República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E. “Maestro Orlando Enrique Rodríguez”
Los Cortijos – Estado Zulia

ELABORACION DE TE DE MORINGA (Moringa oleífera Lam) COMO

CALMANTE DE DOLORES DE LA ARTRITIS (Artritis Reumatoide) EN LOS
PACIENTES DE LA TERCERA EDAD

INTEGRANTES:
Chávez Deyanira
González Andrea
Manzano Engelberth
Negrón Laura
Ríos Rubén
Robles Luis
Rosales Virginia
Tadino Jaimari
Villalobos Luis

TUTOR DE CONTENIDO: TUTOR METODOLOGICO:

Ing. Agrónoma, Mariangela González Lcda. Sujay Salcedo
Médico Especialista, Jorge Luis Sánchez

San Francisco, Mayo 2017

Chávez Deyanira, González Andrea, Manzano Engelberth, Negrón Laura, Ríos
Rubén, Robles Luis, Rosales Virginia, Tadino Jaimari, Villalobos Luis. Elaboración
de té de moringa (Moringa oleífera) como calmante de los dolores de la artritis
(Artritis Reumatoide) en los pacientes de la tercera edad. San Francisco 2017

RESUMEN
La Moringa Oleífera es un árbol el cual tiene numerosas cualidades entre las que
se destacan medicinales, nutritivas y antibacterianas. Hoy en día debido a la
situación por la que pasa el país, hay mucha escases de medicamentos y de
llegarlos a conseguir tienen un costo elevado y a raíz de esta situación decidimos
elaborar este té 100% natural que ayudara con los dolores de la artritis ya que
contiene propiedades antinflamatorias como la Histidina, con esto lograremos
ayudar a las personas que padecen con la enfermedad a disminuir los efectos de la
misma para su tratamiento ya que la moringa en un producto además de natural,
económico. Se elaborara con 100g de hojas de moringa secadas al natural tres o
cuatro días antes, luego se hará una infusión con las mismas y seguidamente
endulzarlo al gusto ya sea con azúcar o miel y si se desea se le agregan unas gotas
de limón para mejorar su ingestión.

II
 ÍNDICE GENERAL

RESUMEN…………………………………………………………. II

INDICE GENERAL………………………………………………….III

INTRODUCCIÓN……………………………………………………IV

1.- EL PROBLEMA

1.1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………….. 1

1.2.- FORMULACION DEL PROBLEMA………………………….. 1

1.3.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN……………………… 2

1.3.1.-OBJETIVO GENERAL………………………………………. 2

1.3.2-OBJETIVOS ESPECIFICOS………………………………… 2

1.4.-JUSTIFICACIÓN……………………………………………….. 2-3

1.5- DELIMITACIÓN………………………………………………… 3

2.- MARCO TEORICO O MARCO REFERENCIAL

2.1.- ANTECEDENTES…………………………………………….. 4

2.2.- BASES TEORICAS…………………………………………… 5

2.2.1. LA MORINGA OLEÍFERA………………………………….. 5

2.2.2. BENEFICIOS DE LA MORINGA OLEÍFERA…………..... 5
2.2.3. LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LA MORINGA…. 5-6
2.2.4. PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS HOJAS DE LA
MORINGA OLEÍFERA…………………………………………………… 6-7
2.2.5. DIEZ AMINOÁCIDOS ESENCIALES PRESENTES EN LA HOJA DE
MORINGA OLEÍFERA Y SUS FUNCIONES EN LA SALUD
HUMANA………………………………………………………………... 7-8-9

2.2.6. ARTRITIS REUMATOIDE…………………………………… 9-10

III
 2.2.7. EFECTOS DEL TÉ DE MORINGA (MORINGA OLEÍFERA) EN LA
ARTRITIS REUMATOIDE EN LOS PACIENTES DE LA TERCERA
EDAD……………………………………………………………………..... 10
2.2.8. LA MORINGA Y SUS BENEFICIOS PARA LA ARTRITIS.. 10-11
2.3.- SISTEMA DE VARIABLES…………………………………… 11

