UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE MEDICINA HIPÓLITO UNANUE

Escuela Profesional de Nutrición

LA VIVIENDA Y ENTORNO SALUDABLE, COCINAS MEJORADAS Y

SANEAMIENTO BÁSICO

❏ ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y ECOLOGÍA

❏ DOCENTE: WALTER VILCHEZ DÁVILA
❏ AUTORES:
❏ ESTREMADOYRO TRUJILLO YENIFER
❏ QUISPE ALVARADO PAOLO LING
❏ RODRÍGUEZ AMES MICOL BRIEGE

LIMA, PERÚ

2018
 DEDICATORIA
A Dios que siempre nos guia y gracias a él todo es posible.
A nuestras familias por ser nuestro gran soporte y por ellos nos esforzamos en
construir un mundo mejor.
A nuestros docentes por orientarnos a ser unos profesionales de éxito.
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: DEFINICIONES Y CONCEPTOS

❖ ANTECEDENTES
❖ CONCEPTOS
❖ SITUACIÓN GENERAL

CAPÍTULO II: TEMA

❖ DESARROLLO DEL TEMA
❖ DETALLES
❖ ANÁLISIS

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

INTRODUCCIÓN
La sociedad peruana, en general la población cuenta con una vida agitada, la mayor
parte de nuestro tiempo lo pasamos fuera de nuestras casas ya sea por nuestros
centros de trabajo, centros de estudio u otros motivos, es por ello que cuando
regresamos a nuestras casas es fundamental tener un ambiente saludable.Nosotros
vivimos en un ambiente agitado, lleno de contaminación sonora, ambiental, esto nos
genera estrés, ansiedad y otras enfermedades. en esta monografía se dará la
información fundamental para desarrollar nuestro potencial humano y así disminuir
las enfermedades de la población.
Contar con un servicio de red pública con agua potable, un sistema de desagüe y un
ambiente libre de contaminación, todo esto se define como Saneamiento básico.
Contar con este beneficio es una responsabilidad importante que el estado tiene
con la población. Este problema no solo ocurre en nuestro país, en el mundo la
ausencia de este servicio tan básico ha ocasionado muchas muertes.
A continuación desarrollaremos cada paso importante que ha tenido el Perú
gobierno tras gobierno desde el siglo xx hasta la actualidad. Se describirán los
logros obtenidos y quedará en evidencia lo mucho que todavía queda por hacer en
particular en las zonas rurales. También mencionaremos los proyectos que se
vendrán realizando para tener una sostenibilidad en el saneamiento y de esta
manera contribuir con mejorar la calidad de vida y disminuir la tasa de mortalidad de
enfermedades hídricas.
Otro de los problemas que aqueja nuestro país son los efectos de cocinar en
fogones rústicos, además de la escasez de leña, es la presencia de enfermedades
de vías respiratorias y el riesgo de sufrir quemaduras por la mala ubicación de las
ollas. Frente a estos problemas, una cocina mejorada es una buena alternativa para
cocinar con leña o bosta en forma cómoda y rápida. También significa un ahorro de
leña, evitar el humo en la cocina, y preservar la salud con una mayor seguridad en
el proceso de la preparación de los alimentos.

