RESTAURANTE

LO MEJOR EN COMIDAS
EXQUISITAS

2019
DESCRIPCION:

El Restaurante LA FAMA es planteado como una opción practica de prestar un

gran servicio a la comunidad, mediante exquisitos platos, cercano a su lugar
de trabajo o residencia. Este proyecto busca crear un servicio a
la comunidad pensando en el bienestar y desarrollo del sector, ya que este
contribuye de manera sana y saludable a la buena alimentación de quienes se den
la oportunidad de utilizar el restaurante.

OBJETIVOS

Ofrecer un servicio de restaurante con un variado menú, platos a la carta, a

diferentes precios. Objetivo Especifico Proporcionar un servicio con calidad donde
los clientes puedan pasar momentos agradables con la familia, amigos o atender
reuniones de negocio disfrutando de un delicioso desayuno, almuerzo entre otros.
Reducir tiempo pues el restaurante estará ubicado cerca al lugar de trabajo o
residencia y se prestará el servicio a domicilio.

1
MENUS

BEBIDAS

2
 EMPLEADOS
EMPLEADO PUESTO SUELDO
Manuel Escobar Ordoñez Gerente General Q.10,000.00
Edgar Antonio Rivera Subgerente Q.7,800.00
Manuel Montenegro Secretaria Q.5,000.00
Melvin Escobar Asistente Recepción Q.4,300.00
José Luis Pérez Mesero Anfitrión Q.3,600.00
Omar Fernández Mesero Q.3,000.00
Brenda Flores Mesera Q.3,000.00
Ramiro Montenegro Mesero Q.3,000.00
Rigoberto Reyes Chef Q.9,000.00
Marleni Menéndez Ayudante de Cocina Q.5,000.00

3
 CALENDARIO DE REUNIONES

JUNIO 2019

Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sá. Do.

1

2 3 4 5 6 7 8
Sesión Para
Empleados

9 10 11 12 13 14 15
Reunión
de
Gerentes

16 17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27 28 29
Reunión de
Contadores

30 31
Fiscalización

4
 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA FAMA

Gerente General

Subgerente Secretaria

Ayudante
Jefe de
de Contador
Personal
Recepcion

5
 COMPARATIVO DE VENTAS

RESTAURANTE LA FAMA

4.5

3.5

3
Serie 1
2.5
Serie 2
2 Serie 3
1.5

0.5

0
ENERO FEBRERO MARZO