FUNCIONES QUIMICAS ORGÁNICAS E INORGÁNICAS

I. OBJETIVOS:

Identificar propiedades importantes de algunos elementos de la tabla periódica.

Realizar la preparación de funciones químicas a partir de elementos libres e identificar
las características más importantes de los productos.

II. PRINCIPIOS TEORICOS:

FUNCIONES QUIMICAS INORGÁNICAS:

Los compuestos inorgánicos se clasifican en:

 Óxidos Básicos
 Óxidos Ácidos
 Hidróxidos o Bases
 Ácidos Oxigenados u Oxácidos
 Hidrácidos
 Sales

Nota: los métodos que se explican a continuación, para la obtención de las distintas
clases de sustancias no son los únicos, pero si los más representativos.

ÓXIDOS

Existen dos clases de ÓXIDOS, los óxidos básicos y los óxidos ácidos.
Todo óxido se obtiene a partir de la reacción entre el oxígeno y otro elemento de la
tabla periódica.

Tipos de Óxidos
 1. ÓXIDOS BÁSICOS, el elemento que reacciona con el oxígeno es un metal.

METAL + OXIGENO OXIDO BASICO

2. ÓXIDOS ÁCIDOS, el elemento que reacciona con el oxígeno es un no metal.

NO METAL + OXIGENO OXIDO ACIDO

HIDRÓXIDO o BASE

Un HIDRÓXIDO o BASE se obtiene a partir de la reacción entre el óxido básico y

agua.

OXIDO BASICO + AGUA HIDROXIDO o BASE

ÁCIDOS OXIGENADOS u OXOÁCIDOS

Un ACIDO OXIGENADO u OXACIDO se obtiene a partir de la reacción entre el óxido

ácido y agua.

OXIDO ACIDO + AGUA ÁCIDO OXIGENADO u OXOACIDO

HIDRÁCIDOS

Primero se obtiene el HIDRURO NO METALICO. Se obtiene a partir de la reacción

entre el hidrógeno con un no metal.

Los hidruros que posteriormente pueden formar un hidrácido son los que se
obtienen a partir de los siguientes elementos: Flúor, Cloro, Bromo, Iodo y Azufre.
Tanto el azufre como los halógenos actúan con su menor estado de oxidación.

HALOGENO o AZUFRE + HIDRÓGENO HIDRURO NO METALICO

Cada uno de los hidruros no metálicos obtenidos, se disuelve en aguapara

transformarse en el Hidrácido correspondiente:

Producto Gaseoso Disuelto en Agua

Fluoruro de Hidrógeno Ácido Fluorhídrico

Cloruro de Hidrógeno Ácido Clorhídrico

 Bromuro de Hidrógeno Ácido Bromhídrico

Ioduro de Hidrógeno Ácido Yodhídrico

Sulfuro de Hidrógeno Ácido Sulfhídrico

Existen solamente cinco. Son ácidos no oxigenados.

SALES

Una SAL se obtiene a partir de la reacción entre un ácido y un hidróxido, pudiendo

ser el ácido oxigenado (oxácido) o no oxigenado (hidrácido)

ACIDO + HIDROXIDO SAL + AGUA

III. PARTE EXPERIMENTAL:

a) Materiales:
 Tubos de ensayo
 Vaso de precipitados
 Piceta
 Gradilla
 Luna de reloj
 Matraz erlenmeyer
 Mechero de Bunsen
 Pinza para tubo de ensayo

b) Reactivos:
 Indicador fenolftaleína
 Magnesio
 Azufre
 Ácido sulfúrico
 Hidróxido de bario
 Ácido clorhídrico
 Hidróxido de sodio

c) Procedimiento:

1. Preparación de un óxido básico e hidróxido.

  Con una pinza colocar un trozo de cinta de magnesio en la llama no luminosa de un
mechero de Bunsen, guarde tranquilidad por la luminosidad desprendida y con
mucho cuidado deje caer el residuo obtenido en un tubo de ensayo limpio.
Observe las características del producto y anote.

 Luego añada aproximadamente 2 mililitros de agua destilada y agite el tubo de

ensayo suavemente hasta que se disuelva la mayor cantidad de sólido.

 Añada en la solución obtenida dos gotas fenolftaleína y anote algún cambio. ¿Qué
compuesto obtuvo?

2. Preparación de un óxido ácido y un ácido oxácido:

 Coloque un trozo de azufre en una cucharilla de combustión, caliéntelo

ligeramente hasta observar desprendimiento de gas (anhídrido).
 Inmediatamente introduzca la cucharilla en un matraz erlenmeyer de 250 ml,
tratando de conservar la mayor cantidad de gas formado.
 Enseguida añada rápidamente aproximadamente 40 ml de agua destilada, tape y
agite el recipiente.
 Pruebe el carácter ácido de la solución obtenida añadiéndole 2gotas de indicador
fenolftaleína. ¿Qué sustancia obtuvo?

