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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO

FACULTAD DE ENFERMERÍA

“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO


FACULTAD DE ENFERMERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
INTERNADO COMUNITARIO

TEMA:
INFORME DEL ESTABLECIMIENTO DE
SALUD I-2 PAUCARCOLLA

DOCENTE DE PRÁCTICA:
Lic. Angela Esteves Villanueva

DICENTE:
 SAIDY LEONOR BLANCO LUNA
 FIORELLA SOL ALVAREZ PAREDES

PERU – PUNO 2019


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INDICE
INTRODUCCION ................................................................................................................ 1
I. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO.......................................... 2
1.1. CATEGORÍA DEL ESTABLECIMIENTO ................................................................. 2
1.2. LIMITACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO ................................................................ 2
1.3. INFRAESTRUCTURA DEL ESTABLECIMIENTO .................................................... 2
1.4. OBJETIVOS DEL ESTABLECIMIENTO .................................................................. 3
OBJETIVO GENERAL: ................................................................................................. 3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: .......................................................................................... 3
1.5. FUNCIONES DEL ESTABLECIMIENTO ................................................................. 3
GENERALES: .............................................................................................................. 3
A. PROMOCION DE LA SALUD ............................................................................... 3
B. PREVENCION DE RIESGOS Y DAÑOS ................................................................. 3
C. RECUPERACION DE LA SALUD ........................................................................... 4
D. EN LO GERENCIAL .............................................................................................. 4
1.6. RECURSOS: ......................................................................................................... 4
- HUMANOS ......................................................................................................... 4
- RECURSOS FINANCIEROS .................................................................................. 5
- MATERIALES ...................................................................................................... 6
1.7. SERVICIOS CON LOS QUE CUENTA EL ESTABLECIMIENTO DE SALUD ............ 11
1.8. ESTRUCTURA ORGÁNICA ................................................................................ 11
1.9. ORGANIGRAMA ............................................................................................... 12
II. DIAGNOSTICO ......................................................................................................... 12
2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO.................................................................................. 12
2.1.1. CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS............................................................ 12
2.1.2. CARACTERÍSTICAS SOCIALES.................................................................... 13
2.1.3. CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS ............................................................ 15
2.1.4. CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES............................................................ 16
2.1.5. CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE SALUD ............................................ 16
2.2. ANÁLISIS DE PROBLEMAS DE SALUD .............................................................. 17
2.2.1. MORTALIDAD ...............................................Error! Bookmark not defined.
2.2.2. MORBILIDAD ................................................Error! Bookmark not defined.
2.3. DETERMINACIÓN DE PRIORIDADES ................................................................ 31
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METODOLOGIA:............................................................................................... 31
2.4. INTERVENCIONES SANITARIAS ....................................................................... 34
OTRAS ACCIONES REALIZADAS .......................................Error! Bookmark not defined.
Bibliografía ...................................................................................................................... 33
CONCLUSIONES................................................................................................................. 1
RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 1
ANEXOS ............................................................................................................................. 2
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INTRODUCCION

El Internado como una experiencia académica final de la carrera desarrollada


en el quinto año de estudios, con la finalidad de complementar y consolidar la
competencia del Interno (a) para la prestación de servicios de atención directa,
docencia, administración e investigación; fortalecer el comportamiento
éticodeontológico y asimismo el sentido de autoformación del Interno.
La Universidad como institución formadora de recursos humanos cumple con
un rol trascendental frente a los cambios que se suscitan como consecuencia
del desarrollo científico-tecnológico, asumiendo los retos y exigencias que ello
implica, generalmente en el último año de estudios para aprendiz, se le da la
oportunidad de iniciarse en los mismos procesos de trabajo en la práctica en
donde debe integrar los conocimientos científicos, habilidades y actitudes y ser
capaz de enfrentar sus obligaciones futuras como profesionales.
El internado representa la culminación de la enseñanza de pre grado, periodo
en el que se complementa, profundiza y consolida los logros del proceso de
formación del estudiante en el área comunitaria y en la que el interno asume
responsabilidades profesionales declaradas en el perfil educacional, bajo un
sistema de tutoría, de un proceso de autodirección y autoaprendizaje.

El presente informe dará a conocer las diversas actividades realizadas durante


los 4 meses de prácticas pre profesional comprendidas del 22 de Enero del
2019 al 24 de Mayo del 2019 realizadas en el establecimiento I-2 Paucarcolla.

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I. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO

1.1. CATEGORÍA DEL ESTABLECIMIENTO


Esta categorizado como I-2, Establecimiento de Salud con
Profesional Médico-Cirujano, que brinda una Atención Integral
Ambulatoria Médica, con énfasis en la promoción de la salud y
prevención de la enfermedad.

1.2. LIMITACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO


El establecimiento de salud Paucarcolla se encuentra localizado en el
distrito de Paucarcolla-Puno, ubicado a una cuadra hacia arriba de la
panamericana Juliaca – Puno, dos cuadras al este de la plaza de
Paucarcolla, una cuadra al norte del rodeo de Toros, en el Jirón
Túpac Amaru S/N

1.3. INFRAESTRUCTURA DEL ESTABLECIMIENTO


El establecimiento de salud Paucarcolla cuenta con una sola
planta de material noble, los pisos están cubiertos de mayólica,
cuenta con 18 ambientes: sala de espera, 2 servicios higiénicos, 2

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consultorio de Medicina, 1 consultorio de odontología, 2


consultorios de obstetricia, 3 consultorios de enfermería (CRED,
Inmunizaciones, adulto mayor), 1 farmacia, 1 ambiente para
cadena de frio, 1 auditorio, 1 centro de cómputo, 1 ambiente para
PCT, 1 comedor, 1 ambiente deposito, 1 ambiente para admisión.

1.4. OBJETIVOS DEL ESTABLECIMIENTO

OBJETIVO GENERAL:
 Brindar una atención integral, oportuna y de calidad según a
las etapas de vida, con respecto a la dignidad y cultura de la
población.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Identificar los principales riesgos y daños con énfasis en los
daños regionales de acuerdo a los escenarios socio
epidemiológicos.
 Desarrollar procesos para el logro de las comunidades y
familias saludables con participación de la población.
 Establecer planes y programas y realizarlas a través de
campañas de atención integral.
 Identificar los principales riesgos Ambientales

1.5. FUNCIONES DEL ESTABLECIMIENTO


GENERALES:
A. PROMOCION DE LA SALUD
Diseño de planes y proyectos para satisfacer las necesidades
de salud y expectativas de la población.

B. PREVENCION DE RIESGOS Y DAÑOS


Ejecuta e informa las acciones de control epidemiológico a los
niveles correspondientes.
Implementación de medidas de prevención y control de las
enfermedades inmunoprevenibles prevalentes.

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Vigilancia y monitoreo de complicaciones obstétricas,


mortalidad materna y perinatal.
Prevención de disfunciones familiares y violencia social

C. RECUPERACION DE LA SALUD
Diagnóstico y tratamiento de los problemas de salud mas
frecuentes de la población de su ámbito jurisdiccional y
referencial de los mismos según sea el caso al nivel de
complejidad correspondiente.
Atención de emergencia, manejo y referencia de los mismos
según sea el nivel de complejidad correspondiente.

D. EN LO GERENCIAL
Consolidar, controlar y supervisar la ejecución de la
programación de actividades de los establecimientos que se
encuentran dentro de de su ambito de acción.
Determinar las necesidades de capacitación y educación
continua del personal, así como de organizar y ejecutar las
actividades requeridas para satisfacer dichas necesidades.
Registro, procesamiento y análisis de la información de salud.

1.6. RECURSOS:
1.6.1. RECURSOS HUMANOS
PERSONAL DEL EE.SS.I-2 PAUCARCOLLA

N° CARGO CONDICION

1 Médico Cirujano Nombrado

1 Médico Cirujano Nombrado

1 Cirujano Dentista Nombrado

1 Cirujano Dentista Serum Equivalente

1 Licenciada en Enfermera Nombrado

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1 Licenciada en Enfermera Nombrado

1 Licenciada en Nutrición Serum Equivalente

1 Técnico de enfermería Nombrado Destac

1 Técnica de Enfermería CAS

Este personal es insuficiente, ya que según la OMS Para 1


medico la población destinada es de 1000 habitantes y para 1
profesional de enfermería por 333 habitantes, entonces para la
población asignada para el establecimiento de salud
Paucarcolla, Según los resultados del censo de población y
vivienda del año 2018; la población del distrito de Paucarcolla
era de 4 928 habitantes, de los cuales se considera el 100%
como área rural. Por lo cual corresponde 2 médicos y 4
enfermeras mínimamente aparte de las otras especialidades
ya que la demanda de pacientes es extensa.

1.6.2. RECURSOS FINANCIEROS


El establecimiento cuenta con presupuesto establecido por la
DIRESA, este presupuesto no es suficiente y no satisface las
necesidades de la población.
Tenemos a los recursos ordinarios que son: insumos
entregados a cada responsable de cada estrategia mediante
la PECOSA y recurso directamente recaudado, esta se da por
cobro de atenciones a los pacientes que no cuentan con el
seguro integral de salud (SIS).
El presupuesto asignado a salud por el municipio:
correspondió de acuerdo al PIM es S/. 5 020 nuevos soles,
logrando un devengado de S/. 1 700 nuevos soles alcanzando
el 33.66 %, que fueron asignados a familias saludables con
conocimiento para el cuidado infantil, lactancia materna
exclusiva y la adecuada alimentación y protección del menor
de 36 meses, con la suma de S/. 1 700 nuevos soles.

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6.1.3. RECURSOS MATERIALES


MATERIALES DEL EE.SS. I-2 PAUCARCOLLA

CANTIDAD UNIDAD DENOMINACION COLOR ESTADO


DE DE USO
MEDIDA
SALUD DEL ADULTO

01 Unid. Camilla de metal Blanco si

01 Unid. Cubeta de acero si


inoxidable
mediana
02 Unid. Cubeta de acero si
inoxidable
pequeños
01 Unid. Escritorio de metal Plomo Si

01 Unid. Estante de madera Caoba si

01 Unid. Mesa fija de Azul Si


plástico
01 Unid. Pizarra acrílica Blanco si

02 Unid. Silla Fija de Metal Verde y Negro Si

01 Unid. Tetera de acero si


inoxidable
01 Unid. Couler Celeste si

01 Unid. Coche de curación Verde si


grande
01 Unid. Balanza de pie Blanco si

01 Unid. Sillón giratorio Cafe si


Metal

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01 Unid. Estetoscopio Negro si


litman
ENFERMERIA 1

01 Unid. Riñonera de acero si


inoxidable
01 Unid. Balanza de pie – Crema y negro si
Grande Manual
01 Unid. Balanza de pie Blanco si

01 Unid. Balanza digital Crema si

01 Unid. Banca de asientos Café si


múltiples
01 Unid. Bandeja de Blanco si
porcelana
01 Unid. Batería de Azul/rojo/amarillo Si
evaluación CRED
01 Unid. Escritorio de Caoba si
madera
01 Unid. Estante de Negro/Blanco si
Melanina
01 Unid. Estetoscopio Negro si

01 Unid. Hemoglobinometro Rojo si

01 Unid. Maletín de Visitas Azul si

01 Unid. Mesa de examen crema si


pediátrico
01 Unid. Tallimetro de caoba si
madera
01 Unid. Taza de acero si
inoxidable
01 Unid. Vitrina de metal Crema si

01 Unid. Infantometro de Café si

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madera
01 Unid. Mesa de noche de Verde no
metal-velador
01 Unid. Hemocui Rojo si

01 Unid. Tensiómetro Negro si

01 Unid. Ambupediátrico en Blanco si


caja
01 Unid. Bombonna de Plomo si
acero
01 Unid. couler Azul si

ENFERMERIA 2

01 Unid. Balanza de pie crema si

01 Unid. Balanza pediátrica Blanco Si

01 Unid. Biombo de metal Blanco si

01 Unid. Bombona de si
acero inoxidable
01 Unid. Estetoscopio Negro si

01 Unid. hemoglobinometro Negro si

01 Unid. Lámpara Blanco si


incandescente
01 Unid. Riñonera de acero si
inoxidable
02 Unid. Silla fija de metal Negro si

01 Unid. Silla giratoria de Negro si


metal
01 Unid. tensiómetro negro si

01 Unid. Infantometro de Caoba si


madera

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01 Unid. Cama cuna de crema si


madera
01 Unid. Coche metálico Blanco si
para curaciones
01 Unid. Engrampador de Plomo si
metal tipo alicate
01 Unid. Mesa de madera Caoba si

01 Unid. Mesa de noche Verde si


metal-velador
01 Unid. Hervidora blanco si

01 Unid. Glucometro Negro si


ACCU-CHEK
MEDICINA

01 Unid. Balanza pediátrica Crema Si

01 Unid. Camilla de metal Crema Si

01 Unid. Equipo para Blanco si


mostrar datos -
data
01 Unid. Módulo de Caoba si
computo
01 Unid. Reproductor de Negro si
DVD
01 Unid. Reproductor de Café si
USB
01 Unid. Estante de madera caoba si

01 Unid. Coche metálico Blanco si

01 Unid. Sila giratoria Negro si

01 Unid. Sillas fijas Café si

01 Unid. Estetoscopio Negro si

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CADENA DE FRIO

02 Unid. Caja conservadora Celeste si


de temperatura
01 Unid. Coche metálico Plomo si
para curaciones
03 Unid. Congelador Blanco si
eléctrico horizontal
Unid. Congelador Blanco si
01 eléctrico vertical
02 Unid. estabilizador Negro si

02 Unid. Termo kst Plomos / verde si

03 Unid. Termos rush Verde/ plomo/ si


blanco
FARMACIA

01 Unid. Estante Verde con si


blanco
01 Unid. computadora negro si

01 Unid. impresora blanco si

01 Unid. Silla giratoria Café si

01 Unid. escritorio Caoba si

01 Unid. Estante de madera Caoba si

CENTRO DE COMPUTO

01 Unid. Computadora Blanco no

01 Unid. Estante de madera Caoba no

01 Unid. Modem de internet blanco si

OBSTETRICIA

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ODONTOLOGIA

1.7. CARTERADE SERVICIOS:


SERVICIOS CON LOS QUE CUENTA EL ESTABLECIMIENTO
DE SALUD
SERVICIOS DEL EE.SS. PAUCARCOLLA

N° SERVICIO TIPO DE ATENCION

1 Medicina Atención directa

1 Odontología Curaciones
extracciones

1 CRED Desarrollo y crecimiento del niño

1 Inmunizaciones Vacunas a toda etapa de vida

1 Adulto Mayor Estado del adulto mayor

1 Farmacia Entrega de medicamentos, bajo


receta

1 Obstetricia Control prenatal


Planificación familiar
PAP
Atención en el puerperio

1 PCT Recojo de muestras de BK

1 Admisión Apertura de historia clínica, sacar


historias clínicas para los
consultorios, depósito de historias
clínicas

1 Tópico Curaciones e inyecciones

1.8. ESTRUCTURA ORGÁNICA

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1.9. ORGANIGRAMA

DIAGNOSTICO

1.10. ANÁLISIS DEL ENTORNO


1.10.1. CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS
 Ubicación, Limites

El distrito peruano de Paucarcolla es uno de los 15 distritos de la provincia de


Puno en el departamento de Puno, bajo la administración del Gobierno
regional de Puno, en Perú. Paucarcolla está ubicada a 3,845 msnm. Oscilando

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entre los 3 812 a 3 900 msnm, a orillas del Lago Titicaca. Después del distrito
de Puno, Paucarcolla es el distrito más cercano al Centro Histórico de la ciudad
de Puno (a 12 km aproximadamente).

Por el Norte: Limitada con los distritos de Atuncolla y Huata

Por el Este: Limitada con el Lago Titicaca

Por el Sur: Limitada con el distrito de Puno

Por el Oeste:Limitada Atuncolla, Tiquillaca y con la Laguna Umayo

MAPA POLITICO DEL DISTRITO DE PAUCARCOLLA

 Extensión: Paucarcolla tiene la extensión 170.04


km2
 Altitud: Paucarcolla de encuentra a 3847 msnm

1.10.2. CARACTERÍSTICAS SOCIALES

En el distrito de Paucarcolla las entidades sociales están reconocidas con la


cantidad de Sectores que pertenecen a este distrito. El área total del distrito de
Paucarcolla es de 170,04 km², distribuidos entre comunidades campesinas y
centros poblados menores.

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CENTROS POBLADOS, COMUNIDADES Y SECTORES DEL DISTRITO DE


PAUCARCOLLA HASTA EL 2022
CATEGORIA DE CENTRO POBLADO1
C.P. C.P. COMUNIDADES
SECTORES
URBANA RURAL
Paucarcolla Moro Cc. Santa Bárbara de Moro Paucarcolla Quita Pulpera
Collana Cc. Yanico Rumini Sucarie Incañan Pampa
Cc. San Martin de Porres Cojecala Sipicachipampa
Yanico ( Sincache)
Cc. Union Colila Moro Huancanepata
Collana
Cc. Jilanca Pachacuro Pucamoco
Cc. Corte Estacion Lifunge
Cc. Cueba Palca Jilanca
Cc.San Miguel de Antoñani Cancharani Totorani Chico
Cc.San Jose de Collana Coajata Cueva
Cc. San Salvador de Corte Estacion Antoniane
Machallata
Cc.Paqarimuy Tumoco Mocco Colline
Cc. Alianza Chale Santa Barbara Patallani (Sj de
Collana)
Cc. Inmaculada Concepcion Llocajache Ajuino
Chingarani
Ccocotea Machalata
Huasaccata Putucuni
Alipata Accopata
Chale Pampa Mocho
Contaduria
Esparani Pampa Jiñata
Paccara Muñani Pampa Yanico Rumini
Otorongo Unión Colila
Muñani Collao Muñani
Titile Chulara
Palcapata Ccarihuatana Pata
Apacheta Sora Occo
Cihuarahueco Puquiani
Apacheta Llata
Remocco Moro Viejo
Caminaco Accocucho
Bernahuecco Illpa Mayo Pata
Chupa Pampa San Martin
Chacomocco Alto Chulara
Velanmayo Yurac Chupa
Ccacapunco
Pucamayo Pampa Illpa
Cupe Yanico Rumini
Vizcachane Huancarane
Lichihuma Sachas

En el distrito de paucarcolla tienen celebraciones de las cuales destacan:

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 Febrero: Festividad Virgen María de la Candelaria


 Diciembre: Festividad en Honor a la Virgen
Inmaculada Concepción, Fiesta Patronal

Cada 08 de diciembre se celebra la festividad en honor a la Virgen de la


Inmaculada Concepción, patrona del distrito de Paucarcolla. En esta fiesta la
población festeja con danza y música, que alegran y adornan las calles del
distrito.