CAPÍTULO I: DEFINICIONES Y CONCEPTOS

1.1. ANTECEDENTES
Los hogares peruanos sobre todo en las grandes ciudades sufre o ha sufrido alguna
vez el estrés, depresión, insomnio, ansiedad, etc. Esto se debe a la falta de
planificación de las ciudades, los trabajos de oficina, las largas horas en el tráfico.
También se sabe que las mujeres son las que tienen más problemas de estrés
porque ellas mayormente cuidan a los hijos, hacen las cosas en la casa y deben
trabajar, otro punto es que el estrés se sufre más en las ciudades y menos en el
campo por el tipo de trabajo que se realiza, además del tipo de ambiente que se
tiene.
Es por ello que para aliviar estos problemas se necesita tener un lugar donde uno se
pueda sentir tranquilo, que mejor lugar que el hogar, por ello el hogar debe ser
saludable. en este sentido tiene gran importancia las cocinas mejoradas y el
saneamiento básico.
Alrededor de un tercio de la población mundial prepara sus alimentos utilizando
combustibles de biomasa, como leña, carbón vegetal, estiércol y residuos agrícolas,
exponiéndose peligrosamente al humo que producen las cocinas a fuego abierto. La
Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que esta exposición puede
ocasionar neumonía, enfermedades obstructivas crónicas, así como enfermedades
respiratorias y pulmonares que pueden terminar en un cáncer.
Esta misma entidad advierte, además, que la contaminación del aire al interior de
las viviendas es la cuarta causa de morbimortalidad. Un total de 1.6 millones de
personas muere cada año por enfermedades ocasionadas por el humo generado
por esta manera de cocinar, lo que significa una muerte por cada 20 segundos.
Por otro lado empezando por los años sesenta donde los servicios de saneamiento
estaban dirigido por el ministerio de vivienda y que en el ámbito rural fue a través
del ministerio de salud pública (DISABAR).En los setenta las ciudades de Arequipa ,
Lima y Trujillo , contaban con su propia empresa de saneamiento mientras que en
los años 80 el presidente Fernando Belaunde Terry, fusiona las empresas de
Arequipa , lima y Trujillo creando así : el Servicio Nacional de Abastecimiento de
Agua y Alcantarillado (SENAPA),contando con empresas filiales como SEDAPAL en
Lima y terminando ya el siglo xx se promulga la Ley General de Servicios de
Saneamiento el cual establece que el Ministerio de Salud participará en políticas de
saneamiento ambiental y calidad de agua, tarea que en la actualidad es
desempeñada por DIGESA. También se realizó el reordenamiento tarifario el cual
disminuyó de US$ 0.82/m³ en 1996 a US$0.56/m³ en 1999.
La realidad en el Perú durante esos años fue que el 30% de la población accedía a
una red de agua potable mientras que solo el 9% contaban con saneamiento.

1.2. CONCEPTOS
Familia: La Constitución Política del Perú en su artículo 4°, reconoce a la Familia
como una institución natural y fundamental de la sociedad. Es su unidad básica
primer espacio de socialización del ser humano en el que se generan derechos,
deberes y relaciones, orientados al bienestar y desarrollo integral de las personas, y
donde se aprenden valores fundamentales para la convivencia social. Se
considerará UNA FAMILIA, al conjunto de personas que tienen lazos afectivos y/o
de consanguinidad que consumen alimentos preparados en “una misma olla” y
comparten una vivienda de manera continua.

Familia Saludable: Es aquella en la que sus miembros se encuentran en la

búsqueda continua de su bienestar físico, psíquico, social y mantienen condiciones
favorables para preservar y fomentar su desarrollo, respetando su dignidad, sus
expectativas y sus necesidades; viven resolviendo adecuadamente los conflictos
entre sus miembros y en un entorno saludable, siendo además responsables de sus
decisiones individuales y familiares, promoviendo principios, valores y actitudes
positivas para la vida.
Entornos Saludables: Comprende los espacios físicos, psicológicos, sociales,
culturales, económicos y ecológicos en los que la persona desarrolla su vida diaria,
donde se establecen condiciones no sólo para proteger la salud sino para potenciar
al máximo e incrementar el nivel de calidad de vida.
Conducta Saludable: Es la combinación de los conocimientos, prácticas y actitudes
que contribuyen a comportamientos saludables. El comportamiento saludable puede
ayudar a mejorar y mantener un nivel adecuado de salud.
Cocina mejorada: Una cocina mejorada tiene como principal función evacuar
eficientemente los humos de la combustión al exterior de la casa, y entre otras
funciones, otorgar confort y ahorro de combustible a los usuarios.
Saneamiento básico: Se entiende por saneamiento al conjunto de obras, técnicas y
dispositivos encaminados a establecer, mejorar o mantener las condiciones
sanitarias ya sea de una vivienda, población o estado. Para esto se requieren
estrategias, que nos permitan conocer las alternativas más comunes para la
identificación y solución del problema generalmente en áreas rurales de difícil
acceso. Esto favorece a la comunidad con el abastecimiento de agua potable libre
de heces, residuos de basura, disposición adecuada de desechos sólidos, manejo
comunitario de los alimentos y control de la fauna nociva como los roedores, que
permita reducir enfermedades hídricas y eleve las condiciones de vida.