3. Formación de una sal oxisal y una sal haloidea:

 En un tubo de ensayo añadir aproximadamente 1 ml solución de hidróxido de bario

y adicionar gota a gota ácido sulfúrico diluido hasta notar cierta turbidez en la
solución. Agitar ligeramente y centrifugar.
 Identifique el precipitado formado (insoluble en el agua). ¿Qué nombre tiene?
 En un beaker añadir 2 ml de ácido clorhídrico diluido y adicionar aproximadamente
2 ml de hidróxido de sodio diluido. Agite ligeramente. Se habrá formado una sal
soluble en el agua.
 Calentar suavemente con una pinza en el mechero hasta que crepiten los cristales
formados de la sal. ¿Qué nombre tienen estos cristales?

IV. TABLA DE RESULTADOS:

Haga los cuadros respectivos, escriba y complete las reacciones químicas para cada
experimento realizado, según el siguiente ejemplo:
 Ecuación Química CO2+ H2O H2CO3

Color Incoloro Incoloro Incoloro

Estado Gaseoso Líquido Líquido

Nombre Óxido Agua Ácido

carbónico carbónico

Función Química Óxido ácido Agua Oxácido

Observaciones El gas CO2 se burbujea en el agua hasta

saturar y luego se añade fenolftaleína.
El ácido formado mantiene su
característica incolora.

V. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la diferencia entre compuestos inorgánicos y compuestos orgánicos?

2. Elabore una lista de elementos que existen como gases a temperatura ambiente.
3. ¿Qué es una sal compleja? ¿Experimentalmente como se obtendría?
4. Explique por qué la fórmula HCl puede representar dos diferentes sistemas
químicos.
5. Brevemente explique el proceso industrial de la obtención del ácido clorhídrico.

Desarrollo:

1.- DIFERENCIA ENTRE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

Propiedades y Inorgánicos Orgánicos
Características

Elementos constituyentes Los 103 Elementos C, H; O; N; S; P y Halógenos.

Tipo de Enlace Electrovalente, Generalmente Covalente

(Pares de electrones
electrocovalente,
compartidos).
covalente
Estado Físico Sólido, líquido, o Más bien líquidos y
gaseosos.
gaseoso

Puntos de fusión y Elevados Bajos

ebullición

Volatilidad No volátiles Volátiles

Solubilidad en agua Generalmente Generalmente insoluble

solubles

Solubilidad en solventes Insolubles Solubles

no polares

Densidades Generalmente mayor Aproximadas a la unidad

(bajas)
que la unidad (alta)

Velocidades de reacción a Rápida con alto Lentas, con rendimiento

limitado
temperatura ambiente rendimiento cualitativo

Pero si la temperatura es Muy rápidas Desde moderadamente

superior rápidas, hasta explosivas

Reacciones secundarias No, muchas son Sí, casi siempre

cuantitativas

Necesidad de catalizadores Generalmente no Sí, con frecuencia

Mecanismos de reacción Generalmente iónico Iónico, por radicales libres y

otros

Conductividad eléctrica Son conductores No conductores

 Los compuestos orgánicos usan como base el carbono y enlaces los inorgánicos
se pueden componer en base a cualquier elemento.
 Las sustancias orgánicas en forma natural son vegetales y animales.
 Todos los compuestas están formados por enlaces covalentes, mientras q en
los inorgánicos mediante iónicos y covalente.
2.- De la familia:
IA. El Hidrogeno
VA. El Nitrógeno
VIA. Oxigeno
VIIA. El Flúor y el Cloro
VIIIA. El Helio, Neón, Argón, Xenón, Criptón y Radón.

Nota: el Bromo se encuentra en estado líquido no gaseoso a temperatura

ambiente.

3.- Las sales son compuestos iónicos formados por

cationes cargados positivamente y aniones de carga
negativa, estas sales suelen dividirse en tres categorías; las
simples , las dobles y las complejas, las primeras
corresponden a las que contienen iones de un solo metal,
como el cloruro de sodio, las dobles son aquellas que
contienen por lo menos dos iones metálicos, como el
sulfato de aluminio, y por último las sales complejas en las
que uno de los iones comprende un átomo metálico unido
a uno o más grupos químicos distintos, por ejemplo el
ferrocianuro de potásico.
K3Fe (CN)6
En cuanto a la producción a nivel laboratorio, las sales generalmente se obtienen por reacciones
de neutralización de un acido y una base, por disolución de un metal en un ácido o haciendo
reaccionar un carbonato metálico con un acido, depende mucho de la sal que desees obtener, ya
que son métodos experimentales muy específicos.

