UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA, INGENIERÍA Y

TECNOLOGÍA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA

QUÍMICA AMBIENTAL

SOLUCIONARIO DE LA CUARTA EVALUACIÓN DE

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA EN EQUILIBRIO II

CÁTEDRA : OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA II

CATEDRÁTICO : MS.MELGAR MERINO, Arturo

ALUMNA : MEZA CAHUANA,Mary Cruz

SEMESTRE : VIII

FECHA : 11 de JUNIO del 2019

HUANCAYO-PERÚ
2019
 1. Se dispone de un medio secante a una velocidad de 1 m/s con una velocidad
de secado inicial de 1.5 kg/𝒎𝟐 .s, para secar un material húmedo que contiene
20 kg solido seco/𝒎𝟐 de superficie expuesta al secado, determina:

1.1) El tiempo que tardará en secarse de 0,176 kg vapor agua/kg sólido seco
hasta 0,064 kg vapor de agua/kg sólido seco, si el contenido de humedad crítico
del material es 0,124 kg vapor agua/kg sólido seco y el contenido de humedad
en el equilibrio es 0.04kg vapor agua/kg sólido seco.

1.2) Si luego de operar 1:15 horas, el secador sufre una parada intempestiva por
falla en el fluido eléctrico, sin embargo, luego que retorna el fluido eléctrico se
reinicia se reinicia la operación, calcula el contenido de humedad en el sólido.

SOLUCIÓN:

MEDIO
SECANTE

𝐴 = 𝑚2 𝑅𝐶𝑉

𝑊𝑠 = 𝟐𝟎 𝐤𝐠 𝐬𝐨𝐥𝐢𝐝𝐨 𝐬𝐞𝐜𝐨

𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥𝑖 = 0.176
𝑘𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥𝑓 = 0.064
𝑘𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥𝑐 = 0.124
𝑘𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥𝑒 = 0.04
𝑘𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

1.1). cálculo del tiempo de secado:t

Para determinar el tiempo de secado como modelo general, se parte de la función

del contenido de humedad :
𝑊𝑠 −𝑑𝑥
𝑅= ( )
𝐴 𝑑𝑡
 𝑊 𝑥𝑓 𝑑𝑥
∫0 𝑑𝑡 = − 𝐴𝑠 ∫𝑥 𝑅 ……….….. (1)
𝑡
𝑖

1.1.1) cálculo de tiempo de secado total 𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 :

𝑡𝑉𝐶
𝑡𝑉𝐷

𝑥𝑓 𝑥𝑐 𝑥𝑖

𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝑡𝑉𝐶 + 𝑡𝑉𝐷 ……………….... (2)

1.1.2)Cálculo de 𝑡𝑉𝐶 :
Aplicando la ecuación del tiempo de secado en el periodo de velocidad de secado
constante:
𝑊𝑠
𝑡𝑉𝐶 = − ∗ (𝑥𝑖 − 𝑥𝑐 ) … … … … … … … … . . (3)
𝐴 ∗ 𝑅𝑉𝐶

20
𝑡𝑉𝐶 = ∗ (0.176 − 0.124)
(1)(1.5)
𝑡𝑉𝐶 = 0.6933ℎ
1.1.3) Cálculo de 𝑡𝑉𝐷 :

Aplicando la definición de moles de la corriente de sus componentes

que han sido absorbidos:
𝑊𝑠 (𝑥 − 𝑥𝑒 )
𝑡𝑉𝐷 = ∗ (𝑥𝑐 − 𝑥𝑒)𝑙𝑛 𝑖 … … … … … … … (4)
𝐴 ∗ 𝑅𝑉𝐶 (𝑥𝑓 − 𝑥𝑒 )

20 (0.124 − 0.04)
𝑡𝑉𝐷 = ∗ (0.124 − 0.04)𝑙𝑛
(1)(1.5) (0.064 − 0.04)
𝑡𝑉𝐷 = 1.4030ℎ

1.1.4)Cálculo del tiempo de secado total 𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 :

Se aplica la ecuación (2).

 𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝑡𝑉𝐶 + 𝑡𝑉𝐷

𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 0.6933 + 1.4030

𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 2.0963ℎ

1.2) Para hallar el contenido de humedad final después de la falla eléctrica:

Suponemos que:
1:15=125h
𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 1.25ℎ

Como sabemos para hallar el tiempo de secado total requerimos tanto del
periodo del tiempo de secado constante y decreciente:

𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝑡𝑉𝐶 + 𝑡𝑉𝐷

1.2.1)De ecuación (3) tenemos:
𝑊𝑠
𝑡𝑉𝐶 = − ∗ (𝑥𝑖 − 𝑥𝑐)
𝐴 ∗ 𝑅𝑉𝐶

20
𝑡𝑉𝐶 = ∗ (0.176 − 0.124)
(1)(1.5)
𝑡𝑉𝐶 = 0.6933ℎ

1.2.2) Ahora reemplazamos en ecuación (2):

𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝑡𝑉𝐶 + 𝑡𝑉𝐷

1.25 = 0.6933 + 𝑡𝑉𝐷
𝑡𝑉𝐷 = 0.5567ℎ

1.2.3) Calculamos el valor del contenido de humedad final:

Para ello utilizaremos la ecuación (4):
𝑊𝑠 (𝑥 − 𝑥𝑒 )
𝑡𝑉𝐷 = ∗ (𝑥𝑐 − 𝑥𝑒 )𝑙𝑛 𝑖
𝐴 ∗ 𝑅𝑉𝐶 (𝑥𝑓 − 𝑥𝑒 )
 20 (0.124 − 0.04)
𝑡𝑉𝐷 = ∗ (0.124 − 0.04)𝑙𝑛
(1)(1.5) (𝑥𝑓 − 0.04)

𝑘𝑔 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥𝑓 = 0.0911
𝑘𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