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2015/2019
Identificação
Nome: Estefânia Domingas Chilombo Rodrigues
Nascida em Braga
Índice
1. Introdução .......................................................................................................... 5
2. Angola ................................................................................................................ 6
3. Luanda................................................................................................................ 8
4. História ............................................................................................................... 9
5. Cultura.............................................................................................................. 11
6. Economia .......................................................................................................... 13
7. Riqueza ............................................................................................................. 14
8. Línguas ............................................................................................................. 15
9. Diversão ........................................................................................................... 16
10. Gastronomia ................................................................................................. 17
11. Religião ......................................................................................................... 21
12. Turismo ......................................................................................................... 22
13. Empresa de Aviação Civil ............................................................................... 23
14. Conclusão ...................................................................................................... 24
Índice de Figuras
Figura 1 - Mapa Angola ................................................................................................................. 6
Figura 2 - Luanda........................................................................................................................... 8
Figura 3 Etnografia Angolana ...................................................................................................... 11
Figura 4- Culturas Angolanas ...................................................................................................... 15
Figura 5 Danças Angolanas ......................................................................................................... 16
Figura 6 Muamba ........................................................................................................................ 17
Figura 7 Calulu ............................................................................................................................ 18
Figura 8 Funge Mandioca (bombo) Figura 9 Funge de
Milho ........................................................................................................................................... 18
Figura 10 Doce de ginguba.......................................................................................................... 19
Figura 11 Bolo de Ananás............................................................................................................ 19
Figura 12 Kissangua..................................................................................................................... 20
Figura 13 Bididi ........................................................................................................................... 20
Figura 14 Missa ........................................................................................................................... 21
Figura 15 Recursos Turisticos ...................................................................................................... 22
Figura 16 TAAG ........................................................................................................................... 23
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1. Introdução
Este trabalho terá como objetivo não só acabar o curso com uma nota positiva
mas também despertar a vontade de conhecer a cultura angolana, mostrando os
pontos fortes, os factos interessantes e as curiosidades dessa cultura.
Numa primeira parte vou abordar a história de Luanda, revelando os inícios dos
descobrimentos, do povoamento e da cultura, mostrando, também, os pratos
típicos, a música, dança e a história do povo.
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2. Angola
Tem Angola está localizada na Costa Ocidental de África (Região Austral). Faz
fronteiras a Norte e Nordeste com a República Democrática do Congo e Congo
Brazzaville, a Leste com a Zâmbia, a Sul com a Namíbia e a Oeste é banhada
pelo Oceano Atlântico.
Apesar de estar localizada numa zona subtropical, Angola tem um clima que não
é caracterizado por aquela condição, devido a confluência de factores como a
corrente fria de Benguela ao longo da parte sul da Costa e o relevo no interior: A
influência do deserto do Namibe.
Deste modo, o clima de Angola é caracterizado por duas estações, a das chuvas,
de Outubro a Abril, e a Cacimbo, de Maio a Agosto, mais seca e com
temperaturas mais baixas.
Norte com grande pluviosidade e temperaturas altas; Planalto Central com uma
estação seca e temperaturas médias da ordem dos 19°C; Sul com amplitudes
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térmicas bastante acentuadas devido à proximidade do deserto do Kalahari e a
influência de massas de ar tropical.
Com uma Costa atlântica de 1.650 kms, onde os rios caudalosos desaguam em
amplos estuários depositando sedimentos arrastados das zonas planálticas,
formaram-se numerosas ilhas, baías e restingas, onde se localizam excelentes
praias. Salientam-se os rios Kuanza, Kubango, Cassai e Cunene.
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3. Luanda
A Província de Luanda é a mais pequena do país com uma área de 24.651 km2.
Dividia-se em 9 municípios, Sambizanga, Rangel, Kilamba Kiaxi, Maianga,
Samba, Viana, Cacuaco, Cazenga e Ingombota, mas com a reforma
administrativa de 2011, a província passou a dividir-se em 7 municípios:
• Cacuaco
• Belas
• Cazenga
• Ícolo de Bengo
• Luanda
• Kissama
• Viana
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4. História
Uma antiga província ultramarina portuguesa, angola foi colonizada a partir doa
finais do século xv, na sequência das viagens do navegador português Diogo
Cão, tendo alcançado a independência a 11 de novembro de 1975. Entre 1975
e 2002, Angola foi fustigada por uma guerra civil, o mais longo conflito em Africa,
que causou meio milhão de mortos. Apesar da maior parte da população viver
na pobreza, Angola detém recursos naturais consideráveis, sendo o segundo
maior produto de petróleo e exportador de diamantes da Africa subsariana.
Angola é república presidencialista multipartidária desde 1992. A capital e maio
cidade de Angola é Luanda.
Angola conta com cerca de duas dezenas de línguas nacionais, entre as quais o
kikongo, o quimbundo, o chokwe e o umbundo. O português, o único idioma
oficial, é usado por 60% dos angolanos, metade dos quais o tem como língua
materna.
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Independência Total de Angola (UNITA). Apesar do conflito interno, áreas como
a Baixa de Cassanje mantiveram activos seus sistemas monárquicos regionais.
No ano de 2000 foi assinado um acordo de paz com a Frente para a Libertação
do Enclave de Cabinda (FLEC), uma frente de guerrilha que luta
pela secessão de Cabinda e que ainda se encontra activa.
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5. Cultura
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fazem parte da moderna literatura de origem angolana. Outros nomes, como
Ondjaki, integram a nova geração de escritores do país.
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6. Economia
Foram precisos quase 30 anos de Guerra Civil para Angola começar a pensar
em crescimento económico e chegar aqui. Quinze anos depois, o diretor do
Centro de Estudos e Investigação Científica, o economista Alves da Rocha,
estimava um investimento de mais de 120 mil milhões de dólares em obras
públicas, nesse período. O país tentava reerguer-se mas a alta dependência do
petróleo acabaria por, 12 anos depois, minar o crescimento.
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7. Riqueza
Angola possui uma grande diversidade de recursos naturais. Estima-se que seu
subsolo tenha 35 dos 45 minerais mais importantes do comércio mundial, entre
os quais se destacam petróleo, diamante e gás natural. Há também grandes
reservas de fosfato, ferro, manganês, cobre, ouro e rochas ornamentais.
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8. Línguas
O português é a única língua oficial de Angola. Para além de numerosos dialectos, Angola
possui mais de vinte línguas nacionais. A língua com mais falantes em Angola, depois do
português, é o umbundo, falado na região centro-sul de Angola e em muitos meios
urbanos. É língua materna de cerca de um quarto dos angolanos. O quimbundo (ou
kimbundu) é a terceira língua nacional mais falada, com incidência particular na zona
centro-norte, no eixo Luanda-Malange e no Kwanza-Sul. É uma língua com grande
relevância, por ser a língua da capital e do antigo reino dos N'gola. Foi esta língua que
deu muitos vocábulos à língua portuguesa, e vice-versa. O quicongo (ou kikongo) falado
no norte, (Uíge e Zaire) tem diversos dialectos. Era a língua do antigo Reino do Congo.
Ainda nesta região, na província de Cabinda, fala-se o fiote ou ibinda. O chocué (ou
tchokwe) é a língua do leste, por excelência. Tem-se sobreposto a outras da zona leste
e é, sem dúvida, a que teve maior expansão pelo território da actual Angola. Desde a
Lunda Norte ao Cuando Cubango. Cuanhama (kwanyama ou oxikwnyama), nhaneca (ou
nyaneca) e mbunda são outras línguas de origem bantu faladas em Angola. No sul de
Angola são ainda faladas outras línguas do grupo khoisan, faladas pelos san, também
chamados bosquímanos.
