALL
TERRAZA ATENDER
1 1 7:00 AM-12:OO M/4:00 AM-8:00 PM
CIRCULACION 325.50
6 16.45
79.69
66.62 10.00
38.26
IA PUBLICO 3-IA
TIEMPO COMPELTO
GRAN ESCALA PM-10:00 PM
ZÓCALO
SUBSUB
TOTAL ZONA
TOTAL SOCIAL
ZONA SOCIAL 1563.35 235.4
SUB TOTAL ZONA SOCIAL 860.18 1100.38
SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA
SUB.SOCIAL
TOTAL +30%CIRCULACION
AREA TECHADAYZONAMUROSSOCIAL +30%CIRCULACION Y MUROS 2032.355
306.02
SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA SOCIAL +30%CIRCULACION Y MUROS 2548.73
ZONA AMBIENTE / SUB CAPACIDA AREA OCUPADA
SUB. AMBIENTES CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS M2/intensidad de uso SUB. TOTAL
- ZONAS D A. TECHADA A. NO TECHADA
ALMACÉN - DESPENSA 1 ALMACEN - - 10.70
ZONA BODEGA REFRIGERADA 1 CONSERVAR ALIMENTOS - - 34.40 AREA OCUPADA
AMBIENTE / NO REFRIGERADA
BODEGA 1 CONSERVAR ALIMENTOS - - M2/intensid
31.60 SUB.
SUB. AMBIENTES CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS CAPACIDAD A. A. NO
SUB - ZONAS CONTROL 1 CONTROL DE ALIMENTOS -
ad de uso
3.70
TOTAL
ZONA DE DESCARGA 1 - - 14.50 TECHADA
DESCARGA DE RESERVA DE ALIMENTOS
TECHADA
HALL DE SERVICIO 1 TIEMPO COMPLETO - - 14.21
VESTIDORES SERVICIO Área de juego 1

HOMBRES CAMBIARSE
6:00- pm – - 10.15
276.92
1 RECREACION 100
RESTAURANTE 1
MUJERES 1 CAMBIARSE - - 11.11

4:00 Zona cocina
LAVADO - DESINFECCION 1 Lavado y desinfección de alimentos - am - 10.48
ALMACEN DE VAJILLA 1 1 GURADADO DE VAJILLA - - 6.21
ALMACEN DE VAJILLA 2 Escenario 1 1GURADADO DE VAJILLA - - - - 6 3.60 6.94 12.93
CAMARA DE FRUTAS - VERDURAS 1 CONSERVAR - - 10.31
CAMARA DE CARNES Hall 1 1 CONSERVAR - - - - 3 10.80 17.11
COMPLEMENTARIOS
Tragamonedas
CAMARA DE POSTRES 1 CONSERVAR - - 15.65

ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
ZONA PASTELERIA
SS.HH. Varones1 PREPARACION NECESIDADES TIEMPO
- - 17.75
19.87
COCINA 1 1
PREPARACION DE ALIMENTOS
FISIOLOGICAS -
COMPLETO 8 10 84.17
MINI -BAR 1 SERVICIOS DE BEBIDAS - 4 107.20 27.30 22.90
ÁREA DE COMENSALES SS.HH. Damas 1 COMER NECESIDADES TIEMPO
7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM 240 6.50 377.63 20.65
TERRAZA 1
1 ESTAR FISIOLOGICAS COMPLETO
7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM -
10 33.47 73.34
VARONES 1 HIGIENE PERSONAL - 8 19.17
62.74
SS.HH. DAMAS Bóveda
1 1 1HIGIENE PERSONAL DEPOSITO -- 8 - - 19.95 3.60
CIRCULACIÓN VERTICAL 1 CIRCULACION TIEMPO COMPELTO - - 13.80
Caja de
CONGELADOR Bóveda
1 2 1 CONGELAR DEPOSITO -
HOR. COCINA - - - 9.87 3.64
REFRIGERADOR 1 REFRIGERAR HOR. COCINA - 8.27
cambio
CAMARA DE CARNES 1 CONSERVAR HOR. COCINA - 5.91
Caja de 1 CAMBIO - 2 - 7.64
CAMARA DE VERDURAS 1 CONSERVAR HOR. COCINA - 5.07
CAMARA DE POSTRES cambio
1 CONSERVAR HOR. COCINA - 9.03 1888.04
PASTELERIA 1 PREPARAR HOR. COCINA - 8.42
CAFETERÍA
LAVADO Y DESINFECCION Área de juego 1 PREPARAR 6:00

HOR.pm – 4:00
COCINA - 234.04
1 RECREACION 180 4.73 8.71
am 850.8
ZONA DE SERVICIOS
CUARTO DE ASEO 1 LIMPIEZA HOR. COCINA - 2.44

ALMACEN DE VAJILLA 1 ALMACENAMIENTO HOR. COCINA - 3.2
ZONA DE CUBICULOS Bóveda
1 1 DEPOSITO DEPOSITO -
- - - - 11.60 8.70 3
VESTIDORES SERVICIO
Caja de
HOMBRES 1 HIGIENE PERSONAL - - 3.53
MUJERES Caja
1 de HIGIENE PERSONAL CAMBIO -- 2 - - 3.80 8.96
cambio 1
COCINA 1 PREPARACION DE ALIMENTOS - 8 36.15 31.21
ATENCION
Cambio
1 ATENDER - 10.96
ÁREA DE COMENSALES 1 COMER 7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM 176 9.74 252.11
Mini Bar 1SALIDA DE ESCAPE BAR - 6 12.9617.14 85.37
Casino
ESCALERA DE ESCAPE 1 TIEMPO COMPELTO - -

HOMBRES 1 CAMBIARSE - - 10.15
VESTIDORES ZONA LOUNGE1
MUJERES 1 CAMBIARSE ESTAR -
- - 14.7311.11 75.09
COMEDOR - DESAYUNADOR
LAVADO - DESINFECCION 1 Lavado y desinfección de alimentos HOR. COCINA - 10.48

ALMACEN DE VAJILLA 1 Hall 1 1
GURADADO DE VAJILLA - -
HOR. COCINA 6 - 30.906.21 35.79
ALMACEN DE VAJILLA 2 1 GURADADO DE VAJILLA HOR. COCINA - 6.94
CAMARA DE FRUTAS - VERDURAS
SS.HH. Varones1 CONSERVAR
NECESIDADES HOR. COCINA
TIEMPO
- 10.31
19.87
CAMARA DE CARNES 1 1 CONSERVAR HOR. COCINA
COMPLETO
10 - 10.80
CAMARA DE POSTRES 1 CONSERVAR FISIOLOGICAS HOR. COCINA - 15.65
ZONA PASTELERIA 1 PREPARACION HOR. COCINA - 27.3017.75
COCINA SS.HH. Damas 1 PREPARACION NECESIDADES TIEMPO
- 8 26.16 84.17 20.65
1ZONA DE COMIDAS COMPLETO
10
BUFFETTE 1
FISIOLOGICAS - 4 - 23.28
ÁREA DE COMENSALES 1 COMER 7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM 221 7.74 317.04
TERRAZA 1 1 ESTAR 7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM - 49.90 49.19
TERRAZA 2 1
SUB TOTAL
ESTAR
ZONA SOCIAL 7:00AM-3:00PM/6:00 PM-10:00 PM - 37.70
850.83
65.10
Varones 1 HIGIENE PERSONAL - 8 19.17
SUB. SS.HH.
TOTAL AREA TECHADA
Damas ZONA SOCIAL
1 +30%CIRCULACION Y MUROS
HIGIENE PERSONAL - 8
62.74
19.95 1106.08
SUB TOTAL ZONA SOCIAL 1773.75 114.29
SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA SOCIAL +30%CIRCULACION Y MUROS 2454.452
ZONA AMBIENTE / SUB - AREA OCUPADA SUB. TOTAL
ZONAS SUB. AMBIENTES CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS CAPACIDAD INDICE DE USO A. TECHADA A. NO
TECHADA
ZONA DE COCINA FRIA 1 COCINAR - 8 54.17
PREPARACION DE BEBIDAS 1 CONSERVAR HOR. COCINA 7.63
MINIBAR 1 BAR HOR. COCINA 18.38
BAR LOUNGE
ALMACEN 1 1 COCINAR - 8 1.02 12.58
ALMACEN 2 1 CONGELAR HOR. COCINA 205.52 Área total 6.97
1 CONSERVAR HOR. COCINA 200 personas 2.40
CUARTO DE LIMPIEZA
usuarios
LAVADO - DESINFECCION 1 PREPARACION HOR. COCINA 12.57
2.07
SSHH VARONES 1 ASEO PERSONAL - 541.22 área total 13.18
MUJERES 1 ASEO PERSONAL - 200 personas 10.35
usuarios
ZONA DE COMENSALE + TERRAZA 1 COMER 7:00PM-3:00AM 150 241.04
ZONA DE COMENSALES 1 COMER 7:00PM-3:00AM 260.35
Hall 1 ESTAR - 8 6.95
Circulación vertical 1 CIRCULACION TIEMPO COMPLETO - 17.15
HALL 1 ESTAR TIEMPO COMPLETO 5 1.28 16.26
ZONA DE SERVICIOS COMPLEMETARIOS
1 ASEO PRSONAL TIEMPO COMPLETO - 299.73 área total 12.23

SSHH – VESTIDORES HOMBRES
246 personas
SSHH – VESTIDORES MUJERES 1 TIEMPO COMPLETO 12.23
huéspedes
ASEO PERSONAL
1 DESCANZO - 14.43
SALA DE DESCANZO 1
SALA DE DESCANZO 2 1 DESCANZO - 2 14.42
SAUNA
ZONA DE HIDROMASAJES 1 1 DESCANZO - 2 40.85

ZONA DE HIDROMASAJES 2 1 DESCANZO - 2 22.78
SALA DE ENFRIAMIENTO 1 1 SAUNA - 2 6.91
SALA DE ENFRIAMIENTO 2 1 SAUNA - 2 3.88
DEPOSITO 1 1 ALMACEN - - 3.55
DEPOSITO 2 1 ALMACEN - - 3.55
Sauna hombres 1 RELAJACION 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 20 16.58
10:00 PM
Sauna mujeres 1 RELAJACION 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 20 18.59 2078.49
10:00 PM
SALA DE ESTAR SPA 1 RELAJACION 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 20 3.5 31.58
10:00 PM
SALON DE ESTETICA 1 BELLEZA 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 67.60
10:00 PM
Hall - atención 1 ESTAR - 5 48.77
1 EJERCICIO CORPORAL 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 35 2.31 68.96
Zona de aeróbicos
10:00 PM 541.22 Área total
246 huéspedes
Deposito 1 1 TIEMPO COMPLETO - 6.80
personas
GIMNASIO
Zona de maquinas 1 EJERCICIO CORPORAL 6:30 AM- 1:00 PM/ 4:00 PM- 67 172.04
10:00 PM
Zona de cubículos 1 ALMACENES HOR. GIMNASIO 35 20.24
SS.HH. VARON. 1 ASEO PERSONAL HOR. GIMNASIO 6 34.37
DAMA. 1 ASEO PERSONAL HOR. GIMNASIO 6 34.37
VESTIDORES VARON. 1 HOR. GIMNASIO 10 17.19
ASEO PERSONAL
1 ASEO PERSONAL HOR. GIMNASIO 10 17.19
DAMA
HALL 1 HALL - - 33.69
ZONA DE EVENTOS
ESTAR 1 ESTAR - - 39.99

COCINA 1 PREPARACION NOCTURNO 8 0.5 32.17 + 57.58 =
89.75
(SKY)
SS.HH. HOMBRES 1 ASEO PERSONAL NOCTURNO - 12.12

MUJERES 1 ASEO PERSONAL NOCTURNO - 12.12
TERRAZA 1 ESTAR 8:00AM – 1:00PM/5:00 PM- 50 154.96
10:00 PM
ZONA DE EVENTOS 2 ACT. SOCIALES 8:00AM – 1:00PM/5:00 PM- 192 218.01+189.06
10:00 PM =407.07
SUB TOTAL ZONA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 1682.49 396.00

SUB. TOTAL AREA ZONA SERVICIOS COMPLEMETARIOS +30%CIRCULACION Y MUROS 2702.00
ZONA AMBIENTE Sub-ambientes CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS CAPACIDAD INDICE DE AREA OCUPADA SUB. TOTAL
USO A. TECHADA A. TECHADA A. NO
(unitaria) TECHADA
HABITACIONES ÁREA NETA 51 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 20.44 32.23 1643.73