1.3. SITUACIÓN GENERAL:

Los niveles de estrés en Lima y Callao son superiores a los registrados en
poblaciones rurales. En las ciudades hay una vida más agitada, con poco trabajo
físico y más tiempo en las oficinas; en el campo el trabajo físico es más evidente.
Se observa que en las ciudades hay mayor probabilidad de tener alguna
enfermedad pulmonar, gástrica, cardiovascular, entre otras esto se da por el nivel de
contaminación que hay y por la mala alimentación que tienen los ciudadanos.
Según datos: Catorce de los 20 distritos con más casos están en Lima, según cifras
de la fiscalía. El 56% de víctimas fueron estranguladas o acuchilladas. Más de la
mitad de mujeres fueron atacadas y asesinadas dentro de sus casas
Solo este año se registraron 56 feminicidios, pero hay otros 25 asesinatos de
mujeres que por estar todavía en investigación no entraron en este registro. El
informe del Ministerio Público sólo recoge los casos que llegaron a los despachos
fiscales (año 2018).
En los últimos años en el país se vive una contradicción, mientras la gastronomía
peruana es considerada una de las mejores del mundo, y reporta el mayor
crecimiento económico, el 30.2 % de la población pobre prepara sus alimentos a
fuego abierto, inhalando un “cóctel” de contaminantes. Según el Censo Nacional
2007, un total de 2 millones 36 mil 901 familias cocinan quemando biomasa como
combustible; es decir, leña o bosta. La presencia de partículas contaminantes al
interior de las viviendas de manera prolongada por la quema diaria de biomasa para
cocinar, desencadenar Infecciones Respiratorias Agudas (IRA’s). En el año 2002, la
Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre el vínculo entre contaminantes
de biomasa e IRA’s y su influencia en el estado nutricional de los niños.

Se entiende por saneamiento básico la prestación de servicios de agua potable,

sistema de alcantarillado y todo lo que conlleve a mantener medidas de salubridad
en la población.Los avances logrados en el Perú hasta la fecha están más
concentrados en el área urbana aunque existen zonas urbano marginales que
carecen de esta cobertura o simplemente es deficiente y ni que decir en el ámbito
rural donde se presenta mayor deficiencia tanto en cobertura como calidad de
servicio.

CAPITULO II: TEMA

2. TEMA
La vivienda saludable (VS): Es todo aquel espacio físico de residencia que propicia
condiciones satisfactorias para la persona y la familia, reduciendo al máximo los
factores de riesgo existentes en su contexto geográfico, económico, social y técnico.
Una (VS) se observa cuando todo se encuentra ordenado y ubicado en sus
respectivos lugares, además de tener los servicios básicos (Agua, Luz, Desagüe),
áreas verdes, rincón de juego para los niños, y no debe faltar agua segura en la
mesa.
Cada espacio de una VS debe tener óptimas condiciones de limpieza. Por ejemplo,
en una mesa no debe faltar una jarra de agua hervida, la cocina limpia, los platos
tapados.
En los dormitorios; la ropa, los zapatos, los libros, los juguetes deben tener un
espacio donde guardarlos y deben ser limpiados por los mismos pequeños para que
así puedan adquirir la responsabilidad y la higiene.
Las responsabilidades en una VS se comparten entre los integrantes del hogar, es
así que los padres colaboran en el cuidado, limpieza y alimentación de los animales
como perros, gatos, conejos, gallinas, cuyes, etc.

El objetivo de las viviendas saludables es mejorar las condiciones de vida para

desarrollar el potencial de niños y niñas, para ello se debe crear un plan familiar
enfocado en fortalecer su planificación y organización. Se promueve el
reordenamiento del predio, cuidando el medio ambiente e incentivando la
producción agropecuaria. Casas calientes: Son exclusivos para que los niños y
niñas realicen actividades lúdicas, recreativas y de estudio
Conservador ecológico y repisa artesanal: permiten tanto refrigerar los alimentos
perecibles como mantenerlos a salvo de moscas y polvo
Agua segura en la cocina: los niños tienen garantía de un buen aseo y las madres el
elemento vital para lavar los alimentos
Biohuertos y Fito toldos, crianza de cuyes, las viviendas saludables traen alegría y
armonía a las familias con espacios adecuados para que los niños crezcan sanos,
protegidos, y con oportunidades.

