Universidad Abierta Para Adultos

Asignatura:
Estructura Hotelera

Sustentado por:
Estephany Ovalles Troncoso

Matrícula:
17-3984

Tema:
Departamento de Reservación

Facilitador:
Gladys Gonzales
En cuanto al departamento de RRHH, se te pide que:
Explique los pasos que realiza este departamento en el proceso de selección,
reclutamiento y capacitación y entrenamiento.
Investiga en un hotel de tu localidad cuáles son los requerimientos que tienen para
contratar un personal para un área de servicios. Cuáles son los planes de capacitación
y entrenamiento que tienen. Y qué procedimientos utilizan para evaluar el despeño de
los empleados. ¿Cuáles son los principales conflictos laborales que se producen en un
hotel y cómo se resuelven?
Explica los términos de relación laboral planteados en el texto de estudio.
Caso de Estudio:
Esto sucedió en un hotel de Mazatlán, Sinaloa. Un trabajador externo que pintaba sobre
un andamio la fachada del hotel, cayó al vacío desde el quinto piso, muriendo
instantáneamente. El fallecido pertenecía a una empresa que no lo tenía registrado en
el Seguro Social, los familiares exigieron al hotel el pago de todos los gastos funerarios
y una cantidad de dinero como indemnización.

 ¿Qué debió haber consultado la administración del hotel al contratar los servicios de
una compañía?
 ¿Qué debió haber tomado en cuenta la administración del hotel al ingresar en sus
instalaciones al pintor?
 ¿El hotel tiene alguna responsabilidad?
 ¿Cuáles son las responsabilidades del gerente de recursos humanos en estos
casos?
 ¿Tiene alguna responsabilidad el jefe de seguridad del hotel? ¿Tiene alguna
responsabilidad el jefe de mantenimiento del hotel?
 ¿Quién debe elaborar y autorizar los contratos a compañías externas?

Departamento de Botones:
Explica las principales funciones del departamento de Botones.
Realiza un tabla con los principales problemas que se dan con la entrada y salida de
huésped y como se pueden solucionar los mismo.
¿Cuáles son los puestos de este departamento y sus funciones?
Departamento de Teléfonos:
Explica las funciones de este departamento y las situaciones en el mismo se dan, cuál
es el tiempo adecuado para dar respuestas a las llamadas.
Estudio de caso:
Es común que muchos empleados del hotel lleven al trabajo sus propios teléfonos
celulares.
Preguntas: 1. ¿Se les debe permitir o prohibir esta práctica? 2. ¿A cuáles empleados sí
y a cuáles no? 3. ¿ Pueden introducir los empleados al hotel su propia computadora
portátil?