EMPRESA QHALIKAY

Empresa dedicada a la producción de bebidas alcohólicas a base de malta.

Constituida por un gerente general, cinco profesionales y 3 técnicos.

1. Objetivo
La empresa Qhalikay tiene como objetivo crear cerveza artesanal de calidad la cual satisfaga a
nuestros clientes.
Crear Productos de alta calidad e innovadores, los cuales satisfagan a nuestros clientes, cumpliendo
con los requisitos de calidad frescura y sabor.

2. Objetivos Específicos
 Lograr beneficios en el periodo de 2 años.
 Lograr capturar un 50% del público objetivo en el segundo año.
 Lograr fidelizar a un 70% del público objetivo en el tercer año.
 Mantener un crecimiento del 4% constante en los próximos 10 años que permita el
posicionamiento de nuestra cervecería como empresa líder en la producción y
comercialización de cerveza artesanal.

3. Misión
Producir cerveza artesanal de alta calidad cumpliendo con la normatividad vigente.

4. Visión
Ser la empresa de producción de cerveza artesanal con mayor reconocimiento a nivel regional
dentro de cinco años.

5. Valores
Nuestra actividad se rige por el núcleo de valores que nos definen como empresa y se ve reflejado
en todo lo que llevamos a cabo. Es una compañía de las personas, para las personas; nuestro
compromiso es tanto con el cliente como con nuestros trabajadores, así como con la comunidad y
con el medio ambiente.

Valores que nos fortalecen día con día para brindarle un mejor servicio:

 Perseverancia: Firmeza y constancia en la manera de obrar en la producción de cerveza.

 Innovación: Modificar elementos ya existentes con el fin de mejorar o renovar el producto.
 Responsabilidad
 Compromiso
 Humildad
 Honestidad
 Armonía
 Excelencia

6. Subsistemas de la Empresa

6.1. Dirección y Gestión:

Es el máximo órgano de los subsistemas de la empresa, encargado de la gestión

administrativa e institucional de la organización, está a cargo del Gerente General.
Establece objetivos estratégicos en los subsistemas de producción, comercial, entre otros.

6.2. Producción:

Programar el trabajo de producción en coordinación con la Dirección y Gestión y supervisar

el desarrollo de los trabajos a ejecutarse, planifica y controlar la producción, verificando el
cumplimiento de cronogramas y procedimientos establecidos. Verificar el cumplimiento de
todas las labores del personal a su cargo.

6.3. Financiero:

Analizar y proponer el uso eficiente de los recursos financieros mediante el análisis teórico
del flujo de fondos y su monitoreo permanente y producir reportes estadísticos, estados
financieros e informes que sirva de base para la toma de decisiones

6.4. Contable:

Registrar y cargar en el sistema todos los movimientos contables de la empresa, libro caja,
registro de ventas, registro de compras, planillas, trámites tributarios, etc. dentro del
tiempo establecido para no afectar el normal desenvolvimiento de las funciones de las otras
áreas de la empresa.
6.5. Marketing
Analizar las variables producto mercado, identificando la dinámica del mercado.

6.6. Comercial
Generar los recursos para el desarrollo de las operaciones corrientes y de inversión de la
empresa, comercializar los productos elaborados.
 1.Dirección y
1.Subsistemas de la

Gestión:
Empresa

1.Producción:

1.Financiero:

Contable: