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Ingeniera Industrial
INTEGRANTES:
BRAVO ALZAMORA, David
Anderson 1410418
DE LA CRUZ ESPINOZA, Lesdi
Fely 1310835
MESTANZA SALCEDO, José
Eduardo 1410876
INTEGRADOR 2 – EMPRENDIMIENTO
INDUSTRIAL
Docente:
DELZO ESTEBAN, CESAR ENRIQUE
PLAN DE NEGOCIO
UTILIDAD E IMPORTANCIA DE LA PROPUESTA
La importancia y utilidad de nuestra propuesta es la de procesar el fruto amazónico
camu camu y convertirlo en un producto nutritivo para el público.
Equipo de trabajo
Lesdy De La Cruz:
Encargada de realizar la investigación correspondiente. También sube la información a la
plataforma Canvas.
Como podemos apreciar en el cuadro anterior, existe una parte de la población que emplea la
pulpa del camu camu para el tratamiento de la artritis (32.87%), siendo este, uno de los
potenciales mercados a ingresar: personas que padezcan artritis. Asimismo, hay consumo para
tratar resfríos y diabetes.
http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2018.pdf
Fuente: APEIM (Consulta: 2 de mayo de 2019. De: http://www.apeim.com.pe/wp-
content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2018.pdf
ANALISIS PESTAL
Factores políticos
La situación política de Perú se ha mantenido estable desde el inicio del año 2001 hasta la
actualidad (hubo una leve crisis política en el 2001 donde se planteó unas reformas), con esto
se ha garantizado estabilidad en este ámbito. Gracias a este periodo de estabilidad política, el
gobierno actual ha continuado con el rumbo tomado y no existe ningún indicio de alteraciones
del plan actual de gobierno. A pesar de la coyuntura política, los futuros candidatos van a
continuar con la ruta actual (orientados al crecimiento del país) y el entorno político se
mantendrá estable en los próximos cinco años.
Conclusión
Esto resulta favorable para la ejecución de nuestra propuesta de negocio, puesto que, significa
un crecimiento exponencial a pesar de las reformas que no involucran al sector industrial y,
específicamente, al sector agropecuario.
Factores Económicos
Conclusión
La producción de la fruta del camu camu concierne también al sector agropecuario, y como
este tiene una proyección que tiende al crecimiento no sólo de la industria, sino que también de
la economía.
Factores sociales
Fuentes:
(https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1028/cap01.pdf)
De acuerdo con el cuadro anterior, hay una tendencia en la población que se inclina por el
consumo de néctares de cualquier fruta, en este sentido, la sociedad incluye dentro de su
alimentación a los jugos o néctares junto con el agua y bebidas gaseosas.
Asimismo, el estudio de Arellano “Estilo de Vida Saludable”, concluye que el perfil saludable del
peruano es de una persona de entre 25 a 44 años, son mayoritariamente hombres. Su dieta
incluye hasta diez tipos de frutas y veinte clases de verduras, y la caminata es su actividad más
habitual. (Gestión, 2016).
Conclusión
Para nuestro negocio propuesto, elaborar una línea de productos a base de camu camu
supone también un análisis de los alimentos y bebidas que el peruano consume, en este
sentido, tendremos más claro específicamente qué y cuánto producir.
Factores Ecológicos
Conclusión
El desarrollo sostenible supone un uso racional de la materia prima, y que esta no cause algún
impacto negativo en el largo plazo. Se van a realizar estrategias de cuidado ambiental.
Factores Tecnológicos
Conclusión
La producción de la fruta se desarrollará de manera industrial siguiendo básicamente los
mismos procesos que las bebidas y alimentos que se consumen diariamente, el valor agregado
que vamos a darle será el beneficio nutritivo que poseen nuestros productos con alto potencial
vitamínico.
Factores Legales
Mediante del programa “Cómprale al Perú”, la cual fue relanzada en el 2009 y se mantiene
hasta el día de hoy; contando ahora con el apoyo de entidades particulares el cual permite un
mayor dinamismo del consumo interno de productos nacionales del rubro de alimentos.
la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) está promoviendo la cultura del Camu
Camu, desde el punto de vista de la oferta, haciendo énfasis en la ampliación de esta fruta a
nivel nacional, regulando las normas para la producción de néctar, así como para sus
derivados.
el Decreto Supremo 046-99-AG con vigencia desde el 2000 hasta el 2020, el cual otorga
diversos beneficios a la fruta Camu Camu como:
A continuación, realizaremos un análisis FODA, mediante la evaluación de factores externos en el cual obtendremos las oportunidades
y amenazas de nuestro proyecto; y también realizaremos un análisis de factores internos por medio de la selección de fortalezas y
debilidades. Luego de que se evalúa y calcula las puntuaciones de cada una de las matrices de factores internos y externos, pasaremos
a elaborar la matriz FODA, el cual mostraremos a continuación.
4 3 2 1
I II III
3
2.35
IV V VI
2
VII VIII IX
1
2.9
MATRIZ INTERNA – EXTERNA
FF=
−11 28
=−2.4 FI = =4.6
5 6
|
−15 −14
VC= =−2.5 EA= =−2 .8
6 5
VECTOR DIRECCIONAL:
-0.05
-0.1
-0.15
-0.2
-0.25
-0.3
-0.35
-0.4
-0.45
Empresa con ventajas competitivas importantes en una industria con alto crecimiento.
CADENA DE SUMINISTRO
VISIÓN
Ser reconocida como la empresa líder en el sector diferenciándonos de la competencia, ser
preferidos por nuestros clientes por la calidad de los productos; creando valor a largo plazo
para nuestros colaboradores, consumidores y la comunidad donde operamos.
MISIÓN
Desarrollar y ofrecer una línea de productos semi industrializados de alta calidad que generen
satisfacción a nuestros consumidores, con innovación, esfuerzo y talento humano que nos
consolida como una empresa en crecimiento.
OBJETIVOS EMPRESARIALES
d
BIBLIOGRAFIA
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https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/01-informe-tecnico-
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(https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1028/cap01.pdf)
http://repositorio.promperu.gob.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/941/Cadena_valor_c
amu_camu_Loreto_2007_keyword_principal.pdf?sequence=1&isAllowed=y