2.3.1.-DEFINICION CONCEPTUAL……………………………….. 11

2.3.2.-DEFINICION OPERACIONAL………………………………. 12

2.3.4.-CUADRO DE OPERACIONALIZACION DE LA
VARIABLE…………………………………………………………….. 12

2.4.-TERMINOS BASICOS…………………………………………… 13

3.- MARCO METODOLOGICO

3.1.-TIPO DE INVESTIGACION………………………………………. 14

3.2.-DISEÑO DE LA INVESTIGACION……………………………… 14-15

3.3.-POBLACION…………………………………………………………. 15

3.3.1.-MUESTRA…………………………………………………………. 16

3.4.-TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS……………………………………………………………………… 16

3.5. ELABORACIÓN DEL TÉ DE MORINGA………………………….17

3.6.-TABULACION DE LOS DATOS…………………………………….. 18-19-20

3.7.-TRATAMIENTO ESTADISTICO…………………………………… 21

4.-RESULTADOS DE LA INVESTIGACION…………………………….. 21

4.1.-INTERPRETACION O DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS……. 22

CONCLUSIONES……………………………………………………………. 23

RECOMENDACIONES……………………………………………………… 24

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………………………. 25

ANEXOS………………………………………………………………………. 26-27

IV
 INTRODUCCIÓN

Motivado a la situación por la cual estamos atravesando en nuestro país con la

falta de medicamentos, su alto costo y su limitado acceso, si se consiguen no se
pueden adquirir. Tomamos la iniciativa de elaborar un té de Moringa para aliviar los
dolores de la Artritis a las personas de la tercera edad, ya que con lo estudiado
acerca de la Moringa pudimos comprobar que contiene una serie de minerales,
proteínas, vitaminas, aminoácidos y compuestos fenólicos esenciales para calmar
los síntomas de esta enfermedad. Y entre sus diversas propiedades por sólo
nombrar algunas, es antioxidante y antitumoral se destaca la de ser un potente
antiinflamatorio. Posee, al menos 36 antiinflamatorios, entre ellos vitamina A, B, C,
E, arginina, calcio, clorofila, cobre, potasio, magnesio, azufre y zinc.

Por todas estas y más razones damos a conocer las potencialidades de esta

planta para su uso medicinal y transmitimos esta información para contribuir a

mejorar los beneficios de salud y nutrición de los problemas de la tercera edad de

la urb. El Soler, Zulia, Venezuela.

V
 Capitulo I. El problema

1.1. Planteamiento del problema

En la actualidad la tendencia de las sociedades hacia el mercado Farmacológico

ha marcado una pauta sobre el consumo de medicamentos, olvidándose así de esta
manera de la Medicina Natural Tradicional.

Hay que recordar que mucho antes de la puesta en práctica de esta tendencia ya
existían diversas formas de prevenir, aliviar, y curar las distintas enfermedades que
hoy en día afectan al ser humano. La Artritis (Artritis Reumatoide) no escapa de
esta realidad siendo esta una enfermedad que afecta sobre todo a las personas
adultas, mayormente de la tercera edad las cuales les afecta la calidad de vida y en
muchos casos les impide un desenvolvimiento adecuado en su día a día, entre las
alternativas que se ofrecen están los fármacos que ayudan a mejorar los síntomas
que estos producen pero en muchos casos estos son con un costo elevado sumado
esto a la realidad que enfrenta la sociedad venezolana con la escases de
medicamentos, realizamos este te de Moringa como alternativa para el tratamiento
de los dolores de la Artritis.

1.2. Formulación del problema

Considerando el planteamiento expuesto anteriormente, se formula el problema

con la siguiente interrogante: ¿El Té de Moringa funcionara como tratamiento de la
artritis reumatoide en pacientes de la tercera edad?