MATRIMONIAL 2
SS.HH. 8.65 441.15
HABITACIONES DOBLES TIPO 1 ÁREA NETA 26 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 16.10 26.3 683.80
2
5.90 153.4
SS.HH.
AREA NETA 26 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 2 15.46 25.07 651.82
HABITACIONES DOBLES TIPO 2 SS.HH. 5.85 152.10
SUITES JUNIOR HALL 5 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 2 30.03 3.43 17.15
ÁREA NETA 21.55 107.75
SALA - ESTAR 26.37 131.85
SS.HH. 8.71 43.55
ESCALERA DE ESCAPE HABITACIONES 1 - - - -
- 37.00
ZONA INTIMA
SUITES EJECUTIVAS TIPO 1 HALL 10 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 2 33.66 8.53 85.30
ÁREA NETA 15.01 150.10
SALA – ESTAR 24.80 248.00
SS.HH. 11.47 114.70 6121.97
SUITE EJECUTIVA TIPO 2 HALL 5 HOSPEDAJE TIEMPO COMPLETO 2 25.98 3.61 18.05
AREA NETA 19.82 99.01
SALA – ESTAR 16.09 80.45
SSHH 10.43 52.15
TERRAZA - SOLÁRIUM TERRAZA 1 1 ESTAR 24 HORAS 2 16.78 16.78
TERRAZA 2 1 2 16.78 16.78
TERRAZA 3 1 2 14.23 14.23
ESCALERA DE ESCAPE SUITES 1 ESCAPE 24 HORAS - 15.53 15.53

ESTAR 7 ESTAR 24 HORAS 8 52.8 633.6
HALL 7 CIRCULAR 24 HORAS 8 51.8 621.6
ESCALERA DE ESCAPE GENERAL 1 ESCAPE 24 HORAS 8 52.57 28.50
SUB TOTAL ZONAINTIMA ( 123 HABITACIONES) 6074.18 47.79

SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA INTIMA +30%CIRCULACION Y MUROS 7958.561
ZONA
ZONA AMBIENTE/ SUB - ZONAS
AMBIENTE SUB AMBIENTE CANTIDAD ACTIVIDADES
CANTIDAD ACTIVIDADES HORARIOS
HORARIOS CAPACIDA
CAPACIDA INDICE
INDICE
DEDE AREAOCUPADA
AREA OCUPADA SUB.
SUB.
ZONA AMBIENTE Sub-ambientes CANTID ACTIVIDADES HORARIOSD CAPACIUSO INDICE AREA A.

OCUPADA TOTALSUB.
D USO A. TECHADA
A. TECHADA
NO
A. NO TOTAL
TECHADA A. NO TOTA
AD DAD DE USO A. TECHADA
TECHADA
TECHA L
Grupo electrógeno 1 ENERGIA ------ ------
Hall publico1 1 CIRCULACION TIEMPO - 46.42 DA
Sub - estación 79.78
Hall de Servicio Sub 1 1 SUPLEMENTO ------
COMPELTO
CIRCULACION TIEMPO------ 10 28.05
estación COMPELTO 24.41
ZONA DE
Estacionamiento SOTANO 1 1(58 PLAZAS ESTACIONARSE TIEMPO 67PLAZAS 1823.5
CALENTADOR 1 TEMPERAR ----- 704.40
Servicios
MAQUINAS Vestidores + ss.hh. (V) 1 CAMBIARSE
COMPLETO TIEMPO----- 15 60.86 45.99
USUARIO/5 AREA
AGUA COMPLETO
ADM) TOTAL
CUARTOVestidores
DE BOMBEO + ss.hh.
– (M) 1 1 BOMBEO DE
CAMBIARSE - TIEMPO - 15 CAPACIDA7.76 45.29
HALL PUBLICO 2 PISCINAS 1 CIRCULACION
AGUA TIEMPO COMPLETO
- D 2548.60
ZONA ESTACIONAMIENTO
ZONA DE CUBICULOS 1 COMPELTO

DEPOSITO - - PERSONAS 10.65
ZONA DE Vigilancia 2 DESPACH 1 SUPERVICION TIEMPO 2 20.91
GENERALES
DE
ESTACIONAMIENTO
ZONA O 1(63PLAZAS
FRIGORIFICO – ZONA DE CLIMATIZACION
SEGURIDAD ESTACIONARSE
1 TIEMPO
OFICINA COMPLETO 70PLAZAS
7.00 – 1.00 PM 3 1729.10 41.64
MANTEMI
SOTANO 2 USUARIO/51 COMPLETO ENTO Y3.54
CONTROL
CAMARA DE CARNES 1 VIGILANCIAALMACEN24 HORAS - 2 - 13.71
1 ADM) PERSONAL
COMEDOR DE COMEDOR 1 ATENCION - 2515% DE 61.25
ZONA DE CARGA Y DESCARGA 1 CONTROL 1 1 DESCARGA DE
VIGILANCIA 6:00 AM24–HORAS
4:00 1 CAMION
2 110.80
10.83
DE SERVICIO
SERVICIO COCINETA LAS

1 PREPARACION
PM - 4 38.05
2 PRODUCTOS HABITACI
DE SERVICIOS
Deposito de Mobiliario 1 DEPOSITO TIEMPO 5 37.50

Mantenimien
ZONA DE CARGA Y DESCARGA 2 REGISTRO 1 1 REGISTRO
DESCARGA DE 6:00 AM24–HORAS
4: 00 COMPLETO
1 CAMION 2 ONES 13.24
36.28
to PRODUCTOS PM 0.4 M2
SERVICIOS AIRE ACONDICIONADO
Almacén DE EQUIPOS 1 1 1 SERVICIO - 9:00 AM-1:00PM/
ATENCION AL USUARIO -- 3 30.28 17.99 4109.
4:00 PM-7:00PM POR N° DE 728.
717.53
BASICOS
INGRESO – RAMPA CIRCULACIÓN 1 INGRESO 24 HORAS- - 250.14 6 61
CUARTO DE BOMBEO
Almacén DE EQUIPOS 2
1 1
SERVICIO DEPOSITO TIEMPO - HABITACI
2
10.55 18.09
DESAGUE COMPLETO
ONES 123
ZONA
CONTROL VEHICULARTaller
CIUARTO DE de Mantenimiento1
DESECHOS 1 VIGILANCIA 24 HORAS-
1 SERVICIO TALLER - 2 - 3 14.69
3.54 30.09
TIEMPO
SS.HH. DEALMACEN
HOMBRES
AREA GENERAL 2
LAVANDERÍA 1 1 SERVICIO
HIGIENE ALMACENAMIENTO
- HORAS
24 10 3 284.14 79.75
8.31(2)=
ZONA
COMPLETO
PERSONAL 16.62
CISTERNA SSHH
CISTERNA
DAMAS 1 1 - ASEO PERSONAL - TIEMPO - - 104.42 11.48
MUJERES ELECTRO 2 HIGIENE - COMPLETO 6.90(2)=
1 - - -
SSHH CABALLEROS 1 ASEA PERSONAL TIEMPO -
BOMBA PERSONAL 13.80 11.18
COMPLETO
OFICINA DE SERVICIOS
ESCAPE GENERALES
CORTA 1 1 13 ATENCIONLIMPIEZA -
ESCAPE - - 3
TIEMPO 2 21.58 11.05(13) =
17.75
OFICIOS (T)
FUEGOS COMPLETO 143.65
HALL DE SERVICIO 1 - - 4 28.14
8 ENERGIA - TIEMPO - 11.80(8)=
AIRE ACONDICIONADO
ESCALERA 1 ESCAPE - 17.9
AMA DE LLAVES 1 ATENCION 24 HORAS COMPLETO5 15.94 94.40
ESCAPE
ESTAR SUB TOTAL
1 -
ZONA DE SERVICIO 24 HORAS 4 22.24 728.61
SUB TOTAL ZONA ESTACIONAMIENTO 4109.6
SUB TOTAL
SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA DE SERVICIO ZONA SERVICIOS GENERALES
+30%CIRCULACION Y MUROS 717.53 947.193
SUB. TOTAL AREA TECHADA ZONA ESTACIONAMIENTO +30%CIRCULACION Y MUROS 5342.48
CONSOLIDADO DE PROGRAMACION ARQUITECTONICA
ZONAS AREA ZONA AREA SUB TOTAL

ZONIFICACION DE SERVICIO DEAREA NO (m2)
TECHADA DEL TECHADA
CONSECION Y PROPIOS Z. PUBLICA 860.18
ZONA PUBLICA HOTEL
1448.35 1100.38 Z. ADMINISTRATIVA 235.40
ZONA - Z. SERVICIOS GENERALES 932.789
306.02
(PORCENTAJE DE ZONAS) Z. SERVICIOS 1682.49 13131.83
ADMINISTRATIVA
Z. RESTAURANTE, 3.8
HOTEL
Z.ADMINISTRATIVA, 1. COMPLEMENTARIOS 563.01 (63.22%)
ZONA DE CENTRO 1 - Restaurante desayunador
2032.355
Z. SERVICIOS
DE CONVENCIONES
Z. CAFETERÍA, 1.8 GENERALES, 4 Z. INTIMA 7910.77
Z. PUBLICA, 9
Z. SERVICIOS
ESTACIONAMIENTO, 1 COMPLEMENTARIOS, Z. SERVICIO 947.193
ZONA DE SERVICIOS
8.8 8
3412.08 396.00 Z. CENTRO DE
COMPLEMENTARIOS 1563.35
CONVENCIONES
ZONA INTIMA 7910.771 47.79 SERVICIOS
Z. PUBLICA Z. TRAGAMONEDAS - 3551.58
COMPLEMENTARI 850.83
Z. INTIMA, 38.8 Z.ADMINISTRATIVA
CASINO (17.10%)
ZONA DE SERVICIOS Z. SERVICIOS GENERALES OS ANEXO
932.789 -
Z. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Z. RESTAURANTE 1 746.13
GENERALES
Z. CENTRO DE
Z. INTIMA
Z. CAFETERÍA 391.27
CONVENCIONES, 7.2 Z. SERVICIO
ZONA DE SERVICIO 947.193 -
Z. CENTRO DE CONVENCIONES ESTACIONAMIEN - 4089.32 4089.32
Z. SERVICIO, 3.7 Z. TRAGAMONEDAS - CASINO TO
ZONA DE Z. RESTAURANTE
5342.48 Z. CAFETERÍA - TOTAL AREA CONSTRUIDA (m2) 20772.73
ESTACIONAMIENTO
Z.
TRAGAMONEDAS ESTACIONAMIENTO
- CASINO, 3.9
TOTAL 22332.038 1544.17 FORMATO DE HOTEL “ NOVOTEL” CADENA ACCOR
123 HABITACIONES 106.76 m2/
RESUMEN FINAL DE ÁREAS habitación
AREA TECHADA: 22332.038 M2

AREA DEL TERRENO: 3449 M2
AREA NO TECHADA: 1544.17 M2
AREA LIBRE: 402.62 M2
AREA CONSTRUIDA: 3046.38 M2

4.1. NORMAS URBANISTICAS
NORMATIVIDAD - UBICACION
PLANO DE ZONIFICACION RESIDENCIAL DEL DISTRITO DE

•Zonificación como Residencial
PIMENTEL - categoría R6
4.0 REQUISITOS NORMATIVOS
•Disponibilidad de terreno frente al área de playa del distrito de Pimentel, donde el Hotel juega un
papel de imponencia para el balneario.
REGLAMENTACION
•Factibilidad de servicio de agua potable, alcantarillado, electrificación y transporte PARA TERRENO
urbano. Conexión
entre el distrito y la ciudad de Chiclayo.
•Terreno con tres frentes (hacia el malecón de los Héroes, la avenida principal y calle secundaria).
Característica por la cual condiciona a la fachada principal del establecimiento, y los ingresos de los
servicios complementarios individuales.
•Accesibilidad del emplazamiento a los recursos turísticos, culturales y más importantes de la ciudad.
Ley 29090, Ley De Regulación de Habilitaciones Urbanas y de Edificaciones, establece los

procedimientos para otorgar las licencias de habilitación urbana y edificación, (25/11/2007). Artículo 6 .-
dice “Ninguna obra de habilitación urbano de edificación podrá construirse sin sujetarse a las normas
urbanísticas establecidas en los planes de desarrollo urbano y/o acondicionamiento territorial y/o
planeamiento
FUENTE: integral.”
MUNICIPALIDAD DE PIMENTEL
4.2. NORMAS ARQUITECTONICAS
4.2 NORMAS ARQUITECTÓNICAS:

Según Norma A 0.30 del RNE:
Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los huéspedes y personal de servicio.
Contar con un área de recepción
El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2 m2.
Para el caso de un establecimiento de cinco (5) o más pisos, este debe contar por lo menos con un ascensor.
Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles los retiros, coeficientes de
edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la zonificación municipal vigente, y señalados en los
Certificados de Parámetros Urbanísticos y de Edificación.
Los proyectos destinados a la edificación de un establecimiento de hospedaje, debe tener asegurado

previamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes servicios: Agua para consumo
humano, Evacuación de aguas Residuales, Electricidad, Accesos diferenciados y Estacionamientos.
La ventilación de los ambientes de dormitorios se efectuará directamente hacia áreas exteriores, patios, y vías
particulares o públicas.
Las condiciones de aislamiento térmico y acústico de las habitaciones deberán lograr un nivel de confort
suficiente que permita el descanso del usuario.
El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no será menor de 1.20 mts.
4.2. NORMAS ARQUITECTONICAS
INFRAESTRUCTURA MINIMA PARA UN ESTABLECIMIENTO DE
123
HOSPEDAJE
CONSIDERACIONES GENERALES-Las condiciones relativas a: Ventilación, zonas de

seguridad, escaleras, salidas de emergencia, etc., se cumplirán conforme a las disposiciones municipales y del
Instituto Nacional de Defensa Civil.
-Los Establecimientos de 5 Estrellas deben tener un mínimo de suites correspondiente al 5% del número de habitaciones.- El área
mínima corresponde al área útil y no incluye el área que ocupan los muros.-La edificación deberá guardar armonía con el entorno
en el que se ubique el establecimiento de Hospedaje.-Cuando los Establecimientos de Hospedaje estén obligados a tener
estacionamientos privados, en caso de no contar con estos, deberán contratar una Playa de Estacionamiento a su local.(1)
Definiciones contenidas en el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje.(2) El ingreso está referido al área de recepción.(3)
Se tomará en cuenta la temperatura promedio de la zona.(4) El huésped podrá solicitar que no se cambien de acuerdo a criterios
medio ambientales.
5.1. PARAMETROS ARQUITECTONICOS
REQUISITOS DE ILUMINACION
Los ambientes de lasEDIFICACIÓN

edificaciones contarán
CUMPLA conLAS
componentes
SIGUIENTESque aseguren la iluminación
CONDICIONES natural y artificial necesaria
MÍNIMAS:
5.0 PARAMETROS ARQUITECTONICOS Y DE
para el uso por sus ocupantes. Se permitirá la iluminación natural por medio de teatinas o tragaluces.
REQUISITOS
El número de habitaciones DEser
debe VENTILACION Y ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL
de seis (6) o más;
Todos los ambientes deberán tener al menos un vano que permita la entrada de aire desde el exterior. Los ambientes
destinados a servicios
Tener un ingreso sanitarios,para
diferenciado pasajes de circulación,
la circulación depósitos
de los y almacenamiento
huéspedes y personal deoservicio;
donde se realicen actividades en
los que ingresen personas de manera eventual, podrán tener una solución de ventilación mecánica a través de ductos
exclusivos u otros ambientes
Contar con un área de recepción
SEGURIDAD
ESTACIONAMIENTOS
Las características
El área a considerar(incluyendo
de las habitaciones en la provisión de espacios
el área de estacionamientos
de clóset y guardarropa) dedetener
uso privado serán las6siguientes:
como mínimo m2;
El área
a) Las total de loslibres
dimensiones servicios higiénicos
mínimas privados
de un espacio o comunes debe
de estacionamiento tener como mínimo 2 m2;
serán:
Cuando se coloquen:
Tres o más estacionamientos
Los servicios higiénicos debencontinuos, Ancho: con
ser revestidos 2.40material
m cada uno Dos En el caso del área de
impermeable.
estacionamientos continuos Ancho:
ducha, dicho revestimiento será de2.50 m cada
1.80 m; uno
Estacionamientos individuales Ancho: 2.70 m cada uno
En todos los casos Largo: 5.00 m.
Para
Altura:el2.10
caso
m. de un establecimiento de cinco (5) o más pisos, este debe contar por lo menos con un
ascensor;
b) Los elementos estructurales podrán ocupar hasta el 5% del ancho del
estacionamiento,
La edificación debe cuando este tenga
guardar las dimensiones
armonía mínimas
con el entorno en el que se ubica;
c)
LosLa distancia
aspectosmínima entre alos condiciones
relativos espacios de estacionamiento
generales de opuestos
diseño o yentre la
accesibilidad para personas con
parte posterior de un espacio de estacionamiento y la pared de cierre opuesta, será
discapacidad, deberán cumplir con las disposiciones contenidas en las normas A-010 y A-120.
de 6.00 m
5.2. PARAMETROS DE SEGURIDAD
MEDIOS DE EVACUACION
5.0 PARAMETROS ARQUITECTONICOS Y DE
Canalizan el flujo de personas ocupantes de la edificación hacia la vía pública

o hacia áreas seguras, como pasajes de circulación, escaleras
integradas, escaleras de evacuación, accesos de uso general y salidas de
evacuación.
Las rampas serán consideradas como medios de evacuación siempre y
cuando la pendiente no sea mayor a 12%. Deberán tener pisos
antideslizantes y barandas de iguales características que las escaleras de
evacuación. ESCALERA DE
EVACUACION
SEGURIDAD
Los ascensores constituyen una herramienta de acceso para el personal del

Cuerpo de Bomberos, por lo cual en edificaciones mayores de 10 niveles es
obligatorio que todos los ascensores cuenten con:
a) Sistemas de intercomunicadores
b) Llave maestra de anulación de mando
c) Llave de bombero que permita el direccionamiento del ascensor
únicamente desde el panel interno del ascensor, eliminando cualquier
dispositivo de llamada del edificio.
6.1 CONCEPTUALIZACION
CARACTERES A TOMAR DE CADA CASO

2.0 MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO
ANÁLISIS N° 1 ANÁLISIS N° 2 ANÁLISIS N° 3
ANALISIS DEL FORMATO ANALISIS COMPARATIVO TIPOLOGIA DE

HOTELERO ACCOR DE CASOS DE HOTELES 4 HOTEL PLAYA
HOTELES 4 ESTRELLAS EN LIMA

ESTRELLAS EN CHICLAYO
REFERENCIA DE PROYECTOS
•Funcionamiento y •Cuadro de áreas •Aspectos
manejo del hotel •Servicios demandados y formales.
•Perfil de usuario ofertados •Aspectos
•Servicios ofertados •Rango de metros volumétricos
propios y de cuadrados por servicio •Imagen del
concesión. •N° habitaciones en proyecto
función
•Área de cargo por
habitación
6.1. CONCEPTUALIZACION
6.0 MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA
Establecimientos de hospedaje orientado a

turistas vacacionistas extranjeros y
H O T E L P L AYA nacionales, que buscan un espacio de DEFINIDO POR:
recreación diferente, exclusiva y alejada de
la dinámica urbana.
•Ubicación estratégica
•Infraestructura hotelera que
Es de modo funcional ya que nuestro
respeta, revalora y aprovecha el
proyecto se basa en la dinámica que
contexto, como un atractivo turístico.
presenta la zona a través de sus servicios Corresponde a la tipología de Hotel
•Integra el complejo hotelero con su
ofertados y de los que demanda el Playa por la ubicación del
entorno.
propio. mismo, con categoría 4 Estrellas,
•Gran selección de Actividades dirigido a
todo tipo de usuario.
DE LA IDEA RECTORA CONCEPCION:
EDIFICIO DINAMICO QUE BUSCA INTEGRARSE A SU CONTEXTO
DEFINICION DE DOS TIPOS DE USUARIOS
VACACIONAL EJECUTIVO -
CORPORATIVO
6.1 CONCEPTUALIZACION
RELACION DE CONTEXTO: RELACION DE IDENTIDAD:

2.0 MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO
RADIOS DE VISION
RADIOS DE VISION
•Se optarán por formas

piramidales, semipiramidales y aterrazadas.
CONTEXTO NATURAL - PLAYA
•Teniéndose en cuenta la variedad de visuales que se posee en un

contexto natural – playa. Se optará por elegir una de estos radios
visuales en conformidad con el usuario DE INTERES:
•Se optarán por volúmenes

PLAYA - BAHIA de gran altura en la zona de
habitaciones tal como lo
demanda la cadena
PARAMETRADAS
HABITACIONES
hotelera a proyectarse
COMPLEMENTARIOS
SERVICIOS
SERVICIOS
•Entrando en relación con el contexto se considerará un cierto sector HACIA EL
del proyecto que tome esta semejanza con el entorno manejable EXTERIOR
6.1. CONCEPTUALIZACION
PLAYA PIMENTEL POTENCIAL RECURSO NATURAL

6.2. PLANTEAMIENTO BÁSICO
6.2.1. ASPECTO FORMAL - VOLUMÉTRICO

El proyecto pretende constituirse en un “Hito
Urbano en el Sector y en toda la ciudad de
Chiclayo” que brinde a sus huéspedes, confort
y servicios de calidad eficiencia y eficacia”.
FORMAL-VOLUMETRICA EN RELACION AL
CONTEXTO
VOLUMETRÍA:
La volumetría del edificio enfatiza la forma del

terreno, adoptando como FRENTE, el malecón
de la Calle Manuel Seoane. Se puede identificar 03
componentes volumétricos, condicionados por el
contexto:
- El Bloque Central, con 12 pisos del HOTEL

correspondiente a la torre de hab. Dobles y
matrimoniales se eleva como hito con sus
43.25m. De altura.
- El Bloque Sur con 8 pisos del HOTEL
correspondiente a la torre de suites, ubicado
con frente sobre el malecón y la calle Alfonso
Ugarte , flanquea con sus 31.75m.
- El Bloque Norte, con 10 pisos correspondiente
al la torre de suites Junior que se articula al
Bloque Central a través de pasillos y terrazas del
Hotel. (Baja su altura por su colindancia a la zona
residencial)
El proyecto fue concebido teniendo un espacio
integrador principal - Lobby
6.3. ANALISIS FORMAL VOLUMETRICO
ASPECTO FORMAL VOLUMETRICO Orientación de la volumetría es

hacia la playa, dotando al hotel de
las vistas turísticas más atractivas
ELEVACIÓN PRINCIPAL CALLE MANUEL SEOANE del sector.
COEFICIENTE DE
EDIFICACION
MAX 5.4
h = 45.50 m
h = 43.25 m (12 pisos)
AREA TECHADA 22 332.038 m2
AREA DEL
TERRENO
3449.00 m2
h = 37.25m (10pisos)
AREA CONSTRUIDA 3046.38 m2

h = 34.00m (9pisos)
h = 31.75 m (8 pisos)
CA. MANUEL SEOANE – DESARROLLO DEL MALECON DE LOS HERÓES 26.00 M CA. ALFONSO UGARTE 32.00 M
ASPECTO FORMAL VOLUMETRICO

Volumetría con tendencia vertical, con
ELEVACION LATERAL DEL HOTEL un zócalo como base, siendo este
desarrollado a través de toda el área el
terreno , lo cual nos permite los
h = 45.50 m accesos a los diferentes servicios con
h = 43.25 m (12 pisos) ingreso propio ofertado hacia el público
exterior y que pertenecen a concesión.
h = 31.75 m (8 pisos)
h = 15.75 m (3 pisos)
h = 14.40 m (2 pisos)
CA. MANUEL SEOANE 26.00 M CA. ALFONSO UGARTE 32.00 M CA. JOSE QUIÑONES 14.00 M
ELEVACION POSTERIOR DEL HOTEL
h = 45.50 m
h = 43.25 m (12 pisos)
h = 37.25m (10pisos)
h = 31.75 m (8 pisos)
h = 15.75 m (3 pisos)
h = 14.40 m (2 pisos)
CA. ALFONSO UGARTE

32.00 M CA. JOSE QUIÑONES - 14.00 M
6.4. ORGANIZACIÓN ESPACIAL - FUNCIONAL
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL – PRINCIPALES ZONAS Y ACCESOS
S. COMPLEMENT. ZONA S. COVENCIONES ZONA PÚBLICA Z. ADMINISTR.
Manteniendo un planteamiento eminentemente funcional, presenta un formato de diseño propio de los registros de hoteles de
la casuística examinada.
6.4. ORGANIZACIÓN ESPACIAL - FUNCIONAL
ORGANIZACIÓN GENERAL FUNCIONAL

