http://www.bedri.

es/Comer_y_beber/Licores_caseros/Recetas_de_licores_caseros/V/Vino
_de_naranjas.htm

Ingredientes

1/2 l Aguardiente de uva

2 l Vino blanco seco
1 k Naranjas
250 g. Az�car

Elaboraci�n

Lavar las naranjas y cortar cada una en cuatro trozos.

Ponerlas en una damajuana o en un gran bote de cristal y cubrirlas con el vino.
Dejar macerar una semana en lugar c�lido, si es posible al sol.

Pasado este tiempo poner el contenido de la damajuana en una cazuela, a�adir el

az�car y calentar a fuego lento,
cuando quiera empezar a hervir cerrar el fuego.
Este vino no debe llegar nunca a hervir.

A�adir el aguardiente mezclando bien, filtrar el vino y envasarlo.

Guardarlo en la despensa o bodega por espacio de una semana antes de servirlo bien
fr�o como aperitivo.

Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores

fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este

licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior art�sticamente tallado.

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http://cocinayrecetas.hola.com/velodeflor/20130226/el-vino-de-naranja/

Elaboraci�n.

Para poder decir que el producto es un vino de naranja, ha de utilizarse durante su

producci�n un m�nimo de 75% de vino blanco de la D.O Condado de Huelva.
Este caldo se someter� a una maceraci�n con cortezas de naranja que como m�nimo
ser� de 6 meses.
Despu�s se decantar� y filtrar� y por �ltimo pasar� por un envejecimiento en el
sistema de criaderas y soleras en botas de roble de una duraci�n m�nima de tres
a�os.
Son vinos de color rojizo oscuro con aromas intensos que recuerdan a frutas,
sobretodo a c�tricos.
Podr�an considerarse como mistelas de sabor suave.

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http://www.divinacocina.es/vino-de-naranja-casero/

INGREDIENTES
(p 2 lts. de vino de naranja)

1,5 l vino blanco seco

200 ml co�ac (o mejor Armagnac si puedes encontrarlo)
4 u naranjas grandes (puedes poner m�s si quieres)
c/n Clavos de olor (opcional)
c/n Piel de 2 naranjas y 1 lim�n (sin nada de lo blanco)
4 cdas Az�car

ELABORACI�N

Mezclamos en un recipiente con tapa el vino con las naranjas troceadas, bien
lavadas y secas.
Corta las naranjas sobre el recipiente para que no se pierda nada de jugo, pero no
hay que exprimirlas ni extraer demasiado jugo, solo el que sueltan naturalmente.

Mezclamos bien y dejamos reposar la mezcla herm�ticamente tapada durante 4 d�as en

�pocas de calor o 6 d�as en �pocas de fr�o.
Si no tienes un herm�tico tan grande puedes tapar con film transparente pero no con
una tapa tradicional porque entra aire.
Pasado este tiempo colamos el l�quido y a�adimos el co�ac el az�car mezclando muy
bien.

Ponemos el clavo y las c�scaras de naranja y de lim�n y dejamos reposar de la misma

manera que antes, bien tapado,
otras 24 o 48 h.

Pasado este tiempo lo removemos, colamos de nuevo, lo embotellamos y ponemos las

botellas a enfriar en la nevera 1 o 2 d�as y
ya podemos consumirlo.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Esta receta de vino de naranja me la ha transmitido mi madre, que es de Moguer,

Huelva. tierra de buen vino de naranja.

Este vino es perfecto para acompa�ar postres y para dar toques agridulces a algunos
guisos de pollo o sus higaditos.
Sustituyendo la mitad del vino por aguardiente obtienes aguardiente dulce de
naranja, un licor casero delicioso.

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para 600 ml apr�x.

Ingredientes:

600 ml vino tinto seco

2 u corteza troceada de naranjas
1 u corteza troceada de lim�n
1 u rama de canela
1 u vaina de vainilla

Preparaci�n:
1 Mezcle los ingredientes en una botella con cierre herm�tico.
Ag�tela bien y d�jela en un lugar fresco y sin luz durante 2 semanas como m�ximo.

2 Cuele el vino, vu�lvalo a embotellar y cons�rvelo durante 3 meses como m�ximo.