1
1.3. Objetivos de le Investigación

El objetivo general

Elaborar té de Moringa (Moringa oleífera Lam) como tratamiento para los dolores
de la Artritis (Artritis Reumatoide) en los pacientes de la tercera edad.

1.3.1. Los objetivos específicos

1.- Analizar los componentes de la hoja de la Moringa oleífera Lam

2.-Formular un té de Moringa oleífera Lam, como posible tratamiento de los dolores

de la artritis reumatoide.

3. Degustar él té de Moringa para comprobar su aceptación.

1.4. Justificación de la Investigación

El estudio que se realizara es importante ya que a través de él se podrá conocer el

efecto que tiene la planta en el tratamiento natural, en personas de la 3era edad

para el tratamiento de los dolores de la artritis.

Nos motivó a que podemos contribuir con la sociedad al dar a conocer el té 100%

natural, y así ofrecer alternativas naturales para el tratamiento de enfermedades y

así disminuir gastos en fármacos.

2
La finalidad es alcanzar los conocimientos suficientes sobre este tema que afecta

a la mayoría de las personas de la tercera edad, y así tener una respuesta

concreta para su desarrollo.

Contribuye a mejorar el conocimiento sobre el uso de la medicina natural

tradicional, y mejorar el acceso a medicamentos y disminuirlos.

Tiene de utilidad la disminución de gastos en fármacos, y se beneficiaran los

pacientes de la tercera edad que padezcan la enfermedad y no tengan recursos

para pagar sus tratamientos.

Desarrollar aportes tecnológicos en beneficio de la medicina natural.

Fomentar conocimiento sobre las potencialidades de la planta de Moringa.

1.5. Delimitación

La presente investigación se desarrollara entre un grupo de pacientes que asiste

a una consulta privada de traumatología, entre el periodo comprendido durante los

meses de noviembre de 2016 hasta Mayo del 2017.

3
 Capitulo II

2. MARCO TEORICO ó MARCO REFERENCIAL

2.1. Antecedentes

La moringa es una planta cuyo nombre científico es (moringa oleífera). Se trata

de un árbol originario de la India y sus frutos son empleados para la alimentación

de los humanos, animales y su capacidad para purificar el agua.

Es un árbol siempre verde originario del sur del Himalaya, desde el NE de Pakistán

hasta el N de Bengala del oeste, en la India (Nasir and Alí, 1972; Ramachandran et

al., 1980; Troup, 1921).

Ha sido introducido y se ha naturalizado en otras partes de India, Bangladesh,

Afganistán, Pakistán, Sri Lanka, el SE asiático, Asia occidental, la Península

Arábica, África del E y del W, Madagascar, el sur de la Florida, las Islas del Caribe

y América del Sur, desde México a Perú, Paraguay y Brasil (Jahn et al., 1986; Lahjie

and Seibert, 1987; Little et al., 1964; Ramachandran et al., 1980; Vivien, 1990).

En América Central fue introducido como planta ornamental y como cercas vivas.

Los romanos, los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de las semillas

y lo usaron para perfume y lociones.

4
 2.2. Bases teóricas

2.2.1 La Moringa oleífera

La moringa es una planta cuyo nombre científico es (Moringa oleífera). Se trata

de un árbol originario de la India y sus frutos son empleados para la alimentación

de los humanos, animales y su capacidad para purificar el agua.

2.2.2. Beneficios de la Moringa oleífera

Sus hojas han sido utilizadas como una parte importante de la medicina tradicional
en varios países para curar diversas enfermedades. Así, se utiliza para prevenir la
desnutrición, la ceguera infantil asociada a carencias de vitaminas, para
contrarrestar los efectos de la diabetes, para normalizar la presión arterial y es muy
valorada por sus propiedades antiinflamatorias. Entre los deportistas es muy
apreciada, ya que se trata de una planta multivitamínica. Sus raíces son empleadas
para sanar dolencias del sistema circulatorio o para prevenir la diarrea. Las hojas
de la moringa poseen un elevado contenido de vitamina C. (Mathur 2005).

