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a ) Explicar detalladamente los principios aplicados en el experimento:

Ley de Nevvton de la viscosidad '-p-J — ^ @ s.


. _ - Ley de Poiseuille ^Voex '2'-? <x_ Lgy de Stokes ~ ___ ^ (¿üfó
- rb) Definir: »■ c> ~ ^TT P, — Número de Reynolds . . V * ~~ ~>r7\ Número deMach
Viscosidad absoluta ó dinámica; viscosidad cinemática Velocidad terminal. \ f f
c) Elaborar un formulario con las ecuaciones utilizadas 1.3 EJECUCIÓN EXPERIMENTAL:
1
’ ir -V M,
INSTRUMENTOS:
1.3.1 MATERIA L:
] Tubo de vidrio largo 10 esferas de acero de radio r Aceite
S
1 Vernier ] Regla 1 micrómetro 1 Cronómetro 1 balanza 0-610 g
s —f M
/V J <?
Re -
Re¿£ 2 loo
2-306
ü > Hc0O
{/ aioc* W
\W
a, m

- PROCEDIMIENTO: t
/
*) Mida el diámetro interno del tubo de vidrio con el vemier y el diámetro de cada
esfera con el rrúcrómetro. Registre en ia hoja de datos (Tabla 2.1)
b) Mida la masa de cada esfera..Registre en la hoja de datos ( Tabla 2.1)
c) Marcar el punto A por debajo de la superficie libre del líquido y el punto B por
encima de! fondo del recipiente. La altura de equilibrio H, se mide del punto A al punto B
y la altura de carga H\ se mide desde la superficie libre del liquido hasta d punto B
(fig 2.1)
d) Dividir y marcar la altura H en cuatro partes iguales :H ,H ,H ,y H(ñg. 2.2):
e) Deje caer una esfera en el líquido y mida el tiempo que tarda en recorrer las
alturas Hi , Hj y H<
0 repetir el procedimiento con cada esfera.
-I)-
H’
I
Fig.2.1 Fig 2.2
- ECUACIÓN DE LA VISCOSIDAD:
Cuando la esfera cae dentro del líquido viscoso actúan sobre el cuerpo : su peso,
el empuje del líquido y ía fuerza de Stokes, moviéndose la esfera con la
aceleración de la gravedad; pero la fuerza de Stokes crece a medida que aumenta
la velocidad de la esfera^ontrárrestando dicha aceleración hasta llegar al
equilibrio dinámico, donde la velocidad se considera constante (Y =H/T)Í
En ese momento, la suma de fuerzas es nula:, introduciendo v = — en (1) y
realizando operaciones:

Con las correcciones efectuadas para minimizar las perturbaciones originadas por el
movimiento de la esfera , bordes del recipiente, etc., que provocan turbulencias, se
tiene :
22T (y - y) e i

n — — r — 3 r' T "i
H J +2.1— i 1 + 3.3 —
RJL
. /. ... i
f3)
donde:
r = radio de la esfera R ~ radio interno del viscos ímetro H = altura entre A y B
H’ = altura de carga T = tiempo de caída
T« ~ específico de la esfera y = peso específico del líquido rj = viscosidad.
- CÁLCULOS, GRÁFICOS Y RESULTADOS:
f) Cálculo de la viscosidad:
1.4. i Utilizando la tabla 2.1 (hoja de datos), determinar, con un nivel de
confianza del 90*? ¿.cada uno: v
1 radio de la esfera: r = r ± Ar
2 masa de la esfera: m = m ± Am
3 volumen de la esfera V= V ± AV
1.4.2 Con los datos anteriores determinar ei peso específico de la esfera:
1.4.3 Determinar el peso específico del aceite, pesando un recipiente graduado
sin aceite, vertiendo una muestra de aceite y pesando luego ambos < > * \ *«o * *
»'?
1.4.4 De la tabla 2.2 (hoja de datos), determinar el tiempo: T — T ± AT, para la
altura de equilibrio H ... . s\ JHK Í" *
(con las alturas JHU solamente), con un nivel de confianza de 90%
1.4.5. Hallar la viscosidad ( en centipoisse y en Pa.s) con la ecuación (2) 1.4.6
Repetir el paso anterior con la ecuación corregida (3)
Y .'x"\ '?■''V ,***>s v