ZONA DE HOSPEDAJE
S. COMPLEMENT. ZONA HABITACIONES ZONA PÚBLICA

6.5.1 ASPECTOS FUNCIONALES
El edificio se proyecta en dos torres enmarcando su función predominante de “Hospedaje”. La torre principal, y la de más
altura, donde se encuentran las habitaciones dobles, matrimoniales y las suites junior. Y la otra torre menor donde se
encuentran las suites ejecutivas en sus dos tipos. Respondiendo a 1 sólo núcleo principal, El Lobby.
ZONA AREA SUB TOTAL

Z.
(m2) TRAGAMONEDAS (PORCENTAJE DE ZONAS)
Z. PUBLICA 860.18 - CASINO, 3.9
Z.ADMINISTRATIVA 235.40 Z.
Z.ADMINISTRATIV
Z. SERVICIOS RESTAURANTE, 3.
A, 1.1 Z. SERVICIOS
932.789 8
Z. PUBLICA, 9
GENERALES Z. CAFETERÍA, 1.8
GENERALES, 4
Z. SERVICIOS 13131.83 Z. SERVICIOS
ESTACIONAMIEN COMPLEMENTARI
HOTEL COMPLEMENTARIOS 1682.49 TO, 18.8 OS, 8
(63.22%)
Restaurante 563.01
desayunador Z. INTIMA, 38.8
Z. INTIMA 7910.77
Z. SERVICIO 947.193
Z. CENTRO DE Z. CENTRO DE
1563.35
CONVENCIONES CONVENCIONES,
SERVICIOS 3551.58 7.2
Z. TRAGAMONEDAS -
COMPLEMENTARI 850.83 Z. SERVICIO, 3.7
OS ANEXO CASINO (17.10%)
Z. RESTAURANTE 1 746.13 Z. PUBLICA Z.ADMINISTRATIVA
Z. SERVICIOS GENERALES Z. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Z. CAFETERÍA 391.27 Z. INTIMA Z. SERVICIO
ESTACIONAMIENT Z. CENTRO DE CONVENCIONES Z. TRAGAMONEDAS - CASINO
O
- 4089.32 4089.32 Z. RESTAURANTE Z. CAFETERÍA
ESTACIONAMIENTO
TOTAL AREA CONSTRUIDA (m2) 20772.73
FORMATO DE HOTEL “ NOVOTEL” CADENA ACCOR
123 HABITACIONES 106.76 m2/ habitación
SOTANO 1 : ZONA Y ACCESOS
USO N PLAZA
HOSPEDAJE 40
OFICINAS 41
CONVENCIONES 17
CASINO 21
DISCAPACITADOS 4
N TOTAL DE
123
PLAZAS
ZONA DE SERVICIOS
GENERALES
TALLER DE MANTENIMIENTO
DEPOSITO DE MOBILIARIO
SS.HH. SERVICIOS
ALMACEN GENERAL
ZONA DE SERVICIOS. ZONA SERV. GENERALES ZONA PÚBLICA

1° SOTANO NPT: - 3.00 58 PLAZAS
2° SOANO NPT: -6.25 65PLAZAS
DISTRIBUCION 2° SOTANO
ZONA DE SERVICIOS
GENERALES
AIRE ACONDICIONADO
LAVANDERIA
CALENTADOR
SUB ESTACION
CUAARTO BOMBEO -
CISTERNA
1° SOTANO NPT: - 3.00 58 PLAZAS

ZONA DE SERVICIOS. ZONA SERV. GENERALES ZONA PÚBLICA
2° SOANO NPT: -6.25 65PLAZAS
DISTRIBUCION 1° NIVEL
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
ZONA S. COVENCIONES
ZONA PÚBLICA
Z. ADMINISTR.
ING. PRINCIPAL
ING. INDEPENDIENTES
SALIDAS DE EMERGENCIA
INGRESO INTERIOR
DISTRIBUCION 2 NIVEL
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
ZONA S. COVENCIONES
ZONA PÚBLICA
Z. ADMINISTR.
ZONA SERVICIO
INGRESO INTERIOR
DISTRIBUCION 3 NIVEL
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
ZONA S. COVENCIONES
ZONA PÚBLICA
Z. ADMINISTR.
ZONA SERVICIO
INGRESO INTERIOR
DISTRIBUCION 1° Y 2° NIVEL – ZONA TRAGAMONEDAS - CASINO
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
CIRCULAACION
VERTICAL
DIMENSIONAMIENTO DEL CASINO – TRAGAMONEDAS

Para el cálculo del área de casino-tragamonedas se toma como referente la Norma A.070 Cap. II, Condiciones de
habitabilidad y funcionalidad, Art. 7 R.N.E. que establece 2.00 m2 por persona.
Zona Juegos de Mesa: 8 jugadores + 1 crupier = 9 personas
Zona Tragamonedas.- considerando 1 persona por
por mesa.
máquina
20 mesas x 9 personas x 2.00 m2 = 360 m2.
90 máquinas x 2.00 m2 = 180 m2
+ Área de Bar Lounge = 140 PERSONAS
+ Área de Servicio
+ Área de Servicio Higiénicos, circulación, escenario, caja de
Higiénicos, circulación, escenario, caja de
cambio, caja fuerte
cambio, caja fuerte
90 MÁQUINAS 20 MESAS DE JUEGO
321.84 m2 447.95 m2 ( incluido 160.46 m2 de zona lounge)

2.81 m2/ intensidad de uso 1.30 m2 / intensidad de uso
DISTRIBUCION 3° NIVEL – GIMNASIO - SAUNA
GIMNASIO LEYENDA SAUNA – SPA – SALON DE ESTETICA
172.04 (Z. MÁQUINAS) + 75.76 ( Z. BAILE) = 247.8 M2 82.32 (S. VARONES) + 63.22 (S. DAMAS) = 145.54 M2
S. COMPLEMENT.
102 PERSONAS 52 PERSONAS
2.43 m2/ intensidad de uso ZONA SERVICIO 2.80 m2 / intensidad de uso
DISTRIBUCION 1° Y 2° NIVEL – RESTAURANTE - COMEDOR Y DESAYUNADOR
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
Z. SERVICIOS
CIRCULAACION
VERTICAL
RESTAURANTE - DESAYUNADOR – COMEDOR DIMENSIONAMIENTO DE LA COCINA

Según formato del promotor puede presentarse en un solo
•El R.N.E. – Capítulo V Infraestructura
ambiente o dividido en dos ambientes vinculados
Mínima para Establecimientos de
(restaurante con carácter más público y comedor -
Hospedaje – Anexo 1 fija como áreas
desayunador, con carácter más privado).
mínimas de Cocina: un 50% del área del
Por el tipo y categoría de sus clientes ( empresarios) se
Comedor para los Hoteles de categoría 4
consideró el área del comedor – desayunador en función
estrellas, y un 60% para 5 estrellas.
de su uso en 02 a 03 turnos, considerando:
1 mesa (6.00 m2) por habitación (123hab/ 2 turnos = 60 mesas)
RESTAURANTE DESAYUNADOR - COMEDOR COCINA 162.31 m2

46 mesas (4) + 10 mesas (5) = 234 personas 34 mesas (4) + 17 mesas (5) = 221 personas
473.87 m2 ( incluye terraza = 73.34 m2) 431.33 m2 ( incluido 114.29 m2 de terrazas)

DISTRIBUCION 1° NIVEL – CAFETERIA - COCINA
CAFETERIA LEYENDA COCINA
39 mesas (4) = 156 personas 8 personas – Área preparación de alimentos

S. COMPLEMENT.
252.11 m2 103.73 m2
1.63 m2/ intensidad de uso Z. SERVICIOS 12.96 m2 / intensidad de uso
DISTRIBUCION 1° y 2° NIVEL – ZONA CENTRO DE CONVENCIONES
Con ingreso directo, el Centro de Convenciones comprende un

conjunto de 05 salas: 04 con capac. Para aprox. 100 personas, 01
Auditorio para 260 personas y 3 salas empresariales . Cuenta con
escalera de evacuación.
El Foyer comprende zonas de LEYENDA

antesala para las salas de
reuniones, área para zona de Buffet
en el 2do nivel. Comparte SS.HH, hall S. COMPLEMENT.
y una zona de escaleras de escape
con el Hotel. CIRCULACION
VERTICAL
DISTRIBUCION 3° NIVEL – BAR LOUNGE
LEYENDA
S. COMPLEMENT.
CIRCULACION
VERTICAL
S. COMPLEMENT.
Z. SERVICIOS
BAR – LOUNGE COCINA
24 mesas (4) = 96 personas 8 personas – Área preparación de alimentos
260.35 m2 96.32 m2
DISTRIBUCION TIPICA DE HABITACIONES

70 m2
32.69 m2
60 m2
LEYENDA
CUADRO RESUMEN DE HABITACIONES EN PROYECTO
HABITACION: (M2)
CAPACIDAD DE PERSONAS ÁREA PROMEDIO
TIPOS DE
HABITACIONES
CANTIDAD AREA SUB TOTAL TIPO DE
% POR TIPO DE
HABITACIONES
• SH PROPIO = 7.00
CAP. PARCIAL CAP. TOTAL HABITAACION
•SH. VISITA = 2.39
HAB. SUITE 15 3 45 1028.10 68.54 12 • HAB. = 27.00
•DUCTO = 0.80
HAB.
MATRIMONIALES Y/ 103 2 206 3367.07 32.69 84
O DOBLES
Promedio 33 m2 por habitación., se cuenta
HAB. SUITE JUNIOR 5 3 15 293.7 58.74 4 con pull de 3 ascensores, 1 escalera principal
en c/torre, 1 de seguridad y de servicio, 1
TOTAL 123 266 4688.87 100
room Service y área de estar por piso.
DISTRIBUCION SKY 1 NIVEL
22 mesas
DISTRIBUCION SKY 2 NIVEL
AMBIENTE CAPACIDAD AREA
SKY 1°
26 mesas NIVEL + 88 ( 22 mesas) 218.01
TERRAZA
SKY 2° 104 ( 26
189.06
NIVEL mesas)
6.6. INTERVENCION URBANISTICA
INTERVENCION URBANISTICA - MALECON
PROYECTO REALIZADO POR LA AUTORIDADES DE LA ZONA
INTEVERNCION REALIZADA POR EL GRUPO

La intervención se llevo a cabo por antecedente del mismo llevado a cabo
por la municipalidad de la zona. La intervención va tomando un carácter
propio en cuanto a su cercanía al proyecto, pero sin perder el lenguaje
original por el cual fue realizado dicho proyecto.
6.7. ASPECTOS TECNOLÓGICOS
Y AMBIENTALES
Asoleamiento: Se tomo en cuenta la ubicación de los vanos de las Ventilación: Provienen del Sur - Este, por lo general
habitaciones hacia el Nor-oeste (de la torre principal, con vista mantienen una misma dirección y su intensidad según la
hacia la playa del balneario) así mismo la torres de las suites, con un escala de Beaufort estaría en la denominación de suave
ángulo diferente sin embargo dirigido hacia e Nor-oeste, para que el
sol no produzca des confort por deslumbramiento
La temperatura estándar de la ciudad está

entre 16 a 24 grados Celsius,
Y AMBIENTALES
ASPECTOS AMBIENTALES Y
TECNOLOGICOS
En tanto a la confortabilidad, en una
biblioteca existen ambientes que
necesitan de condiciones
específicas en tanto a confort VIENTO
lumínico, térmico y acústico.
Los ambientes de la zona

de convenciones se
iluminan a través de
muros cortina orientados
al sur y oeste. Ya sea por
el material del muro
cortina con uso especial
para zonas como lo es
este balneario, no permite
el paso de paso de los
rayos UV ,protegiendo así
al ambiente del efecto
invernadero.
Y AMBIENTALES
CENTRO DE CONVENCIONES
NORTE
Cabe resaltar que por la

ubicación del centro de
convenciones sur – este, no
recibirá directamente los rayos
SUR del sol, además los espacios
que comprenden los bloques
de vidrio son espacios como
halls, ingreso principal y
corredores, mas no ambientes
SUR NORTE directos acordes con la
función del centro.
Y AMBIENTALES
ESTE OESTE
En las habitaciones de la torre de

dobles y matrimoniales los rayos
del sol incidirá en horas de la
mañana y en horas finales de su
proceso, lo cual indica que no
incidirá directamente con estos
ambientes
7.0 MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESTRUCTURAS
7.1 ASPECTOS GENERALES Y ALCANCE DEL PROYECTO

