Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Bienvenida
Estimados estudiantes, sean bienvenidos al primer tema del curso en el cual se presentaran
información relaciona a las tendencias que influyen en el crecimiento de barreras de acceso
no arancelarias, tendencias actuales, actitudes y comportamientos de los consumidores.
Confiamos en que a la vez de incrementar sus conocimientos puedan disfrutar de los
espacios de intercambio con los que cuenta el tema.
Introducción
Actitudes
Una tercera mirada hacia este tema, nos lleva a salir de un debate que se ha
centralizado hasta ahora en los causales económicos. Nos estamos refiriendo a
otro tipo de motivaciones que conducen a los gobiernos a utilizar medidas no
arancelarias. Es así que lo queramos o no, los fines de prosperidad nacional y
política pública pueden comprender mucho más que asuntos meramente
económicos, cuando los regímenes se perciben responsables de proteger la
seguridad nacional. Estamos frente al caso de aquellos países que persiguen
resguardar sólidamente explícitos principios morales y religiosos, dentro de
una sociedad que está formada por grupos étnicos o religiosos disímiles. Aquí
se concederá un valor muy grande a la conservación de la unidad social. Estas
finalidades se pueden ver amenazadas si bienes expresos se pueden adquirir
de manera libre en el país, lo que crea una necesidad imperativa en
regímenes gobernantes de emplear MNA para limitar su abastecimiento a
través del comercio internacional.
Los factores externos que acontecen a través de las fronteras de los países
pueden volverse tensas con relativa frecuencia a raíz de las divergencias en
los niveles de ingreso o las diferencias en la capacidad de manejo institucional
y ambiental de los países. Teniendo en cuenta la circunstancia de que el
ejercicio de métodos de producción inofensivos para el medio ambiente
ocasiona frecuentemente costos muy elevados, es posible que aparezcan
desacuerdos entre los países en relación al prorrateo de dichos costos y
beneficios que se hacen difíciles de corregir. Existen múltiples discrepancias
en el marco del GATT/OMC, que parecen estar dentro de esta categoría. A
pesar de que este tipo de diferencias son bastante complicadas de solucionar
mediante acuerdos, los mercados podrían desempeñar un papel muy
importante en lo que se refiere a atenuar o eliminar los diferendos
comerciales transfronterizos. Presumiendo que tenemos a la mano cierta
información fehaciente respecto a los costos ambientales de la elaboración de
un producto, los compradores podrían estar preparados a pagar más por él si
se elabora sin ocasionar perjuicio al medio ambiente. Los precios más
elevados significan un incentivo que alienta a los productores a emplear
procedimientos no perjudiciales se podría reducir de esta manera la presión
que se hace a título de medio ambiente.
A modo de reflexión podemos pensar que hace casi treinta años atrás, la
tendencia empresarial de la colectividad países industrializados no era
conquistar económicamente mercados externos; sino optimizar sus ingresos de
dinero en los mercados internos nacionales, sin pensar en ingresar, por lo menos
de manera generalizada, al mercado internacional y competir con otras
empresas que estaban del otro lado de las fronteras. A nivel internacional, los
aranceles eran exorbitantes y los empresarios, en la mayoría de los casos, se
centralizaban en sus propios países. La segmentación del mundo en fragmentos
aislados establecía también las mentalidades. (Álvarez, E., 1995)
Las probabilidades que esta tendencia descienda son escasas. Estas inquietudes
alcanzan manifiestamente un papel más notable en las políticas desde el momento
en que las economías se despliegan e incrementan su interdependencia y en tanto en
cuanto que los ingresos aumentan. Ahora mismo son más habituales en los países de
economías más exitosas, pero la tendencia se exterioriza fácilmente casi en todas las
economías. Asimismo, al haberse producido una mayor intensidad en la repartición
de la producción a nivel mundial, las normas referentes a los productos y a las
tecnologías de los procesos de producción, se están convirtiendo en elementos cada
vez más importantes en la coyuntura de las variadas etapas de las cadenas de valor
mundiales. Estos sucesos alcanzan a manifestar con claridad, que la categoría de las
MNA no decrecerá
Las probabilidades que esta tendencia descienda son escasas. Estas inquietudes
alcanzan manifiestamente un papel más notable en las políticas desde el momento
en que las economías se despliegan e incrementan su interdependencia y en tanto en
cuanto que los ingresos aumentan. Ahora mismo son más habituales en los países de
economías más exitosas, pero la tendencia se exterioriza fácilmente casi en todas las
economías. Asimismo, al haberse producido una mayor intensidad en la repartición
de la producción a nivel mundial, las normas referentes a los productos y a las
tecnologías de los procesos de producción, se están convirtiendo en elementos cada
vez más importantes en la coyuntura de las variadas etapas de las cadenas de valor
mundiales. Estos sucesos alcanzan a manifestar con claridad, que la categoría de las
MNA no decrecerá
Simultáneamente, como insinúan las últimas resoluciones del Órgano de Apelación, las presentes
disposiciones admiten un espacio bastante amplio para la observancia unilateral de
propósitos de política pública sin detrimento de las responsabilidades
comerciales. Una interrogante que los Miembros habrán de proyectar con una
mayor asiduidad es el modo de beneficiarse del presente sistema de normas,
cuya finalidad consiste en alcanzar una razonable armonía entre la obtención
de propósitos de política pública y el hecho de conseguir los beneficios
procedentes del comercio.
Esperamos con una creciente expectativa que se produzcan muchos más foros,
charlas y debates respecto a estas materias desde el momento en que los
Miembros, irremediablemente, se centralicen en el futuro del trabajo
primordial de estas organizaciones, que continúa tratándose del constante
vigilar por la mejora en la accesibilidad del comercio, y que con el fin de
alcanzar esta meta se afronten las limitaciones al comercio de manera que se
tomen en cuenta las genuinas inquietudes de política pública. Para concluir
con el tratamiento de esta sección del contenido virtual es necesario
agradecer a los aportes intelectuales que han hecho posible este trabaj o y al
valioso tiempo que le han dedicado.
1.4.1. OMC
El consumidor adquiere una actitud de desconcierto y queda a merced de los efectos o consecuencias
adversas frente a la aparición de asimetría de información (situación en la que el comprador y el vendedor
tienen información diferente sobre una transacción) que actúa produciendo diferentes ineficiencias en el
mercado, justificando de esta manera la intervención del Estado.
Esta asimetría en la información, explica de manera suficiente, por ejemplo, por qué una extensa gama de
recursos de consumo, comestibles, medicinas, automóviles, equipos eléctricos y de seguridad, están
sujetos a numerosos tipos de disposiciones.
También habría que decir que la asimetría de información es asimismo adecuada para los negocios
internacionales. Veamos, vamos a presumir que dos países mantienen discrepancias respecto a la
seguridad o la calidad de los recursos que elaboran. Siguiendo este presupuesto, el país que cuestiona
domina la fabricación de bienes de alta calidad y el país que está del otro lado, en bienes de baja calidad.
Supongamos ahora que la clientela de ambos países sostiene diferencias respecto a su predilección por
la calidad y que varios de ellos se encuentran prontos a pagar más por bienes de alta calidad y otros no.
En este escenario hipotético, a los clientes tampoco les es posible diferenciar entre los bienes de alta y
baja calidad puesto que no posee ningún indicador respecto a su origen. En estos contextos, Bond (1984)
explica que el país con bienes y servicios de alta calidad acaba siendo perdedor si establece relaciones
comerciales con el país que produce bienes de baja calidad. Esto es así en razón de que el comercio
disminuye la calidad media de los bienes ofertados en el mercado del país que fabrica productos de alta
calidad, lo cual acaba redundando en las perspectivas de bienestar de todos los clientes del país
importador.
1.7.1.Principales tendencias
Principales tendencias
Aunque casi todos los países favorecen de forma oficial el libre comercio y rechazan el proteccionismo, es
difícil llevar la teoría a la práctica, incluso entre los países más industrializados. Desde la Segunda Guerra
Mundial, los países más desarrollados han unido sus esfuerzos para promover el libre comercio y eliminar
las barreras proteccionistas. Cuando las economías se hallan en un período de expansión y pleno empleo,
casi todo el mundo promueve el libre comercio. Sin embargo, al entrar en una etapa de recesión, casi todos
los países aplican políticas proteccionistas ya que aumentan las presiones de las organizaciones de
trabajadores y de otros grupos de presión que se sienten perjudicados durante la recesión. Bond
(1984).
El Acuerdo OTC exige que los reglamentos técnicos sobre los factores de calidad
tradicionales, prácticas fraudulentas, envasado, etiquetado etc., impuestos por
los países no sean más restrictivos para los productos importados que para los
de producción nacional. Alienta también el uso de normas internacionales”
1.7.3.Lectura
N° 01: Tendencias de la producción y el comercio mundiales
Actividad de lectura
Actividad
En primer lugar, las MNA han adquirido una importancia cada vez mayor a medida que los aranceles
disminuían como consecuencia de acciones multilaterales, preferenciales o unilaterales. En segundo
lugar, al cabo de los años ha surgido una clara tendencia: esas medidas se han utilizado no tanto para
proteger a los productores de la competencia de las importaciones como para alcanzar diversos objetivos
de política pública. Se podría decir que estamos pasando de la protección a la precaución. Esta tendencia
puede observarse prácticamente en todas las economías, a medida que adquieren prominencia las
preocupaciones relativas a la salud, la seguridad, la calidad del medio ambiente y otros imperativos
sociales. Además, estas cuestiones ocupan un lugar más central en las políticas a medida que las
economías se desarrollan y los ingresos aumentan. En tercer lugar, las crecientes preocupaciones de
política pública hacen que aumente de manera significativa la complejidad y la variedad de las MNA que
adoptan los gobiernos, lo cual requiere un análisis más profundo que permita detectar los efectos en el
comercio de los diferentes enfoques posibles para alcanzar los objetivos de política declarados. En cuarto
lugar, el hecho de que se haya ampliado el ámbito de la política pública significa que las MNA no van a
perder pertinencia, como ha ocurrido en el caso de los aranceles. Su importancia no disminuirá. Las
intervenciones normativas para subsanar las fallas de los mercados y los efectos de contagio a nivel
internacional, que tienen consecuencias inevitables para las corrientes comerciales y las inversiones, se
han hecho permanentes. En quinto lugar, a medida que la globalización intensifica la interdependencia
entre los países, aumenta el protagonismo de las políticas públicas en las relaciones económicas
internacionales. En sexto lugar, todo lo expuesto nos lleva a considerar qué papel ha de desempeñar la
OMC. A mi modo de ver, el logro de una cooperación internacional eficaz con respecto a las MNA es un
reto fundamental que el sistema multilateral de comercio tendrá que enfrentar en los próximos años.
Finalmente, cabe recordar, en relación con esto último, que las MNA ocupan un lugar importante en las
diferencias planteadas en la OMC.
Lee detenidamente cada pregunta y seleccione la respuesta correcta . La
¿En qué sentido el Perú no ha seguido las tendencias mundiales en cuanto a las MNA?
Las tendencias mundiales afirman la excelencia del modelo de libre mercado por un lado pero por el otro
dirigen, promueven y protegen sus mercados utilizando las MNA
Opción correcta
¿Los problemas que tiene la industria nacional le devienen de la ausencia de fomento gubernamental?
Si porque no existe ni siquiera una banca de fomento para Pymes y sector agrario
Si porque las ausencias de intervención subsidiaria y promotora son patentes, no se puede promover si
no se brinda créditos desde la caja estatal.
ConclusionN03:0
Bienvenida
Estimados estudiantes, sean bienvenidos al segundo tema del curso en el cual se presentaran
información relaciona a Conceptos básicos de calidad para mercados de exportación y al
comportamientos de los consumidores. Confiamos en que a la vez de incrementar sus
conocimientos puedan disfrutar de los espacios de intercambio con los que cuenta el tema.