1.4.7 Determinar la viscosidad cinemática del aceite con los datos de 3.2.4
g) Análisis de la velocidad de la estera, en la zona de equilibrio:
l .4.8 Con los datos de la tabla 2.2 elaborar el gráfico H vs. T , en una hoja
de papel milimetrado.
EXPERIMENTO 3 - DESCARGA A TRAVES DE VERTEDEROS HIDRODINÁMICA
- INTRODUCCIÓN:
La estructura hidráulica por la cual se produce la descarga de un líquido por
encima de un muro o placa a superficie libre se denomina VERTEDERO ó
VERTEDOR., tratándose de un vertedero de pared delgada si la descarga se
efectúa sobre una placa de arista aguda.
El volumen de agua que se descaiga por unidad de tiempo constituye el caudal Q
® V/T, cuyo valor teórico se puede expresar como una función exponencial de la
altura de la escotadura..
En realidad, la descarga’del líquido a través de lá escotadura está sujeta a la
influencia de varios factores, por lo que el cálculo del caudal real debe mcluir un
factor de corrección que se conoce como coeficiente de descarga.
h) OBJETIVO:
Determinar el coeficiente de descarga de un líquido en un vertedero de pared
delgada, de escotadura triangular.
a a RESUMEN TEÓRICO: *.
a ) Explicar detalladamente los principios aplicados en el experimento:
4 1 Principio de conservación de la masa
1.4.5 2 Principio de conservación de la energía
1.4.8 definir: .. ,
1.4.6 I Línea de corriente Tubo de corriente b.2 Fluido ideal
b.4 Vertedero .Escotadura
1.4.9 Elaborar un formulario con las ecuaciones utilizadas
13 EJECUCIÓN EXPERIMENTAL:
li MATERIAL: INSTRUMENTOS:
i

0 Vertedero con escotaduras 1 Vemier


1 Recipiente graduado 1 Cronómetro 1 Recipiente de 5 litros

t-U PROCEDIMIENTO
a) Coíocar tí vcnedero en pos*
rh
5") Escoja y marque 4 alturas K. a partir de! vétóce de la escotada
el vertedero h
- Una persona debe retirar la compuerta dejzndo salir el ?■£??- En ese preciso instante
o: debe reponer el agua del vertedero, sin prüd>j¡cir turbulencias, manteniendo d nivel consta
- Una tercera persona debe reco.ectar d agua que se ¿escarga en un recipiente de '.o'x.
conoc:do, midiendo ef tiempo que tarda en ..erar dicho vc!isnen. tres veces.ípara !a rr.-sn
altura)
- Repetir el procedimiento nana las demás alturas.
1-4 CA LCULOS, GRAFICOS Y RESULTADOS:
i) ECUACIÓN DEL CAUDAL
c) i^icne con
002
Para una altura de carga H, en _ de la escotadura tnantrjJar se ca.au2
general (fia 3_2}T la
través
dQ = v dA
donde:
dA — b dh elemento de área
(2)
y = i¿2gh velocidad
: eorma ce íot
r jf /? ■'
2
/7^¿
b - 2(H-h)taa
(4)
ígdr =
reemplazando (2).(3) y (4) en (1) c integrando:
Q=i,/2gtgaK:: (5) 15
considerando la ecuación (5) en forma potencial:
se na centra; izaao el exponerle
Q i H'
(£,} nnr

siendo k— — •>/“££>**
15
- ECUACIÓN DEL COEFICIENTE DE DESCARGA: El caudal real se define:
QK - cj Q
Reemplazando el caudal teórico de (6):
QR = Ca k H" QR - kd H"
(8)
(9)
g
Donde: k¿= cd -y/2gtga = cdk
(10)
j) Calcular el ángulo de la escotadura,a
k) Elaborar la tabla 3.2,(hoja de cálculos),con los valores registrados en la
hoja de datos, utilizando la definición de caudal: ,
- volumen dV _ . .. 5 V
Q = — = --- (i i) para flujo umfontie : Q = — (12)
tiempo dt t
l) Con los datos de la tabla 3.2, elaborar el gráfico Q vs. H en una hoja de
papel milirnetrado.
m) Utilizando la ecuación (9) y los datos de Q y H de la tabla 3.2, determinar
por mínimos cuadrados los valores de k ¿ y n ,
5 Con el valor de k<j obtenido en 1.4.3.4, determinar c¿ , de la ecuación (10)
1.4.7 CONCLUSIONES:
1.4.10 Responder el cuestionario:
lii indicar las clases de vertederos:- por el espesor de pared
2 por la forma de la escotadura
liii Desarrollar la fórmula teórica del caudal para un vertedero de escotadura
rectangular
liv Que forma deberá tener la escotadura para obtener un caudal de descarga
máximo en el vertedero?
ív. En que condiciones es similar el funcionamiento de un vertedero de pared
gruesa a uno de pares delgada?
v. Que tipo de función define el caudal en función de la altura en la escotadura
triangular0
1.4.11 A un nivel de confianza del 90% compruebe si el valor calculado de c<i se
diferencia Significativamente del valor Standard de c<j = 0.6 .Considere N® 3