Todas las partes de la planta son comestibles y, en este sentido, tiene propiedades
nutritivas debido a las proteínas y minerales que contiene. En algunos países de
Asia y África esta planta es muy apreciada para tratar los problemas de desnutrición
infantil, ya que proporciona hierro, fósforo y calcio. (Mathur 2005).

2.2.3. Los beneficios del consumo de la Moringa son:

1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
5
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Poseen actividad antibacteriana y antifúngicos.
13. Produce una sensación de bienestar general.
14. Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.
Prácticamente toda las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales, pero
las hojas, los frutos y las semillas merecen una atención especial, ya que se ha
demostrado que sus componentes tienen una amplia aplicación para la prevención
y el control de diversas enfermedades.

2.2.4. Propiedades nutricionales de las hojas de la Moringa oleífera

Las hojas de moringa son excepcionalmente nutritivas, ya que cuando están

frescas son ricas en vitamina C, y cuando están cuidadosamente secas, gramo
por gramo contienen 24 veces más de hierro que la espinaca, 16 veces más calcio
que la leche, 9 veces más vitamina A que la zanahoria, muchas veces más potasio
que los plátanos, y cada aminoácido esencial que el cuerpo necesita.
Las hojas son ricas en proteínas, vitamina A, vitamina B, vitamina C y minerales
(4). De modo que, 100 g de hojas de moringa tienen 8.3 g de proteína, 434 mg de
calcio, 404 mg de potasio, 738 mg de vitamina A y 164 mg de vitamina C (5).
Antioxidantes
La moringa contiene 46 antioxidantes poderosos, componente que protege al
cuerpo de los efectos desgastantes de los radicales libres neutralizándolos antes
de que causen daño celular y enfermedades.
Vitaminas
La vitamina A (alfa y beta-caroteno), B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K,
folato (ácido fólico), biotina (6).
Minerales
Calcio, cromo, cobre, fluoruro, hierro, manganeso, magnesio, fósforo, potasio,
sodio, selenio, sulfuro, zinc (6).
Aminoácidos esenciales
Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina (6).
Aminoácidos no esenciales
Alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, glicina, histidina, prolina,
serina, tirosina (6).
Contenido de vitaminas y minerales de la moringa (9):
Todos los valores son por cada 100 gramos de porción comestible.

6
 Hojas frescas Hojas secas

Caroteno (Vit. A)* 6.78 mg 18.9 mg

Tiamina (B1) 0.06 mg 2.64 mg
Riboflavina (B2) 0.05 mg 20.5 mg
Niacina (B3) 0.8 mg 8.2 mg
Vitamina C 220 mg 17.3 mg
Calcio 440 mg 2,003 mg
Calorías 92 cal 205 cal
Carbohidratos 12.5 g 38.2 g
Cobre 0.07 mg 0.57 mg
Grasa 1.70 g 2.3 g
Fibra 0.90 g 19.2 g
Hierro 0.85 mg 28.2 mg
Magnesio 42 mg 368 mg
Fósforo 70 mg 204 mg
Potasio 259 mg 1324 mg
Proteína 6.70 g 27.1 g
Zinc 0.16 mg 3.29 mg

Aminoácidos contenidos en la moringa (9)

Todos los valores son por cada 100 gramos de porción comestible.

Hojas frescas Hojas secas

Arginina 406.6 mg 1325 mg
Histidina 149.8 mg 613 mg
Isoleucina 299.6 mg 825 mg
Leucina 492.2 mg 1950 mg
Lisina 342.4 mg 1325 mg
Metionina 117.7 mg 350 mg
Fenilalanina 310.3 mg 1388 mg
Teonina 117.7 mg 1188 mg
Triptófano 107 mg 425 mg
Valina 374.5 mg

2.2.5. Diez aminoácidos esenciales presentes en la hoja de Moringa Oleífera

y sus funciones en la salud humana.

