MICROBIOLOGÍA

DEL AGUA
Reino Reino Reino
Animal Protista Vegetal

Reino
Mónera

Reino
Fungi
Arqueobacterias
 Metanógenas
 Halófilas extremas
 Termoacidófilas

Eubacterias
 Típicas
 Cianobacterias
Según su morfología:
 Cocos
 Bacilos
 Cocobacilos
 Espirilos y
espiroquetas
 Vibrios
 Filamentosas
 Con apéndice
Según coloración Gram que depende de la composición
de la pared celular:

 Gram positivas: color púrpura

 Gram negativas: color rojo o rosado

Según los requerimientos nutricionales de carbono y
energía:

 Autótrofas: elaboran su propio alimento de

compuestos inorgánicos
 Heterótrofas: toman el carbono de compuestos
orgánicos. Entre éstas están las saprófitas
Según los requerimientos de oxígeno:
 Aerobias
• Estrictas
• Facultativas
 Microaerófilas
 Anaerobias
• Estrictas
• Aerotolerantes
Según los requerimientos de temperatura:
 Psicrófilas:
Crecen entre 0 y 20°C (15°C óptima)
 Psicrotolerantes:
Crecen a 0° (20 a 40°C óptima)
 Mesófilas:
Crecen entre 8 y 48°C (39°C óptima)
 Termófilas: óptimas mayores de 45°C
 Hipertermófilas:
Óptimas mayores de 80°C
 Mutualismo
 Protocooperación
 Comensalismo
 Competencia
 Amensalismo o antagonismo
 Depredación
 Parasitismo
Métodos de esterilización:

 Calor Húmedo: Autoclave, Tindallización

 Calor Seco
 Radiación UV, X, 
 Agentes químicos
 Filtración
 Desecación
Por Bacterias:
 Cólera
 Fiebre Tifoidea y Por Protozoos:
paratifoidea
 Gastroenteritis
 Salmonelosis
 Disentería amibiana
 Tularemia Por Virus:
 Giardiasis
 Gastroenteritis  Hepatitis infecciosa
 Criptosporidiosis
 Infecciones del  Diarrea viral
 Toxoplasmosis
oído
 Meningoencefalitis  Gastroenteritis

 Infecciones oculares  Virus: Polio, Adeno.

Echo, Coxsackie,
Reo
 Salmonella
Vibrio
Estafilococos

Legionella

Enterobacter

Enterococos

Leptospira

Escherichia coli
Giardia Entamoeba hystolítica
Entamoeba hystolítica

Naegleria

Cryptosporidium
Balantidium
 Adenovirus

Poliovirus
Coxsackie

Astrovirus

Echovirus

Hepatitis A

Rotavirus
Organismos Indicadores de contaminación:
 Ausentes en agua potable
 Presentes en agua con patógenos
 Resistencia ≥ Patógenos
 Mayor cantidad que los patógenos
 Detectable – Métodos rápidos
 Relativamente inocuos
 Miembros de la microflora intestinal
 Detectables por métodos rápidos, fáciles y de bajo costo
Grupo Coliforme:
Bacterias de forma bacilar,
aerobias y anaerobias facultativas,
gram negativas, no formadoras de
esporas, que fermentan la lactosa
con producción de gas y ácido, a
35-37°C, durante 24-48 horas. Géneros del Grupo Coliforme:
 Escherichia coli
Grupo Coliforme:
 Klebsiella
 Coliformes Fecales  Enterobacter
 Coliformes No Fecales o del suelo  Citrobacter
(saprófitos independientes)
Técnicas de detección:
 Técnica de tubos múltiples de fermentación
 Técnica filtración por membrana
 Técnica presencia-ausencia
 Técnica de sustrato definido
 Técnica petrifilm
TÉCNICA DE LOS TUBOS MÚLTIPLES
mL de
1 ml en cada tubo muestra

0.1 ml en cada tubo

1 mL
muestra

0.1
Cambio de color,
1 ml en cada tubo
enturbiamiento y gas en el
vial invertido es un
0.01 resultado positivo

0.1 ml en cada tubo

99 mL de
1 mL
agua de
dilución
0.001
Incube los tubos (incluyendo testigos)
1 ml en cada tubo
a 350C de 24 a 48 horas

0.0001

99 mL de 0.1 ml en cada tubo

agua de
dilución
0.00001
TÉCNICA PRESENCIA - AUSENCIA
 TÉCNICA ENZIMA SUSTRATO o
SUSTRATO DEFINIDO
 Enzimas
 Sustrato Cromogénico
 Sustrato Fluorogénico
 TÉCNICA DEL FILTRO MEMBRANA

El medio de cultivo determina el tipo de bacterias. Para Millipore (p.ej):

 m-endo  Coliformes totales (colonias con brillo metálico)
 TGE  Bacterias aerobias totales (colonias beige)
 FC  Coliformes fecales (colonias azules)
 Coliblue  Coliformes totales (rojas y azules) y fecales (azules)
 TÉCNICA DEL FILTRO MEMBRANA

Coliformes Totales Coliformes Fecales Aerobias totales Coliformes Totales y Fecales

Medio m-ENDO Medio FC Medio TGE Medio Coliblue

Errores en la técnica de detección:

TÉCNICA PETRIFILM
 Película rehidratable cubierta con nutrientes,
agentes gelificantes y un indicador.
 Pasos: inoculación, incubación y recuento.
 Los resultados se informan en UFC/ mL

Coliformes fecales Coliformes totales

DETECCIÓN DE GIARDIA Y CRIPTOSPORIDIUM