INFORME DE LABORATORIO N°1

“DENSIDAD Y VISCOSIDAD”

Asignatura: Termodinámica
Profesor: Misael Fuentes Paredes
Colaborador: T.A. Víctor Triviño R.
Alumnos: -Krishna Candia
-Diego González
-Matías González
-Nicole Kiel

I semestre de 2019

Ingeniería Civil Industrial Termodinámica 28 de mayo de 2019, UACh

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Índice

Introducción y objetivos ……………………………………………………….…. 3

Identificación de equipos e instrumentos…………………………………….…. 4

Método de trabajo ……………………………………………………………...…. 5

Datos, procesamiento de la información y resultados...……………………..... 6

Requerimientos específicos…………………………………...……………….… 7

Conclusiones ………………………………………………………………………10

Bibliografía …………………………………………………………………………12

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Introducción y objetivos

Densidad es un término utilizado para definir una propiedad de las sustancias

en el estudio de la mecánica de fluidos. Es una importante razón física de la materia
debido a que todos los objetos poseen una densidad que determina su
comportamiento a ciertas situaciones. Es crucial en el estudio de flotabilidad, efectos
de la gravedad, entre otros.

Su descubrimiento se remonta al siglo III A.C. cuando el rey Hieron II de

Siracusa solicita a Arquímedes, físico y matemático griego, que comprobara si la
corona fabricada por el orfebre real era verdaderamente de oro. Arquímedes conocía
cierta relación masa/volumen de objetos regulares, no obstante, no podía determinar
el volumen de la corona por su estructura irregular. Así, mientras tomaba un baño de
tina cavilando en la orden del rey, observó como el nivel del agua aumentó cuando él
se sumergió. Entendió de esta manera, que con un método similar podría obtener el
volumen de la corona y comparar la relación masa/volumen con un objeto de oro de
masa y volumen conocidos. Arquímedes descubrió así que el orfebre real estaba
engañando al rey, debido a que el valor que obtuvo no correspondía a la, ahora
conocida, densidad del oro.

Densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia y

se denota con la letra griega ⍴ (rho).

𝜌 = 𝑚/𝑉

Otra propiedad importante que determina el carácter del flujo de los fluidos y la
cantidad de energía que se pierde en aquellos sistemas de flujo es la viscosidad. Un
indicador de la viscosidad de un fluido es la facilidad que tiene para fluir sobre una
superficie. Mientras esto ocurre, dentro del fluido se requiere de una fuerza para que
una unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra, a esta se le denomina
fuerza cortante (𝝉).

Un fluido está compuesto por diversas capas delgadas de fluido. Cada capa
presenta una relación de velocidad con respecto a la capa inferior, siendo la
viscosidad el fundamento de esta característica. A aquel diferencial de velocidad se
le conoce como gradiente de velocidad o tasa cortante (Δ𝝉/Δ𝝉)

𝜂 = 𝜏/(𝛥𝑣/𝛥𝑦)

donde 𝜂representa la viscosidad.

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Objetivo general:

Conocer y aplicar métodos para la determinación de la densidad y viscosidad

y, experimentar sus cambios frente a las variaciones de temperatura.

Objetivos específicos:

● Reconocer y diferenciar los conceptos de densidad y viscosidad.

● Determinar experimentalmente la densidad en líquidos.
● Determinar experimentalmente la viscosidad cinemática.
● Calcular la viscosidad dinámica en cP y N/m2.
● Comparar los valores obtenidos con los reportados en la literatura.

Identificación de equipos e instrumentos

Para realizar este ensayo experimental se utilizaron los siguientes materiales

y equipos:
● Aceite SAE 40 mobil HD; constante de viscosidad 0,3 CsT/s; rango: 60 a 300
CsT
● Aceite ISO Sumiso SL32; constante de viscosidad 0,1 CST/s; rango: 20 a 100
CsT
● Agua potable; constante de viscosidad 0,003 CsT; rango: 0,6 a 100 CsT
● Viscosímetro de tubo capilar largo 2C que se utilizó para medir el Aceite SAE
● Viscosímetro de tubo capilar largo N°2 que se utilizó para medir el Aceite ISO
● Viscosímetro de tubo capilar largo 0C que se utilizó para medir el agua potable
● Densímetro para líquidos livianos; escala de resolución: 0,8 a 1𝑔𝑟/𝑐𝑚3 ;
resolución 0,002 𝑔𝑟/𝑐𝑚3
● Termómetro de mercurio tipo laboratorio; escala -20°C a 110°C; resolución 1°C
● Probetas graduadas de vidrio; escala: 0 a 1000 ml
● Matraz aforado de vidrio 250 ml
● Vaso Precipitado de vidrio de 1000 ml
● Hervidor eléctrico de 1,7 litros

Método de trabajo

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 La actividad comenzó con una introducción, ejemplificando los conceptos de
viscosidad y densidad con casos cotidianos. Luego, se presentaron las funciones y
características de cada instrumento utilizados, además se presentaron y dieron
algunas características de las sustancias con las que se realizaría la experiencia,
posteriormente se dio inicio al experimento donde se revisó que todos los
instrumentos estuvieran en las condiciones óptimas para su utilización y se registró la
resolución y escalas de medida de cada uno de los equipos.
Primero, se introdujo en un recipiente con agua tres viscosímetros de tubo
capilar largo de forma simultánea con las respectivas sustancias aceite SAE, aceite
ISO y agua potable. Segundo, se midió la temperatura del agua con el termómetro de
mercurio tipo laboratorio. Tercero se generó vacío, de tal forma que el líquido subió
de nivel hasta la parte requerida Punto A (Figura 1). Cuarto, con el cronómetro se
midió el tiempo que tardaron los diferentes líquidos en llegar al punto B (Figura 1).
Este procedimiento se repitió 3 veces a diferentes temperaturas cada ensayo, las
cuales fueron obtenidas gracias a que parte del grupo de trabajo calentó agua en el
hervidor para posteriormente equilibrar a las temperaturas solicitadas con las
probetas entregadas por el profesor pasando un líquido de un recipiente a otro,
proceso conocido como trasvasar.
Realizado el procedimiento anterior se midió la densidad de las sustancias con
el densímetro de líquidos livianos a temperaturas diferentes en la probeta graduada
de vidrio. Se recolectaron los datos para cada procedimiento.
Paralelamente, se realizó un experimento con relación al vacío que se genera
cuando una sustancia dentro de un contenedor cambia su temperatura. Para
visualizar esto, un matraz contenía agua a temperatura ambiente y en la boquilla de
este había una tapa sobrepuesta, la cual gracias al vacío no se movía. Lo primero
que se realizó fue intentar despegar esta tapa, anulando el efecto vacío, introduciendo
el matraz en un contenedor con agua hirviendo, para que el agua dentro de este
aumentara su temperatura, lo que produce que las partículas se dispersen más,
ocupando más espacio dentro del pote. Luego de repetitivos intentos introduciendo
agua recién hervida, la tapa se soltó por sí sola. Para comprender mejor este efecto,
se hizo el proceso inverso, se selló el matraz, por lo que se introdujo agua recién
hervida hasta el tope de este, se sobrepuso la tapa y se mantuvo quieta por unos
minutos, hasta que a medida que la temperatura disminuyó, el agua ocupando menos
volumen en este y quedando la tapa inmovilizada.

Figura 1.

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Datos, procesamiento de la información y resultados

Datos Experimentales:

Tabla N°1: Constante y rango de viscosímetro de tubo capilar largo

Sustancia Constante (CsT/s) Rango (CsT)

Aceite SAE N°2c 0.3 60-300

Aceite ISO N°2 0.1 20-100

Agua N° 0c 0.003 0,6 - 3

Tabla N°2: Datos recopilados para la viscosidad de las distintas experiencias.

Sustancia Temperat Tiempo 1 Temperat Tiempo 2 Temperat Tiempo 3
ura 1 (°C) (s) ura 2 (°C) (s) ura 3 (°C) (s)

Agua N° 20 354 40 219 71 138

0c

Aceite 20 852 40 327 74 111

ISO N°2

Aceite 20 802 40 262 74 73

SAE N°2c

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Requerimientos específicos

Viscosidad:

Luego se procede a calcular la viscosidad con los datos recopilados en la tabla 2 y

utilizando las constantes de viscosímetro de tubo capilar largo para cada sustancia,
descritas en la tabla 1, a partir de la siguiente fórmula:

V=t(s)*cte(CsT/s)

Tabla N°3: Resultados de viscosidad obtenidos del experimento

Sustancia Medición Tiempo Temperatura Viscosidad (CsT)
(s) (°C)

Aceite SAE N°2c 1° 802 20 240.6

constante 0.3 2° 262 40 78.6

3° 73 74 21.9

Aceite ISO N°2 1° 852 20 85.2

constante 0.1 2° 327 40 32.7

3° 111 74 11.1

Agua potable 1° 354 20 1.062

N°0c

constante 0.003 2° 219 40 0.657

3° 138 71 0.414

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Densidades medidas:

Tabla N°4: Resultados de la densidad obtenidos del experimento

Sustancia Medición Temperatura (°C) Densidad(𝑔𝑟/
𝑐𝑚3) ±0,002
Aceite SAE 1° 23° 0,878
2° 82° 0,864

Aceite ISO 1° 22° 0.972

Agua potable 1° 20° 0,990

2° 40° 0,986
3° 71° 0,974

Requerimientos específicos

A partir de los datos obtenidos respecto al comportamiento de las sustancias

estudiadas y teniendo en cuenta la variación de la temperatura, se pueden realizar
dos tipos de curvas:

Curva viscosidad vs temperatura:

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Curva densidad vs temperatura:

● Se grafica la densidad vs temperatura del agua potable y el Aceite SAE, ya que

tenemos 3 y 2 mediciones de cada sustancia respectivamente, mientras que
del Aceite ISO tenemos solo una medición.

En los gráficos se observa que a medida que aumenta la temperatura a la que

se está exponiendo las sustancias, disminuye tanto la densidad como la
viscosidad. En el caso de la viscosidad, se debe tener en cuenta la relación
inversamente proporcional de esta y la temperatura. Ya que los lubricantes de
aplicación mecánica, a una viscosidad muy baja dañarían los automóviles o
máquinas por la fricción, y a una muy alta se generaría un desgaste provocado
por un consumo de energía mayor al no fluir correctamente.
Producto de ello, se deben considerar las especificaciones de los fabricantes
en relación a los distintos tipos de motores. Los ISO se utilizan en aceites del tipo
industrial, y los SAE en lubricantes automotrices.
En el caso de la densidad, la relación inversamente proporcional se debe a que
el calor aumenta la distancia entre moléculas. Debido a esto el volumen aumenta
(producto del aumento del espacio intermolecular), y como la densidad
corresponde a la masa por unidad de volumen, a mayor temperatura existirá
menor masa en un determinado volumen, es decir, disminuiría la densidad.

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Conclusiones

Matías González:
La actividad desarrollada en el laboratorio permitió la aclaración de
interrogantes con el comportamiento de los fluidos, específicamente cómo distinguir
y entender las propiedades de la densidad y viscosidad, ya que en el diario vivir se
presentan aquellas preguntas de cuál liquido es mejor que otro para determinado
proceso.

Durante el laboratorio se presentaron tres tipos de fluidos; agua, aceite SAE y

aceite ISO, de los cuales íbamos a experimentar más allá de lo que se aprende de
los libros sobre el comportamiento de viscosidad, la cual es la resistencia de
movimiento de un fluido, donde cada fluido disminuye su viscosidad debido al
aumento de temperatura, por lo tanto, a futuro nos ayudará a elegir qué líquido utilizar
en determinado proceso a cierta temperatura.

Con los datos recolectados se concluye que en la realidad el comportamiento

de los líquidos se asemeja fuertemente a lo que se presenta en los libros. Pero no es
completamente exacto debido al error de precisión humana al medir los datos y
también el error que puede tener el termómetro o el densímetro.

Para finalizar, se reflejó que es importante conocer los implementos de

laboratorio para poder realizar eficientemente el laboratorio y así tener menor margen
de error, realizando un trabajo más minucioso.

Nicole Kiel:
En la experiencia 1 se analizó la densidad y viscosidad. Comenzando con
diferenciar los conceptos y poder apreciarlos a simple vista. Se trabajó con tres
sustancias anteriormente mencionadas y se analizó el comportamiento de estas dos
características realizando cambios en la temperatura del fluido. Todo esto permitió
que se cumplieran los objetivos propuesto al inicio de la experiencia.

