Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Disusun oleh :
2016
SURAT KETERANGAN SELESAI
Alamat :-
Menerankan dengan sesungguhnya bahwa mahasiswa KKN Universitas Yapis Papua kegiatan
KKN (Kewirausahaan) yang dibawah ini:
a. Dinyatakan selesai melakukan Kulia Kerja Nyata (KKN) melalui KKN Kewirausahaan;
b. Mahasiswa tersebut telah melaksanakan semua proses kegiatan KKN yang telah
direncanakan;
c. Mahasiswa tersebut tidak mempunyai tanggungan yang menghambat proses KKN;
d. Mahasiswa tersebut cakap dan berperilaku baik selama proses pelaksanaan KKN
berlangsung.
Demikian Surat Keterangan Selesai dibuat untuk menjadi bahan pemeriksa dan pertimbangan.
Mengetahui,
Supervisor
HALAMAN PENGESAHAN
Mengetahui/Menyetujui:
Kepala LP2M
NIDN: 1205066701
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadiran Allah S.W.T, Tuhan semesta alam atas
rahmat dan hidayahNya. Serta tak lupa kami panjatkan Salawat dan Salam kepada Nabi
Muhammad S.A.W, berserta keluarga, sahabat, dan pengikutNya sehingga kami dari kelompok
VIII (Delapan) dapat menyelesaikan Laporan Akhir Kegiatan KKN Kewirausahaan ini hingga
batas waktu yang telah ditentukan, Laporan Akhir Kegiatan KKN Kewirausahaan ini dengan
nama program kegiatan “ Pemasaran Es RuPat dan EsBuCau”
Kelompok kami sangat menyadari, bahwa dalam menyelesaikan Laporan Akhir Kegiatan KKN
Kewirausahaan ini tentunya tidak terlepas dari bantuan semua pihak.
Akhirnya, kami dari kelompok VIII (Delapan) berharap bahwa nantinya Laporan Akhir Kegiatan
KKN Kewirausaan ini akan menjadi sebuah karya ilmiah, sehingga menjadi sumbangan demi
keberhasilan kita semua.
Penyusun,
Kelompok VIII
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada hakekatnya semua orang adalah wirausaha dalam arti mampu berdiri sendiri
dalam menjalankan usahanya dan perkerjaannya guna mencapai tujuan pribadinya,
keluarganya, masyarakat, bangsa dan negaranya, akan tetapi banyak diantara kita yang
tidak berkarya dan berkarsa untuk mencapai prestasi yang lebih baik untuk masa depan,
ia menjadi orang yang ketergantungan pada orang lain. Wirausaha adalah seseorang
yang bebas dan memiliki kemampuan untuk hidup mandiri dalam menjalankan
usahanya atau bisnisnya. Ia bebas merancang, menentukan, mengendalikan semua
usahanya. Sedangkan kewirausahaan adalah suatu sikap, jiwa dan kemampuan untuk
menciptakan sesuatu yang baru yang sangat bernilai dan berguna bagi dirinya dan
orang lain. Kewirausahaan merupakan sikap mental dan jiwa yang selalu aktif atau
kreatif berkarya dan bersahaja dalam rangka meningkatkan pendapatan usahanya.
Seorang yang memiliki jiwa dan sikap wirausaha selalu tidak puas dengan apa yang
telah dicapainya. Dari waktu ke waktu seorang wirausaha selalu mencari peluang
untunk meningkatkan usaha dan kehidupannya. Ia selalu berkreasi dan berinofasi tanpa
henti karna dengan berkreasi dan berinofasi semua peluang dapat diperolehnya.
wirausaha adalah orang yang terampil memanfaatkan peluang dalam mengembangkan
usahanya dengan tujuan untuk meningkatkan kehidupannya. Oleh karna itu pada
kesempatan ini kami memilih usaha kuliner/kue sebagai bahan pembelajaran pertama
mengenal dunia wirausaha.
Secara sosiologis dalam kemandirian manusia bahwa interaksi social adalah kebutuhan
yang paling mendasar dalam menjalankan proses hidupnya. Interaksi social ini
terbangunsebagai konsekuensi logis dari kesadaran manusia bahwa kebutuhan pada
sisi-sisi tertentu tidak dapat tercapai tanpa interaksi dengan sesamanya. Artinya
manusia harus cerdas untuk menentukan modal komunikasi yang mampu menjawab
segala kebutuhan-kebutuhan tersebut tanpa ada diskriminasi atau dengan kata lain
komunikasi yang terbangun harus mampu mengakomodir semua kepentingan,
menyatukan dan mensinergiskan gerakan segala elemen masyarakat dalam social yang
sangat kompleks.