- . A un nivel de confianza del 90% compruebe si el valor calculado de n se


diferencia significativamente del valor teórico n - 2,5..(Estimación de regresión)
- Cuál es el significado físico de! gráfico obtenido en 4.3? Explique
detalladamente
n) .. A qué factores se puede atribuir que el caudal real sea menor que el
caudal ideal?
6 Otras conclusiones.
SUGERENCIAS Y/O CRÍTICAS. Las que considere necesarias
EXPERIMENTO 4 - MÉTODO bfi LAS MEZALAS FENOMENOLOGÍA
DEL CALOR
- INTRODUCCIÓN;
La aplicación del principio de equilibrio térmico se efectúa en el laboratorio
utilizando un calorímetro para aislar los sistemas en contacto térmico.
En el método de las mezclas, como su nombre indica, se puede utilizar diferentes
cantidades de la misma sustancia, a diferentes temperaturas, para aplicar el
principio de equilibrio térmico, donde la cantidad a mayor temperatura
representa al cuerpo caliente y la otra a menor temperatura el cueipo frío.
En este experimento se utilizaran diferentes cantidades de agua, para determinar
la capacidad calorífica del calorímetro.
En este experimento también se utiliza el método de las mezclas para determinar
el calor específico de sólidos.
Dicha capacidad será empleada en los cálculos de la segunda parte del
experimento.
o) OBJETIVOS:
Determinar experimentaimente, por el método de las mezclas:
La capacidad calorífica de un calorímetro y utilizar este dato en el,siguiente
experimento. El calor específico de algunos sólidos.
1*2. RESUMEN TEÓRICO:
7 Explicar detalladamente los siguientes conceptos:
a 1. Capacidad calorífica específica
1.4.8 2. Energía interna
1.4.12 3 Principio “cero” de la termodinámica.
8 Definir.
1.4.13 1 Calor. Calor latente.
1.4.9 2 Calor de transformación
b.2 Temperatura, según la teoría molecular. b.3 Teorema fundamental de la
calorimetría
9 Elaborar un formulario con las ecuaciones utilizadas

Q« ~ Qj»
(C e +ni|Cw) (T«- Ti) “ m2 c* (T2 -Te )
(O
calor ganado por el calorímetro y por el agua fría
de donde
T -T
calor perdido por el agua caliente
--nijCw
(2)
T.-T
Ce = m„c.
= 4,18óí~y—*
Lkg'°C
cal
g^C
Nota.- cw=. calor específico del agua - 1
- ECUACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO: De manera análoga al inciso
anterior:
Q.
(Cc+m*cw)(T,- Ti)
calor ganado por el calorímetro y por el agua fría
QP
msc, (T2 -Te)
(3)
= calor perdido por el cuerpo sólido
(m wcw + Cc XT -Tj) ms(T? _TC)
Cs =
de donde :
(4)
p) CALCULOS, GRAFICOS Y RESULTADOS:
10 1 Con los datos obtenidos en 1.3.2. i), determinar el promedio de la
capacidad calorífica del .calorímetro, utilizando la ecuación (2).
1.4.10 Con un nivel de confianza del 90%, expresar los valores experimentales de
las masas y las temperaturas
1.4.11 Con los datos obtenidos en 1.3.2 ii), determinar el promedio de calor
específico de cada sólido, utilizando la ecuación (4).
v
1.4.12 Con un nivel de confianza del 90%, expresar los valores experimentales de
las masas y las temperaturas
q) CONCLUSIONES:
1.4.14 Responder el cuestionario
lv Explicar por qué un recipiente de vidrio se puede romper si una de sus
partes se calienta o se enfría con mayor rapidez que otras partes vecinas.
lvi ¿ Por qué se debe evitar que el sólido al sumergirse en el agua en
ebullición, no toque el fondo?
- Por fcué esá plateada la cubierta ¿croa betel': a tentsO, \ pc£ qué hzy vado
entre las dos paredes?
- Definir el término: “equivaSente en agua dd c&Iorímetro'"
- ¿En qué íorrr.2 es útil la teoría del “calonco" en la exp!;caciór de los fenócaenos
térmicos?
Donde faj U?. *
- ¿Por qué el vapor a 100 “C produce una quemadura más severa que e!
agua a 10C *C?~
r) 5 2 De las ecuaciones (2) y (4) deducir la ecuación del error de Ce y de Cs.
respectivamente.
Se puede suponer despreciable d error en la raeáició-n de las masas*
11 Con e! vafear obtenido del calor especifico, identificar cada sólido
12 Determinar el calor especifico molar C fjfanol K] para un sólido. (Ley de
Dulong y Petit) multiplicando d calor específico por d peso molecular dd sólido „
13 Mediante una prueba de hipótesis, considerando un nivel ¿e confianza del
90* *, verifique si el cálculo experimental de! calor especifico motar del sólido
confirma el valor teórico dado por la ley de Dulong y Petit :C = 25.1 S [J/moI K]
Hc : C€X-, = 25,18 [J/mol K}como hipótesis nula y K;: C»,* 25,1S [I%iol Kl, como
hipótesis alterna
1.4.13 6 Otras condusioncs.
6 CRÍTICAS Y/O SUGERENCIAS: Las que considere necesarias