Manual de Laboratorio (1) PRACTICAS 1 Y 2

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA
ANTONIO JOSE DE SUCRE

VICERECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA
MANUAL DEL LABORATORIO DE
QUÍMICA
Caracas, 2010
Introducción
La química es una ciencia experimental; en el laboratorio se simulan fenómenos de la naturaleza

y a través de resultados experimentales, los explica coherentemente; construye modelos teóricos
que en muchos casos conducen a expresiones matemáticas simples, de fácil manejo, que
permiten analizar un proceso químico y definir el área de influencia de los diferentes parámetros
que actúan sobre él.
El manual de laboratorio está constituido por una serie de experimentos, que pretenden, en
primera instancia, lograr el adiestramiento de los estudiantes de ingeniería, que le permita
desarrollar una actitud adecuada frente a la observación de fenómenos químicos y físicos, su
análisis e interpretación, fundamentándose en los conocimientos teóricos.
En el laboratorio se dispone de un conjunto de herramientas que van desde reactivos y útiles
comunes hasta equipos técnicamente avanzados.
En consecuencia, es importante para el estudiante, conocer los equipos y materiales de
laboratorio, familiarizarse con ellos, acondicionarlos para su empleo y utilizarlos correctamente
para obtener resultados reproducibles.
Se debe tener presente que el trabajo de laboratorio es peligroso, hay sustancias químicas que son
peligrosas en mayor o menor grado; en algunos casos los efectos pueden notarse
inmediatamente, otros en cambio, pueden manifestarse a largo plazo. El conocimiento de las
sustancias, con respecto a su influencia en la salud, nos puede evitar problemas a futuro.
Las prácticas se estructuran en base a los conocimientos impartidos en las asignaturas anteriores
para demostrar y probar principios, conceptos y cálculos, tanto al prepararlas como al procesar
resultados.
Objetivos Generales
Capacitar al estudiante para trabajar con seguridad y responsabilidad en un laboratorio de

química.
Adiestrarlo en la ejecución de las operaciones básicas de uso más frecuente que implican el
conocimiento y manejo de instrumentos, equipos, reactivos y materiales básicos.
Entrenarlo para la planificación de actividades, la observación experimental, el registro
minucioso de la información obtenida y el tratamiento de los resultados.
Capacitarlo para la presentación del reporte posterior de la información resultante de los
experimentos realizados.
A fin de cumplir con los objetivos mencionados, el laboratorio de química tiene en orden de
prioridades los siguientes propósitos:
Desarrollar en el estudiante destrezas en la manipulación poniendo énfasis principalmente en:
 Conocimiento del material de uso general y frecuente en laboratorios de química y las
técnicas apropiadas para su utilización.
 Habilidad en el manejo del material en lo concerniente a:
.- Acondicionamiento previo
.- Manipulación propiamente dicha
.- Acondicionamiento posterior al uso
 Entrenar al estudiante para la observación y explicación de hechos experimentales.
.- Desarrollar en él la habilidad para captar las características más importantes del sistema
experimental en estudio y advertir cambios que en ellos se producen.
.- Desarrollar la capacidad para interpretar y explicar los comportamientos físico y
químico, en base a los conocimientos teóricos previos adquiridos en los cursos de teoría.
.- Desarrollar la capacidad de registrar y transmitir información, es decir; la capacidad
para dar a conocer oral y/o escrito el resultado de sus observaciones, interpretación y
conclusiones, utilizando la terminología y convenciones más aceptadas y convenientes.
Aspectos preliminares
Normas y medidas de seguridad:

 Proteja sus ojos EN TODO MOMENTO. Esto significa anteojos o mascarillas de
seguridad (anexo A, figura A1), los cuales lo protegen contra impactos así como de
salpicaduras de reactivos. Si Ud. derrama porciones de un reactivo químico en sus ojos,
lávelos con agua de chorro en abundancia, por espacio de 15 o 20 minutos. NO USE
LENTES DE CONTACTO aun en caso de usarlos debajo de los lentes de seguridad,
debido a que estos restringen la limpieza de reactivos que han caído en los ojos. Los
lentes correctivos de lectura están permitidos y pueden sustituir eventualmente a los
lentes de seguridad.
 En caso de incendios o accidentes, notifique de inmediato al profesor o al auxiliar
docente del laboratorio. Conozca las salidas de emergencia, la localización y clases de
extintores de incendios, las duchas de seguridad, el botiquín de primeros auxilios, mantas
de seguridad (que húmedas son muy eficientes para controlar incendios pequeños sobre
su persona) las llaves de paso de gas, de forma que, en caso necesario pueda utilizarlos
exitosamente (Anexo A, figura A2).
 En caso de derrame y quemaduras con un líquido corrosivo, bien sea en la piel, ojos,
boca, etc., consulte de inmediato con el profesor o al técnico de laboratorio. En el caso de
un derrame de ácido sobre su persona, use, para neutralizarlo, una solución diluida de
bicarbonato de sodio (NaHCO3) y si se trata de una base, neutralícela primero con acido
acético (CH3COOH) o acido clorhídrico (HCl) diluido y luego con hidróxido de amonio
(NH4OH). Báñese inmediatamente con una copiosa cantidad de agua. Notifique
inmediatamente todos los incidentes, no importa cuán pequeño sean.
 En caso de cortaduras, quemaduras o inhalaciones de gases fumantes, luego de los
primeros auxilios, Ud. debe notificar al personal docente y trasladarse de inmediato a un
centro de emergencia.
 Al calentar cualquier líquido o llevar a cabo una reacción en tubos de ensayo, se debe
hacer agitando suavemente y pasando la llama sobre la superficie del tubo, evitando
además que la boca del tubo este orientada hacia algún compañero o hacia Ud. (anexo A,
figura A3). Recuerde que pueden formarse burbujas, que causarían la expulsión violenta
del contenido del tubo de ensayo. El calentamiento en todo caso debe ser intermitente.
 Coloque los objetos calientes sobre rejilla de asbesto
 SE PROHIBE FUMAR EN EL LABORATORIO
 Cualquier experimento en los que se generen gases tóxicos o vapores venenosos debe
realizarse dentro de la campana de gases, haciendo funcionar el sistema de extracción.
Esta precaución evita olores desagradables o una posible intoxicación de las personas.
Utilice la pantalla de protección mecánica o trabaje en campanas apropiadas siempre y
cuando realice experimentos en las cuales exista el peligro de una explosión o implosión
(anexo A, figura A4).
 Sea cuidadoso manipulando mecheros, mantas o planchas de calentamiento (anexo A,
figura A5). Mantenga estos equipos alejados de envases o recipientes abiertos o cerrados
que contengan o hayan contenido líquidos o materiales inflamables o volátiles como
acetona, alcohol, éter, benceno.
 No pruebe oralmente nada en el laboratorio. No use el laboratorio como sitio para comer.
No coma, ni beba nada utilizando material de vidrio del laboratorio, pues ellos pueden
estar contaminados.
 Nunca pruebe el sabor de los reactivos químicos y evite respirar vapores fumantes de
cualquier tipo. Tome gran precaución al detectar el olor de gases. Cuando tenga que
percibir el olor de algún liquido, no acerque nunca directamente la cara al recipiente, en
su lugar atraiga los vapores ventilando levemente, mediante la palma de la mano, los
vapores hacia Ud., manteniendo el frasco o envase alejado de la nariz. Esta norma es
aplicable a líquidos en ebullición y a vapores en general.
 No succione directamente con la boca usando pipetas, muestras de reactivos líquidos
volátiles o corrosivos. En estos casos utilice la propipeta o pera de succión.
 El uso de bata de laboratorio es obligatorio para fines de protección en toda ocasión, en
esencial cuando Ud. usa ropa fácilmente combustible. También se debe usar siempre
zapatos cerrados con medias de algodón.
 Nunca trabaje solo en el laboratorio.
 Cuando haga falta diluir ácido, añada lentamente el ácido al agua y agite en forma
continua, para evitar que se libere una gran cantidad de calor y pueda ocurrir una
explosión.
 No introduzca a la fuerza tubos de vidrio en los agujeros de los tapones. Cuando deba
introducir un tubo de vidrio, un embudo o un termómetro a través de un tapón horadado
de corcho o de goma, si se trata de un tapón de corcho lubrique inicialmente el tubo y el
tapón con agua, use en cambio glicerina si el tapón es de goma. Luego haciendo uso de la
bata de laboratorio o de un pedazo de tela grande o una toalla para protegerse las manos,
vaya introduciendo el tubo lentamente. El tubo de vidrio tiene que sujetarse lo más cerca
posible del tapón, ya que de lo contrario se rompería fácilmente. La introducción se hace
mediante movimientos de rotación del tubo, evitando en todo momento cualquier
esfuerzo lateral para evitar la rotura del tubo de vidrio.
 No deseche sustancias sólidas (solubles o no), sin antes consultar con el profesor.
Algunos líquidos y las soluciones se pueden eliminar por el desagüe, pero luego se debe
lavar bien con el chorro de agua. Deseche solventes en los envases de reciclaje especiales
y no en el desagüe. Coloque los desechos químicos insolubles, papeles, fósforos, trozos
de vidrio, etc., en los envases de basura y no en los desagües (anexo A, figura A6).
 Antes de usar el contenido de cualquier recipiente cerciórese cuidadosamente del mismo,
leyendo las etiquetas dos o más veces. Esto evita confusión, en particular cuando las
sustancias poseen nombres parecidos y desde luego evitar posibles accidentes (anexo A,
figura A7).
 Use solo la cantidad de reactivo necesaria, son materiales costosos. Nunca tome
materiales de un frasco de reactivo directamente con una espátula o pipeta. Nunca
devuelva al frasco original cantidades de material tomadas en exceso, las sustancias que
sobren, guárdelas en otro recipiente similar etiquetado o de lo contrario deséchela. Una
vez que un frasco de reactivo se usa, debe taparse de inmediato y volver a colocarlo en el
sitio respectivo.
 Al final de cada periodo de laboratorio, devuelva al auxiliar docente todo el equipo
limpio y seco, limpie el mesón y ordene los materiales y reactivos.
Normas de trabajo en el laboratorio
Las normas de trabajo en el laboratorio contribuyen al éxito en la práctica, y ayudan a crear un

