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FACULTAD DE INGENIERÍA
Proyecto Académico:
Practicante:
Boy Vásquez, Enrique Jannier
Docente y Supervisora:
Ing. Glenyn Pacheco Ibáñez de Vásquez
Jefe inmediato:
Ing. Vega Rodríguez, Percy
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FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
DEDICATORIA / AGRADECIMIENTO
Opcional.
RESUMEN
El resumen indica la forma como se ha estructurado el informe de prácticas y permite decidir al
lector si el documento es de su interés.
Debe dar cuenta en forma objetiva, clara, breve y simple del contenido del informe, sin
interpretaciones, juicios de valor, ni críticas expresadas por el autor.
ÍNDICE.
Se debe considerar los numerales y su numerales con el número de página correspondiente.
CAPITULO I: GENERALIDADES.
1. Descripción del Sector:
A nivel Mundial el sector agroindustrial tiene mucho mercado, tal es así que moviliza más de
1,690 miles de millones de dólares y exporta 1,952 miles de millones de dólares, de acuerdo
a la “Organización Mundial Del Comercio”, la unión europea se considera actualmente como
el mayor importador de productos agrícolas, y van destinados a Japón, Canadá, Nueva
Zelanda, Australia y Estados Unidos. (Charry, 2017).
Según datos proporcionados por la ODEPA (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), en el
rubro del sector de la agroindustria en Chile, en relación con la tasa de accidentabilidad del
sector, se posiciona en tercer lugar con 5,4% en comparación con la manufacturera y el
transporte. (Allende, 2015)
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En Perú, el PBI del sector agroindustrial creció un 1,55%, según informo INEI, esto justifica
la demanda del exterior y hace crecer las exportaciones no tradicionales en 11,69%,
comparándolo a otros sectores como el textil y metal mecánico, sostuvo Aníbal Sánchez,
jefe de INEI (MAZA, 2017)
A nivel nacional las contrataciones del sector agrario aumentaron 15%, en consecuencia,
de un efecto rebote del fenómeno del niño costero, según Ignacio Hernández, ejecutivo de
PageGroup, señala que consideraba consecuencias fatales para el sector agrario.
(Canepa, 2018)
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VISION:
La asociación COMPOSITAN ALTO, tiene como visión de negocios, convertirse en
la asociación de productores líderes en el valle de Viru, dentro los siguientes cinco
años, exportando directamente nuestros productos a los mercados internacionales,
gracias a las buenas prácticas de cultivo, certificadas por empresas internacionales
MISION:
Producir los alimentos de mejor calidad posible, con los productores más
capacitados e innovadores, que confían en su unión, haciendo uso de los equipos y
maquinas más modernas.
VALORES EMPRESARIALES:
- Calidad de nuestros productos. Solidaridad en el trabajo de la asociación.
OBJETIVOS EMPRESARIALES:
- Alcanzar el mejor rendimiento y rentabilidad, en nuestro valle.
directos.
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Ilustración 3: Proyectos
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Ilustración 7: Capacitaciones
GERENTE GENERAL
JEFA DE RECURSOS
CONTADORA
HUMANOS
INGENIERO DE
PRODUCCION
OPERARIOS DE OPERARIOS DE
PRODUCCION EMPAQUE
OPERARIOS DE
LIMPIEZA
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GERENCIA
GENERAL
AREA DE RECURSOS
AREA CONTABLE
HUMANOS
AREA DE
PRODUCCION
AREA DE
AREA DE ALMACEN
LOGISTICA
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1. Título.
“ESTUDIO DE LA CONTAMINACION SONORA EN LA PLANTA DE PRODUCCION DE
Realidad Problemática:
La empresa del presente estudio Asociación Agrícola Compositan Alto S.A.C., está ubicada
en el distrito de Moche, departamento de La Libertad. Fue fundada el 24 de febrero del año
2004, por el señor Percy Vega Rodríguez; la empresa participa en el Programa Subsectorial
de Irrigación (PSI), así como en el programa PROSAAMER a través de un
cofinanciamiento de recursos no reembolsables. (Compositan Alto S.A.C., 2018)
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Se aprecia también que, diariamente hay trabajadores que están expuestos a riesgos como:
polvos, gases, ruidos, vibraciones y temperaturas externadas, esto se debe a que las áreas no
se encuentran señalizadas, los empleadores son ajenos al tema de prevención y seguridad,
ya que no tienen en cuenta que los costos por accidentes de trabajo son muy significativos y
afectan la rentabilidad de la empresa.