1.10.3. CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS

Los Gobiernos Regionales del Perú son los que se encargan de las
instituciones públicas encargadas de la administración superior de cada uno de
los departamentos. Son considerados personas jurídicas de derecho
público con autonomía política, económica y administrativa en los asuntos de
su competencia. Los gobiernos regionales del Perú se componen de dos
órganos: un Consejo Regional y un Gobernador Regional (hasta antes de 2015
se usó el término de Presidente Regional).

Según el ordenamiento jurídico peruano, la gestión de los Gobiernos


Regionales corresponde al gobierno a nivel regional. Este nivel de gobierno fue
introducida en la legislación peruana con la puesta en vigencia de
la Constitución del 79, pero inició su activación en la forma que en la actualidad
lleva a partir de los años 2000, al modificarse la constitución para añadirla. En
el proceso que se contempla en ella y en el orden jurídico peruano, todos los
departamentos del país han de integrarse para conformar regiones
mediante referéndum hasta que la totalidad del territorio se
encuentre regionalizado, salvo la Provincia Constitucional del Callao y
la Provincia de Lima, territorio último el cual cuenta con autonomía regional por
ser la sede de la capital, Lima, por cuanto la Municipalidad tiene tanto
funciones de Gobierno Regional como de Municipalidad Provincial.

De acuerdo con la Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, las


responsabilidades de los gobiernos regionales incluyen el desarrollo de la

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planificación regional, ejecución de proyectos de inversión pública, promoción


de las actividades económicas y administración de la propiedad pública.

1.10.4. CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES

El Distrito de Paucarcolla, cuenta con atractivos turísticos, tales como las


Cataratas de Totorani, las Chullpas del Cerro Pucara, los molinos en el Río
Totorani, las cavernas de la Comunidad de Cueva, y similares en la Comunidad
de Chingarani; atractivos caminos vecinales y el mirador natural del cerro
ChaskaCcacca. Y también las chullpas Rústicas del cerro Paqara y en
ayranpuni-pukara

Lo más resaltante de este distrito es su centenaria Plaza de Armas, su


hermoso templo colonial y sus pintorescas calles empedradas asi como su
complejo deportivo, su cementerio y su estadio de rodeo de toros.

1.10.5. CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE SALUD

a) Análisis de la oferta
- Organización de los servicios de salud

Tabla Nº 39
ESTABLECIMIENTOS DE SALUD ASIGNADOS AL DISTRITO DE
PAUCARCOLLA, 2018
ESTABLECIMIENTO FUNCIÓN POBLACIÓN TIPO
DE SALUD OBSTÉTRICA ASIGNADA ADMINISTRACIÓN
P.S.
FONP 4023 MINSA
PAUCARCOLLA
P.S. SAN MARTIN
DE PORRES - FONP 905 MINSA
YANICO
Fuente: Unidad de Estadística e Informática RED PUNO,

El distrito de Paucarcolla cuenta con solo dos establecimientos de salud


siendo el puesto de salud Pacarcolla el de mayor nivel de complejidad y
capacidad resolutiva cuyo nivel de categoría es I-2 establecimiento sin
internamiento, el mismo que es administrado por el MINSA.

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b) Recursos humanos

Tabla Nº 40
RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES, SEGÚN PRESTADOR DE
SERVICIO EN EL
DISTRITO DE PAUCARCOLLA 2018
ESTABLECIMIENTO DE
SALUD
TOTAL
P.S P.S. SAN
PROFESIÓN DISTRIT
PAUCARCOLL MARTIN DE
O
A PORRES
YANICO
MÉDICO 1 0 1
ENFERMERA 3 1 4
OBSTETRA 1 0 1
ODONTÓLOGO 2 0 2
TÉCNICO ENF, 2 1 3
TOTAL 8 2 10
% 80% 20% 100%
Fuente: Oficina de Recursos Humanos RED PUNO

En el distrito se cuenta con un total de 2 puestos de trabajo en salud de los


cuales el 80 % (1) se encuentra el puesto de salud Paucarcolla teniendo
profesionales, enfermeras, obstetra, técnicos de enfermería, médico, cirujano
dentista y el 20% en el puesto de salud de San Martin de Porres Yanico.
El distrito de Paucarcolla cuenta con un establecimiento de categoría I-2 que
esta respaldada por el ministerio de salud para brindar una atención gratuita y
eficiente ya que cuenta con los profesionales capacitados y aptos para una
atención de emergencia y urgencia. El establecimiento de salud I-2 de
Paucarcolla cuanta con medico cirujano, enfermeras, obstetra, odontóloga,
nutricionista y técnicos de enfermería.

1.11. ANÁLISIS DE PROBLEMAS DE SALUD

Morbilidad:
Morbilidad en consulta externa por grandes grupos
CAUSAS DE MORBILIDAD GENERAL POR CONSULTA EXTERNA EN EL
DISTRITO DE PAUCARCOLLA, 2017 - 2018.

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TASA
2017 2018 DE
N° DIAGNOSTICO
CRECIM
N° % N° % IENTO
INFECCIONES AGUDAS DE LAS
1 VIAS RESPIRATORIAS 831 22.9% 864 20.2% 3.97%
SUPERIORES (J00 - J06)
ENFERMEDADES DE LA
CAVIDAD BUCAL, DE LAS
2 448 12.4% 720 16.8% 60.71%
GLANDULAS SALIVALES Y DE
LOS MAXILARES (K00 - K14)
OBESIDAD Y OTROS DE
3 HIPERALIMENTACION (E65 - 180 5.0% 271 6.3% 50.56%
E68)
ENFERMEDADES DEL
4 ESOFAGO, DEL ESTOMAGO Y 246 6.8% 249 5.8% 1.22%
DEL DUODENO(K20 - K31)
SINTOMAS Y SIGNOS
5 126 3.5% 179 4.2% 42.06%
GENERALES (R50 - R69)
ALTERACIONES DE LA VISION Y
6 109 3.0% 152 3.5% 39.45%
CEGUERA (H53 - H54)
ENFERMEDADES CRONICAS DE
7 LAS VIAS RESPIRATORIAS 86 2.4% 142 3.3% 65.12%
INFERIORES (J40 - J47)
8 ARTROPATIAS (M00 - M25) 131 3.6% 121 2.8% -7.63%

9 DORSOPATIAS (M40 - M54) 87 2.4% 112 2.6% 28.74%


DERMATITIS Y ECZEMA (L20 -
10 93 2.6% 110 2.6% 18.28%
L30)
11 LAS DEMÁS CAUSAS 1284 35.5% 1362 31.8% 6.07%
100.0
3621 4282 100.0% 18.25%
TOTAL %
Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de Salud Puno
2017 - 2018.

Se puede apreciar que la tasa de crecimiento comparativo en el año


2017 en relación al año 2018 es positiva en 18.25% atenciones por
todas las causas, siendo las enfermedades prevalentes por consulta
externa infecciones agudas de las vías respiratorias superiores y
enfermedades de la cavidad bucal aumentando para el año 2018.
Respecto a la tasa de crecimiento en las enfermedades crónicas de las
vías respiratorias inferiores con un 65.12% y caries dental con 60.71%

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casos más que el año 2017 por otro lado se observa crecimiento notorio
en obesidad y otros de hiperalimentacion 50,56%, se observa
claramente el comportamiento en otras causas de morbilidad general
donde se nota la disminución en la enfermedad de Atropias.

Diez primeras causas de morbilidad en consulta externa en población


general por sexo y por etapas de vida
PRIMERAS CAUSAS DE MORBILIDAD EN VARONES DISTRITO DE
PAUCARCOLLA, 2 017-2 018.

TASA
2017 2018 DE
N° DIAGNOSTICO
CRECI
N° % N° % MIENTO
INFECCIONES AGUDAS DE LAS
1 VIAS RESPIRATORIAS 331 27.3% 361 23.9% 9.06%
SUPERIORES (J00 - J06)
ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD
BUCAL, DE LAS GLANDULAS
2 169 14.0% 249 16.5% 47.34%
SALIVALES Y DE LOS MAXILARES
(K00 - K14)
OBESIDAD Y OTROS DE
3 60 5.0% 35 2.3% -41.67%
HIPERALIMENTACION (E65 - E68)
ENFERMEDADES DEL ESOFAGO,
238.89
4 DEL ESTOMAGO Y DEL 18 1.5% 61 4.0%
%
DUODENO(K20 - K31)
SINTOMAS Y SIGNOS
5 50 4.1% 79 5.2% 58.00%
GENERALES (R50 - R69)
ALTERACIONES DE LA VISION Y
6 34 2.8% 60 4.0% 76.47%
CEGUERA (H53 - H54)
ENFERMEDADES CRONICAS DE
7 LAS VIAS RESPIRATORIAS 41 3.4% 60 4.0% 46.34%
INFERIORES (J40 - J47)
8 ARTROPATIAS (M00 - M25) 45 3.7% 37 2.5% -17.78%

9 DORSOPATIAS (M40 - M54) 30 2.5% 43 2.9% 43.33%


DERMATITIS Y ECZEMA (L20 -
10 32 2.6% 48 3.2% 50.00%
L30)
11 LAS DEMÁS CAUSAS 401 33.1% 475 31.5% 18.45%

1211 100.0% 1508 100.0% 24.53%


TOTAL

19
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de Salud Puno


2017 - 2018.