METIONINA
- Entre los aminoácidos que este es el principal proveedor de azufre, que evita los
trastornos del cabello (folículos del pelo de influencias y promueve el crecimiento
del cabello), la piel y las uñas. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce la
grasa del hígado y protege los riñones.

7
TRIPTOFANO
- Es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Se clasifica entre los
aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la
liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y
el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés se benefician de un mejor equilibrio
gracias al triptófano.

ARGININA
- Mejora la respuesta inmune a las bacterias, virus y células tumorales, favorece la
cicatrización y la regeneración del hígado, produce la liberación de hormonas de
crecimiento y se considera crucial para el crecimiento óptimo del músculo y la
reparación de tejidos.

FENILALANINA
- Es usado por el cerebro para producir norepinefrina, una sustancia química que
transmite señales entre las células nerviosas y el cerebro que le mantiene despierto
y alerta, reduce los dolores del hambre, funciona como un antidepresivo y ayuda a
mejorar la memoria.

HISTIDINA
- Se usa en el tratamiento de la artritis reumatoide, enfermedades alérgicas, úlceras
y anemia. Una deficiencia puede causar la mala audición.

ISOLEUCINA
- Es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la
sangre y los niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas.

LEUCINA
- Promueve la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda
para quienes se recuperan de una cirugía. Este aminoácido ayuda a aumentar la
producción de la hormona del crecimiento.

LISINA
- Participa en la absorción adecuada de calcio y ayuda a formar colágeno (lo que
hace que el cartílago llegue hasta los huesos y tejidos conectivos). También ayuda
en la producción de anticuerpos, hormonas y enzimas.

8
CISTINA
- Es una poderosa ayuda al organismo en la protección contra las radiaciones y la
contaminación. Puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento, para
desactivar los radicales libres y para neutralizar toxinas. Ayuda a la síntesis de
proteínas y presenta el cambio celular. Es necesario para la formación de la piel,
que ayuda en la recuperación de quemaduras y operaciones quirúrgicas.

TREONINA
- Es un componente importante del colágeno, elastina y proteínas del esmalte.
Ayuda a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y ayuda a que el tracto
digestivo e intestinal pueda funcionar sin problemas. Asiste el metabolismo y la
asimilación.

PROLINA
- Prolina es extremadamente importante para el buen funcionamiento de las
articulaciones y los tendones y también ayuda a mantener y fortalecer los músculos
del corazón.

TRYROSINA
- Se Sabe que transmiten los impulsos nerviosos al cerebro, para ayudar a superar
la depresión, para mejorar la memoria, para aumentar la agudeza mental y
promover el funcionamiento saludable de la tiroides, suprarrenales y las glándulas
pituitaria.

Las hojas de moringa son ricas en antioxidantes, entre los cuales encontramos

vitamina C, beta-caroteno, quercetina, ácido clorogénico, polifenales, entre otros.

2.2.6. Artritis reumatoide

La artritis reumatoide es una enfermedad crónica y degenerativa que se caracteriza

por provocar la inflamación de la membrana sinovial (membrana que alimenta,

protege y cubre los cartílagos) de las articulaciones y en los tejidos circundantes.

9
 La artritis reumatoide (AR) es una forma común de artritis que causa inflamación

en el revestimiento de las articulaciones, causando calor, reducción en el rango de

movimiento, hinchazón y dolor en la articulación. La AR tiende a persistir durante

muchos años, suele afectar diferentes articulaciones del cuerpo y puede causar

daños en cartílagos, huesos, tendones y ligamentos de las articulaciones.

