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26/5/2019 Pollo Cordon Bleu - Gallina Blanca


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Pollo Cordon Bleu

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 < DE 10 MIN  FÁCIL  4 PERSONAS

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Ingredientes

4 pechugas de pollo sin piel ni huesos

1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta

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4 lonchas de queso de barra

4 lonchas de jamón dulce de barra

100 g de harina

100 g de pan rallado

2 huevos

1 pizca de Sazonador Ajo y Perejil Avecrem

300 ml de aceite de oliva para freír

Información nutricional
Energía Hidratos Proteínas Grasas Fibra

638kcal 40.18g 51.58g 29.71g 1.81g

Avecrem con Karlos Arguiñano: ¡Chup, chup!

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Cómo hacer Pollo Cordon Bleu

PASO 1

Corta las pechugas de pollo por la mitad, como si quisieras hacer un librito. Corta las láminas de
queso y de jamón dulce por la mitad.

PASO 2

Rellena las pechugas de pollo con el queso y el jamón dulce, y salpimiéntalas.

PASO 3

Pasa las pechugas por harina, huevo y pan rallado mezclado con Sazonador Ajo y Perejil Avecrem.

PASO 4

Fríe las pechugas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén crujientes y cocidas por dentro.
Sírvelas en un plato con un poco de puré de patatas o unas patatas fritas caseras.

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100% Natural y Sin
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Trucos de cocina

Pollo más ligero pollo bien limpio


 

Si eliminamos la grasa y los nervios del Normalmente los pollos de granja,


pollo antes de cocinarlo, el plato aunque estén ya limpios, suelen tener
resultante será mucho ... pequeñas plumitas que les so...

MÁS INFO (/TRUCOS/POLLO-MAS- MÁS INFO (/TRUCOS/POLLO-BIEN-


LIGERO/) LIMPIO/)

Preguntas de cocina

¿Por qué las pechugas de ¿Cuánto tiempo tardan las


pollo envasadas me quedan pechugas de pollo en ×
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duras? descongelarse?

No debería haber ninguna diferencia(/) El pollo tarda bastante en descongelarse
entre las pechugas que compras frescas y en una nevera, pero es la forma más
aquellas envasadas. Pod... segura de hacerlo. Apro...

MÁS INFO (/FAQ/POR-QUE-LA-CARNE-


DE-POLLO-ENVASADA-SALE-MUY-SECA- MÁS INFO (/FAQ/DESCONGELAR-
Y-DURA/) PECHUGAS-DE-POLLO/)

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