CURSO: QUIMICA

INFORME DE INVESTIGACION
TEMA: contaminación del suelo a través de la
incorrecta eliminación de residuos sólidos
orgánicos e inorgánicos de los alrededores del
mercado “JORGE CHAVEZ”

CARRERA: ING INDUSTRIAL

INTEGRANTES:

 Araujo Cardoza Pool Jesús

 Bullón Flores José Carlos
 Canales Fiestas Giancarlo Alexander
 Lipa Luque Elver
 Silva Cuchupoma Joel
 Índice

pagina

1. Introducción 3

2. Objetivo 4

3. Condiciones generales 5

4. Problema ambiental 14

5. Causas y efectos 19

6. Posibles Soluciones 21

7. Conclusiones 23

8. Bibliografía 24

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 Introducción

Los problemas ambientales no se pueden analizar ni entender si no se tiene en

cuenta una perspectiva global, cuando los residuos sólidos se descomponen,
desprenden gases tipo invernadero como metano, óxido nitroso, dióxido de
carbono, estos generan los cambios climáticos actuales, que afectan a los
microrganismos y seres vivos del planeta.

Dividir o segregar los desechos orgánicos e inorgánicos nos permite, reutilizar los
residuos, y hacer una correcta disposición de ellos. Los residuos orgánicos
pueden ser tratados ya sean en composteras caseras o plantas de tratamiento
para la obtención de abonos orgánicos como el compost, de esta manera se
reutiliza con el fin de abonar los terrenos de cultivo, o nuestros jardines. Ya que
estos residuos orgánicos serán descompuestos por microorganismos como
bacteria y hongos.

En cambio, los residuos inorgánicos se segregan para poder reutilizarlos (solo

algunos de ellos) como el vidrio, papeles, cartones, botellas de plásticos, latas,
etc. y los que no se pueden reaprovechar se van al relleno sanitario según sea el
caso.

El siguiente trabajo nos muestra como problema ambiental la incorrecta

segregación y eliminación de residuos sólidos orgánicos e inorgánicos de los
alrededores del mercado “JORGE CHAVEZ” ubicado en la Av. Nicolás Ayllon #
600 esquina Av. 28 De Julio, La Victoria – lima.

Se presentará el desarrollo de posibles planeamientos para mejorar, organizar y

aprovechar la correcta segregación de estos.

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Objetivo.

El siguiente trabajo tiene como objetivo brindar el conocimiento de las causas y

efectos de una incorrecta segregación de sólidos, como también las medidas
pertinentes para reducir la contaminación ambiental, crear conciencia, en la
importancia del cuidado del planeta, ya que diversos factores juegan un rol
importante para mantener o reducir el efecto invernadero en el que vivimos y así
lograr obtener una mejor calidad de vida y salud para la población.

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1. CONSIDERACIONES GENERALES

El suelo: se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre,

biológicamente activa, que proviene de la desintegración o alteraciones física y
química de las rocas y de los residuos de las actividades de los seres vivos que se
asientan sobre ella.

Contaminación del suelo atreves de la basura:

Los desechos y residuos materiales

que van depositándose en la tierra, se
descomponen y la dañan, con lo cual
ocasionan severos problemas
ambientales ya que en ella viven la
mayoría de los organismos, incluyendo
al ser humano. Además, de ella se
obtienen gran parte de los recursos
utilizados en la alimentación.

Todos los seres vivos presentan un ciclo de vida dentro del cual nacen, crecen, se
reproducen y mueren. Durante él, realizan diversos procesos biológicos como la
alimentación, la digestión o la reproducción. Cuando se altera el ambiente en el
que viven, estos procesos se interrumpen o se llevan a cabo de forma deficiente.

La basura y los desechos materiales orgánicos e inorgánicos que se arrojan en la

naturaleza, modifican sus condiciones y provocan cambios que pueden ir desde la
erosión hasta la extinción de las especies.

Los depósitos de basura al aire libre no sólo acaban con el hábitat natural de los
organismos, sino que interrumpen los ciclos biogeoquímicos, o acaban con los
integrantes de las cadenas alimentarias.

Como consecuencia, el ser humano tendrá menos recursos para alimentarse, al

buscar nuevas tierras que explotar dañará aún más las condiciones del planeta y
además podrá contraer numerosas enfermedades ocasionadas por arrojar basura
en el medio natural.

