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Análisis de la Canasta Básica del Ecuador

Para entender la conceptualización de lo que es la canasta básica Menchu (2002)

manifiesta que es el “mínimo alimentario conformado por un conjunto de alimentos básicos,

en cantidades apropiadas y suficientes para satisfacer por lo menos las necesidades

energéticas y proteínicas de la familia u hogar de referencia”.

Por otro lado y en contexto nacional, según datos proporcionados por el INEC se ha

determinado para el mes de mayo del 2015 la canasta básica familiar de los ecuatorianos

actualmente está valorada en 653,21 dólares y sirve para negociar el salario básico de los

trabajadores; está dividida en: alimentos y bebidas, vivienda, indumentaria y misceláneas.

Ilustración 1 Contenido de la canasta básica

Fuente: INEC
La canasta básica fluctúa sus precios a medida que se van dando cambios en la situación

económica del país, por ende para poder analizar el costo de los productos actual del mes de

junio frente al valor de la canasta básica determinada por el INEC, se procede a realizar un

investigación de campo, para identificar precios y así posteriormente proceder a calcular el

costo total de la canasta básica frente a la realidad de los mercados de productos de Santo

Domingo.

A continuación se detalla la tabla que corresponde a la investigación en el mercado

Mayorista de Santo Domingo:

Tabla 1 Costo de productos lado A

Fuente: Mercado Mayorista, Municipal y SuperSav


Elaborado Por: Angie Guanoluisa
Tabla 2 Costo de productos lado B

Fuente: Mercado Mayorista, Municipal y SuperSav


Elaborado Por: Angie Guanoluisa

El resultado final de la tabla de productos es de $78,40 siendo las cosas más básicas que

se consumen en una familia conformada por 4 personas.

Según experiencias propias las compras se realizan en el Mercado Mayorista, Municipal

y el Supermecado Supersav debido a que se ha encontrado buenos precios, competitivos y

accesibles.
Anexos

Ilustración 2 Mercado Municipal

Fuente: Jeomar león

Ilustración 3 Mercado Mayoristas

Fuente: Jeomar león