2.2.7. Efectos del té de moringa (Moringa oleífera) en la artritis reumatoide

en los pacientes de la tercera edad

Anti-inflamatorios:
Vitamina A, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina C, Vitamina E, Arginina,
Beta-sitosterol, Caffeoylquinic ácido, Calcio, Clorofila, Cobre, Cistina,
Omega 3, Omega 6, Omega 9, Fibra, Glutation, Histidina, indol ácido
acético , Indoleacetonitrile, Isoleucina, Kaempferal, Leucina,
Magnesio, oleico-ácido, Fenilalanina, Potasio, Quercetina, rutina,
Selenio, Estigmasterol, Azufre, Triptofano,Tirosina, Zeatin, Zinc,
Magnesio, Manganeso.
Hay más de 46 antioxidantes y 36 anti-inflamatorios todos de origen natural en la
planta Moringa. (1996 en ‘Pharmaceutical Biology).

Por esta razón, la gente prefiere la Moringa como la mejor fuente natural de
antioxidantes.

2.2.8. La moringa y sus beneficios para la artritis

La artritis produce inflamación debido a la degradación del cartílago, dejando a

los huesos expuestos al roce entre ellos. Generalmente luego del tratamiento
adecuado se va, pero esto no es así cuando es crónica. Como sea es muy difícil
soportar el dolor provocado por la inflamación.

Por lo que, sea cual sea tu tipo, es muy bueno tener a mano la moringa, un remedio
antiinflamatorio contra la artritis. Las semillas, polvo y hojas de la
moringa demostraron tener propiedades antiinflamatorias. Su extracto es

10
estudiando desde hace varios años, con efectos positivos en inflamaciones agudas
y crónicas.

Además de todos los antiinflamatorios que contiene la moringa, la supresión de la

enzima COX-2 sería otro factor importante. Esta enzima es la culpable del dolor
y la inflamación que se siente. Y es la que pretende ser controlada con
medicamentos que tienen efectos secundarios que esta beneficiosa planta no.

2.3. Sistema de variables

Variable independiente: Elaboración de té de moringa para tratamiento de los

dolores de artritis.

Variable dependiente: Dolores de la artritis

2.3.1. Definición conceptual

Moringa oleífera

La moringa es un árbol originario de la India, que pertenece a la familia

moringácea, también llamada marango. El género está compuesto por trece

especies, propias de climas tropicales y subtropicales. La más común es la

oleífera que crece en todo tipo de suelos, incluso los áridos. De crecimiento

rápido, su altura oscila entre los 3 y los 5 metros en su primer año de vida,

pudiendo alcanzar los 12 metros el árbol adulto.

11
2.3.2. Definición operacional

Agua

Sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado más

o menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa las tres cuartas partes del planeta Tierra

y forma parte de los seres vivos; está constituida por hidrógeno y oxígeno ( H2 O ).

2.3.3. Cuadro de operacionalización de la variable

Objetivos Variable Dimensiones Indicadores Ítems

específicos

Analizar los Te de las Secado de las Follaje seco al N/A

componentes de la Hojas de la hojas de sol
hoja de la moringa moringa Moringa
oleífera. oleífera frescas al sol.

Formular un té de
Moringa oleífera
Muestras Hojas de Hervir el agua
Lam, como posible de las moringa agregar las
Hojas de la Agua hojas secas de N/A
calmante de los
moringa Miel Moringa y la
dolores de la oleífera miel.
artritis reumatoide.

Degustar él te de Te de las Nivel de Encuestas

moringa para Hojas de la conocimiento, Sabor, aroma,
conocer su moringa agrado y textura 3
aceptación oleífera aceptación.

12
2.4. Definición términos básicos

Té

Sustancia líquida que se obtiene por infusión, destilación u otro procedimiento de

una sustancia vegetal, como hojas, flores, frutos o cortezas de ciertas plantas.

Artritis reumatoide

Es una enfermedad crónica de las articulaciones que provoca inflamación y dolor.

Análisis bromatológico

Estudia los alimentos, su composición química, su acción en el organismo, su valor

alimenticio y calórico así como sus propiedades físicas, químicas, toxicológicas y

también adulterantes, contaminantes, etc.

Follaje

Es la cantidad de hojas que tienen los árboles, arbustos y plantas en general.

Secado de las hojas

El secado es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer

el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta

la putrefacción.