Éxitos.
Introducción
Es por ello que para diagnosticar la calidad como herramienta que propicia la
competitividad para la fundamentación de las exportaciones es tener en cuenta
factores de desarrollo de la cultura considerando la calidad como apoyo en
sistema de gestión para cuantificar los costos de la calidad como herramienta
para el mejoramiento continuo, considerando los beneficios que este produce,
por otro lado debemos tener conocimiento de los aspectos fundamentales de
los procesos de normalización y entender para qué sirven las certificaciones de
calidad (Fórum de Comercio Internacional - No. 3/2010)
Otro de los criterios importantes es que los países exportadores en desarrollo
cada vez se sienten más presionados a concertarse a las normas internacionales
si se plantean entrar con éxito en mercados de países desarrollados.
2.2.Qué es Calidad
Qué es Calidad
Calidad:
Existen diversas razones objetivas que justifican este interés por localidad y
que hacen pensar que las empresas competitivas son aquellas que comparten,
fundamentalmente, estos tres objetivos:
Está basada en la experiencia actual del cliente con los productos o servicios,
comparado con sus requerimientos, establecidos o no establecidos,
conscientes inconscientes, técnicamente operacionales o enteramente
subjetivos. Y siempre representando un blanco móvil en un mercado
competitivo.
Representativos:
2.4.Componentes de la Calidad
Componentes de la Calidad
Para finalizar es importante identificar las expectativas de los clientes en cuanto a la calidad de servicio, esta
definir en comparación a la calidad en los productos. La calidad de servicio siempre variará, dependiendo de
del problema y de la interacción entre el empleado y el cliente.
El mercado es otro de los términos relacionados a la calidad de servicio lo que busca principalmente es man
actuales, por eso ante una baja en la demanda se debe tener en cuenta los cambios en los gustos de los cliente
las primeras respuestas a esta baja en la demanda. El caso del mercado está en estrecha relación con la
aumenta con la globalización y hace que el cliente disponga de variadas alternativas siendo cada vez
interesándose por aquella empresa que le satisfaga mejor sus necesidades y es ahí donde juega un papel funda
calidad de servicio al que debe dársele la máxima importancia. (Miguel Abadi 2004)
Es por ello que el Gobierno crea las condiciones y el marco jurídico a través de
la realización de Normas y Ordenanzas que sirven para el establecimiento de
una bases eficaz de control de la inocuidad de los alimentos que los ejecutores
tienen que cumplir, a fin de afirmar la salud de los consumidores..(
Organización mundial de la salud)
2.9.Importancia de la inocuidad alimentaria.
FINALIDAD DE LA LEY
OBJETO
Garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano a fin
de , proteger la vida y la salud de las ,personas, con un enfoque preventivo e
Integral a lo largo de toda la cadena Alimentaria, incluido los piensos
Actividad de lectura
Lectura N° 01:
Se conoce que los alimentos importados a los países deben cumplir requisitos
normativos armonizados. Los reglamentos técnicos y las normas de los países
son considerados como la base principal para el cumplimiento de los requisitos
y la certificación de los envíos de alimentos de los países exportadores.
Alimentos procesados
Alimentos frescos
Productos pesqueros.
Productos Orgánicos
2.15.Requisitos Para El Ingreso De Alimentos Procesados
Estas normas son aplicables en todos los lotes de alimentos en todos los puertos
de entrada y a todos los establecimientos con licencia para los cuales dicha
licencia está relacionada con los productos alimenticios sujetos a la
importación. Tenemos:
Deming
Deming considera que estos tres factores se deben considerar en la gestión de calidad. Es evidente que
cada uno de nosotros en nuestra empresa buscamos un objetivo fundamental que es la rentabilidad, pero
nunca podemos olvidar nuestro nivel de calidad, sobre todo por que es la razón indispensable para que
muchos de nuestros clientes sigan confiando en nuestro producto o servivio como algo innovador y fiabel.
Son elementos que Deming considera dentro del ciclo para una mejora continua
2.
3. Planifica , actúa , realizar y comprobar
Son 4 criterios importantes en el ciclo de una mejora continua, primero planifico donde considero
objetivos y métodos , accionar , luego ejecutar y por ultimo comparar resultados con objetos
Conclusiones
00:00
02:03
Atentamente,
Dra. Flor de María Raffo
emana 04 15 al 21 de abril
Bienvenida
Estimados estudiantes, sean bienvenidos al tercer tema del curso en el cual
analizaremos la normatividad existente para la búsqueda de la calidad
necesaria que nos permita el acceso a los mercados internacionales. Veremos
cómo se elabora la normatividad nacional y el funcionamiento de la
normatividad internacional. Finalmente será parte nuestro análisis el sistema
de control de calidad de nuestro país. Confiamos en que a la vez de incrementar
sus conocimientos puedan disfrutar de los espacios de intercambio con los que
cuenta el tema.
Introducción
La Normalización en el Perú
En el Perú existe un marco legal vigente que regula el accionar de los pilares
NAM, los cuales se encuentran dentro de la estructura orgánica del INDECOPI a
través de:
- La Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras
comerciales No Arancelarias
La Normalización
La Norma Técnica
En nuestro país el criterio con el que se crea una norma dirigida a la promoción
de la calidad dirigida a los mercados externos estima conseguir: (ANSI, 2012)
Logro de Calidad
Precio
Puntualidad
Servicio
Diferenciación de Productos
Apropiado nivel tecnológico
Calidad
Productividad
Menores Costos
Innovación
Seriedad
Oportunidad
Posicionamiento en el mercado
Incrementen su productividad
Generen confianza en la marca del producto
Incremente la satisfacción del personal
Reducen los costos que generan la no productividad
3.3.2. Normatividad internacional
Normatividad internacional
Estandarización de procedimientos
Uno de los componentes fundamentales en la actividad de la
organización es la calidad de sus resultados o servicios. Sabemos de la
presencia de una disposición global por parte de los compradores, a
solicitar exigencias más rigurosas respecto a la calidad. De la misma
manera se está promoviendo una progresiva toma de conciencia con
respecto a perfeccionar sistemáticamente la calidad para conseguir de
forma prolongada unos considerables beneficios económicos.
Ahora más que nunca se necesita que una industria sea distinguida e
identificada por la calidad de sus productos o servicios, para lo cual es
necesario que funcione de manera eficaz, de manera metódica y
sistemática, utilizando normas que le permitan garantizar al consumidor
de los productos o servicios, plena satisfacción.
Desde el momento en que se elabora un producto o se brinda un servicio,
se ha concebido para satisfacer las exigencias y requerimientos de los
compradores. Estos requerimientos, habitualmente, se expresan bajo la
modalidad de especificaciones.
A pesar de ello, las especificaciones técnicas no garantizan, por sí
mismas, que se efectuarán de manera práctica los requerimientos del
cliente, ya que es posible que se produzcan incorrecciones en las mismas
especificaciones o en el procedimiento organizativo determinado para
perfilar y plasmar el producto o servicio.
Según lo que comunica el (iso.org, 2015), ello ha llevado al desarrollo
de normas de sistemas de calidad y guías que contemplen los requisitos
establecidos en las especificaciones técnicas del producto o servicio.
Esta serie de Normas Internacionales (ISO 9000 a ISO 9004) establecen
una racionalización de los numerosos y variados enfoques nacionales en
este campo. Las normas nacen para que las empresas se rijan por unos
principios de organización, para que den estabilidad en el mercado y en
la sociedad.
Los sistemas de calidad no son un capricho, son una imperiosa necesidad
para lograr una cierta estabilidad económica y social. Para que exista
una clientela, es necesario hacer una prospección del mercado, saber lo
que las personas necesitan, quieren o esperan y diseñar un producto o
servicio acorde a esas expectativas. La satisfacción del cliente garantiza
la continuidad de la organización. (iso.org, 2015).
Mediante esta norma se espera clarificar diferencias y relaciones entre
los conceptos relativos de la calidad. También pretende dar orientación
para poder elegir la norma más apropiada para la empresa (ISO 9001,
9002, 9003), para el aseguramiento externo de la calidad.
El sistema de la calidad de una organización está influido por los
objetivos de la propia organización, por sus productos o servicios y por
sus propias prácticas; en consecuencia, el sistema de calidad varía de
una organización a otra. (iso.org, 2015).
Definiciones
a) Política de la calidad
b) Gestión de la calidad
Aspecto de la función general de la gestión que determina y aplica la política
de la calidad.
Sistema de calidad
Control de calidad
Aseguramiento de la calidad
Objetivos
— Las normas ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003, que son las normas previstas
para el aseguramiento externo de la calidad en condiciones contractuales.
4.1 Responsabilidad de la dirección/gerencia
4.6 Adquisiciones
4.18 Formación
ISO 14000
Introducción
En la coyuntura actual y de manera globalizada las normas ISO 9000 e ISO 14000
son muy empleadas, en virtud de que avalan la calidad de un producto a través
de la ejecución de inspecciones exhaustivas, constatando que todos los
procedimientos que se han empleado en su elaboración se están manejando en
concordancia con las características previstas.
o Subcomité 01: Sistema de Gestión Ambiental- Reino Unido
o Subcomité 02: Auditorías Ambientales- Holanda
o Subcomité 03: Sellos Ecológicos (Sellos Verdes)- Australia
o Subcomité 04: Evaluación del Desempeño Ambiental- Estados
Unidos
o Subcomité 05: Análisis del Ciclo de Vida- Francia
o Subcomité 06: Términos y Definiciones- Noruega
Las normas de la serie ISO 14000 permiten que cualquier organización industrial
o de servicios, de cualquier sector, pueda tener control sobre el impacto de sus
actividades en el ambiente. El enfoque genérico de sistemas - exitosamente
iniciado por las ISO 9000 de Gestión de la Calidad - permite una evaluación
precisa y una comparación de las medidas tomadas por las organizaciones para
encarar su responsabilidad con relación al ambiente. Como el criterio para la
elaboración de normas internacionales está basado en el consenso internacional
de los distintos interesados - la industria, el gobierno y los especialistas
ambientales - las normas ayudarán a prevenir, que requerimientos nacionales
divergentes se conviertan en barreras técnicas al comercio, mientras que
permitirá a quiénes las pongan en práctica demostrar el cumplimiento de las
metas ambientales. (AIU.2015)
ISO 14000
ISO 14000 es una norma medioambiental voluntaria internacional
reconocida por las organizaciones como GATT y la Organización de
Comercio Mundial.
ISO 14000 realmente es una serie de normas que cubre todo de los
sistemas de dirección medioambientales (El SME), realmente el problema
de preocupación es a estas alturas para organizaciones que buscan
registro de un SME.
ISO 14001--los aspectos medioambientales-- tiene por objetivo
identificar los "aspectos" medioambientales y continuamente trabajar
para minimizar efectos negativos de funcionamiento; la llave de ISO
14001 es ser un sistema de dirección que asegura que la organización
entera está envuelta en mejora incesante. (ISO 14001 2004)
Usuarios de las normas
Entre las empresas que cada vez más exigen las normas porque el cliente así
lo demanda se incluyen:
Todas aquellas empresas que venden un servicio, sin importar cuál, a grandes
empresas sofisticadas, en particular fabricantes o empresas importantes de
servicios.
Análisis del ciclo de vida (14040 Principios y marco general- 14041 Definición
del objetivo y ámbito y análisis del inventario- 14042 Evaluación del impacto
del Ciclo de vida- 14043 Interpretación del ciclo de vida- 14047 Ejemplos de la
aplicación de ISO 14042- 14048 Formato de documentación de datos del análisis)
Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron desarrolladas sobre la base de
los siguientes principios:
3.8.2.Implementación
Implementación
Los pasos principales para lograr una gestión ambiental certificada son:
Mientras que para las normas de la serie ISO 9000 el cliente es quien compra el
producto, para las ISO 14000 son las "partes interesadas", donde éstas incluyen
desde las autoridades públicas, los seguros, socios, accionistas, bancos, y
asociaciones de vecinos o de protección del ambiente. En cuanto al producto,
para la serie 9000 el producto es la calidad, o sea producto intencional
resultado de procesos o actividades, mientras que en las de gestión ambiental,
es un producto no intencional: residuos y contaminantes.