Instutusi pendidikan tinggi adalah salah satu elemen bangsa yang turut bertanggung
jawab dalam usaha pencapaian cita-cita ideal Negara tersebut. Pendidikan tinggi
merupakan benteng terakhir dalam menghadapi segala problematika kebangsaan.
Dalam problematika yang ada secara aktif dan kreatif menyusun metode yang
proporsional dan professional untuk mengaplikasikan segala gagasan dalam bentuk
tindakan yang ril di masyarakat.
Perguruan tinggi dalam nilai luhur Tri Dharma yakni pendidikan, penelitian, dan
pengabdian kepada masyarakat, memiliki peran starategis kontributif dalam rangka
mewujudkan tujuan kemandirian bagi masyarakat. Universitas Yapis Papua dalam
rangka melahirkan isan intelektual (sarjana) tidak semata-mata mengharapkan lapangan
kerja, melainkan seorang sarjana yang mampu menciptakan lapangan kerja sendiri dan
juga dapat menampung para perkerja lainnya.
Sehingga Kulia Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu program di Universitas Yapis
Papua bersifat terpadu yang salah satu di antaranya KKN kewirausahaan yang pada
dasarnya merupakan bagian tak terpisakan dari kegiatan akademik yang mesti
dilaksanakan agar mampu menjawab persoalan keterbatasan keahlian dan mampu lulus
perguruan tinggi dan pelaksanaan KKN ini berlaku secara menyeluruh bagi semua
program studi pada jenjang stara satu (S1) di lingkungan Universitas Yapis Papua.
D. Manfaat Kegiatan
a. Bagi mahsiswa
Berdasarkan dari praktek yang telah kami lakukan, maka kami dapat mengambil
manfaat dari kegiatan tersebut adalah:
1. Mengenal dunia bisnis
2. Dapat belajar hidup mandiri
3. Mengetahui berbagai resiko yang di hadapi
4. Menjalin kerjasama dari berbagai pihak dan menjalin komunikasi dengan orang
lain
5. Meningkatkan pola pikir dan pola kerja
6. Meningkatkan pemahaman tentang manfaat ilmu pengetahuan dalam
berwirausaha.
7. Memberikan ketrampilan kepada mahasiswa untuk melaksanakan
pengembangan dan pemberdayaan masyarakat
8. Mampu menjadi motivator dan innovator.
9. Memperoleh pengalaman dan ketrampilan dengan bekerjasama masyarakat
secara langsung sehingga terbentuk sikap kepedulian terhadap masyarakat.
b. Bagi perguruan tinggi
1. Memperoleh umpan balik sehingga kurikulum dan materi kuliah dapat di
sesuaikan kebutuhannya.
2. Dapat merumuskan kondisi nyata masyarakat yang berguna bagi
pengembangan IPTEK.
3. Meningkatkan dan mempercepat kerjasama dengan instansi lain melalui rintisan
kerjasama dari mahasiswa.
Untuk memudahkan dalam penulisan laporan ini, maka penulis membagi dalam V
Bab seperti berikut ini:
- Bab II : gambaran umum lokasi : Letak geografis, Kondisi Real fisik lapangan.
- Bab III : Sekilas Produk gambaran umum, prosedur pembuatan dan pengadaan
produk.
BAB II
GAMBARAN UMUM LOKASI
A. Letak Georrafis
Kegiatan KKN Universitas Yapis Papua dilaksanakan di wilaya Kabupaten Sentani yakni
posko induk kelompok kami berada di jalan Sentani Hawai tepatnya Pangkalan Ojek Ifar
gunung (POJOK).
Daya konsumsi yang lumayan tinggi dari warga Sentani dan sekitarnya sedikit banyak
memberi dampak yang positif dari aspek ekonomi terhadap pendapatan kelompok kami
sehingga besar harapan kami untuk memenuhi target yang diberikan oleh panitia.
Kelompok kami menggunakan tempat diluar kampus, tepatnnya di depan mata jalan raya
bertujuan agar jualan kami mudah dilihat dan menjadi tempat persinggahan bagi konsumen
yang berjalan kaki.
BAB III
SEKILAS PRODUK
A. Gambaran Umum
Produk yang kami jual adalah Es buah, dan beberapa jenis yang kami jual. Yaitu:
1. Es RUPat, es buah yang kami kreasikan mulai dari campuran sirup leci dan buah sirsak
yang di blender.
2. Es BuCau, es buah yang Kami kombinasikan dari sirup leci dan Mangga.
Pengadaan produk khusus kue pada kelompok kami menggunakan system pemasaran atau
kerjasama dengan pembuat kue. Jadi kelompok kami Cuma sebagai distributor.
