EVIDENCIA

“PLAN DE EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO”

APRENDIZ

GENNY PAOLA VILLAFRADES RUEDA

FICHA 1749868

TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADOS

SENA
2019
TABLA DE CONTENIDO
 INTRODUCCIÓN

Este trabajo se hace con el fin de plasmar la importancia de tener un plan de

exhibición para vender y posicionar los servicios del Restaurante Vegetariano Home
Delivery, en el municipio de Floridablanca Santander. Para llevar a cabo esta
actividad nos apoyaremos con material de estudio de actividades anteriores e
información recolectada a través del curso.
De esta forma se propone un plan de exhibición y técnicas donde pretendemos que
nuestro Restaurante Vegetariano Home Delivery, cumpla con los objetivos
propuestos ayudándonos a obtener una mayor participación en el mercado del
sector, brindando un servicio y atención de alta calidad al cliente. Donde las ventas
refuercen el posicionamiento de la marca de manera directa y eficaz, se espera que
con cada estrategia plasmada en el informe la empresa refleje una mayor
rentabilidad.
La exhibición de los productos consiste en la selección, colocación y presentación
de los artículos en los lugares de venta, de modo que estos atraigan la atención de
los clientes actuales y potenciales y motiven la acción de compra. Así mismo,
permite desde un enfoque práctico aprovechar el espacio generando una correcta
circulación o flujo de los clientes.
Desde la ubicación, la fachada, la entrada y las vitrinas hasta la iluminación, las
cajas de pago, todo tiene que estar cuidadosamente planificado, conocer en detalle
la marca, los productos, el cliente y los espacios.
 DIAGNÓSTICO SOBRE EL PROBLEMA OBJETO DE ESTUDIO

Debido a la gran competencia en el sector de los restaurantes vegetarianos o

comida de este tipo (quinua, soya) que proviene en su gran mayoría de industrias
extranjeras que en muchas ocasiones sus precios son elevados e inasequibles al
todo el público, pero sin embargo tienen una gran trayectoria y reconocimiento que
cuentan con una gran acogida en nuestro país.
Se pretende por medio del plan de exhibición lograr una atracción, aceptación venta
y fidelidad de los productos y servicios del Restaurante Vegetariano Home Delivery
en el municipio de Floridablanca Santander e ir posicionándonos para esto es
necesario tener un stand y buen material POP para darnos a conocer no solo en el
punto de venta sino en eventos especiales como ferias o encuentros gastronómicos.
Todo el diagnostico se elaboró con el único fin de satisfacer las necesidades del
consumidor. Adicional generar los ingresos económicos esperados, empleo y
aprovechamiento de los recursos naturales que tenemos en nuestro país e impulsar
la conservación del medio ambiente.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE ESTUDIO: EL PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA DEBERÁ ESTAR DESARROLLADO BAJO LA METODOLOGÍA DE
ÁRBOL DE PROBLEMAS.

Escasa Desinterés en la
coordinación búsqueda de
Falta de y asesorías y
organización convenios para
Publicidad capacitación

Problemas confiabilidad Alta resistencia al

Pérdida de en los productos cambio
Clientes

AUSENCIA DE MECANISMOS
ESTRATÉGICOS DE EXHIBICIÓN DEL
PRODUCTO

Desarrollo y Capacitación Convenios con

Aumento de
práctica de de entidades
publicidad
actividades externas para
En los Clientes prestar asesorías
Productos

Mejorar la Lograr cambios

confiabilidad en beneficiosos y
nuestros productivos en
productos y el manejo de los
servicios restaurantes
 JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO O NECESIDADES DEL PROYECTO A LAS
QUE RESPONDE

La importancia de realizar un plan de exhibición en la necesidad de dar a conocer

nuestros productos y demás servicios, aumentando nuestras ventas y así llegar a
un mayor número de clientes que se interesen en nuestros productos.
La idea es atraer al comprador y así poder atacar el mercado desde todos los puntos
de vista, lo que requiere es ubicar el producto en la mente de los consumidores.
Buscamos obtener reconocimiento implementando excelente publicidad,
estrategias de mercadeo y manejo de plataforma visuales como las redes sociales,
volantes o eventos.
 OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO

Crear una propuesta de exhibición de los servicios y productos del Restaurante

Vegetariano Home Delivery, dirigido a la población de Floridablanca Santander y
así aumentar la participación y competitividad en ventas, diferenciación y
posicionamiento de la marca.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO

 Identificar clientes potenciales que incrementen las ventas

 Analizar el interés de los asistentes al stand del Restaurante Vegetariano
Home Delivery
 Fomentar la fidelidad de los clientes hacia el negocio
 Provocar y promover el acto de compra
DISEÑO PLAN DE PROMOCION DEL RESTAURANTE VEGETARIANO HOME
DELIVERY

El Restaurante Vegetariano Home Delivery busca dar a conocer nuestros servicios

y productos en los diferentes canales de comunicación que se encuentran en la
actualidad como son medios radiales, redes sociales, You Tube etc.

DISEÑO DEL STAND

El diseño es sofisticado, novedoso y llamativo lo que nos permite una mayor
atracción del cliente para poder dar a conocer nuestros productos y servicios. Su
presentación es amena con su lema “amigos del medio ambiente”, a continuación
ejemplo del stand.
MATERIAL POP

Se darán incentivos por compras, gorras, mochilas con información de nuestros

servicios y el equipo de ventas e impulso tendrá playeras con el logo del
Restaurante Vegetariano Home Delivery, además se distribuirán volantes días
anteriores al evento por el sector.
Para dar a conocer nuestro portafolio de productos asistiremos a eventos uno de
ellos la feria gastronómica que tendrá lugar en CENFER vía Girón Km 6, es el centro
de exposiciones más representativo del oriente colombiano, fácil acceso a sus
instalaciones.
Con este evento