INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA HACIA UN MANEJO ECOLÓGICO DEL TOMATE

CHONTO SANTA CRUZ, EN EL MUNICIPIO DE EL ESPINAL, TOLIMA.

BRUNO RAMÍREZ RENGIFO*

RESUMEN

El proyecto de investigación participativa cuyos actores academia - productores, se ha

enfocado a la diversificación de monocultivos tradicionales como el arroz, maíz, algodón
entre otros, que han causado grandes desequilibrios en el ecosistema productivo de la
región centro del país, con especies promisorias viables agronómica y económicamente
como es el tomate, promoviendo su rentabilidad y sostenibilidad bajo el esquema de las
buenas prácticas agrícolas. Se tuvieron en cuenta los factores más relevantes de
producción, contemplando el componente edáfico, el cual está relacionada con la
biofertilización y la sanidad del cultivo, en las diferentes etapas de crecimiento y producción.
Los resultados obtenidos en rendimientos, calidad del fruto y rentabilidad fueron muy
similares con la utilización de los biofertilizantes propuestos como el Bocashi ITFIP frente
a tratamientos de fertilización química tradicional.

INTRODUCCIÓN

Durante las últimas décadas, la producción agrícola en nuestro país se ha llevado a cabo
mediante el enfoque del modelo de la Revolución Verde, el cual se ha basado en el uso
excesivo de maquinaria agrícola, fertilizantes, insecticidas, herbicidas y fungicidas sin
contemplar los efectos sobre el ecosistema productivo.

Los efectos se han hecho sentir con el agotamiento de los suelos, la disminución de los
cauces de los ríos, la desaparición de la biodiversidad, la contaminación ambiental, el
calentamiento global, la proliferación y resistencia de plagas, enfermedades y arvenses, el
incremento de los problemas de salud en la población, los aumentos de los costos y la
reducción.

Pese a los grandes problemas en este tipo de escenario, el cultivo de tomate Chonto Santa
Cruz en el municipio de El Espinal, en el departamento del Tolima, continúa siendo
importante entre las hortalizas de la región, por su diversificación, producción y la
generación de mano de obra.

Con base a lo anterior, se ejecutó el proyecto “Investigación participativa en el manejo

ecológico del cultivo de tomate Chonto Santa Cruz, en el municipio del Espinal, con el fin
de identificar y explorar alternativas viables para la formulación de una estrategia
tecnológica que promueva la rentabilidad y sostenibilidad de este cultivo, a través de su
énfasis en el reciclaje de nutrientes, la sinergia entre los factores bióticos y abióticos del
ecosistema productivo y la recuperación y conservación de los suelos.

PROBLEMÁTICA

El municipio de El Espinal cuyo entorno productivo es altamente contaminado por el

marcado deterioro de la capacidad productivo de los suelos por el mal manejo de la relación
agua-suelo-planta, el uso indiscriminado e inadecuado de agroquímicos por la alta
incidencia de plagas, enfermedades y arvenses. Con estas condiciones las cosechas

*Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular ITFIP

obtenidas no compensan los gastos efectuados y el productor es empujado a la quiebra,
sumado a las lamentables consecuencias como la muerte del suelo por la aniquilación de
las poblaciones de macro y microorganismos, iniciando los procesos erosivos progresivos
y la pérdida casi total de la materia orgánica, elemento esencial para el mejoramiento de
las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. El daño que se produce para el
suelo y la planta se transfiere al producto cosechado y es por eso que día por día la calidad
nutricional de los alimentos para la población se hace más cuestionada.

METODOLOGÍA

El proyecto se desarrolló en el “ITFIP” Institución de Educación Superior y en las veredas

La Morena y La Joya, en el municipio de El Espinal, en dos Fases, mediante un proceso de
selección gradual de los mejores tratamientos.

La Fase I se desarrolló en las instalaciones de la planta de producción de agrobiológicos y

en el Laboratorio Básico de Agrobiológicos del ITFIP, orientada hacia la producción y
caracterización química y microbiológica de dos clases de Bocashi ITFIP.

La Fase II se orientó a la validación en campo en cada vereda de la propuesta de los

resultados más promisorios obtenidos en la Fase I, en relación con la biofertilización del
cultivo de tomate Chonto Santa Cruz.

Con el fin de poder cubrir los factores más importantes para la producción de tomate Chonto
Santa Cruz, contemplando el componente edáfico, la cual está relacionada con fertilización
y la sanidad del cultivo.

Las evaluaciones en la Fase I se realizaron en la planta de producción de agrobiológicos y

en el Laboratorio Básico de Agrobiológicos del ITFIP y la Fase II en campo propiamente en
dos fincas seleccionadas en las veredas La Morena y La Joya.

En la Fase II se montaron dos parcelas experimentales en campo en cada una de las

veredas seleccionadas. Cada ensayo conformado por 5 parcelas de 9 m2, replicada cuatro
veces.