Se puede apreciar que la tasa de crecimiento comparativo en el año 2017 en


relación al año 2018 es positiva en 24.53% atenciones por todas las causas
en varones, siendo las enfermedades prevalentes por consulta externa
infecciones agudas de las vías respiratorias superiores y enfermedades de la
cavidad bucal aumentando para el año 2018. respecto a la tasa de crecimiento
en las enfermedades del esófago, del estómago y del duodeno con un 238.89%
y alteraciones de la visión y ceguera con 76.47% casos más que el año 2017
por otro lado se observa crecimiento notorio en síntomas y signos generales
con 58%, enfermedades de la cavidad bucal y 47.34%, se observa claramente
el comportamiento en otras causas de morbilidad general donde se nota la
disminución en las enfermedades como la obesidad y otros de
hiperalimentacion con -41.67% y atropias en -17.78%.
PRIMERAS CAUSAS DE MORBILIDAD EN MUJERES DISTRITO DE
PAUCARCOLLA, 2 017-2 018.

TASA
2017 2018 DE
N° DIAGNOSTICO
CRECI
N° % N° % MIENTO
INFECCIONES AGUDAS DE LAS
18.1
1 VIAS RESPIRATORIAS 500 20.7% 503 0.60%
%
SUPERIORES (J00 - J06)
ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD
BUCAL, DE LAS GLANDULAS 17.0
2 279 11.6% 471 68.82%
SALIVALES Y DE LOS MAXILARES %
(K00 - K14)
OBESIDAD Y OTROS DE
3 162 6.7% 236 8.5% 45.68%
HIPERALIMENTACION (E65 - E68)
ENFERMEDADES DEL ESOFAGO,
4 DEL ESTOMAGO Y DEL 186 7.7% 188 6.8% 1.08%
DUODENO(K20 - K31)
SINTOMAS Y SIGNOS GENERALES
5 76 3.2% 100 3.6% 31.58%
(R50 - R69)
ALTERACIONES DE LA VISION Y
6 75 3.1% 92 3.3% 22.67%
CEGUERA (H53 - H54)
INFECCIONES C/MODO DE
TRANSMISION
7 118 4.9% 88 3.2% -25.42%
PREDOMINANTEMENTE SEXUAL
(A50 - A64)

20
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

OTROS TRASTORNOS MATERNOS


RELACIONADOS
8 104 4.3% 87 3.1% -16.35%
PRINCIPALMENTE CON EL
EMBARAZO (O20 - O29)
ENFERMEDADES CRONICAS DE
9 LAS VIAS RESPIRATORIAS 71 2.9% 82 3.0% 15.49%
INFERIORES (J40 - J47)
10 ARTROPATIAS (M00 - M25) 86 3.6% 84 3.0% -2.33%
30.4
11 LAS DEMÁS CAUSAS 753 31.2% 843 11.95%
%
100.0 100.0
2410 2774 15.10%
TOTAL % %
Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de Salud Puno
2017 - 2018.

Se puede apreciar que la tasa de crecimiento comparativo en el año 2017 en


relación al año 2018 es positiva en 15.10% atenciones por todas las causas,
siendo las enfermedades prevalentes en mujeres las infecciones agudas de
las vías respiratorias superiores y enfermedades de la cavidad bucal
aumentando para el año 2018. Respecto a la tasa de crecimiento, en las
enfermedades de la cavidad bucal con un 68.82% y obesidad con 45.68%
casos más que el año 2017 por otro lado se observa crecimiento notorio en
síntomas y signos generales con un 31.58% , alteración de la vista y ceguera
aumentando en 22.67% se observa claramente el comportamiento en otras
causas de morbilidad general donde se nota la disminución en las
enfermedades de infecciones c/modo de transmisión predominantemente
sexual siendo -25.42%.

PRIMERA CAUSAS DE MORBILIDAD POR CONSULTA EXTERNA EN LA


ETAPA DE VIDA NIÑO DEL DISTRITO DE PAUCARCOLLA, 2017 - 2018.
TASA
2017 2018 DE
N° DIAGNOSTICO
CRECI
N° % N° % MIENTO
INFECCIONES AGUDAS DE VÍAS
1 420 43.6% 435 35.9% 3.57%
RESPIRATORIAS
ENFERMEDADES DE LA 105.67
2 141 14.6% 290 23.9%
CAVIDAD BUCAL %

3 ANEMIAS NUTRICIONALES 36 3.7% 66 5.4% 83.33%

21
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

4 ENFERMEDADES INTESTINALES 68 7.1% 63 5.2% -7.35%

5 DERMATITIS Y EXCEMA 49 5.1% 57 4.7% 16.33%


SINTOMAS Y SIGNOS
6 43 4.5% 56 4.6% 30.23%
GENERALES
OTRAS ENFERMEDADES DE LAS
100.00
7 VIAS RESPIRATORIAS 19 2.0% 38 3.1%
%
INFERIORES
TRANSTORNOS DE LA 125.00
8 16 1.7% 36 3.0%
CONJUNTIVA %
OBESIDAD Y OTROS DE
9 17 1.8% 22 1.8% 29.41%
HIPERALIMENTACION
ALTERACION DE LA VISION Y
10 16 1.7% 20 1.7% 25.00%
CEGUERA
11 LAS DEMÁS CAUSAS 144 14.9% 129 10.6% -10.42%
100.0 100.0
964 1212 25.73%
TOTAL % %
Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de
Salud Puno 2017-2018.

Como se puede apreciar las causas de morbilidad en la etapa de vida niño


comprendida entre los 0 a 11 años, en el distrito de Paucarcolla se puede
apreciar que las atenciones recibidas en este grupo etario tiene una ligera
tendencia a aumentar en el año 2018 (1212 atenciones), siendo la principal
causa de atención las infecciones agudas de las vías respiratorias agudas con
el 35,9%, seguido por caries dental en 23.9%, la anemia nutricional aumento un
83.33%, Sin embargo hay enfermedades que tienen tendencia al crecimiento
como son trastornos de la conjuntiva con un 125%, enfermedades de las vías
respiratorias inferiores, Otras enfermedades de la sangre, de los órganos
hematopoyéticos y de la inmunidad.
PRIMERA CAUSAS DE MORBILIDAD POR CONSULTA EXTERNA EN LA
ETAPA ADOLESCENTE DEL DISTRITO DE PAUCARCOLLA 2017 – 2018.
N° DIAGNOSTICO 2017 2018 TASA DE
CRECIMI
ENTO
N° % N° %
1 ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD 58 19.1% 125 35.6% 115.52%
BUCAL

22
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

2 INFECCIONES AGUDAS DE VÍAS 87 28.6% 77 21.9% -11.49%


RESPIRATORIAS

3 ALTERACION DE LA VISION Y 8 2.6% 13 3.7% 62.50%


CEGUERA
4 SINTOMAS Y SIGNOS GENERALES 8 2.6% 12 3.4% 50.00%

5 DERMATITIS Y EXCEMA 4 1.3% 10 2.8% 150.00%

6 OBESIDAD Y OTROS DE 4 1.3% 9 2.6% 125.00%


HIPERALIMENTACION
7 OTRAS ENFERMEDADES DE LAS VIAS 3 1.0% 9 2.6% 200.00%
RESPIRATORIAS
8 TRAUMATISMOS DE LA RODILLA Y DE 8 2.6% 8 2.3% 0.00%
LA PIERNA

9 DESNUTRICIÓN 11 3.6% 7 2.0% -36.36%

10 TRANSTORNOS DE LA CONJUNTIVA 2 0.7% 6 1.7% 200.00%

11 LAS DEMÁS CAUSAS 111 36.5% 75 21.4% -32.43%

TOT 304 100.0% 351 100.0% 15.46%


AL
Las causas de morbilidad en la etapa de vida adolescente comprendida entre
los 12 a 17 años, en el distrito de Tilali según las atenciones recibidas en este
grupo etario tiene una ligera tendencia a disminuir en el año 2016 (292
atenciones), siendo la principal causa de atención otras enfermedades
mentales y del comportamiento con el 32,9%, seguido por caries dental en
21,6%, por otro lado existen enfermedades que tienen tendencia a disminuir
como son las enfermedades de las glándulas endocrinas y del metabolismo,
enfermedades de la sangre, de los órganos hematopoyéticos y de la
inmunidad, Desnutrición y deficiencias nutricionales.
PRIMERA CAUSAS DE MORBILIDAD POR CONSULTA EXTERNA EN LA
ETAPA JOVEN DEL DISTRITO DE TILALI, 2017 – 2018

N° DIAGNOSTICO 2017 2018 TASA


DE
CRECIM
IENTO
N° % N° %

23
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

1 ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD 85 18.2% 112 20.0% 31.76%


BUCAL
2 INFECCIONES AGUDAS DE LAS 91 19.4% 103 18.4% 13.19%
VIAS RESPIRATORIAS
SUPERIORES
3 OTROS TRANSTORNOS 69 14.7% 64 11.4% -7.25%
MATERNOS RELACIONADOS
PRINCIPALES CON EL EMBARAZO
4 OBESIDAD Y OTROS DE 29 6.2% 41 7.3% 41.38%
HIPERALIMENTACION
5 SINTOMAS Y SIGNOS GENERALES 10 2.1% 21 3.8% 110.00%

6 ENFERMEDADES DEL ESOFAGO , 22 4.7% 19 3.4% -13.64%


DEL ESTOMAGO Y DUODENO
7 OTRAS ENFERMEDADES DEL 9 1.9% 19 3.4% 111.11%
SISTEMA URINARIO
8 ENFERMEDADES CRONICA DE LAS 10 2.1% 16 2.9% 60.00%
VIAS RESPIRATORIAS INFERIORES

9 INFECCIONES C/MODO DE 38 8.1% 16 2.9% -57.89%


TRANSMISION
PREDOMINANTEMENTE SEXUAL
10 TRANSTORNOS EPISODIOS Y 13 2.8% 15 2.7% 15.38%
PAROXISTICOS
11 LAS DEMÁS CAUSAS 92 19.7% 133 23.8% 44.57%

TOT 468 100.0% 559 100.0% 19.44%


AL

En la etapa de vida joven las principales causas de morbilidad según las


atenciones recibidas en este grupo tiene una tendencia a aumentar en el año
2018 (559 atenciones), la tasa de crecimiento se encuentra aumentada en
enfermedades del sistema urinario con 111.11%, tanto en signos y síntomas
generales con 110%, se encuentra disminuid en infecciones c/modo de
transmisión predominantemente sexual en -57.89% gracias a los programas de
prevención de ITS.
PRIMERA CAUSAS DE MORBILIDAD POR CONSULTA EXTERNA EN LA
ETAPA ADULTO DEL
DISTRITO DE PAUCARCOLLA, 2 017-2 018.