Lee detenidamente cada pregunta y seleccione la respuesta correcta . La
retroalimentación sólo aparecerá cuando selecciones la respuesta correcta
¿En qué sentido el Perú no ha seguido las tendencias mundiales en cuanto a las MNA?
Opción correcta
¿Los problemas que tiene la industria nacional le devienen de la ausencia de fomento gubernamental?
Si porque las ausencias de intervención subsidiaria y promotora son patentes, no se puede promover si no
se brinda créditos desde la caja estatal.
Conclusiones
Bienvenida
Estimados estudiantes, sean bienvenidos a la cuarta tema del curso en el cual
se presentaran información relaciona Requisitos y Estándares de Calidad para
Mercados de Exportación. Donde vamos a conocer las los requisitos de acceso
al mercado y buenas prácticas de manufactura y agrícolas así como Requisitos
de Acceso al Mercado/Legales-Seguridad del Producto , Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Confiamos en que a la
vez de incrementar sus conocimientos puedan disfrutar de los espacios de
intercambio con los que cuenta el tema.
ntroducción
Buenas Prácticas considera que las accionar para reducir los riesgos
microbiológicos, físicos y químicos en los procesos de producción, cosecha y de
la condicionalidad en el campo, la elaboración, el envasado, el transporte y el
almacenamiento, además de los aspectos de la seguridad y la higiene, son
considerados como una base para el logro de la sostenibilidad de la producción
agrícola, la salud de los trabajadores y el cumplimiento de las normas laborales
en el marco de la producción y el transporte. La obtención de los productos
hortícolas bajo un sistema de Buenas Prácticas Agrícolas es una necesidad
urgente, debido a la preocupación de los gobiernos de contribuir de manera
significativa a la mejora de la calidad de vida de sus habitantes, y a las
exigencias impuestas por los exportadores o empresas del sector agroindustrial
en virtud de un sistema de análisis de puntos críticos de control, riesgos o por
aquellas que están en proceso de certificación.
Es por eso que usted debe considerar los requisitos importantes para unirse a
los mercados teniendo en cuenta el marco legal que las necesidades de
seguridad de los productos.
Normas de calidad
Agricultura orgánica:
El centro de estudios CEAMPEX (2010), detalla la los tipos de certificación agroalimentarias esto ayuda
mucho a la asociación macro regional de productores para la exportación por lo que considera los
siguientes:
Certificación de productos
Certificación BPA
Certificación de BPM y sistema HACCP
Certificación de productos orgánicos
Certificación de producción integrada
Certificación de BPM en servicios de alimentos
Eduardo Palú García (2005), realiza una aportación importante para que se realice una eficiente
seguridad del producto es por ello que se detalla a continuación los criterios más importantes.
La Norma ISO 22000 ha sido emitida en Septiembre de 2005. Este estándar de carácter voluntario, el cual
está referido específicamente al área de Seguridad Alimentaria, está ya disponible para su aplicación a nivel
internacional. Por tanto, la alta dirección o los responsables técnicos del staff de las empresas del sector
alimentario deben comprender sus implicaciones y beneficios
Es por ello que el estándar ha sido diseñado para cubrir todos los procesos
realizados a lolargo de la cadena de suministro, que afectan tanto directa
comoindirectamente a los productos que consumimos. Esto permitirá que todas
lasorganizaciones integrantes de la cadena estén cubiertas por un
“paraguas”común, en forma de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
fácil decomprender, implantar y auditar.
Justificación de su aplicación
Alcance
Normativa de Referencia
Términos y definiciones
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
Responsabilidad de la Dirección
Gestión de Recursos
Planificación y realización de productos seguros
Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de la Calidad
BENEFICIOS
Ventajas y Limitaciones
El sistema HACCP enfatiza el control del proceso, concentra el control en los puntos críticos para la
inocuidad del producto, valoriza la comunicación entre la industria y la inspección.
Se trata de un sistema Preventivo y no reactivo. Una herramienta utilizada para proteger los alimentos de
peligros biológicos, químicos e físicos.
APLICACION Y USO
Agricultura básica
Preparo y procesamiento industrial
Distribución y comercialización
Servicios de alimentación colectiva (restaurantes, catering)
Elaboración de alimentos artesanales
Utilización por el consumidor
Cabe recordar que para cada tipo de producto puede haber diferencias. Poreso
hay que consultar siempre la normativa específica.
Cabe recordar que para cada tipo de producto puede haber diferencias. Poreso
hay que consultar siempre la normativa específica.
Herramientas
Todos los productos y servicios que ponga a disposición de sus clientes una
organización deben contemplar la información suficiente en materia de salud y
medio ambiente además de calidad. Se puede partir de la norma ISO 9001 para
desarrollar el protocolo o recurrir a certificaciones específicas de producto que,
en función del sector, pueden resultar interesantes (por ejemplo, alimentación,
productos farmacéuticos o cosméticos o productos electrónicos).
Es por ello que el perfil agroexportador de la región hace que las BPA ganen
cada vez más importancia.
Una de las características más importantes en estos rubros es que han dado un
paso muy importante en el proceso de integración de los actores que componen
la cadena. Hoy en día se desarrollan proyectos que abordan la cadena cárnica
en su conjunto, y no sólo se ocupan de uno de los eslabones del proceso
productivo. En el caso de las frutas y hortalizas frescas, fue la demanda y
exigencia de BPA por parte de los compradores del exterior lo que condicionó
a estas cadenas a transformarse en más aptas. La conferencia, por otro lado,
reveló que también están en ventaja para la aplicación de BPA las cadenas que
requieren baja utilización de insumos o no demandantes de mano de obra
intensiva y estacional. En estos dos casos, el cumplimiento de los requisitos de
seguridad y bienestar del trabajador son más fácilmente ajustables a las
exigencias de las normas emanadas de las BPA.
Las cadenas que ya han comenzado a reconvertir sus sistemas productivos para
dar cumplimiento a las exigencias de las BPA se han encontrado con una serie
de dificultades que retardan el proceso. Un grupo importante de participantes
de la conferencia ha manifestado que 20 el grado de infraestructura y
financiamiento con el que cuentan los productores no es el óptimo para
asegurar el cumplimiento de las normas legales.(Rodríguez, 2006)
Para el Ing. Álvaro Umpire López (2009) describe las características importantes
al refiere a las prácticasde manufactura como son:
ISO
Producto
Opción correcta
El aspecto , marca , envase , caducidad y olor son elementos referidos a calidad aparente de alimentos
naturales
Es el conjunto de las estructuras organizacionales , las responsabilidades , los procedimientos que ayudan
a la certificación y garantía de un producto de calidad esto lo determina:
Es la estructura de la organización , procedimientos , procesos y recursos que permitan cumplir con los
requisitos de una seguridad del producto
Sistema de calidad
Bienvenida
Estimados estudiantes, sean bienvenidos al quinto tema del curso en el cual se
presentaran información relaciona El HACCP y los requisitos de acceso de
productos peruanos a la Unión Europea y al Mercado Norteamericano (USA).
Confiamos en que a la vez de incrementar sus conocimientos puedan disfrutar
de los espacios de intercambio con los que cuenta el tema.
Éxitos.
Introducción
Cuando empleamos las siglas HACCP, lo hacemos con el propósito de utilizar las mismas siglas que se
emplean en inglés para denominar al proceso de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control.
("HazardAnalysis and Critical Control Points").
Según AENOR (2015), el empleo del HACCP incrementa la seguridad alimentaria y, contribuye otros
beneficios importantes, como es facilitar a la autoridad competente su labor de inspección y promover el
comercio internacional aumentando la confianza en la inocuidad de los alimentos.
5.2.Justificación e importancia:
Justificación e importancia:
Como señala la OPS, las directrices para la Aplicación del Sistema de Análisis
de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) del Codex Alimentarius se
volvieron referentes para las legislaciones internacionales de inocuidad de
alimentos.
Dosis infectante:
• Edad
• Embarazo
• Disturbios metabólicos
• Disturbios genéticos
• Estado nutricional
• Inmuno competencia
• Historial médico/quirúrgico
• Ocupación
Shigella dysenteriae
Shigella flexneri
Vibrio cholerae
Salmonella
typhi
Los brotes y casos de ETA registrados representan apenas la "punta del iceberg".
La probabilidad de que un brote o caso se reconozca y notifique por las
autoridades de salud depende, entre otros factores, de la comunicación de los
consumidores, del relato de los médicos y de las actividades de vigilancia
sanitaria de las secretarías municipales, departamentales y provinciales de
salud.(Mc Crea, Diane 2000)
Los alimentos involucrados con más frecuencia en las epidemias y casos de ETA
son aquellos de origen animal. En el 48% de las epidemias ocurridas entre 1973
y 1987 en los EUA, donde se identificó el vehículo, los productos involucrados
eran carne bovina, huevos, carne porcina, carne de aves, pescados, crustáceos,
moluscos, o productos lácteos.
Para que ocurra una ETA, el patógeno o su(s) toxina(s) debe(n) estar presente(s)
en el alimento. Sin embargo, la sola presencia del patógeno no significa que la
enfermedad ocurrirá. En la mayoría de los casos de ETA:
Establecer los límites críticos en cada uno de los Puntos Críticos de Control
identificados que aseguren que dichos PCC están bajo control. Este
principio impone la especificación de los límites críticos para cada medida
preventiva. Estos límites críticos son los niveles o tolerancias prescritas que
no deben superarse para asegurar que el PCC está efectivamente
controlado. Si cualquiera de los parámetros referentes a los puntos de
control está fuera del límite crítico, el proceso estará fuera de control. Por
otra parte, las medidas preventivas están asociadas a esos límites críticos
que funcionan como frontera de seguridad. En ciertos casos, puede
establecerse más de un límite crítico para una determinada fase. Para
definir el límite y estado para un producto o proceso, suelen utilizarse la
medición de la temperatura y tiempo, nivel de humedad, pH, actividad
acuosa, cloro disponible, especificaciones microbiológicas y otras, así como
parámetros organolépticos como aspecto, aroma, color, sabor y
textura. (Carro y Gonzales 2005)
5.5.2.Principios
La Directiva 2000/29/CE
Establece las medidas de protección para evitar la introducción en la UE de
organismos nocivos para los vegetales o productos vegetales e impedir su
propagación en el interior de la UE. Esta directiva abarca las plantas vivas y las
partes vivas de las plantas, en especial, los frutos y hortalizas que no se hayan
sometido a congelación, los tubérculos, las flores cortadas, los árboles y las
ramas con follaje, las hojas, el polen vivo y las semillas destinadas a la
plantación. Los productos vegetales son los productos de origen vegetal no
transformados o que hayan sido sometidos a una preparación simple, incluida
la madera pero sujeta a determinadas condiciones. En los anexos I y II de la
Directiva 2000/29/CE se enumeran los organismos cuya presencia en la UE está
prohibida, ya sea como tales o en determinados vegetales o sus productos. Por
otro lado, en el anexo III - Directiva 2000/29/CE se enumeran los vegetales y
los productos vegetales cuya importación a la UE está prohibida si proceden de
determinados terceros países. Las medidas de protección también abarcan los
medios utilizados para la circulación de vegetales, productos vegetales y otros
objetos afines (embalajes, vehículos, entre otros).Asimismo, se establece que
determinados vegetales y productos vegetales procedentes de terceros países
(anexo V, parte B-Directiva 2000/29/CE) deben controlarse al momento de su
entrada en el territorio de la UE. Este control incluye, en particular, el control
documental, de identidad y fitosanitario. Los importadores de determinados
vegetales o sus productos (anexo V-Directiva 2000/29/CE) deben estar inscritos
en un registro oficial del Estado miembro en el que están establecidos. Si los
resultados de los controles son satisfactorios, se puede sustituir el certificado
fitosanitario por un pasaporte, en cuyo caso se aplicarán las normas relativas a
la circulación intracomunitaria. En caso contrario, se pueden adoptar una o
varias de las siguientes medidas: denegación de acceso al territorio de la UE,
reenvío a un destino exterior a la UE, retirada de los productos contaminados
del envío, destrucción, imposición de cuarentena a la espera de pruebas
suplementarias, tratamiento adecuado (esta última medida sólo es posible
excepcionalmente y únicamente en unas circunstancias determinadas muy
concretas). Además, el Estado miembro afectado debe informar a la Comisión
y a los demás Estados miembros de la situación y de las medidas adoptadas. La
Unión Europea no precisa en la Directiva 2000/29/CE ningún tratamiento
cuarentenario específico para los productos frescos. Sin embargo, el SENASA
recomienda los tratamientos cuarentenarios para fines de exportación
indicados en su página web. (MINCETUR, 2010).
http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm
Higiene
Envasado de alimentos
Etiquetado
En la Directiva 2000/13/CE y su modificatoria, la Directiva 2008/5/CE,
se establecen los requisitos en materia de etiquetado, presentación y
publicidad de los productos alimenticios en general.
b. Lista de ingredientes.
c. Cantidad neta.
