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El gusto es un sentido corporal mediante el cual son percibidos

y reconocidos los sabores. Este sentido permite la degustación de


los diferentes sabores básicos: dulce, salado, amargo y agrio.
La lengua, es el órgano principal de ese sentido y posee en su
superficie parte de las papilas gustativas, que son pequeñas
elevaciones repletas de células sensoriales cuyas terminaciones
nerviosas reciben los sabores de los alimentos y comunican al
cerebro, desencadenado así los impulsos nerviosos que tiene como
resultado las sensaciones gustativas. De no cumplirse este proceso,
se consideran sensaciones insípidas, como por ejemplo el agua.

Gusto es la satisfacción o placer que algo produce en una


persona. Por ejemplo: gusto por los deportes al aire libre, gusto por
los dramas románticos, gusto por la comida gourmet, etc.
También, con el término gustar se hace referencia al agrado o
desagrado que una persona o cosa puede causar en un
individuo, bajo esta definición se está ante una concepción subjetiva
ya que cada individuo o cultura popular presenta sus propios gustos y
costumbres.
Como gusto también se conoce a la predilección, inclinación,
vocación e interés de un individuo. “Tiene gusto por la pintura”.
Gusto, asimismo es la capacidad de saber elegir algo por su
valor o belleza, como: “mi hermana tiene un buen gusto para
vestir”.
Por otro lado, gusto designa a la atracción física que siente una
persona hacia a otra. “Mi prima le gusta su compañero de trabajo”.
Los sinónimos de gusto son agrado, satisfacción, complacencia,
gozo, delicia, entre otros. Por su parte, los antónimos son disgusto,
apatía, desgana, desagrado, disgusto, etc.
En inglés, la palabra gusto al tratarse del sentido corporal se traduce
en taste. En cambio, sí el individuo quiere hacer referencia al placer o
satisfacción que una cosa, persona o situación produce en él utiliza el
término pleasure.
Por último, la palabra gusto es utilizada en expresiones coloquiales
como:

 Agarrar el gusto, encariñarse con una cosa. Por ejemplo: “tu hija le
agarro el gusto a sus clases de natación”.
 Despacharse a gusto, expresar ideas, pensamientos y/o críticas sin
timidez. “Despáchate a gusto para conversar sobre la nueva directiva
del colegio”.
 Mucho gusto, expresión de cortesía que se utiliza como respuesta
cuando se presenta una persona. “- Él es mi esposo -, - mucho gusto
en conocerte -.
 El gusto es mío, expresión utilizada como respuesta a la antigua
expresión de cortesía. “–mucho gusto en conocerte-, -el gusto es
mío-“.
 Con mucho gusto, expresión de cortesía para indicar la aceptación
de una petición con mucho placer. “Con mucho gusto te cuido tu
hija”.

Cada persona tiene sus propios gustos personales en cualquier ámbito de la vida. Cada persona
tiene sus preferencias en relación con el estilo de vida ideal, gustos gastronómicos, gustos de
colores, estilo distinto en la decoración de la casa... Una preferencia muestra un interés
concreto por una opción que conecta con una afinidad personal o con la subjetividad.

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Preferencia es un concepto usado en ciencias sociales, particularmente en economía.
Asume una elección real o imaginaria entre ciertas alternativas y la posibilidad de
ordenarlas. Más generalmente, puede verse como una fuente de la motivación. En
ciencias cognitivas, las preferencias individuales determinan elección de los objetivos.
Por ejemplo, se suele preferir la felicidad al sufrimiento o a la tristeza. Además, usualmente
se asume que se suele (aunque no siempre) preferir un mayor consumo de un bien normal
a un consumo menor.
Una de las principales críticas hacia la industria de la moda se encuentra en que una
persona que adquiere una estética determinada para revelarse como singular,
desviándose de las corrientes de moda más comunes, en realidad está creando otra
distinta. (Simmel)
Otra contradicción es que la propagación de una tendencia en la moda desemboca
necesariamente en su fracaso. Toda moda ampliamente aceptada pierde su atractivo al
dejar de ser un elemento diferenciador.2