COMO CALCULAR EL CONSUMO PER CAPITA

Al elaborar un plan de negocio muchas veces tenemos la necesidad de conocer el

consumo per cápita, pero generalmente no encontramos este dato, y por ello es
necesario aprender a calcularlo. A continuación te enseñaré cómo hacerlo.

¿Qué es el consumo per cápita?

La palabra per cápita es un término que proviene del latín y significa “por cabeza” o “por
persona”.

El consumo per cápita o consumo promedio por persona, es uno de los indicadores que
se utilizan para estimar la cantidad promedio de consumo de cualquier producto o
servicio en la población de un país o de un segmento de mercado específico, en un
período determinado.

Por ejemplo, el consumo per cápita de cerveza en el Perú es de 67 litros por año, o el
consumo per cápita anual de pescado en el Perú es de 12 Kg. De igual manera podemos
conocer el consumo per cápita de otros productos.

¿Para qué sirve conocer el consumo per cápita?

Conocer el consumo per cápita tiene dos usos principales:

 Para observar tendencias del consumo de un producto determinado a través del

tiempo, y para hacer comparaciones internacionales. Por ejemplo, en el caso de la
cerveza artesanal en el Perú, observamos que el consumo per cápita anual sigue una
tendencia creciente muy importante, información que permite a los empresarios del
sector tomar decisiones.
 Para calcular la demanda de un producto o servicio. Se utiliza mucho en la
elaboración de planes de negocio para nuevos negocios y para productos nuevos, para
conocer la demanda total en un segmento de mercado determinado. Por ejemplo, si
queremos conocer la demanda de leche de una ciudad, conociendo la cantidad de
población y el consumo per cápita podemos obtener la demanda de leche en dicha
ciudad