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La basura en la ciudad:

El manejo de la basura se resume a

un ciclo que comienza con su
generación y acumulación temporal,
continuando con su recolección,
transporte y transferencia y termina
con la acumulación final de la misma.
Es a partir de esta acumulación
cuando comienzan los verdaderos
problemas ecológicos, ya que los
basureros se convierten en focos
permanentes de contaminación.

Existen varias formas de acumulación, una de ellas es la de los tiraderos a cielo

abierto, zonas donde simplemente se acumulan los desechos sin recibir ningún
tipo de tratamiento. Otro medio de apilamiento final es el enterramiento controlado,
que consiste en disponer la basura en algún área relativamente pequeña, dentro
de algún sitio elegido para este fin, extenderla, comprimirla y cuando llegue a una
altura de dos metros, se cubre con tierra traída de alguna obra de excavación.

Residuos solidos

Los residuos sólidos urbanos son aquellos que se originan en la actividad

doméstica y comercial de ciudades y pueblos.

El término residuos sólidos incluye a todos los materiales sólidos desechados de

actividades municipales, industriales o agrícolas, que no son transportados por
agua y que han sido rechazados porque no se van a utilizar.

Para generalizar, podemos decir que los residuos domiciliarios se dividen en

orgánicos y no-orgánicos o inorgánicos.

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Residuos orgánicos: son biodegradables (se descomponen naturalmente).
Son aquellos que tienen la característica de poder desintegrarse o degradarse
rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica.
Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, sus cáscaras, carne, huevos.

Residuos no orgánicos (o inorgánicos):

Son los que por sus características
químicas sufren una descomposición
natural muy lenta. Muchos de ellos son de
origen natural pero no son biodegradables,
por ejemplo, los envases de plástico.
Generalmente se reciclan a través de
métodos artificiales y mecánicos, como las
latas, vidrios, plásticos, gomas. En muchos
casos es imposible su transformación o
reciclaje; esto ocurre con el tecnopor, que seguirá presente en el planeta dentro
de 500 años. Otros, como las pilas, son peligrosos y contaminantes.

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La segregación de residuos sólidos: es el proceso de separación de la
basura y de los desechos por un intento de reducir, reciclar y reutilizar los
materiales, clasificándolos en base a su tipo, peso y/o peligrosidad.

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El tratamiento de residuos sólidos: existen diversos tipos de tratamientos, los
más usados son:

 Tratamiento térmico o incineración controlada: es la combustión de

materia orgánica hasta su conversión en cenizas.
Este proceso es muy utilizado para tratamiento de residuos sólidos
urbanos, residuos industriales peligrosos y residuos hospitalarios. Los
productos finales son básicamente gases de combustión, efluentes
líquidos y cenizas (residuos no combustibles).
Algunos de los motivos por los que se usa este tratamiento pueden ser la
destrucción de información o la destrucción de productos o compuestos
químicos peligrosos. Los productos de la combustión son cenizas, gases,
partículas y calor, que puede ser usado para generar energía eléctrica.

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Los Vertederos Controlados:

Antiguamente un vertedero tenía como definición lugar donde se

acumulaban las basuras de manera descontrolada y sin ninguna medida
de seguridad de ningún tipo. El grave problema de esos vertederos era la
cantidad de plagas que generaba (ratas, cucarachas, etc.), los malos
olores, desprendimiento de humos, la contaminación de aguas tanto
superficiales como subterráneas.

Los vertederos controlados son agujeros en los que el suelo y los

laterales son impermeabilizados para evitar la filtración. La basura se va
colocando en capas que son recubiertas a diario con una capa de tierra
para así evitar la propagación de ratas y el desprendimiento de olores,
también reduciendo el peligro de incendios.

En estos vertederos se utiliza un sistema de drenajes para las aguas que

rezuman y gases, como el metano, que se producen con la degradación
de las basuras.

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 El lixiviado es un tipo de agua que a través de los residuos depositados
y que extrae, disueltos o suspendidos, forman materiales a partir de
ellos. El lixiviado está formado por la mezcla de las aguas de lluvia
infiltradas en el depósito y otros productos y compuestos procedentes de
los procesos de degradación de los residuos.

Los Vertederos Recuperables:

En este tipo de vertederos, los residuos sólidos se depositan alternados

con capas de tierra. De este modo, al cabo de unos años, la
fermentación de los residuos orgánicos posibilita el aprovechamiento del
lugar, que puede ser convertido de nuevo en zona de aprovechamiento
agrícola o simplemente en jardines.