Tabla 1. Los tratamientos utilizados fueron los siguientes:

Componente Edáfico (suelos)

1. Bocashi ITFIP L1 + Fertilizante 18-18-18-1-2
2. Bocashi ITFIP L2 + Fertilizante 18-18-18-1-2
3. Testigo Bocashi ITFIP L1
4. Testigo Bocashi ITFIP L2
5. Testigo absoluto
Fuente: El autor

RESULTADOS

Caracterización Química de los Biofertilizantes: Los dos lotes de Bocashi ITFIP

utilizados en el desarrollo del proyecto fueron analizados desde el punto de vista químico,
los cuales presentan contenidos variados de elementos nutritivos para la planta. De acuerdo
con los niveles críticos establecidos para la interpretación de los análisis el contenido

*Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular ITFIP

generalmente es alto, especialmente el Fósforo, el Calcio y el Azufre. Los resultados se
presentan en la Tabla 2

Tabla 2. Resultados del análisis químico de los Bocashi ITFIP utilizados.

Determinación Bocashi ITFIP L1 Bocashi ITFIP L2

pH 7,02 7,75
Carbono Orgánico 7,55 6.45
(%)
Nitrógeno Total (%) 1,20 1,64
Relación C/N 6.29 3.93
Fósforo (P2O5) 6120 6780
(ppm)
Azufre (ppm) 560 620
Calcio (meq/100 gr) 77 98
Magnesio (meq/100 16,8 62,2
gr)
Potasio (meq/100 gr) 12,7 17,0
Sodio (meq/100 gr) 1,20 1,76
Hierro (ppm) 22300 19800
Manganeso (ppm) 760 790
Cobre (ppm) 95 120
Zinc (ppm) 230 205
Boro (ppm) 88 60
C.E. (ds/cm) 1,20 1,33
FUENTE: Laboratorio Agro biológicos ITFIP.

Caracterización microbiológica de los Biofertilizantes: Los valores de la Tabla 3,

indican que los biofertilizantes Bocashi ITFIP, son una fuente de microorganismos muy
importante cuya función es activar los procesos biológicos del suelo relacionados con la
nutrición de la planta. Entre los microorganismos presentes se destaca la alta población de
bacterias totales y de bacterias fijadoras de Nitrógeno. Además figuran actinomicetos y
lactobacillus y hongos de los géneros: Mucor, Aspergillus, Rhizopus, Penicillium y
Trichodermma, estos dos últimos géneros han sido reportados como agentes de control
biológico y el resto, al ser saprófitos, ayudan a la descomposición de materia orgánica en
el suelo. La presencia de levaduras también es importante ya que varias de ellas
demuestran capacidad de solubilización del Fosforo.

Tabla 3. Resultados del análisis microbiológico de los Bocashi ITFIP utilizados.

Determinación Bocashi ITFIP L1 Bocashi ITFIP L2

pH 7,88 8,25
Bacterias Totales 26 x 105 21 X 104
(UFC/gr)
Bacterias Fijadoras de 27 X 105 10 X 104
Nitrógeno (UFC/gr)
Actinomicetos 21 X 103 16 X 104
(UFC/gr)

*Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular ITFIP

 Lactobacillus 33 X 103 29 x 103
(UFC/gr)
Levaduras 36 X 102 18 X 102
(UFC/gr)
Fusarium oxysporum Negativo Negativo
(UFC/gr)
Hongos (UFC/gr) Penicillium, Penicillium, Aspegillus,
Aspegillus, Rhizopus, Rhizopus, Trichoderma,
Trichoderma Mucor
FUENTE: Laboratorio FUNDASES.

Tabla 4. Efecto de la biofertilización alternativa en algunas de las variables relacioandas con la

producción de Tomate Chonto Santa Cruz. Espinal, Tolima.

Tratamiento No. Frutos/Parcela Peso Total Frutos Diámetro de los

(m2) (Tm/Ha)* frutos (cm)**
Bocashi L1 840 33,2 a 6,0 a
Bocashi L2 867 38,3 a 6,3 a
Testigo Químico 902 45,6 a 6,8
Testigo Absoluto 731 18,6 b 4,9 b
Significancia NS NS NS
Los valores con la misma letra no difieren significativamente *Promedio de 4 réplicas **Promedio de 25 frutos por parcela

CONCLUSIONES

En cuanto al número de frutos y peso de frutos no se presentaron diferencias significativas

entre tratamientos, En relación al peso total y al diámetro de los frutos, se presentaron
diferencias significativas del 1%.

Con la aplicación del Bocashi ITFIP L2 + 18-18-18-1-2, se logró el mayor peso total y
tamaño de los frutos de tomate y la menor incidencia de plagas (pasador del fruto y minador
de las hojas.

Los tratamientos de biofertilización alternativa igualaron al testigo químico y superaron al

testigo absoluto.

En cuanto a rentabilidad, la aplicación de Bocashi ITFIP L2 + 18-18-18-1-2, permitió obtener

una rentabilidad similar a la del testigo químico.

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*Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular ITFIP

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*Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular ITFIP