Antifúngico

Se entiende por antifúngico o antimicótico a toda sustancia que tiene la

capacidad de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de
provocar su muerte.

13
 Capitulo III

3. MARCO METODOLOGICÓ

3.1. Tipo de Investigación

Esta investigación es descriptiva, ya que estamos obteniendo el conocimiento

general de un fenómeno, en este caso La Moringa (Moringa oleífera), en virtud de

saber cuáles son los usos y los efectos que tiene el té al consumirlo los paciente

con Artritis para calmar sus dolores, y a su vez estudiar todas las propiedades que

esta contiene gracias a los estudios realizados que dan a conocer el beneficio que

obtienen al tomarlo. Por otra parte, es de tipo de intervención considerándose que

estamos adaptando el producto que en este caso es 100% natural a la sociedad.

3.2. Diseño de Investigación

Se utiliza el campo como tipo de diseño, ya que la información recogida por el

grupo en general se hizo de una forma directa de la realidad y de la naturaleza, los

efectos de esta planta son múltiples, es decir, que se puede utilizar en una gran

variedad de casos y no solo en enfermedades, seguidamente, en este caso la

estamos utilizando para aliviar los dolores de la Artritis.

Según su clasificación

Esta investigación es de tipo experimental de campo ya que usamos las hojas de

moringa de forma aleatoria para hacer una infusión al agua y obtener él te de

moringa. Chávez (1992).

14
La investigación social

La situación que se presenta en esta investigación es la falta de medicamentos

para la Artritis por consecuencia de la situación del país, y si se logran conseguir los

medicamentos tienen un alto costo que para muchos es imposible de pagar, como

solución decidimos dar a conocer nuestro te a base de Moringa como calmante de

dolores de Artritis en los pacientes de la tercera edad. 100% natural y sobre todo

económico.

Fases:

a. El problema: falta de medicamentos en el país para aliviar los dolores de la

artritis.

b. Análisis: estudiar la moringa y buscar sus propiedades.

c. Resultados: la moringa es antinflamatoria, posee Histidina (La histidina es la

encargada, en nuestro cuerpo de arreglar y regenerar cualquier tipo

de tejido).

3.3. Población

Esta investigación se realizó en la Urb. Soler lote 1 y la Urb. El Caujaro lote g, San

Francisco - Estado Zulia – Venezuela.

15
3.3.1. Muestra

Para la muestra se utilizaron 4 pacientes localizados entre las dos Urbanizaciones

para luego proceder con el tratamiento del té, y luego observar por medio de

encuestas los resultados y poder sacar los porcentajes de mejoría.

3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

En esta investigación se recolectaron los datos por medio de tutorías y visitas a

instituciones

En los tutores tenemos:

 Ing. Agrónoma, Mariangela González

 Médico Especialista, Jorge Luis Sánchez

Las Instituciones visitadas:

 Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del estado Zulia (INIA-Zulia)

 Biblioteca del Estado

 LUZ (La Universidad del Zulia) Facultad de Química

16
3.5. Elaboración del té de moringa

Paso 1: Hervir 1 taza de agua

Paso 2: Bajar del fuego, agregar el agua hervida en una taza y agregar media

cucharada de hojas de Moringa secas

Paso 3: colar y agregar miel o stevia.

17
3.6. Tabulación de los datos

1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa?

Si 4 100%

No 0 0

2.- ¿Cómo son los comentarios acerca de dicha planta?

Excelentes 4 100%

Buenos 0 0

Malos 0 0

3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal?

Si 4 100%

No 0 0

Tal vez 0 0

4.- ¿Ha probado alguna vez la Moringa?

Si 3 75%

No 1 25%

18
5.- ¿En qué presentación la probó?

Te 2 50%

En otra forma 2 50%

6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿Estaría dispuesta a

Probarla?

Si 4 100%

No 0 0

Quizás 0 0

7.- ¿A parte de la Artritis, ha usado la Moringa para aliviar algún otro dolor?