Uno de los efectos de cocinar en fogones rústicos, además de la escasez de leña,

es la presencia de enfermedades de vías respiratorias y el riesgo de sufrir
quemaduras por la mala ubicación de las ollas. Frente a estos problemas, una
cocina mejorada es una buena alternativa para cocinar con leña o bosta en forma
cómoda y rápida. También significa un ahorro de leña, evitar el humo en la cocina, y
preservar la salud con una mayor seguridad en el proceso de la preparación de los
alimentos.

En las naciones en desarrollo los efectos de los males generados por este tipo de
contaminación se comparan a la malaria, la tuberculosis y el VIH Sida. En el año
2007 el Banco Mundial recomendó al Estado peruano invertir en la sustitución de las
cocinas tradicionales usadas en las zonas altoandinas (que producen contaminación
por humo interior) y fomentar el uso de las cocinas mejoradas. Explicaron que el
costo beneficio es muy positivo en relación a la reducción de la contaminación del
aire interior, las enfermedades que este tipo de polución produce y sus costos en
salud, así como la disminución de emisiones al medio ambiente por una tecnología
limpia y eficiente.
A partir de ese mismo año empezó un trabajo coordinado en el que participaron
entidades gubernamentales, privadas y organismos de cooperación internacional
para ejecutar diversos proyectos sobre el uso de las cocinas mejoradas.

El Saneamiento básico es la tecnología de más bajo costo, que permite eliminar

higiénicamente las excretas y aguas residuales teniendo un medio ambiente limpio y
sano que favorezca la calidad de vida. Para esto se requiere que la población
cuente con servicios de agua potable y un sistema de desagüe .Según la OMS,
agua potable es el agua utilizada para los fines domésticos y la higiene personal, así
como para beber y cocinar, si la fuente de la misma se encuentra a menos de 1
kilómetro de distancia del lugar de utilización y si uno puede obtener al menos 20
litros diarios para cada miembro de la familia quiere decir que uno cuenta con
acceso a este servicio.
En el Perú, estudios recientes demostraron que somos el octavo país con mayor
disponibilidad de agua en Sudamérica, sin embargo se estima que
aproximadamente 7 millones de habitante no tienen acceso de agua potable.
Durante el 2007, la continuidad de servicios de agua en el área urbana fue de 18
horas diarias, logrando una mejora comparado con la del 97 donde solo se contaba
con 13 horas , solo en lima metropolitana los servicios eran de 21 horas diarias .En
el caso de las aguas servidas se obtuvo una mejora, ya que comparado con el año
97 donde solo se pudo tratar el 13%, en este caso el tratamiento de aguas servidas
fue del 27%, es decir que casi las tres cuartas partes de las aguas residuales
generadas no recibieron ningún tipo de tratamiento previo a su disposición final, lo
cual representa un serio problema de contaminación al medio ambiente.
Durante el 2014, el acceso a servicios de agua potable, llegando a incrementarse de
76.8% en 2011 a 85.7% en todo el país, beneficiando principalmente a la población
en condición de pobreza y a la asentada en zonas rurales.
Actualmente se sabe que el 94% de la población de Moquegua, Áncash, Callao,
Tacna, Provincia de Lima, Arequipa, Apurímac y Cusco, lograron tener agua en sus
viviendas proveniente de red pública pero las regiones de Tumbes, Huánuco,
Ucayali, Puno y Loreto, presentan menor cobertura de agua por red pública, por
debajo del 82%.
PROYECTOS E INVERSIONES
El Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento (MVCS) prevé invertir más
de 1,000 millones de soles en la ejecución de proyectos de agua potable y desagüe
en siete distritos de Lima, entre el 2018 y el 2021. Beneficiando los distritos del
Rímac, San Juan de Lurigancho, Lima Cercado, Chorrillos, San Antonio de
Huarochiri, Lurigancho-Chosica y Pachacamac.
La instalación de redes y conexiones de agua y desagüe en Lima Cercado y San
Juan de Lurigancho, así como la ampliación y el mejoramiento del sistema de agua
y alcantarillado en el Rímac.
El presupuesto para concretar los proyectos es de 103 millones de soles. ( diario
oficial El Peruano)

FORTALECEN ALIANZAS CON GOBIERNOS LOCALES EN LA VIGILANCIA DE

ENTORNOS SALUDABLES PARA COLEGIOS
Se prioriza los temas vinculados a la promoción de comportamientos saludables,
tales como, la promoción de la alimentación saludable, el lavado de manos, la
convivencia saludable, la salud bucal, la salud ocular y actividad física.

