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UNMSM – FQIQ DPTO. ACAD.

DE FISICOQUIMICA

TABLA DE CONTENIDO

I. RESUMEN ........................................................................................................................ 1

II. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 2

III. PRINCIPIOS TEORICOS: ......................................................................................... 3

IV. DETALLES EXPERIMENTALES: ........................................................................... 5

V. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS ..................................................................... 6


TABLA Nº1: CONDICIONES EXPERIMENTALES DEL LABORATORIO ....................................... 6
TABLA N°2: TEMPERATURA VS TIEMPO DEL AGUA CON SAL ................................................. 6
TABLA N°3: TEMPERATURA VS TIEMPO DE LA UREA ............................................................... 7
TABLA N°4: MASAS ........................................................................................................................... 9
TABLA N°5: DATOS TEÓRICOS ....................................................................................................... 9
TABLA N°6: TEMPERATURA DE CONGELAMIENTO (T °C) ........................................................ 9
TABLA N°7: DATOS EXPERIMENTALES......................................................................................... 9
TABLA N°8: ERROR........................................................................................................................... 9

VI. EJEMPLO DE CÁLCULOS ..................................................................................... 10

VII. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS ...................................................... 11

VIII. CONCLUSIONES ................................................................................................... 11

IX. RECOMENDACIONES ............................................................................................ 12

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ...................................................................... 12

XI. ANEXOS ...................................................................................................................... 13


11.1 CUESTIONARIO ............................................................................................................... 13
11.2 GRÁFICOS ......................................................................................................................... 14
.......................................................................................................................................................... 15

XII. HOJA DE DATOS ...................................................................................................... 16


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I. RESUMEN

Mediante el método crioscópico se logró determinar experimentalmente el peso

molecular de la urea disuelta en agua, el cual consistió en hacer mediciones de la

temperatura de una solución conforme esta descendía transcurrido un tiempo hasta

llegar a su punto de congelación, todo ello llevado a cabo bajo ciertas condiciones

experimentales de temperatura a 20 °𝐶, 752.2 𝑚𝑚𝐻𝑔 de presión y una humedad

relativa de 97 %. Al agregar un soluto a un solvente puro, produce en él un descenso

en su punto de congelamiento, propiedad coligativa, por lo que su magnitud solo

depende de la naturaleza y del número de moléculas del soluto disuelto en el

solvente. Como resultado, se obtuvo un peso molar de 29.6694 𝑔/𝑚𝑜𝑙 con un error

de 50.6 %. Se observó que, en el caso del solvente puro, este llegó a su punto de

congelamiento cuando ya no variaba la temperatura, mientras que en la gráfica de

la solución se presentó un descenso debido a que en el solvente se encontraba

disuelto el soluto, la diferencia de estos puntos resultó ser de 1.78 °𝐶.


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II. INTRODUCCIÓN

Cuando un soluto y un solvente se combinan y forman una disolución, se produce

una mezcla que posee propiedades físicas propias, diferentes a aquellas que poseían el

soluto y disolvente originalmente por separado. De acuerdo con lo anterior, surge una

propiedad coligativa conocida como el descenso crioscópico.

A partir de 1888, cuando Beckman creó el primer aparato, termómetro de Beckman,

para determinar el punto de congelación de una solución, se dio un gran avance para la

ciencia debido al uso médico que proporcionaba, ya que en la investigación fisiológica

se logró medir la concentración total de soluto y la presión osmótica. En la actualidad,

los usos son similares y existen muchos más, la diferencia radica en la existencia de

métodos más sofisticados. Gracias a la crioscopía, se logra evaluar ciertas

anormalidades urinarias, electrolíticas y de fluidos, por ello, es indispensable su

enseñanza en universidades y centros de aprendizaje, como también aplicarlo

experimentalmente.

Por esta razón, el presente informe se centrará en la determinación del peso

molecular de un soluto en solución a partir de la medida del descenso crioscópico.


