MATERIA PRIMA E INGREDIENTES

Naranjas maduras, de variedades dulces y con abundante jugo

Para la realización de un jugo de naranja a nivel industrial, se deben tener los siguientes
materiales, que vienen a ser la materia prima para la respectiva fabricación del jugo.

Entre los ingredientes se encuentra:

Naranjas maduras. – Es el ingrediente principal, ya que será el que, de el sabor característico al

mismo, además de su color. Para la fabricación del jugo se utilizarán 10 naranjas para 15 botellas
de jugo.

Endulzantes. – Son aquellos ingredientes que le permitirán al jugo tener un poco más de dulce,
que deberá ser exacto para que no existan excesos y no se pierda el sabor del jugo. En cada botella
se tendrán una cantidad de 2 gr.

INSUMOS

Son materiales que si poseen cambios y elaboración al momento de ser utilizados, ej: plásticos,
latas, software, etc

Entre los insumos se tienen:

Botellas plásticas. - Serán las que lleguen al consumidor, dichas botellas deberán estar normadas y
a su vez cumplir las normas ISA vigentes para su respectiva distribución.

Latas. – Es otra de las presentaciones que tiene la fábrica, ya que reducirá el gasto de producción y
por lo tanto se podrán tener mayores ganancias.