Requisitos de Idioma
El 1 de julio del 2007 entró en vigencia una nueva regulación sobre las
declaraciones de propiedades nutritivas, sanitarias y medicinales, el
Reglamento 1924/2006. Dicho reglamento establece las condiciones en toda la
UE para el uso de las declaraciones de propiedades nutritivas, tales como “bajo
en grasas” o “alto contenido de vitamina C”; y las declaraciones medicinales
como «bajo en grasas» o «rico en fibra» señalando que dichas declaraciones
deben ajustarse a definiciones armonizadas para que signifiquen lo mismo en
todos los países de la UE.
Embalaje de madera
Alimentos Transgénicos
Alimentos irradiados
Alimentos orgánicos
(MINCETUR, 2010).
5.11.Alimentos y bebidas
Alimentos nuevos
http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/nfnetweb/index.cf
m
Alimentoscongelados
Bebidas alcohólicas
Los Estados Unidos tienen acuerdos comerciales con diversos países, entre los
que figura el Perú, con la finalidad de armonizar los intereses comunes en
materia comercial, y mantener tanto un suministro estable y oportuno de
bienes y servicios, como asegurar la colocación de su oferta bajo condiciones
preferenciales. Las relaciones comerciales entre el Perú y los Estados Unidos se
han visto intensificadas, inicialmente, gracias a la existencia del ATPA (Ley de
Preferencias Arancelarias Andinas de los Estados Unidos), un régimen de
excepción otorgado por primera vez al Perú en 1991; y, posteriormente, con el
APTDEA (Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la Droga,
aprobada en 2002). Estas normas han tenido como resultado que las
exportaciones peruanas a los Estados Unidos pasen de US$ 696 millones en 1993
a US$ 5,250 millones en el 2007; el número de empresas exportadoras crezca
de 1998 (en el 2002) a 2,551 en el 2007 y el número de partidas arancelarias
aumente a 2,167 en el mismo periodo . Más recientemente, el Perú y EE UU
firmaron un tratado de libre comercio, que entró en vigencia el 1 de febrero de
2009, lo que consolidó el acceso preferencial de nuestros productos al mercado
estadounidense de manera permanente. Adicionalmente, este acuerdo
comercial permite el acceso inmediato para algunos productos que
anteriormente no se beneficiaban con el ATPDEA, como los hilados, los tejidos
y el algodón en fibra.(FDA, 2015)
www.access.fda.gov
Para toda fruta y hortaliza fresca que se desee exportar desde el Perú hacia Estados Unidos es
necesario, como primer paso, verificar su admisibilidad, que responde a la existencia de un protocolo
fitosanitario suscrito entre el organismo de protección fitosanitaria del Perú (SENASA) y el de Estados
Unidos (APHIS). Los protocolos contemplan los tratamientos cuarentenarios a realizar, los puertos
estadounidenses en los cuales está permitido el desembarco del producto, los documentos requeridos,
las zonas de producción y las instalaciones habilitadas en el país o en el exterior para realizar los
tratamientos.
La verificación de admisibilidad del producto peruano se puede realizar por Internet, consultando la base
de datos FAVIR (Fruits and Vegetables ImportRequirements). En el Perú el SENASA brinda información
sobre los protocolos aprobados con los Estados Unidos para el ingreso de determinados
producto.(SENASA, 2015)
Límites máximos de residuos de plaguicidas
Es un requisito indispensable que todos los lotes de productos agrícolas frescos exportados a Estados
Unidos no tengan residuos de plaguicidas, o, en su defecto, que estos se encuentren por debajo de los
LMR establecidos por la ley.
Otros contaminantes
La EPA establece tolerancias para otros contaminantes en los alimentos y el medio ambiente, como
metales pesados, dioxinas, nitrofuranos, entre otros. Para mayores detalles consultar la Web de la EPA
El Food Safety and InspectionService (FSIS) del USDA aprobó la norma COOL, que señala que los
minoristas que comercializan frutas y hortalizas frescas y congeladas, entre otros productos, con una
facturación mínima de US$ 230,000 al año deberán etiquetar dichos productos en la venta minorista
indicando el país de origen. Entró en vigor el 30 de setiembre del 2008.
Están excluidos de este etiquetado los ingredientes de los alimentos procesados, aquellos productos
incluidos pero que están curados, cocinados o ahumados. Asimismo, están exentos los establecimientos
de alimentación, restaurantes, bares, cafeterías, etc. (USDA, 2015)
En EE.UU. el gobierno exige colocar etiquetas a los alimentos envasados, con la finalidad de que estos
brinden información lo más completa posible, útil, precisa y que sea claramente visible, legible y
comprensible para el consumidor. La entidad encargada de regular el etiquetado de los alimentos
envasados es la FDA, con dos excepciones:
• Los productos que contengan más de 2% de carne son regulados por el FSIS del USDA; no obstante,
están bajo la jurisdicción de la FDA los pescados y mariscos, conejo y carne de caza.
• Las bebidas alcohólicas y espirituosas, con una graduación superior al 7% en volumen, son reguladas
por el TTB del UnitedStatesDepartment of theTreasury
Todo producto alimenticio extranjero que se comercialice en EE.UU. debe llevar un rótulo en el que se
indique que cumple con la normativa; de lo contrario, las autoridades estadounidenses prohibirán la
entrada del alimento a su territorio. La FDA aplica la normativa de rotulado establecida por la Federal
Food, Drug and CosmeticAct (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos), que establece
requisitos para los alimentos preparados y envasados para la venta al público
La ley exige que cada alimento elaborado contenga un doble etiquetado: etiquetado general (general
foodlabeling) y etiquetado nutricional (nutritionfacts) y adicionalmente un código de barras con los datos
del producto; sin embargo, existen disposiciones especiales relacionadas con la declaratoria de alergenos
en la etiqueta y los ácidos grasos trans (en inglés, transfattyacids, TFA).(FDA, 2015)
5.15.Etiquetado
Etiquetado General
Declaración de identidad, nombre común o usual del alimento (naturaleza del producto)
País de origen
Si fuera elaborado con dos o más ingredientes, se deberá detallar la lista completa de los ingredientes,
enumerados por su nombre común o usual y en orden decreciente a la cantidad presente en el producto.
que establece requisitos para los alimentos preparados y envasados para la venta al público
La ley exige que cada alimento elaborado contenga un doble etiquetado: etiquetado general (general
foodlabeling) y etiquetado nutricional (nutritionfacts) y adicionalmente un código de barras con los datos
del producto; sin embargo, existen disposiciones especiales relacionadas con la declaratoria de alergenos
en la etiqueta y los ácidos grasos trans (en inglés, transfattyacids, TFA).(FDA, 2015)
Etiquetado Nutricional
ü Para el etiquetado nutricional, los fabricantes deben proporcionar la información que se presenta a
continuación. Los diferentes componentes están listados en el orden en que deben aparecer en la
etiqueta:
ü Colesterol (cholesterol)
ü Sodio (sodium)
ü Potasio (potassium).
ü Azúcares (sugars)
ü Proteína (protein)
ü betacarotene)
ü Vitamina C (vitamin C)
ü Calcio (calcium)
Tabla Nutricional
Se refiere a las cantidades de los nutrientes básicos que contiene el alimento y se debe listar en el
formato de tabla nutricional. La tabla nutricional se debe ubicar en el panel de información, justo en la
parte superior de la lista de ingredientes.
La tabla nutricional es requisito obligatorio en todos los alimentos envasados. Puede estar en bilingüe,
siempre y cuando la traducción sea la correcta.
Lista de ingredientes
Se refiere absolutamente a todos los ingredientes que contiene el alimento, incluso el agua, ordenados
por predominancia de peso. La lista de ingredientes se ubica en el panel de información debajo de la tabla
nutricional. Si se añaden agentes químicos, colorantes o saborizantes artificiales es obligatorio declararlos
y mencionar qué función desempeñan en el alimento. Las unidades de medida en EE.UU. corresponden
al modelo inglés, no al sistema métrico decimal.
Por la naturaleza de determinados alimentos, los fabricantes que deseen colocar frases alusivas al
contenido nutricional del producto deben considerar sólo las frases permitidas por
la FDA:
• Free of (libre de…).
• Low in (bajoen…).
• Reduced (reducido).
• Light (reducido).
• Less (menos).
Algunos alimentos son consumidos por sus beneficios para la salud. Al respecto, la FDA, bajo estrictas
reglas de uso, permite asociar en la etiqueta las siguientes frases:
Cereales, frutas y verduras que contienen fibra y riesgo de cáncer (fiber-containinggrainproducts, fruits,
vegetables and cáncer).
Frutas, verduras y cereales que contienen fibra y riesgo de enfermedades coronarias (fruits, vegetables
and grainproductsthatcontainfiber and risk of CHD).
Ácido fólico y defectos del tubo neural (folicacid and neutral tubedefects).
Fibra soluble de determinados alimentos, como avena integral y cáscara de semilla de psyllium y
enfermedades del corazón (soluble fiberfromcertainfoods, such as wholeoats and phylliumseedhusk and
heartdisease )
El objetivo de esta regulación es proteger la salud de los posibles efectos nocivos de bacterias y toxinas,
especialmente de Clostridium botulinum (agente del botulismo). Esto puede ser alcanzado sólo mediante
el procesamiento adecuado, con controles y métodos apropiados de procesamiento, como el cocido del
alimento a la temperatura idónea por tiempo suficiente, adecuada acidificación del alimento y el control de
la actividad acuosa.La persona responsable del proceso de manufactura de conservas determinará si los
productos son LACF o AF, teniendo en cuenta las consideraciones establecidas en la siguiente tabla:
Los alimentos no incluidos en la regulación de la FDA sobre alimentos acidificados (21 CFR 114) y que,
no es necesario registrar, son:(FDA, 2015)
ü Bebidas carbonatadas.
ü Alimentos ácidos, como aliños y salsas de condimentos, que contienen cantidades pequeñas de
alimentos de baja acidez, con un pH de equilibrio en el producto final que no difiere significativamente del
producto en que predominan ácidos o alimentos ácidos (llamados alimentos ácidos formulados).
ü Alimentos conservados por fermentación microbiana (como chucrut, pepinillo encurtido, etc.).
¿Todas las cadenas alimentarias pueden ser normalizadas para los mercados internacionales?
Lee detenidamente cada pregunta y seleccione la respuesta correcta . La
retroalimentación sólo aparecerá cuando selecciones la respuesta correcta
Lo primero que se manifiesta es la alta calidad, porque es lo que está marcando tendencia en el mercado
consumidor
Lo que se manifiesta externamente es que la puerta de salida de los productos peruanos está en la
identificación de la primacía de la calidad por encima del precio
En la confiabilidad que necesita el mercado de que todos los envíos tendrán la misma calidad.
Es importante que después de presentar y lograr que el mercado acepte el producto ofertado se le brinde
la seguridad de que la calidad será una condición sostenible y que los estándares de fabricación serán
también los requeridos
Introducción
África ha iniciado todo este impulso positivo a partir de niveles muy bajos; sus
exportaciones representan apenas el 4% del total mundial. Estos bajos
resultados guardan relación con una serie de problemas sistemáticos. Las
exportaciones consisten principalmente en productos básicos, muy vulnerables
al clima y a las fluctuaciones de precios. La infraestructura para el transporte
es relativamente deficiente. Y a pesar de que los aranceles han descendido
hasta niveles históricos, los reglamentos, las normas y los trámites aduaneros
siguen suponiendo importantes obstáculos para los exportadores africanos.
Junto con las Naciones Unidas y organizaciones asociadas, siguen vinculando sus
proyectos y programas a los esfuerzos globales encaminados a alcanzar los
Objetivos de Desarrollo del Milenio y el programa de Ayuda para el Comercio.
El ITC busca la participación activa del sector privado dentro del sistema
multilateral de comercio. Es una entidad que se ha comprometido a propiciar
el éxito de las exportaciones de pequeñas y medianas empresas (PYME) de
países en desarrollo y países en transición. Facilita el desarrollo de las
exportaciones que garantice la viabilidad comercial de las distintas
organizaciones, la autonomía económica de la mujer, y trabaja para promover
una economía integradora y la sostenibilidad social y ambiental.
Los bienes públicos mundiales del ITC no se limitan a difundir información. La Organización se esfuerza
asimismo en asegurar que se hace una utilización óptima de esta fuente de inteligencia, y con este fin
organiza sesiones regulares de capacitación a la medida de las necesidades para los responsables
políticos, las IAC y las PYME. En 2011, los programas integrados de capacitación del ITC permitieron a
los participantes tomar decisiones comerciales y sobre políticas con mayor conocimiento de causa y
basadas en análisis de mercados, y enseñaron además a otras IAC y PYME a sacar el máximo provecho
de la inteligencia comercial.
con conocimiento de causa. En 2011, la Base de datos sobre normas centralizó información sobre
70 normas privadas, que comprendía 60 grupos de productos, y que aplican más de 180 países de
todo el mundo.
El ITC utiliza cada vez más del acceso a la inteligencia y las herramientas comerciales como ingrediente
para obtener resultados positivos con sus asociados en los países en desarrollo. El Centro aprovecha su
ventaja comparativa en inteligencia comercial para trabajar con las IAC y los responsables políticos con el
fin de alcanzar cambios positivos para las empresas mediante estrategias comerciales bien enfocadas y
políticas mejor informadas.
En el entorno empresarial
Los asociados para el desarrollo y el ITC harán un uso cada vez mayor de las conclusiones de las
encuestas e informes sobre las MNA para alcanzar resultados positivos. El primer informe sobre MNA en
Sri Lanka se dio a conocer en diciembre de 2011, en el marco de la Octava Conferencia Ministerial de la
OMC. El Gobierno de aquel país ha pedido detalles sobre cada una de las áreas en las que acometerá
mejoras para reforzar la eficiencia de sus instituciones. El informe brinda a Sri Lanka una hoja de ruta
sobre cómo mejorar su entorno empresarial. Sus conclusiones se utilizarán asimismo en las
negociaciones del país con sus socios comerciales para intentar reducir el número de obstáculos al
comercio que encuentran sus empresas. A final de 2011, otros informes sobre MNA en Burkina Faso,
Marruecos y el Perú se encontraban en su fase final. La labor realizada en Burkina Faso ya ha dado frutos
en el área de la certificación sanitaria. Véase en esta sección el estudio de caso correspondiente. (CCI,
2011)
El acceso a la inteligencia comercial permite tomar mejores decisiones sobre las políticas. Como resultado
del estudio del ITC sobre los aranceles y medidas no arancelarias que se aplican en países donde la
malaria es una enfermedad endémica a las importaciones de remedios contra esta enfermedad, el
Camerún, Ghana, Madagascar y Zimbabue se han comprometido a eliminar los aranceles que se
imponen sobre estos productos. La medida hará posible un tratamiento más asequible para los afectados
y favorecerá la prevención de la malaria en estos países
tos productos. La medida hará posible un tratamiento más asequible para los
afectados y favorecerá la prevención de la malaria en estos países
La Global Platform for Action on Sourcing from Women Vendors, plataforma del
ITC para promover la elección de proveedoras, intenta activamente llamar la
atención sobre el bajo nivel de las compras que se efectúan en empresas
pertenecientes a mujeres – por parte de corporaciones y gobiernos – y se ha
propuesto elevar entre sus miembros el nivel del gasto corporativo en empresas
de mujeres del 1% al 7%. Véase en la presente sección el estudio de caso
correspondiente.
6.5.SIICEX
SIICEX
El Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior (SIICEX) es un portal
que proporciona a la comunidad empresarial, especialmente a los exportadores
peruanos, información actualizada y clasificada para fortalecer e integrar sus
negocios al mundo, la misma que está organizada por perfiles en los siguientes
módulos:
Inteligencia de Mercado
Promoción Comercial
Oferta Exportable
Programas de Capacitación
Herramientas de Interacción
El FOB
El término FOB es un Incoterms cuyas siglas en inglés significa "Free on board". Significa que el vendedor
realiza la entrega cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque en el puerto de embarque convenido.
Esto quiere decir que el comprador debe soportar todos los costos y riesgos de pérdida o daño de la
mercancía desde aquel punto. El término FOB exige al vendedor despachar la mercancía en aduana para
la exportación. Este término sólo será utilizado para el transporte por mar o vías navegables interiores.
Incoterms
Son las siglas en idioma inglés de International Commercial Terms (Términos Internacionales de Comercio),
emitidos por la Cámara de Comercio Internacional.
, con sede en París, Francia. Su primera publicación fue en 1936, con revisiones en 1953, 1967, 1976,
1980, 1990 y 2000. Estos términos se emplean con base en reglas mundialmente aceptadas por su
exactitud, aceptación y empleo. Indican las obligaciones y derechos entre el vendedor o exportador, y el
importador o comprador, tales como: punto de entrega, medio de transporte, inclusión o no de seguros,
responsabilidad de la documentación, entre otros puntos. (ICC, 2015)
Medios de pago
Lo más seguro es utilizar la Carta de Crédito, el cual es un método de pago por mercadería en el cual el
comprador establece un crédito con el banco local donde se detalla la mercadería a ser comprada, el precio,
la documentación requerida y se establece el límite de tiempo para completar la transacción; cuando el
banco recibe la documentación recibe el pago del comprador o en su defecto toma posesión del título de
los bienes y los transfiere el vendedor. La carta de crédito puede ser revocable o irrevocable.
La decisión de Exportar
v Documentación requerida
v Factura Comercial
v Certificado Fitosanitario
v Certificado de Calidad
v Certificado de Origen
v Orden de Embarque
v Conocimiento de Embarque
6.8.Conocimiento de Embarque
Conocimiento de Embarque
6.8.Regímenes de Exportación
Regímenes de Exportación
La exportación temporal
La exportación temporal es el régimen aduanero que permite la salida temporal
al exterior de mercancías nacionales o nacionalizadas con la obligación de
exportarlas definitivamente o reimportarlas en un plazo determinado, en el
mismo estado o luego de haber sido sometidas a una reparación, cambio o
mejoramiento de sus características. El plazo de la exportación temporal será
automáticamente concedido por doce (12) meses, computados a partir de la
fecha del término del embarque de la mercancía, dentro de la cual deberá
efectuarse la reimportación. Dentro del plazo de doce (12) meses, el interesado
podrá solicitar una prórroga del régimen en casos debidamente justificados, el
mismo que podrá ser ampliado por ADUANAS. Dentro del plazo del Régimen de
la Exportación Temporal, el beneficiario podrá solicitar la exportación
definitiva de la mercancía. En el caso de reimportación de mercancías después
de ser reparadas o perfeccionadas en el exterior, se cobrarán los derechos e
impuestos a la importación sobre el monto de las reparaciones o del proceso de
perfeccionamiento efectuado.
La exportación definitiva
Modalidades de Exportación
El Drawback
E s el Régimen
Aduanero que permite la restitución (devolución) de los derechos arancelarios
pagados en la importación de materias primas o insumos o productos
intermedios o partes y piezas, incorporados en la producción de bienes
exportados. El monto de la restitución es la suma que resulte de aplicar la tasa
de 4% al valor FOB de exportación, sin considerar las comisiones y cualquier
otro gasto deducible. ADUANAS pondrá a disposición de los exportadores la
restitución mediante Nota de Crédito o Cheque dentro del décimo día hábil
siguiente a la presentación de la solicitud. Excepcionalmente ADUANAS
entregará la Nota de Crédito o Cheque dentro del segundo día hábil siguiente a
la presentación de la solicitud, siempre que el exportador presente una garantía
por el monto objeto de restitución.
Autorizaciones requeridas
6.13.StandardsMap
StandardsMap
Identificar
6.13.1.Requisitos
Requisitos
Pero, antes de llegar a Europa, sus productos deben cumplir con los requisitos
de la UE para proteger la salud humana y animal, el medio ambiente y los
derechos de los consumidores. Compruebe los requisitos aplicables a su
producto en Mi exportación
ü Requisitos medioambientales
ü Requisitos técnicos
ü Normas de comercialización
ü Restricciones a la importación
En sólo unos clics el «Export Helpdesk» informa a las empresas sobre los
aranceles, requisitos, acuerdos preferenciales, contingentes y estadísticas de
la Unión Europea que les afectan.
Exigencia de seguridad , normas técnicas , regulaciones sanitarias , envase, empaque embalaje , factor
cultural , formas de entrega , etc
Utilización de estrategias
Se define objetivos específicos medibles junto con un plazo definido para cada producto y departamento
3.-Que se necesita para exportar a los mercados internacionales , envase, empaque embalaje , factor
cultural , formas de entrega , etc no pertenece
Es importante conocer estos factores porque ayudan a determinar cuales son las necesidades
insatisfechas del consumidor y de esta forma que nuestros productos tengan mayor acogida idi-
language:AR-SA;mso-bidi-font-weight:bold'>Aprovechar el TLC
Conocer el mercado
Es importante que después de presentar y lograr que el mercado acepte el producto ofertado se le brinde
la seguridad de que la calidad será una condición sostenible y que los estándares de fabricación serán
también los requeridos
Semana 07: 06 al 12 de mayo
Mapa conceptual
Observa detenidamente el siguiente esquema, en él encontrarás de un
“vistazo” de manera sintetizada los principales conceptos de la temática que
abordaremos. ¿Qué conceptos o categorías te llaman la atención?
Capacidad real.
Capacidad instalada.
% de mermas de la mercancía.
% de averías en el empaque.
% de averías ocasionadas en el transporte.
008), uno de los factores determinantes para que todo proceso, llámese logístico
o de producción, se lleve a cabo con éxito, es implementar un sistema adecuado
de indicadores para medir la gestión de los mismos, con el fin de que se puedan
implementar indicadores en posiciones estratégicas que reflejen un resultado
óptimo en el mediano y largo plazo, mediante un buen sistema de información
que permita medir las diferentes etapas del proceso logístico.
Utilización
Rendimiento.
Productividad.
