UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO

MATERIA: LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

DOCENTE: ING. NELSON HINOJOSA SALAZAR
SEMESTRE: 2/2018

Cochabamba – 2018

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 EXTRACCIÓN SÓLIDO - LÍQUIDO
(LIXIVIACIÓN, LAVADO, PERCOLACIÓN, MACERACIÓN,
INFUSIÓN)

I. DEFINICIÓN: ES UNA OPERACIÓN UNITARIA DE SEPARACIÓN,

RECUPERACIÓN O ELIMINACIÓN DE UN COMPUESTO QUE SE
ENCUENTRA EN MUY PEQUEÑA PROPORCIÓN, QUE PUEDE
SER DE MUCHO INTERÉS (VALIOSO) O SE LO QUIERA
DESECHAR (INDESEABLE) DE UN SÓLIDO INERTE CON LA
AYUDA DE UN SOLVENTE.

II. APLICACIONES: IND. MINERA, IND. DE INSECTICIDAS, IND.

AROMÁTICA, IND. DE PRINCIPIOS ACTIVOS MEDICINALES Y
COSMÉTICOS, IND. DE COLORANTES, IND. ACEITES
COMESTIBLES, ETC.

III.FUNDAMENTO TEÓRICO: PARA CONOCER LA INFLUENCIA

QUE TIENEN LOS DISTINTOS FACTORES, PARÁMETROS O
VARIABLES QUE INTERVIENEN EN ESTA OPERACIÓN
UNITARIA SE PUEDEN INDICAR LOS SIGUIENTES:

3.1 NATURALEZA DEL SOLUTO: EL SOLUTO PRESENTE EN

UN SÓLIDO PUEDE ESTAR DE DOS FORMAS:

a) DISPERSO b) CONCENTRADO

SOLUTO
SOLUTO

SÓLIDO SÓLIDO

EL SOLUTO PUEDE SER SÓLIDO O LÍQUIDO

3.2 SELECCIÓN DEL SOLVENTE: DEBE REUNIR LAS

SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS:

 DEBE SER SELECTIVO

 DEBE SER BARATO
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  DEBE TENER BAJA VISCOSIDAD
 DEBE TENER BAJO PUNTO DE EBULLICIÓN
 NO DEBE REACCIONAR CON EL COMPUESTO A
EXTRAER
 NO DEBE SER INFLAMABLE
 NO DEBE SER EXPLOSIVO

3.3 TAMAÑO DE PARTÍCULA: DEPENDIENDO SI EL PROCESO

ES REALIZADO EN FORMA CONTINUA O DISCONTINUA
SU INFLUENCIA SERÁ:

 PROCESO CONTINUO: CUANDO SE DISMINUYE EL

TAMAÑO DE PARTÍCULA DEL SÓLIDO SE DEBEN
CONSIDERAR LOS SIGUIENTES ASPECTOS:

SI EL TAMAÑO DE PARTÍCULA ES MUY GRANDE, EL

SOLVENTE NO LLEGA A EXTRAER TODO EL SOLUTO,
POR LO TANTO EL RENDIMIENTO DISMINUYE, EL
SOLVENTE NO LLEGA A PENETRAR LO SUFICIENTE
DENTRO DEL SÓLIDO.
SI EL TAMAÑO DE PARTÍCULA ES MUY PEQUEÑO
(FINO), EL SOLVENTE ENCUENTRA TAPONAMIENTOS,
CANALIZACIONES Y BUSCA CAMINOS
PREFERENCIALES PARA AVANZAR, TAMBIEN EN ESTE
CASO HAY UNA DISMINUCIÓN DEL RENDIMIENTO EN
LA EXTRACCIÓN.

 PROCESO DISCONTINUO: (POR LOTES O BATCH) NO

TIENE DEMASIADA INFLUENCIA EL TAMAÑO DE
PARTÍCULA, MEJOR SI ES PEQUEÑO. SOLO QUE
CUANDO SE DEBE HACER LA SEPARACIÓN DEL SÓLIDO
POR FILTRACIÓN O CENTRIFUGACIÓN SE TIENEN
INCONVENIENTES, PUESTO QUE LOS SÓLIDOS MUY
PEQUEÑOS ATRAVIESAN EL FILTRO DIFICULTANDO LA
ELIMINACIÓN DE SÓLIDOS.

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 EN AMBOS CASOS, SE DEBE ENCONTRAR EN BASE A
ESTUDIOS EN LABORATORIO EL TAMAÑO DE PARTÍCULA
IDEAL (POR TAMIZADO) PARA OBTENER EL MÁXIMO
RENDIMIENTO DE EXTRACCIÓN DEL SOLUTO.

3.4 FLUJO O CAUDAL DEL SOLVENTE: ES LA CANTIDAD DE

SOLVENTE QUE INGRESA AL EXTRACTOR EN FUNCIÓN
DEL TIEMPO, LOS EQUIPOS QUE SE EMPLEAN PARA LA
MEDICIÓN DE ESTE PARÁMETRO SON LOS
FLUJÓMETROS. LA INFLUENCIA DEL FLUJO O CAUDAL
DE SOLVENTE PROVOCA LOS SIGUIENTES FENÓMENOS:

SI EL PROCESO ES CONTINUO Y EL FLUJO ES MUY ALTO,

NO ALCANZA A EXTRAER TODO EL SOLUTO DEL SÓLIDO
(PASA MUY RÁPIDO POR EL EXTRACTOR), EL
RENDIMIENTO DE LA EXTRACCIÓN DISMINUYE.

SI EL FLUJO ES MUY BAJO, SE PUEDEN PRODUCIR

REABSORCIONES DEL SOLUTO EN EL SÓLIDO, EL TIEMPO
DE EXTRACCIÓN SE PROLONGA MUCHO MÁS, AUMENTAN
LOS COSTOS DE OPERACIÓN DEL PROCESO.

CUANDO SE TRABAJA EN UN SISTEMA DISCONTINUO

POR BATCH O LOTES SE CONSIDERA EL TÉRMINO
“RELACIÓN MATERIA PRIMA/SOLVENTE”, DONDE SE
REQUIEREN EN GENERAL ELEVADAS RELACIONES DE
SOLVENTE EN FUNCIÓN DE LA MATERIA PRIMA QUE SE
CARGA AL EXTRACTOR.

TAMBIÉN EN AMBOS CASOS, TANTO PARA LA

EXTRACCIÓN EN FORMA CONTINUA SE DEBE REALIZAR
ESTUDIOS EN LABORATORIO PARA ENCONTRAR EL
FLUJO ADECUADO QUE PERMITA OBTENER UN MÁXIMO
RENDIMIENTO EN LA EXTRACCIÓN DEL SOLUTO Y PARA

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 EL SISTEMA DISCONTINUO SE DEBE ENCONTRAR LA
RELACIÓN MATERIA PRIMA/SOLVENTE ÓPTIMA.

3.5 TEMPERATURA DEL SOLVENTE: EN GENERAL SE PUEDE

DECIR QUE EL INCREMENTO DE LA TEMPERATURA DEL
SOLVENTE FAVORECE EL RENDIMIENTO DE LA
EXTRACCIÓN, PERO SE DEBE TENER MUCHO CUIDADO
CUANDO SE TRABAJA CON SOLVENTES INFLAMABLES Y
EXPLOSIVOS, NO SE DEBE INCREMENTAR LA
TEMPERATURA DE ESTOS, PUESTO QUE CUANDO SE
VOLATILIZAN PUEDEN MEZCLARSE CON PORCIONES DE
AIRE PARA PRODUCIR EXPLOSIONES O INCENDIOS

3.6 AGITACIÓN: TAMBIÉN SE DICE QUE LA AGITACIÓN EN

GENERAL FAVORECE LA TRANSFERENCIA DE MATERIA,
PERO EXISTEN CASOS EN LOS QUE EL AGITADOR POSEE
UN MOTOR QUE PRODUCE CHISPA EL CUAL PUEDE
PROVOCAR INFLAMABILIDAD DEL SOLVENTE Y
OCASIONAR EXPLOSIÓN O INCENDIO

3.7 GEOMETRÍA DEL EQUIPO: LA INFLUENCIA DE LA

GEOMETRÍA DEL EQUIPO EN EL PROCESO DE
EXTRACCIÓN SE EXPLICA PORQUE SE CONSIDERAN LOS
SIGUIENTES TIPOS DE DIFUSIÓN DE ACUERDO A LA
FORMA O FIGURA QUE TENGA EL EQUIPO DE
EXTRACCIÓN

 DIFUSIÓN AXIAL
 DIFUSIÓN RADIAL
 DIFUSIÓN TANGENCIAL

SE DEBE FAVORECER LA DIFUSIÓN AXIAL PARA EL

PROCESO DE TRANSFERENCIA DE MATERIA EN SISTEMA
CONTINUO, POR LO TANTO EL MÁS ACONSEJABLE PARA
ESTE TIPO DE OPERACIONES ES EL EXTRACTOR DE

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 FIGURA CILÍNDRICA QUE TIENE MAYOR ALTURA QUE
DIÁMETRO
3.8 ETAPAS O FASES EN LA EXTRACCIÓN SÓLIDO – LÍQUIDO:
SE CONSIDERAN LAS SIGUIENTES ETAPAS O FASES EN
EL PROCESO DE EXTRACCIÓN, QUE EXPLICAN EL
MECANISMO DE EXTRACCIÓN DEL SOLUTO EN EL
SOLVENTE:

a) DISOLUCIÓN DEL SÓLIDO EN EL SOLVENTE (CAMBIO

DE FASE)
b) DIFUSIÓN DEL SOLUTO EN EL SOLVENTE (DE
ADENTRO HACIA FUERA), SE CONSIDERA LA ETAPA
CONTROLANTE DEL PROCESO
c) DIFUSIÓN DEL SOLUTO EN LA SOLUCIÓN (EN LA
PARTE EXTERNA DEL SÓLIDO)

SOLVENTE SOLUTO SOLUCIÓN

SÓLIDO SÓLIDO
O O SOLUTO
SOLUTO
SOLVENTE
a) b) c)

1. DISOLVENTE O SOLVENTE
2. SÓLIDO INERTE
3. SOLUTO DENTRO DEL SÓLIDO
4. SÓLIDO LIXIVIADO SIN SOLUTO
5. DISOLVENTE CON EL SOLUTO
EXTRAIDO (MISCELA)

3.9. MÉTODO DE CÁLCULO DEL NÚMERO DE ETAPAS DE

EQUILIBRIO: SE UTILIZAN LOS DIAGRAMAS
TRIANGULARES

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 C

CURVA
EXPERIMENTAL

RECTA DE OPERACIONES

NÚMERO DE ETAPAS

A B

A = SÓLIDO INERTE A
B = SOLUTO
C = SOLVENTE O DISOLVENTE
AB = MEZCLA SÓLIDO-SOLUTO (1 FASE)
AC = MEZCLA SÓLIDO-SOLVENTE (2 FASES)
BC = MEZCLA SOLVENTE-SOLUTO (MISCELA) (1 FASE)

NÚMERO DE ETAPAS DE EQUILIBRIO = NÚMERO DE EQUIPOS + 1

3.10. MÉTODOS DE EXTRACCIÓN: SE CONOCEN:

a) CONTINUOS
b) DISCONTINUOS

 POR UN SOLO CONTACTO ENTRE SOLVENTE Y SÓLIDOS

 POR CONTACTO REPETIDO DE SOLVENTE PURO CON EL
SÓLIDO
 POR CONTACTOS MÚLTIPLES EN CONTRACORRIENTE

3.11. FORMAS O MODALIDADES DE REALIZAR LA

EXTRACCIÓN:

a) EQUIPOS CUANDO EL SÓLIDO NO SE MUEVE: (SÓLIDO

ESTANCO): SE TIENEN LOS SIGUIENTES: EXTRACTOR
SOXHLET, EXTRACTOR CELULAR ROTATORIO,
EXTRACTOR BOLLMANN
b) CUANDO EL SÓLIDO SE MUEVE: ESTÁN EL
EXTRACTOR KENNEDY, EXTRACTOR HILDEBRANDT

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 EQUIPOS Y PRODUCTOS

EXTRACCIÓN POR MACERACIÓN EXT. DE CONTACTOS MULTIPLES EXTRACC. EN LAB.

COLORANTE OBTENIDO EN LAB. TANQUE AGITADO DE LAB. PRINCIPIO ACTIVO MED.

EXTRACTOR HILDEBRANDT

EXT. SOXHLET

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EXTRACTOR POR INMERSIÓN EXTRACTOR ROTOCEL

EXTRACTOR KENNEDY

EXTRACTOR BOLLMANN