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- 1,2 kg de farinha
- 40 g de manteiga
- um ovo
BOLO
Bolo de farinha de trigo 250 g.
Farinha de espelta 250 g.
Fermento fresco 30 g
Ovo 1 item
Leite morno 250 ml
Açúcar 1 colher de chá
Sal 1/2 colher de chá
Manteiga 2 colheres de sopa
Cuidado! Aproximadamente 30 bolinhos pequenos saem da
quantidade dada.
PREENCHIMENTO
Requeijão branco 200 g
Quantidade de açúcar baunilha por gosto
Gema 2 pcs
PIERRA SUPERIOR
Ovo 1 item
Algumas colheres de chá de papoula
Farinha a farinha por uma peneira, bata um ovo, adicione sal, leite,
manteiga e fermento pré-preparado. Amassar a massa, de
preferência com as mãos e sobre um balcão polvilhado com farinha.
Quando a massa estiver pronta, cubra com um pano e deixe por
cerca de uma hora em um lugar quente (deve dobrar o volume).
preparação:
Massa: Adicione todos os ingredientes à farinha, gradualmente
adicionando água para amassar a massa (você pode usar o
misturador). A massa não deve grudar na mão, deve ser macia.