ambiente seguro. Además del orden, la limpieza y la seguridad, se debe seguir las siguientes
instrucciones.
 Se exige rigurosa puntualidad en la asistencia a las prácticas; el estudiante que llegue
tarde, perderá el derecho a realizar la práctica correspondiente
 El estudiante debe estudiar previamente las técnicas y los elementos o compuestos que se
van a utilizar en el laboratorio. DEBE SER ESTUDIADA COMPLETAMENTE E
INTERPRETADA ANTES DE REALIZAR CADA EXPERIMENTO. Debe investigar
siempre el procedimiento o esquema correcto de trabajo a realizar, en particular las
técnicas especiales. Debe entender muy bien la marcha de trabajo que va a realizar. Toda
esta información debe estar en su cuaderno de laboratorio junto con los datos necesarios.
 Al llegar al laboratorio busque el material necesario para la elaboración de la práctica. Si
al terminar la práctica, el equipo que le ha sido entregado no está completo o se entrega
deteriorado total o parcialmente, debe reponerlo.
 A cada sesión de laboratorio debe llevar un paño pequeño, fósforos y cualquier otro
material que se requiera para la práctica.
 Se debe preferir un ritmo lento pero constante, limpio y ordenado a un trabajo rápido,
precipitado, descuidado y sin saber que ha hecho. Sea metódico y desarrolle capacidad
organizativa para distribuir imaginativamente sus actividades en el laboratorio.
 Mantenga su sitio de trabajo limpio.
 Anote las observaciones de sus experimentos directamente en el cuaderno de trabajo en
las tablas elaboradas para tal fin, no lo haga en hojas sueltas.
 Para el manejo de los reactivos, siga las instrucciones del anexo B.
 Al finalizar la práctica: compruebe que el material este completo, limpio y en buen
estado; devuelva el material; limpie y seque el área de trabajo; revise que el lavadero y el
piso estén limpios; cierre las llaves de agua y gas.
Normas académicas
En este punto se consideran tres aspectos importantes en la formación y evaluación del

estudiante: el cuaderno, el informe y las pruebas cortas.
1. Cuaderno: Cada estudiante debe tener un cuaderno de laboratorio.

En el laboratorio es esencial, el tomar notas de las observaciones realizadas durante el
trabajo y conservarlo en forma tal que sea un registro permanente utilizable de referencia para
futuros trabajos. El cuaderno debe ser empastado y con las páginas numeradas. Solo escribirá en
las páginas impares y las páginas pares se dejaran para realizar cálculos y otras anotaciones.
La primera página se deja para la portada. En las dos siguientes páginas se deja para el
índice. Debe ser llevado en forma ordenada, libre de borrones y con enmendaduras hechas, en lo
posible, tachando en vez de borrando.
Antes de realizar la práctica, el estudiante, que previamente se ha preparado
cuidadosamente para el experimento, anotara: la fecha, titulo de la práctica, propósito y objetivos
del experimento, los materiales a utilizar, los reactivos (tabla de constantes y propiedades
fisicoquímicas y toxicológicas, de todas las sustancias que van a emplearse y los productos que
se obtengan). Además describirá esquemática y resumidamente, el método experimental a
emplear (solo las operaciones, los procedimientos y las modificaciones a efectuar, seguir o
realizar, sin copiar la guía de laboratorio).
Una vez comenzado el trabajo de laboratorio, es importante que el estudiante anote en su
cuaderno, en forma clara y concisa sus datos, los cuales deben escribirse en una tabla clara y con
el número de cifras significativas correspondientes a los datos obtenidos durante la realización de
la práctica, debe verificar siempre la apreciación del instrumento con el cual mide. La tabla debe
tener un titulo corto que identifique la misma.
Los cálculos, se hacen completos y detallados con un juego de datos. Las observaciones y
resultados experimentales, deben ser presentados de manera tal que puedan ser comprendidos
por otro estudiante, el profesor o cualquier otro lector del cuaderno.
PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO ES INDISPENSABLE EL USO DEL
CUADERNO, NO ES ACEPTABLE USAR HOJAS SUELTA, EL NO TENER EL
CUADERNO CON LA PRÁCTICA PREPARADA ES CAUSAL DE EXPULSION DE LA
MISMA.
2. Informe: Posterior a la realización de la práctica se debe hacer un informe.

Debe contener toda la información relevante y donde se explique claramente lo que se
hizo, como se hizo y que se obtuvo, las razones por las cuales se obtuvieron los resultados y las
consecuencias de ello. La redacción se hace estrictamente impersonal: se midió, se pesó, se
obtuvo, se determinó, etc.
Las presentes recomendaciones resaltan algunos aspectos que deben tomarse en cuenta a
la hora de realizar un informe técnico, en línea general se destacan dos características que tiene
todo reporte, ellas son:
1. Todo informe técnico está realizado con la intención de que lo lean otras personas, que
pueden o no, tener dominio del tema concreto al que se suscribe el informe; por ello el texto
debe ser auto-explicativo y si hace uso de algún conocimiento muy específico debe citar una
referencia a la cual pueda acudir el lector para el cabal entendimiento de los principios
relacionados.
2. Todo informe técnico responde a un propósito del redactor. Puede ser hecho para establecer
la prioridad sobre un descubrimiento, puede ser un insumo para la toma de decisiones, puede
escribirse para generar interés sobre algún tópico, etc.
En el caso particular que nos concierne, un informe de laboratorio se realiza para

demostrar la competencia del redactor, es decir, está dirigido a un lector que debe evaluar la
comprensión, interés, dedicación y capacidad de síntesis del autor.
La presentación es muy importante en todo informe, para ello existen algunas pautas que
pueden seguirse:
a) El texto debe estar uniformemente distribuido a lo largo de la página.
b) Las páginas deben ser numeradas (usualmente, no se coloca número a la primera
página) y los márgenes de cada una de ellas deben ser los mismos, habitualmente,
los márgenes de las páginas no son simétricos, debido a que a la izquierda se deja
un espacio adicional para el encuadernado. Se recomiendan que el margen
izquierdo sea 3 cm y los restantes 2 cm.
c) El espaciado entre las líneas debe ser tal que la extensión total del informe sea
racional y a la vez sea cómodo para leerlo.
d) La ortografía debe cuidarse.
e) La redacción debe ser congruente en género y número. Deben colocarse los signos
de puntuación adecuados para poder comprender la coherencia del texto global y
de cada párrafo. Las frases no deben ser tan largas para que sea fácil seguir el
significado a lo largo de la misma y, todo el escrito, debe realizarse de manera
impersonal y en tiempo pasado. Por ejemplo:
i) “Se midieron 0,5 g de perclorato potásico”
ii) “Se realizó un calentamiento a presión atmosférica”
iii) “Se obtienen 3,51 moles de oxígeno”
Son frases correctamente construidas, en lo que respecta al tiempo verbal.
f) Las cantidades exactas que se miden deben venir acompañadas con la respectiva
apreciación, por ejemplo en las frases anteriores lo correcto es: 0,50,1 g, si la
apreciación de la balanza es de una décima de gramo; en caso de que fuera una
milésima de gramo lo correcto será 0,5000,001 g. Si las cantidades son
aproximadas, esto debe indicarse. Por ejemplo: “Se añadieron, aproximadamente,
2 g de sulfato de sodio”.
g) Las cantidades calculadas deben incluir su respectivo error según la teoría de
propagación de errores en la medición.
h) Las tablas deben llevar un número y un título descriptivo en el encabezado. Los
gráficos deben ser centrados horizontalmente en la página y tienen que ser
identificados con un número y un título posterior al mismo. En todo el informe
debe emplearse un solo color de tinta, de preferencia, negro. Los gráficos
múltiples deben incluir una forma de identificar cada línea de tendencia ó
comportamiento, resumida en la leyenda correspondiente. Los ejes deben ser
rotulados con las cantidades que representan y la unidad que se usa para realizar la
medición.
i) Si la cantidad de tablas y gráficos lo ameritasen debe realizarse un índice de tablas
y/o gráficos colocados justo posteriores al índice general.
Todo informe está divido en partes, habitualmente, estas partes son: material preliminar,
el informe y el material suplementario. El material preliminar suele contener la portada, el
sumario o resumen y los índices. La portada debe ser suficientemente explícita e incluir todos los
datos de identificación de la institución, del tema y del autor. Adicionalmente, debe incorporar la
fecha de elaboración ó de entrega centrada en la última línea. Las páginas del material preliminar
deben ser numeradas en una forma distinta a la empleada para el informe (p.e. números romanos
en minúscula) y no cuentan para la enumeración del informe. El sumario o resumen suele ser un
solo párrafo que señala las actividades realizadas, los resultados obtenidos y las conclusiones que
se obtuvieron del trabajo realizado. El índice general abarca los títulos hasta el segundo nivel
jerárquico, si existe un índice de tablas y/o figuras; en caso contrario, debe llegar hasta el nivel
jerárquico que incluya los títulos de las tablas o figuras.
El material complementario se agrupa al final del informe, e incluye: Apéndices, Anexos
y Referencias Bibliográficas. Los apéndices y anexos se utilizan como complementos al informe
propiamente dicho, se emplean para mantener la extensión del informe propiamente dicho tan
breve como sea posible. Si existen abundantes datos, cálculos y gráficos reiterativos, debe
colocarse un ejemplo en el texto correspondiente al informe y el resto como material
complementario. La diferencia entre un apéndice y un anexo estriba en que el primero es
realizado por el mismo autor, mientras que el último es material de fuentes secundarias.
Descripción de las partes del informe