24
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

N° DIAGNOSTICO 2017 2018 TASA DE


CRECIMI
ENTO
N° % N° %
1 ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD 106 10.1% 158 15.9% 49.06%
BUCAL
2 INFECCIONES AGUDAS DE LAS 95 9.0% 133 13.4% 40.00%
VIAS RESPIRATORIAS
SUPERIORES
3 OTROS TRANSTORNOS 116 11.0% 143 14.4% 23.28%
MATERNOS RELACIONADOS
PRINCIPALES CON EL EMBARAZO
4 OBESIDAD Y OTROS DE 89 8.5% 79 8.0% -11.24%
HIPERALIMENTACION
5 SINTOMAS Y SIGNOS GENERALES 13 1.2% 64 6.5% 392.31%

6 ENFERMEDADES DEL ESOFAGO , 25 2.4% 31 3.1% 24.00%


DEL ESTOMAGO Y DUODENO
7 OTRAS ENFERMEDADES DEL 32 3.0% 25 2.5% -21.88%
SISTEMA URINARIO
8 ENFERMEDADES CRONICA DE LAS 18 1.7% 14 1.4% -22.22%
VIAS RESPIRATORIAS INFERIORES

9 INFECCIONES C/MODO DE 42 4.0% 45 4.5% 7.14%


TRANSMISION
PREDOMINANTEMENTE SEXUAL
10 TRANSTORNOS EPISODIOS Y 61 5.8% 22 2.2% -63.93%
PAROXISTICOS
11 LAS DEMÁS CAUSAS 474 45.0% 278 28.0% -41.35%

TOT 1053 100.0% 992 100.0% -5.79%


AL
Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de Salud Puno
2017 - 2018.
En la etapa de vida adulto las principales causas de morbilidad son las
enfermedades de la cavidad bucal con un 15.9% seguida de las infecciones
agudas de las vías respiratorias superiores con 13.4% Según las atenciones
recibidas en este grupo etario se observa una ligera tendencia a disminuir en el
año 2018 con -5.79%, en la cual la tasa de crecimiento nos indica q
aumentaron los síntomas signos generales en un 392.31%.

PRIMERA CAUSAS DE MORBILIDAD POR CONSULTA EXTERNA EN LA


ETAPA ADULTO MAYOR DEL DISTRITO DE PAUCARCOLLA, 2 017-2 018.

25
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO
FACULTAD DE ENFERMERÍA

N° DIAGNOSTICO 2017 2018 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
ENFERMEDADES DEL ESOFAGO,
1 DEL ESTOMAGO Y DEL 127 12.1% 143 14.4% 12.60%
DUODENO(K20 - K31)

2 ARTROPATIAS (M00 - M25) 113 10.7% 104 10.5% -7.96%

ALTERACIONES DE LA VISION Y
3 49 4.7% 92 9.3% 87.76%
CEGUERA (H53 - H54)
INFECCIONES AGUDAS DE LAS
4 VIAS RESPIRATORIAS 73 6.9% 91 9.2% 24.66%
SUPERIORES (J00 - J06)
ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD
BUCAL, DE LAS GLANDULAS
5 69 6.6% 60 6.0% -13.04%
SALIVALES Y DE LOS MAXILARES
(K00 - K14)
SIGNOS Y SINTOMAS
6 40 3.8% 59 5.9% 47.50%
GENERALES)
7 DORSOPATIAS (M40 - M54) 40 3.8% 59 5.9% 47.50%

OBESIDAD Y OTROS DE
8 17 1.6% 56 5.6% 229.41%
HIPERALIMENTACION (E65 - E68)
ENFERMEDADES CRONICAS DE
9 LAS VIAS RESPIRATORIAS 50 4.7% 54 5.4% 8.00%
INFERIORES (J40 - J47))
10 DERMATITIS Y ECZEMA (L20 - L30) 18 1.7% 14 1.4% -22.22%

11 LAS DEMÁS CAUSAS 474 45.0% 278 28.0% -41.35%

1053 100.0% 992 100.0% -5.79%


TOTAL
Fuente: Sistema HIS, Unidad de Estadística e Informática, Red de Salud Puno
2017 - 2018.

En esta etapa de vida las principales causas de morbilidad son las


Enfermedades del esófago, del estómago y del duodeno 14.4% y las Atropias
con 10.5%, Según las atenciones recibidas se observa la tendencia al
crecimiento en el año 2017 (1053 atenciones).

Mortalidad:
Mortalidad por grandes grupos

26
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

CAUSAS DE MORTALIDAD GENERAL POR CONSULTA


EXTERNA EN EL DISTRITO DE PAUCARCOLLAI, PERIODO
(2012 - 2013; 2014 – 2017).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
1 Otras causas mal definidas y las no 2 5.0% 4 4.3% 100.00%
especificadas de mortalidad
2 2 5.0% 3 3.3% 50.00%
Septicemia, no especificada
Tumor maligno del tejido conjuntivo y
3 tejido blando del miembro inferior, 0.0% 1 1.1% 0.0%
incluida la cadera
4 Desnutrición proteicocalorica severa, 0.0% 15 16.3% 0.0%
no especificada
5 Desnutrición proteicocalorica, no 0.0% 2 2.2% 0.0%
especificada
6 2 5.0% 2 2.2% 0.00%
Edema cerebral
7 Enfermedad pulmonar obstructiva 0.0% 3 3.3% 0.0%
crónica, no especificada
8 0.0% 1 1.1% 0.0%
Apendicitis aguda, no especificada
9 0.0% 1 1.1% 0.0%
Pancreatitis aguda
10 Accidente de vehículo de motor o sin 7 17.5% 6 6.5% -14.29%
motor, tipo de vehículo no especificado
11 DEMAS CAUSAS 32 80.0% 42 45.7% 31.25%

40 100.0% 92 100.0% 130.00%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2012-2017.

En el Distrito de Paucarcolla las primeras causas de muerte con mayor


frecuencia según la agrupación de mortalidad, encontrando en primer lugar la
Desnutrición proteicocalorica severa, no especificada, siendo un 16.3%, y los
Accidente de vehículo de motor o sin motor, tipo de vehículo no especificado
con un total de 6 casos comparado con el periodo 2012 al 2013 que fueron 7
casos, se observa un descenso de -14.29%, las Otras causas mal definidas y
las no especificadas de mortalidad bajas tiene un crecimiento de 100%, siendo
la tasa con mayor crecimiento.

27
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

CAUSAS DE MORTALIDAD EN NINOS POR CONSULTA EXTERNA EN EL


DISTRITO DE PAUCARCOLLA PERIODO (2012-2013; c).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
1 0 0.0% 2 100.0% 0.0%
Edema cerebral
2 Causas mal definidas y no específicas 1 100.0% 0 0.0% -100.00%
de mortalidad
3 Demás causas 0 0.0% 0 0.0% 0.0%

1 100.0% 2 100.0% 100.00%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2 012-2 017.

Las primeras causas de muerte en niños con mayor frecuencia es Edema


cerebral con 2 casos en el periodo de 2014 – 2017, comparado con el periodo
2012 - 2013 en donde no se observan casos se puede decir que tiene un
crecimiento de 100% ya que no hay casos en el periodo anterior, se observa
un decrecimiento del -100.00% en Causas mal definidas y no específicas de
mortalidad.

CAUSAS DE MORTALIDAD EN ADOLESCENTES DE 12 A 17 ANOS, POR


CONSULTA EXTERNA EN EL DISTRITO DE PAUCARCOLLA PERIODO
(2012-2013; 2014 – 2017).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
1 1 100.0% 0 0.0% -100.00%
Bronquitis no especifica
2 Exposición a corriente eléctrica, no 1 100.0% 0 0.0% -100.00%
especifica
3 Demás causas 0 0.0% 0 0.0% 0.0%

1 100.0% 0 0.0% -100.00%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2 012-2 017.

Las primeras causas de muerte en adolescentes con mayor frecuencia es la


Bronquitis no especifica con un total de 1 casos comparado con el periodo

28
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

2014-2017 en donde no se observan casos se puede decir que tiene un


decrecimiento de 100% ya que no hay casos en el periodo anterior, se
observa un decrecimiento del 100% en Exposición a corriente eléctrica, no
especifica

CAUSAS DE MORTALIDAD EN JOVENES DE 18 A 29 ANOS, POR


CONSULTA EXTERNA EN EL DISTRITO DE PAUCARCOLLA PERIODO
(2012-2013; 2014 – 2017).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
Tumor maligno del tejido conjuntivo y
1 tejido blando del miembro inferior, 0 0.0% 1 50.0% 0.0%
incluida la cadera
Persona lesionada en accidente de
2 tránsito, de vehículo de motor no 0 0.0% 1 50.0% 0.0%
especificado
3 Demás causas 0.0% 0.0% 0.0%

0 0.0% 2 100.0% 0.0%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2 012-2 017.

