FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,

FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ACTIVIDAD GANADERA OVINA

PRESENTADO POR:
GARCÍA PEÑA CHARITO
INFANTE CARRASCO NATHALY
REÁTEGUI GARCÍA KENYI
REÁTEGUI GARCÍA KENYI
SALAZAR PEÑA JHON

ASESOR:
MG. CPCC. NELLY GUEVARA DELGADO

TUMBES – PERÚ
2019
 INDICE
I. PRESENTACION ....................................................................................................................... 3

II. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 4

III. GANADO OVINO .................................................................................................................. 5

3.1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ........................................................................................ 5

3.2. TIPOS DE RAZAS ............................................................................................................. 6

3.3. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: .................................................................................. 6

3.4. SELECCIÓN DE REPRODUCTORES.............................................................................. 7

3.5. CICLO REPRODUCTIVO (EMPADRE) .......................................................................... 8

3.6. DETECCIÓN DE CELO: ................................................................................................... 8

3.7. PARICIÓN .......................................................................................................................... 8

3.8. DESTETE O DESBARATE ............................................................................................... 9

3.9. SANIDAD OVINA ............................................................................................................. 9

3.10. COMERCIALIZACIÓN ............................................................................................... 10

3.11. PRODUCCIÓN DE LANA: ......................................................................................... 10

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. ................................................................................. 11

I. PRESENTACION

En este presente trabajo se ha creado con la finalidad de dar un aporte teórico a los

estudiantes de la escuela académico profesional de contabilidad para que puedan afianzar

conocimientos, valores y destrezas, así como para orientar la auto-educación permanente, en

este sentido, nos dará a conocer sobre: El ganado ovino, de perteneciente al V ciclo de la

escuela académico profesional de contabilidad Así como también los indicadores de Estado.
II. INTRODUCCIÓN

La crianza ovina tiene gran importancia económica, social y ecológica; la primera genera

ingresos económicos para la subsistencia de más de 1,000,000 de familias campesinas,

generación de empleos, alivio de la pobreza, nutrición humana y seguridad alimentaria.

La importancia ecológica radica en que el 96.2% de la población ovina se cría en la sierra

con pastos naturales que crecen en 14 millones de hectáreas no aptos para la agricultura; de este

modo, se posibilita el uso racional, económico y ecológico de los recursos naturales del

ecosistema alto andino, hábitat naturalizado para los ovinos.

III. GANADO OVINO

Se refiere a lo relativo al ganado que tiene lana. Está constituido por los animales

rumiantes de pequeño tamaño, con pelo en el hocico. A la hembra se la llama oveja y al

macho, carnero (que generalmente presenta grandes cuernos, normalmente largos y en

espiral).

Las crías de la oveja son los corderos y los ejemplares jóvenes son conocidos como

moruecos.

La crianza ovina tiene gran importancia económica, social y ecológica; la primera genera

ingresos económicos para la subsistencia de más de 1,000,000 de familias campesinas.

La importancia ecológica radica en que el 96.2% de la población ovina se cría en la sierra

con pastos naturales que crecen en 14 millones de hectáreas no aptos para la agricultura.

En la presente exposición daremos detalles previamente al cuidado del ganado ovino.

3.1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

La explotación por lo general se realiza por tres métodos:

 Sistema Extensivo
– Es la producción de animales en praderas naturales y/o artificiales.
– Durante el día se mantienen en el campo y a la noche son encerrados

en galpones o corrales.

 Sistema Intensivo

– Los animales permanecen todo el tiempo en corrales donde se les

provee alimento y agua, procurando mantener las condiciones

 ambientales naturales. El espacio requerido por cabeza es de 1,20 m2 a

3,50 m2, según se trate de corderos o animales adultos.

 Sistema Semi Intensivo

– Es la combinación de los dos sistemas anteriores. Los animales pastan

durante el día y a la tarde reciben alimentación adicional en bateas, así

como agua, sal o algún suplemento alimenticio.

3.2. TIPOS DE RAZAS

De acuerdo a la producción a la cual están destinadas, se tienen:

 Razas productoras de Lana

– Ideal

 Razas productoras de Carne y Lana

– Corriedale Romney March Texel

 Razas productoras de Carne

– Hampshire Dow

– Suffolk

 Razas productoras de Carne y Cuero

– Dorper

– Santa Inés

 Raza de triple propósito: Carne, Leche y Lana

– Pampinta

3.3. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:

Son capaces de digerir grandes cantidades de pastos y forrajes fibrosos. Dentro de

estas necesidades figura:

  Agua: Los ovinos necesitan beber, normalmente, 2 litros de agua por cada Kg de

materia seca que consuman, entre 3 a 8 litros de agua por animal por día.

 Energía: La principal fuente de energía son los pastos y algunos suplementos

como henos y ensilados de buena calidad (por ejemplo, mezclar el pasto con

melaza de caña de azúcar).