La finalidad de esta sección es detallar lo que debe contener el informe y cómo escribirlo
para que sirva de ejemplo de forma que los informes se entreguen lo mejor posible.
La portada debe distribuirse adecuadamente a fin de abarcar toda la página. Debe incluir
los siguientes datos: membrete, número y título del trabajo práctico (tal como aparece en la
guía), autor: apellidos y nombre del alumno, número de cedula o expediente, número de la
sección y la fecha.
Bajo el encabezado de introducción cada una de las partes discriminadas deben ser
subtítulos. Para redactar los objetivos procure que su enunciado responda las siguientes
interrogantes: ¿qué se va a realizar?, ¿cómo se va a realizar: matemáticamente, gráficamente,
etc.?, ¿qué método experimental se va a utilizar y en qué condiciones experimentales se
efectuará?
Los objetivos reflejan la intención que tiene el trabajo, por ello los verbos usados en su
redacción deben estar en infinitivo, por ejemplo:
“Separar un componente de una mezcla por extracción líquido-líquido”
Normalmente, el conocer una técnica es un objetivo necesario para poder emplearla, por
lo tanto, si el anterior fuera el objetivo de una práctica cualquiera debería precederse por los
siguientes objetivos:
“Realizar el montaje experimental para la extracción líquido-líquido”
“Aprender a utilizar la extracción líquido-líquido como técnica de separación de mezclas”
Toda técnica que se lleva a cabo con un fin determinado debe ser evaluada en función de
conocer si cumplió o no con su objetivo, por ello un objetivo más en esta práctica podría ser
enunciado así:
“Determinar el rendimiento en la separación mediante extracción líquido-líquido de la
mezcla de aceites usando benceno como solvente”
Note que el último objetivo especifica claramente el experimento realizado, debido a que
el rendimiento es una medida de desempeño y depende del sistema particular y de las
condiciones de operación dadas.
Los fundamentos teóricos deben tener una extensión tan breve como sea posible
incluyendo todas las definiciones (sin ser una lista de definiciones) y ecuaciones debidamente
justificadas que nos permitan interpretar los datos y las observaciones que se recolectan durante
el(los) experimento(s). Las ecuaciones deben ir separadas del texto y enumerarse en forma
consecutiva a la derecha. Por ejemplo:
“La presión a la que está sometidas las paredes del recipiente se estima por medio de la
ecuación de estado de los gases ideales:
nRT
P (1)
V
Donde:
n es el número de moles
T es temperatura que se lee directamente del termómetro, expresada en grados Kelvin
V es el volumen del recipiente expresado en litros.
R = 0,082 es la constante universal de los gases, que permite obtener la presión en
atmósferas.”
Cuando van al laboratorio a llevar a cabo el trabajo práctico deben conocer la teoría que
sustenta la ejecución de la misma. Por lo tanto, se recomienda que para escribir los fundamentos
teóricos que entregarán en el informe esperen hasta redactar la discusión de los resultados. Sólo
los conceptos con los que elaboran las discusiones y las ecuaciones que hayan empleado en los
cálculos deben estar fundamentados, otras ecuaciones y conceptos que no aporten información
relevante deben ser descartados.
La última sección de la introducción comprende la aplicación que se refiere a
procedimientos similares que se empleen en la industria, la justificación es el motivo que
considere fundamenta la realización de la actividad práctica y la importancia es el valor que esta
experiencia puede tener.
El enunciado de las actividades y las observaciones experimentales, es la primera
parte que incluye elementos originales del autor. Las actividades que se colocan en el informe
son las que llevaron a cabo en la práctica. El profesor tiene la guía de prácticas por lo tanto no
necesita que la transcriban, lo que se persigue en esta sección es que describan exactamente lo
que realizaron y percibieron en la experiencia, si existe alguna modificación durante la sesión de
laboratorio, es esta la que debe ir en el informe, no la que aparece en la guía. Las observaciones
experimentales es una parte medular de la actividad de investigación científica sin ellas no se
puede establecer las conclusiones por medio de la discusión de los resultados de la práctica. La
percepción de lo que acontece en el mundo exterior se recibe a través de la información
sensorial, responde a los colores, las formas, brillo, apariencia, textura, olor, etc. que se captan a
través de los sentidos. En el laboratorio todas las sustancias deben considerarse como
tóxicas y peligrosas por lo que se prohíben las percepciones táctiles y gustativas. La redacción
puede ser una narración sumaria de lo realizado en la experiencia práctica. Por ejemplo: “Se
procedió a pesar por adición 0,72030,0001 g de perclorato de potasio, un sólido blanco.
Posteriormente, se calentó cambiando a fase líquida, con un intenso burbujeo acompañado de
desprendimiento un gas blanquecino carente de aroma.” Note que la frase anterior incluye
observaciones experimentales: el cambio de fase, el burbujeo, el color y el olor del gas. Otra
forma de realizar esta parte es incluir el flujograma de trabajo que prepararon para la práctica y,
posteriormente, anotar las observaciones experimentales. Anote todo lo que observa desde que
los reactivos están en sus frascos hasta que desmonta los aparatos experimentales.
Los datos son los valores que cuantificaron de alguna forma durante la práctica, deben
ser presentados de forma clara y sistemática. No colocar en esta sección ningún valor que se
obtenga mediante cualquier tipo de cálculo. En esta sección se incluyen también (en tablas
separadas) los valores de las propiedades físicas, químicas y toxicidad1 que investigó para la
práctica. Si por alguna razón los reactivos que se emplearon difieren de los propuestos por la
1
Los datos físicos y químicos son fundamentales para explicar lo que sucede en la práctica. Se consiguen en
cualquier handbook (manual de referencia) por ejemplo: Lange, Perry & Chilton, Merck Index, CRC, etc. La
toxicidad humana de las sustancias es importante para que conozcan los riesgos a los que están expuestos, el Merck
Index es una excelente referencia para ese fin.
guía debe incluir los valores correspondientes. La última información relevante para incluir
como datos se refiere a los materiales de medición que se emplearon y sus características
principales: Rango de medición, apreciación, marca y modelo (sí aplican).
Todos aquellos valores que se calculan a partir de los datos de la sección anterior se
incluyen en la sección de cálculos y resultados. Si un cálculo se realiza múltiples veces, basta
con colocar un ejemplo comentado del mismo y resumir los restantes en una tabla. El resto de
ellos se coloca como apéndice. Esta sección también debe incluir la estimación de los errores por
propagación de la incertidumbre en las mediciones.
Cada una de las observaciones que se realizan y de los resultados que se obtienen debe
ser argumentado, difieran o no de los esperados, en cuyo caso deben tratar de delimitarse las
fuentes de error que no permitieron satisfacer la explicación teórica. Por ejemplo “Al suministrar
energía mediante la combustión de gas en el mechero se provocó el cambio de fase sólida a líquida del
perclorato de potasio, durante el proceso, la adición de cantidades de energía adicionales causó la
descomposición de la sal original en cloruro de potasio y oxígeno gaseoso, según la ecuación (2). El
Oxígeno es el gas incoloro liberado responsable del intenso burbujeo. La descomposición es consistente
con lo que se esperaba a partir de las propiedades físicas referidas en la tabla 1” . Al realizar esta
actividad para el conjunto de observaciones, resultados y errores se conforma una excelente
discusión de resultados. Como se verifica en ejemplo citado se refiere a algún concepto o
ecuación fundamentada en la teoría, se argumentan sus causas: “adición de cantidades de energía
adicionales” y se asocia con alguna observación: “el intenso burbujeo”.
Las conclusiones están íntimamente relacionadas con los objetivos propuestos y deben
circunscribirse al logro total, parcial o nulo de los mismos. De igual forma si se observa algún
comportamiento repetitivo o se descubre alguna tendencia que le llame la atención y le parezca
extrapolable puede indicarlo como una conclusión, a sabiendas de que sería necesario realizar
más experimentos para comprobarlo. Las conclusiones deben ser numeradas, muy breves
(debido a que toda la argumentación se realizó en la sección anterior) y con un propósito en sí
mismas. La calificación no es proporcional al número de enunciados; sino a la calidad de éstos.
Por ejemplo: “La balanza analítica es un instrumento de medición muy preciso y su apreciación no
influye en los errores de los valores calculados”. “Se verifica que se cumple la Ley de las proporciones
múltiples debido a la relación 4/3 que exhiben las cantidades desprendidas de oxígeno a partir de las
sales respectivas”.
El cuestionario no necesita ser incluido en el informe y de hecho no aporta puntaje
alguno a la evaluación. La realización del mismo previo a la práctica es altamente
recomendable por que le permite saber si domina o no los principios sobre los cuales se basa la
experiencia. Además, en la prueba corta que se realiza antes de realizar los experimentos siempre
habrá incluida una pregunta del mismo.
La bibliografía2 debe estar ordenada alfabéticamente por autor y numerada. Debe indicar
en un sólo párrafo los siguientes datos:
Autor(es): Apellido, Inicial del primer nombre. Si son varios se separan mediante comas.
Titulo: Completo y entre comillas. Se suele distinguir el autor del título subrayando
alguno de ellos dos.
Edición si es la primera no se coloca
Editorial
Año y lugar de publicación
Por ejemplo:
1. Van Hagen, C., “Manual del Redactor de Informes”. 13ª Reimpresión, Compañía
Editorial Continental, México, 1.983
En los últimos años, la expansión de los medios informáticos ha abierto nuevas
posibilidades para el almacenamiento y recuperación de información mediante documentos
digitalizados. Las referencias electrónicas comprenden cinco elementos fundamentales: (a) el o
los autores principales; (b) la fecha de producción del material; (c) el título del material,
acompañado de la información que fuere necesaria para identificar su naturaleza; (d) los datos de
publicación; y (e) los datos necesarios para su localización. Por ejemplo:
2. US Enviromental Protection Agency (1.997) “Ozono: Double trouble” [Video en línea].
Disponible: http://www.epa.gov/oar/oaqps/ozvideo/ozone288full.htm [Consulta:
1.998, febrero 21]
3. Autor. (fecha) “Título” [Libro en línea]. Datos de publicación si el libro ya existía en
forma impresa. Disponible en CD-Rom
3. Pruebas cortas: antes de iniciar el laboratorio el estudiante debe realizar una prueba teórica
corta.
2
En el caso de que falte se penalizará con 10% del total del informe, no debe ser una copia de la que aparece en la
guía de laboratorio.
En la prueba se evaluaran aspectos del procedimiento, la teoría y los cuidados que se
deben tener presentes al realizar los diferentes experimentos; además asuntos relacionados con
los resultados de la practica anterior. En la semana que antecede a la evaluación, puede aclarar
las dudas que se le presenten con el profesor directamente o vía correo electrónico.
Reconocimiento y manejo del material de laboratorio
Introducción
Es importante para el estudiante, conocer los equipos y materiales del laboratorio, estar
familiarizados con ellos, acondicionarlos para su empleo, utilizarlos correctamente para obtener
resultados reproducibles, y además conocer y aplicar las técnicas de seguridad y resguardo de la
integridad física propia y de sus compañeros así como de las instalaciones.
En esta primera práctica el estudiante conocerá el nombre y manejo de los materiales y equipos
presentes en el laboratorio, así como de los reactivos.
Objetivos:
 Conocer los instrumentos, implementos y material básico de uso común en el laboratorio.
 Comprender e identificar la utilidad de los instrumentos y equipos de laboratorio
 Manipular y establecer el uso adecuado del material de laboratorio.
 Reconocer y establecer características importantes de los instrumentos de medida, como
calibración, precisión, capacidad entre otras.
 Identificar los símbolos de peligrosidad para ser cuidadosos y no poner en riesgo la salud
de otros ni la propia.
Marco Teórico
El laboratorio de química cuenta con una serie de aparatos e instrumentos metálicos, de
vidrio y madera necesarios para el desarrollo de los diferentes experimentos.
Los aparatos pueden estar basados en mecanismos mecánicos o métodos
electromecánicos. Al primer grupo pertenecen las balanzas con sistemas de pesas, como la
balanza granataria, en el segundo grupo encontramos a las balanzas digitales o electrónicas,
pHmetros, agitadores magnéticos, planchas de calentamiento, mantas de calentamientos, estufas,
entre otros.
La balanza es uno de los instrumentos de laboratorio más usados en el laboratorio. Se usa
para determinar la masa de una sustancia o pesar cierta cantidad de la misma. Existen varios
tipos, entre las más comunes están las granatarias y las digitales (figura 1.1), se clasifican en
función de la precisión de la pesada.
Figura 1. 1: Balanzas de laboratorio, a. balanza granataria; b. balanza digital
Por lo general el peso de un cuerpo se mide por comparación con otros de masa conocida,
denominadas pesas. Dependiendo del trabajo que se va a realizar, se selecciona la balanza más
adecuada en cuanto a sensibilidad y rapidez en la pesada.
Las granatarias son balanzas de precisión media, con una sensibilidad de 0,1 g o 0,01 g.
Se suele emplear en los siguientes casos:
- Para la preparación de disoluciones de concentración aproximada.
- Para aquellas sustancias que pudieran dañar la balanza analítica.
- Para pesar una cantidad grande de compuesto, mayores de 10 g.
La pesada en una granataria electrónica es muy sencilla, sólo hay que seguir los siguientes pasos:
1. Encender la balanza.
2. Poner un vaso de precipitados de tamaño y volumen adecuados para la cantidad que se va a pesar
y poner a "0" (tarar).
3. Añadir la cantidad de sustancia necesaria hasta el peso previsto.
4. Apagar la balanza y limpiar si es necesario.
Las balanzas digitales se utilizan para pesar sólidos con gran exactitud, ya que tienen una
precisión mínima del 0,1 mg. Se utilizan necesariamente para pesar sustancias que sean patrones
primarios y para pesar las muestras.
Dada la gran sensibilidad de las balanzas analíticas se han de seguir las siguientes normas
generales para su correcto mantenimiento:
1. Colocar la balanza en un sitio exento de vibraciones y asegurarse de que esté nivelada y
calibrada.
2. Evitar corrientes de aire.
3. Limpiar la balanza antes y después de usarla (por ejemplo con un pincel)
4. Siempre se ha de usar un recipiente adecuado para pesar el compuesto, puesto que se ha
de evitar el contacto directo del reactivo con la balanza.
5. Si la balanza lo requiere, y para mantener exento de humedad el interior de la misma, se
utilizan agentes desecantes.
No trasladar las balanzas salvo que sea estrictamente necesario, y, en ese caso, atender las
recomendaciones del fabricante. NUNCA se debe devolver el sólido sobrante al frasco original,
para evitar contaminaciones. Otra de las cosas que se debe evitar es la extracción del sólido del
vidrio de reloj durante la pesada en una balanza analítica, porque desestabiliza la balanza
analítica.
Los instrumentos se clasifican según su uso en: metálicos, no volumétricos, volumétricos
e instrumentos para usos especiales.
Los instrumentos metálicos se usan para soportar el montaje con el cual se va a realizar
un experimento, para evitar contacto directo con la sustancia y también por su resistencia al
calor. Ejemplo de este tipo de instrumentos son el soporte universal, el aro metálico, la nuez, el
triangulo de porcelana, la rejilla de asbesto, la gradilla, la espátula, las pinzas (para buretas, para
pipetas, para crisoles o para tubos de ensayo), los cepillos y el mechero entre otros (figura 1.2).
Figura 1. 2: Instrumentos de metal
Debe tenerse en cuenta que mucho de estos instrumentos, cuando están calientes, se ven
igual que cuando están fríos, por lo que debe manipularse con cuidado. Por lo general estos
instrumentos están fabricados con una aleación inerte, con el propósito de obtener alta resistencia
mecánica. Los metales más empleados en dichas aleaciones son: hierro, cobre, níquel, platino,
plomo y plata.
El mechero es un instrumento de gran utilidad en el laboratorio, diseñado con el
propósito de obtener una llama que proporcione un máximo calor y no deje restos de hollín al
calentar.
El Mechero Bunsen está constituido por un tubo vertical que va enroscado a un pie
metálico con ingreso para el flujo del combustible, el cual se regula a través de una llave sobre la
mesa de trabajo. En la parte inferior del tubo vertical existen orificios y un anillo metálico móvil
o collarín también horadado. Ajustando la posición relativa de estos orificios (cuerpo del tubo y
collarín respectivamente), los cuales pueden ser esféricos o rectangulares, se logra regular el
flujo de aire que aporta el oxígeno necesario para llevar a cabo la combustión con formación de
llama en la boca o parte superior del tubo vertical.
La llama del mechero es generada por la reacción química de dos gases: un combustible
(propano, butano, gas natural) y uno comburente (oxigeno, proporcionado por el aire). El gas se
mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero. La reacción química que
ocurre en el caso que el combustible sea propano es
C3H8(g) + 5 O2(g) → 3 CO2(g) + 4 H2O(g)
La temperatura de la llama depende de la naturaleza de los gases combustibles y de la
proporción combustible – comburente. En el caso del butano la relación es una parte de
combustible por cinco de comburente, proporcionando una llama azul, al disminuir la entrada de
aire se produce una llama amarilla luminosa y humeante. Cuando en mechero funciona con las
proporciones adecuadas de combustible y comburente la llama presenta dos zonas (figura 1.3). el
cono interno está constituido por gas parcialmente quemado, el cual es una mezcla de monóxido
de carbono (CO), hidrogeno (H2), dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2). En el cono exterior
esa mezcla arde por completo gracias al oxigeno del aire circundante. Esta es la parte más
caliente de la llama.
TÉCNICA DE ENCENDIDO Y DE REGULACIÓN DEL MECHERO
El uso efectivo del mechero durante una práctica de laboratorio implica ser capaces de encender
y regular el mismo de manera tal de obtener una llama que indique una reacción de combustión
completa. Esto se consigue de manera fácil y además segura siguiendo el procedimiento que se
detalla a continuación
1. Conectar un extremo del tubo de goma a la boca de toma de gas con la llave cerrada y el
otro extremo del mismo a la entrada de gas ubicada en la base del mechero.
2. Verificar que la entrada de aire del mechero se encuentre cerrada.
3. Encender un fósforo teniendo la precaución de hacerlo alejado del cuerpo.
4. Acercar el fósforo encendido a unos 5 cm por encima de la boca del mechero y en
simultáneo abrir la llave de salida de gas, en ese momento se forma una llama de color
amarillo. Una llama de estas características nunca debe ser usada para calentar.
5. Permitir el ingreso de aire por medio de la apertura de los orificios o del giro de la
roldana. A medida que ingresa más oxígeno la llama se vuelve azulada, difícil de ver, con
un cono interior coloreado y se oye un sonido grave (llama “sonora”). Cualquiera de las
dos situaciones mencionadas representa una llama útil para calentar. Cuando se usa una
llama de tipo “sonora” tener presente que la temperatura más alta de la misma se
encuentra en el vértice superior del cono interno coloreado.
6. Si la llama del mechero se entrecorta o “sopla” es indicio de un exceso de oxígeno
durante la combustión; en tal caso se deberá cerrar el ingreso de aire hasta una posición
tal que permita obtener una llama de las características indicadas en el párrafo anterior.
Figura 1. 3: mechero Bunsen y sus partes
PRECAUCIONES EN EL USO DEL MECHERO