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III. PRINCIPIOS TEORICOS:

MOLALIDAD

Según Ball: “La molalidad, abreviada molal o m, es una unidad útil para las

propiedades coligativas, porque es una razón más directa entre las moléculas de

soluto y las moléculas de disolvente (…), esta también depende de las cantidades

de disolvente y de soluto (en unidades de moles y kilogramos), pero es

independiente del volumen o la temperatura.” (2004, p.193)

𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜


𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝑚) =
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

(Unidades: mol/kg)

PUNTO DE CONGELACIÓN

Pons (1981, p.303) define al punto de congelación de una solución como la

temperatura a la cual la solución está en equilibrio con el solvente cristalizado. El

punto de congelación de un solvente disminuye cuando una sustancia se disuelve

en él. Las soluciones se congelan a temperaturas menores que el solvente puro. El

descenso crioscópico viene dado, en valor absoluto, por:

𝛥𝑇 = 𝑚 𝐾𝑓

Donde:

T = Descenso del punto de congelación.

K f = Constante Crioscópica o descenso del punto de congelación molal del solvente

La constante crioscópica 𝐾𝑓 es una magnitud característica del disolvente y no

depende de la naturaleza del soluto y se calcula:


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R M s T f2
Kf =
1000 H f

Donde:

Ms: Peso molecular del solvente

R: constante universal de los gases

Tf: Temperatura de fusión del solvente en grados absolutos

ΔHf: Entalpía molar de fusión del solvente

TABLA N° 1

Constantes de disminución del punto de congelación

Punto de Kf
Sustancia
congelación (K kg mol-1)

Agua 273.15 1.86

Fenol 314 7.27

Etanol 158.8 2

Ciclohexano 279.6 20

Benceno 278.6 5.12

Ácido Acético 289.6 3.59

Disulfuro de carbono 161 3.8

Fuente: Engel, T. Introducción a la fisicoquímica:

Termodinámica, 1era ed. PEARSON, México, 2007


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IV. DETALLES EXPERIMENTALES:

Para la determinación del peso molecular de la urea se armó un sistema que

estaba conformado por un termómetro de −10 𝑎 110 °𝐶, un recipiente con tapa

metálica el cual estaba unido a un agitador metálico grande y a una chaqueta con

tapón horadado el cual contenía a un tubo porta muestra con salida lateral el cual

estaba conectado a un termómetro electrónico y a un agitador metálico pequeño.

Para calcular el punto de congelación del agua se vertió en el recipiente una cantidad

moderada de sal, hielo y un poco de agua con sal y se buscó que el recipiente tenga

una temperatura de −10 °𝐶 y además se vertió una cantidad de agua en el porta

muestras de tal manera que cubra la punta del termómetro electrónico. Se observó

un descenso de temperatura y cuando esta se acercó a 2.26 °𝐶 se comenzó a tomar

lectura cada 10 segundos hasta que la temperatura se volvió constante, el cual fue

0.03 °𝐶. Luego pesamos 24.3191 𝑔 de urea, se añadieron 0.6905 𝑔 de agua y

vertimos la solución en el tubo porta muestras para poder repetirse el procedimiento,

con lo cual se halló el punto de congelación de la solución el cual fue de -1.75 oC .

en todo el experimento se agito constantemente tanto en el tubo porta muestras

como en el recipiente con tapa metálica.


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V. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

TABLA Nº1: CONDICIONES EXPERIMENTALES DEL LABORATORIO


P(mmHg) T(°C) H.R(%)

752.2 20 97

TABLA N°2: TEMPERATURA VS TIEMPO DEL AGUA CON SAL


Tiempo (s) T (°C) Tiempo (s) T (°C) Tiempo (s) T (°C)
0 2.17 240 0.36 480 -1.06
10 2.10 250 0.33 490 -1.12
20 2.00 260 0.30 500 -1.17
30 1.90 270 0.23 510 -1.23
40 1.83 280 0.17 520 -1.28
50 1.77 290 0.07 530 -1.34
60 1.70 300 -0.01 540 -1.41
70 1.63 310 -0.06 550 -1.47
80 1.57 320 -0.13 560 -1.51
90 1.49 330 -0.20 570 -1.59
100 1.40 340 -0.26 580 -1.47
110 1.33 350 -0.31 590 -1.30
120 1.27 360 -0.37 600 -1.15
130 1.18 370 -0.43 610 -0.30
140 1.12 380 -0.49 620 0.00
150 1.05 390 -0.55 630 0.02
160 0.98 400 -0.59 640 0.03
170 0.90 410 -0.66 650 0.03
180 0.82 420 -0.72 660 0.03
190 0.76 430 -0.79 670 0.03
200 0.66 440 -0.84 680 0.03
210 0.59 450 -0.89 690 0.03
220 0.52 460 -0.95 700 0.03
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230 0.46 470 -1.01 710 0.03