7.5. Benchmarking en la gestión logística:
Según Luis Aníbal Mora (2008), en el marco actual de competitividad, las
empresas ya no compiten con otras de la misma región o del mismo país, ahora
se deben preocupar por competidores internacionales que emplean las mejores
prácticas en logística y se diferencian de otros del medio por los altos estándares
de calidad y cumplimiento en los procesos de aprovisionamiento y distribución
de mercancías soportados en sistemas de información complejos y dinámicos
que les permiten estar a la vanguardia de su mercado.
1. Benchmarking interno
2. Benchmarking competitivo
3. Benchmarking funcional
4. Benchmarking genérico
o Identificación del problema.
o Descripción de la metodología.
o Presentación de datos.
o Resumen e interpretación de datos.
o Presentación de los hallazgos más importantes (incluye
identificación de fortalezas, debilidades y oportunidades de
mejoramiento)
o Recomendaciones: acciones específicas
Preguntas de análisis
Analiza:
1. ¿Porque crees que la gestión de indicadores, permite el cumplimiento de
las metas de la organización?
2. ¿Crees que en la actualidad los indicadores de gestión por ingeniería son
factores claves para que la industria sea productiva?
Correcto
Administrativos
Correcto
Rentables
Correcto
Desarrollativo
Correcto
Informativo
Correcto
Planificativo
Correcto
Cada indicador pasa por distintos estadios: descriptivo (qué está pasando), analítico (por qué
está pasando) y predictivo (qué pasará).
Son métricas financieras o no, utilizadas para cuantificar objetivos que reflejen el rendimiento
de la organización,
Pregunta 1
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es el principal documento de transporte por el cual un transportista da conocimiento del
recibo del flete son criterios que corresponde a:
Seleccione una:
a. Conocimiento de Embarque
Es el principal documento de transporte por el cual un transportista da conocimiento del
recibo del flete, describe el flete y las pautas para el contrato de transporte
b. La exportación temporal
c. La exportación definitiva
d. Drawback
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Conocimiento de Embarque
Pregunta 2
Correcta
Enunciado de la pregunta
Es una herramienta en línea que permite la realización de análisis y comparaciones de
normas privadas y voluntarias corresponde a la actividad desarrollada por:
Seleccione una:
a. Conocimiento de Embarque
b. Requisitos
c. StandardsMap
es una herramienta en línea que permite la realización de análisis y comparaciones de
normas privadas y voluntarias.
e. Drawback
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: StandardsMap
Pregunta 3
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es el régimen aduanero que permite la salida temporal al exterior de mercancías
nacionales o nacionalizadas con la obligación de exportarlas , corresponde a:
Seleccione una:
a. Drawback
b. La exportación temporal
es el régimen aduanero que permite la salida temporal al exterior de mercancías
nacionales o nacionalizadas con la obligación de exportarlas definitivamente o
reimportarlas en un plazo determinado en el mismo estado o luego de haber sido
sometidas a una reparación, cambio o mejoramiento de sus características
c. Conocimiento de Embarque
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: La exportación temporal
Pregunta 4
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Las encuestas y mensajes de correo para estar siempre en contacto, son consideradas
como:
Seleccione una:
a.
Herramientas de Interacción
b. Oferta Exportable
c. Promoción Comercial
d. Inteligencia de Mercado
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es:
Herramientas de Interacción
Pregunta 5
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es un Incoterms cuyas siglas en inglés significa "Free on board", corresponde a:
Seleccione una:
a. La decisión de Exportar
b. Herramientas de Interacción
c. Incoterms
d. FOB
El término FOB es un Incoterms cuyas siglas en inglés significa "Free on board". Significa
que el vendedor realiza la entrega cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque en
el puerto de embarque convenido. Esto quiere decir que el comprador debe soportar todos
los costos y riesgos de pérdida o daño de la mercancía desde aquel punto. El término FOB
exige al vendedor despachar la mercancía en aduana para la exportación
e. Medios de pago
Medios de pago
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: FOB
Pregunta 6
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
No corresponde a las funciones que debe realizar el Centro de Comercio Internacional
Seleccione una:
c. busca la participación activa del sector privado dentro del sistema multilateral de
comercio
d. abordó cuatro áreas principales: mantener, mejorar y apoyar la utilización de los bienes
públicos globales
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: No es un organismo de primer orden en la identificación y
comprensión de los obstáculos no arancelarios al comercio desde la perspectiva del sector
privado
Pregunta 7
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Cuando se tiene en cuenta los cursos presenciales y virtuales de los programas de
promoción y difusión de la cultura exportadora , se esta refiriendo a:
Seleccione una:
a. Programas de Capacitación
Cursos presenciales y virtuales de los programas de promoción y difusión de la cultura
exportadora. Capacitación en línea, a través del curso E- learning, sobre exportaciones y
temas relacionados al comercio internacional
c. Inteligencia de Mercado
d. Oferta Exportable
e. Promoción Comercial
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Programas de Capacitación
Pregunta 8
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es el Servicio Nacional de Sanidad que corresponde a:
Seleccione una:
a. La exportación temporal
b. Certificado Fitosanitario
La entidad que se encarga de emitir el Certificado Fitosanitario es el Servicio Nacional de
Sanidad Agraria (SENASA) del Ministerio de Agricultura (http://www.senasa.gob.pe). Este
documento es de carácter obligatorio cuando se realicen exportaciones de frutas y
hortalizas frescas.
c. La exportación definitiva
d. Drawback
e. Conocimiento de Embarque
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Certificado Fitosanitario
Pregunta 9
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Cuando se refiere a la determinación de las estadísticas de Comercio Exterior,
corresponde a:
Seleccione una:
a. Promoción Comercial
b. Programas de Capacitación
d. Inteligencia de Mercado
Estadísticas de Comercio Exterior: Esta relacionada a los Reportes nacionales e
internacionales de exportación e importación. Información de Mercado / Producto:
Estudios, perfiles y reportes. Precios Referenciales Internacionales. Ficha País:
Información general y comercio exterior
e. Oferta Exportable
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Inteligencia de Mercado
Pregunta 10
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Un negociador de MINCETUR para transmitir sus inquietudes en temas de acceso a
mercados. Los consejeros comerciales del Perú en el exterior es una necesidad y factor
importante que se realiza por medio de
Seleccione una:
a. Promoción Comercial
b.
Herramientas de Interacción
c. Oferta Exportable
d.
Comunicación Permanente
Ahora los exportadores peruanos tendrán una ventana de comunicación permanente con:
Un consultor de PROMPERU. Un negociador de MINCETUR para transmitir sus
inquietudes en temas de acceso a mercados. Los consejeros comerciales del Perú en el
exterior
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es:
Comunicación Permanente
Bienvenido
Estimados estudiantes, sean bienvenidos al séptimo tema del curso en el cual se presentaran información
relaciona a Determinación de Productos exportables, herramientas on line, para desarrollar productos
exportables . Confiamos en que a la vez de incrementar sus conocimientos puedan disfrutar de los espacios
de intercambio con los que cuenta el tema.
Éxitos.
Introducción
Una vez aclarados estos puntos, se deberán tener en cuenta los siguientes
aspectos:
La Oferta Exportable
Mincetur
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2315
Eurostat
http://ec.europa.eu/eurostat/data/database
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=234.00000
Para buscar un producto que se demanda en el exterior sugerimos los siguientes medios:
a) Investigar sobre la demanda en el extranjero para productos peruanos, así como las oportunidades
de negocios (demandas específicas de mercados específicos). _ Consultar el portal de PROMPERÚ y de
Marca Perú http://nacional.peru.info/
Por otro lado también encontrarán información importante para exportar a Europa en la sección de enlace
http://exporthelp.europa.eu/thdapp/hdlinks/links.cfm?action=show&cat=45&lang
uageId=ES
Ustedes podrán registrarse y así tendrán acceso a información sobre lo que se demanda en Alemania y
otros países de Europa. Otra fuente para encontrar información sobre la demanda de su producto en el
exterior es en la Sección comercial de las embajadas en las que encontrará revistas especializadas por
producto así como las especificaciones necesarias para poder entrar al mercado.
Consulte http://www.wto.org/spanish/res_s/publications_s/trade_profiles09_s.htm
para ver Información sobre corrientes comerciales, datos macroeconómicos y políticas comerciales de los
países pertenecientes a la OMC. (MINCETUR, 2007)
7.3.Información de Mercados
Información de Mercados
http://www.revistaaduanas.com.mx/Aduanas/Inicio.html
_ Periódico ComercioT21:
http://www.t21.com.mx/comercio_t21/history/history.php
b) Investigar sobre la Legislación de Importación del país de interés, a fin de
conocer los procedimientos y eventuales barreras a enfrentar para evitarse
problemas en el ingreso de sus mercancías en el país de destino, esto les
garantizará una exportación exitosa y sin contratiempos. Para encontrar
información sobre las tendencias del mercado en Japón podrá tener acceso a la
página www.jetro.go.jpdonde encontrará información importante de Japón el
cuál es actualmente el centro de las nuevas tendencias y la creatividad, por lo
que es un preferido de pruebas para nuevos productos. También cuenta con
datos sobre el comercio bilateral, estadísticas y tendencias en los negocios y la
cultura. Así como información relevante sobre ferias y exposiciones celebradas
en Japón. En TradeMap
http
http://www.trademap.org
http://www.adexdatatrade.com/
•Seguimiento económico a corto plazo: las estadísticas de comercio y pagosse publican frecuentemente
(normalmente, de manera mensual para el comercio y de manera trimestral para los pagos) y son
indicadores puntuales de la actividad económica de un país (entre otros indicadores similares están el
IPC, la estadística financiera y los datos de salida). Por ejemplo, dado que una mayor actividad
económica suele producir un aumento de las importaciones, la observación de un cambio en las
importaciones (o en los pagos de bienes importados) respecto a su tendencia puede ser un indicador
inicial de que el crecimiento económico general se ha desviado de su trayectoria reciente.
También hemos de decir que ésta área está definida para incluir estadísticas sobre transacciones
transfronterizas en la balanza de Pagos, e incluye
• Tarifas, acceso al mercado, ayuda extranjera, ayuda al desarrollo y flujo de recursos a países en
desarrollo.(Guía eurostat, 2013)
Las estadísticas de comercio exterior de bienes se basan en el flujo físico de bienes entre fronteras,
mientras que el comercio de servicios cubre la prestación de servicios de residentes de un país a no
residentes y viceversa.
Otros nombres muy utilizados para las estadísticas de comercio exterior son: estadísticas de comercio
internacional, estadísticas de comercio de mercancías (bienes), estadísticas de comercio extranjero o
simplemente estadísticas de comercio.
Al utilizar dichas figuras, deberá prestarse atención a si incluyen o excluyen el comercio de servicios, ya
que estos términos se utilizan a veces para incluir solo las transacciones de comercio de bienes.
En la Unión Europea, los registros de aduanas no cubren el comercio de bienes entre estados miembros,
ya que las transacciones realizadas dentro de las fronteras de la UE ya no están sujetas a impuestos ni a
supervisión aduanera. Deben utilizarse otras fuentes, como un sistema de recopilación de datos basado
en las declaraciones mensuales de las empresas.
Las estadísticas de comercio exterior pretenden obtener cobertura total, por lo que en principio deberían
incluirse las siguientes transacciones: comercio no registrado en aduanas (como el de electricidad o
productos transportados por oleo/gasoducto), permutas, bienes en consigna, bienes en arrendamiento
financiero, bienes intercambiados entre empresas de propiedad común, comercio de bienes por cuenta
del gobierno, comercio de procesos y reparaciones. Las encuestas a empresas suelen utilizarse como
medio de recopilar datos sobre estos conceptos.