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De acuerdo con los resultados previstos, el cumplimiento del liderazgo es del 33%, es decir
el empleador no asume correctamente el liderazgo en la gestión ya que no existe un
programa implementado sobre materia de seguridad y salud en el trabajo. De acuerdo sobre
las capacitaciones, es de 0%, ya que no existe un programa de capacitación de seguridad, ni
antecedentes, en las medidas preventivas se puede aprecias en el resultado obtenido es 0%,
lo cual indica deficiencia, esto se debe a que no existe medidas de prevención.
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CAUSA EFECTO
La empresa se maneja de
manera Empírica en temas
Falta de Capacitaciones sobre relacionados a la seguridad y
los riesgos producidos por salud en el trabajo.
Poca Inversión por parte del exposiciones a niveles altos y
Empleador constantes de Ruido.
Falta de Información acerca
de temas relacionados a
No se ha establecido una política de seguridad ocupacional
seguridad, en donde se contemple
Desconocimiento del uso de adecuar el medio de trabajo hacia todos
los Equipos de Medición de los niveles de la empresa Nulas Inspecciones en temas
Presión Sonora relacionados en Seguridad y
Salud en el Trabajo.
CONTAMINACION
SONORA EN LA
EMPRESA
ASOCIACION
AGRICOLA
COMPOSITAN ALTO
Poca Inversión en temas
relacionados en seguridad y
Falta de Capacitación de los
trabajadores
Nulas inspecciones por entes
fiscales como Sunafil
S.A.C
salud en el trabajo
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El trabajo que se realizó en la empresa AGA S.A- ECUADOR, tuvo el objetivo de mejorar
las condiciones de los trabajadores, así también disminuir el riesgo derivado de la
exposición al ruido, para ello se realizó un diagnóstico sobre la dosis de ruido expuesta, y
se comparó con lo estipulado en las normas, así también se identificó las fuentes
generadoras de ruido como son las maquinas REL-3 Y SDR-3, que operan los trabajadores
y se diseñó un sistema de control para ruido, de los estudios realizados se logró determinar
que el área de trefilacion , marco una ponderación de 93.1 dBA, superando los limites
máximos permitidos, así también se encontró que el ruido se incrementaba por factores de
impactos de varilla metálicas, sacar los palillos de bandeja metálica entre otros, es
importante controlarlos, ya que estos niveles de presión sonora alcanzaban los 100 dBA,
para lo cual se propuso medidas de control como, recubrir las superficies metálicas con
algún tipo de caucho para evitar el ruido estridente, se propuso trabajar con una placa que
sirve para emparejar los palillos en la alimentadora. Finalmente se concluye que al realizar
estas medidas de control propuestas se lograra disminuir los niveles de presión sonora en
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10 dBA lo cual es significativo para la empresa y mejorara las condiciones de trabajo de los
operarios en dicha planta de producción. (RUBEN TARIZA, 2006)
4. Objetivos
5.1 General.
5.1.1. Implementar un estudio acerca de la contaminación sonora en la empresa Asociación
Agrícola Compositan Alto.