TABLA N°3: TEMPERATURA VS TIEMPO DE LA UREA

Tiempo (s) T (°C) Tiempo (s) T (°C) Tiempo (s) T (°C)


0 2.65 650 0.33 1110 -0.61
10 2.61 660 0.30 1120 -0.64
20 2.56 670 0.28 1130 -0.66
30 2.52 700 0.26 1140 -0.69
40 2.47 710 0.25 1150 -0.71
50 2.44 720 0.22 1160 -0.73
60 2.39 730 0.19 1170 -0.78
70 2.35 740 0.18 1180 -0.81
80 2.31 750 0.17 1190 -0.82
90 2.27 760 0.16 1200 -0.83
100 2.22 770 0.13 1210 -0.86
110 2.18 780 0.12 1220 -0.88
120 2.13 790 0.12 1230 -0.90
130 2.09 800 0.12 1240 -0.92
140 2.05 810 0.10 1250 -0.93
150 2.01 820 0.07 1260 -0.95
160 1.97 830 0.04 1270 -0.99
170 1.93 840 -0.01 1280 -1.01
180 1.81 850 -0.03 1290 -1.04
190 1.85 860 -0.06 1300 -1.06
200 1.82 760 0.16 1310 -1.08
210 1.77 770 0.13 1320 -1.10
220 1.73 780 0.12 1330 -1.12
230 1.70 790 0.12 1340 -1.15
240 1.65 800 0.12 1350 -1.17
250 1.62 810 0.10 1360 -1.19
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260 1.57 820 0.07 1370 -1.21


270 1.53 830 0.04 1380 -1.22
280 840 -0.01 1390 -1.24
1.49
290 1.46 850 -0.03 1400 -1.28
300 1.41 860 -0.06 1410 -1.30
310 1.36 870 -0.08 1420 -1.36
320 1.33 880 -0.09 1430 -1.37
330 890 -0.11 1440 -1.40
1.29
340 900 -0.16 1450 -1.42
1.25
350 910 -0.18 1460 -1.46
1.20
360 920 -0.20 1470 -1.49
1.17
370 930 -0.25 1480 -1.52
1.13
380 940 -0.27 1490 -1.59
1.08
390 950 -0.29 1500 -1.61
1.04
400 960 -0.30 1510 -1.69
1.00
410 0.97 970 -0.32 1520 -1.67
420 0.92 980 -0.35 1530 -1.69
430 0.90 1000 -0.38 1540 -1.74
440 0.89 1010 -0.41 1550 -1.71
450 0.86 1020 -0.42 1560 -1.73
460 0.85 1030 -0.43 1570 -1.75
470 0.82 1040 -0.45 1580 -1.77
480 0.78 1050 -0.48 1590 -1.78
490 0.75 1060 -0.50 1600 -1.70
500 0.72 1070 -0.53 1610 -1.80
510 0.69 1080 -0.54 1620 -1.86
520 0.65 1090 -0.55 1630 -1.83
530 0.59 1110 -0.61 1640 -1.86
540 0.58 1120 -0.64 1650 -1.90
550 0.54 1130 -0.66 1660 -1.92
560 0.53 1140 -0.69 1670 -1.93
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570 0.50 1150 -0.71 1680 -1.83
580 0.46 1160 -0.73 1690 -1.85
590 0.44 1170 -0.78 1700 -1.83
600 0.42 1180 -0.81 1710 -1.80
610 0.41 1190 -0.82 1720 -1.75
620 0.40 1200 -0.83 1730 -1.75
640 0.38 1210 -0.86 1740 -1.75

TABLA N°4: MASAS


Masa de la urea 0.6905 𝑔
Masa del solvente 24.3191 𝑔

TABLA N°5: DATOS TEÓRICOS


Peso molecular de la Urea 60.06 𝑔/𝑚𝑜𝑙
Temperatura de fusión del solvente en grados
absolutos 273.15 𝐾
R 1.987𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙. 𝐾
Entalpia molar de fusión del solvente
ΔH 1438.1958 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

