el Laboratorio Profeco INFORMa

Reponen la pérdida de líquidos y sales

minerales, regulan la temperatura
corporal, lubrican las articulaciones y
ayudan a transportar los nutrientes
necesarios para obtener energía.
Entérate de sus diferencias y tipos.

Bebidas hidratantes

30 REVISTA DEL CONSUMIDOR | MAYO 2018 REVISTA DEL CONSUMIDOR | MAYO 2018 31
el Laboratorio Profeco INFORMa

El estudio
E
l agua es indispensable para las funcio-

13
nes corporales: respiración, digestión,
absorción de nutrimentos, circulación Se evaluaron Correspondientes a: Los productos fueron
sanguínea y excreción; no obstante, la hidra- • Bebidas para deportistas adquiridos en diversos
7 Bebidas para deportistas (una en polvo).
tación no sólo depende de la cantidad de líqui- Éstas son elaboradas con la disolución de sales mine-
1 Bebidas sin calorías para deportistas. puntos de venta en la
do que se toma, sino también de la calidad del rales, edulcorantes u otros ingredientes con el fin de
mismo. reponer el agua, energía y electrolitos perdidos por el 2 Bebidas hidratantes. Ciudad de México y se
Si bien una dieta equilibrada y una correcta hi- cuerpo humano durante el ejercicio. cuidó que estuvieran dentro
3 Electrolitos orales (sueros).
dratación son la base para cubrir los reque- productos de su fecha de caducidad.
rimientos nutricionales en la mayoría de las • Bebidas hidratantes
personas, cuando hay situaciones extremas de Este tipo de productos son soluciones que contienen
calor y humedad, o cuando se realiza actividad
física, pueden existir necesidades específicas
que, en su caso, dependerán de factores como
electrolitos sin azúcares.

• Electrolitos orales
Se verificó:
las condiciones fisiológicas individuales y el ti- Éstos, de acuerdo con la Ley General de Salud, en su

{a} {b} {c} {d}

po de deporte que se practique. artículo 226 fracción VI, son “medicamentos que pa-
Esencial para cualquier persona, sin importar ra adquirirse no requieren receta médica y que pue-
la edad, es reponer los líquidos que se pierden den expenderse en otros establecimientos que no
tras un esfuerzo físico importante. El cuerpo sean farmacias”, y que en general contienen glucosa
pierde agua y electrolitos y disminuye el azú- y electrolitos, como sodio y potasio. Que el La calidad El contenido de El contenido de
car en la sangre, por lo que es elemental repo- etiquetado tuviera sanitaria calcio, sodio, conservadores.
ner rápidamente estas sustancias para tener un A las bebidas hidratantes, como las bebidas para de- toda la información solicitada para evaluar el grado potasio,
buen rendimiento físico. portistas, les aplica la NOM-218-SSA1-2011, Produc- por la norma: contenido neto, de cumplimiento con magnesio y
En el mercado de las bebidas hidratantes en- tos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohólicas, denominación, tabla lo especificado en la azúcares.
contramos tres grupos: sus congelados, productos concentrados para prepa- nutrimental, marca, razón NOM-218-SSA1-2011. La NOM-218-SSA1-2011
rarlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especifica- social, nombre y domicilio del requiere que las bebidas
ciones y disposiciones sanitarias. Métodos de prueba. fabricante o comercializador; para deportistas tengan
lote y fecha de consumo entre 270 y 575 mililitros
El Laboratorio Nacional de Protección al Consumi- preferente. por litro de sodio, y de
dor analizó a las bebidas hidratantes; conoce lo que se azúcar un máximo de 80
les encontró y qué propiedades aportan. gramos por litro.