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9. Diversão
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10. Gastronomia
Muamba
Um dos pratos mais tradicionais de Angola é a muamba de galinha que consiste
numa espécie de galinhada em que são cortados pedaços de galinha com um
molho que combina uma série de ingredientes como óleo de dendê, quiabo, alho,
abóbora entre outros.
Figura 6 Muamba
Calulu
É um prato típico de Angola. Pode ser confecionado com peixe seco e fresco ou
com carne seca. Entre os restantes ingredientes contam-se o tomate, o alho,
os quiabos, a batata doce, o espinafre, a aboborinha e o óleo de palma.
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Figura 7 Calulu
Funge
Funge ou pirão é um acompanhamento culinário típico de Angola, confeccionado com
farinha de milho ou de mandioca(bombo). A farinha é cozida e mexida com muita
frequência e de forma enérgica, para que se obtenha a consistência certa. A variante
feita com milho adquire uma tonalidade amarela, enquanto que a confeccionada com
mandioca apresenta uma cor acinzentada, com laivos de castanho. A consistência final
assemelha-se, de certa forma, a uma cola, dado o seu carácter pegajoso.
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A simplicidade é a principal característica da culinária angola, onde abundam os
ingredientes frescos e de sabores contrastantes, que se fundem em pratos onde
sobressai aquilo a que poderíamos chamar os “sabores da terra”. Na cozinha
angolana não há molhos de sabores refinados ou complicados, e a simplicidade
caracteriza a própria imagem visual do prato.
Sobremesas
Doce de ginguba
Bebidas
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Kissangua
Uma das bebidas mais típicas é o Kissangua de Ananás. Pode parecer bastante
inocente, afinal é feita de abacaxi/ananás.
Mas devido à fermentação (e quanto mais dias ficar fermentando, maior é o seu
teor alcoólico) torna-se uma bebida com enorme poder enebriante.
Figura 12 Kissangua
Bididi
Figura 13 Bididi
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11. Religião
Figura 14 Missa
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12. Turismo
Visitar Angola é uma experiência inesquecível e cada vez mais acessível já que o país e
as suas condições de acessibilidade estão em rápida reconstrução.
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13. Empresa de Aviação Civil
A TAAG Linhas Aéreas de Angola, também conhecida como TAAG Angola Airlines, é
a companhia aérea nacional de Angola, tendo a sua sede em Luanda. TAAG é
um acrónimo para Transportes Aéreos Angolanos. Atualmente a empresa atende a 17
destinos domésticos e a 25 destinos internacionais, na África, na América do Sul,
no Caribe, na Europa e na Ásia. É também a única companhia aérea que opera voos
regulares (directos ou com escalas) entre a África Central e a América Latina. A empresa
foi criada em 1938 como DTA - Divisão dos Transportes Aéreos da Direcção dos Serviços
de Portos, Caminhos-de-ferro e Transportes de Angola. No entanto, suas operações
iniciaram-se de fato em 1940, com aviões Dragon Rapide, Klemen e Leopard Moth. São
assim activadas as primeiras linhas regulares entre Luanda-Moçâmedes) e Lobito, e os
primeiros voos internacionais Luanda.
Figura 16 TAAG
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14. Conclusão
Acabei a elaboração deste projeto com bastante satisfação, visto que superei os
objetivos propostos, embora tenha sido complicado em algumas das partes da sua
conceção, tornou-se divertido e enriquecedor.
Para conseguir concluir este projeto foi preciso ter uma grande capacidade de
autonomia, persistência e criatividade, aspetos esses que se foram desenvolvendo à
medida que o concebia, planeava e executava. Para além de todo o trabalho que este
projeto exigiu, penso que foi benéfico para mim a nível profissional e a nível social, uma
vez que no futuro poderei enfrentar outros projetos tão ou mais importante que este.
Com isto concluo que estes três anos de curso foram com certeza anos que trabalhei e
me esforcei, mas também foram anos em que fiz amigos e me diverti, o que contribuiu
para que este percurso fosse mais leve e menos stressante.
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