Antes de utilizar el mechero, asegúrese cuál es la tubería que suministra el gas y que la
manguera de hule esté bien conectada. El mechero deberá ser manipulado por una sola persona.
Encienda el cerillo antes de abrir la llave que suministra el gas. No enrolle la manguera de hule
alrededor del mechero.
Los instrumentos de vidrio pueden ser divididos en no volumétricos y volumétricos. Los
instrumentos no volumétricos, se fabrican generalmente en vidrio, debido a su durabilidad,
transparencia y resistencia. El vidrio empleado para su fabricación debe ser resistente a la acción
de los ácidos y a los álcalis y responder a ciertas exigencias térmicas y mecánicas. Los
instrumentos de vidrio donde se mezcla sustancias se fabrican con vidrio óptico, vidrio de Jena o
vidrio duro, con una composición muy resistente a reactivos químicos y cambios bruscos de
temperatura. Algunos nombres comerciales de estos vidrios son Pyrex y Kimax.
Entre los instrumentos de vidrio no volumétricos se tiene: vasos de precipitado o beacker,
erlenmeyer o fiola, balones de fondo plano y fondo redondo, embudos (al vacio, por gravedad,
de decantación), tubos de ensayos, condensadores, frasco con tapón esmerilado, vidrios de reloj,
entre otros (figura 1.4).
Figura 1. 4: instrumentos de vidrio no volumétrico
Otros instrumentos no volumétricos son las capsulas, crisoles y morteros, fabricados de

