1.1.

Antecedentes

La historia de la agricultura protegida en el país, dijo, es relativamente reciente, ya

que su surgimiento en forma no supera los 15 años. Las primeras estructuras tipo
invernaderos llegaron en los años 50’s cuando un productor de la capital mexicana
las instaló para la producción de plantas ornamentales y flores para decorar los
camellones, glorietas y áreas verdes de la metrópoli.

Para los 70’s otras estructuras fueron introducidas en el territorio mexicano, y

gracias a ellas, la floricultura se convirtió en una industria de peso para el centro
del país. A mediados de los 80’s se instalaron invernaderos para la producción de
plántula que posteriormente sería trasplantada a campo abierto para grandes
explotaciones de tomate en los estados de Sinaloa y Sonora, principalmente.

Fue hasta finales de dicha década y principios de los 90’s cuando tecnologías,
principalmente europeas, fueron instaladas en nuestro país para la producción de
ciclos completos de hortalizas. Y fue en el occidente y noroeste de México donde
inició la producción de tomate en condiciones de ambiente controlado.

1.2. Generalidades

En México, las hectáreas protegidas han evolucionado desde 1998 a 2008 a una
Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 34.5%, existiendo diferentes
versiones de su inventario. De la información obtenida en el II Simposio
Internacional de Invernaderos 2008, de 8,834 ha con AP, 49% eran de
invernaderos tecnificados y de mediana tecnificación y el 51% de malla sombra.
Es decir, la dinámica de la TMCA corresponde en un porcentaje importante (70%)
al crecimiento de los invernaderos de mediana y baja tecnología . En México, los
invernaderos de mediana tecnología han proliferado en la región del bajío y los de
baja tecnología se han instalado, preferentemente, en los estados de Baja
California y Sinaloa.
La TMCA que registró la AP durante el período 2001-2007 se concentró en
superficies <1 ha. SAGARPA (sin FOMAGRO) en el periodo señalado, apoyó
5,781 proyectos para instalación de invernaderos, en beneficio de 41,129
productores con 261.54 m per cápita, sumando una superficie de 1,075.7 ha de
invernadero; lo cual refleja las características de las unidades de producción
(cuadro 1). Cabe aclarar que, la SAGARPA no tiene un único programa que apoya
a la AP, en conjunto ha apoyado 6,074 proyectos con 50,806 beneficiarios, con los
cuales se han protegido 2,201 ha, invirtiendo en ellas a precios corrientes 2,045.6
millones de pesos.
1.3. Túneles

La agricultura protegida puede ser resumida como toda estructura cerrada,

cubierta por materiales transparentes o semitransparentes, que permite obtener
condiciones artificiales de microclima para el cultivo de plantas y flores.

Bajo este sistema agrícola especializado se lleva a cabo el control del medio
edafoclimático, alterando sus condiciones (suelo, temperatura, radiación solar,
viento y humedad, entre otras).

Las instalaciones para la protección de cultivos pueden ser muy diversas entre sí
por las características y complejidad de sus estructuras, así como por la mayor o
menor capacidad de control ambiental. Una primera clasificación de los diversos
tipos de protección puede hacerse distinguiendo entre micro y macrotúneles,
invernaderos y casas sombra/malla.

Microtúneles
Los microtúneles son pequeñas estructuras, sencillas, de fácil instalación y
económicamente accesibles, que soportan la malla o pantalla que provee
protección temporal al cultivo. En general, son utilizados para proteger los cultivos
en sus primeras etapas, contra los agentes climáticos, y algunas plagas y
enfermedades.

La estructura del microtúnel está conformada por una hilera de arcos (pueden ser
de tubos, mangueras o alambre grueso) entre los cuales se tiende la malla, lo cual
facilita su apertura durante las horas diurnas.
Poseen una altura que varía entre 0.5 y 1 metro, cubriendo una o más hileras de
cultivo. En ellos, las prácticas culturales se efectúan desde el exterior.

Macrotúneles
Los túneles altos o macrotúneles son estructuras generalmente construidas con
arcos de bambú, tubos de PVC o hierro galvanizado, cubiertos con una o más
capas de plástico de tipo invernadero, agrotextil o malla antiinsectos. Su altura,
generalmente entre 3 y 3.5 metros, favorece el uso de variedades
indeterminadas — lo cuál no es posible en el caso de los microtúneles — y el paso
personas e implementos por su interior.

La mayoría de estas estructuras tienen dimensiones de 4 metros de ancho por 30

metros de longitud y operan con principios similares a los de un invernadero. La
diferencia entre los invernaderos y los macrotúneles radica en que los últimos no
tienen temperatura controlada, ni sistemas de ventilación automática. La
ventilación es pasiva y se realiza enrollando mecánica o manualmente los
laterales del túnel para permitir la circulación del aire.

Los macrotúneles pueden construirse como unidades móviles, lo cuál permite

manejar la rotación de cultivos en el campo; razón por la cual no son considerados
estructuras permanentes.

1.4. Tipos de invernaderos

Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a

determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil externo,
según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el material de la
estructura…).

Con la finalidad de escoger una buena estructura se basa la clasificación según la

conformación estructural o perfil externo:

Invernaderos planos o tipo parral

Este tipo de invernadero se utiliza en zonas poco lluviosas, aunque no es
aconsejable su construcción. La estructura de estos invernaderos se encuentra
constituida por dos partes claramente diferenciadas, una estructura vertical y otra
horizontal.

Invernadero en raspa y amagado

Su estructura es muy similar al tipo parral pero varía la forma de la cubierta. Se

aumenta la altura máxima del invernadero en la cumbrera, que oscila entre 3 y 4,2
m, formando lo que se conoce como raspa. En la parte más baja, conocida como
amagado, se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y horquillas
de hierro que permite colocar los canalones para el desagüe de las aguas
pluviales. La altura del amagado oscila de 2 a 2,8 m, la de las bandas entre 2 y 2,5
m.

Invernadero asimétrico

Difiere de los tipo raspa y amagado en el aumento de la superficie en la cara

expuesta al sur, con objeto de aumentar su capacidad de captación de la radiación
solar. Para ello el invernadero se orienta en sentido este-oeste, paralelo al
recorrido aparente del sol. La inclinación de la cubierta debe ser aquella que
permita que la radiación solar incida perpendicularmente sobre la cubierta al
mediodía solar durante el solsticio de invierno, época en la que el sol alcanza su
punto más bajo. Este ángulo deberá ser próximo a 60º pero ocasiona grandes
inconvenientes por la inestabilidad de la estructura a los fuertes vientos. Por ello
se han tomado ángulo comprendidos entre los 7 y 9º en la cara sur y entre los 15 y
23º en la cara norte.

Invernaderos de capilla

Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos
inclinados, según sea a un agua o a dos aguas. Si la inclinación de los planos de
la techumbre es mayor a 25º no ofrecen inconvenientes en la evacuación del agua
de lluvia. La ventilación es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de
estructuras formadas por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales
dificulta la ventilación.

Invernaderos de doble capilla

Los invernaderos de doble capilla están formados por dos naves yuxtapuestas. Su
ventilación es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la ventilación
cenital que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la yuxtaposición
de las dos naves; estas aberturas de ventilación suelen permanecer abiertas
constantemente y suele ponerse en ellas malla mosquitera. Además también
poseen ventilación vertical en las paredes frontales y laterales. Este tipo de
invernadero no está muy extendido debido a que su construcción es más
dificultosa y cara que el tipo de invernadero capilla simple a dos aguas.

Invernadero túnel o semicilíndrico

Se caracteriza por la forma de su cubierta y por su estructura totalmente metálica.

El empleo de este tipo de invernadero se está extendiendo por su mayor
capacidad para el control de los factores climáticos, su gran resistencia a fuertes
vientos y su rapidez de instalación al ser estructuras prefabricadas.

1.5. Materiales de estructura

La estructura es el armazón del invernadero, constituida por pies derechos, vigas,

cabios, correas, etc., que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la nieve, los
aparatos que se instalan, sobrecargas de entutorado de plantas, de instalaciones
de riego y atomización de agua, etc. Deben limitarse a un mínimo el sombreo y la
libertad de movimiento interno.

Las estructuras de los invernaderos deben reunir las condiciones siguientes:

· Deben ser ligeras y resistentes.

· De material económico y de fácil conservación.
· Susceptibles de poder ser ampliadas.
· Que ocupen poca superficie.
· Adaptables y modificables a los materiales de cubierta.

La estructura del invernadero es uno de los elementos constructivos que mejor se

debe estudiar, desde el punto de vista de la solidez y de la economía, a la hora de
definirse por un determinado tipo de invernadero.
Los materiales más utilizados en la construcción de las estructuras de los
invernaderos son madera, hierro, aluminio, alambre galvanizado y hormigón
armado.

Es difícil encontrar un tipo de estructura que utilice solamente una clase de

material ya que lo común es emplear distintos materiales.
En las estructuras de los invernaderos que se construyen en la actualidad se
combinan los materiales siguientes: madera y alambre; madera, hierro y alambre;
hierro y madera; hierro, alambre y madera; hormigón y madera; hormigón y hierro;
hormigón, hierro, alambre y madera.

1.6. Materiales Plásticos

En el mercado existen diferentes materiales plásticos para su uso en

invernaderos, y dependiendo de varios factores escogeremos uno u otro. Un
ejemplo de plástico muy utilizado en invernadero es el plástico térmico de 3 años,
que tiene las siguientes características:

Lámina de LDPE fabricada en tricapa (coextrusión) de color blanco translúcido:

 Capa exterior: resistente y antiadherente, posee aditivos contra radiación UV

 Capa intermedia: Térmico: alto contenido EVA, aportando termicidad
 Capa interior: aporta difusión de luz y posee coestabilizantes resistentes a
pesticidas
Principales Tipos de Plásticos utilizados en Invernaderos:

POLIETILENO (PE)
 Es uno de los plásticos más comunes debido a su bajo precio y simplicidad en su
fabricación. Según las condiciones de polimerización (temperatura, presión,
catalizador) se puede obtener:

 PEBD: el PE de baja densidad convencional, es utilizado en cubiertas de

invernadero.
 PELBD: el PE lineal de baja densidad, que se utiliza en acolchados y pequeños
túneles.
 PEAD: el PE de alta densidad, utilizado en contenedores y en riegos y drenajes.

COPOLÍMERO ETILENO VINILACETATO (EVA)

Los filmes EVA se utilizan en mucho en cubiertas, en cubiertas dobles (como

pantallas térmicas) y en la protección de túneles bajos. El EVA presenta una mejor
resistencia mecánica que el PVC, dependiendo de la concentración de acetato de
vinilo.

POLICLORURO DE VINILO (PVC).

Se trata de un plástico rígido al cual se le añaden plastificantes para flexibilizarlo

para su uso como film plástico en cubiertas de invernadero. Resulta sensible al
frio, al depósito de polvo y posee además el inconveniente de color con el tiempo.

POLICARBONATO (PC)

En invernadero es muy utilizado en cerramientos laterales o frontales, siendo este

material utilizado en exclusiva, o en partes del cerramiento como puede ser el área
frontal que determina el arco.
Características de los diferentes Tipos de Plásticos para
Invernaderos:

Transp. Luz (%) Transp. IR (%) Transm. Calor (W/m2ºC) Densidad (g/cm3) Anti-goteo Anti-polvo

90 62-65 8-9 0,91-0,93 NO SI

PEBD

90 62-65 8-9 0,96 NO SI

PEAD

90 11 6-7 0,92-0,93 NO NO
EVA

90 20-30 7-8 1,16-1,5 SI NO

PVC

75-83 0 4-4,8 1,2 SI SI

PC