TABLA N°6: TEMPERATURA DE CONGELAMIENTO (T °C)


Agua con sal 0.3 °𝐶
Urea −1.75 °𝐶
ΔT 1.78 °𝐶

TABLA N°7: DATOS EXPERIMENTALES


Concentración molal (m) 0.048451 𝑚𝑜𝑙/𝑔
Cte. Crioscópica (Kf) 1.8575 𝑔. 𝐾/𝑚𝑜𝑙

TABLA N°8: ERROR

Peso molecular Peso molecular Error


teórico experimental porcentual
𝒈 𝑔
𝟔𝟎. 𝟎𝟔 29.6694 50.6 %
𝒎𝒐𝒍 𝑚𝑜𝑙
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VI. EJEMPLO DE CÁLCULOS

De la tabla N° 4:

𝑅 ∗ 𝑀𝑠 ∗ 𝑇𝑓 2
𝐾𝑓 =
1000 ∗ ∆𝐻𝑓

1.987 × 60.06 × 273.152


𝐾𝑓 =
1000 × 1438.1958

𝐾𝑓 = 1.86 k KgSol/Mol

Cálculo del peso molecular:

1000 × 𝐾𝑓 × 𝑊2
𝑀=
𝑊1 × ∆𝑇

De la tabla N° 3:

1000 × 1.86 × 0.6905


𝑀= = 29.6694𝑔/𝑚𝑜𝑙
24.3191 × (0.03 − (−1.75))

Cálculo del porcentaje de error:

De la tabla N°

60.06 − 29.6694
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 100% = 50.6%
60.06
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VII. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS

VIII. CONCLUSIONES

Se corroboró experimentalmente la propiedad del descenso del punto de

congelación de una solución con urea, debido a las propiedades coligativas del agua.

La masa molecular obtenida de urea fue de 29.6694 𝑔/𝑚𝑜𝑙 por lo que se tuvo un

porcentaje de error de 50.6 % respecto a su masa teórica 60.06 g/mol. El error

porcentual calculado para el peso molecular de la urea, es posible debido a

impurezas en la misma, también como la falta de datos debido a inconvenientes en

la práctica. Las soluciones tienen un menor punto de criogenización respecto al

solvente puro, comprobado experimentalmente.


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IX. RECOMENDACIONES

Se recomienda asegurarse que el solvente o solución cubra totalmente el bulbo

del termómetro para una medición adecuada. Además, se debe mantener el baño de

enfriamiento a una temperatura de -8 0C y agitar constantemente, ya que si se

endurece el enfriamiento será mucho más lento. También se recomienda investigar

sobre la verdadera lectura que marca el termómetro electrónico para hacer los

cálculos.

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Ball, D. (2004). Fisicoquímica. Edit. Cengage.

Engel, T. (2007). Introducción a la fisicoquímica Termodinámica. Edit. Pearson,


México.

Pons G. (1981). Fisicoquímica, 5ta. Ed. Edit. Universo, Lima.


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XI. ANEXOS
11.1 CUESTIONARIO

A. Defina el concepto general de una propiedad coligativa.

Las propiedades coligativas son aquellas que dependen únicamente de la

concentración del soluto, es decir, del número de partículas de soluto en relación al

número de moléculas del solvente, y no dependen de la naturaleza de estas. Además,

estas partículas pueden ser iones o moléculas.

Existen cuatro propiedades coligativas: el descenso crioscópico, el ascenso

ebulloscópico, la presión osmótica y el descenso relativo de la presión de vapor.

B. Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre soluciones

electrolíticas y no electrolíticas.

Una solución electrolítica es aquella en el que el soluto se encuentra disuelto

en el solvente en iones, en cambio una solución no electrolítica es aquella en las

moléculas del soluto se mantienen intactas en la solución. A partir de aquí se

establece una diferencia, y es que en las soluciones electrolíticas habrá más cantidad

de partículas, y como las propiedades coligativas dependen del número de

partículas, entonces existirá una desviación en estas propiedades. Por ejemplo, el

punto de congelación del NaCl si consideramos a la sustancia como un compuesto

no electrolítico será -0.186 0C, pero si la consideramos como un electrolito fuerte

será de -0.372 0C.