4.- Cuando la gente habla de HCl piensa automáticamente en ácido clorhídrico, no es que esté
mal pero acido clorhídrico es HCl en disolución acuosa (ósea con agua). Como es un electrolito
fuerte en disolución acuosa se disocia en sus iones:

HCl + H2O  H2O+ (protones o H+) + Cl-

Esto para no llegar a equívocos debería expresarse así:

HCl (ac.)
Otra cosa es el cloruro de hidrogeno puro que es un gas muy reactivo y debería escribirse así para
no dar lugar a dudas:
HCl (g)
5.- A grandes rasgos. La fabricación de HCl puede dividirse en
tres etapas.
1. Generación de cloruro de hidrógeno
2. Purificación
3. Absorción en agua.

Se dispone de de varias fuentes para la generación de cloruro de

hidrogeno, pero las más importantes son; la acción del acido
sulfúrico sobre la sal común, la combustión del cloro en
hidrógeno (atmosfera de Metano proceso sintético) y el
aprovechamiento del sub producto de la cloración de los
hidrocarburos aromáticos y alifáticos, las reacciones químicas del
proceso acido sulfúrico sal común son:

ClNa + H2SO4  HCl + NaHSO4… (I)

ClNa + NaHSO4  HCl + Na2SO4... (II)

La cloración de los hidrocarburos alifáticos y aromáticos generan grandes cantidades de calor,
haciendo necesario el empleo de aparatos con refrigeradores para controlar la temperatura de
reacción.
Una cloración típica puede formularse del modo siguiente

C6H6 (Benceno) + Cl2  C6H5Cl8 (Clorobenceno) + HCl

La absorción del HCl obtenido por cualquiera de los métodos precedentes, libera mucho calor y
debe eliminarse en los absolvedores. Caso contrario la eficacia del proceso es muy pobre.

Por último, también se obtiene HCl a partir del Cloro mediante su combustión en metano con una
cantidad regulada de aire.

2Cl2 + CH4 + aire  4HCl + CO2

1. DIAGRAMA DE FLUJO: Preparación de un óxido básico e hidróxido.

 Colocar TROZO DE CINTA DE Ponerlo en
PINZA MECHERO BUNSEN
MAGNESIO Mg

Tomar los

RESIDUOS

En

AGUA DESTILADA Añadir

H2O TUBO DE ENSAYO
2 ml

Agite

MAYOR CANTIDAD DE
SÓLIDO

Añadir

2 GOTAS DE FENOLFTALEÍNA

2. DIAGRAMA DE FLUJO: Preparación de un óxido ácido y un ácido oxácido:

 Colocarlo
en CUCHARILLA DE Caliente en
TROZO DE AZUFRE MECHERO BUNSEN
COMBUSTIÓN

Hasta un

MATRAZ DE Introducir en PUNTO DE

ERLENMEYER DESPRENDIMIENTO
250 ml DE GAS (ANHÍDRIDO)

Conservar Agregar

AGUA DESTILADA
GAS FORMADO H2O 40ml

Luego

TAPE Y AGITE

Enseguida
Agregue

2 GOTAS DE
FENOLFTALEÍNA

3. DIAGRAMA DE FLUJO:
Formación de una sal oxisal y una sal haloidea:
 EN UN BEAKER
TUBO DE ENSAYO

Añadir
Añadir

ÁCIDO CLORHÍDRICO
HIDROXIDO DE BARIO
HCl 2ml
Ba (OH) 2 1ml

Adicionar
Adicionar

HIDROXIDO DE SODIO
GOTAS DE ÁCIDO SULFURICO
NaOH 2ml
H2SO4
Luego
Luego

AGITAR
AGITAR Y CENTRIFUGAR
Y

CALENTAR EN EL MECHERO DE
BUNSEN

Hasta ver

CRISTALES FORMADOS DE LA
SAL

CONCLUSIONES

En resumen todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción al

átomo de carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos
inorgánicos participan a la gran mayoría de los elementos conocidos.
 En su origen los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por la acción
de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y
reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el
agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas
sustancias.

Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales

pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta
durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la
atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos
del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas,
aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis
y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas.

BIBLIOGRAFIAS
 http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-
organicos/compuestos-organicos2.shtml
 http://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_inorg%C3%A1nico
 http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/compuestos-
organicos-e-inorganicos
 RODRÍGUEZ, Armando. Ciencia, tecnología y ambiente. 3era ed. Cengage
Learning Editors, 2009, 226 páginas