Estas actividades son promovidas por profesionales de los establecimientos de

salud, a través de actividades de fortalecimiento de capacidades dirigidas a
docentes y padres de familias en cada institución educativa focalizada.

La iniciativa intersectorial “Aprende Saludable”, es desarrollada por los ministerios

de Salud, Educación y Desarrollo e Inclusión Social; con el fin que con la llegada de
los programas y servicios sociales; se alcance el logro de aprendizajes por parte de
los escolares, multiplicando así sus oportunidades de desarrollo.

El Ministerio de Salud, en el marco del “Aprende Saludable”, ha implementado el

Plan de Salud Escolar, cuyo primer componente prevé la evaluación del 80% de
estudiantes de las instituciones educativas, mientras que los componentes 2 y 3,
referidos a promoción del comportamiento y entornos saludables, se implementarán
en el 40% de las instituciones educativas beneficiadas con el Programa Nacional de
Alimentación Escolar (PNAE) Qali Warma.
MÁS HOGARES CON UN ENTORNO SALUDABLE
El poseer un piso de cemento en las viviendas representa una mejora en el
bienestar de los individuos debido a que incrementa el valor de las viviendas de las
personas con pocos recursos y representa un mejoramiento del entorno físico.
Asimismo, el Banco Mundial realizó un trabajo en el 2007 “Vivienda, Salud y
Felicidad”; en el cual, identificaron el impacto de poseer pisos firmes en zonas con
poblaciones de bajos ingresos. Tomando en cuenta los resultados de estas
evaluaciones se concluyó que el poseer un hogar con piso de cemento (o material
similar) disminuye los problemas en la piel y contribuye a reducir la incidencia de
enfermedades como diarrea, parasitosis intestinal, hepatitis, salmonella y fiebre
tifoidea, varias de las cuales provocan cuadros agudos de anemia, sobre todo en los
niños.
En tal sentido, es saludable que el porcentaje de hogares con piso de tierra se haya
reducido a nivel nacional y en todas las regiones. Las regiones que mejoraron de
manera más significativa fueron Lambayeque, Tacna y Piura. Estas regiones
presentaron una reducción de 23.6 %, 22.8 % y 20.5 % entre el 2001 y el 2012,
respectivamente. Por otro lado, las regiones con una menor reducción fueron
Ayacucho (-5.4 %), Apurímac (-6.2 %) y Lima (-6.7 %). Finalmente, cabe mencionar
que las regiones que se encuentran en una mejor situación al 2012 son Lima
(8.1%), Arequipa (9.6%) e Ica (13.4%); mientras que las que las regiones en peor
situación son Apurímac (76.1%), Huancavelica (74.5%) y Ayacucho (67.8%).
 CONCLUSIONES:
● Las viviendas saludables son fundamentales para el desarrollo humano de
los niños y el buen ambiente de la comunidad, las viviendas saludables no
solo se tienen que observar de manera particular, sino deben tener una visión
en comunidad, apoyado por un espacio sano como podrían ser los parques,
la promoción de la salud pública como campañas de prevención y
vacunación.
● Para lograr un entorno saludable es necesario las campañas para enseñar a
las comunidades la importancia de tener un ambiente sano, enseñar
mediante ejemplos.
● De parte de las familias tener una predisposición por aprender y añadir un
estilo de vida saludable, reorganizar sus domicilios para crear una vivienda
saludable, esto también ayuda a la disminución del estrés, aumenta el
sistema inmunológico, aumenta la felicidad de la comunidad.
● Otro punto a tomar en cuenta es la limpieza de la comunidad, se debe
recolectar los desechos a una hora determinada, los desechos deben estar
en bolsas las cuales no filtren los líquidos de estas, y en lo posible cuidar a
las mascotas que no rebusquen en la basura para mantener un ambiente
saludable.
● Promover el diálogo efectivo entre los integrantes de una vivienda permitirán
crear lugares saludables con familias fuertes donde la promoción, prevención
y reducción de factores de riesgo mejore la relación entre cuidadores, padres,
madres e hijos, las zonas de relación escolar son un espacio relacional y
físico para establecer acciones de acogida, escucha y capacitación para las
comunidades educativas con el fin de reducir la exclusión, deserción y la baja
autoestima escolar.
● Incentivar el desarrollo de proyectos para mejorar el ambiente y para el
beneficio comunitario sin dejar de lado la formación de líderes para la
atención primaria del departamento
● El saneamiento básico es indispensable para tener una buena calidad de
vida, ya que contar con agua potable y un manejo adecuado del sistema de
alcantarillado , evitamos contraer diversas enfermedades. Contar con este
 bien común es un derecho que todos tenemos que tener acceso y como se
aprecia en la información dada, años tras años se ha ido avanzando.Sin
embargo, es notorio que todavía queda mucho por hacer.