porcelana resistente al calor y a los esfuerzos mecánicos.
Los instrumentos volumétricos están fabricados con un vidrio más costoso, debido al
proceso de calibración. Comprende una serie de instrumentos diseñados para medir con exactitud
el volumen que contienen o el volumen que vierten (figura 1.5). En los instrumentos
volumétricos aparece señalado si el instrumento es para leer o para verter, así como la
temperatura a la cual fue calibrado. Estos instrumentos se dividen en instrumentos de medida de
volúmenes aproximados, entre los que se incluyen los cilindros graduados, fiolas y vasos de
precipitado. Y los que permiten la medida precisa de volúmenes entre los que se encuentran
buretas, pipetas graduadas, pipetas volumétricas, balones aforados.
Figura 1. 5 instrumentos volumétricos de medida precisa
Vasos de precipitados, la precisión que se alcanza con ellos es bastante baja y se emplean
para contener líquidos, realizar tratamiento de muestra y precipitaciones. Los hay de distintos
tamaños (50, 100, 250 y 1000 mL) y pueden ser de vidrio o de plástico.
Cilindros graduados o probeta, permiten medir volúmenes de forma aproximada, o
transvasar y recoger líquidos. Se fabrican de distintos tamaños y materiales (vidrio y plástico),
siendo las capacidades más frecuentes son 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL.
Las fiolas se emplean frecuentemente para la valoración.
Las buretas, se emplean para la medida precisa de volúmenes variables y por lo tanto
están divididas en muchas divisiones pequeñas. Se usan principalmente en valoraciones. El
tamaño común es de 25 y 50 mL, graduados cada 0,1 mL.
Las pipetas volumétricas o aforadas, se emplean para transferir un volumen exactamente
conocido de disoluciones patrón o de muestra. En la parte superior tienen un anillo grabado que
se denomina línea de enrase. Si se llena la pipeta hasta dicha línea y se descarga adecuadamente,
se vierte el volumen que indique la pipeta. Se fabrican en diferentes tamaños y pueden tener una
o dos marcas de enrase (pipetas de doble enrase).
Las pipetas graduadas, se emplean para la para la medida de un volumen variable de
líquido que se vierte. Proporcionan una exactitud inferior a la de las pipetas aforadas salvo en el
caso de las de 1 y 2 mL.
Una vez que se vierte el liquido de las pipetas, quedara un pequeño volumen en la punta
de la pipeta, la cual ha sido tomada en cuenta en la calibración, así que no se debe soplar para
sacar este volumen, se estaría alterando la medida. No son confiables las pipetas con la punta
partida.
Balón o matraz aforado es un recipiente de fondo plano con forma de pera que tiene un
cuello largo y delgado. La línea delgada, línea de enrase, grabada alrededor del cuello indica el
volumen de líquido contenido a una temperatura definida y se denomina línea de enrase.
Los balones aforados deben llevar tapones bien ajustados. Los tamaños más comunes son
25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL. Se utilizan para la preparación de disoluciones de
concentración conocida.
Además de los instrumentos mencionados en los párrafos anteriores están los de usos
especiales, a este grupo pertenecen los tapones de caucho o corcho, las mangueras, válvulas, las
mallas y guantes de asbesto, termómetros, entre otros.
Limpieza del material

Todo el material de vidrio se lava primero con agua y jabón y se enjuaga con agua del
grifo.
A continuación, se lava el material (por arrastre) con agua destilada/desionizada
realizando un mínimo de cuatro enjuagues.
El material limpio se deja boca arriba sobre la mesa o boca abajo sobre el papel de filtro.
Las pipetas deben limpiarse si el agua destilada no resbala uniformemente por las
paredes, sin que se formen gotas en la parte interna.
Operaciones básicas en el laboratorio
En el laboratorio de química hay tres operaciones básicas que son:
 Pesada de un sólido,
 Medida de un volumen y
 Preparación de soluciones.
En el laboratorio el proceso de pesada se realiza generalmente para los sólidos, sin embargo,
también se pueden pesar líquidos, para lo cual se emplea la balanza, descrita en párrafos
anteriores.
El volumen puede medirse de diferentes formas:
Para medir un volumen de forma aproximada usaremos cilindros graduados y vasos de
precipitados o beacker
Para medir el volumen con precisión emplearemos pipetas o buretas.
La lectura de un volumen se realiza de la misma manera en todos los instrumentos:
Se ha de tener en cuenta el menisco que forma el líquido en contacto con las paredes del
instrumento (figura 1.6).
A veces el material graduado, como las buretas, tienen una línea azul que nos ayuda a leer
el volumen con mayor precisión.
Figura 1. 6: lectura de volumen de líquidos.
Para leer, el ojo debe mirar perpendicularmente a la base del menisco, con el instrumento
en posición vertical, o apoyados sobre una superficie horizontal, para disminuir los errores de
paralaje.
Cuando el líquido no permita la lectura con el menisco por efectos de coloración intensa,
la lectura se lee con el nivel del límite de contacto del líquido y la pared del recipiente.
En el laboratorio químico se preparan dos tipos de disoluciones, en función de la
precisión del material empleado:
Disoluciones aproximadas
• A partir de un sólido
• A partir de un líquido
Disoluciones exactas
• A partir de un sólido
• A partir de un líquido
En ambos casos se puede preparar la disolución a partir de un reactivo sólido o a partir de
un reactivo líquido o de una disolución.
El paso previo a la preparación de toda disolución es la realización de unos cálculos
previos, que son diferentes en función de la naturaleza del compuesto de partida.
Como costumbre se debe leer la etiqueta de los reactivos antes de usarlos.
Se pueden transferir pequeñas cantidades de un producto sólido de un recipiente a otro
utilizando una espátula rigurosamente limpia y seca (figura 1.7)
Figura 1. 7: manejo de sustancias solidas
Colocar el tapón del frasco en la hoja de papel y no directamente sobre la mesa, evitando
así contaminación de los reactivos (figura 1.8).
Figura 1. 8: forma de colocar la tapa de los frascos
Si se necesita una mayor cantidad de sólido asegurarse que el producto no está

apelotonado. Si ocurre esto, romper los bloques introduciendo una espátula limpia. Para verter el
producto inclinar el frasco oscilando la muñeca simultáneamente (figura 1.9).
Figura 1. 9: técnica para el trasvase de sólidos, a partir de la botella de reactivo
Al transferir un líquido hay que evitar salpicaduras y es obligatorio el lentes de

seguridad (figura 1.10).
Figura 1. 10: técnica para el trasvase de líquidos
Cuando se transfiere de un vaso a otro se debe hacer uso de una varilla de vidrio (figura
1.11).
Figura 1. 11: uso de la varilla de vidrio para orientar la transferencia de un líquido de un vaso de precipitado a otro
Cuando se trasvasen líquidos a una botella utilizar un embudo.

Al terminar la adición eliminar las últimas gotas que quedan en la boca de la botella
utilizando para ello una varilla limpia.
Asegurarse de que el líquido no se ha derramado por la pared de la botella, el vaso
receptor o por la mesa.
Diluir con agua abundante las disoluciones de ácidos o bases antes de verterlas al
desagüe.
Para trasvasar pequeñas cantidades de líquido puede utilizarse una pipeta cuentagotas.
Para cantidades mayores usar una pipeta y la propipeta correspondiente.
Reactivos
Son las sustancias empleadas en el laboratorio, pueden ser usados como se presentan
comercialmente o preparadas en forma de soluciones.
Los reactivos comerciales poseen diferentes grados de pureza, según las necesidades y se
clasifican en:
 Reactivos para análisis (PA)
 Reactivos purísimos
 Reactivos especiales
Hay reactivos que tienen características y usos específicos como los reactivos calidad
patrón primario, que se emplean en las técnicas volumétricas, o los patrones de referencia.
Símbolo de peligrosidad y su significado:

Cuando se utilice cualquier producto químico es conveniente en primer lugar comprender los
riesgos específicos y observar los consejos de prudencia mencionados en la etiqueta. A
continuación se presentan algunas consideraciones de tipo general referentes a productos con
cierto grado de peligrosidad:
a) Sustancias Explosivas:
Símbolo de peligro = E
Este símbolo señaliza sustancias que pueden explotar cuando son sometidas a determinadas
condiciones de riesgo.
Ejemplo: Dicromato de Amonio
Precaución: Evite choque, percusión, fricción, formación de chispas y acción del calor entre
otros.
b) Sustancias Comburentes:
Símbolo de peligro = O
Las sustancias comburentes pueden inflamar sustancias combustibles o favorecer la extensión de
incendios ya declarados, entorpeciendo la extinción del mismo.
Ejemplos: Peróxidos, Potasio, Sodio, Permanganatos.
Precaución: Evitar en lo posible contactos con sustancias combustibles.
c) Sustancias Toxicas:
Símbolo de peligro = T
Tras una inhalación, ingestión o absorción a través de la piel pueden presentarse transtonos de
carácter grave, y en algunos casos la muerte.
Precaución: Evitar cualquier contacto con el cuerpo humano, y en caso de malestar acudir
inmediatamente al médico.
d) Sustancias Nocivas:
Símbolo de peligro = Xn
La incorporación de este tipo de sustancias al organismo puede producir algunos efectos nocivos
de trascendencia menor.
Ejemplo: Piridina, Tricloroetileno.
Precaución: Evitar el contacto con el cuerpo humano, así como la inhalación de sus vapores. En
caso de malestar acudir al medico.
e) Sustancias Corrosivas:
Símbolo de peligro = C
El contacto con estas sustancias puede provocar la destrucción tanto de tejido vivo así como de
otros materiales.
Ejemplos: Bromo, Ácido Fluorhídrico, Ácido Sulfúrico.
Precaución: Evitar el contacto con la piel, ojos y ropa, así como evitar inhalar los vapores.
f) Sustancias Irritantes:
Símbolo de peligro = Xi
El contacto con estas sustancias puede producir acción irritante sobre la piel, ojos y sistema
respiratorio.
Ejemplos: Solución de Amoniaco, Bencilos.
Precaución: Evitar el contacto con la piel y ojos asi como el inhalar los vapores.
g) Sustancias fácilmente inflamables:
Sustancias autoinfolamable:
Símbolo de peligro = F
Ejemplo: Fósforo.
Precaución: Evitar el contacto con el aire.
Gases fácilmente inflamables:

Ejemplos: Butano, Propano.
Precaución: Evitar la formación de mezcla inflamables gas- aire y aislar las posibles fuentes de
ignición.
Sustancias sensibles a la humedad:
Ejemplos: Litio, Sodio, Borohidruro de sodio.
Precaución: Evitar el contacto tanto con el agua en forma directa, asi como la humedad.
Líquidos inflamables:
Ejemplos: Acetona, Éter, Benceno.
Precaución: Aislar de llamas y fuentes de calor asi como de chispas.
h) Algunas sustancias Cancerigenas:
Arsénico
Acrilonitrilo
Naftalina
Metil clorometil eter
Propiolactona
1,2- Dibromo 3 cloro propeno. (DB CP)
i) Posibles agentes Teratógenos:
Agente o factor teratógeno es aquel capaz de producir defectos físicos durante el desarrollo
embrionario de un feto. Las sustancias que se reportan a continuación se deben manejar con
cuidado en caso de embarazo.
Anilina Formaldehído Nitrobenceno
Fenol Benceno Plomo
Nitratos Tolueno
Disulfuro de carbono Mercurio
Xileno Monóxido de carbono
Oxido Nitroso Cloruro de Vinilo
j) Posibles sustancias cancerigenas:
Berilio y sus compuestos
Cadmio y sus derivados
Tetracloruro de carbono
Cloroformo
Sales de Cromo
Figura 1.- Algunos símbolos de seguridad de las etiquetas de reactivos.
Medición de una cantidad física

