6 seis plantas para desintoxicar el hígado

Hola de nuevo Familia. Para éste post he tenido que pensar mucho la fecha de publicación. Lo ideal
hubiera sido publicarlo a primeros de diciembre para crear conciencia, pero me hubierais tomado por un
radical y no habríais tenido en cuenta esta saludable infusión a base de seis plantas; me explico.
Sinceramente en cuanto a salud, las Navidades es el peor momento del año y más para el hígado, son
fechas en las que se come y bebe mucho de todo en muy poco tiempo. Cocina y componentes muy
elaborados y/o poco sanos: grasas, carnes, congelados, embutidos, latas, postres, salados, dulces, bebidas
alcohólicas y/o con gas y azúcar, y por supuesto lo peor de todo, la comida basura; (mejor nombre no la
podían haber puesto). Vamos que peor no puede ser, aún estando todo riquísimo. Parece una competición
de haber quién come mas y en menos tiempo.
Infusión completa terminada y preparada para
beber cómodamente.
Aunque uno se intente controlar al final te
dejas llevar un poco por distintos motivos:
una vez al año, la Familia, el alterne con los
amigos y compañeros y la mala moda de
comer más de lo necesario, impuesta por los
poderosos solo parar vender más, aunque ellos
no lo hagan cuidando mucho su delgadez y su
salud. ¿Verdad?
Por otro lado nos dejamos querer por los
malos hábitos como ya comenté en el sensato
post Razones para no dejar el gimnasio en Diciembre; o no hacer deporte precisamente cuando más
tendríamos que hacerlo para compensar los excesos y teniendo más tiempo de ocio en los días festivos.
El hígado es el órgano mas grande del cuerpo después de la piel y solo tenemos uno. Se encuentra debajo
el diafragma y atraviesa la cavidad abdominal longitudinalmente, su función es: la desintoxicación, la
síntesis y el almacenamiento. Funciona como una gran depuradora, planta de reciclaje y reutilización de
compuestos. Su buen funcionamiento es fundamental para la vida, por eso cuanto menos trabaje mejor.
Es un órgano prodigioso porque se recupera y regenera, salvo excepciones o enfermedades.
Desintoxica, recoge, filtra y elimina toxinas por desechos propios de nuestro organismo o por ingerir: el
alcohol, las grasas, fármacos, tabaco, drogas, contaminación, etc. También los disgustos o problemas no
resueltos. Se encarga del metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas, segregando la bilis, vital
para nuestra digestión. Evita hemorragias por el proceso de coagulación. Es un contenedor de
vitaminas e hidratos de carbono, almacenando energía en forma de azúcar para distribuirla por el resto del
cuerpo según necesidades.
Nosotros conocemos a Jesús “el yerbas”, tiene el mejor puesto de hierbas, especias y productos naturales
de la Provincia de Alicante en el Mercadillo de Sant Joan d’Alacant. Cuando le visitamos, nos
recomienda e intercambiamos información porque nos apasiona lo natural y la salud.
Sin más preámbulo paso al consejo para el año nuevo, aunque lo mejor es hacerlo de por vida mínimo una
vez al año si no tenemos alguna contraindicación a los componentes.
La receta es muy sencilla de conseguir y hacer. Se basa en una infusión de litro por persona de seis
hierbas fabulosas por si mismas pero compatibles, que al juntarlas hacen una sinergia espectacular,
potenciando el tratamiento y los resultados.
Se trata de seis hierbas magnificas: Cardo Mariano, Alcachofera, Diente de León, Arenarla, Boldo y
Menta (para quitar el amargor del boldo).
Cardo Mariano en semillas.
CARDO MARIANO: Hepatoprotector, disminuye la producción de radicales libres, antioxidante,
diurético, hipertensor moderado, envejecimiento.
Hoja de Alcachofera triturada.
ALCACHOFERA: Activa la producción de bilis, hepatoprotector, diurética, baja el colesterol, elimina los
radicales libres, gota, reuma, anorexia, arteriosclerosis, cálculos biliares, retención de líquidos y orina,
antioxidante.