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La Elaboración de compost:

La elaboración de compost supone la transformación de material

orgánico, a través de un proceso de descomposición en un material
parecido a la tierra que se llama compost.

La elaboración de compost es una forma de reciclaje que tiene lugar

continuamente en la naturaleza. Los sistemas de elaboración pueden
contener el material orgánico y controlar las condiciones para acelerar su
descomposición.

Los invertebrados (insectos y lombrices de tierra) y microorganismos

(bacterias y hongos) convierten el material en compost. Se pueden
reciclar los siguientes materiales: pan, posos de café, cáscara de huevo,
restos de frutas y verduras, césped cortado, hojas, estiércol, papel,
serrín, algas, paja, hojas de té, hierbajos y ceniza.

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Compost

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2. PROBLEMÁTICA AMBIENTAL

La Victoria situado en el centro de la ciudad y con solo

8,74 km cuadrados. Es un distrito particular en nuestra
ciudad. Está localizado en la parte central del área
consolidada de la ciudad. Limita por el norte con
el Cercado y El Agustino, por el oeste con Cercado y Lince,
por el sur con San Isidro, y por el este con San Borja y San
Luis

El distrito de la victoria cuenta con una población

de 175 372 personas.

El distrito de la victoria se
encuentra dentro de las 25
municipalidades que
recogen más de 100
toneladas de basura al día.

El INEI reporta que los 25

distritos recolectan el 51 %
de toda la basura de toda
lima.

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La incorrecta eliminación de residuos sólidos orgánicos e inorgánicos de los
alrededores del mercado “JORGE CHAVEZ” ubicado en la Av. Nicolás Ayllon #
600 esquina Av. 28 De Julio, La Victoria – lima

Dicho lugar brinda y expenden alimentos de primera necesidad a diferentes partes

de lima, donde se observó las condiciones de insalubridad en la que funciona hace
mucho tiempo, las autoridades, Municipalidad de la Victoria, ha intervenido
muchas veces, pero se mantiene operativo dicho mercado el cual no cumple con
ningún mínimo principio de las normas establecidas.

El establecimiento carece de
las primeras necesidades
básicas:

agua, luz y organización de

limpieza.

Sumando la venta
ambulatoria que fomenta el
desorden público y
generando desperdicios en
la misma ubicación de la vía
pública.

A DONDE DISTRIBUYE EL MERCADO JORGE CHAVEZ Y SUS

ALREDEDORES: (entrevista al alcalde de la municipalidad de la victoria).

“La gente tiene que entender que de La Parada salen los alimentos para el 70 por
ciento de los mercados de Lima y que, de ese ambiente, con condiciones
higiénicas deplorables, se alimenta nuestra población”, manifestó.

El burgomaestre también refirió que La Parada llega a tal informalidad, que los
comerciantes son vendedores mayoristas en las primeras horas del día y que con
el paso del tiempo se vuelven minoristas.

La municipalidad de la victoria utiliza el relleno sanitario de huaycoloro como

disposición final de sus residuos sólidos.

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ZONA MÁS CERCANA AL MERCADO JORGE CHAVEZ

San Pablo:
Una zona en caso critico ya que se encuentra todo tipo de contaminación de la
mejor a la peor también por el hecho de estar junto a la llamada PARADA.

Causas:

 Falta de valores morales en los vendedores de esa zona.

 Acumulación de basura en plena vía pública.

 la venta ambulatoria de los camiones como mayorista

 Los desechos de comida o productos en plena desintegración que día a día

se van pudriendo.

 Los volvos que botan gran cantidad de dióxido de carbono en el aire que
respiramos.

 La abundancia de contaminación química del lugar.

 Se encuentra también cantidad de óxidos de nitrógeno en el medio

ambiente.

 Además de merecer por ello gran cantidad de partículas de suspensión.

 También se encuentra el tipo de contaminación térmica causada por el aire

contaminado atrapado en la atmósfera.

Consecuencias:
Traen consigo en muchos casos enfermedades causadas por pequeñas partículas
contaminantes atrapadas en muchos alimentos de consumo humano. Además de
provocar un gran asombro de las personas al pasar por ahí y en cierta forma
llevarse una mala impresión de estas.

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El mercado “Jorge Chaves” y sus alrededores.

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Imágenes de la basura y el tránsito de la gente.

