UNIVERSIDAD DEL VALLE

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Universidad
del Valle

Asignatura: PROGRAMACIÓN DE OPERACIONES

Código: 760118M
Prerrequisitos: Planeación y Control de Operaciones (760120M) Investigación de Operaciones II
(760113M)
Créditos: 3 Créditos
Intensidad Horaria: 3 Horas / Semana
Habilitable: No
Validable: Si
Profesor: Vivian Lorena Chud Pantoja
Email: vivian.chud@correounivalle.edu.co

DESCRIPCIÓN GENERAL
El curso es de naturaleza teórico – práctica y tiene como finalidad capacitar a los estudiantes en el manejo de
las diferentes técnicas para programar y controlar las operaciones básicas de los procesos de manufactura de
bienes y servicios, calculando y optimizando el uso de los diferentes recursos de una organización, así como
la solución de diferentes problemas de producción.

OBJETIVOS
General
Reconocer, comprender y utilizar las técnicas modernas de Gestión de la producción y las operaciones.

Específicos
Al finalizar el curso, cada estudiante estará en capacidad de:
- Reconocer los diferentes planes de producción.
- Reconocer y trabajar en ambientes de gestión MRP/JIT/CONWIP/OPT.
- Reconocer y trabajar en ambientes de gestión MRP/JIT/CONWIP/OPT.
- Preparar programas de la producción en el corto plazo.
- Adquirir elementos teóricos prácticos de la administración de la producción en su fase de programación,
ejecución y control.

CONTENIDO
1. Introducción a los sistemas “Push” y “Pull”

2. Planeación agregada de la producción, planeación de la capacidad.

3. Sistemas Push de gestión de la producción: sistemas de inventarios de demanda independiente.

 MPS – Rough Cut Capacity Planning (RCCP)
 MRP I -CRP
 MRP II – Introducción al ERP

4. Scheduling

5. Sistemas Pull de gestión de la producción: Lean manufacturing

 La filosofía “Justo a tiempo”
 Herramientas de Lean Manufacturing
 Integración Push + Pull
 La tecnología de producción optimizada (TOC, OPT)
METODOLOGÍA
 El curso tendrá interacción constante Docente – Estudiante como resultado de las exposiciones realizadas
por el docente; presentación de la teoría mediante casos aplicados que se desarrollarán en las clases y
lecturas en español y/o inglés.
 Se fomentará el uso de TICs en el curso mediante el Campus Virtual, Excel y otras herramientas.
 Se utilizarán Estrategias Lúdicas con un enfoque de aprendizaje activo, donde los estudiantes podrán
aprender mediante la simulación de una realidad.
 Se desarrollarán talleres en clase, exposiciones y quices.
 Se realizarán trabajos y tareas de nivel práctico y de nivel investigativo.
 Se espera realizar una visita a una empresa de producción para conocer sus procesos y la Planeación y
Programación de la Producción.

EVALUACIÓN
Parcial 1 (Escrito) 35%
Parcial 2 (Escrito) 35%
Exposiciones 10%
Talleres, quices, visita empresarial, prácticas lúdicas y trabajos o informes escritos 20%

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
 CHASE R. y Jacobs R. (2014) Administración de Operaciones: Producción y Cadenas de Suministro.
Décimo tercera edición. McGraw-Hill.
 HEIZER, J., y Render, B. (2001) Dirección de la producción: Decisiones tácticas. Prentice Hall. España.
 HEIZER, J., Render, B., y Munson, C. (2017). Operations Management: Sustainability and Supply Chain
Management, 12th Ed. Pearson, Boston.
 JACOBS, F, Chase, R. (2008). Operations and Supply Chain Mgmt: The Core. McGraw-Hill, New York.
 KRAJEWSKI, L. J. & Ritzman, L. P. (2013) Administración de operaciones: Procesos y cadenas de
suministro, Prentice Hall.
 MACHUCA, J. A. D., Garcia S., Machuca M. A. D., Ruiz A. y Alvarez M. J. (1994) Dirección de
operaciones: Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill, España.
 MACHUCA, J. A. D., García S., Machuca M.A.D., Ruiz A. y Alvarez M.J (1994) Dirección de
operaciones: aspectos estratégicos en la producción y los servicios. McGraw-Hill, España.
 NAHMIAS, S., & Olsen, T. L. (2015). Production and operations analysis. Waveland Press.
 RUSSEL, R., Taylor, B. (2011). Operations Management: Creating Value Along the Supply Chain, 7th
Ed. John Wiley and Sons, Hoboken, NJ.
 SCHROEDER, R G., (2004) Administración de operaciones: conceptos y casos contemporáneos,
Segunda edición, McGraw-Hill.
 SIPPER, D y Bulfin R. (1998). Planeación y control de la producción. McGraw-Hill.

Bases de datos electrónicas de la Universidad del Valle:

 EBSCO
 Emerald
 ISI Web of Science
 ProQuest Central
 Science Direct
 SCOPUS
 Springer
 VirtualPro