TABLA DE PONDERACIÓN
Evaluación
Aplica a bebidas para deportistas Aplica a bebidas No aplica ponderación a los productos
Parámetro evaluado Puntaje
saborizadas hidratantes
Parámetro evaluado Puntaje
denominados electrolitos orales o
sueros, ya que no se cuentan con norma Excelente 100 $
Información al consumidor 5 de referencia.
Información al consumidor 15
Contenido neto 15
Contenido neto 25
Muy bueno 90 a 99 Costo por 100 Ml
Sodio 20
Mesofilicos aerobios 30
Aunque no fue un criterio para evaluar
Azúcares 30 la calidad del producto, las tablas de
Bueno 80 a 89
Coliformes totales 30
Mesofilicos aerobios 15 resultados incluyen el precio promedio
Coliformes totales 15 Total 100 por 100 ml de producto y para calcularlo
Suficiente 60 a 79
Total 100 se utilizó el costo al adquirir las muestras.
Deficiente Menor a 60

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BEBIDAS PARA DEPORTISTAS

Costo por Costo por Costo por

Costo por 100 Ml 100 Ml Costo por 100 Ml
100 Ml 100 Ml
Costo por
100 Ml
$2.10 $2.82 $1.68 $1.89
$3.98
$2.46

Costo por
100 Ml

$1.40

SPRINTGADE POWER ADE GATORADE GATORADE GATORADE Enerplex JUMEX SPORT

Bebida
para deportista ION 4 Bebida para deportista
sabor natural naranja,
Polvo para preparar
bebida para deportista FIERCE Bebida para deportista
sabor naranja
Bebida rehidratante
de naranja con
sabor naranja Bebida para deportista baja en sodio sabor natural naranja, Bebida para deportista México / 600 ml jugo fortificado con
Italia / 500 ml sabor naranja México / 1 L baja en sodio sabor moras, L-Carnitina y vitaminas
México / 500 ml México / 70 g (rinde 1 L) baja en sodio México / 600 ml
México / 600 ml

Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor
Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa
Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml
Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio
3 11 2 33 0 11 2 11 0 10 9 19 9 9
Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio
7 55 1 36 0 47 0 48 0 46 4 41 0 45
Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%)
No presenta No presenta No presenta No presenta No presenta Benzoico: 0.011 No presenta
Sórbico: 0.017
Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml
Azúcares g/100ml
Fructosa 1.9 Fructosa 2.8 Fructosa 1.0 Fructosa 0.0 Fructosa 1.9 Fructosa 2.0
Fructosa 2.7
Glucosa 1.9 Glucosa3.5 Glucosa 1.5 Glucosa 2.0 Glucosa 2.3 Glucosa 2.3
Glucosa 3.4
Sacarosa 2.4 Sacarosa 0.0 Sacarosa 3.5 Sacarosa 4.2 Sacarosa 1.5 Sacarosa 1.7
Sacarosa 0.0
Azúcares totales 6.2 Azúcares totales 6.3 Azúcares totales 6.0 Azúcares totales 6.2 Azúcares totales 5.7 Azúcares totales 6.0
Azúcares totales 6.1
Contenido energético Contenido energético Contenido energético Contenido energético Contenido energético Contenido energético
kcal/100 ml 25 kcal/100 ml 25 kcal/100 ml 24 kcal/100 ml 25 kcal/100 ml 23 Contenido energético kcal/100 ml 24.1
kcal/100 ml 24
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BEBIDAS SIN BEBIDAS ELECTROLITOS ORALES O SUERO
CALORÍAS PARA
DEPORTISTAS
HIDRATANTES
Costo por Costo por Costo por Costo por
100 Ml Costo por 100 Ml 100 Ml Costo por 100 Ml
100 Ml 100 Ml No aplica
ponderación a los
productos
$2.53 $1.50 $3.38 $4.00 denominados
$2.94 $3.52 electrolitos orales o
sueros, ya que no se
cuenta con norma
de referencia.

Excelente

Muy bueno

Bueno

Suficiente

Deficiente

POWER ADE SUEROX G ACTIVE WATER SOLURAL Electrolit Pedialyte

ION 4 ZERO Bebida hidratante
adicionada con
Agua sabor natural
mandarina, con
Electrolitos orales.
Solución suero
Suero rehidratante
sabor naranja
Deshidratación por
calor e insolación
Bebida sin calorías electrolitos orales electrolitos, fortificada con rehidratante sabor mandarina. Solución sabor manzana.
para deportista sabor México / 630 ml vitaminas naranja mandarina esterilizada de Electrolitos orales
naranja México / 1 L México / 500 ml electrolitos orales solución
México / 600 ml México / 625 ml México / 500 ml

Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor Información al consumidor
Completa Completa Completa No aplica No aplica No aplica
Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml Minerales mg/100 ml
Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio Calcio Potasio
1 9 9 19 0 8 7 57 6 58 0 30
Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio Magnesio Sodio
1 45 6 50 0 51 5 55 5 57 0 55
Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%) Conservadores (%)
No presenta Benzoico: 0.028 Sórbico: 0.019 Benzoico: 0.084 No presenta No presenta
Sórbico: 0.030
Acesulfame K mg/100 ml 4.1 Acesulfame K mg/100 ml 0.0 Acesulfame K mg/100 ml 7.9 Acesulfame K mg/100 ml 10.0
Acesulfame K mg/100 ml 9.0 Acesulfame K mg/100 ml 6.2
Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml
Azúcares g/100ml Azúcares g/100ml
Fructosa 0.0 Fructosa 0.0 Fructosa 0.0 Fructosa 0.0
Fructosa 0.0 Fructosa 0.0
Glucosa 0.0 Glucosa 4.7 Glucosa 4.6 Glucosa 1.5
Glucosa 0.0 Glucosa 0.0
Sacarosa 0.0 Sacarosa 0.0 Sacarosa 0.0 Sacarosa 0.0
Sacarosa 0.0 Sacarosa 0.0
Azúcares totales 0.0 Azúcares totales 4.7 Azúcares totales 4.6 Azúcares totales 1.5
Azúcares totales 0.0 Azúcares totales 0.0
Contenido energético Contenido energético Contenido energético Contenido energético
kcal/100 ml 0.0 Contenido energético Contenido energético kcal/100 ml 18.7 kcal/100 ml 18.6 kcal/100 ml 6.1
kcal/100 ml 0.0 kcal/100 ml 0.0
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Conclusiones Recomendaciones
• No se encontró ningún producto fuera de las especificaciones
microbiológicas (calidad sanitaria).

• Todos los productos cumplieron con

el contenido neto declarado.

• Todas las bebidas para deportistas

cumplieron los contenidos de sodio
y azúcares que requiere la norma • Encontramos dos bebidas que se
NOM-218-SSA1-2011. denominan hidratantes que no contienen
azúcar y adicionan edulcorante artificial,
acesulfame K: SUEROX/ Bebida
hidratante adicionada con electrolitos
• Los productos: Electrolit, orales y “G ACTIVE WATER” /
Suero rehidratante sabor naranja Agua sabor natural mandarina, con
mandarina y Pedialyte sabor electrolitos, fortificada con vitaminas.
manzana son electrolitos orales que
contienen edulcorantes artificiales,
como acesulfame K.
• Todas
contienen
sodio y potasio
en diferentes
proporciones
(ver tablas).
• Lee la etiqueta. Los
contenidos de minerales
y azúcares vienen
declarados en la tabla
nutricional, revisa los
contenidos, por si tienes
alguna restricción en el
consumo de éstos.
• Salvo que la pérdida de
sudor sea extraordinaria,
es suficiente beber
agua para garantizar la
hidratación.
Normatividad
• NOM-002-SCFI-2011. Contenido
neto. Tolerancias y métodos de
verificación.
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas no
alcohólicas preenvasados-Información
comercial y sanitaria.
• NOM-086-SSA1-1994. Bienes
y servicios. Alimentos y bebidas no
alcohólicas con modificaciones en
su composición. Especificaciones
nutrimentales.

• NOM-218-SSA1-2011. Productos
• Los electrolitos y servicios. Bebidas saborizadas no
orales tales como: • Es importante que si alcohólicas, sus congelados, productos
concentrados para prepararlas y
Electrolit, Pedialyte tienes algún problema bebidas adicionadas con cafeína.
y Solural contienen clínico de deshidratación, Especificaciones y disposiciones
como azúcar la recurras al médico. sanitarias. Métodos de prueba.
glucosa, que es • Normalmente
absorbida por el las bebidas para
intestino delgado y deportistas tienen
Ficha técnica
Periodo del estudio:
transporta sodio con glucosa y otros • Toma líquidos antes, 16 de febrero al 15 de marzo de 2018.
ella, por tanto, hay azúcares como durante y después del
mayor absorción la sacarosa y/o ejercicio para evitar Periodo de muestreo:
a partir de una fructosa. deshidratación. 16 al 26 de febrero de 2018.
solución salina con Marcas analizadas: 13
glucosa que en una
sin glucosa. Pruebas realizadas: 1,641

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