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Causas y efectos

La acumulación de la basura provoca focos infecciosos. Proliferación de plagas y

enfermedades gastrointestinales, respiratorias y nicóticas por hongos.

Las acumulaciones de basura en la zona dan como resultado sitios insalubres

debido al mezclado de basura orgánica q inorgánicas la descomposición
proliferando hongos, bacterias y muchos microrganismos.

La acumulación al aire libre, crea ambiente para ratas, moscas, mosquitos,

cucarachas, hongos y bacterias.

Principal enfermedad:

 Infecciones gastrointestinales
 Amibiasis
 Dengue
 Cólera
 Diarreas acuosas
 Tifoideas
 Infecciones de las vías respiratorias
 Erupciones en la piel y
otros

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21
3. POSIBLES SOLUCIONES:

 Mayor inversión para promover la reubicación y reorganización del mercado,

infraestructura adecuada la implementación de medidas del cuidado del
suelo.
 La reorganización del establecimiento por tipo de comercio, y tipos de
desperdicios generados para mantener la segregación, entre producción de
desechos orgánicos e inorgánicos.
 Entidades como la Municipalidad o el Ministerio de Salud y de ambiente
deben tomar participación, brindando charlas informativas, inspeccionando y
sancionando si incurren a la falta de las normas establecidas, ya que el lugar
puede ser principal foco infeccioso de enfermedades por contaminación
ambiental y de salud.
 El establecimiento debe tomar medidas de segregación de residuos sólidos:
o La segregación, clasificación, de residuos por su tipo, peso, forma y
peligrosidad, en canecas de colores y respectivo rotulado.

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o La contratación de una empresa dedicada a
brindar tratamientos y gestión de los residuos
sólidos, con las debidas autorizaciones y que
brinde el conocimiento para mantener la
cadena correctamente de eliminación y tenga
lugares óptimos para su disposición final.

o La prohibición del ingreso o mantención de mascotas en el establecimiento

es importante para no generar el transporte de diversos microorganismos.

o La creación de áreas verdes para colocar cajas de compost para la

formación de fertilizante y mantener las áreas verdes en óptimas
condiciones gracias al desecho orgánico.

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 4. CONCLUSIONES:

o Se identificó inmediatamente la falta de educación y criterio de la gente que

labora y vive en los alrededores del mercado Jorge Chávez, de mantener un
habitad insalubre, se podría considerar uno de los principales focos
infeccioso al cumplir con los medios para la proliferación de agentes
patógenos causantes de muchas enfermedades, ya que afecta a los distritos
aledaños y al ser el principal abastecedor de diversos mercados minoristas
de toda lima.
o La mayor cantidad de residuos orgánicos se originan debido a los
desperdicios de comida, vendedores de fruta, alimentos podridos que no se
pueden vender, que no son separados de los residuos inorgánicos. En la
actualidad, a estos residuos no se les da ninguna utilización.
o Tenemos que considerar que en la localidad no existen empresas o servicios
dedicados al reciclaje formal para la mejora del ambiente y disminución de la
contaminación del suelo, ya que el poco desecho inorgánico que se recicla
es generalmente por un tema medios económicos.
o Se observa que el control gubernamental de los municipios, gobierno central
y ministerios del Estado, para disolver y erradicar las masas de
contaminación ambiental que acosan nuestro sistema ecológico es crítico.
o Podemos concluir que el estado insalubre de los alrededores del mercado,
perjudica sustancialmente en la salud del distrito y alrededores.

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Bibliografía y Referencias

o A limpiar el mundo. http://www.cleanuptheworld.orgclean

o INEI
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/L
ib1168/libro.pdf
o Información del establecimiento http://elcomercio.pe/lima/sucesos/parada-
produce-30-toneladas-diarias-basura_1-noticia-1469556
o Entrevista sobre el tema de saneamiento ambiental en el distrito de La
Victoria https://grupo1cta4a.wordpress.com/2007/05/22/contaminacion-del-
distrito-de-la-victoria/
o Tesis: la elaboración de Compost de residuos orgánicos (Facultad de
ingeniería de la universidad de Piura)
o Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud – Dirección de Red de
Salud Lima Ciudad.
o Reciclaje y disposición final segura de residuos sólidos – Ministerio del
Ambiente informe anual.
o El suelo y su contaminación, http://www.contaminacionpedia.com/contaminacion-
basura/

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