La presente Memoria Descriptiva se refiere al proyecto estructural de un Hotel de 4 estrellas con Centro de
Convenciones ubicado en el Balneario de Pimentel provincia Chiclayo (posee una altura de 14 pisos incluido dos
sótanos)
•Resistir: los esfuerzo de compresión, tensión.
•Cubrir: dimensiones, horizontales, verticales, en voladizo.
•Tener en cuenta la forma geométrica y la orientación de los elementos
•Los materiales de los elementos estructurales
•La forma y unión de los elementos estructurales, y el tipo y la forma de apoyo de los mismos.
•Las condiciones especificas de la carga a resistir dependiendo del uso impuesto, y del peso propio de la edificación
7.2 DESCRIPCION DEL PROYECTO:

ESPECIFICACIONES
CARGAS VIVAS MINIMAS REPARTIDAS
Los edificios están estructurados con el sistema aporticado de
columnas, placas y losas aligeradas y macizas. Los muros se
especificaron con espesores de 25 cm y a.15 cm. en la parte
externa de los primeros pisos debido a los requerimientos
propuestos por la Norma para Diseño de Edificios con Muros
de Concreto de Ductilidad Limitada (EMDL).
Las losas son de 25 cm. de espesor, generoso para las luces

que se tienen y con la intención de evitar problemas de
servicio como las excesivas vibraciones o el ruido entre
ambientes.
Para la cimentación de los edificios se utilizan cimientos
corridos de concreto ciclópeo, de anchos y profundidades
variables y zapatas y vigas de cimentación.
Se planteo 04 Bloques Constructivos a partir de las BLOQUE A, B, C y D Sistema de Zapatas

diferentes alturas y proporciones largo – ancho de
las edificaciones.
Bloque A: L: 52.73 ml / A: 30.70ml / H:55.50 ml

Bloque B: L: 47.21 ml / A: 14.94 ml / H:13.50 ml
Bloque C: L: 32.98 ml / A: 17.58 ml / H:10.00 ml
Bloque D: L: 33.31 ml / A: 29.52 ml / H:31.00 ml
BLOQUE “C”
BLOQUE “B”
BLOQUE “D”
BLOQUE “A”
7.1. DISEÑO Y PREDIMENSIONAMIENTO
7.1.1PREDIMENSIONAMIENTO DE LA LOSA 7.1.2. PREDIMENSIONAMIENTO DE VIGAS PRINCIPALES
Considerando:
•Sobrecarga (según RNE): 250kg/m2 a 300kg/m2 ANCHO DE VIGA
•El diseño para este caso será mediante el predimensionamiento de
losas en un sentido (aligeradas) y en dos sentidos (maciza) donde sea
necesario, según procedimiento estructural:
FUENTE: REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES - ESTRUCTURAS
Se aplica a cada uno de los bloques del Proyecto: BLOQUE

A, BLOQUE B, BLOQUE C, BLOQUE D
Donde:
Losa maciza: h= altura de viga

v= ancho de viga
Ln/ 30 = 7.50 / 30 = 0.25 cm LC= LARGO PROMEDIO
AT= ANCHO TRIBUTARIO
Losa aligerada: Punto critico
Para obtener la dimensión de la viga es necesario aplicar la
siguiente fórmula:
Se utilizara vigas principales en ambos sentidos.

7.1.3 PREDIMENSIONAMIENTO DE VIGAS

LOSA ALIGERADA
LOSA MACIZA
7.1.4 PREDIMENSIONAMIENTO DE COLUMNAS

Para el predimensionamiento de columnas también se

toma en cuenta los bloques constructivos, para
determinar la dimensiona de cada columna.
PLACAS:
En los últimos 5 metros espesor mínimo 15 cm. a

medida que baja por cada 7 m. o fracción se
incrementa en 2.5 cm. En muros de sótano o
divisorios que tengan problemas de empuje de suelos
el espesor mínimo será 0.30 m.
Placa continua hasta alcanzar una altura de 45.50

m., Por tanto el espesor a utilizar es de 25 cm.
7.1.5PREDIMENSIONAMIENTO DE ZAPATAS
BLOQUE A: Zona de Hotel BLOQUE B: Zona de Tragamonedas

V-S V-S
METRADO DE CARGAS: W losa. METRADO DE CARGAS:
W propio (h = 25) ............................300 kg/m² W losa.
W muerto 5 cm. × 20 Kg./m².............100 kg/m² W próprio (h = 25) ............................300 kg/m²
W tabiquería……………………….......100 kg/m² W muerto 5 cm. × 20 Kg./m².............100 kg/m²
PESO TOTAL DE LOSA…………......500 kg/m² W tabiqueria……………………….......100 kg/m²
Peso muerto. PESO TOTAL DE LOSA…………......500 kg/m²
W total de losas aligeradas = 6.20 × 8.50 × 500 kg/m²× 14 = 368900.00 kg. Peso muerto.
W total de vigas principales = 14(0.70 × 0.40 × 8.50 × 2400 kg/m²) = 79968.00 kg. W total de losas aligeradas = 7.50 × 7.50 × 500 kg/m²× 5 = 140625.00 kg.
W total de vigas secundarias = 14(0.70 × 0.40 × 6.2 × 2400 kg/m²) = 58329.60 kg. W total de vigas principales = 5(0.50 × 0.40 × 7.50 × 2400 kg/m²)=
W total de columnas = 14(1.05 × 1.05 × 2.60 × 2400 kg/m²) = 96314.40 kg. 18000.00 kg.
Total = 603512.00 kg. W total de vigas secundarias = 5(0.50 × 0.40 × 7.5 × 2400 kg/m²)=
Total = 604 ton 18000.00 kg.
W total de columnas = 5(0.40 × 0.40 × 2.60 × 2400 kg/m²) = 4992.00 kg.
Total = 181617.00 kg.
Carga viva. Total = 182 ton
S/c = 300 kg/m²
c.v. = 6.20 × 8.50 × 14 × 300 kg/m² = 30490.00kg c.v. = 222 ton.
Carga viva.
Peso total = C.M. + C.V.
Peso total = 604 ton. + 222 ton. = 826 ton
S/c = 300 kg/m²
c.v. = 7.50 × 7.50 × 5 × 300 kg/m² = 84375.00kg c.v. = 85 ton.
Peso total = C.M. + C.V.
UBICACION: Ciudad de Chiclayo. Peso total = 182 ton. + 85 ton. = 267 ton
Pt = 826 ton.= 826000 kg.
Az = 826000 + 6 % (826000) = 875560 kg / 3 kg/cm²
3 kg/cm2
Az = 291853.33 kg. A=B A X B = 291853.33 Kg. UBICACION: Ciudad de Chiclayo.
B² = 291853.33 Kg. Pt = 267 ton.= 267000 kg.
B = √291853.33 KG Az = 267000 + 6 % (267000) = 283020.00 kg / 3 kg/cm²
3 kg/cm2
B = 540.23 cm B = 5.40m Az = 94340.00 kg. A=B A X B = 94340.00 Kg.
A = 540.23 cm A = 5.40m B² = 94340.00 Kg.
B = √94340.00 kg.
B = 307.15 cm B = 3.10m
A = 307.15 cm A = 3.10m
BLOQUE C: Zona de convenciones BLOQUE D: Zona de convenciones
METRADO DE CARGAS: METRADO DE CARGAS:

W losa.
W losa. W próprio (h = 25) ............................300 kg/m²
W próprio (h = 25) ............................300 kg/m² W muerto 5 cm. × 20 Kg./m².............100 kg/m²
W muerto 5 cm. × 20 Kg./m².............100 kg/m² W tabiqueria……………………….......100 kg/m²
W tabiqueria……………………….......100 kg/m² PESO TOTAL DE LOSA…………......500 kg/m²
PESO TOTAL DE LOSA…………......500 kg/m² Peso muerto.
Peso muerto. W total de losas aligeradas = 8.00 × 8.00 × 500 kg/m²× 10
W total de losas aligeradas = 7.00 × 8.50 × 500 kg/m²× 4 = 119000.00 kg. = 320000.00 kg.
W total de vigas principales = 4(0.50 × 0.40 × 8.50 × 2400 kg/m²) =16320.00 W total de vigas principales = 10(0.70 × 0.40 × 8.00 × 2400 kg/m²)
kg. = 53760.00 kg.
W total de vigas secundarias = 4(0.50 × 0.40 × 7.00 × 2400 kg/m²) = 13440.00 W total de vigas secundarias = 10(0.70 × 0.40 × 8.00 × 2400 kg/m²)
kg. = 53760.00 kg.
W total de columnas = 4(0.40 × 0.40 × 2.60 × 2400 kg/m²) = 3993.36 kg. W total de columnas = 10(0.90 × 0.90 × 2.60 × 2400 kg/m²)
Total = 152753.36 kg. = 50544.00 kg.
Total = 153 ton Total = 478064.00 kg.
Total = 479 ton
Carga viva. Carga viva.
S/c = 300 kg/m² S/c = 300 kg/m²
c.v. = 7.00 × 8.50 × 4 × 300 kg/m² = 71400.00kg c.v. = 72 ton. c.v. = 8.00 × 8.00 × 10 × 300 kg/m² = 192000.00kg c.v. = 192 ton.
Peso total = C.M. + C.V. Peso total = C.M. + C.V.
Peso total = 153 ton. + 72 ton. = 225 ton Peso total = 479 ton. + 192 ton. = 671 ton
UBICACION: Ciudad de Chiclayo. UBICACION: Ciudad de Chiclayo.

Pt = 225 ton.= 225000 kg. Pt = 671 ton.= 671000 kg.
Az = 225000 + 6 % (225000) = 238600.00 kg / 3 kg/cm² Az = 671000 + 6 % (671000) = 71126.000 kg / 3 kg/cm²
3 kg/cm2 3 kg/cm2
Az = 79500.00 kg. A=B A X B = 79500.00 Kg. Az = 237086.66 kg. A=B A X B = 237086.66 Kg.
B² = 79500.00 Kg. B² = 237086.66 Kg.
B = √79500.00 kg. B = √237086.66 kg.
B = 281.95 cm B = 2.85m B = 486.92 cm B = 4.90m

A = 281.95 cm A = 2.85m A = 486.92 cm A = 4.90m
ASPECTOS GENERALES Y ALCANCE DEL PROYECTO SISTEMA DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS (DESAGÜE)

8.0 MEMORIA DE INSTALACIONES SANITARIAS
El diseño de las instalaciones sanitarias comprende el El sistema de desagüe será íntegramente por gravedad y
diseño de la red de agua, desagüe, sistema contra permitirá evacuar la descarga del SS.HH mediante cajas de
incendios y aguas residuales (aguas pluviales). En este registro y buzonetes. Eliminación de residuos, tuberías
caso utilizado para solucionar las dotaciones y los principales que bajan verticalmente de cada ducto de
servicios implicados en el diseño y trazado de las habitaciones por medio de tuberías de Ø 4”, y luego se
instalaciones sanitarias en el hotel. conectaran con una red principal interna hasta llegar al primer
sótano a una tubería principal de Ø 6”.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE
El abastecimiento de agua potable será a partir del
empalme existente en la vía pública como se muestra
en el plano, mediante una conexión de Ø 2¨ y se
empleara un sistema indirecto de abastecimiento de SISTEMA DE DRENAJE PLUVIAL
agua ( BOMBEO DE VELOCIDAD VARIABLE Y PRESIÓN
Se conoce con este nombre al sistema de drenaje que conduce
CONSTANTE )
el agua de lluvia a lugares donde se organiza su
Para el cálculo del diámetro de las tuberías de aprovechamiento. Fundamentalmente se trabaja íntegramente
distribución, la velocidad mínima será de 0,60 m/s y por gravedad captándose a través de canaletas, o a través de
la velocidad máxima según la siguiente tabla. pequeñas inclinaciones (1°) en el piso derivándose hacia un
registro.
CÁLCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIAS DE DISTIBUCION Y
VELOCIDAD MINIMA
8.1 SISTEMA DE RECIRCULACION DE AGUA DE PISCINA