Diente de León.
DIENTE DE LEÓN: protector del hígado, diurético, depurativo, laxante moderado, insuficiencia
hepática, digestiones lentas, estreñimiento, sobrepeso, reuma, enfermedades de piel, cálculos biliares y
renales.
Arenaria triturada.
ARENARIA: Diurética, cistitis, edemas, reumatismo, hipertensión, retención de líquidos y orina, ácido
úrico.
Boldo en hojas.
BOLDO: Digestivo, diurético, estimulante digestivo, purgante, induce al sueño, hepatitis, cólicos
hepáticos, cálculos, alteraciones digestivas, antiinflamatorio, ácido úrico, sobrepeso. No debe consumirse
durante largos periodos de tiempo. Sabor amargo.
Menta Piperita.
MENTA PIPERITA: Aromatizante, antiséptica, analgésica bocal, digestiva, gases, fatiga, induce al
apetito, vómitos, despeja la mente, dolores de cabeza. Sabor agradable y olor fresco. La añadimos para
contrarrestar el sabor amargo del boldo.
Modo de hacer la infusión.
Las seis plantas las mezclamos en un recipiente grande, limpio y seco. Con las manos secas las
removemos bien. Como sobrará, hacemos dos mitades con la mezcla. Parte de la mezcla la guardamos en
un bote grande para utilizar a diario, y otra la guardamos bien cerrada en sitio fresco y seco para más
tarde.
Mezcla de las seis hierbas preparadas para la infusión.
En una cazuela ponemos un litro de agua a hervir, y a punto de ebullición la quitamos del fuego y
echamos dos cucharadas soperas bien colmadas. Tapamos hasta que se enfríe porque tiene propiedades
volátiles y se perderían.
Cuando está fría la filtramos con un colador y la metemos en una botella de cristal. La dosis que tenemos
que tomar es de cuatro tazas diarias de lunes a viernes por persona, endulzar con miel o azúcar morena.
Descansamos del hábito saludable el fin de semana pero controlando la dieta. De ésta manera sus
propiedades se absorberán, asimilarán y eliminarán. Para empezar de nuevo el lunes siguiente.
Es una receta muy sana pero tiene que haber constancia y paciencia.
El único inconveniente menor es el sabor amargo y que vamos al servicio a orinar frecuentemente,
también es diurética.
Hay que reforzarla con una dieta depurativa y sana: fruta, verdura, legumbres, carne blanca, pescado, pan
integral, miel, en cinco comidas al día. Cenar poco lo antes posible.
Sustituir la leche por leches vegetales (soja con calcio, arroz, almendra, avena.
Es muy importante durante el periodo del tratamiento no tomar: alcohol, fritos, grasa, azúcar blanca y
sal (sustituirlas por infusiones, zumos naturales, hervidos, horno y plancha; azúcar morena o miel y
especias para la sal). Tampoco refrescos dulces y/o con gas. Reducir en lo posible los
alimentos envasados o comidas elaboradas industrialmente; salsas incluidas. No cenar pan blanco,
embutido, queso, bollería industrial.
Acompañar con todo el ejercicio que podamos hacer, mínimo una hora andando dinámicamente, si puede
ser acompañado mejor para darse apoyo.
Si hacemos caso y obedecemos podremos limpiar el hígado para el resto del año.
El analista y sabio de la nutrición de Alicante Ramón Garrido Rosso al que hicimos un post; me comentó:
Las digestiones fuertes y pesadas es lo peor que le podemos hacer al cuerpo porque te van matando
lentamente.
Bueno espero que os guste y valga. Recordar mis dos mejores consejos: las infusiones son la mejor
manera de beber agua y comer poco, bueno y natural.
P.D. Ya en 1.615 el Quijote le decía a Sancho: ¡Sancho come poco y cena más menos, porque el la oficina
del estomago se fragua la salud del cuerpo!
Siempre vuestro