Extracción de solventes

Resumen.
En esta practica de laboratorio se utilizaron los dos métodos conocidos como extracción
sencilla y extracción múltiple, en cual se obtuvo el violeta cristal con su coloración
característica, pero visualizando la disminución de esta en diferentes concentraciones,
observando la fase acuosa y orgánica.

Introducción.
La extracción es la técnica mas utilizada para separar un compuesto orgánico de una
mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales, las técnicas de extracción se
clasifican basándose en el estado de agregación de las dos fases implicadas en el proceso
(fase acuosa y fase orgánica), para el caso liquido – liquido se utiliza la técnica conocida
como extracción con solventes, este es un proceso químico empleado para separar una
mezcla de líquidos, aprovechando la diferencia de solubilidad de sus componentes entre
dos líquidos inmiscibles o parcialmente miscibles, para esta técnica se debe tener en cuenta
las propiedades de las sustancias a separar y el uso de los disolventes, ya que de las
propiedades depende la solubilidad.
La extracción puede repetirse varias veces para obtener una mejor separación. Por otra
parte, algunos de los solventes orgánicos más utilizados en extracción son: éter, benceno,
éter de petróleo, diclorometano, cloroformo y tetracloruro de carbono.

Objetivos.
Objetivo general.
Estudiar la técnica de extracción con solventes.
Objetivos específicos.
 Diferenciar entre extracción simple y extracción múltiple. y comparar su eficiencia.
 Aplicar la extracción para separar pigmentos vegetales.

Materiales.
 Beaker de 100 mL.
 Embudo de separación de 125 mL y su tapa
 Aro y su nuez.
 Erlenmeyer de 50 o 100 mL y sus corchos o tapones
 Probeta de 50 mL.
 Erlenmeyer de 125 mL.
 REACTIVOS: Cristal violeta y Cloroformo.

Desarrollo experimental.
Parte A. extracción simple. Se tomó 30 mL de la solución violeta de genciana y se dividió
en dos porciones de 15mL, se guardó una porción para la parte B. Se colocó una de estas
partes en un embudo de separación de 125 mL y se añadió 15 mL de cloroformo. Se agitó
suavemente aliviando la presión. Se colocó el embudo sobre el aro permitiendo que la
mezcla se separara en dos fases bien definidas. Finalmente se guardaron en dos tubos de
ensayo rotulados para observar y anotar los cambios.
Parte B. extracción múltiple. Se extrajo la segunda fracción de la solución de cristal violeta
con tres porciones independientes de cloroformo de 5 mL cada una. Se combinó los
extractos de cloroformo en un Erlenmeyer pequeño rotulado (extracción múltiple
cloroformo). Se colocó la fase acuosa en otro Erlenmeyer rotulado (extracción múltiple
agua). Se comparó la intensidad del color en las dos fases de cloroformo y en las dos fases
acuosas.

Resultados.
Extracción simple. Una vez se agito la mezcla las dos fases se separaron, con lo que la
fase orgánica que tiene el producto deseado se logró separar mediante decantación de la
fase acuosa, donde se observó que la fase orgánica la concentración del violeta de cristal
es mucho mayor que en la fase acuosa. Esto se debe a que la molécula de agua y
cloroformo poseen una estructura tetraédrica, pero a través de la teoría de repulsión hace
que se genere un momento dipolar igual. Cabe resaltar que el violeta cristal no tiene un
momento dipolar bien marcado., teniendo en cuenta las sustancias polares disuelven a
otras polares y viceversa.
Extracción múltiple. Se observo un procedimiento similar al anterior, excepto que se
extrajeron tres porciones donde se agrego cloroformo y se recogió cada extracto, en la
primera se obtiene un color violeta intenso, sin embargo, en la fase acuosa se observo
partículas de soluto dando un color menos intenso y en la tercera se observa un cambio de
color mas notorio, en la ultima el color violeta es casi transparente.

Cuestionario.
1- ¿Qué diferencia hay entre coeficiente de reparto y coeficiente de distribución?
la relación de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre constante,
y esta constante es lo que se denomina coeficiente de reparto, el coeficiente de
distribución, es la relación que hay entre la cantidad de sustancia que se disuelve en un
solvente y la cantidad que se disuelve en una membrana.
2- Explique por qué la extracción múltiple es más eficiente que la extracción
sencilla.
Es más eficaz porque realizando varias extracciones con poco volumen de disolvente
extractor se consigue extraer más sustancia que realizando una sola extracción con la
misma cantidad de disolvente extractor.
3- Explique en qué consiste la extracción ácido base.
La extracción ácido-base es un procedimiento que utiliza extracciones líquido-líquido
secuenciales para purificar los ácidos y las bases de mezclas basándose en sus
propiedades químicas. Se realiza rutinariamente después de realizar síntesis químicas
y por el aislamiento de compuestos y productos naturales como alcaloides a partir de
extractos. El producto resultante está libre de impurezas neutras, ácidas o básicas. Con
este método no es posible separar ácidos o bases químicamente similares.
4- Explique el efecto de la miscibilidad parcial de dos disolventes sobre la eficacia
de la extracción.
La eficacia de la extracción esta relacionada con la miscibilidad debido a que entre
menos miscibles sean más sencilla se dará la obtención del componente deseado, ya
que uno se sobrepondrá sobre el otro, ocurriendo esto por la diferencia de densidades,
es decir el mas denso se hunde la menos denso flota, y así existirá una separación más
clara.
5- ¿Por qué se debe destapar siempre un embudo de separación cuando se está
sacando, a través de la llave, el líquido que contiene?
Esto se hace con el fin de que la presión atmosférica permita la salida del líquido, de lo
contrario se genera un vacío que impide la separación.
6- ¿Qué ventajas presenta para una extracción el empleo de un disolvente más
pesado que el agua o de un disolvente más ligero que el agua?
la ventaja que presenta es que para darse la decantación se deben cumplir dos
características en los líquidos a separar y es que no sean miscibles y que difieran en
sus densidades por tantos se facilitar la separación ya que un disolvente es más ligero
o más pesado que el agua y se notara dicha diferencia.

Bibliografía.
 Araujo, M.B.2004. Extracción de solventes. Revista colombiana de química. 12: 5-12.
 Balmford, A., Moore, J.L., Brooks, T., Burgess, N., Hansen, L.A., Williams, P.H. Rahbek,
C. 2001. Técnicas de extracción eficiencia gradual. Science 291: 261-279.
 Coeficiente de reparto y coeficiente de distribución. Recuperado el dia 01 de junio del
2019 de: http://asignatura.us.es/aaef/Extraccion%20.pdf