El medir una cantidad física (masa, volumen, temperatura, tiempo, etc.) es una operación
que consiste en establecer la razón numérica entre la cantidad considerada y una cantidad de la
misma especie elegida como unidad de medida o patrón. El determinar y reportar de manera
correcta el error es tan importante (o quizás más) que el establecer el resultado de nuestra
medición.
En primera instancia, el resultado del proceso de medición está afectado por las
limitaciones de los instrumentos. La apreciación de un instrumento es el valor de la menor
medida que se puede hacer con el mismo. En ocasiones, un observador es capaz de medir y
reportar un resultado menor que la división de la escala; esto se denomina estimación, en algunos
textos se define como la mitad de la apreciación. En conclusión toda medida debe llevar un valor
de error asociado, generalmente, la apreciación del instrumento con que se realiza la medición.
Análisis de Errores
La experiencia de miles de científicos y técnicos han demostrado que todo proceso de medición
está acompañado de cierto grado de duda en cuanto a la validez de sus resultados, y si bien el
desarrollo de los instrumentos de medición y de las técnicas para utilizarlos adelanta a pasos
agigantados, todo operador o profesional que realiza mediciones y/o trabaja con ellas debe tener
siempre la necesidad de verificar su confiabilidad.
Para poder realizar con éxito los experimentos y obtener resultados confiables en el
laboratorio es necesario conocer las fuentes de errores en una medida determinada, cuales
pueden eliminarse y cuales minimizarse.
ERRORES
Los errores que se producen al medir una magnitud determinada pueden provenir de:
1. La magnitud que se mide.
2. El equipo utilizado.
3. El operador que realiza la medida
En el análisis cuantitativo, así como en otros campos de la ciencia, los datos numéricos y los
resultados numéricos que se obtienen, están sujetos a errores y mediciones independientes de la
misma cantidad; aunque cuando se realizan en condiciones aparentemente idénticas,
normalmente difieren en cierto grado.
Los errores pueden clasificarse como errores determinados y errores indeterminados.

Errores Determinados:
Son los que persisten de una manera definida y en un grado fijo de una determinación a otra y
son de tal naturaleza que sus magnitudes pueden determinarse y sus efectos pueden eliminarse o
por lo menos reducirse en su mayor parte.
Estos errores incluyen:
1) errores instrumentales, que es muy fácil de determinar en los instrumentos de medida
analógica, dicho error se estima de la siguiente forma,
E = A/2
Donde A es la apreciación del instrumento y puede determinarse a partir de la diferencia

de las lecturas de dos valores marcados en el instrumento y el número de divisiones que existen
entre ellos de acuerdo a:
Lectura Mayor  Lectura Menor

A
N  de Divisiones
En algunos equipos volumétricos, empleados en química, tales como: pipetas

volumétricas, el error cometido en la lectura es especificado por el fabricante; los cuales oscilan
entre un 0,5% del volumen leído, en equipos de precisión y un 10% en equipos menos precisos.
Para los equipos digitales el error instrumental se toma el error en la última cifra que
aparece en la pantalla. Así por ejemplo, si en la pantalla aparece 12,04 el error instrumental será
 0,01 y se debe reportar: 12,04  0,01.
2) errores personales, como los originados por la determinación de un cambio de color con
demasiado retraso
3) errores de método, como el originado por la presencia de una sustancia extraña en el peso
de un precipitado. Los errores determinados pueden corregirse normalmente por
calibración u otros medios experimentales
Errores indeterminados o casuales:

Son los que se encuentran, más o menos, fuera del control del observador y tiene signos y
magnitudes determinadas solamente por casualidad. Pueden ser originados por factores como las
fluctuaciones en presión y temperatura, impericia del observador para estimar correctamente las
fracciones de divisiones marcadas y por cansancio óptico. Estos errores se caracterizan porque
pueden ocurrir en forma tanto positiva como negativa. Por esta razón, el valor más probable que
puede tomarse es la media aritmética. Por los resultados numéricos de una serie de observaciones
similares sujetas solo a errores ocasionales.
PRECISIÓN Y EXACTITUD
La medida de una propiedad determinada está dada por dos características principales: El valor
verdadero y la reproducibilidad del valor medido, denominándose estas dos características
exactitud y precisión.
Precisión:
Se utiliza para describir la reproducibilidad de un resultado. Se refiere a la similitud entre los
valores medidos entre sí, está relacionado a los errores indeterminados o casuales.
Exactitud:
El termino exactitud denota la proximidad de una medida a su valor aceptado o verdadero. Se
refiere a la cercanía de la magnitud medida al valor verdadero o aceptado, esta relacionado con al
apreciación del instrumento de medida y los errores sistemáticos.
La precisión de un conjunto de mediciones se refiere al agrupamiento o dispersión de las
mismas, siendo más precisas al estar más agrupadas. La exactitud de un valor se refiere a la
cercanía entre el valor medido y el valor real. En el caso de observar un conjunto de mediciones
esta cercanía se mide respecto al valor medio de las mismas. Estas definiciones se ilustran en las
siguientes gráficas:
0.6 0.600 0.6
0.55 0.550 0.55
0.5 0.500 0.5
0.45 0.450 0.45
0.4 0.400 0.4

0.000 0.100 0.200 0.300 0.400 0.500 0.600 0.700 0.800 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
0.35 0.350 0.35
0.3 0.300 0.3
0.25 0.250 0.25
0.2 0.200 0.2
PRECISO EXACTO PRECISO

Figura 1 Diferenciación Gráfica de la Exactitud y la Precisión
(Nota: el valor real es el indicado por la intersección de los dos ejes)
La exactitud implica una comparación con relación al valor verdadero o aceptado, en contraste
con la precisión la cual compara un resultado con el mejor valor de varias medidas hechas de la
misma manera.
Ejemplo: en la tabla 1 se indican los valores obtenidos por cuatro estudiantes diferentes al
realizar, cada uno de ellos, dos pesadas consecutivas de un cilindro de acero.
Estudiante Peso observado (g) Promedio (g)
24,31
Estudiante 1 24,32
24,33
24,36
Estudiante 2 24,37
24,38
24,30
Estudiante 3 24,27
24,24
24,36
Estudiante 4 24,32
24,28
Si el valor verdadero corresponde a 24,3212, que opina usted sobre la exactitud y la
precisión de los valores medidos por cada estudiante.
TRATAMIENTO ESTADÍSTICO DE LOS DATOS
Media
La media, media aritmética y promedio son términos sinónimos que se refiere al valor numérico
obtenido dividiendo la suma de una serie de medidas dividida entre el número de medidas.
X= Σ X /n
i
Donde:
xi: valores medidos
n: números de medidas
PRECISIÓN
Desviación Absoluta
Corresponde a la diferencia entre un valor experimental y el que se toma como mejor de la serie.
Generalmente la media se utiliza como el valor denominado mejor de la serie. Corresponde a una
manera de expresar la precisión de un resultado.
D= | Xi - X|
Donde:
XI: valor medido
X: media
Desviación Relativa
Corresponde a otra manera de expresar la precisión. Representa el porcentaje de error en una
medida determinada y viene dado por la expresión
%D = (D/X) x100
EXACTITUD
Error Absoluto
Se define como la diferencia entre el valor medido y el valor aceptado o verdadero
Ea=Xm-Xv
Donde:
Xm: valor observado o medido
Xv: valor verdadero
Este error puede ser por exceso (+) y por defecto (-), razón por la cual tomamos su valor
absoluto.
Error Relativo
Representa el porcentaje de error en una medida determinada y viene dado por la expresión:
%Є = (E/ Xm)x100
Cálculos y cifras significativas

Una cifra significativa es todo dígito que tenga significado físico. El número de cifras
significativas a utilizar al momento de reportar resultados experimentales no es arbitrario, se
determina contando desde la izquierda a partir de la primera cifra diferente de cero hasta la
primera cifra afectada de error, inclusive. Por ello, la masa, el volumen y la densidad en el
ejemplo anterior poseen tres cifras significativas, mientras que los valores del error se expresan
con una sola cifra significativa. El siguiente juego de reglas debe cumplirse para todo cálculo:
(i) Al realizar cálculos que involucren solamente multiplicaciones y/o divisiones
de números, el resultado final no debe tener más cifras significativas que el
número con menos cifras significativas.
(ii) Al realizar cálculos que involucren solamente sumas y/o restas de números, la
cifra menos significativa del resultado final ocupará la misma posición relativa
de la cifra menos significativa involucrada en la operación. En este caso el
número de cifras significativas no es lo importante sino la posición. Por
ejemplo: 332,108 + 3,9 = 336,008 = 336,0. Esto debido a que carece de sentido
agregar cifras sin significado a un valor medido con un error dado (3,9).
Las cifras significativas son los dígitos requeridos para expresar el resultado de una medida con
el grado de precisión con que se hizo. Estas cifras incluyen todos los dígitos ciertos más el
primer digito incierto. El número cero se considera cifra significativa excepto cuando se utiliza
para localizar cifras decimales.
En ciencia hay dos tipos de números:
1) Medidos: obtenidos de medir algo (ejemplo: la temperatura).
2) Definidos: obtenidos de contarlos o definirlos (ejemplo: los lados de un triángulo; el número
de centímetros en un metro).
La diferencia entre los números definidos y medidos es que sabemos el valor exacto de los
primeros, pero no podemos conocer el valor exacto de los últimos.
En todas las mediciones hay errores debido a que no hay instrumento capaz de realizar
mediciones exactas (además de los errores humanos siempre presentes). En todas las mediciones
hay incertidumbres y estas dependen de los instrumentos que estemos utilizando.
Las figuras significativas en un número medido es el número de dígitos escritos, asumiendo que
escribimos todo lo que sabemos. Por ejemplo, si pesamos una moneda utilizando una balanza de
pesas y una balanza electrónica podemos obtener los siguientes números:
Balanza de pesas: 3.11 g (3 cifras significativas)
Balanza electrónica: 3.1134 g (5 cifras significativas)
Reglas para contar correctamente el número de cifras significativas:
1) Todos los dígitos a ambos lados del punto decimal son significativos, si no hay ceros.
23.742 5 cifras significativas

332 3 cifras significativas
2) Ceros usados para localizar un punto decimal no son significativos.