Las primeras causas de muerte en jóvenes con mayor frecuencia es el Tumor


maligno del tejido conjuntivo y tejido blando del miembro inferior, incluida la
cadera con un total de 1 caso comparado con el periodo 2012-2013 en donde
no se observan casos, se puede decir que tiene un crecimiento de 0% ya que
no hay casos en el periodo anterior, sé que las Persona lesionada en accidente
de tránsito, de vehículo de motor no especificado en el periodo 2014-2017 se
registró un caso, siendo un total de 2 muertes registras para el periodo de 2014
– 2017.

CAUSAS DE MORTALIDAD EN ADULTO DE 30 A 59 AÑOS, POR


CONSULTA EXTERNA EN EL DISTRITO DE PAUCARCOLLA PERIODO
(2012-2013; 2014 – 2017).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
1 Accidente de vehículo de motor o sin 10 71.4% 3 27.3% -70.00%
motor, tipo de vehículo no especificado

29
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

2 0 0.0% 1 9.1% 0.0%


Apendicitis aguda, no especificada
3 0 0.0% 1 9.1% 0.0%
Inhalación de contenidos gástricos
4 Tumor maligno del hígado no 0 0.0% 2 18.2% 0.0%
especifico
5 0 0.0% 2 18.2% 0.0%
hidrocefalia, no especifica
6 0 0.0% 2 18.2% 0.0%
Cirrosis hepática alcohólica
7 1 7.1% 0 0.0% -100.00%
Edema cerebral
8 1 7.1% 0 0.0% -100.00%
Bronconeumonía, no especifica
9 Obstrucción no especificada de la 1 7.1% 0 0.0% -100.00%
respiración
10 1 7.1% 0 0.0% -100.00%
Accidente de tránsito, no especifico
11 Demás causas 0 0.0% 0 0.0% #¡DIV/0!

14 100.0% 11 100.0% -21.43%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2 012-2 017.

Las primeras causas de muerte en adultos con mayor frecuencia es,


Accidentes de vehículo de motor o sin motor, tipo de vehículo no especificado
con un total de 3 casos comparado con el periodo 2012-2013 en donde se
observan 10 casos se puede decir que tiene un decrecimiento del 70% ya que
no hay más casos en el periodo anterior, en tanto referente a las enfermedades
Edema cerebral, Bronconeumonía, no especifica Obstrucción no especificada
de la respiración hay un decrecimiento de 100%, en total para el periodo 2014-
2017 hubo un decrecimiento de 21.43%.

CAUSAS DE MORTALIDAD EN ADULTOMAYOR DE 60 A MÁS, OR


CONSULTA EXTERNA EN EL DISTRITO DE PAUCARCOLLA PERIODO
(2012-2013; 2014 – 2017).

N° DIAGNOSTICO 2012-2013 2014-2017 TASA DE


N° % N° % CRECIMIENTO
1 Desnutrición proteicocalorica severa, 0 0.0% 15 20.0% 0.0%
no especificada

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2 Otras causas mal definidas y las no 4 10.0% 4 5.3% 0.00%


especificadas de mortalidad
3 1 2.5% 4 5.3% 300.00%
Septicemia, no especificada
4 Desnutrición proteicocalorica, no 0 0.0% 2 2.7% 0.0%
especificada
5 Enfermedad pulmonar obstructiva 0 0.0% 1 1.3% 0.0%
crónica, no especificada
6 0 0.0% 1 1.3% 0.0%
Pancreatitis aguda
7 Exposición a factores no 0 0.0% 1 1.3% 0.0%
especificados
8 0 0.0% 3 4.0% 0.0%
Hipertensión esencial (primaria)
9 4 10.0% 2 2.7% -50.00%
Bronconeumonía, no especificada
10 Tumor maligno del estómago, parte 1 2.5% 1 1.3% 0.00%
no especificada
11 Demás causas 30 75.0% 41 54.7% 36.67%

40 100.0% 75 100.0% 87.50%


TOTAL
Fuente: Sistema Hechos Vitales, informe mensual, Unidad de Estadística e
Informática, RED PUNO 2 012-2 017.

Las primeras causas de muerte en adultos mayores es con frecuencia es la


Desnutrición proteicocalorica severa, no especificada con un total de 15 casos
comparado con el periodo 2012 al 2013 en donde no se observan casos se
puede decir que tiene un crecimiento ya que no hay casos en el periodo
anterior, la Otras causas mal definidas y las no especificadas de mortalidad se
registraron la misma cantidad casos, se observa que para el periodo 2014-2017
las demás causas crecieron un 36.67%.

II. COMPONETES DE GERENCIA:

2.1. DETERMINACIÓN DE PRIORIDADES


 METODOLOGIA:

Concluido el proceso de descripción de determinantes sociales, se elaboró la


lista de problemas con impacto sanitario que debe ser tomado en cuenta con el

31
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objetivo de prioridad de intervención, para ellos se realizó reuniones de


coordinación, la información presentada se construyó a través de la técnica
cuantitativa según a grupo focal.

PROBLEMAS ANALISIS DE LOS PROBLEMAS PRIORIZADOS


PRIORIZADOS

ACTUALIZACION La sala situacional tiene como objetivo mostrar la situación de


DE LA salud y tendencias de las enfermedades sujetas a vigilancia
epidemiológica, de manera dinámica con enfoque de riesgo,
SALASITUACIONAL
con la finalidad de orientar, priorizar, focalizar las
intervenciones sanitarias, para el control de los problemas de
salud identificados.

Con la sala virtual como herramienta de gestión, se puede


identificar la situación de actual de un evento de salud, a partir
de la magnitud del evento, su distribución espacial y temporal,
de cómo se comportó el evento en los últimos 5 años y como
es el comportamiento en las últimas semanas, entre otros
indicadores. Con la información procesada se puede identificar
las necesidades y problemas de salud; y junto con el análisis
de riesgo, orientar la focalización y priorización de las
intervenciones sanitarias por parte de los gestores de la salud
pública.

ASIS DEL DISTRITO El análisis de situación de salud (ASIS) es considerado como


DE PAUCARCOLLA el insumo básico para la toma de decisiones en el sector salud.
Conocer y comprender la complejidad en que se desarrollan
los procesos de salud, enfermedad y calidad de vida de las
poblaciones, permite la adecuada y pertinente planeación de
intervenciones desde el estado y la misma comunidad.
ASIS recoge una serie de procesos sistemáticos y analíticos
que permiten caracterizar, medir y explicar el proceso salud
enfermedad del individuo, las familias y las comunidades. Es
un instrumento que genera una mirada comprehensiva de las
diversas dimensiones del proceso salud - enfermedad en el
Distrito de Bogotá, como insumo para orientar la construcción
de políticas que se desarrollan a través de acciones concretas
con ordenadores definidos sectoriales e intersectoriales, que
contribuyen a modificar la situación de salud de los individuos,
familia y comunidad, traducido en bienestar.
Desde el enfoque de derechos y reconociendo que, tal como lo
plantea el análisis de determinantes sociales, la salud es una

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producción histórico social donde las enfermedades son el


resultado de las interacciones sociales, biológicas, culturales,
históricas y políticas de los individuos y colectividades, el
centro de análisis del ASIS serán las personas que comparten
un mismo territorio inmersas en unas dinámicas y posiciones
sociales que permiten expresar distintos grados de
vulnerabilidad.
El fin último de la intervención social y de salud es el desarrollo
de autonomía de las personas y colectivos, luego de ubicar los
diferentes territorios, el centro del análisis y de reconocimiento
estará en las etapas del ciclo vital, del conjunto de
características que los conforman (género/raza/etnia/clase
social/capacidad mental, física, /sexualidad) y realizar análisis
de equidad que puedan mostrar las desigualdades existentes o
no por estas condiciones.
En ese contexto, los sistemas de información deben de
comportarse como sistemas abiertos que interactúan
constantemente con el comportamiento y las dinámicas
humanas y sociales, a fin de poder permitir, modificaciones
que respondan a los mínimos necesarios para caracterizar las
condiciones de los colectivos en los territorios, sus
características individuales y entreguen insumos que permitan
construir un modelo explicativo de la realidad.

ELABORACION DE Los radares en la ejecución de cualquier estrategia nos


RADAR DE ANEMIA permiten tener un mejor control de la población como en
Y ACTUALIZACION gestantes y recién nacidos, como también nos ayuda a tener
DE RADAR DE una ubicación acertada, es importante la actualización para
RECIEN NACIDO Y poder tener una mejor percepción de nuestra población en
GESTANTE nuestra jurisdicción.

ELABORCION DE El periódico es una de las formas más importante que tiene en


PERIODICOS dar comunicación e información en la actualidad. Ideal para
dar a conocer de algún suceso o percance lo cual tiene gran
MURALES
acogida por sus lectores desde hace muchos años atrás.

Además los periódicos son una forma más accesible que tiene
la mayor parte de la sociedad de acceder a la información.
Lo interesante de los periódicos es que cuando habla de una

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sociedad más compleja se pueden encontrar distintos tipos de


periódicos.

Estos dan con el perfil de grupos sociales particulares y de


regiones geográficas y de algunas actividades como: deportes
internacionales y espectáculos o política, como también
podríamos utilizarlo en la promoción de algún evento
simplemente promocionar la salud.