Sin embargo, ay otros factores que alteran las propiedades coligativas en

soluciones electrolíticas, esto se debe a las atracciones electrostáticas entre los iones

de la solución, por eso es que los experimentales del punto de congelación del NaCl
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son ligeramente mayores -0.372 0C. Este fenómeno se observa en todas las

propiedades coligativas de una solución electrolítica.

C. ¿Qué limitaciones tiene el método crioscópico en la determinación de pesos

moleculares?

Una de las limitaciones del método crioscópico para la medición de pesos

moleculares es que se deben usar termómetros de buena calidad y muy bien

calibrados, además de que, con agua, existe el sobre enfriamiento (baja de Tº de un

líquido por debajo de su punto de fusión) el cual puede crear errores en las

mediciones. Además, se debe usar un sistema que baje la Tº rápida y eficazmente.

11.2 GRÁFICOS

AGUA
2.5

1.5

0.5

0
0 100 200 300 400 500 600 700 800
-0.5

-1

-1.5

-2
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UREA
3

2.5

1.5

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
-0.5

-1

-1.5

-2

-2.5
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XII. HOJA DE DATOS


PRACTICA: Determinación crioscópica del
NO: 6
peso molecular
RESPONSABLES:
P(mm Hg): 752.7

FECHA: 07/06/19 T(OC): 20


GRUPO: A-B %HR: 97

SOLVENTE PURO CADA UREA CADA 10 SEGUNDOS (T °C)


10 SEGUNDOS (T OC) 2.65 1.77 0.94 0.41 -0.01 -0.5 -0.99 -1.42 -1.86 -1.75
2.17 0.59 -0.79 2.61 1.77 0.92 0.4 -0.03 -0.53 -1.01 -1.44 -1.87 -1.75
2.1 0.52 -0.84 2.56 1.7 0.9 0.38 -0.06 -0.54 -1.04 -1.46 -1.88 -1.75
2.52 1.65 0.89 0.36 -0.08 -0.55 -1.06 -1.49 -1.9 -1.75
2 0.46 -0.89
2.47 1.62 0.86 0.33 -0.09 -0.59 -1.08 -1.51 -1.91 -1.75
1.9 0.36 -0.95
2.44 1.57 0.85 0.3 -0.11 -0.61 -1.1 -1.53 -1.92
1.83 0.3 -1.01 2.39 1.53 0.82 0.28 -0.16 -0.64 -1.12 -1.59 -1.93
1.77 0.23 -1.06 2.35 1.49 0.78 0.26 -0.18 -0.66 -1.15 -1.61 -1.93
1.7 0.17 -1.12 2.31 1.46 0.75 0.25 -0.2 -0.69 -1.17 -1.62 -1.93
2.27 1.41 0.72 0.22 -0.25 -0.71 -1.19 -1.65 -1.93
1.63 0.07 -1.17
2.22 1.36 0.69 0.19 -0.27 -0.73 -1.21 -1.65 -1.91
1.57 -0.01 -1.23
2.18 1.33 0.65 0.18 -0.29 -0.78 -1.22 -1.69 -1.88
1.49 -0.06 -1.28 2.13 1.29 0.61 0.17 -0.3 -0.81 -1.24 -1.67 -1.86
1.4 -0.13 -1.34 2.09 1.25 -0.82 -1.25
0.59 0.16 -0.32 -1.71 -1.83
1.33 -0.2 -1.41 2.05 1.2 -0.83 -1.26
0.58 0.13 -0.35 -1.73 -1.82
1.27 -0.26 -1.47 2.01 1.17 0.54 0.12 -0.38 -0.86 -1.28 -1.75 -1.81
1.18 -0.31 -1.51 1.97 1.13 0.53 0.12 -0.41 -0.88 -1.3 -1.77 -1.8
1.12 -0.37 -1.59 1.93 1.08 0.5 0.12 -0.42 -0.9 -1.33 -1.78 -1.8
1.05 -0.43 0.02 1.89 1.04 0.46 0.1 -0.43 -0.92 -1.36 -1.8 -1.79
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