5.2 Objetivos Específicos.
5.2.1 Diagnosticar las áreas vulnerables de la planta de producción.
5.2.2 Medir y analizar el nivel de presión sonora con referencia a los estándares establecidos.
5.2.3 Elaborar el mapa de ruido del área de producción de la empresa Asociación Agrícola
Compositan Alto
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laboratorios, 1: utilizado para medir con precisión sobre terreno. 2: se utiliza de manera
general y 3: para realizar mediciones aproximadas. También es importante la calidad del
Micrófono Suministrado, este aspecto es muy importante ya que determina el rango de
frecuencia con el que analiza el instrumento. Finalmente se debe tener en cuenta
Parámetros de medida: estos pueden considerarse de dos tipos: de frecuencia, puede ser
A, B, C, D, U, de tiempo: puede ser S (slow), F (fast), Peak (pio). (Sexto, 2010)
Un mapa de ruido sirve para evaluar de manera global la exposición al ruido en una zona
definida. Los objetivos del mapa de ruido son: evaluación global de la contaminación
acústica, realizar predicciones globales para dicha zona y ejecutar planes de acción y
medidas correctoras para reducir la contaminación acústica y conseguir cumplir los
objetivos marcados. (NOISMART, 2017)
6. Desarrollo
Incluir en este punto todo lo referente a cálculos, metodología, esquemas.
Desarrollar las actividades en forma concatenada los cuales deben responder a
los objetivos específicos.
7. Resultados:
Presentar los resultados en forma concreta, estos deben guarda coherencia con el
desarrollo y los objetivos específicos.
El informe debe presentar un Resultado por cada objetivo específico.
8. Conclusiones.
Emitir un juicio de apreciación al respecto para cada objetivo específico y resultado
analizado.
El informe debe presentar una Conclusión por cada Resultado.
9. Sugerencias.
Expresar aspectos adicionales, útiles para la empresa, que se encontraron durante la
investigación, o aspectos relevantes que pueden ser tomados por futuras investigaciones.
Referencias Bibliográficas.
Bibliografía:
Allende, Rodrigo. 2015. HSEC: "Prevencion de riesgos - seguridad industrial y salud ocupacional". HSEC:
"Prevencion de riesgos - seguridad industrial y salud ocupacional". [En línea] Noviembre de 2015. [Citado
el: 01 de 10 de 2018.] http://www.emb.cl/hsec/articulo.mvc?xid=783&edi=35&xit=accidentes-mas-comunes-
en-la-agroindustria.
Canepa, Franco Balza Tassara. 2018. El Comercio: Sectores de agroindustria y tecnología son los que más
personal contratan. Sectores de agroindustria y tecnología son los que más personal contratan. [En línea] 21
de 08 de 2018. [Citado el: 06 de 10 de 2018.] https://elcomercio.pe/economia/peru/sectores-agroindustria-
tecnologia-son-personal-contratan-noticia-549117.
Carmona , H, Aguilera , C y Sionchez , J. 2011. REDUCCION DE NIVELES DE RUIDO Y VIBRACION
EN UNA PLANTA EMSAMBLADORA DE VEHICULOS. VALENCIA : s.n., 2011.
Charry, Juan Camilo. 2017. PROCOLOMBIA: Agroindustria. PROCOLOMBIA: Exportaciones Turismo
Inversion Marca Pais. [En línea] 25 de 05 de 2017. [Citado el: 06 de 10 de 2018.]
http://ue.procolombia.co/oportunidad-por-sector/agroindustria.
Compositan Alto S.A.C. 2018. Asociación Agrícola Campositan Alto. [En línea] 2018. [Citado el: 2018 de
09 de 27.] http://www.compositanalto.org/web/boletin.php.
MAZA, KATHERINE. 2017. PERU 21: PBI creció 1.55% gracias al sector agropecuario. PBI creció 1.55%
gracias al sector agropecuario. [En línea] 16 de 09 de 2017. [Citado el: 06 de 10 de 2018.]
https://peru21.pe/economia/pbi-crecio-1-55-gracias-sector-agropecuario-376136.
NOISMART. 2017. ¿QUE ES UN MAPA DE RUIDO? [En línea] 24 de 11 de 2017. [Citado el: 07 de 11 de
2018.] https://www.noismart.com/que-es-un-mapa-de-ruido/.
OEFA. 2016. Lima : OCAC, 06 de 2016.
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Anexos.
a. Incluir los formatos de documentos o imágenes que son motivo de la práctica.
b. Incluir documentación que sustenta, fundamenta o explicita lo detallado en el informe, puede
ser: gráfico o escrito.
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