Plantear soluciones de los uno de los puntos débiles del pyme/empresa:

Mejorar la publicidad en redes sociales.

Organizar una pequeña campaña a través de redes como por ejemplo

Por parte de las redes sociales como Facebook, Instagram se subirán fotos sobre el especial del
plato y un pequeño dato de lo significa cada plato más lo eventos que se realizaran en el mes.

Por parte de la plataforma YouTube se realizara un pequeño video presentando el restaurante.

Encuesta del Restaurante Mamaguille´s

Nombre del Encuestador: ______________________________________________

Nombre del Encuestado: _______________________________________________

1. Edad del encuestado/a (Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)

□ 15-20
□ 21-25
□ 26-35
□ 36-50
□ Más de 50 años

2. Sexo de el /la encuestado/a: (Pregunta cerrada | de respuesta múltiple )

□ Femenino
□ Masculino

3. Zonas de Residencia (Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)

□ Capital Federal. Barrio: ______________________
□ Zona Norte. Localidad: ______________________
□ Zona Sur. Localidad: ______________________
□ Zona Oeste. Localidad: ______________________

4. Nivel de estudios concluido(Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)

□ Primaria
□ Secundaria
□ Bachillerato
□ Licenciatura
□ Posgrado
□ Ninguno
5. Ocupación(Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)
No trabaja:
□ Estudiante
□ Jubilado/pensionado
□ Desocupado

Trabaja por cuenta propia (Autónoma):

□ Trabajo Temporal.
□ Trabajador no especializado.
□ Comerciante sin personal.
□ Técnico/artesano/trabajo especializado.
□ Profesional independiente.

6. De los siguientes dispositivos ¿Cuáles conectas con mayor frecuencia? (Pregunta

cerrada | de respuesta múltiple )
□ Teléfono celular
□ Laptop
□ Computadora de escritorio
□ Tablet
□ Smart tv
□ Consolas de Videojuegos
□ Otros

7. ¿Qué tipo de medio de comunicación utilizas principalmente para informarte?

(Pregunta cerrada | de respuesta múltiple )
□ Periódico
□ Revista
□ Radio
□ Televisión
□ Páginas web
□ Redes Sociales
□ Otros

8. ¿Cuánto tiempo al día te conectas a internet? (Pregunta cerrada | de respuesta

múltiple )
□ Menos de 1 hora
□ De 1 a 2 horas
□ De 2 a 3 horas
□ De 3 a 5 horas
□ De 6 a 8 horas
□ Más de 8 horas
9. ¿En qué horario utilizas con más frecuencia él internet? (Pregunta cerrada | de
respuesta múltiple )
□ Mañana
□ Tarde
□ Noche

10. Asigna un valor del 0 al 5, donde 0 es nada y 5 es muy frecuente, ¿Con qué
frecuencia consultas al día los siguientes medios? (Pregunta cerrada | escala
numérica)

0 1 2 3 4 5
Periódicos

Revistas

Radio

Televisión

Páginas Web

Redes Sociales

11. ¿Qué tanto te interesa estar informado de lo que pasa en tu entorno? (Pregunta
cerrada | de respuesta múltiple )
□ Muy informado
□ Informado
□ Algo informado
□ Poco informado
□ Nada informado

12. Asigna un valor donde 0 es nada frecuente y 5 es muy frecuente,¿ qué tanto empleas
las siguientes redes sociales? (Pregunta cerrada | escala numérica)

0 1 2 3 4 5
Facebook

Instagram

Youtube

WhatsApp

Twitter
13. ¿Suele acudir a restaurantes? (Pregunta cerrada | dicotómicas)
□ Si
□ No

14. ¿Qué tipo de comida prefiere usted? ( En restaurantes) (Pregunta cerrada | de

respuesta múltiple)
□ Comida Criolla
□ Comida Italiana
□ Chifa
□ Saludable
□ Pollo a la brasa
□ Comida Rápida (McDonald’s, Burger King, KFC, Kentucky)
□ Otro

15. ¿Le gustaría estar interesado saber más de la gastronomía peruana? (Pregunta cerrada
| dicotómicas)
□ Si
□ No

16. ¿Qué le gustaría saber? (Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)

□ Recetas fáciles
□ Datos de cómo están compuestos los platos
□ Datos de donde proviene el plato

17. ¿Cuántas veces al mes come en un restaurante? (Pregunta cerrada | de respuesta

múltiple)
□ 1-2 veces al mes
□ 3-5 veces al mes
□ 5 a más

18. ¿Por qué razón prefiere comer en un restaurante? (Pregunta cerrada | de respuesta
múltiple)
□ No, yo prefiero comer en casa
□ Por diversión
□ Por falta de tiempo para cocinar
□ Otro

19. ¿Qué valora usted en un restaurante? (Pregunta cerrada | de respuesta múltiple)

□ Precio
□ Calidad de Producto
 □ Calidad de Servicio
□ Valor agregado (espectáculos, música, decoración)
□ Delivery

20. ¿Considera importante la posibilidad de pagar con tarjetas de crédito? (Pregunta

cerrada | Dicotómicas)
□ Si
□ No

21. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por plato de comida peruana? (Pregunta cerrada |
de escala de intención de compra)
□ De 100 a 150 pesos
□ De 200 a 250 pesos
□ Otro

22. ¿Cuál de estos restaurantes de comida peruana conoce? (Pregunta cerrada | de

respuesta múltiple)
□ Restaurante Mamaguille’s
□ Restaurante la Conga
□ Restaurante Lucuma
□ Restaurante Chan Chan
□ Los Trujillanitos
□ Ninguno

23. ¿Qué le gusto del restaurante Mamaguille’s? (Pregunta básica | seguimiento: de

profundización )

24. ¿Cuál fue el plato que más le gusto? (Pregunta básica | seguimiento: de
profundización )

25. ¿Qué atributos recuerda del plato? (Pregunta básica | seguimiento: de

profundización )

26. ¿Recuerda alguna desventaja ? (Pregunta cerrada | dicotómicas)

□ Si
□ No
□ Talvez

27. ¿Cuáles de las siguientes expresiones representan su intención de compra?

(Pregunta cerrada| escala de intención de compra)
□ Definitivamente lo compraría
□ Posiblemente lo compraría
□ Podría o no comprarlo
□ Definitivamente no lo compraría