ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ENTRE LAS CADENAS DE LA

MERMELADA:

 El sector agrario en el Perú

El eje de desarrollo de la mermelada era el sector industrial y el sector

agropecuario estaba considerado como "…un sector secundario, proveedor de
insumos y alimentos a bajo costo para favorecer a la industria y a los otros
sectores de la economía nacional, ya que se llegó a la lógica que más del 87% de
la población consumía mermeladas de diversos sabores, de este modelo indicaba
que el desarrollo de país debería darse hacia "adentro", tratando de generar un
mercado interno, cuya concreción, en las condiciones del Perú de la década de los
60, condenaba irremediablemente a la agricultura a una situación de dependencia
respecto al sector urbano – industrial (INEI, s.f.).

Según cifras estimadas del INEI, en el año 2006 la participación del sector
agropecuario sobre el PBI fue del orden del 8.3%; en relación a la importancia
relativa del sector agropecuario en la economía nacional, se calculó que el 31.6%
(8.1 millones de habitantes) de la población nacional vive de la actividad
agropecuaria, y que el sector agricultura emplea al 31.2% (2.8 millones de
personas) del total de la PEA ocupada nacional.

Según CENAGRO de 1994 la superficie agrícola es aproximadamente de 5 476

977 hectáreas que equivalen a 15% del total de la superficie.

En el Perú coexisten diversas estructuras empresariales relacionadas al agro,

tales como cooperativas, comunidades campesinas, pequeños y medianos
productores (Aguaymanto y Guanabana), que probablemente poseen
racionalidades al momento de tomar decisiones. Además, la actividad
agropecuaria se desenvuelve a lo largo de las diversas regiones naturales (San
Marcos. Cajabamba, Bambamarca, Chota). Esta dispersión de la producción con
agentes que poseen motivaciones distintas, torna difícil la programación
centralizada del sector (Minagri, 2019).
  Análisis de la industria:

Según (Colina, 2005), no todas las empresas están invirtiendo lo suficiente para
vigilar a sus competidores. Algunas creen conocerlos porque simplemente
compiten con ellos, sin percibir la necesidad de un sistema formal de inteligencia
competitiva. Otras creen que nunca podrán conocer lo suficiente a los
competidores, por tanto, ¿para qué preocuparse? No obstante, las empresas que
poseen sensibilidad diseñan sistemas para obtener información continua de los
competidores.

Conocer a los competidores es crucial para una planeación eficaz de la

mercadotecnia. En forma constante la empresa debe comparar productos, precios,
canales y promoción con los de los competidores cercanos. Así, es posible
identificar áreas de ventaja o desventaja competitiva. Se pueden lanzar ataques
precisos contra los competidores, así como preparar defensas eficaces contra los
de ellos.
CADENAS QUE COMPITEN EN EL SECTOR:

Empresa: AGRO EXPORTADORA AGUAYMANTO E.I.R.L

Ubicación: Cajamarca.
Marca: Aguaymanto Perú.
Industria: Agrícola
Dirección: AV. Hérores del Cenepa N° 746
Productos: Venta de aguaymanto y derivados.
Dirección en internet: https://www.universidadperu.com/empresas/agro-
exportadora-aguaymanto.php

Empresa: Chugur Quesos.

Marca: Q´S CHUGUR.

Ubicación: Cajamarca.
Industria: Agrícola
Dirección: Dos de Mayo 524-616
Productos: Venta de 21 tipos de quesos, mantequillas, yogurts, natillas, manjares
Y mermeladas (Infoláctea, s.f.).
Dirección en internet: http://www.chugurquesos.com/

 https://es.scribd.com/doc/180514611/proyecto-mermelada

 https://www.gestiopolis.com/analisis-industrias-competencia/