3) Ceros entre números son significativos.

4) Ceros a la derecha del último dígito que no es cero y a la derecha del punto decimal son
significativos.

5) Cuando un número íntegro termina en uno o más ceros (esto es, cuando no hay nada
escrito después del punto decimal), los ceros que determinan el número íntegro pueden o
no pueden ser significativos.
Por ejemplo, en el caso del número 2000 sabemos que el dos es significativo pero sin
información adicional acerca de cómo fue medido el número no sabemos si uno, dos o
los tres ceros son significativos. Si hubiera sido dado como 2000.0, 2000.3, etc.,
sabríamos que todos los cinco dígitos son significativos.
Una manera de evitar confusión en este caso es la de reportar el número en forma

exponencial, escribiendo únicamente el número de cifras significativas. Por ejemplo, si
solo hubiera dos cifras significativas en 2000, tendría que ser reportado como
2.0x103 (2 cifras significativas)

Si tuviera 3 cifras significativas, tendría que ser reportado como
2.00x103 (3 cifras significativas)
etc.
Nótese que en este sistema hay una diferencia entre 21.5, 21.50 y 21.500. Aunque
matemáticamente estos números son los mismos, científicamente no lo son. El número 21.5
implica que no conocemos el siguiente lugar después del número 5. El número 21.50 dice que si
lo conocemos; es cero, y no 7, 8, 3, o cualquier otro dígito.
Para números que están contados o definidos, ninguna de las reglas precedentes se aplica.
Estos números tienen un número infinito de cifras significativas. Cuando decimos que hay tres
lados en un triángulo, sabemos el valor de todos los lugares después del 3. Todos ellos son cero,
hasta el infinito (esto es, 3.00000...).
Las reglas para definir el número de cifras significativas para multiplicación y división
son diferentes que para suma y resta.
Multiplicación y división
Para multiplicación y división el número de cifras significativas en el resultado final será igual
al número de cifras significativas de la medición menos precisa.
Ejemplo: Calcular la energía cinética de un cuerpo con una masa de 5.0 g viajando a la velocidad
de 1.15 cm/s.
La energía cinética es obtenida de la fórmula
E.C. = ½mv2
Donde: m = masa del cuerpo
v = velocidad del objeto
La respuesta es
E.C. = ½(5.0 g)(1.15 cm/s)2 =3.3 g-cm2/s2
¿Cuál número es el menos preciso?
½ no es un número medido, es parte de la fórmula y por lo tanto tiene un número
infinito de figuras significativas
5.0 tiene 2 cifras significativas
1.15 tiene 3 cifras significativas
El número menos preciso tiene dos cifras significativas, así que la respuesta debe tener dos.
Suma y resta
En sumas y restas el último dígito que se conserva deberá corresponder a la primera
incertidumbre en el lugar decimal.
Ejemplo: en la siguiente suma
320.04 +
80.2 +
20.020 +
20.0 =
440.260
PRACTICA 1
MEDICIÓN Y ERRORES
A. INTRODUCCIÓN
La medida de una variable física (masa volumen, temperatura, tiempo, entre otras) es
fundamental en la química por ser una ciencia experimental. En los experimentos se obtiene el
valor cuantitativo de una propiedad mediante el uso de un instrumento. Existen diferentes
instrumentos para medir una misma propiedad. Las características de cada instrumento son
diferentes, por lo que el valor numérico obtenido puede variar considerablemente. Otro aspecto
importante es que el instrumento usado este calibrado y tenga una escala de lectura adecuada.
Para el trabajo en el laboratorio, es necesario el manejo adecuado de los reactivos (sólidos y
líquidos). Por esta razón, es importante que el estudiante entienda cuando una medición realizada
es correcta o presenta errores.
La experiencia de muchos científicos y técnicos ha demostrado que todo proceso de medición
esta acompañado en cierto grado de duda en cuanto a la validez de sus resultados, y si bien los
instrumentos de medición y las técnicas para utilizarlos se han desarrollado, todo operador o
profesional que realiza mediciones y/o trabaja con ellas debe tener siempre necesidad de
verificar su confiabilidad.
Para la realización de esta práctica se debe tener conocimientos previos en:
 La balanza: tipos, partes de una balanza, teoría de operación, carga y precisión, sensibilidad y
técnica de pesado.
 Material volumétrico: manejo y uso, limpieza, calibración, límite de error, apreciación,
lectura de escala, menisco.
 Conceptos básicos: errores determinados e indeterminados, precisión y exactitud, tratamiento
estadístico de los datos, desviación normal y estándar, cifras significativas, propagación de
errores, densidad, tabla de densidad del agua en función de la temperatura
B. OBJETIVOS
1. Conocer y demostrar las principales fuentes de error cuando se realiza una medida.
2. Aplicar los conceptos de precisión, exactitud, error relativo, a un conjunto de mediciones
3. Medir y transferir volúmenes aproximados y exactos, calculando los errores de la medida.
4. Adquirir destreza en el uso de instrumentos y técnicas básicas en el laboratorio.
5. Calibrar y emplear diferentes instrumentos en la medición de masa y volumen.
6. Reconocer la incertidumbre de medidas y usar cifras significativas
 PUNTOS DE INTERES
Antes de realizar la práctica el estudiante deberá preparar los siguientes puntos:
1. La balanza: tipos, partes de una balanza, teoría de operación, carga y precisión,
sensibilidad y técnicas de pesado.
2. Material volumétrico: manejo y uso, limpieza, calibración, limite de error, apreciación,
lectura de escala, menisco.
3. Conceptos básicos: errores determinados e indeterminados, precisión y exactitud,
tratamiento estadísticos de los datos, desviación normal y estándar, cifras significativas,
densidad.
C. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Esta sección consta de tres partes: La primera consiste en el uso de la balanza, la segunda parte
en la calibración del material volumétrico y la tercera en la determinación de la densidad de una
muestra salina
PARTE I. USO DE LA BALANZA
1. Verificar sus partes.
2. Demostración por parte del profesor de cómo se debe realizar una pesada de una muestra.
3. Pesar tres veces un material volumétrico siguiendo la técnica adecuada, indicando tipo de
objeto a pesar, su uso y el peso obtenido, expresándolo con el número ce cifras significativas
adecuadas.
PARTE II. CALIBRACIÓN DEL MATERIAL VOLUMETRICO
“PREPARAR ADEACUADAMENTE EL MATERIAL DE VIDRIO CON EL QUE SE
VA A TRABAJAR, LAVANDOLOS CUIDADOSAMENTE SIN DEJAR RASTROS
DE GRASAS O GOTAS ADHERIDAS A LAS PAREDES DE LOS MISMOS.”

II.A DETERMINACION DE LA APRECIACION Y EL ERROR DE INSTRUMENTOS
DE LABORATORIO
4. Tomar cuatro instrumentos de laboratorio indicados por el profesor y determinar los valores
de lectura mayor, lectura menor y número de divisiones.
II.A CALIBRACIÓN DE CILINDRO GRADUADO
5. Llenar con agua el cilindro hasta el enrase total. Medir la temperatura del agua.
6. Tomar un vaso de precipitado, limpio y seco, de capacidad 100 mL, pesar el vaso precipitado
vacío y verter en éste el volumen de agua que fue medido con el cilindro.
7. Pesar de nuevo el vaso de precipitado con el contenido de agua.
8. Anotar todos los pesos con sus respectivos errores (apreciación de la balanza). Igualmente
anotar todos los volúmenes con sus respectivos errores (apreciación del cilindro).
9. Repetir el procedimiento dos veces más desde el punto 5 hasta 8.
II.B CALIBRACIÓN DE UNA PIPETA VOLUMÉTRICA
10. Llenar con agua la pipeta volumétrica hasta el enrase.
vacío y verter en éste el volumen de agua que fue medido con la pipeta volumétrica.
anotar todos los volúmenes con sus respectivos errores (apreciación de la pipeta).
II.C CALIBRACIÓN DE LA PIPETA GRADUADA
15. Llenar con agua la pipeta graduada hasta el enrase.
vacío y verter en éste el volumen de agua que fue medido con la pipeta graduada.
II. D CALIBRACIÓN DE UNA FIOLA
20. Llenar con agua la fiola hasta el enrase.
vacío y verter en éste el volumen de agua que fue medido con la fiola.
PARTE III. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UNA SOLUCIÓN SALINA.
25. Tomar 10 mL de la solución salina problema. Indicar el instrumento que utilizara para la
realización de esta actividad y diga porque lo usa.
26. Pesar el líquido igual que en los experimentos anteriores.
27. Determinar la densidad de la solución. Expresar el resultado de la forma correcta (incluyendo
los errores).
28. Tomar nota de los valores de densidad de sus compañeros y realizar el tratamiento estadístico
con ellos, tabulando los datos y resultados
29. Comparar su resultado con el promedio obtenido y con el valor verdadero que le dará el
profesor.
D. TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
PARTE I. USO DE LA BALANZA
Tabla No.1.- Valores de masa para el material volumétrico
Masa muestra ( M + 0.0001) G
Muestra 1
Muestra 2
Muestra 3
PARTE II: CALIBRACIÓN DE MATERIAL VOLUMETRICO

Tabla No.2.- Valores de lectura mayor (LM), lectura menor (lm) y número de divisiones, para
diferentes instrumentos
Instrumento LM lm No.de capacidad Apreciacion
Divisiones
Tabla No.3.- Valores obtenidos en la calibración de un cilindro graduado de 25 mL

Líquido utilizado Temperatura Densidad Volumen Masa
del líquido del líquido medido (g) ± g
(ºC) (g/cm3) (mL) ± mL
Se refiere a la Se refiere a la densidad Se refiere al volumen Se refiere a la

temperatura del del agua a esa que se lee en el masa cada vez
agua durante el temperatura, ver tabla instrumento que se mide un
experimento de densidad del agua volumen
Tabla No.4.- Valores obtenidos en la calibración de una pipeta volumétrica de 25 mL