2.2. INTERVENCIONES SANITARIAS

INFORME Nº 001_2019_IX-SEM_FE_UNAP
PARA: Lic. Enf. Katerine Pino Cahuana
DE: Blanco Luna, Saidy Leonor
Álvarez Paredes, Fiorella Sol
Internas de la Facultad de Enfermería del IX Semestre Grupo “C”.
FECHA: 24-01-2019
ASUNTO: Presentación al establecimiento de salud I - 2 Paucarcolla

Con todo respeto me dirijo a usted con la finalidad de hacer llegar el


informe sobre nuestro primer día y presentación al jefe de prácticas y al feje del
establecimiento de salud I – 2 Paucarcolla. Detallando de la siguiente manera:
PRIMERO: Siendo las 8:00 am llegamos al establecimiento de salud, en ese
momento salió a nuestra llegada la Lic. Encargada de CRED y seguido de ello,
todo el personal que labora en el establecimiento de salud.
SEGUNDO: nos invitó a ingresar al establecimiento en donde se presentó
como la Lic. Katerine Pino Cahuana y paso a presentar a todo el personal que
labora ahí.
TERCERO: seguido de ello al jefe del establecimiento, nos dio unas palabras
de bienvenida.

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CUARTO: pasamos al reconocimiento de todo el establecimiento, y


explicándonos las actividades que realizan en cada ambiente.
QUINTO: seguidamente pasamos al ambiente de enfermería donde hicimos la
familiarización con los materiales e instrumentos de trabajo
SEXTO: Al promediar las 2:00pm paso a retirarme del establecimiento de
salud.

______________________________
Int. Enf. Saidy Leonor Blanco Luna

______________________________
Int. enf. Fiorella Sol Álvarez Paredes

35
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INFORME Nº 002_2019_IX-SEM_FE_UNAP
PARA: Lic. Enf. Katerine Pino Cahuana
DE: Blanco Luna, Saidy Leonor
Álvarez Paredes, Fiorella Sol
Internas de la Facultad de Enfermería del IX Semestre Grupo “C”.
FECHA: 24-02-2019
ASUNTO: Actualización de la sala situacional del EE.SS. Paucarcolla I- 2

Con todo respeto nos dirigimos a usted con la finalidad de hacer


llegar el informe de la entrega de la sala situacional 2019. Detallando de la
siguiente manera:
PRIMERO: se consiguió la evaluación anual de donde sacamos los datos,
documentos administrativos, se realizó la revisión de censo y defunciones,
causas de morbilidad y mortalidad.
SEGUNDO: nos tomó dos día para poder realizar la actualización de la sala
situacional, coordinando con el personal.
Por segunda vez se pudo realizar ya con la información de los avances de la
evaluación trimestral.

Es cuanto tengo que informar a Ud. En honor a la verdad para los fines que
estime conveniente.

______________________________
Int. Enf. Saidy Leonor Blanco Luna

______________________________
Int. enf. Fiorella Sol Álvarez Paredes

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FACULTAD DE ENFERMERÍA

INFORME Nº 003_2019_IX-SEM_FE_UNAP
PARA: Lic. Enf. Katerine Pino Cahuana
DE: Blanco Luna, Saidy Leonor
Álvarez Paredes, Fiorella Sol
Internas de la Facultad de Enfermería del IX Semestre Grupo “C”.
FECHA: 20-04-2019
ASUNTO: Elaboración del periódico mural de la Campaña de la semana de las
Américas.

Con todo respeto nos dirigimos a usted con la finalidad de hacer


llegar el informe de la entrega dela culminación del periódico mural.
PRIMERO: la elaboración del periódico mural, nos tomó una mañana en
organizarlo, con la finalidad de sensibilizar a la población y promocionar esta
actividad que se realiza a nivel de toda América.

Es cuanto tengo que informar a Ud. En honor a la verdad para los fines que
estime conveniente.

______________________________
Int. Enf. Saidy Leonor Blanco Luna

______________________________
Int. enf. Fiorella Sol Álvarez Paredes

INFORME Nº 004_2019_IX-SEM_FE_UNAP
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PARA: Lic. Enf. Katerine Pino Cahuana


DE: Blanco Luna, Saidy Leonor
Álvarez Paredes, Fiorella Sol
Internas de la Facultad de Enfermería del IX Semestre Grupo “C”.
FECHA: 20-05-2019
ASUNTO: Elaboración del ASIS del Distrito de Paucarcolla

Con todo respeto nos dirigimos a usted con la finalidad de hacer


llegar el informe de la entrega de ASIS del Distrito de Paucarcolla.
PRIMERO: la elaboración del ASIS del Distrito de Paucarcolla fue una de las
actividades que ocupo tiempo en realizarlo, en una primera instancia se elaboró
parte del ASIS, sin embargo los demás compañeros no pudieron realizarlo, de
tal manera se tomó la iniciativa de elaborar el documento.
SEGUNDO: Para la obtención de los datos necesarios se tuvo que realizar
varias visitas a la municipalidad, red de salud puno, oficina de Estadística y
Epidemiologia, las cuales fueron fructíferas ya que al elaborar este documento
pudimos aprender la importancia y los pasos para elaborar.
TERCERO: Se realizó la entrega del documento al jefe del establecimiento
hasta el capítulo tres el cual era requerido para la presentación a la Red de
Salud Puno.

Es cuanto tengo que informar a Ud. En honor a la verdad para los fines que
estime conveniente.

______________________________
Int. Enf. Saidy Leonor Blanco Luna

______________________________
Int. enf. Fiorella Sol Álvarez Paredes

INFORME Nº 005_2019_IX-SEM_FE_UNAP

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PARA: Lic. Enf. Katerine Pino Cahuana


DE: Blanco Luna, Saidy Leonor
Álvarez Paredes, Fiorella Sol
Internas de la Facultad de Enfermería del IX Semestre Grupo “C”.
FECHA: 24-05-2019
ASUNTO: Elaboración del Radar de Anemia y actualización de radar de recién
nacido y gestante.

Con todo respeto nos dirigimos a usted con la finalidad de hacer


llegar el informe de la entrega del Radar de Anemia y actualización de radar de
recién nacido y gestante del Distrito de Paucarcolla.
PRIMERO: La elaboración del Radar de Anemia y actualización de radar de
recién nacido y gestante del Distrito de Paucarcolla. Fue una de las actividades
que ocupo tiempo en realizarlo, en una primera instancia se realizó la
actualización del radar de RN y gestantes.
SEGUNDO: Para realizar el seguimiento de anemia se propuso elaborar un
registro de los niños y adolescentes con anemia , en el cual se especifica los
meses de tratamiento y el sector donde residen, se tiene 7 sectores, de los
cuales nuestra jurisdicción está a cargo de 6, se creó una base de datos en la
cual se actualiza semanalmente para saber cuántos niños continúan con
anemia y cuantos se recuperaron, también se designó a los encargados de los
diferentes sectores, los cuales están encargados de la vigilancia y seguimiento
de dichos niños.
TERCERO: La entrega del radar se realizó el día 24 de mayo, el radar está
ubicado en el servicio de enfermería en consultorio de CRED.

Es cuanto tengo que informar a Ud. En honor a la verdad para los fines que
estime conveniente.

______________________________
Int. Enf. Saidy Leonor Blanco Luna

______________________________

Int. enf. Fiorella Sol Álvarez Paredes

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OTRAS ACCIONES REALIZADAS


 Llenado de HIS y FUAS
 Llenado de FAC
 Actualización del seguimiento CRED.
 Entrega de informes
 Llenado del CIEN
 Llenado de registros

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III. COMPONENTE ATENCION A LA COMUNIDAD

3.1. SITUACION DE SALUD DE LA COMUNIDAD:

Se priorizo la alta incidencia del más del 50% de anemia en el distrito


de Paucarcolla en la cual se viene ejecutando un proyecto de la Meta
4 en el Distrito.

3.2. PLANIFICACION:

 Manejo de la anemia y seguimiento


 Participación en el proyecto de META 4
 Sesión Educativa de Alimentación Saludable

IV. COMPONENTES DE SALUD FAMILIAR

La intervención que se realizó en la familia Díaz Rojas aporto en las coberturas


de atención en CRED , ya que la mama estuvo controlada en la etapa de
gestación en el centro de salud, sin embargo la familia se alejó un cierto tiempo
cuando nació el niño, sin embargo el niño fue llevado a sus controles de RN .

V. COMPONENTES DE LA SALUD DE LAPERSONA:


Se realizó un seguimiento a un niño con anemia el cual en el mes de abril se
recuperó.
Huanca Bueno Marco Antonio fue el niño en el cual se realizó la intervención, el
cual reside en Antoniani en el sector 1.

32
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VI. Bibliografía
1 MINSA. NORMA TÉCNICA DE SALUD "CATEGORíAS DE ESTABLECIMIENTOS DEL
SECTOR SALUD". 2011..

2 Plateria edsI2. analisis situasional de salud del establecimiento de salud I-2 Plateria.
2017..

3 MINSA. NORMA TECNICA DE SALUD PARA INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO DE


ESTABLECIMIENTOS DE SALUD CON. 2013..

4 MINSA. ESPERIENCIA DE PLANIFICACION DE LOS RECURSOS HUMANOS EN SALUD.


2010..

5 ARELA JV. CARTERA DE SERVICIOS EE.SS. I-2 PLATERIA. 2018.

6 Moya J. El Plan Anual de Trabajo. [Online].; 2015 [cited 2018 junio 9. Available from:
https://sites.google.com/site/elaboraciondelpage/modulo-1-consideraciones-
teoricas-para-la-elaboracion-del-plan-anual-de-gestion-escolar-page/tema-1-el-plan-
anual-de-trabajo-definicion-importancia-caracteristicas.

7 Luco A. Business Consulting. [Online].; 2018 [cited 2018 junio 09. Available from:
https://mba.americaeconomia.com/articulos/reportajes/organigrama-y-
descripciones-de-cargo-en-la-empresa-como-se-construyen-y-cual-es.