DETALLES

En febrero del 2017a enero 2018, el 10,6% de la población total del país, no accede
a agua por red pública, es decir, se abastecen de agua de otras formas: camión-
cisterna (1,2%), pozo (2,0%), río, acequia, manantial (4,0%) y otros (3,3%) , además
se registra que el 27,3% de la población del país no accede a sistema de red de
alcantarillado, entre los cuales destaca aquellos que eliminan excretas a través de
pozo ciego o negro (9,6%), pozo séptico (6,1%), letrina (1,8%), por río, acequia o
canal (1,2%) y el 8,4% no tiene ningún tipo de servicio de eliminación de
excretas.Se logró en este año que el 55 % del país cuente con agua las 24 horas
del día, es decir 17 millones 454 mil 360 personas, además el 72,8% de la población
reside en viviendas que tienen el servicio de desagüe por red pública.

En cuanto a las cocina mejoradas,se estableció que se debían cumplir con

determinados requisitos de construcción y funcionamiento en la eliminación o
reducción de emisiones de humo, a niveles que no afecte la salud de la familia. Para
ello se puso como requisito indispensable de la campaña, que las cocinas cuenten
con una certificación que garantice su calidad, tales como:
•Mejor eficiencia de combustión y aprovechamiento de la energía térmica producida.
•Evacuación del humo con chimenea.
•Ahorro de leña y tiempo de recolección.
•Menor exposición de la usuaria al calor.
•Mayor disponibilidad de agua segura.

De acuerdo con el entorno y vivienda saludable se observó lo siguiente :

Acceso a un entorno habitacional adecuado: La VS está en un entorno
habitacional adecuado, da acceso a los lugares de trabajo y a los servicios
esenciales y de otro género que promueven la buena salud, y para ello se debe
procurar contar con servicios de seguridad y de urgencia, acceso a servicios de
salud y servicios sociales, acceso a servicios culturales y de otro género y un uso
adecuado de la vivienda.
Protección contra enfermedades transmisibles: La VS debe tener
abastecimiento de agua segura, eliminación higiénica de excretas, eliminación
adecuada de los desechos sólidos, drenaje de aguas superficiales a través de
desagüe, higiene personal y doméstica, preparación higiénica de los alimentos y
salvaguardias estructurales contra la transmisión de enfermedades.
Protección contra traumatismos, intoxicaciones y enfermedades crónicas: La
VS debe tener características estructurales y mobiliario doméstico adecuado,
ventilación para evitar la contaminación del aire interior, así mismo, adoptar
precauciones para reducir la exposición a sustancias químicas peligrosas, en
particular cuando el hogar se usa como lugar de trabajo.
Reducción al mínimo de los factores de estrés psicológico y social: La VS
contribuye al desarrollo social y psicológico de sus moradores y reduce al mínimo
los factores de estrés psicológicos y sociales relacionados con el entorno. Desde los
tiempos más antiguos, el hogar ha sido para los seres humanos un refugio, un
amparo contra los riesgos físicos y los animales peligrosos, contra los rigores del
trabajo cotidiano y los factores de estrés resultante de la interacción social, un lugar
de privacidad e intimidad, entonces la VS debe contar con suficiente espacio
habitable, privacidad y comodidad, dar la sensación de seguridad personal y
familiar, proporcionar espacios para actividades recreativas y servicios comunitarios,
así como una ubicación que permita reducir la exposición al ruido.
Protección de poblaciones especialmente expuestas: La VS puede reducir al
mínimo los riesgos sanitarios en estos grupos, especialmente expuestos a las
condiciones de alojamiento, como las mujeres, los niños y niñas; las poblaciones
desplazadas o migrantes, así como a los ancianos, enfermos crónicos y los
discapacitados.
 ANÁLISIS