• Servicios de comunicaciones
• Servicios de construcción
• Servicios de seguro
• Servicios financieros
• Otros servicios empresariales - servicios de compraventa y otros servicios relacionados con el comercio;
servicios de arrendamiento de explotación; servicios empresariales, profesionales y técnicos varios
Los datos de comercio exterior se publican a nivel nacional, regional o global. Las fuentes nacionales de
datos cubren el comercio de un país con sus socios comerciales y son normalmente publicadas por el
INE, o por las autoridades fiscales o aduaneras si estas recopilan los datos, mientras que en algunos
países se encarga de ello el Ministerio de Comercio.
Las organizaciones regionales que administran un área de libre comercio o unión aduanera publican los
datos comerciales de la región así como el comercio exterior con países no miembros. En la Unión
Europea, por ejemplo, la fuente principal de datos de comercio exterior es Eurostat, en lugar de los
estados miembros.. (Guía eurostat, 2013)
Las organizaciones globales publican datos de comercio entre todos los pares de países posibles. Las
bases de datos de comercio global son muy grandes, por ejemplo, la Base de datos de la Organización de
las Naciones Unidas o de estadísticas de comercio (COMTRADE) contiene más de mil millones de
registros comerciales. Además, existen bases de datos comerciales que buscan añadir valor a los datos.
En las regiones en desarrollo, las bases de datos no gubernamentales (sin ánimo de lucro ni comerciales)
pueden proporcionar datos que no están disponibles en los sitios web de las organizaciones
gubernamentales o regionales. La base de datos COMTRADE divulga datos anuales de comercio de
bienes en el sistema armonizado (HS – explicado anteriormente) a nivel de 6 dígitos y sobre los
indicadores requeridos en otras clasificaciones. Además, proporciona los siguientes indicadores a nivel de
grupo de mercancías:
• Valor bruto y valor de mercado ajustado estacionalmente (en moneda nacional o USD),
• Índices de volumen,
El CBI es una organización de cooperación internacional vinculada al gobierno Holandés, que estimula el
desarrollo económico sostenible en Perú a través del crecimiento de exportaciones.
El Centro para la Promoción de las Importaciones de países en desarrollo opera desde 1971 y presta
apoyo a las pequeñas y medianas empresas y a organizaciones de promoción del comercio (TPO) de
países en desarrollo para promocionar las importaciones a la Unión Europea. El CBI ofrece servicios de
marketing para la exportación, basándose en información de mercado actual y preparación y están
organizados como Programas Integrados para la Promoción de la Exportación y Programas de
Cooperación Bilateral con las TPO
El PIPE de CBI es una de las actividades que más beneficio trae para los exportadores de países en
desarrollo, en el Perú varias empresas han sido beneficiarias de los PIPEs que constan de 3 fases
sucesivas: El primero es la SpecialPromotion, esta fase consiste en el envío de catálogos y muestras a la
exposición permanente de CBI en el WorldTrade Center de Rotterdam; la segunda fase consiste en la
visita de un experto en desarrollo y adaptación de producto al mercado europeo, esta segunda fase está
también acompañada de la asistencia de un representante de la empresa beneficiaria a un seminario
Expro en Rotterdam; y la tercera fase consiste en la participación de la empresa peruana a una feria
especializada en Europa, y lo más importante es que las tres fases son libres de pago.(IDEX, 2015).
Ofrece programas de preparación para exportadores, trabaja mejorando las exportaciones activando el
entorno empresarial, moviliza a importadores e informa y crea influencia en legisladores para ello.
En Perú, cuenta con muchos socios, como PromPeru, Sierra Exportadora, ADEX, Cámara de Comercio
de Lima (CCL), Ministerio de Agricultura, MINCETUR (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo),
Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Junto Nacional del Café, Central Café y Cacao, Asociación
Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) y Asociación de chocolateros del Perú (ACHOPE).
Trabajamos en los siguientes sectores: Ingredientes Naturales para Productos de Salud, Ingredientes
Naturales para Cosmética, Granos, Legumbres y Nueces, Fruta y Verduras Manufacturadas, Café, Cacao,
Pescado y Marisco, Ropa y Turismo.
En el interés de exportar con éxito sus productos o servicios a Europa, nos encontraremos con preguntas
del tipo:
¿Mi producto cumple con los requisitos del mercado de la UE y va siguiendo las últimas tendencias
europeas?
El CBI contribuye a dar respuesta a esas preguntas creando programas que están dirigidos a impulsar la
competitividad de sus negocios en los mercados europeos.
Ya sea que eso signifique acompañarle para incrementar la profesionalización de sus operaciones
comerciales, o se trate de ayudarle a la hora de participar en una feria internacional o feria regional. El
CBI cuenta con expertos que están dispuestos a compartir su conocimiento del mercado, conocimiento de
productos y red de compradores.
Estos programas están dirigidos a Organizaciones de Apoyo a la empresa (BSOs, por sus siglas en
inglés) para ayudarles a fortalecer su papel en elsistema de valor de las exportaciones:
Son seis programas que están diseñados para ayudar a los exportadores a competir en los mercados
europeos:
• Desarrollo empresarial
• Certificación
3. Inteligencia de Mercados
Los exportadores, BSOs, importadores y funcionarios públicos encontrarán las respuestas a la mayoría de
sus preguntas en los programas de Inteligencia de Mercados:
• Inteligencia de Mercado
• Inteligencia a medida
• Investigación de Mercado
• Inteligencia de Mercado
• Entrenar al entrenador
• Desarrollo de Productos
• Costos y Precios
• Control de Procesos
• E-Business
Para importadores, está disponible una base de datos de compañías que pone en lista todas nuestras
empresas exitosas por sector y país. Encuentre su futuro socio de negocios en:
www.cbi.eu/companydatabase
En la página web del CBI, también puede encontrar usted información detallada sobre todos los países
en que existe CBI, programas y servicios. Ustedes pueden identificar el nombre y los datos de contacto
del experto del CBI que sea relevante para sus necesidades y preguntas. Regístrense y descarguen la
información pertinente. Si ustedes residen en uno de los países de nuestro objetivo, ¡todas las descargas
son gratuitas! (CBI, 2015)
• Pueden realizar su investigación por sector o utilizando palabras clave. Utilice la última opción si la
información que busca es más específica, por ejemplo: Globalgap (un requerimiento para algunos
productos).
Ministerio de la Producción participa en firma protocolar del MOU con el CBI de Holanda para
ejecutar el Export Coaching Programme 2014 – 2018
El Export Coaching Programme 2014 – 2018 (ECP), es una nueva iniciativa del CBI de Holanda y en
nuestro país, siendo que entre sus componentes prioritarios de desarrollo destaca la acuicultura. Las
contrapartes que intervienen para implementar el Proyecto Acuicultura del ECP son el Ministerio de la
Producción, Sierra Exportadora, PROMPERU, la Asociación de Exportadores y la Cámara de Comercio
de Lima.
El programa ECP tendrá una duración de cuatro años y conllevará de parte del CBI una inversión de más
de 3.5 millones de Euros, siendo los sectores priorizados los de prendas de vestir; acuicultura; granos
andinos, nueces y menestras; ingredientes naturales para alimentos, farmacéuticos, café y cacao.
Asimismo, este programa tiene por objetivo proporcionar una asistencia técnica integral a las empresas
participantes, desde su base productiva hasta su proceso de internacionalización, de tal forma que las
empresas seleccionadas incursionen competitivamente en el exigente mercado europeo
Se debe mencionar que en el evento de suscripción del MOU participaron el Sr. Luis Torres Director de
PROMPERU, el Sr. Johan L. van der Werff, embajador de Holanda en el Perú, el Sr. Max Timmerman,
Director del CBI de Holanda, además del Sr. Cesar Quispe Luján, Director General de Extracción y
Producción Pesquera para Consumo Humano Directo en representación del Viceministro de Pesquería
del Ministerio de la Producción,
De igual modo, el representante del Viceministro de Pesquería manifestó que las exportaciones de
productos provenientes de la acuicultura han venido incrementándose constantemente en el mercado
europeo, siendo que de apenas 24.5 millones de USD registrados en el año 2003, estas al año 2013 han
alcanzado los 102.4 millones de USD representando el 36.7% del valor total de las exportaciones de
acuicultura, las principales especies acuícolas destinadas a dicho mercado son la concha de abanico con
67.8 millones de USD, seguido por el langostino con 30.4 millones de USD y en menor medida la trucha
arco iris con 4.1 millones de USD, teniendo una tendencia creciente en el tiempo.
En tal sentido, el Programa del CBI es una muy buena oportunidad de apoyar a las pequeñas empresas
de acuicultura a incursionar en el mercado europeo y mejorar sus prácticas para ser cada vez más
competitivas y fomentando la asociatividad de las mismas en toda la cadena productiva. (RNIA Red
Nacional de Información, 2015).
7.9.La FDA
La FDA
Proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos de uso humano y veterinario,
vacunas y otros productos biológicos, dispositivos médicos, el abastecimiento de alimentos en nuestro
país, los cosméticos, los suplementos dietéticos y los productos que emiten radiaciones.
Proveer al público la información necesaria, exacta, con base científica, que le permita utilizar
medicamentos y alimentos para mejorar su salud.
La FDA regula:
Los alimentos, excepto la mayoría de los productos de carne y aves de corral, que son reglamentadas por
el Departamento de Agricultura de los EE.UU.
Aditivos alimenticios
Fórmulas infantiles
Suplementos dietéticos.
Dispositivos médicos, desde artículos sencillos como depresores de lengua, hasta tecnologías complejas
tales como marcapasos
Productos electrónicos que emiten radiaciones, tales como hornos de microondas y equipos de rayos X
Cosméticos
Alimentos, medicamentos y dispositivos para animales domésticos, animales de granja y otros animales
La FDA es una agencia dentro del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. U.S.
Department of Health and Human Services. Comprende seis centros de productos, un centro de
investigación y dos oficinas:
ü Centro para la evaluación e investigación de productos biológicos, que reglamenta los productos tales
como las vacunas, la sangre y la terapia genética.
ü Centro de dispositivos y salud radiológica, que reglamenta los dispositivos médicos que van desde
termómetros hasta las máquinas de hemodiálisis, y los productos que emiten radiaciones, tales como
hornos de microondas.
ü Centro de evaluación e investigación de medicamentos, que reglamenta los medicamentos de venta
libre sin receta y los medicamentos cuya venta exige receta médica.
ü Centro para la seguridad de alimentos y nutrición aplicada, que reglamenta la mayoría de las comidas
(salvo la carne bovina, porcina y de aves de corral, que son reglamentada por el Departamento de
Agricultura de los EE.UU.) aditivos alimenticios, fórmulas infantiles, suplementos dietéticos y cosméticos.
ü Centro de productos del tabaco, que reglamenta los cigarrillos, tabaco de cigarrillos, tabaco para
preparar cigarrillos, y tabaco sin humo.
Centro nacional de investigación toxicológica, que apoya a los centros de productos de la FDA
suministrando tecnología científica innovadora, adiestramiento, y experiencia técnica.
Oficina de asuntos reglamentarios, que realiza inspecciones y hace cumplir los reglamentos de la FDA.
Oficina del comisionado, que provee liderazgo y dirección a los centros de productos de la FDA, al centro
de investigaciones y a la oficina de asuntos reglamentarios.
La FDA inspecciona a los fabricantes o procesadores de productos regulados para verificar que cumplen
con los reglamentos pertinentes. Los que son inspeccionados incluyen:
Bancos de sangre
Granjas lecheras
Laboratorios que realizan estudios con animales o microorganismos cuando estos estudios se utilizan
para solicitar aprobación de un producto médico por la FDA
Los sitios extranjeros de manufactura y procesamiento de productos reglamentados por la FDA que se
venden en los Estados Unidos.
La inspección previa a la aprobación después de que una compañía presenta una solicitud a la FDA para
comercializar un nuevo producto
Inspecciones "por causa conocida" para investigar un problema específico que ha suscitado la atención
de la FDA
La FDA ofrece al público ciertos registros de inspección frecuentemente solicitados en la sala de lectura
electrónica. Si desea obtener otros registros, usted debe presentar una solicitud conforme a Ley de
Libertad de Información.
