DIPLOMADO

BARISMO
y CATA DE CAFÉ
DIPLOMADO

BARISMO y CATA DE CAFÉ

Este diplomado lleva alos participantes al mundodel café,desarrollando las

habilidades necesarias parareconocer la calidad de una de las bebidas más
apetecidas.

Así mismo,les permitirá elaborar bebidas clásicas ydevanguardia, habilidad

con la queel participante podrádesempeñarse en el negocio del café,el más
rentable en el sector debebidas.
 GENERALIDADES
GENERALIDADES

Nombre del curso DIPLOMADO BARISMOYCATA DE CAFÉ

DURACIÓN 80 horas

Del 6 de julio al 21 de septiembre de 2019

f echas y hor arios
Sábados de 7:00 ama 2:00 pm

$ 1.900.000
v al or inversión Facilidades depago

Presencial
MODALIDAD Clases teórico -prácticas

Ingredientes
Salida alaboratorio
incluye Diploma
*Uniforme(por prontopago)
Competencias adquiridas
CULMINADO ELDIPLOMADO

Los participantes obtendrán el conocimiento y

habilidadesenpreparación,selecciónycatade cáfe.

Capacitándose, ádemas en el desempeñodeunabarra

de cáfe perfeccionando sus conocimientos
gastronómicosenáreadebebidas.
CONTENIDO

I Historia ygeneralidades VIII Cata caféscomerciales

II Calidades, protocolo decata IX Laboratorio (trilla,selecciones,torrefacción)

III Umbrales desensibilidad X Espresso

IV Reconocimiento demáquinas XI Bebidasclásicas

V Orígenes XII Bebidas clásicasderivadas

VI Métodos defiltrado XIII Arte LatteI

VII Café deColombia XIV Arte LatteII

Beneficios de estudiar enel
POLITÉCNICOINTERNACIONAL

1 -Clases personalizadas
-Grupos de trabajoentre 15y 20estudiantes
-Uniforme
(por prontopago)

2 -Ingredientes
-Salidalaboratorio
-Diploma
 FORMAS DE PAGO

Tarjeta de Débito Tarjeta de crédito Banco Cesantías

yadicionalmente

¡CUPOS LIMITADOS!
Nota:Las fechasde los eventos están sujetasalcupomínimode asistentes requeridos
¡Gracias
por su atención!
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