En las piscinas donde existe sistema de recirculación, el DIAGRAMA DEL SISTEMA DE RECIRCULACION DEL
agua se purifica por medio de un sistema de purificación. AGUA EN PISCINA GENERAL
Parte de esta agua se separa y se pierde del sistema de
recirculación, y la piscina se rellenara con agua fresca.
CARACTERÍSTICAS DE UNA PISCINA DE USO PÚBLICO
a) Renovación diaria
b) Recirculación y depuración del agua
c) EQUIPO DE BOMBEO
Cálculo del equipo de bombeo:
CAPACIDAD PATERA = 8 M3
Deben ser circulados cada 1 hora. la corriente eléctrica en
la sala de bombeo es trifásica 220-380 V, es aconsejable
que el equipo de bombeo alcance una presión de al
menos 10 m.c.a.
8 m3/ 1 h = 8 m3/ h
CAPACIDAD PISCINA ADULTOS = 20 M3

Deben ser circulados cada 4 hora la corriente eléctrica en
la sala de bombeo es trifásica 220-380 V, es aconsejable
que el equipo de bombeo alcance una presión de al
menos 10 m.c.a.
20m3/ 4 h = 5 m3/ h
En el catálogo del proveedor de equipos de bombeo se
busca uno que suministre 8 – 5 m3/h a 10 m.c.a. y con una
corriente trifásica 220-380, o una que se le aproxime todo
lo posible, y siempre por exceso el caudal y la presión.
8.2. TIPO DE INSTALACIONES SANITARIAS

8.3 SISTEMA CONTRA INCENDIOS

8.2.1SISTEMA DE AGUA FRIA - INSTALACIONES El módulo Contra incendios (BIES y rociadores) de Instalaciones
El sistema de abastecimiento de agua de una edificación del edificio está concebido para el diseño de una instalación de
comprende las instalaciones interiores desde el medidor o protección contra incendios por agua, mediante rociadores y
dispositivo regulador o de control, sin incluirlo, hasta cada bocas de incendio equipadas (BIEs) según las normas.
uno de los puntos de consumo.
• Depósito contra incendios
Almacenamiento de agua, en cantidad suficiente para satisfacer
las necesidades de agua de hidrantes, rociadores, BIE´s
• Columna seca
Conducción normalmente vacía, que partiendo de la fachada del
edificio discurre generalmente por la caja de la escalera y está
provista de bocas de salida en pisos y de toma de alimentación en
8.2.2 SISTEMA DE AGUA CALIENTE - INSTALACIONES la fachada para conexión de los equipos del Servicio de Extinción
Las instalaciones de agua caliente de una edificación, deberán de Incendios.
satisfacer las necesidades de consumo y seguridad contra • Detector de humo
accidentes. Se deberá considerar un espacio independiente y Dispositivos que captan la presencia de humo y cuando el valor
seguro para el equipo de producción de agua caliente. En el de ese fenómeno sobrepasa un umbral prefijado
proyecto se considera un caldero para suplir las necesidades
del hotel. • Sistema de rociadores
Se aplicara las 2 Playas de estacionamiento cerradas debido a
8.2.3. TUBERÍAS Y ACCESORIOS PVC PARA AGUA FRÍA norma: techadas de más de 1.8 m de altura y de área mayor a
los 1000m2 de construcción resistente al fuego, u 800 m2 de
Para sellar las uniones de plástico deberá utilizarse sellador construcción incombustible con protección o 600m2 de
apropiado del mismo fabricante de la tubería y, cinta teflón en construcción incombustible sin protección o combustible de
uniones con accesorios de Fo. Go. construcción pesada.
a)La tubería adosada sujeta mediante abrazaderas, espaciadas
convenientemente, permitiendo desplazamiento por CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO DE AGUA PARA INCENDIO
contracciones o dilataciones. (MAYOR 4 PISOS)
b)Para la tubería enterrada deberá darse soporte continuo con Almacenamiento de Agua en los Tanques – almacenamiento
cama de material selecto. simultáneo de 2 mangueras durante ½ hora.
8.4 FUNDAMENTACION DE LA DIMENSION DE LA CISTERNA
CALCULO DE DOTACIONES DIARIA

DOTACION DIARIA - AGUA FRIA
Altura
Dotación diaria por Cantidad Agua contra Volumen
ZONAS Y AMBIENTES Cantidad Unidad de medida Área m2 unidades Cisterna Cisterna
unidad de medida total incendios ( m3)
(H= max)
SOTANO 1 lt lt
Garaje 50 lt/ día x carro 58 2900
Oficina de Servicios Generales 6 lt/ día x m2 área útil 21.37 128.22
Oficina de Registro 6 lt/ dia x m2 area util 24.75 148.5
Oficina de Control Vehicular 6 lt/ dia x m2 area util 11.42 68.52
SSHH Servicios Empleados 70 lt/empleado 40 2800
SSHH Público 500 lt/unidad 4 2000
Comedor de Personal de Servicio 40 lt/m2 + 100 m2 111.26 4450.4
Almacén de Equipo 1 0.5 lt/ día 17.99 8.995 12861.896
Almacén de Equipo 2 0.5 lt/ día 17.99 8.995
Frigorífico 0.5 lt/ día 56.52 28.26
Taller de Mantenimiento 0.5 lt/ día 101.39 50.695
Almacén General 0.5 lt/ día 80.24 40.12
Oficina de Control 6 lt/ dia x m2 area util 3.53 21.18
Oficina de Control de descarga 6 lt/ dia x m2 area util 24.79 148.74
Almacén Despensa 0.5 lt/ dia x m2 area util 10.67 5.335
Bodega Zona Refrigerada 0.5 lt/ dia x m2 area util 34.36 17.18
27.67 13.836
Bodega Zona No Refrigerada 0.5 lt/ dia
lt/ dia x m2
x m2 areaarea
util util 3.82 22.92
Oficina Zona Control 6
SOTANO 2 lt lt
Vigilancia - Despacho 6 lt/ dia x m2 area util 22.51 135.06
Garaje 50 lt/ día x carro 63 3150 31616.405
Ama de Llaves 0.5 lt/ dia x m2 area util 22.69 11.345
Lavandería 40 lt/ kg 6 240
por habitación ( 117) 117 240 28080
PRIMER PISO lt lt
Restaurante 50 lt/ m2 área util 788.77 39438.5
Tragamonedas 30 lt/ m2 área util 433.45 13003.5
SSHH Público 500 para 8 personas 8 4000
Recepción 6 lt/ dia x m2 area util 24.61 147.66
Of. Contabilidad 6 lt/ dia x m2 area util 15.35 92.1 74391.82
Of. Administración 6 lt/ dia x m2 area util 26.49 158.94
Of. Control 6 lt/ dia x m2 area util 15.57 93.42
Oficio 0.5 lt/ dia x m2 area util 7.4 3.7
Cafetería 40 lt/ día x m2 411.35 16454
Zona de Convenciones 5 lt / persona 200 1000
Jardines 2 lt/ día x m2
8.4. FUNDAMENTACION DEL CALCULO
SEGUNDO PISO lt lt
Bar Lounge 40 lt/ dia x m2 788.77 31550.8

Casino 30 lt/ dia x m2 433.45 13003.5
Oficio - deposito 6 lt/ dia x m2 area util 24.61 147.66
Administrativa
Of. Logistica 6 lt/ dia x m2 area util 6.77 40.62
Of. Finanzas 6 lt/ dia x m2 area util 6.37 38.22
Of. Gerencia 6 lt/ dia x m2 area util 13.6 81.6
SSHH 500 para 8 personas 8 4000
6 lt/ dia x m2 area util

Secretaria 11.29 67.74 58038.845
5 lt / persona
Sala de Reuniones 8 40
Data Center 0.5 lt/ dia x m2 area util 7.41 3.705
Zona de Convenciones
Sala de Conferencia 5 lt / persona 260 1300
SSHH 500 para 8 personas 8 4000
Sala de Reuniones 5 lt / persona 226 1130
Salas Empresariales 5 lt / persona 27 135
Cocineta Buffet 50 lt/ m2 area util 50 2500
TERCER PISO - SERVICIOS lt lt
Gimnasio ( 90 socios) 300 lt/dia x socio 90 27000
SSHH-Públicos y vestidores 30 lt/ dia x m2 116.03 3480.9
Spa - Sauna 300 lt/dia x socio 90 27000
Piscina 10 lt/ dia x m2 88.65 886.5 88122.41
Of. Abastecimiento 6 lt/ dia x m2 area util 10.66 63.96
Of. Secretaria 6 lt/ dia x m2 area util 13.02 78.12
Desayunador 50 lt/ m2 area util 590.62 29531
Minibar 1.5 lt/ m2 area util 54.62 81.93
ZONA INTIMA lt lt
habitaciones dobles 500 lt/ día x habitación 102 51000
suites 500 lt/ día x habitación 15 7500
oficio ( 11 ) 0.5 lt/ m2 área útil 5.92 58532.56
2.96 11 32.56
SKY - EVENTOS lt lt
1° NIVEL SKY 30 lt / persona 260 7800
SSHH 500 para 10 personas 10 5000 19640
2° NIVEL SKY 30 lt / persona 228 6840
100% con altura

25 cubos según sistema de en m3 máxima
reglamento bombeo de
DOTACIÓN DIARIA TOTAL 343203.936 nacional de presión
edificaciones constante y
velocidad variable
25 343203.94
total en litros= 343228.94 343.23 2.05
DOTACIÓN DIARIA - AGUA CALIENTE

Altura
Dotación diaria por Agua contra Volumen
ZONAS Y AMBIENTES Cantidad Unidad de medida Área m2 unidades Cantidad total Cisterna Cisterna
unidad de medida incendios ( m3)
(H= max)
Zona de Personal
SSHH Servicios Empleados 10 lt/m2 área útil 96.39 963.9
Comedor de Personal de Servicio 12 lt/día x m2 111.26 1335.12 2299.02
Zona de Servicios
Complementarios
Restaurante 12 lt/día x m2 488.77 5865.24
Cafetería 12 lt/día x m2 411.35 4936.2
Bar Lounge 12 lt/día x m2 488.77 5865.24
Cocineta Buffet 15 lt/día x m2 50 750 26411.72
Gimnasio ( servicios higiénicos) 10 lt/ m2 área útil 116.03 1160.3
Spa - Sauna 10 lt/ m2 área útil 343.29 3432.9
Desayunador 12 lt/día x m2 366.82 4401.84
Zona Intima
habitaciones dobles 150 lt/ día x dormitorio 102 15300
suites 150 lt/ día x dormitorio 15 2250 17550
Zona Eventos
1° NIVEL SKY 12 lt/día x m2 190 2280
2° NIVEL SKY 12 lt/día x m2 160 1920 4200
100% DEL Altura
M3
TOTAL máxima
DOTACION DIARIA TOTAL 50460.74
En el cuadro muestra la cantidad normada en litros que sirve de abasto en agua potable según clasificación dentro del RNE con la
cual se multiplicará con el área resultante por unidad especializada del equipamiento y saldrá el valor de la dotación diaria por
unidad de medida. Toda esta sumatoria resultante será la cantidad en litros que se necesitaría para abastecer el equipamiento;
dividiendo así la dotación diaria requerida entre los factores necesarios para diversos tipos de contenedores y a su vez también se
aumento el factor necesario para el volumen requerido de agua contra incendios, necesario para un equipamiento de muy alta
afluencia de gente.
Para la realización y determinación del dimensionamiento del pozo cisterna se realizo una proporción tomando como punto de
partida la altura máx. de H= 2.05m de fondo. Se trabaja de la misma manera para obtener el volumen del contenedor de agua
caliente (caldero).
CALCULOS GENERALES – INSTALACIONES SANITARIAS

CONSIDERACIONES GENERALES
CÁLCULO POTENCIA BOMBA DE AGUA
AGUA CONTRA INCENDIOS: MDS x hd / 75 x 0.6
Las dotaciones de agua para piscinas y natatorios de
10% de 343,228.94 lt = 34,322.90 MDS = Máxima Demanda Simultánea recirculación y de flujo constante o continuo, según la
P= población = HABITACIONES 130 siguiente tabla.
CÁLCULO DE CALDERO = 1/7 ( D.D.)
(2 PERSONAS) = 260
1/7 (50,460.74) = 7,208.68 = 7.5 M3
CAPACIDAD DE CISTERNA: 2 RESTAURANTES 150 PERSONAS
3/4 (343,228.94) = 257,421.71 = 257.5m3
7200 seg = es el tiempo de llenado
P x 200 / 7200 = A lt/seg
560 X 200 / 7200 = 15.55 lt/ seg
POTENCIA HP= A x 13/ 75 x 0.6 = XHP
HP= 15.55 X 13/ 75 X 0.6 = 4.50 HP
Las dotaciones de agua para restaurantes según la siguiente tabla:
Las dotaciones de agua para Hoteles según la siguiente tabla:

9.0 MEMORIA DE INSTALACIONES ELECTRICAS
INSTALACIONES ELÉCTRICAS
SUMINISTRO DE ENERGÍA
9.1. ASPECTOS GENERALES Y ALCANCE DEL PROYECTO
El suministro de energía seria acaparado desde cualquier punto, en este
Todos los tipos de INSTALACIONES ELÉCTRICAS tanto caso, desde la avenida principal, para su fácil acceso hacia el grupo
interiores, como exteriores están expuesto en el Código electrógeno y la sub estaciones eléctrica que se encuentra en el segundo
Nacional de Electricidad, y en el Reglamento Nacional de sótano del hotel.
Edificaciones, los cuales corresponde a las instalaciones que se
efectúan a partir de la acometida hasta los puntos de TABLEROS Y SUB TABLEROS
instalación dentro del proyecto. El tablero general distribuirá la energía eléctrica a los bloques bajo el sistema
de tensión 600V trifásico, será metálico del tipo empotrado, equipado con
9.2. DESCRIPCION DEL PROYECTO
interruptores termo magnéticos. Además suministrará energía a los sub
DEFINICIONES tableros de los otros módulos que conforman el proyecto.
Las redes de alumbrado público y las subestaciones eléctricas
deben sujetarse a las Normas EC.020 y EC.030 SISTEMA DE REDES ELÉCTRICAS INTERIORES
respectivamente, de este Reglamento. Debido al carácter de los servicios que se encuentran dentro del
hotel, servicios como restaurante, cafetería, tragamonedas, casino, entre
otros, estos servicios son cedidos a concesionarios que manejarán y
regularán la función de los mismos. Siendo así que la red eléctrica también
contara con un tablero general para cada nivel, desprendiéndose de cada uso
sub tableros interiores. Cuando se trate de la energía consumida propia del
hotel, se encargara un solo tablero general para el área de habitaciones, y
por cada piso un sub tablero.
9.2 FUNDAMENTACION DEL CÁLCULO
9.2.1 CALCULO DE MÁXIMA DEMANDA

CONSIDERACIONES GENERALES: En el cálculo para ambientes que hacen uso de maquina o equipos especiales que generen el
gasto de energía eléctrica especial, es necesario incluir en el mismo, el numero de maquinas y el tipo de potencia
9.2.2 CALCULO DE POTENCIA DE ELEVADORES

ASCENSOR: Pkw = Peso x Velocidad / 102 x m; Peso = n° personas
x 75kg; velocidad = 0.6 m/seg.; m = efic. – 0.60
Pkw = 75kg x 8pers. x 0.6 m/seg/102 x 0.6
Pkw = 5.88 ; HP = 5.88 / 0.746 = 7.88 hp ; HP= 8 hp
9.9.3 RECOMENDACIÓN EN TRABAJOS

Se deberá trabajar la construcción del proyecto referente a las instalaciones
eléctricas, teniendo en cuenta los planos de Instalaciones
Sanitarias, Arquitectura, y Estructuras, con el objeto de verificar que puede
realizar su trabajo sin error en la ubicación de los mismos; en caso contrario
deberá comunicar por escrito al Propietario de las Interferencias que se
produzcan.
•Nunca un interruptor quedará atrás de las puertas.

•Cualquier salida eléctrica que aparece en los planos en forma esquemática
deberá ser definida por el Supervisor en obra.
Instalaciones Comprendidas y sus límites:

El Contratista deberá ejecutar los siguientes trabajos:
1. Tendido de alimentadores partiendo del Banco de medidores a cada

tablero general y a los sub-tableros.
2. Tendido de los circuitos de alumbrado, tomacorrientes y fuerza.
3. Suministro, colocación y pruebas de los tableros de distribución eléctrica.
4. Construcción de la malla de tierra, prueba y mediciones
5. Tendido de los circuitos de comunicaciones son: Teléfonos y Tv-Cable
6. Colocación de los artefactos de alumbrado en los Servicios Generales
como son, sótano, pasadizos, escaleras.
10.0 MEMORIA DE INSTALACIONES ESPECIALES
INSTALACIONES ESPECIALES
10.1.1. ASPECTOS GENERALES Y ALCANCE DEL PROYECTO
Todo edificio, tiene que ser considera como una edificación lista para el confort del usuario que se desenvolverá en el
mismo, por lo tanto más aún en un hotel, debe de proporcionarse al usuario de ambientes adecuados y confortables para su
estadía. Por lo tanto los aspectos como, aire acondicionado, cableado estructurado (lo cual hace de la edificación un edificio
seguro, vigilado, con servicios de internet, etc); cálculos de los ascensores.
10.1.2. SISTEMA DE CLIMATIZACION PARA HOTEL
GENERALIDADES:
Es importante manejar, el sistema de confort para ambientes de la
manera, en que utilizando los equipos y el sistema adecuado, el nivel
O E S T E
energético no aumente, para el mantenimiento del hotel. E S T E
Esto corresponde a la climatización de los ambientes, para obtener

condiciones térmicas de frío o de calor.
•Enfriamiento = la unidad es la frigoría.
•Generación de calor = la unidad es la kilocaloría.
Para saber cuáles son los aspectos que incidirán en la elección del sistema
para el enfriamiento de los ambiente, debemos considerar ciertos puntos
como:
RADIACIÓN SOLAR
Debido al tipo de construcción que hemos proyectado para la edificación del
hotel, hemos tomado en cuenta el aspecto de la iluminación. Por esto es
necesario afrontar que la energía solar ingresa por radiación dentro del
edificio penetrando por ventanas, mamparas, muros cortina, etc.; ello genera
una gran cantidad de calor que se eliminará mediante la refrigeración del
ambiente.
ILUMINACIÓN INTERIOR
Las luminarias no solo producen luz, sino también calor; por ello debe
tenerse en cuenta este aspecto.
10.2 SISTEMAS UTILIZADOS
OCUPACIÓN POR SUPERFICIE UNIDADES EVAPORADORAS Y

También las personas desprenden calor, por esta razón se debe diferenciar entre un auditorio CONDENSADORAS
o sala de conferencias, donde puede reunirse una gran cantidad de personas por m2, muy
diferente a un restaurante, u otro servicio.
SISTEMA DE CLIMATIZACIÓN – CIRCUITO TÉRMICO
Un sistema de climatización funciona moviendo el calor entre el ámbito interior y el exterior.
En verano extraen calor del interior hacia el exterior, y en invierno extraen calor del exterior
para introducirlo al interior. Por ello, ese movimiento, lo realizan bombas de calor.
Básicamente un circuito térmico está compuesto de tres elementos:
1. La unidad evaporadora.
2. La unidad condensadora.
3. El fluido térmico.
10. 2.1 SISTEMA DE GENERACIÓN DE AIRE ACONDICIONADO
Cuando hace mucho calor, lo mejor para mitigarlo es instalar un equipo de aire
acondicionado.
La mayoría de estos aparatos utilizan la climatización, un proceso de tratamiento del aire que
permite modificar ciertas características del mismo, fundamentalmente humedad y
temperatura, aunque también permite controlar su pureza y su movimiento.
10.2.2 EQUIPOS
SISTEMA MULTI-SPLIT
Cuando utilizamos un aparato de aire acondicionado podemos usar la climatización para
conseguir refrigerar un ambiente. El sistema es similar al de un frigorífico, sacando el calor
del interior de la nevera y expulsándolo en la cocina. Los sistemas 'split' están formados
por dos unidades, una externa y otra interna, enlazadas entre sí a través de tubos de cobre.
Las funciones que deben cumplir los equipos de aires acondicionados consisten en:
En verano: enfriamiento y deshumectación.
En invierno: calentamiento y humectación.
Comunes en invierno y verano: ventilación, filtrado y circulación.
10.2.3 INSTALACION CENTRAL CALORIFICA

Las calderas son sin duda los sistemas más eficientes para calentar y proveer agua caliente, manteniendo una
temperatura constante sin importar el uso. Un sistema de caldera bien equilibrado puede proveer agua caliente
para calefacción y para uso directo simultáneamente. Las calderas proveen vapor para usos comerciales e
industriales de manera segura y eficiente.
TIPO DE CALDERA: Acuotubulares: son aquellas calderas en las que el fluido de trabajo se desplaza por tubos
durante su calentamiento. Son las más utilizadas en las centrales termoeléctricas, ya que permiten altas presiones
a su salida y tienen gran capacidad de generación.
SISTEMA BOILER PARA HOTEL

Para las viviendas solo se justifica el uso de calderas en países de climas con cuatro estaciones muy
marcadas, donde el invierno requiera calefacción por varios meses al año. En cambio para determinados usos
comerciales, por ejemplo en hostelería, son casi indispensables.
10.2.4. SISTEMA DE DOTACIONES ENERGÉTICAS
SUB ESTACION ELECTRICA

Se da el nombre de subestación eléctrica al conjunto de elementos que sirven para alimentar el servicio eléctrico
de alta tensión a un local con una demanda grande de energía para obtener luz, fuerza, calefacción, y otros
servicios
Las subestaciones eléctricas no obstante su elevado costo son convenientes al usuario debido a que las cuotas de
consumo, medidas en alta tensión son mucho más económicas que cuando los servicios son suministrados por la
empresa en baja tensión, por lo cual, el gato inicial se compensa en poco tiempo quedando un ahorro permanente
al propietario. La mejor opción, SUBESTACIÓN ELÉCTRICA DE TIPO COMPACTA IDEAL PARA INTERIORES.
10.2.5. SISTEMA HIDRONEUMÁTICO DE VELOCIDAD CONSTANTE Y PRESIÓN VARIABLE

Un equipo de impulsión hidroneumático es un sistema de Alimentación Directa en el cual el agua suministrada por la
red pública es almacenada en un reservorio o cisterna para luego ser impulsada directamente a los servicios del
edificio con una presión variable en un rango diferencial comúnmente de 20 psi.
FIGURA N 80.- GRAFICO DEL SISTEMA DE FIGURA N 81.- GRAFICO DEL SISTEMA DE Un equipo de Presión Constante
BOMBEO DE PRESION CONSTANTE. FUENTE: BOMBEO HIDRONEUMATICO. FUENTE: y Velocidad Variable, para
GRUPO3S - SISTEMA DE BOMBEO DE PRESIÓN GRUPO3S - SISTEMA DE BOMBEO
CONSTANTE Y VELOCIDAD VARIABLE HIDRONEUMATICO adaptarse al sistema
Hidroneumático, es un sistema de
Alimentación Directa en el cual el
agua suministrada por la red
pública es almacenada en un
reservorio o cisterna para luego
ser impulsada directamente a los
servicios del edificio con una
presión constante Y velocidad
variable.
10.3 CABLEADO ESTRUCTURAL
10.3 CABLEADO ESTRUCTURAL

Para el sistema de comunicaciones del proyecto de “Hotel 4 estrellas con centro de convenciones en el balneario de Pimentel -
Chiclayo”, se ha visto conveniente el sistema de cableado estructurado, dado que permite una amplia gama de productos de
telecomunicaciones (internet, audio, alarmas, seguridad, etc.) sin necesidad de ser modificado y con una alta cobertura. Además, siendo
necesario para el proyecto dado la magnitud, el área, y el desarrollo de las plantas, una alta cobertura.
COMPONENTES DEL SISTEMA CABLEADO ESTRUCTURADO

Los componentes del sistema estructurado son los siguientes:
•Cuarto de equipos: área de ubicación de los equipos. (Ubicado en los planos de Sótano 1, en el ambiente Almacén de Equipo 1)
•Cuarto de telecomunicaciones: es el ambiente donde se encuentran los gabinetes que sirven de punto de conexión entre el backbone y
el cableado horizontal. (En el proyecto ubicado como Almacén de Equipo 2)
•Área de trabajo: son los ambientes de destino o trabajo como: oficinas del servicio administrativo, de cada concesión, habitaciones, etc.
•Cableado backbone: la conexión vertical entre pisos en edificios de varios pisos y proporciona interconexiones entre cuartos de entrada
de servicios de edificio, cuartos de equipo y cuartos de telecomunicaciones. (Ubicado en los ambientes de Mantenimiento en cada piso
del proyecto).
•Cableado horizontal: es el tendido de cable en los pisos hacia las diferentes áreas de trabajo.
•Entrada de facilidades: son los puntos de salida para la conexión entre los equipos. (PC, LAPTOPS, TELEFONO).
DISTRIBUCION DEL SISTEMA CABLEADO ESTRUCTURADO