Puede presentar una carta a la FDA, por correo o fax, especificando exactamente qué materiales
necesita. Incluya su nombre, dirección, y número telefónico en su carta. Esto se llama una solicitud
conforme a la Ley de Libertad de Información (FOIA, por sus siglas en inglés). Las solicitudes
presentadas por correo deben enviarse a:
5600 FishersLane
Rockville, MD 20857
Las solicitudes enviadas por fax deben enviarse al 301-443-1726. En estos momentos, la FDA no acepta
solicitudes conforme a la FOIA enviadas por correo electrónico.
No se exige ningún pago inicial para presentar una solicitud FOIA, y en algunos casos, no se cobrará
ningún derecho. Para mayor información sobre los derechos de procesamiento de solicitudes consulte:
FOIA Fees.
Antes de presentar una solicitud FOIA, verifique si la información que usted busca está ya disponible en el
sitio Web de la FDA mediante
Las preguntas concernientes a las solicitudes conforme a la FOIA podrán dirigirse a las oficinas de la
División de Libertad de Información en el teléfono 301-827-6567.(fda.gov 2015).
Actividad de lectura
Lectura N° 01:
Utilización de estrategias
.Se define objetivos específicos medibles junto con un plazo definido para cada producto y departamento
3.-Que se necesita para exportar a los mercados internacionales , envase, empaque embalaje , factor
cultural , formas de entrega , etc no pertenece
Es importante conocer estos factores porque ayudan a determinar cuales son las necesidades
insatisfechas del consumidor y de esta forma que nuestros productos tengan mayor acogida idi-
language:AR-SA;mso-bidi-font-weight:bold'>Aprovechar el TLC
Conocer el mercado
Es importante que después de presentar y lograr que el mercado acepte el producto ofertado se le brinde
la seguridad de que la calidad será una condición sostenible y que los estándares de fabricación serán
también los requeridos
Pregunta 1
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es una organización de cooperación internacional vinculada al gobierno Holandés, que
estimula el desarrollo económico sostenible en Perú a través del crecimiento de
exportaciones. Corresponde a:
Seleccione una:
a. Flujo de comercio
b. Socio comercial
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Socio comercial
Pregunta 2
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Que se sugiere hacer para buscar un producto que se demanda en el exterior
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Investigar sobre la demanda en el extranjero para productos
peruanos,
Pregunta 3
Correcta
Enunciado de la pregunta
Es un aspecto esencial para determinar un producto exportable
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: La capacidad productiva para la exportación
Pregunta 4
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Es esencial para iniciar una exportación
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Contar con un producto
Pregunta 5
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Qué recurso informático ofrece los aranceles de importación y exportación aplicados a
productos peruanos en los países socios comerciales del Perú
Seleccione una:
a. INDEX
b. SIICEX
Ofrece información estadística de exportaciones e importaciones de Perú por fracción
arancelaria o descripción del producto, empresas que comercializan el producto, aranceles
de importación y exportación aplicados a productos peruanos en los países socios
comerciales del Perú
c. PROMPERÚ
d. MINCETUR
e. GLOBALGAP
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: SIICEX
Pregunta 6
Correcta
Enunciado de la pregunta
Página web que proporciona los datos comerciales a nivel de línea arancelaria para
más de 120 países y en una base trimestral y mensual de más de 50 países.
Seleccione una:
a. Jetro.gob
b. TradeMap.org
TradeMap.org proporciona los datos comerciales a nivel de línea arancelaria para más de
120 países y en una base trimestral y mensual de más de 50 países.
c. acuerdoscomerciales.org
d. wto.org
e. Revistaaduanas.com
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: TradeMap.org
Pregunta 7
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Si piensas exportar un producto debes preocuparte por conocer al consumidor extranjero
y considerar en especial la:
Seleccione una:
a. Exigencia de seguridad
b. Oferta
c. Recursos financieros
d. Estrategias
e. Demanda
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Exigencia de seguridad
Pregunta 8
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Qué medida no corresponde para investigar cuál podría ser el producto más adecuado de
acuerdo a:
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: El prestigio local del producto
Pregunta 9
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
En la Unión Europea, los datos de comercio son utilizados para las negociaciones
multilaterales y bilaterales dentro de la política comercial común, por eso es importante la
página web:
Seleccione una:
a. www.fda.gov
b. Idexperu.org
c. ec.europa.eu/eurostat
d. TradeMap.org
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: ec.europa.eu/eurostat
Pregunta 10
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Los indicadores requeridos para estadísticas de comercio son los siguientes menos:
Seleccione una:
a. Socio comercial
b. Cantidad comercial
c. Finanzas internacionales
Las finanzas internacionales, estudian el flujo de efectivo entre distintos países
d. Valor comercial
e. Producto comercial
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Finanzas internacionales
Comenzado el domingo, 19 de mayo de 2019, 08:40
Estado Finalizado
Pregunta 1
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
La ISO 14000 se basa en:
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Norma Inglesa BS7750
Pregunta 2
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
La base de datos COMTRADE divulga datos anuales de comercio de bienes en el sistema
armonizado del tipo:
Seleccione una:
a. Socios comerciales
b. Finanzas internacionales
c. Estadísticas comerciales
d. Políticas arancelaria
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Índices de valor unitario
Pregunta 3
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Al referirse a los directorios de instituciones y organizaciones facilitadoras del comercio
nacional e internacional. Logística. Exportación de Servicios. Corresponde a:
Seleccione una:
a. Promoción Comercial
b. Programas de Capacitación
c. Inteligencia de Mercado
d. Oferta Exportable
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Oferta Exportable
Pregunta 4
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Las encuestas y mensajes de correo para estar siempre en contacto, son consideradas
como:
Seleccione una:
a.
Herramientas de Interacción
b. Oferta Exportable
c. Inteligencia de Mercado
d. Promoción Comercial
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es:
Herramientas de Interacción
Pregunta 5
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Que elementos fisiológicos no pueden causar variaciones en la dosis infectante mínima
Seleccione una:
a. Contenido estomacal
b. Flora intestinal
d. Estado inmunológico
e. Acidez Gástrica
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Nivel de proteínas en sangre Calibri
Pregunta 6
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
La base de datos COMTRADE divulga datos anuales de comercio de bienes en el sistema
armonizado del tipo:
Seleccione una:
a. Estadísticas comerciales
b. Políticas arancelaria
c. Socios comerciales
e. Finanzas internacionales
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Índices de valor unitario
Pregunta 7
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
No corresponde a la funcionalidad que brinda el OMC
Seleccione una:
c. Se ha elaborado, una ventanilla única que permite consultar toda la información sobre
medidas de política comercial recopilada por la OMC y se le ha denominado (Portal
Integrado de Información Comercial (I-TIP)
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: conducen a un incremento de la demanda, en otras palabras, a
un traslado de la curva de demanda, y a una dimensión más grande de los dividendos
monetarios conseguidos por los consumidores,
Pregunta 8
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
La compleja cinética de muerte, supervivencia y proliferación de las bacterias en los
alimentos, es determinada por múltiples factores, que pueden clasificarse en intrínsecos,
extrínsecos y factores del proceso. Que factor no corresponde a esa regla.
Seleccione una:
a. PH
b. Potencial Redox
c. Humedad relativa
d. Presencia de gases
e. Presión atmosférica
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Presión atmosférica
Pregunta 9
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
En qué sentido el Perú no ha seguido las tendencias mundiales en cuanto a las MNA
Seleccione una:
mundiales.
Las tendencias mundiales afirman la excelencia del modelo de libre mercado por un lado
pero por el otro dirigen, promueven y protegen sus mercados utilizando las MNA
Pregunta 10
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
adecuación a los objetivos de la organización , corresponde :
Seleccione una:
b. Efectividad
c. Calidad Técnica:
d. Accesibilidad:
e. Calidad
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Calidad
Pregunta 11
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Las actividades y recursos deben ser gestionados en base a procesos estratégicos,
operativos y de soporte, los cuales tienen que llevar su propio control. Se refiere
Seleccione una:
a. Enfoque fundamentado en sistemas
b. Enfoque al cliente
d. Liderazgo
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Enfoque basado en procesos
Pregunta 12
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Las medidas no arancelarias (MNA) , se caracterizan por:
Seleccione una:
b. son frecuentemente las estrategias óptimas para corregir fracasos del mercado
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: son frecuentemente las estrategias óptimas para corregir
fracasos del mercado
Pregunta 13
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Ciertas industrias nacionales, son estratégicas para el interés público.
Seleccione una:
d. La recaudación de dinero
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: La protección de industrias consideradas estratégicas para el
interés público
Pregunta 14
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
La prioridad ahora es dejar al cliente satisfecho. Hay que conocer las expectativas y
necesidades de los clientes, ya que un cliente contento representa ganancias y más
trabajo esta relacionado a
Seleccione una:
a. Liderazgo
b. Enfoque al cliente
La prioridad ahora es dejar al cliente satisfecho. Hay que conocer las expectativas y
necesidades de los clientes, ya que un cliente contento representa ganancias y más
trabajo
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Enfoque al cliente
Pregunta 15
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
En qué Portal podemos acceder a la información peruana de Exportafácil
Seleccione una:
a. Portal de MINCETUR
b. Portal de la FDA
c. Portal de PROMPERÚ
d. Portal de ADEX
e. Portal de SUNAT
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Portal de SUNAT
Pregunta 16
Correcta
Puntúa 1,00 sobre 1,00
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
ELEMENTOS PRINCIPALES DE LA NORMA ISO 22000, esta formado por:
Seleccione una:
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: El estándar consta de 8 elementos principales
Pregunta 17
Incorrecta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
adecuación a los objetivos de la organización , corresponde :
Seleccione una:
a. Accesibilidad:
c. Calidad Técnica:
d. Efectividad
e. Calidad
Retroalimentación
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Calidad
Pregunta 18
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Centrar la economía alrededor de la minería ha sido un error
Seleccione una:
c. Si porque son otros productos los que está demandando el mercado internacional
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: No porque es el recurso que siempre ha generado crecimiento
económico
Pregunta 19
Correcta
Marcar pregunta
Enunciado de la pregunta
Intención al redactar las normas:
Seleccione una:
b. Grandes compañías requieren la norma a todos sus proveedores o�{ pP��P pP stros
eficientes, sino de procedimientos productivos y de soportes que funcionan
apropiadamente. Desde este punto de vista es una norma que rige para empresa y no
para las mercancías de esta. Su ejecución certifica al cliente que la calidad del producto
que él está adquiriendo se conservará en el tiempo
e. Rige para empresa y no para las mercancías de esta e un p�z co��P pP de registros
eficientes, sino de procedimientos productivos y de soportes que funcionan
apropiadamente. Desde este punto de vista es una norma que rige para empresa y no
para las mercancías de esta. Su ejecución certifica al cliente que la calidad del producto
que él está adquiriendo se conservará en el tiempo
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Velar porque la calidad de un producto no nazca de registros
eficientes, sino de procedimientos productivos y de soportes que funcionan
apropiadamente
Pregunta 20
Correcta
Enunciado de la pregunta
El precio, la documentación requerida y se establece el límite de tiempo para completar la
transacción, son características que corresponde a:
Seleccione una:
a. Incoterms
b. Herramientas de Interacción
c. Medios de pago
Lo más seguro es utilizar la Carta de Crédito, el cual es un método de pago por
mercadería en el cual el comprador establece un crédito con el banco local donde se
detalla la mercadería a ser comprada, el precio, la documentación requerida y se establece
el límite de tiempo para completar la transacción; cuando el banco recibe la
documentación recibe el pago del comprador o en su defecto toma posesión del título de
los bienes y los transfiere el vendedor
d. FOB
e. La decisión de Exportar
Retroalimentación
Respuesta correcta
La respuesta correcta es: Medios de pago