Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
PLANEACIÓN DIDÁCTICA
DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN
COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Diseña programas de producción integral para cerdos con base en un diagnóstico de situación, considerando aspectos de bienestar animal, con responsabilidad y ética dentro
del marco legal
Aplica las principales técnicas relacionadas con la salud y la reproducción en cerdos, y su correcta administración en las empresas porcinas.
1
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
CONTEXTUALIZACIÓN
Entre todas las carnes consumidas por el humano, la carne de cerdo es la que más se produce y consume a nivel mundial. El Estado de Yucatán ocupa el cuarto lugar en
producción de carne de cerdo a nivel nacional, el consumo promedio per cápita de sus habitantes es de 20 kg y se encuentra entre los más elevados del país, además el Estado
se ha convertido en exportador no solamente nacional sino internacional. Asimismo es una fuente regional importante de empleos directos e indirectos. El propósito de la
asignatura “Técnicas en salud y reproducción porcina”, es proporcionar las herramientas necesarias para solucionar la falta de profesionales del área agropecuaria capacitados
para incidir de manera favorable para resolver determinadas necesidades utilizando los recursos financieros, materiales y técnicas, y contribuir a la solución de problemas y
lograr la competitividad de las empresas porcinas.
UNIDADES Y COMPETENCIAS
Duración
Unidades Competencias
HP HNP
Unidad I.
El proceso administrativo en las Identifica los conceptos básicos, objetivos y características del proceso administrativo. 20 20
empresas porcinas
Unidad II.
Técnicas en reproducción porcina Aplica las principales técnicas reproductivas utilizadas en granjas porcinas modernas. 20 20
Unidad III.
Farmacología, anestesia y técnicas Identifica las principales técnicas quirúrgicas y anestésicas utilizadas en granjas porcinas modernas. 20 20
quirúrgicas en producción porcina
Unidad IV. Identifica las metodologías en biotecnología e inmunología utilizadas actualmente y explicar la importancia de la 20 20
Diagnóstico en cerdos realización de la necropsia para el diagnóstico en los programas de control y erradicación de las enfermedades de
los cerdos.
2
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
Total . 80 80
3
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD I
4
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
Competencia Aplica las principales técnicas reproductivas utilizadas en granjas porcinas modernas.
2.2 Desarrollar la
habilidad en la
elaboración de dosis para
inseminar cerdas.
Evaluación andrológica
del semental porcino. 2.3 Programar y
Pruebas de desempeño
formar los grupos
Exposición de los
Edad a la pubertad. Reconoce e identifica semanales de cerdas
contenidos por parte del Práctica:
la metodología para la para cumplir con el
profesor. 2. Evaluación del semental porcino.
Ciclo espermático. evaluación presupuesto de 20 20
3. Inseminación Artificial
andrológica del producción de la granja.
Sesión demostrativa y 4. Diagnóstico de gestación
Frecuencia en el uso del semental porcino.
práctica.
semental, alimentación, 2.4 Conocer las
alojamiento, sanidad y diferentes técnicas de
registros. inseminación artificial en
cerdas.
5
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD 3
Unidad III
Competencia Identifica las principales técnicas quirúrgicas y anestésicas utilizadas en granjas porcinas modernas.
6
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD 4
7
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
EVALUACIÓN DE PROCESO
Estrategia de evaluación Criterios de evaluación Ponderación
3 Pruebas de desempeño Presentación de exámenes parciales por escrito en donde se obtienen puntos por 45
cada respuesta correcta en cada uno de los ítems utilizados para este rubro de la
evaluación. La escala utilizada es de 1 a 100 puntos
1 Ensayo Presenta ampliamente todos los puntos sugeridos en el tema asignado. 5
Los conceptos están organizados de manera que hay conexión lógica entre ellos.
Hay un análisis personal de lo que está describiendo. Actualidad de las fuentes de
información, redacción y ortografía.
2 Seminarios Uso de TIC´s, sistematización, orden y claridad de la información presentada, 5
planteamiento de problemas de salud encontrados en los animales, actualidad de las
fuentes de información, redacción y ortografía.
3 Reportes de prácitca Elaboración de los reportes de las áreas de producción de la granja modelo. Pertinencia de 15
los conceptos utilizados y su adecuada relación. Orden y secuencia de los eventos
involucrados en la práctica supervisada. Ortografía y vigencia de las fuentes consultadas
Total 70%
EVALUACIÓN DE PRODUCTO
Estrategia de evaluación Criterios de evaluación Ponderación
Trabajo de investigación formativa (TIF) Congruencia entre los objetivos y metas de producción planteados en 10
Defensa escrita del programa integral de producción los programas propuestos.
Viabilidad técnica de los objetivos, metas y programas propuestos.
Nivel de integración técnica de los programas propuestos para alcanzar
8
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
los objetivos y metas establecidos.
Redacción y ortografía.
Vigencia de las citas y referencias bibliográficas, según manual de
trabajos recepcionales del CCBA.
Defensa escrita del programa integral de producción Claridad en la presentación y argumentación de ideas. 20%
Total 30%
9
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
DESCRIPCIÓN DE LOS NIVELES DE DOMINIO
0 - 69 No acreditado (NA) No cumple con los atributos mínimos descritos para obtener un desempeño suficiente.
DIMENSIONES DE LA FI ACTIVIDADES
Promoción (del desarrollo) del pensamiento formal (en la discusión de los contenidos, presentación de seminarios), pensamiento
Cognitiva crítico y razonamiento lógico (elaboración del TIF, diagnóstico de situación, diseño de programas, resolución de ejercicios).
Social Promoción y participación en el trabajo colaborativo.
Promoción del liderazgo, motivación, cooperación y manejo del estrés.
Emocional
Valorar-actitudinal Respeto a las ideas y valores de los demás, compromiso en el trabajo, toma de decisiones, puntualidad.
Física Promoción de actividades de ejercicio físico al aire libre (durante las salidas de campo).
10
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
REFERENCIAS
- Botana L.M, Landoni F, Martín-Jiménez T.(2002). Farmacología y Terapéutica Veterinaria. MCGraw Hill-Inetramericana. México.
- Gronje R. (1994). The swine AI book. A field and laboratory technician´s guide to artificial insemination in swine. Publisher Morgan
Morrow. USA
- Kersjes A., Németeh F.; Rutgers L. (1986). Atlas de Cirugía Veterinaria. Salvat. España.
- Koontz, H. y O’Donell, L. (1998). Curso de Administración Moderna. Editorial Mc Graw Hill. México.
- Koontz, H. y Weirhich, H. (1998). Administración una perspectiva glomal. Editorial Mc Graw Hill. México.
- Leman A., Straw B., Memgeling W., D´Allaire., Taylor D. (1992). Ed.Iowa State University Press. Ames. Iowa, USA.
- Martinat-Botté F., Renaud G., Madec F., Costiou P., Terqui M. (2005). Ultrasonografía y reproducción en cerdas. Principios y
aplicaciones. Ed.Intermédica Buenos Aires Argentina.
11
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TÉCNICAS EN SALUD Y REPRODUCCIÓN PORCINA
- Muirhead M., Alexander T. (1997). Managing pig health and the treatment of diseases. Ed.5M . Sheffield UK.
- Toshimori K. (2009). Dynamics of the mammalian sperm head. Ed.Springer. Inohana, Chiba, Japan.
- Thurmon, Tranquili y Benson (1996). Lumb & Jones Veterinary Anesthesia and Analgesia. 3rd ed. Williams and Wilkins. U.S.A
- Van Horne James. (1998).Administración financiera. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana. Séptima edición. México.
- Werther, J. y Davis, K. (2000). Administración de Personal y Recursos Humanos. 5ª Edición. Editorial Mc Graw Hill. México.
12