● Para reducir los costos en salud, el Estado debe asegurar la inversión en la

implementación masiva de cocinas mejoradas, porque los estudios en
laboratorio y campo, evidencian una considerable disminución de
contaminantes que producen diversas enfermedades.
● Se requiere la inclusión del diseño de la estrategia de implementación de las
cocinas mejoradas certificadas, como una política pública transversal en los
diversos programas, proyectos e iniciativas de superación de la pobreza,
mejoramiento de la vivienda, lucha contra la desnutrición y mitigación del
cambio climático.
● Es imprescindible el trabajo concertado con los gobiernos regionales y
locales, que permita no sólo institucionalizar la propuesta, sino asegurar su
sostenibilidad en el tiempo.
● Con el fin de asegurar la sostenibilidad de la inversión pública y garantizar el
impacto en la salud de las familias, se debe destinar recursos para fortalecer
la adopción de la nueva tecnología en las familias con estrategias de
promoción del buen uso y mantenimiento de las cocinas mejoradas.
● Los deshechos humanos (excremento y orina) representan un riesgo para la
salud si no se dispone sanitariamente con un sistema de alcantarillado, ya
que en ellos se encuentra un gran número de microbios transmisores de
enfermedades.
● Un elemento clave para la sostenibilidad de las cocinas mejoradas, es la
valorización y venta de la reducción de emisiones de CO2 en los mercados
internacionales de carbono. Se debe aprovechar los mecanismos creados en
el país para este acceso.
● El estado tiene que seguir abasteciendo a través de la red pública de agua
potable a la población restante , llegando hasta las áreas rurales , donde el
acceso tiende hacer más complicado.
● Es importante establecer un programa de vigilancia de la calidad del agua en
donde el personal de salud le corresponde la medición del cloro residual. La
presencia de cloro indica desinfección.
● Se debe realizar trabajos de investigación para determinar las causas del
estrés en cada distrito, comunidad del Perú, de acuerdo a ello se debe
realizar campañas para fortalecer las viviendas saludables.
● Cada comunidad tiene que poseer psicólogos a los cuales se pueda acudir
para reducir el estrés y otras enfermedades que tiene la población.
● Realizar campañas de salud y nutrición en las comunidades para mejorar la
calidad de vida de las personas.
● Inculcar los valores en las escuelas de manera efectiva, incentivar asertividad
y el respeto por los demás.
BIBLIOGRAFÍA
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saneamiento-basico-9343/1/
❏ https://www.servindi.org/actualidad-noticias/30/03/2017/peru-acceso-y-calidad-de-
agua-para-todos-en-elaboracion
❏ https://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potable_y_saneamiento_en_el_Per%C3%BA
❏ https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/3819/lcw355.pdf;jsessionid=1AC
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❏ https://www.monografias.com/trabajos26/saneamiento-basico/saneamiento-
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❏ http://bvs.minsa.gob.pe/local/minsa/2782.pdf
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❏ http://www.caminosostenible.org/wp-
content/uploads/BIBLIOTECA/cocinas%20mejoradas.pdf
❏ ftp2.minsa.gob.pe/descargas/dgps/compendio/pdf/170.pdf
❏ http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-
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❏ https://larepublica.pe/sociedad/1218645-el-estres-ese-enemigo-silencioso-que-afecta-al-
80-de-peruanos
❏ https://andina.pe/agencia/noticia-bancada-ppk-presenta-proyecto-para-reducir-
brechas-saneamiento-basico-lima-697545.aspx

Anexo
INEI 2017 AL 2018