8 Cerda LJA. monografias.com. [Online].; 2015 [cited 2018 junio 09. Available from:
http://www.monografias.com/trabajos89/organigrama-y-su-
importancia/organigrama-y-su-importancia.shtml.

9 Palma J. monografias.com. [Online].; 2012 [cited 2108 junio 10. Available from:
http://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtml.

1 solution r. ris solution. [Online].; 2017 [cited 2018 junio 10. Available from:
0 http://rissolutions.com/importancia-de-los-manuales-de-procedimientos-en-la-
gestion-administrativa/.

1 MADRID S. PORTAL DE SALUD. [Online].; 2017 [cited 2018 JUNIO 10. Available from:
1 http://www.madrid.org/cs/Satellite?cid=1354482321467&language=es&pagename=
PortalSalud%2FPage%2FPTSA_pintarContenidoFinal&vest=1354482321467.

33
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

CONCLUSIONES
 El establecimiento de salud paucarcolla cuenta con un médico cirujano,
una odontóloga, una odontólogo serum, tres enfermeras y una
enfermera serum, una nutricionista y dos técnicos pero sin embargo el
personal es escaso para el tipo de demanda de pobladores del sector de
paucarcolla, quienes asisten al establecimiento de salud para la atención
primaria esto debido a que cuentan con el SIS y la mayoría de los
pobladores se encuentran en los programas como es los de juntos y
vaso de leche quienes asisten por obligación y es razón causa motivo de
la afluencia de pacientes.
 La población de Paucarcolla en lo que es Anemia en niños menores de 5
años el porcentaje es elevado ya que de cada 10 niños 5 tienen anemia
y muchos de ellos no aceptan el tratamiento por su peculiar sabor, por
ende, se tiene que realizar lo que son las visitas domiciliarias.
 La infraestructura del EE.SS I-2Paucarcolla es pequeña para tener los
consultorios bien implementados para una mejor atención en salud
primaria.

RECOMENDACIONES
 Se recomienda tomar en cuenta los registros de anemia y seguir
continuando con lo que son las visitas domiciliarias a los niños menores
de 5 años que tengan tratamiento de la misma.
 Tomar en cuenta los carneth del niño para er si las vacunas están
completas ya que muchas veces existe deficiencia de esta por la
afluencia de pacientes y solo nos fijamos en lo que es la atención por
edad sin darnos cuenta que mucho de ellos están retrasados en sus
vacunas.

1
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ANEXOS

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PUNO

FACULTAD DE ENFERMERIA

IX SEMESTRE

INTERNADO COMUNITARIO

TEMA:

ALIMENTACION SALUDABLE
PRESENTADO POR:
 SAIDY LEONOR BLANCOLUNA
 FIORELLA SOL ALVAREZ PAREDES

PERU – PUNO
2019
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SESION EDUCATIVA
ALIMENTACION SALUDABLE
1. DATOS GENERALES:

 Denominación de la sesión:

Alimentacion saludable

 Lugar y fecha:

10-10-2018 sector Machallata

 Duración:

45 minutos

 Participantes:

Madres del Sector Machallata

 Responsable:

Elizabeth Shomara Ramos Chata

Dancy Juriko Charca Ramos

 Financiamiento:

Autofinanciamiento

2. JUSTIFICACION:
En la actualidad la alimentación no saludable es uno de los problemas que más aqueja a la
sociedad y más aun a la población infantil, el problema de malnutrición sea por exceso o
defecto en la infancia, requieren de intervenciones educativas creativas, innovadoras
desde el primer nivel de atención ya que constituye un riesgo en las capacidades físicas e
intelectuales de los niños escolares.

1
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

3. OBJETIVOS:

1. Generales:

 Comprender la importancia de una alimentación saludable

2. Específicos:

 Explicar a los estudiantes cueles alimentos son esenciales para

su crecimiento y desarrollo

 Explicar a los estudiantes las consecuencias de no hacer

comer saludable

2
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CONTENIDO Y MARCO

TEORICO

ALIMENTACION SALUDABLE

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y


alimentación que tengamos durante la vida. Alimentación y Nutrición aun cuando
parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.

La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la
dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto de procesos que
permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos
para realizar sus funciones (de la boca para adentro).

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que


consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el
cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen
cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos,
Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

LOS NUTRIENTES:
Proteínas
Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daños en el cuerpo.
Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacería), pescado, mariscos,
crustáceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela, salchichas, salchichón),
granos como las caraotas, frijoles, arvejas, lentejas.
Carbohidratos
Nos dan energía y calor para movernos y desarrollar todas las actividades diarias.
Son de origen vegetal.

3
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Se encuentran en los cereales: maíz, trigo, arroz, sorgo y sus productos (harinas,
pastas) tubérculos o verduras: papa, ñame, apio, yuca, ocumo, ocumo chino,
mapuey, batata; plátano; azúcar (blanca o morena), miel y papelón, granos como
las caraotas de todos los colores, arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles,
quinchonchos.
Grasas
Son la fuente más concentrada de energía para nuestro cuerpo y cerebro.
Participan en diferentes funciones específicas y forman parte de los tejidos del
cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de calorías para los niños,
pero los adultos deben consumirla con moderación.
Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y queso,
aceites vegetales (de girasol, maíz, ajonjolí, algodón), margarina, aguacate,
aceitunas, algunas semillas como el maní, merey, pistacho, almendras, nuez.
Vitaminas
Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el ácido Fólico.
Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso de
transformación de energía y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las
enfermedades.
Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas y
alimentos de origen animal.
Minerales
Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y el zinc.
Ellos participan en diversas funciones específicas y forman parte de los tejidos del
cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes; el hierro forma parte
de la sangre). Los minerales intervienen en el crecimiento, reproducción del ser
humano, la función muscular, entre otros.
Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal.
Fibra
La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cáncer de colon y
reduce el colesterol en la sangre.
Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas (zanahoria,
tomates, lechugas, pepino), frutas (melón, patilla, naranja, manzana), granos
(caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca, apio, nañe, batata) y cereales
integrales.
4
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FACULTAD DE ENFERMERÍA

¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS?

Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que
cumplen los nutrientes que contienen:

Grupo Alimentos que lo conforman


Alimentos plásticos o reparadores La leche, carnes (de res, aves, cacería),
Contienen en mayor cantidad proteínas huevos, pescado, embutidos, queso,
yogurt.
Alimentos reguladores Las frutas (melón, patilla, naranja,
Contienen en mayor cantidad vitaminas manzana) y las hortalizas (lechuga,
y minerales. zanahoria, repollo, tomate).
Alimentos energéticos Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo),
Contienen en mayor cantidad granos (caraotas, frijoles, lentejas),
carbohidratos y grasas. tubérculos (también llamadas verduras
como ocumo, papa, yuca), plátano,
aceites, margarina, mantequilla,
mayonesa.
Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las
edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:
 Obesidad
 Diabetes
 Enfermedades cardio y cerebrovasculares
 Hipertensión arterial
 Dislipemia
 Osteoporosis
 Algunos tipos de cáncer
 Anemia
 Infecciones

RECURSOS
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RECURSOS HUMANOS:

 Estudiante de enfermería como ponentes del tema

RECURSOS MATERILES:

 Data

 Trípticos

 fruta

 plumones

PRESUPUESTO:

N° DESCRIPCION UNIDAD COSTO COSTO

DE UNITARIO $ TOTAL $

MEDIDA

1 Data unidad 15/hora 15/hora

2 Trípticos hojas 0.30 2.00

3 Frutas unidad ----- 4.00

4 Plumones unidad 2.00 6.00

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ENFERMERÍA

METODO ESTRATEGIA Y TECNICAS DE APRENDIZAJE: se considera los siguientes momentos

FECHA MOMENTOS CONTENIDO ESTRATEGIA MATERIALES TIEMPO RESPONSABLES


HORA

10-10-18 Bienvenida Saludo previo, Dinámica, lluvias de Dulces 5min SAIDY


Presentación de los ideas y entregar dulces
integrantes y entrar en el a los participantes.
tema a los escolares

10-10-18 Presentación de una Recojo de información Narración de historias data 5min FIORELLA
situación sobre experiencias que pequeñas
problemática y hayan visto o pasado,
conocimientos similares
reconocimiento de los
saberes
10-10-18 Expresión y reflexión Momento para la evocación Narración verbal Recursos 5min FIORELLA
de emociones y los humanos
pensamientos sobre la
situación presentada

10-10-18 Nuevos conocimientos Presentar el tema y los Narración verbal y Recursos 20min SAIDY
y actitudes diferente beneficios que utilización de data humanos
nos da comer saludable

10-10-18 Evaluación Preguntar de Narración


manera verbal, y Recursos 5min SAIDY
individual a los escolares y participativa humanos
si estas son bien

7
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO – PUNO FACULTAD DE
ENFERMERÍA

respondías dar un
incentivo.

10-10-18 retroalimentación Entrega de un tríptico tríptico 5min FIORELLA

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FACULTAD DE ENFERMERÍA

BIBLIOGRAFIA:

1. Bastida M. Pluricultura del niño en la edad preescolar. Mellin; Universidad de


Antoquia, 1997. p: 327.

2. Redondo P. Introducción a la educación para la salud. Universidad de Costa Rica.


Quinta unidad modular, 2004.

3. Ministero de salud. Guia de sesiones educativas.Lima, 2013. 4

4. Ministerio de Salud. Documento técnico sesiones demostrativas de preparación de


alimentos para la población materno infantil. Lima : 2013.

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