PLANO DE SOTANO 1 – CABLEADO ESTRUCTURADO PLANO DE HABITACIONES - CABLEADO ESTRUCTURADO
10.3 CALCULOS
10.3.1 CALCULO GENERAL DE ASCENSOR PARA HOTEL

1º paso: Referencia al número de pasajeros que transporta la 3º paso: Referencia al cálculo de capacidad de traslado de un ascensor (tomado
cabina también en la unidad de tiempo adoptada igual a 5 min. o su equivalente en
•Pc = peso de la cabina 80 % Pc segundos)
•p.p. = peso promedio por persona (70 kg) b) a) h = altura de recorrido de ascensor = 55.00
•P = número de pasajeros que transporta la cabina p.p. v = velocidad (dato extraído de 45 a 60 m por minuto, de manuales de
ascensores actuales normalizados)
2º paso: Referencia a la cantidad de personas a trasladar: P = número de pasajeros que transporta la cabina = 12 personas
(se establece como unidad de tiempo 5 minutos) T.T. = Tiempo total de duración del viaje
t1. = duración del viaje completo (dato en función de las características del
•Pt = población total del o de los edificios ascensor y del edificio)
•S = superficie cubierta por piso t2. = tiempo invertido en paradas, ajustes y maniobras
•n = cantidad de pisos t3. = duración entrada y salida por cada usuario
•Nro P = número de pasajeros posibles a trasladar cada 5 Se adoptan: entrada 1", salida 0,65" por c/usuario.
minutos t4. = tiempo óptimo admisible de espera, adoptamos 1,5 min.
CUADRO DE CALCULO DE CAUDAL
b) Para calcular la capacidad de traslado de un ascensor existe un factor
determinante: la duración del viaje (T.T.). Lo supondremos en las peores
condiciones, caso en que el ascensor se detiene en todos los pisos en los que
ascienden y descienden todos los ocupantes o sea que T.T. resultará de la suma
de los t. parciales.
Para calcular Pt, se utilizará el siguiente cuadro: T.T. = t1 + t2 + t3 + t4
T1 = 53.00 / 45 = 1.17 min.
PT= (1189 x 14) / 2 = 8323 personas. T1= 53.00 / 60 = 0.88 min.
T2= 2 “ x 15 paradas = 30 paradas/ seg
LA TERCERA PARTE DE LA POBLACION TOTAL DEBERA PODER T3= 0.65 seg x 15 = 9.75 seg
TRASLADARSE EN 15 MINUTOS T4 = 1.5 min.
TT= 1.17 min. + 30 seg + 9.75 seg + 1.5 min.
Nro.P = (8323 x 0.8) / 100 = 66.58 personas cada 5 min. TT= 70.2 seg + 30 seg + 9.75 seg + 90 seg.
TT= 199.95 seg = 3.3 min.
Reemplazando Pt por su equivalente:
La cantidad de personas que trasladará el ascensor en 5' (300") resultará del
Nro. P (5 min.) = ((1189 x 14) / 2) x (0.8 /100) = 66.58 per/ 5 min. cociente entre 300" por la capacidad de la cabina y T.T. de duración del viaje:
CT= (300 seg x 12) /199.95 seg
CT= 18.00 pers. En 5 min.
10.3 CALCULOS
4º paso: Referencia al cálculo del número de ascensores necesarios.
Nro. P (5 min.)
ASCENSORES NECESARIOS =
Ct
ASCENSORES NECESARIOS= 66.58 / 18 = 3.6 ASCENSOR

Se opto por utilizar, 2 ascensores de capacidad = 12 personas y 1 ascensor de capacidad = 16 personas.
ELECCIÓN DEL TIPO DE ASCENSOR - OTIS GeN2 Comfort
ESPECIFICACION: 630 KG, 12 PERSONAS, 1 ACCESO, APERTURA CENTRAL 800
Suministro e instalación de -- ascensor(es) eléctrico(s) sin cuarto de máquinas.
CAPACIDAD: 630 Kg. / 8 personas.

VELOCIDAD: 1 m./s.
Nº de ACCESOS EN CABINA: Uno
DIMENSIONES:
HUECO (mm): 1830 Ancho x 1650 Fondo.
1000 de Foso; 3.400 de Recorrido de Seguridad.
CABINA (mm): 1100 Ancho x 1400 Fondo y 2.200 de alto.
11.1 CONDICIONES DE SEGURIDAD
PUERTAS DE EVACUACION
Las puertas corta fuego juegan un rol fundamental en el sistema de evacuación de
una edificación. Toda escalera de evacuación deberá contar con una abertura o vano
de acceso a la misma equipada con una Puerta Corta Fuego.
DE SEGURIDAD
De acuerdo al Reglamento Nacional de Edificaciones, independientemente de la

SEGURIDAD
capacidad de carga de las escaleras y la relación con el número de ocupantes, en toda

edificación se requiere como mínimo dos escaleras de evacuación, con la excepción
de las edificaciones residenciales donde se requiere como mínimo de una escalera.
* El número y ancho de las escaleras se define según la distancia del ambiente más
alejado a la escalera y el número de ocupantes de la edificación a partir del segundo
piso, según la siguiente tabla: Las puertas que se ubiquen dentro de una
ruta o como parte de una ruta o sistema de
CONDICIONESDE
Uso no residencial Ancho total requerido: evacuación podrán contar con los siguientes
dispositivos:
CONDICIONES
•De 1 a 250 ocupantes: 1.20 m. en 1 escalera

•De 251 a 700 ocupantes: 2.40 m. en 2 escaleras Brazo cierra puertas
•De 701 a 1,200 ocupantes: 3.60 m. en 3 escaleras
•Más de 1,201 ocupantes: Un modulo de 0.60 m por cada 360
Manija o tirador
ocupantes
Toda escalera de evacuación deberá tener cerramientos de la caja Barra antipánico

de la escalera con una resistencia al fuego de:
•120 Minutos
11.0
Edificaciones de 5 niveles
•240 Minutos Edificaciones de 6 hasta 24 niveles;
11.
•360 Minutos Edificaciones de 25 niveles o más.
La cantidad de puertas de evacuación, pasillos, escaleras está directamente relacionado con la

necesidad de evacuar la carga total de ocupantes del edificio y teniendo adicionalmente que utilizarse
el criterio de distancia de recorrido horizontal de 45.0 m para edificaciones sin rociadores y de 60.0
m para edificaciones con rociadores.
11.2 SEÑALIZACION DE SEGURIDAD
SEÑALIZACION DE SEGURIDAD
La cantidad de señales, los tamaños, deben tener una proporción
lógica con el tipo de riesgo que protegen y la arquitectura de la
misma.
Los siguientes dispositivos de seguridad no son necesarios que

cuenten con señales ni letreros, siempre y cuando no se DEPENDIENTO DE LA COMLEJIDAD, Y EL TIPO
encuentren ocultos. Estos son: DE PELIGRO
•Extintores portátiles
•Estaciones manuales de alarma de incendios
•Detectores de incendios
•Gabinetes de agua contra incendios
•Válvulas de uso de bomberos ubicadas en montantes
•Puertas corta fuego de escaleras de evacuación
•Dispositivos de alarma de incendios
SISTEMA CONTRA INCENDIO

Los sistemas de detección y alarma contra incendios están catalogados
como sistemas de protección pasiva, es decir no juegan un rol para la lucha
contra el fuego, pero son fundamentales para prevenir los incendios, evitar
su propagación, alertar de manera temprana a los ocupantes y reducir las
consecuencias devastadoras de un incendio sobre vidas y propiedades.
La Reglamentación Nacional exige la instalación de Sistemas de Detección
y Alarma centralizados para prácticamente todo tipo de instalación.
Los componentes de un sistema de detección y alarma son los siguientes:
•Panel de Control
•Dispositivos de Iniciación
•Dispositivos de Notificación
•Dispositivos de Control
11.3 SEÑALIZACION DE SEGURIDAD
11.3.1 ACCESIBILIDAD PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Se deberán crear ambientes y rutas accesibles que permitan el desplazamiento y la atención de las personas con
discapacidad, en las mismas condiciones que el público en general.
En los ingresos y circulaciones de uso público deberá cumplirse lo siguiente:
•El ingreso a la edificación deberá ser accesible desde la acera correspondiente. En caso de existir diferencia de
nivel, además de la escalera de acceso debe existir una rampa.
•El ingreso principal será accesible, entendiéndose como tal al utilizado por el público en general.
•Los pasadizos de ancho menor a 1.50m deberán contar con espacios de giro de una silla de ruedas de 1.50m x
1.50m, cada 25m. En pasadizos con longitudes menores debe existir un espacio de giro.

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y ARTES

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO

Bach. Arq. TIRADO HURTADO, CÉSAR AMADO

1.0. ASPECTOS GENERALES

II. MEMORIAS DESCRIPTIVAS DEL PROYECTO

1.2.2 GRUPO DE INVOLUCRADOS Y SUS INTERESES

• CADENA HOTELERA ACCOR. Marca hotelera con un

Conocer los lugares turísticos

La cadena Accor, que opera el Novotel Lima,

•Sofitel: hoteles 5 estrellas

1.3.1. UBICACIÓN DEL PROYECTO La ciudad de Chiclayo, capital de la Región

proceso de conurbación con sus distritos más

2.1.1 DINAMICA ECONOMICA REGIONAL

Fuente:INEI, BADATUR – OTP. Observatorio Turístico del Perú

El PBI en el departamento de Lambayeque creció en 3.0% en 2009 respecto al 2008, inferior

2.1.2 CARACTERISTICAS DE LA ZONA AFECTADA

Entre los principales atractivos Turísticos de Chiclayo tenemos:

•Palacios y •Museo de Sitio •Balneario

FUENTE: ELABORACION PROPIA

PROMOCION Y AYUDA SISTEMA TURISTICO DEL PERU

Vinculado a las actividades que fomentan el movimiento en

La Tasa anual de turismo interno incrementará en 0.09% en

CHICLAYO 100,0 FIG.N 8.- TURISMO RECEPTOR ESPERADO 2010 - 2013

FUENTE: PLAN DE ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL – PDUC 2010

LOS PLANES DE DESARROLLO URBANO

Chiclayo presenta un rápido

PIMENTEL Y SANTA ROSA

FUENTE: PLAN URBANO METROPOLITANO DE CHICLAYO – PUDC 2010

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS

INADECUADO CONTEXTO URBANO SITUACIONAL PARA PROPICIAR EL DESARROLLO

Limitada capacidad Ambiente Urbano Inadecuada localización

Balneario de Pimentel ubicado en una zona con atractivos

NEGOCIO HOTELERO – OFERTA Y DEMANDA

Negocio hotelero es el nombre general que reciben todas las

servicios ligados al hospedaje y la alimentación del usuario

Dentro de estos establecimientos

Lambayeque tiene una atractivo turístico natural,

OFERTA: HOTELES DE CATEGORIA 4 ESTRELLAS DE CHICLAYO

SUITES 616.47 que oferta la ciudad de

GRAN CHICLAYO COSTA DEL SOL GARZA HOTEL

2.3.1 ANÁLISIS DE LA OFERTA

TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE HABITACIONES POR CATEGORÍAS – AÑOS 2007-2010

estrellas en la ciudad de Chiclayo.

FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS DE MINCETUR

2.3.1 ANÁLISIS DE LA OFERTA

TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE CAMAS POR CATEGORÍAS – AÑOS 2007-2010

FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS DE MINCETUR

2.3.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA

PROMEDIO DE PERMANCENCIA EN HOTELES 3 Y 4 ESTRELLAS AÑO 2007-2010

Se aprecia durante estos años una tendencia ESTABLE e igualitaria en la permanencia y

FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS DE MINCETUR

2.3.1 ANÁLISIS DE LA OFERTA

ESTADISTICAS DE OCUPABILIDAD Y PERMANENCIA EN HOTEL 3 Y 4 ESTRELLAS – AÑO 2011

Chiclayo 2011: TASA NETA DE OCUPABILIDAD DE

preferencia de los HOTELES 4 Estrellas, sobre los de 3

FUENTE: ELABORACION PROPIA – DATOS DE MINCETUR

2.3.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESQUEMA DE ANÁLISIS DE LA DEMANDA

2.3.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

PRINCIPALES MOTIVOS DE VIAJE AL PERÚ

Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2010. MINCETUR

Vacacionistas suelen viajar al Perú en compañía ya sea de