Líquido utilizado Temperatura Densidad Volumen medido Masa
del líquido del (mL) ± mL (g) ± g
(ºC) líquido
(g/cm3)
Tabla No.5.- Valores obtenidos en la calibración de una pipeta graduada de 15 mL

(ºC) líquido
(g/cm3)
Tabla No.6.- Valores obtenidos en la calibración de una fiola de 125 mL

(ºC) líquido
(g/cm3)
Tabla No.7.- Valores obtenidos en la determinación de la densidad de una solución

salina
Líquido Temperatura Instrumento Volumen Masa
utilizado del líquido empleado medido (g) ± g
(ºC) (mL) ±
mL
E. CALCULOS Y RESULTADOS
Para los experimentos de la parte II del procedimiento experimental realizar lo siguiente:

1. Determinar los valores de apreciación y error para cada uno de los instrumentos empleados.
Tabla No.8.- Valores de apreciación y error para diferentes instrumentos
Instrumento Apreciación Error
2. Determinar el volumen real o calculado del agua, para cada uno de los instrumentos
empleados, considerando la temperatura y de la densidad del agua a esa temperatura.
3. Realizar los cálculos de errores correspondientes.
Cilindro Graduado
Tabla No.9.- Resultados obtenidos en la calibración del cilindro de 25 mL utilizando agua.
Masa de agua Volumen de agua calculado Volumen promedio
(1) (mL) (2) (mL) (3)
(1) Masa de agua = masa de vaso de precipitado con agua – masa de vaso de precipitado vacio
(2) Volumen de agua = masa de agua / densidad del agua a la temperatura del experimento
(3) Volumen promedio= volumen de agua / número de medidas
Tabla No.10.- Exactitud y Precisión del cilindro graduado de 25 mL

Error Error Error Error Desviación Coeficiente
absoluto relativo absoluto relativo estándar de
(mL) (%) promedio Promedio S variación
(mL) (%) (mL) CV (%)
Tabla No.11.- Valor del volumen promedio medido con un cilindro de 25 mL en función de la
exactitud y de la precisión.
Volumen promedio según Volumen promedio según
la exactitud la precisión
± mL ± mL
Pipeta volumetrica
Tabla No.9.- Resultados obtenidos en la calibración de la pipeta volumétrica de 25
mL utilizando agua.
Masa de Volumen de agua calculado Volumen promedio
agua (mL) (mL)
Tabla No.10.- Exactitud y Precisión de la pipeta volumétrica de 25 mL

(mL) (%) (mL) CV (%)
Tabla No.11.- Valor del volumen promedio medido con una pipeta volumétrica de 25 mL
en función de la exactitud y de la precisión.
± mL ± mL
Pipeta graduada
Tabla No.9.- Resultados obtenidos en la calibración de la pipeta graduada de 25 mL
utilizando agua.
agua (mL) (mL)
Tabla No.10.- Exactitud y Precisión de la pipeta graduada de 25 mL

(mL) (%) (mL) CV (%)
Tabla No.11.- Valor del volumen promedio medido con una pipeta graduada de 25 mL en
función de la exactitud y de la precisión.
± mL ± mL
Fiola
Tabla No.9.- Resultados obtenidos en la calibración de la fiola de 25 mL utilizando
agua.
agua (mL) (mL)
Tabla No.10.- Exactitud y Precisión de la fiola de 125 mL

(mL) (%) (mL) CV (%)
Tabla No.11.- Valor del volumen promedio medido con una fiola de 25 mL en función de la
exactitud y de la precisión.
± mL ± mL
4. Calcular el factor de corrección de los instrumento utilizado usando la siguiente ecuación:

Vr
fc 
Vl
donde:
fc= Factor de corrección ( adimensional)
Vr= Volumen real o calculado (mL)
Vl= Volumen leído (mL)
Tabla No.12.- Resultados obtenidos para el Factor de corrección de cada uno de los
instrumentos usados
Instrumento Factor de corrección
5. Calcular la densidad de la solución salina:
m

Vr
donde:
= Densidad (g/mL)
m= Masa total de agua (g)
Vr= Volumen real o calculado (mL)
Tabla No.13.- Resultados obtenidos para la densidad de la solución salina

Densidad Densidad
promedio
F. CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es la diferencia entre exactitud y precisión?

2. ¿Cuáles son las principales causas de variación en las mediciones de volúmenes
realizadas con pipeta volumétrica, pipeta graduada, cilindro graduado y bureta?
3. ¿Cuáles son las principales causas error al comparar diferentes mediciones de una misma
propiedad?
4. Cuales son los tipos de balanza y sus características.
5. Mencione algunos de los tipos de instrumentos de medida de sólidos y líquidos que se
utilizan en el laboratorio.
6. Con que es más conveniente medir 22ml de agua destilada, con un cilindro graduado de
25ml o con uno de 50ml. ¿Por qué?
7. Cómo se determina la apreciación de un instrumento.
8. ¿Cuál es la utilidad de los conceptos manejados en la práctica para el ejercicio de la
profesión de ingeniero?
Tabla de propiedades físicas del agua
Temp. Pres Vap Densidad Temp Pres Vap Densidad

(°C) (torr) (g/cm3) (°C) (torr) (g/cm3)
E,, 1 x 10--5 E,, 1 x 10--5
~10 1.95 0.99815 29 30.04 0.99597
(hielo)
-.5 (hielo) 3.01 0.99930 30 31.82 0.99567
0 4.58 0.99987 31 33,70 0.99537
1 4.93 0.99993 32 35.66 0.99505
2 5.29 0.99997 33 37.73 0.99473
3 5.69 0.99999 34 39.90 0.99440
4 6.10 1.00000 35 42.18 0.99406
5 6.54 0.99999 36 44.56 0.99371
6 7.01 0.99997 37 47.07 0.99336
7 7.51 0.99993 38 49.69 0.99299
8 8.05 0.99988 39 52.44 0.99262
9 8.61 0.99981 40 55.32 0.99224
10 9.21 0.99973 45 71.88 0.99025
11 9.84 0.99963 50 92.51 0.98807
12 10.52 0.99952 55 118.04 0.98573
13 11.23 0.99940 60 149.38 0.98324
14 11.99 0.99927 65 187.54 0.98059
15 12.79 0.99913 70 233.7 0.97781
16 13.63 0.99897 75 289.1 0.97489
17 14.53 0.99880 80 355.1 0.97183
18 15.48 0.99862 85 433.6 0.96865
19 16.48 0.99843 90 525.8 0.96534
20 17.54 0.99823 95 633.9 0.96192
21 18.65 0.99802 100 760.00 0.95838
22 19.83 0.99780 105 901.0 ----
23 21.07 0.99756 110 1074.6 0.9510
24 22.38 0.99732 150 3750.5 0.9173
25 23.76 0.99707 200 11660 0.8628
26 25.21 0.99681 250 29820 0.794
27 26.74 0.99654 300 64430
28 28.35 0.99626

Manual de Laboratorio (1) PRACTICAS 1 Y 2

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA

ANTONIO JOSE DE SUCRE

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La química es una ciencia experimental; en el laboratorio se simulan fenómenos de la naturaleza

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En este punto se consideran tres aspectos importantes en la formación y evaluación del

1. Cuaderno: Cada estudiante debe tener un cuaderno de laboratorio.

2. Informe: Posterior a la realización de la práctica se debe hacer un informe.

En el caso particular que nos concierne, un informe de laboratorio se realiza para

Descripción de las partes del informe

Reconocimiento y manejo del material de laboratorio

Figura 1. 1: Balanzas de laboratorio, a. balanza granataria; b. balanza digital

Figura 1. 2: Instrumentos de metal

Figura 1. 3: mechero Bunsen y sus partes

PRECAUCIONES EN EL USO DEL MECHERO

Figura 1. 4: instrumentos de vidrio no volumétrico

Otros instrumentos no volumétricos son las capsulas, crisoles y morteros, fabricados de

Limpieza del material

Figura 1. 6: lectura de volumen de líquidos.

Figura 1. 8: forma de colocar la tapa de los frascos

Si se necesita una mayor cantidad de sólido asegurarse que el producto no está

Figura 1. 9: técnica para el trasvase de sólidos, a partir de la botella de reactivo

Al transferir un líquido hay que evitar salpicaduras y es obligatorio el lentes de

Cuando se trasvasen líquidos a una botella utilizar un embudo.

Símbolo de peligrosidad y su significado:

Gases fácilmente inflamables:

Figura 1.- Algunos símbolos de seguridad de las etiquetas de reactivos.

Medición de una cantidad física

Los errores pueden clasificarse como errores determinados y errores indeterminados.

Donde A es la apreciación del instrumento y puede determinarse a partir de la diferencia

Lectura Mayor  Lectura Menor

En algunos equipos volumétricos, empleados en química, tales como: pipetas

Errores indeterminados o casuales:

0.55 0.550 0.55

0.5 0.500 0.5

0.45 0.450 0.45

0.4 0.400 0.4

0.35 0.350 0.35

0.3 0.300 0.3

0.25 0.250 0.25

0.2 0.200 0.2

PRECISO EXACTO PRECISO

Cálculos y cifras significativas

23.742 5 cifras significativas

2) Ceros usados para localizar un punto decimal no son significativos.

0.023 2 cifras significativas

3) Ceros entre números son significativos.

2.003 4 cifras significativas

0.00000230 3 cifras significativas

Una manera de evitar confusión en este caso es la de reportar el número en forma

2.0x103 (2 cifras significativas)

VA A TRABAJAR, LAVANDOLOS CUIDADOSAMENTE SIN DEJAR RASTROS

DE GRASAS O GOTAS ADHERIDAS A LAS PAREDES DE LOS MISMOS.”

PARTE II: CALIBRACIÓN DE MATERIAL VOLUMETRICO

Tabla No.3.- Valores obtenidos en la calibración de un cilindro graduado de 25 mL

Se refiere a la Se refiere a la densidad Se refiere al volumen Se refiere a la

Tabla No.4.- Valores obtenidos en la calibración de una pipeta volumétrica de 25 mL

Tabla No.5.- Valores obtenidos en la calibración de una pipeta graduada de 15 mL

Tabla No.6.- Valores obtenidos en la calibración de una fiola de 125 mL

Tabla No.7.- Valores obtenidos en la determinación de la densidad de una solución