¿Cuál?

Si 3 75%

No 1 25%

8.- ¿El té le ha ayudado con su enfermedad?

Si 3 75%

No 1 25%

19
9.- ¿Cuánto tiempo tiene consumiéndola?

Años 3 75%

Meses 0 0

Días 0 0

10.- ¿Le ha dado resultados?

Si 3 75%

No 1 25%

11.- ¿Recomendaría él te a otras personas que la sufran?

Si 4 100%

No 0 0

20
3.7. Tratamiento estadístico

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
Les resulto No les resulto

4. Resultados de la Investigación

RESULTADOS
Prueba no exitosa
10%

Prueba exitosa
90%

21
4.1. Interpretación o discusión de los resultados

En esta se estudiaron y se explicaron diferentes técnicas que llevaron a la resolución

de los objetivos específicos y por consiguiente a la del objetivo general.

Como objetivo número uno tenemos: analizar los componentes de la hoja de la

Moringa oleífera para conocer los beneficios que trae para usarlos como calmante

de los dolores de la artritis, como número dos tenemos: la elaboración del té como

posible tratamiento de los dolores de la artritis para darlo a degustar y saber si tiene

resultados exitosos, y como número tres: dar a probar él té para la aceptación de

gusto y comprobar su efecto medicinal, el cual se realizó en el salón de clases y se

les dio a degustar a los alumnos y profesora.

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 Conclusión

De acuerdo a las investigaciones realizadas llegamos a la conclusión de que la

Moringa, como es el árbol milagroso para la salud y la nutrición por sus tantos

beneficios y propiedades curativas, logra calmar los dolores de la Artritis en los

pacientes de la tercera edad y a su vez los ayuda con otros problemas de salud o

nutritivos que tengan.

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 RECOMENDACIONES

 Dar a conocer más sobre la Moringa y sus efectos medicinales a través de

charlas e investigaciones más profundas

 Realizar estudios científicos para que haya más información que no se ha

dado a relucir sobre esta planta y así poder lograr que haya más medicina

farmacológica a base de Moringa.

 Hacer siembras de la planta en escuelas y otras instituciones para que las

personas tengan más conocimiento de ella

 En caso de que ya la persona conozca de este árbol milagroso y lo

consuma, se les recomienda que no la ingieran en exceso ya que puede

traer efectos secundarios y hasta problemas de salud como:

1. El consumo en exceso de la moringa puede presentar efectos laxantes,

sobre todo en los primeros días de consumirla.
2. Acidez estomacal cuando se consume después de grandes periodos
de ayunas o cuando se ha excedido la dosis.
3. El consumo en dosis mayores de lo recomendado puede en raras
ocasiones producir aumento de los glóbulos rojos en la sangre,
4. Al consumir la moringa se reducen los niveles de azúcar en la sangre,
esto afecta negativamente a las personas que sufren de hipoglicemia
y que pueden sufrir desmayos.
5. Si te encuentras embarazada y estas tomando moringa o algún
medicamento que la contenga, se debe tener mucho cuidado ya que
parece contener sustancias que pueden afectar al feto de manera
negativa frenando su crecimiento y provocando un aborto natural.
6. Si se sufre de algún trastorno de sueño, se recomienda no consumir la
moringa de noche ya que esta induce gran cantidad de energía por
contener carbohidratos y estimulantes, por lo que no permitirá un buen
descanso nocturno.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Fuente: http://quesignificado.com/moringa/

Innatia.com bibliografía

Vía definición ABC http://www.definicionabc.com/medio-ambiente/moringa

www.ecoagricultor.com/la-moringa-el-arbol-de-la-vida-y-sus-multiples-

propiedades.

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ANEXOS

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 VISITAS DE TUTORÍAS EN INIA ZULIA LABORATORIO DE INIA ZULIA

HOJAS DE MORINGA RECOLECTADAS DE INIA ZULIA HORNO DEL SECADO

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