 Vitaminas: Son obtenidas de los pastos, forrajes y granos suministrados. Son

sustancias esenciales para el normal funcionamiento del organismo. Las más

importantes son: Vitaminas A, D, E y K.

 Minerales: También son obtenidos de los pastos y los más necesarios son:

Calcio, Fósforo, Magnesio, Potasio, Cloro y Azufre.

 La sal común: Estimula el apetito y regula funciones del cuerpo. Los ovinos

adultos requieren diariamente 9 g. de sal y los corderos la mitad de esa

cantidad.

3.4. SELECCIÓN DE REPRODUCTORES

 Es un aspecto importante ya que permite escoger a los mejores animales para

que sean progenitores de la siguiente generación.

 Para una buena selección de machos se tiene que tomar en cuenta las

características raciales, tanto de lana como apariencia general.

 Se tiene que verificar la presencia de pezones completos con buena ubicación

y conformación.
3.5. CICLO REPRODUCTIVO (EMPADRE)

- Es la etapa productiva del ganado ovino donde se juntan a los carneros y

borregas con el objetivo de obtener crías.

- La época más aconsejable para el empadre es entre los meses de ABRIL-

JUNIO, ya que se tendrá las pariciones para los meses de OCTUBRE-

DICIEMBRE, época de lluvia con buenos pastos para la madre y la cría,

dependiendo de la zona donde se encuentra la crianza.

- Los animales antes del empadre tienen que ser seleccionados, descartando

machos y hembras con defectos anatómicos o con presencia de alguna

enfermedad.

3.6. DETECCIÓN DE CELO:

En algunos casos no se manifiesta, pasa inadvertido (celo silencioso), por lo que se

hace necesaria la presencia del carnero, estimulando así el impulso sexual de la

hembra, que se manifiesta con el levantamiento de la cola, la vuelta de la cabeza

mirando al macho, entre otros.

3.7. PARICIÓN

La época de parición debe estar programada de tal manera que cuando ésta ocurra,

existan las condiciones adecuadas para garantizar una buena lactación y un destete

con buen peso del cordero.

En la Sierra del Perú las pariciones son programadas para los meses de OCTUBRE-

DICIEMBRE, por las siguientes razones:

 Disponibilidad de buenos pastos para las madres, permitiendo una mejor

producción de leche para alimentar a sus corderos.
  Se evita la época de heladas, donde hay un mayor riesgo de muertes de
corderos por problemas respiratorios.

3.8. DESTETE O DESBARATE

• Consiste en separar a los corderos de sus madres y se da cuando tengan entre

3-4 meses de edad (ENERO-MARZO).

• En esta etapa se recomienda realizar la clasificación de corderos y borregas.

• Se separan en corrales de hembras y machos, para evitar que empiecen a

empadrar muy jóvenes.

3.9. SANIDAD OVINA

Los ovinos son animales resistentes y requieren cantidades mínimas de

medicamentos, sin embargo, es preciso hacer un adecuado manejo y tener un

calendario sanitario para prevenir o tratar las enfermedades de manera efectiva.

 Enfermedades parasitarias

Revisar a fondo la majada para verificar la ausencia de sarna, piojos o

garrapatas.

 Enfermedades clostridiales:

Las ovejas y borregas preñadas deben ser protegidas contra las enfermedades

clostridiales, debe aplicarse en hembras adultas una dosis anual un mes antes

del parto, de esta manera se logra proteger a los corderos durante los 2 ó 3

primeros meses de vida.

3.10. COMERCIALIZACIÓN

 Producción de carne:

Los factores que determinan el valor del animal como productor de carne son:

el grado de finalización, la musculatura, el peso y el rendimiento de la canal.

 El rendimiento de la canal depende de 3 factores:

 Contenido del tracto digestivo.

 Grado de finalización.

 Peso del vellón o lana.

 El rendimiento de la canal de los ovinos varía entre el 40 y 50%. Las

características deseables de la canal son:

 Buena cantidad de carne.

 Poca grasa.

 Buena proporción de cortes de primera.

3.11. PRODUCCIÓN DE LANA:

La lana es otro de los productos importantes en la producción ovina. No perecedero,

de poco peso, que se puede transportar fácilmente. Debe ser seleccionada para

fabricar productos de buena calidad.

Existen 3 tipos de lana, según su calidad:

 De 1ª, fina y larga: se usa para fabricar prendas de abrigo de alta calidad.
 De 2ª, fina y corta: se usa para fabricar prendas de menor calidad.
 De 3ª, gruesa y mezclada con pelos: para fabricar alfombras y tapices.

El color de mayor demanda es el blanco. Los otros colores no son tan apreciados
por ser difíciles de teñir.
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

- Care.pe, Ganado de Ovino [sede Web]. Care.pe [acceso el 01 de mayo de

2019]. Obtenido en: https://www.care.pe/content/uploads/2015/06/Manual-de-

Crianza-de-Ganado-Ovino.pdf