Agua de amaranto

1.1 Ingredientes:
 Leche de almendra
 Vainilla
 Canela
 Agua
 Amaranto

1.2 Propiedades
1.2.1 Leche de almendra:

 No contiene lactosa ni gluten

Esto la convierte en el alimento perfecto para las personas que tienen intolerancia.
Además es ideal para aquellas personas que tienen problemas gastrointestinales
o dificultades para llevar una digestión adecuada.
Es baja en calorías y en grasas. El escaso contenido graso que esta leche es de
procedencia vegetal. Por ello, es una gran aliada en dietas de adelgazamiento (si
el endocrino o nutricionista así lo considera).

 Rebaja los niveles de colesterol "malo"

Consumir leche de almendras mejora los niveles del colesterol bueno (HDL) y
reduce los niveles de colesterol malo (LDL).

 Fuente de potasio
Esto la hace muy recomendable para tratar diarreas y los vómitos, principales
causas de la pérdida de potasio en el organismo.

 Contiene mucho calcio

Frente a otras, la de leche de almendra es una de las principales fuentes naturales
de calcio, superando a la de vaca.

 Alto contenido en vitaminas y minerales

Las vitaminas y minerales que contiene la hacen muy saludable. Entre otras es
portadora de vitamina E (antioxidante natural), vitaminas del grupo B y minerales
como magnesio, potasio, fósforo y zinc. La vitamina B2 en su caso es vital para
fortaleces las uñas y el cabello.
1.2.2 Vainilla

 Cada 100g de vainilla aportan 51.40 Kcal, 12.7 g de carbohidratos, 28.50 g

de fibra, 0.1 g de proteína y 12.65 g de azúcares.
Además, esta especia es fuente de minerales importantes como el calcio,
el potasio, el sodio, el zinc y el magnesio, y de vitaminas B2 y B3.
1.2.3 Canela
 Antiinflamatorio y expectorante
 Contiene vitaminas y minerales, como el magnesio, hierro, calcio, fibra y
vitaminas C y B1.
 Es efectiva para tratar la diarrea, indigestión, distensión abdominal y se
utiliza como estimulante inmunológico. Mientras que posee antioxidantes
que disminuyen el proceso natural de deterioro de los radicales libres.
 Regula los niveles de colesterol, también ayuda a regular los niveles de
colesterol y glucosa.
 Estimula el apetito
1.2.4 Agua
 Alivia la fatiga
 Evita el dolor de cabeza y las migrañas
 Ayuda en la digestión y evita el estreñimiento
 Ayuda a mantener la belleza de la piel
 Regula la temperatura del cuerpo
 Reduce el riesgo de cáncer
 Mejora el sistema inmunológico
 Reduce el riesgo de problemas cardiacos
 Resuelve el mal aliento
 Ayuda a perder peso

1.2.5 Amaranto

 Aumenta el rendimiento físico y mental

Se considera muy recomendable para personas que realicen un gran desgaste

físico. Y también para estudiantes y otras personas que realizan actividades
intelectuales.

Su bajo índice glucémico lo convierte en un buen alimento para el cerebro. Sus

hidratos de carbono complejos, la fibra vegetal y sus proteínas contribuyen, en
conjunto, a facilitar un suministro constante de glucosa a las neuronas.

 Regula los niveles de colesterol sanguíneo impidiendo la reabsorción del

colesterol que produce la bilis.
 Huesos más fuertes: La combinación de calcio, magnesio y fósforo
fortalece el sistema óseo y contribuye a proteger frente a la osteoporosis.