Tabulación de Datos, y Resultados experimentales

Presión Temperatura %HR

760mmHg 23 °C 95 %

Temperatura (°C) Tiempo (segundos) Temperatura (°C) Tiempo (segundos)

40ºC 17.30 s
40ºC 46.72 s
32ºC 20.95 s
30ºC 60.09 s
22ºC 25.51 s
24ºC 77.52 s

T°C W1 W2 W3 W4
27.5 16.8395 g 27.5238 g 16.8395 g 25.9528 g
35.5 16.8394 g 27.5098 g 16.8395 g 25.8927 g
42 16.8395 g 27.4901 g 16.8395 g 25.8615 g

Viscosidad del agua a 20 ºC 1.002gcm−1 s−1

n(cp)
Viscosidad del agua a 30 ºC 0.7975gcm−1 s−1
n(cp)
Viscosidad del agua a 40 ºC 0.6529gcm−1 s−1
n(cp)
Densidad del agua a 20 ºC 0.9982 g/cm3
(g/cm3 )
Densidad del agua a 30 ºC 0.9957 g/cm3
(g/cm3 )
Densidad del agua a 40 ºC 0.9922/cm3
(g/cm3 )
Densidad del agua a 4ºC 1.00 g/cm3
(g/cm3 )
Densidad del 2-propanol a 0.7863g/cm3
20ºC (g/cm3 )
Densidad del 2-propanol a 0.7824g/cm3
30ºC (g/cm3 )
Densidad del propanol a 0.7788g/cm3
40ºC (g/cm3 )
Viscosidad del 2-propanol a 2.433 gcm−1 s−1
20ºC
Viscosidad del 2-propanol a 1.785 gcm−1 s−1
30ºC
Viscosidad del 2-propanol a 1.347 gcm−1 s−1
40ºC
Viscosidad del 2-propanol al 0.9713 gcm−1 s−1
20% a 20ºC
Densidad del 2-propanol al 0.9696 g/cm3
20% a 20ºC

VI. Ejemplo de Calculo y determinación % de Error

a) Determinación de la densidad del 2-propanol con los datos que se obtuvieron con el
método del picnómetro, a todas las temperaturas de trabajo, haciendo uso de las
ecuaciones de la guía.
T W4 − W3
GeT11 =
W2 − W1
25.9528 g − 16.8395 g
Ge20ºC
20ºC =
27.5238 g − 16.8395 g

Ge20ºC
20ºC = 0.85183

T1
20ºC T1 ρagua
ρ 2−propanol 20% = GeT1 x 4
ρagua

(0.9982 g/cm3 )
ρ20ºC
2−propanol 20% = 0.85183x (1.00 g/cm3)
=0.8503

0.8503 − 0.9696
%𝐸 = | | 𝑥100% = 12.30%
0.9696

b) Calculo de las viscosidades absolutas del 2-propanol a diferentes temperaturas

Para una temperatura de 20°C

n20ºC 20ºC
teórico del agua x ρteórica de 2−propanol 𝑥 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑐𝑢𝑟𝑟𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 2−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙
n20ºC
2−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = ρ20ºC
teórica del agua 𝑥 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑒𝑠𝑐𝑢𝑟𝑟𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎

g
(1.002gcm−1 s−1 ) x (0.7863 3 )(77.52 s)
n20ºC = cm = 2.3985 poises
2−propanol g
(0.9982 3 )(25.51 s)
cm
 n20ºC
2−propanol = 2.433
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑎

poises

2.3985 − 2.433
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100%
2.433

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 1.1418 %

Para una temperatura de 30°C y 40°C se procede de la misma manera

n30ºC
2−propanol = 1.7974 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠 %𝐸 = 0.69%

n40ºC
2−propanol = 1.384 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠 %𝐸 = 0.93%

c) Determine analítica o gráficamente, las viscosidades teóricas de las muestras y/o la

solución alcohólica.

Viscosidad Teorica ( Log(n) vs 1/T)

0.45
0.4 y = 1177.6x - 3.6336
R² = 0.9999
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345
 Viscosidad Teorica del Agua ( log(n) vs 1/T)
0.05

0
0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345

-0.05

-0.1
y = 853.3x - 2.9124
R² = 0.9996
-0.15

-0.2

D) Grafica log  abs vs 1/T para la muestra.

Viscosidad Experimental ( Log(n) vs 1/T )

0.4
y = 1095.2x - 3.3586
0.35
R² = 0.9999
0.3

0.25

0.2

0.15

0.1

0.05

0
0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345

Se observa una buena correlacion de datos, esto se comprueba por el error minimo obtenido en
cada medicion de la viscosidad a 20°C, 30°C y 40°C, al tener esta correlacion podemos decir que es
confiable el resultado obtenido.
 Viscosidad Experimental ( log(n) vs 1/T )
0.4
y = 1095.2x - 3.3586
0.35
R² = 0.9999
0.3

0.25

0.2

0.15

0.1

0.05

0
0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345
 I. INTRODUCCION

Hemos determinado que la viscosidad y tanto la densidad son tema muy importante en el sentido
industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite
entender porque tal compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado
como lubricante, etc.

Su determinación nos permite conocer el peso molecular de la sustancia desconocida gracias al

método de la viscosidad.

También vemos que es útil en el aspecto agroindustrial ya que en las bebidas como el yogur, la
leche, etc., la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona.

En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar
al éxito de una empresa.
 II. RESUMEN

El siguiente trabajo se centra en el estudio de la viscosidad y densidad de líquidos, en la

cual para la medición de la viscosidad del 2-Propanol utilizamos el viscosímetro Ostwald,
donde el principal factor de medición fue el tiempo que transcurría el líquido para escurrir
sobre el bulbo pequeño, los resultados que obtuvimos fue para las temperaturas de 20°C,
30°C y 40°C, donde el porcentaje de error de los resultados de las viscosidades con
respecto a la teórica fue de 1,41; 0,69 y 0,93 % respectivamente, lo que demuestra que su
uso es algo efectivo salvo por la determinación de los tiempos de lo cual se requiere mayor
exactitud para medirlo. De la misma forma para la determinación de las densidades del 2-
Propanol a la temperatura de 20°C, mediante el uso del picnómetro, se obtuvo mejores
resultados que se plasman en los porcentajes de error, el cual fue 12.30% y de esa forma
logramos concluir la gran efectividad del uso picnómetro para la determinación de
densidades.

III. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Podemos decir que los resultados obtenidos de viscosidad, utilizando el

viscosímetro de Ostwald, fueron casi los deseados ya que al analizar los porcentajes
de error de viscosidad para la muestra del 2-Propanol, 1,41; 0,69 y 0,93 % para las
temperaturas de 20, 30 y 40 °C respectivamente; no fueron errores tan grandes,
salvo por algunos, ya que pudo deberse a la falta de precisión en la toma del tiempo.
 De la misma manera se puede ver que al aplicar el método del picnómetro los
porcentajes de error que arrojo la densidad del 2-propanol no fueron demasiados
altos, estos resultados nos indican que el picnómetro es el mejor instrumento para
determinar las densidades.