Pembuatan Es Rupat
1. Sirup leci dan Buah sirsak (Bahan utama)
2. Rumput Laut (dapat di buat menggunakan agar-agar bening)
3. Susu 2 kaleng carnation
4. Biji salisi
5. Aneka buah (apel, pir, melon, semangka, kiwi, dll)
6. Natede coco
Campurkan Sirup leci dan buah sirsak yang sudah di blender halus.buah yang
sudah ada diparut (serut) menggunakan alat serut buah. Buah yang yang sudah
di serut masukan ke dalam wadah yang telah berisi sirup leci dan sirsak. Sajikan
menggunakan es batu.
Pembuatan EsBucau
1. Sirup leci dan mangga
2. Susu 2 kaleng carnation
3. Biji salisi
4. Aneka buah (apel, pir, melon, semangka, kiwi, dll)
5. Natede coco
Campurkan sirup leci dan mangga ke dalam wadah yang di siapkan. Buah yang
sudah ada di potong dadu dadu seprti cincau. Masukan semua bahan ke dalam
wadah yang berisi sirup leci dan mangga. Sajikan menggunakan es batu.
Pembuatan Puding Jagung
1. Buah jagung 1 kaleng
2. Santan kelapa 1 buah
3. Gula pasir ½ kg
4. Tepung herkules 1 kaleng
5. Air ½ liter air
Semua bahan dicampur jadi satu kemudian dimasak. Sampai mengental
kemudian dicetak.
BAB IV
- Sekretaris : Menyiapkan seluruh surat serta arsip yang berhubungan dengan pengurus
harian atau panitia pelaksana kegiatan, bertindak sebagai notulen dalam rapat harian.
- Anggota : Memberi saran atau masukan kepada ketua dan anggota lainnya pada saat
rapat, ada yang bagian pemasaran dan survey pasar untuk semua anggota tanpa
terkecuali, memasarkan produk unggulan.
B. Program Kegiatan
Mahasiswa melaksanakan kegiatan berdasarkan rencana kegiatan yang telah disusun
dan disepakati melalui forum diskusi. Pada awal pelaksanaan KKN Mahasiswa
melakukan program rencana kegiatan yang telah di sepakati sebelumnya bersama
anggota kelompok VIII ( Delapan ). Hasil sosialisasi dipresentasikan dihadapan
pembimbing 1 dan 2.
Program kegiatan kelompok 8 bergerak di bidang kuliner lebih jelasnya lagi adalah
penjualan es buah . dan kelompok 8 menggunakan system pesan antar dan berjualan
menawarkan produk dari kelompok 8.
C. Modal Usaha/Pembiayaan
Modal usaha kelompok kami diperoleh dari hasil kesepakatan bersama dalam rapat
yang menghasilkan keputusan tiap perorangnya wajib mengumpulkan dana sebesar Rp.
200.000,-.
E. Mekanisme Pemasaran
Secara umum keseluruhan produk yang dilakukan kelompok 8 menggunakan
menggunkan system penawaran kepada orang yang kami kenal seperti tetangga,
teman. Sehingga dalam hal ini kelompok 8 terbebas dari resiko.
Adapun mekanisme pemasaran produk-produk tersebut antara lain :
2. Pudding Jagung
Mekanisme pemasaran produk pudding jagung dengan menawarkan kepada orang-
orang.
Keseluruhan hasil akhir dari kegiatan kewirausahaan ini adalah laporan akhir
menjelaskan tentang keseluruhan proses kegiatan KKN kewirausahaan yang di lakukan
oleh kelompok 8 dalam usaha pencapaian apa yang menjadi target, tujuan dan manfaat
pelaksanaan kegiatan KKN ini. Maka kelompok 8 memperoleh dari awal pembentukan
kelompok sampai dengan saat ini mencapai target yang di tentukan oleh panitia. Hasil
yang kami capai sampai dengan saat ini sebesar 20.500.000 dengan rincian modal
sebesar 200.000,- perorang yang terkumpul sebesar 2.000.000,-.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembhaan yang telah diuraikan pada bb sebelumnya,aka dapt diambil kesimpulan
bahwa kelompok VIII telah mencapai target yang ditetapkan,meskipun dalam pelaksanaanya
mengalami berbagai maacam kendala
B. Saran
Saran dari keompok VIII untuk panitia KKN agar lebih teliti dan siap lagi dalam mengadakan
KKN.Misalnya jika panitia ingin menentukan pembimbing untuk kelompok agar menentukan
pembimbing yang berada di tempat.
Mengetahui;
Dosen Pengawas Lapangan Ketua Kelompok VII (Delapan)
Dikurangi:
Pembayaran Kas untuk Beban Operasional 10000000
Biaya pembayaran Kue 5500000
Biaya Pembelian Bahan Es Buah 10000000
Biaya Komsumsi 2000000
biaya foto copy 150000
Pengeluaran 27650000
Kas Penjualan Aktiva Tetap/Aset