Agricultura Ecológica

Introducción
La agricultura ecológica, también conocida como biológica u orgánica, es un sistema
alternativo de producción agrícola que permite obtener alimentos (de origen animal y
vegetal) de la máxima calidad y libres de residuos químicos, respetando el medio ambiente
y conservando o mejorando la fertilidad del suelo mediante la utilización óptima de recursos
naturales, sin el empleo de productos químicos de síntesis y asegurando el bienestar de los
animales.

Desarrollo
Desde hace muchos siglos, la agricultura ha sido una de las actividades mas sobresalientes
en la vida del hombre, estudiamos que nuestros antepasados utilizaban practicas no muy
tecnificadas, las cuales día tras día el hombre ha ido sofisticando más técnicamente el agro,
pero dichas herramientas se ha observado que no son muy provechosas para el suelo, al
igual que elementos químicos utilizados para erradicar plagas y como abonos; observando
de unos años para atrás perdidas de suelo, desertificación, erosión, perdida de las
propiedades del suelo, entre otras por la utilización indiscriminada e inapropiada de dichos
elementos. En la actualidad, en vista de tantas practicas inadecuadas, se proyectan nuevas
alternativas de cultivo que no contaminen el medio y no maltraten el suelo que es fuente
de vida y nutrientes para las plantas y cultivos como es la Agricultura ecológica u orgánica.
Los agricultores excedentarios han empezado a romper con modelos tradicionales y optar
por nuevas alternativas donde se cultiva gran cantidad de café de nuestro país, ese cultivo
tiene un gran enemigo que se llama la Broca, ese gorgojo de color negro que ataca los
granos donde los perfora para alimentarse de la almendrado café; los cultivadores han
optado con utilizar una clase de avispas y de hongos los cuales se comen y matan a este
invasor que perjudica el cultivo, este es un buen método de control y erradicación de plagas,
el cual no perjudica al medio ambiente y una alternativa viable para dejar de utilizar
químicos que si degeneran el ecosistema. El hombre también en sus múltiples
investigaciones descubrió que en el suelo se alojan gran cantidad de microfauna que es muy
provechosa para la naturaleza, debido a ella es que el material orgánico como hojas, tallos
que caen al suelo, estas bacterias y demás se alimentan de ello y se obtiene como resultado
el famoso Humus (Abono Orgánico) que sirve para nutrir los suelos para que las plantas de
los cultivos la absorban y den frutos más saludables.
La Agroecología, es un ciclo que proporciona los mecanismos necesarios parala fertilidad y
productividad del suelo, además de la protección de los cultivos, dando esto ejemplo de
cómo la naturaleza posee la capacidad de regenerarse sin la intervención del hombre. Estas
prácticas se lograrán adoptarlas en todos los cultivos se estaría dando un respiro al planeta
en cuanto a la contaminación los seres humanos consumirían productos de mejor calidad
sin que resulten a largo plazo perjudiciales para la salud.

Conclusión
La agricultura ecológica se basa en una serie de objetivos y principios, así como en unas
prácticas comunes diseñadas para minimizar el impacto humano en el medio ambiente,
mientras se asegura que el sistema agrícola funcione de la forma más natural posible.