Se midió con instrumentos certificados otorgados por el profesor a cargo con

una exactitud de medida suficiente para los requerimientos, entregando un error
despreciable para la circunstancia. La característica de estos errores viene dada a la
exactitud de la lectura que se tuvo al medir con el instrumento, es decir, al ojo humano.
No se puede evaluar la precisión de los datos, debido a que se realizó una sola
medición en función al tiempo disponible.

Los resultados obtenidos se respaldan con los resultados teóricos, con errores
mínimos como se mencionó anteriormente. Se comprobó que la viscosidad de los
fluidos disminuye a medida que se aumenta la temperatura de éste e incluso se
aprecia cómo comienzan tomar valores muy similares entre ellos tendiendo a 0. De la
misma manera se analizó la densidad, apreciando un comportamiento similar: al
aumentar la temperatura disminuye la densidad.

Finalmente recalcar que la experiencia se realizó de buena manera, con el

material apropiado. A método de mejorar en un futuro cercano las próximas
experiencias se podría incluir material audiovisual de manera introductoria al tema.

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Krishna Candia:
Terminada la actividad de laboratorio, se puede definir de manera clara la
diferencia entre densidad y viscosidad. La primera se relaciona con la masa de la
sustancia. La segunda con la fluidez de la sustancia, es decir; cuanto más viscoso,
más espeso, pero no más denso. La densidad no se puede deducir a simple vista
como la viscosidad, ya que se pueden comparar sustancias por su viscosidad, pero
no por su densidad, porque se debería tener en consideración otros factores, como la
temperatura, masa, etc.

La temperatura es un factor muy importante en el comportamiento de las

sustancias, especialmente en la viscosidad y densidad. Esto a partir de lo que se
observa en los gráficos generados, donde se muestra que al aumentar la temperatura
la viscosidad y la densidad disminuye.

Los datos poseen un margen de error. Esto debido a que en el momento de

medir y registrar los datos pueden haber interferido factores externos al experimento,
ya sea las condiciones ambientales del laboratorio o el efecto visual al momento de
medir, generando así una inexactitud en estos.

A partir de las observaciones anteriores, se concluye que fueron logrados los

objetivos. Por otro lado, se da por cumplido el objetivo particular de diferencia de
manera clara los conceptos de viscosidad y densidad, siendo posible describir esto
de manera simple, debido a que previo a la actividad, estos términos parecían
similares y/o iguales.

Diego González:
La experiencia realizada permitió diferenciar conceptos que suelen confundirse
en la cotidianidad, para ello se trabajó con 3 sustancias, aceite ISO, aceite SAE y
agua potable, el trabajo del laboratorio permitió recolectar datos para posteriormente
analizar el comportamiento de la densidad y viscosidad a diferentes temperaturas.

El análisis de estas dos propiedades de las sustancias, gracias a los gráficos

permitieron entender de mejor forma sus diferencias y entender que la temperatura
afecta a las propiedades de las sustancias estudiadas en la experiencia , de esta
forma el análisis nos permite concluir que la viscosidad de una sustancia puede variar
según su temperatura, mientras que la densidad permanece prácticamente igual,
además los datos obtenidos mediante la experiencia realizada y evaluado en la
ecuación de viscosidad nos permiten concluir que mientras más caliente es un líquido,
menos viscoso se vuelve.

La mayor parte del laboratorio experimental realizado, estuvo concentrado en

medir y recolectar datos, por lo que es fundamental conocer los instrumentos
utilizados para extraer información importante con respecto a la sustancia de estudio,
de esta forma al conocer los materiales a utilizar evitamos cometer errores en la
medición que puedan afectar al correcto desarrollo del laboratorio.

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Bibliografía
● MOTT, ROBERT L., MECÁNICA DE FLUIDOS. Sexta edición. PEARSON
EDUCACIÓN, México, 2006.
● Brown, Laurel. "Importancia de la densidad." Geniolandia,
http://www.geniolandia.com/13128439/importancia-de-la-densidad. 01
February 2018.
● Larry "Harris" Taylor Ph. D, Archimedes, A Gold Thief and Buoyancy.
http://www-personal.umich.edu/~lpt/archimedes.htm

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