Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Publicación:
Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A.
Cita bibliográfica:
Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A. 2007. El Cultivo de la caña de azúcar, Manual Práctico de
Consulta. 35 p.
Edición:
Bernardo Quintero Balcázar
Presidente, Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A.
Guillermo Ramírez
Vicepresidente de Campo, Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A.
Juan Fernando González
Gerencia Campo Riopaila Industrial S.A.
Gustavo Barona
Gerencia Campo Castilla Industrial S.A.
Coordinación Técnica:
Luis Hernández Villegas - M.Sc.,
Dirección Agronomía, Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A.
Producción y edición:
Gerencia de Recursos Humanos, Oficina de Comunicaciones, Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A.,
Periodista Andrés Cadavid.
Diseño y Diagramacion:
Juan Pablo Castro - Paola Andréa Rúa
Fotografía:
Archivo Riopaila Industrial S.A. - Castilla Industrial S.A. - Cenicaña.
Tiraje:
300 ejemplares
8. Manejando la finca
8.1 Variedades tradicionales y promisorias adecuadas
8.2 Labores por zonas agroecológicas. Incremento de producción.
Aforar: Medir la cantidad de agua o caudal que corre por acequias, tubos, ríos, entre otros.
Alcantarilla: Estructura que permite el paso del agua debajo de vías.
Aspersión: Aplicación aérea de líquidos en forma de gotas.
Bandereo: Señalar un lote con banderas para siembra de caña o aspersiones aéreas.
Bioticón: Bioestimulante compuesto por aminoácidos, ácido giberélico, potasio, melaza, elementos
menores, entre otros.
Brix: Sólidos contenidos en los tallos de caña (azúcar y minerales), medidos en laboratorio de
fábrica.
Cachaza: Coproducto resultante de purificar el jugo de caña de azúcar.
Cepa: Conjunto de tallos y raíces que brotan de una yema en la semilla.
Chorra: Arrume de tallos de caña al momento del corte en hileras paralelas al surco.
Chulquín: Rebrote o macollo que aparece tarde en el cultivo.
Coadyuvante: Sustancia que mejora la acción de los agroquímicos.
Corte: Desprender con machete o máquina los tallos de caña de azúcar.
Descepar: Eliminación de cepas de cultivos de caña y otras plantas, para renovar la caña.
Descogolle: Eliminación del cogollo de la caña al momento del corte para cosecha.
Despaje, encalle: Arrume de los residuos de cosecha o paja en las calles de la suerte.
Despoblación: Espacios en los surcos mayores a un metro, con ausencia de plantas. Expresado
en porcentaje.
GPS: Sistema de ubicación con la ayuda de satélites. Sistema de Posicionamiento Global.
Grupo de Manejo: Conjunto de suelos semejantes por textura, humedad, taxonomía, posición y
drenaje.
Higrómetro: Instrumento para medir la humedad del aire o humedad relativa, dada en porcentaje.
HP: Potencia del motor medido en caballos de fuerza (HP= Horse Power = Caballos de Fuerza).
Ingrediente activo: El compuesto químico de un producto que actúa en el cultivo.
Jarillón: Barreras en tierra que se construyen para reforzar canales.
Lalas: Brotes laterales que aparecen en los tallos de caña en crecimiento.
Madurador: Bioestimulante o regulador de crecimiento aplicado al follaje para aumentar
concentración de sacarosa.
Macollo: Rebrote de hijuelos en una cepa de caña de azúcar.
Paquete: Grupo de 30 secciones de 60 cm de tallo de caña para semilla.
Plantilla: Siembra de caña por primera vez o para primer corte.
Plántula: Planta de caña producida a partir de una yema.
Población: Número de tallos por metro lineal o por hectárea.
Pol: Contenido aparente de sacarosa en el jugo de caña en %, medida en laboratorio de fábrica.
Rastra arada: Voltear el terreno para eliminar cepas.
Rendimiento: Porcentaje de azúcar contenido en la caña, medido en Laboratorio de Fábrica.
Rendimiento teórico: Toneladas de azúcar que puede producir la caña.
Rendimiento real: Porcentaje de azúcar obtenido por tonelada de caña molida, medido en
Laboratorio de Fábrica.
Resiembra: Sembrar tallos, macollos o plántulas en espacios del surco mayores de un metro donde
no hay plantas.
Riego: Suministro de agua al cultivo.
Riego por aspersión: Aplicación de agua con aspersores.
Riego por goteo: Aplicación de agua con goteros en mangueras.
Riego por gravedad: Aplicación de agua utilizando trinchos y sifones.
Riego por ventanas: Aplicación de agua por gravedad, mediante tubos con ventanas.
Roturación: Descompactar el suelo utilizando maquinaria e implementos.
Semilla: Trozo de tallo de caña de 60 m, con 3-4 yemas, amarrados en paquetes o atados de 30
trozos y 12 kg.
Siembra: Colocar tallos, plántulas o macollos en contacto con el suelo para su cultivo.
Sifón: Tubos para trasladar agua de una acequia a un surco.
Soca: Rebrote del cultivo de caña después del corte de cosecha.
Subsolar: Roturar o romper el suelo.
Suerte: Lotes de 5 a 15 has en que se divide una hacienda cultivada en caña.
Surfactante: Sustancia que mejora la acción de los agroquímicos.
Tablón: Lotes en que se divide una suerte.
TCH: Toneladas de Caña por Hectárea.
TCHM: Toneladas de Caña por Hectárea por Mes.
TAH: Toneladas de Azúcar por Hectárea.
TAHM: Toneladas de Azúcar por Hectárea por Mes.
Tocón: Trozos de tallo de caña mayores de 5 cm dejados en la cepa al momento del corte.
Topo: Bala metálica que se adiciona al subsuelo para formar un conducto de drenaje en el suelo.
Variedad: Planta genéticamente estable y con características propias.
Variedad siglas: CC: Cenicaña Colombia. CCSP: Cenicaña Colombia Sao Paulo Brasil. Mex:
México. PR: Puerto Rico. RD: República Dominicana. V: Venezuela. MZC: Mayagüez Colombia.
Co: Coinbatore India. CP: Canal Point USA.
Vinaza: Coproducto de las destilerías de alcohol, rico en materia orgánica, potasio, fósforo y
elementos menores.
Zancudo o Cureña: Remolque para transporte de tubos de riego.
Zona Agroecológica: Combinación de Grupos de Manejo y Zonas de Humedad.
1. Las 5 claves del éxito para producir caña
1) Sembrar la VARIEDAD, tradicional o promisoria, más adecuada para el tipo de suelo y clima de su
finca, utilizando sólo semilla de buena calidad proveniente de semilleros sanos.
2) CONOCER EL SUELO. Nivelado y drenado, especialmente durante los dos primeros meses de
germinación y rebrote. Fertilizar con base en el análisis de suelos y la zona agroecológica,
preferiblemente con Tasa Variada en Agricultura de Precisión (AP).
3) POBLACIÓN Y DESPOBLACIÓN. Tener a los 6 meses mínimo 14 tallos de 1.50 m de alto por
metro lineal.
“El desarrollo del cultivo de caña de azúcar está influenciado por muchos factores, entre más factores se
controlen con labores bien hechas y a tiempo, mayor probabilidad se tiene de obtener producciones altas.”
Si el productor se demora en tomar la decisión de renovar, está dejando de recibir ingresos por
conceptos de una mayor producción. Al renovar se debe tener en cuenta las nuevas variedades
promisorias de CENICAÑA, las cuales han sido probadas en los diferentes Ingenios mostrando
características de mayor producción de toneladas de caña y azúcar por hectárea.
En la siguiente tabla se muestra la secuencia de estas labores y las eficiencias de las maquinarias.
Topografía y Nivelación:
La topografía se hace para decidir la dirección de
los surcos, la cantidad y sitios de movimiento de
tierra; mientras que la nivelación, se realiza para
asegurar el riego por gravedad.
En un suelo bien nivelado el agua corre a una
velocidad que no erosiona, permitiendo infiltración
adecuada, además de evitar encharcamientos.
Al nivelar el terreno se verifica que: ¡Ojo! Si los suelos tienen poca profundidad y/o topografía
ondulada y/o pendiente fuerte, NO se deben nivelar, debido
1.El suelo no esté húmedo. al alto costo, a los riesgos de erosión y a la posibilidad de
2.Se comience la labor en la parte baja del lote. invertir las capas del suelo.
3.No se mueva tierra a más de 50 - 60 metros.
4.No se deje el subsuelo en la superficie.
5.Al momento del riego se verifica que el agua corra a baja velocidad y el lote no se inunde.
Eficiencia
Equipo Ha/jornada (de 8 horas)
Marco nivelador 0.5 a 0.7
Traíllas láser 0.6 a 0.8
Buldózer 1.0
Motoniveladora 2.7 a 8
Rastrillada y pulida:
Destrucción de terrones para favorecer la surcada,
circulación de aire, agua y que la semilla, entre en
contacto con la humedad del suelo. Esto se hace
con dos pases de rastrillo, el primero en la
dirección del surco y el segundo, perpendicular al
primer pase, a una profundidad de 15 a 20 cm.
Los surcos deben tener longitudes de 100 m o menos en suelos arenosos y 150 m o más en suelos arcillosos. La pendiente
debe ser menor del 1%, o sea bajar menos de 1 m por cada 100 m de longitud. En pie de loma la pendiente puede ir hasta el 2%.
Evaluación de la surcada
Antes de iniciar y durante la surcada se verifica que:
1. La suerte este nivelada y el suelo desterronado (terrones de menos de 10 cm de diámetro).
2. Las labores de subsuelo y rastrillo se hayan ejecutado.
3. Al inicio de la surcada el suelo no esté húmedo y no presente encharcamiento.
4. La distancia entre surcos sea la planeada.
5. La profundidad del surco es de 25 a 35 cm.
Cuadro de eficiencia de labor y equipos
Eficiencia
Ha/jornada
Labor- Equipo (de 8 horas)
Surcada/surcador de 3 vertederas 15
Semilla:
Secciones de tallos de 50-60 cm cada uno, amarrados en
paquetes de 30 trozos, con 3 a 4 yemas cada trozo.
Pesan entre 12 y 15 kg/paquete. No deben incluir
cogollo ni caña enraizada. Preferiblemente tratada con
agua caliente y fungicida (Benlate al 0.25%) y venir de
viveros sanos, preferiblemente evaluados por
CENICAÑA, que tengan 7 a 9 meses de edad y
provengan de cultivos máximo de tercer corte.
Evaluación de la semilla:
Se toman 10 paquetes al azar y se verifican.
1.30 trozos de 60 cm por paquete.
2.Las semillas enraizadas y cogollos sean 0.
3.Las yemas no estén deterioradas.
4.Haya color rojizo en los costados de los trozos, indicio
de presencia del fungicida.
5.Corte tipo moneda.
El semillero:
Suerte donde se corta la semilla. Debe ser evaluado por
CENICAÑA, con 0% de enfermedades. Tener menos de
3% de entrenudos con barrenadores, una edad de 7 a 9
meses y ser máximo de tercer corte.
La siembra:
Se surca el terreno y coloca la semilla alineada y traslapada en el fondo del surco, tapada, con 5 cm
de suelo, máximo 8 cm. Los 30 trozos de cada paquete se reparten en el surco en una distancia de 9
a 14 m llamada bandereo, alineados y con un traslape del 27 al 37.5%. A mejor condición para la
semilla y su germinación, mayor puede ser la distancia del bandereo.
En suelos muy arcillosos y/o húmedos, o sea con mal drenaje, hay la
opción de siembra en el lomo de la era o cama para evitar pudrición
de semilla. Se debe procurar hacer el mínimo daño a las yemas al
manipular semilla.
Siembra mecanizada:
Riopaila y Castilla están incursionando en la siembra mecanizada con
equipos importados, que cortan, riegan y tapan la semilla,
adicionalmente están en capacidad de aplicar enmiendas o
fertilizantes.
Evaluación de la siembra
Se debe vigilar que:
1.La semilla sea colocada en el suelo con suavidad para no dañar las yemas.
2.Sea regada en línea entre banderas y traslapadas del 27 al 37.5% (10-20 cm de traslape).
3.Los surcos no tengan deformaciones causadas por máquinas.
1.Se tape la semilla máximo con 8 cm de suelo.
El despaje se hace manual o mecánicamente, generalmente con un accesorio tipo Lilly. Cuando la
paja es muy abundante, se debe hacer un reacomodo o aprete manual en la calle.
Se verifica que:
1.La labor se haya hecho a tiempo, 30 a 45 días en
plantilla y 5 a 30 días en soca.
2.La profundidad sea de 55 a 60 cm, o lo
recomendado por el técnico.
3.Se haya hecho en todos los surcos.
4.Haya ruptura de las acequias que rodean el lote.
Nivel en el suelo
Elemento unidad
Alto Medio Bajo
pH Acidez log > 7.1 6.1-7.1 < 6.1
activa básico neutro ácido
M. orgánica MO % > 3.0 2-2.9 < 2.0
Fósforo P ppm > 20 10-20 < 10
Potasio K meq/100gr suelo > 0.40 0.2-0.4 < 0.20
Calcio Ca meq/100gr suelo > 15 2-15 <2
Magnesio Mg meq/100gr suelo >1 0.5-1 < 0.5
Relación Ca, Mg Ca/mg Í ndice >2 1-1.9 <1
normal media invertida
Relación Ca, Mg, K (Ca+Mg)/K Índice > 100 70-100 <70
Alta (mala) media Baja (buena
Boro B ppm 0.4 < 0.4
Zinc Zn ppm 3.0 < 3.0
Cobre Cu ppm 3.0 < 3.0
Hierro Fe ppm 40 < 40
Manganeso Mn ppm 20 < 20
Nota: La urea tiene 46% de nitrógeno (N). Se utiliza para suelos ácidos y neutros con pH<7.5
El Sulene tiene 36% de nitrógeno (N) + 20% de azufre (S). Se utiliza en suelos básicos con pH > 7.5
Nota:El DAP (diamonio fosfato) tiene 18% de nitrógeno (N) + 46% de fósforo (P2O5)
El SFT (superfosfato triple) tiene 20% de fósforo (P2O5) + 14% de Calcio (Ca)
El Rofos 56 tiene 26% de fósforo (P2O5) + 30% de Calcio (Ca)
Cuadro de cálculo de potasio (K) para caña de azúcar
Fertilización
Elemento Meq/100 gr de suelo Kg/ha
B Si < 0.3 1 kg bórax o 0.7 kg ácido bórico
Cu Si < 2.0 20 kg sulfato de zinc
Fe Si < 3.1 20 kg de sulfato de Fe
Mn Si < 10 10 kg sulfato de Mn
Zn Si < 1.0 10 kg sulfato de Zn
Ca Si 2 a 12 3 a 0.5 ton Cal
Mg Si 0,5 a 1 500 a 100 kilos cal dolomita
Se pueden usar otras fuentes de estos elementos, simples o compuestas, en cantidad equivalente.
Enmiendas: son productos que se aplican al suelo para mejorar características físico-químicas-biológicas tales como pH,
microorganismos, exceso de sales, toxicidad por elementos como aluminio y sodio, etc.
Calibración de la abonadora:
Se hace quincenalmente así:
1.Se anota las RPM del tractor y el cambio de operación.
2.Se mide la distancia recorrida en 30 segundos.
3.Se descarga abono por 30 segundos y se pesa en cada salida de la abonadora. Se hacen 5
mediciones.
4.Se calcula el área abarcada según la distancia de siembra y la velocidad de la abonadora.
5.Se calcula la descarga, comparándola con la dosis recomendada en kilos por hectárea.
Fertilización con compost:
El compost es materia orgánica que ha sido transformada por microorganismos en condiciones
favorables de temperatura, oxígeno y humedad en periodos de 30 a 90 días. En la fabricación de
compost se puede utilizar cachaza, carbonilla, bagazo, vinaza, lodos y otros residuos vegetales, así
como estiércoles; Los microorganismos eficientes (ME) aceleran y mejoran el proceso de
compostación, son basterias, hongos, nemátodos y actinomicetos especializados en descomponer
bioresiduos.
El compost se aplica de 1 a 5 toneladas por hectárea al fondo del surco al momento de la siembra en
plantillas, o en socas preferiblemente incorporado. En combinación con el fertilizante químico tiene
un efecto potenciador del fertilizante químico que aumenta la producción y disminuye los costos de
fertilización, al bajar las dosis del quimico.
La cachaza fresca sin compostar se puede aplicar de 5 a 30 ton/ha para mejorar las características
físicas, químicas y biológicas del suelo y aumentar la producción y rendimiento. Se debe pensar en
aumentar la dosis de nitrógeno cuando se aplican altas cantidades de cachaza, pues los
microorganismos compostadores consumen rápidamente grandes cantidades de N y compiten con
el cultivo.
Micrororganismos:
Está en auge la adición de microorganismos al
suelo y a los residuos de cosecha. Descomponen
la materia orgánica, solubilizan nutrientes como el
fósforo, capturan nitrógeno del aire y lo incorporan
al suelo, liberan exudados que estimulan el
crecimiento de la planta y ayudan a formar
agregados dándole una textura que mejora la
circulación de aire y agua.
Fertilización líquida:
Lo elementos que necesitan la planta también se le pueden suministrar disueltos en agua o vinaza. Se
utilizan de 500 a 1500 litros del líquido a los cuales se les puede agregar nitrógeno, fósforo, potasio o
elementos menores.
La vinaza tiene todos los elementos que necesita una planta para su desarrollo; con dosis altas de
vinaza se puede suministrar los elementos menores y aún el potasio que necesita la planta. Los
elementos disueltos en vinaza tienen menores pérdidas por volatilización, escorrentía, infiltración,
fijación, etc., por lo que la dosis del químico se puede disminuir cuando se combina con Vinaza.
El tractor tiene en la cabina un computador y un terminal GPS, los cuales le informan al motor de la
abonadora la dosis de fertilizante que debe aplicar en cada sitio del lote a medida que recorre el terreno.
La cantidad de fertilizante es calculada mediante fórmulas y ecuaciones de regresión diseñadas por los
técnicos de Riopaila Industrial S.A. y Castilla Industrial S.A. (con la asesoría de expertos Brasileños). De
esta manera, se hace una fertilización eficiente y efectiva para obtener la máxima producción, al menor
costo.
Riego de germinación:
el que se debe hacer inmediatamente después de sembrar. Se puede hace un segundo riego 15 a 30
días después, según la humedad del suelo.
Riegos de levante:
De los 3 a los 10 meses se debe regar de acuerdo al balance hídrico, o evitando que el suelo se seque
a 50% de capacidad de campo. En suelos de textura gruesa (arena) los riegos deben ser mas
frecuente que cuando la textura es fina (arcilla).
Agua
Motobomba de presión:
equipo de bombeo con motor de potencia mayor de 110 HP, para mover al menos dos aspersores
simultáneamente con una presión de 110 libras (PSI) en la bomba y 80 libras (PSI) en los aspersores.
Motobomba de caudal:
equipo de bombeo con potencia entre 26 y 110 HP, para alimentar agua conducida por gravedad en
acequias y surcos. La caída o cabeza debe ser relativamente pequeña, alrededor de 5 m.
Zancudo o Cureña:
remolque para transporte de tubos de riego, tirada por un tractor de 100 a 120 caballos de fuerza
(HP).
Aspersor o cañón:
implemento que distribuye de 12 a 14 mm de agua por hora, en un circunferencia de diámetro de 90 a
120 m. El aspersor permanece de 1 a 1.2 ha en cada sitio, siendo mayor el tiempo en suelos
arcillosos y profundos.
Tubo conductor de agua:
tubos metálicos en aluminio, de 6” de diámetro y 9 metros de longitud, utilizados para llevar agua de
la motobomba hasta el aspersor o cañón o hasta la acequia de riego.
Equipos de riego por aspersión
Motobomba de presión:
equipo de bombeo con motor de potencia mayor de 110 HP, para mover al menos dos aspersores
simultáneamente con una presión de 110 libras (PSI) en la bomba y 80 libras (PSI) en los aspersores.
Motobomba de caudal:
equipo de bombeo con potencia entre 26 y 110 HP, para alimentar agua conducida por gravedad en
acequias y surcos. La caída o cabeza debe ser relativamente pequeña, alrededor de 5 m.
Zancudo o Cureña:
remolque para transporte de tubos de riego, tirada por un tractor de 100 a 120 caballos de fuerza
(HP).
Aspersor o cañón:
implemento que distribuye de 12 a 14 mm de agua por hora, en un circunferencia de diámetro de 90 a
120 m. El aspersor permanece de 1 a 1.2 ha en cada sitio, siendo mayor el tiempo en suelos
arcillosos y profundos.
Tubo conductor de agua:
tubos metálicos en aluminio, de 6” de diámetro y 9 metros de longitud, utilizados para llevar agua de la
motobomba hasta el aspersor o cañón o hasta la acequia de riego.
CORRECTO INCORRECTO
CORRECTO INCORRECTO
Tubería de ventanas:
Mangueras poli tubulares flexibles o tubos rígidos
de PVC de 8” y 10” de diámetro, 9 metros de
longitud y 6 ventanas por tubo, que dejan salir un
caudal de 2.5 a 3.5 lps/ventana, dependiendo de
la apertura de la ventana, el caudal de
alimentación, la conformación del surco, el tipo de
suelo, la pendiente y las labores culturales
(aporque, deshierbas, etc.). Se riegan todos los
surcos sin paja. También se recomienda regar
surco de por medio, llamado surco alterno.
Cuadro de control de riego y salida por ventana, según aforo de la fuente y número de
ventanas abiertas
Aforo de Fuente Ventana 50% abierta Ventana 75% abierta Ventana 100% abierta
(2.5 l /ventana) (3.5 l /ventana) (5.0 l /ventana)
Litros/segundo Número de ventanas abiertas
60 24 17 12
70 28 20 14
80 32 23 16
90 36 26 18
100 40 29 20
110 44 31 22
A. 45 a 60 l/s sifones de 2”
B. 80 a 100 l/s sifones de 1 1.5”
C. 26 a 35 l/s sifones de 3”
Es muy importante controlar el momento de corte de agua en el surco, entre 5 y 10 metros antes que
el agua llegue al final del surco. Los surcos deben estar descabezados para un óptimo drenaje a las
acequias.
Es muy importante controlar el momento de corte de agua en el surco, entre 5 y 10 metros antes que
el agua llegue al final del surco. Los surcos deben estar descabezados para un óptimo drenaje a las
acequias.
Malezas (Arvenses)
Las malezas se pueden controlar manual o mecánicamente y con la ayuda de productos químicos.
Los herbicidas generalmente se aplican con bombas de fumigación adaptadas a tractores o con
bombas espalderas, previa visita de evaluación de especies, población y desarrollo de las malezas.
Nota: generalmente se combinan estos productos y dosis según las especies de malezas presentes y su estado de
desarrollo.
Plagas
Diatraea (Diatraea spp.): larvas de insectos
que hacen galerías en los tallos de la caña,
primero en los nudos y luego en los entrenudos.
En la germinación producen el síntoma de
corazones muertos. Produce una disminución
en rendimiento hasta de 12%, las pérdidas de
azúcar por cada 1% de infestación están entre
60 y 120 kg de azúcar/ha.
D. saccharalis (ataca los tres primeros meses del ciclo de cultivo en el norte del Valle del Cauca y
Risaralda) y D. indigenella (ataca hacia el séptimo mes, en el sur del Valle del Cauca y norte del
Cauca). Otro barrenador menor es Blastobasis gramínea
El control de barrenadores es biológico mediante la liberación de moscas parásitas; se evalúa su
presencia en la cosecha y cuando el porcentaje de entrenudos perforados es mayor del 2.5%, se
liberan moscas parásitas Tachinidae (Paratheresia claripalpis o Metagonistylum minense), en una
dosis de 12 a 15 parejas/ha. La liberación se hace al séptimo mes del siguiente ciclo de desarrollo..
Pulgón amarillo (Sipha flava):
insecto que ataca el follaje chupando la sabia. Se revisan 17
surcos por suerte, tomando las 4 primeras hojas de 100 tallos
representativos. Cuando hay más de 4 pulgones por hoja se
considera una colonia. Si el porcentaje de infestación por
colonias es mayor del 15%, se debe controlar con químico. Se
usa malathion 1 lt/ha o dimetoato 0.5 lt/ha. También se pueden
liberar crysopas como control biológico. En Castilla ha dado
muy buen resultado la siguiente fórmula: 6 kg de detergente + 3
kg de melaza + 4 lt de azufre elemental + agua hasta completar
200 lt por hectárea.
Enfermedades:
CENICAÑA produce variedades resistentes a enfermedades, por lo cual éstas no son un
problema limitante en Colombia. Hay que estar atento por la posibilidad de su aparición o nuevas
enfermedades.
Hasta el momento el mejor producto madurador es el glifosato (round up, glifolac, glifol, etc.) en dosis
de 0.7 a 1.2 l/ha; también se utilizan productos de menor impacto en cultivos vecinos como
ciclohexadiona (Fusilade), agroplus, bioticón, compuestos potásicos, etc.
Franjas de seguridad
No se debe aplicar No se debe aplicar Se aplican bioestimulantes y
maduradores maduradores reguladores de crecimiento selectivos
a 100 m de: a 200 m de: a 200 m de:
Cuerpos de agua Otros cultivos Otros cultivos
Carreteras troncales Explotación pecuaria Explotaciones pecuarias
Núcleos de población Bosques Bosques
Nota: la variedad CC 85-92 y algunas promisorias, son más susceptibles al madurador y se deben usar dosis bajas.
A partir del 2006 los ingenios Castilla y Riopaila se colocaron al nivel de los países más
desarrollados en la agricultura y entraron en la tecnología, equipos y prácticas de la Agricultura
de Precisión AP. Este proceso continúa con la visión de heterogeneidad del suelo, de las
condiciones climáticas y de la humedad. Cada metro del terreno es tratado en forma
diferenciada de acuerdo a sus características únicas, logrando una producción altamente
precisa e intensiva. Debido a su heterogeneidad, el suelo es estudiado detalladamente
mediante análisis de muestras en el laboratorio y procesamiento estadístico de la información.
Los puntos de muestreo de suelos son georeferenciados satelitalmente con la ayuda del GPS,
para así crear mapas de variabilidad dentro de las suertes y hacer las recomendaciones de
precisión.
Siguiendo con el liderazgo tecnológico, los dos ingenios entran en un nuevo tema de
Agricultura de Precisión. Se trata de los
mapas de producción, mediante los
cuales se conoce el potencial productivo
de cada punto de la suerte. Las alzadoras
de cosecha están equipadas con
sensores, básculas y terminales de GPS
que permiten conocer la producción en
cada punto de alce. Con esta información
se crean los mapas que son la
herramienta para el manejo futuro del
cultivo, tanto en las labores mecanizadas
como en la fertilización con tasa variada
8. Manejando la finca
8.1 Variedades tradicionales y promisorias adecuadas:
Seleccione las variedades tradicionales y promisorias más adecuadas para su finca
según grupo de suelo: CENICAÑA produce variedades para el Valle del río Cauca desde
1982, inicialmente se importaron del exterior y luego se produjeron mediante
cruzamientos hechos en Colombia.
Siglas de variedades: CC: Cenicaña Colombia, CCSP (Cenicaña Colombia Sao Paulo
Brasil), Mex (México), PR (Puerto Rico), RD (República Dominicana), V (Venezuela),
MZC (Mayagüez Colombia), Co (Coinbatore India), CP (Canal Point USA), etc. Las
principales variedades usadas como testigos para comparar los nuevos cruzamientos
son CP 57-603, MZC 74-275, CC 84-75 y CC 85-92.
Variedades más sembradas en el valle del río
Cauca y Risaralda:
CC 85-92: cruzamiento de Co 775 x ? (padre
desconocido). Vigorosa y erecta, de germinación
excelente. Tallos morados largos y reclinados que
en la madurez se tornan amarillo verdoso. Produce
10 a 12 tallos por cepa y poca floración, entrenudos
de 13 a 16 cm. Hoja larga, angosta y con punta
doblada. Prefiere zona secas y suelos buenos.
Otra herramienta que está a disposición de los agricultores es la Página Web. Allí, se tiene la
posibilidad de consultar en línea la información de sus cosechas sobre TCH, impurezas y rendimiento
entre otras, así como datos históricos de producción, liquidaciones, mapas; adicionalmente, pueden
solicitar por esta vía los diferentes servicios que les ofrece el Ingenio, tales como ejecución de
labores, análisis de suelos, fertilización y suministro de insumos. Como complemento y con
maquinaria de dedicación exclusiva, el ingenio les ofrece el servicio de fertilización con tasa variada,
con modernos equipos de última tecnología y dosis calculadas con base en análisis de suelos hechos
en su Laboratorio de Suelos. La tasa variada implica que a cada metro de suerte se le aplica una
dosis de fertilizante de acuerdo a las características químicas, físicas y de humedad.
9.2 Laboratorio de Suelos:
En la sede de Castilla Industrial S.A. está ubicado
un moderno laboratorio donde se hacen los
análisis de suelos y de tejidos. Este servicio se
extiende a proveedores y a terceros.
Institución
ASOCAÑA: Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (ingenios)
CENICAÑA: Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia
CIAMSA: Sociedad de Comercialización Internacional de Azúcares y Mieles S.A.
CVC: Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca
EPSA: Empresa de Energía Eléctrica del Pacífico
FEPA: Fondo de Estabilización del Precio del Azúcar
ICA: Instituto Colombiano Agropecuario
ISSCT: Sociedad Internacional de Técnicos de la Caña de Azúcar
PROCAÑA: Asociación Colombiana de Productores y Proveedores de Caña de Azúcar
TECNICAÑA: Sociedad Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar
INDICADORES DE DESARROLLO EFICIENCIA DE MAQUINARIA - HECTAREAS POR JORNADA DE 8 HORAS DISTANCIAS DE SIEMBRA
Edad Tallos 1 Descepada (Tractor: mas de 225 HP) 3 a 4 ha Siembra Bandereo Semilla
población altura tallo 2 Subsuelo preparación (Tractor: mas de 225 HP) 5 ha entre surcos metros de surco paquetes
Mes tallos/m cm 3 Rastra arada (Tractor: mas de 150 HP) 7 ha m por paquete por hectárea
2 > 16 20 4 Surcada (Tractor: mas de 120 HP) 15 ha 1.5 10 666
3 > 20 30 5 Despaje mecánico (Tractor: mas de 100 HP) 15 ha 1.65 10 606
6 > 14 150 6 Abono aporque (Tractor: mas de 170 HP) 8 ha 1.75 10 571
11.3 Cuadro de grupos homogéneos de suelos de la parte alta del Valle del río Cauca
(2da aproximación)
Grupo Suelo Símbolo Grupo Suelo Símbolo
1 Corinto KT 5 Machín MJ
1 Puente Esclavos PW 5 Guachené GA
1 Ingenio IG 5 Villa Rica VR
1 Samán SA 6 Potoco PK
1 Palmito PX 6 Cascajal KJ
1 Desbaratado DS 6 Ciénaga Honda HC
1 Chamburo CM 6 Japiodos JJ
1 Palmiche PA 6 Lomitas LO
1 Cantarina CN 6 Mónaco MK
1 Chontaduro CD 6 La Floresta FO
1 Troja TR 6 Juanchito JN
2 Naranjos NJ 6 Zanjón Cochinito ZC
2 Normandía NO 6 La Suiza SU
2 Sillero SL 7 Egipto EG
2 Asombro AS 7 Zanjón Rosario ZJ
2 Ceibal CB 7 Catorce CA
2 Castillo KS 7 Vista Hermosa VH
2 Victoria VC 7 Río de Janeiro RJ
2 Margarita MA 7 Tibet TB
2 Isabela IS 7 Jamundí JU
2 Zumbamicos ZM 7 La Luisa LL
2 Arroyo AY 7 Ballesteros BL
2 Argelia AR 7 Burrigá BU
2 Pindo PN 7 Barney BY
2 Piedras PI 8 Santa Elena SE
2 Brasil BP 8 Villa Nueva VN
2 Retiro RI 9 El Alto EO
2 Galpón GL 9 Italia IT
2 San Pablo SP 9 Pichichí PC
2 Canaima KN 9 Pichindé PD
2 Corintias CT 9 Miraflores MF
2 Nuevo Pichichí NP 9 Esneda ES
2 Taula TL 10 Trinidad TI
3 Timba TM 10 India IN
3 Quinamayó QM 10 Delpalo DP
3 San Jorge SG 10 Yumbo YM
3 Corozo CO 10 Villalba VL
3 Guayabo GY 10 Morgan MO
3 Japiogrande JG 11 Lote Llano LY
3 Cañas KA 11 Guabal GO
3 San Nicolás SN 11 Calamar KL
3 Cachimbalito CC 11 Dalia DA
4 Nilo NI 11 Refugio RF
4 Loma LM 11 Santa Rosa SH
4 Tiftón TF 11 Jerusalen JE
4 Echeverry EC 12 Basuro BA
4 Caloto KC 12 La Flor LR
4 Granadita GR 12 Aranjuez AG
4 Cuprecia CU
Grupo Suelo Símbolo Grupo Suelo Símbolo
13 Joya JO 19 Cachimbo KK
13 Josepilla JP 19 Coke CK
13 Tupia TU 19 La Julia LJ
13 Meléndez ME 19 San Marcos SM
13 Esmeralda EM 19 Alfaguara AL
13 San Lorenzo SS 19 Chontal CX
13 Guachal GH 19 Judea JD
13 Britania BR 19 Cali CI
13 San Miguel SI 19 La Paz LZ
13 El Blancal EB 19 Chundular CH
13 La Selva LS 19 Nima NM
13 Ricaurte RT 19 Unión UN
14 Zanjón Rozo ZR 19 Porce Blum PB
14 Acequia AC 19 Párraga PR
14 Zanjón de Piedra ZP 19 Buga BG
15 Vega VG 19 Oriente OR
15 Guabito GB 19 Pasoancho PH
15 Diamante DI 19 Atenea AT
15 Jamaica JA 19 Minga MG
15 Villa VI 19 América AA
15 Delicias DL 19 Quebrada Seca QS
15 Micoarmel MI 19 Espinal EP
15 Ines IE 20 Ovejera OV
15 Balta BT 20 Padilla PY
15 Franciscano FR 20 Escalita EL
15 Palmirita PT 20 Escalera EA
15 Escocia EZ 21 Amaime AM
15 Guadual GD 21 Mil Hojas MH
15 Guacarí GI 21 Brisas BB
15 Manuelita MN 21 Limar LA
15 Palmira PL 21 Marsella MS
15 La Cabaña LC 21 La Habana LH
15 Jordán JR 21 Rio Palo RB
15 Cámbulos KM 21 Hormiguero HR
15 El Tet illo TO 21 Paraiso PS
15 Sinaí SK 21 Santa Rita ST
15 Manolo ML 21 Carlina CR
15 Palmeras PM 21 Génova GN
16 San José JS 21 Tesoro TE
16 Baltica BC 21 Guadualito GU
16 Rita RR 21 Esperanza EE
16 Diana DD 21 Palmas PP
16 San Marino SB 21 Rio Paila RL
16 San Rafael SR 21 Genovez GV
16 San Camilo SC 21 Holanda HO
17 Villa Paz VP 21 Nariño NA
17 Rio Teta RS 21 Ranchos RN
17 Arrendo RD 22 Cabal KB
17 Bahía BH 22 Crucero KR
17 Campiña KP 22 Jardín JM
18 Canelo CL 22 Rio Fraile FF
18 Corozal KZ 22 Rafaela RA
18 Laguneta LG 22 Zanjón Rico ZI
18 San Pedro SD
Grupo Suelo Símbolo Grupo Suelo Símbolo
23 San Felipe SF 25 Esquina EQ
23 Caucagrande CG 25 Acuario AQ
23 Zanjón Oscuro ZO 25 Alto Miraflores AF
23 Florida FL 25 Cairo CZ
23 Fraile FA 25 Piedechinche PF
24 Margarita Cruz MC 25 Sajonia SJ
24 Chance EH 25 Ukrania UK
24 Real RE 25 Pedregal PG
25 Piedechinche PF 25 Cerrito CE
25 Sajonia SJ 25 San Cristobal CS
25 Ukrania UK 25 Estadio EF
25 Pedregal PG 25 Esquina EQ
25 Cerrito CE 25 Acuario AQ
25 San Cristobal CS 25 Alto Miraflores AF
25 Estadio EF 25 Cairo CZ
Fuente: CENICAÑA
Gr. Órdenes (# suelos) Características principales de los grupos homogéneos de suelo
11.4
1 Mollisols (7), Inceptisols (4) Suelos de textura fina, secos, profundos o moderadamente profundos ubicados en el cuerpo y ápice de abanicos.
2 Vertisols (8), Inceptisols (3), Suelos de textura fina o muy fina, secos, profundos y moderadamente profundos ubicados en el cuerpo y píe de abanicos.
Mollisols (5), Alfisols (4)
3 Inceptisols (8), Mollisols (1) Suelos de textura fina o muy fina, húmedos, profundos y moderadamente profundos ubicados en cuerpo de abanicos y planos de terraza.
4 Alfisols (3), Vertisols (4), Ultisols Suelos de textura fina, húmedos, profundos y moderadamente profundos ubicados en cuerpo y píe de abanicos y planos de terraza.
(3), Inceptisols (1)
5 Inceptisols (2), Alfisols (1), Suelos de textura fina o muy fina, húmedos, superficiales ubicados en planos de terraza y píe de abanicos.
Ultisols (1)
6 Inceptisols (8), Mollisols (1), Suelos de textura fina o muy fina, ácuicos, moderadamente profundos y superficiales ubicados en el cuerpo y píe de abanicos, planos de terraza y cubetas
Entisols (1) de desborde.
7 Vertisols (9), Alfisols (2) Suelos de textura muy fina o fina, ácuicos, moderadamente profundos ubicados en el píe abanicos y cubetas de desborde.
8 Mollisols (2) Suelos de textura esquelética arcillosa, secos, superficiales o moderadamente profundos ubicados en el ápice de abanicos.
9 Mollisols (3), Vertisols (1), Suelos de textura arcillosa sobre esquelética arcillosa, secos, superficiales ubicados en el ápice y cuerpo de abanicos y planos de terraza
Cauca (segunda aproximación)
Fuente: CENICAÑA
11.5 Cuadro de producción esperada de variedades por grupo de manejo de suelos
Grupo Manejo
Hasta 2006 variedad TCH TCHM Rdto. KAHM
2 CC 85-92 133.4 11 12.2 1.352
CC 93-7513 128.1 10.6 12.2 1.295
6B CC 93-7513 126.3 10.7 11.7 1.298
CC 85-92 117.6 10 12.3 1.216
6A CC 85-92 128.6 10.7 12.1 1.245
V 71-51 117.7 10 12.1 1.234
7 CC 84-75 114.1 9.5 11.8 1.123
CC-92-2198 108.8 8.9 12.4 1.106
8 CC 93-3826 155.4 13.2 12.8 1.685
CC 85 92 125.8 10.7 11.9 1.268
9A CC 85-92 125 10.4 12.2 1.269
CC-92-2198 123.6 10.1 11.8 1.183
9B CC 93-7513 133.5 11 12.3 1.355
CC 85 92 126.5 10.6 12.3 1.308
10 CC 85-92 130.6 8.1 12.1 1.121
CC 84-75 132.3 7.7 11.6 1.121
12 CC 92 2198 100.8 11 13.9 1.333
CC 85-92 95.4 10.8 14.6 1.258
Fuente: Riopaila
Zona
Variedad # de suertes Área TCH RDTO TAH Edad # de corte
Agroecológica
10C0 CC 84-75 19 177.6 114.7 11.3 13.0 12.7 5.4
CC 85-92 45 506.5 125.2 11.6 14.5 13.3 3.8
CC 92-2198 3 14.7 133.3 11.6 15.5 13.3 3.5
10C4 CC 84-75 18 149.2 97.6 11.6 11.3 14.0 3.7
CC 85-92 24 250.0 81.4 12.6 10.2 13.1 2.7
CC 93-3895 2 2.5 101.6 13.5 13.7 11.6 2.0
CCSP 92-3191 3 34.1 106.6 13.2 14.1 17.3 1.1
1C0 CC 84-75 29 295.3 136.6 10.9 14.8 13.2 7.7
CC 85-63 2 41.9 130.7 11.4 14.9 13.6 12.0
CC 93-3826 2 16.9 153.2 11.3 17.3 13.6 1.1
CC 93-744 2 33.5 128.2 13.3 17.0 12.7 1.0
1C1 CC 84-75 61 643.6 127.2 11.3 14.3 12.9 3.7
CC 85-92 257 2575.8 128.0 12.0 15.4 12.9 4.3
CC 93-744 2 5.9 131.1 12.6 16.6 13.3 1.0
CC 93-7513 2 10.0 121.3 12.7 15.4 13.5 1.0
2C0 CC 84-75 72 746.1 140.6 11.1 15.6 13.2 5.8
CC 85-92 810 9505.0 140.2 11.8 16.6 13.0 4.4
CC 92-2804 5 20.0 142.2 12.4 17.7 12.5 2.0
CC 93-7510 3 38.1 144.8 11.1 16.0 13.8 1.1
CC 93-7513 2 13.8 134.5 12.3 16.6 13.0 3.9
Zona
Variedad # de suertes Área TCH RDTO TAH Edad # de corte
Agroecológica
2C1 CC 84-75 145 1533.8 126.1 11.4 14.4 13.2 4.8
CC 85-92 697 6915.5 130.6 11.6 15.2 13.2 4.6
CC 92-2198 3 28.4 120.3 12.2 14.7 12.5 4.4
2C2 CC 84-75 35 275.5 115.8 11.7 13.6 12.8 6.5
CC 85-92 326 2319.2 126.0 11.9 15.0 13.5 4.6
CC 93-4223 2 7.8 105.7 13.2 13.9 11.3 4.0
2C3 CC 84-75 36 234.5 106.7 11.2 12.0 12.8 6.2
CC 85-92 131 942.0 121.0 11.6 14.1 12.6 5.0
CC 92-2198 3 10.3 138.3 10.9 15.1 12.4 1.3
3C0 CC 84-75 4 26.7 142.1 11.1 15.8 12.9 5.5
CC 85-92 5 75.1 119.2 12.2 14.5 13.0 4.5
CC 92-2804 2 26.2 119.3 12.6 15.0 12.0 2.4
3C1 CC 84-75 88 853.9 89.8 12.0 10.8 13.0 3.8
CC 85-92 91 690.1 105.8 12.0 12.7 12.7 4.7
CC 92-2198 10 61.7 106.5 11.7 12.5 12.8 1.6
3C2 CC 84-75 28 257.1 99.2 12.1 12.1 12.7 5.3
CC 85-92 82 682.5 115.3 12.4 14.3 13.3 4.2
CC 92-2198 2 28.1 108.4 13.6 14.7 13.5 1.0
4C0 CC 84-75 8 42.5 128.4 11.6 14.9 12.6 6.1
CC 85-92 156 1621.6 137.9 11.9 16.4 12.9 4.1
CC 92-2198 2 21.0 166.0 11.6 19.3 13.4 1.0
Fuente: CENICAÑA
Zona
Variedad # de suertes Área TCH RDTO TAH Edad # de corte
Agroecológica
4C1 CC 84-75 28 288.6 99.4 12.2 12.1 12.9 6.1
CC 85-92 110 1067.7 122.2 11.6 14.2 12.9 4.6
CC 93-7510 2 24.3 117.1 11.6 13.6 12.6 3.1
5C1 CC 84-75 136 1124.5 114.4 11.6 13.3 12.9 6.1
CC 85-92 746 6222.1 118.2 11.7 13.8 12.6 4.6
CC 93-744 5 43.5 127.9 11.0 14.0 13.5 3.1
5C2 CC 84-75 93 399.1 114.8 11.1 12.7 12.7 6.4
CC 85-92 629 3446.7 114.1 11.5 13.2 12.5 4.9
CC 93-3826 3 10.1 116.5 11.7 13.6 13.3 2.0
CC 93-3895 14 67.5 113.7 11.6 13.2 12.3 1.9
6C0 CC 84-75 137 1382.2 125.2 11.7 14.6 13.1 5.0
CC 92-2198 11 98.1 153.3 11.9 18.2 14.4 1.9
CC 93-7510 4 45.8 123.4 11.9 14.7 13.9 1.6
6C1 CC 84-75 293 2965.0 118.0 11.8 13.9 13.1 4.1
CC 85-92 772 8103.0 122.9 12.2 15.0 13.2 4.2
CC 92-2198 14 116.2 125.1 11.5 14.3 12.7 1.9
CC 92-2804 6 41.6 135.5 12.4 16.9 12.9 1.7
CC 93-3826 3 19.8 144.9 12.4 17.9 12.8 2.2
CC 93-3895 6 33.3 137.1 12.0 16.4 13.3 1.6
CC 93-7510 9 92.4 117.2 12.3 14.4 13.1 2.3
Zona
Variedad # de suertes Área TCH RDTO TAH Edad # de corte
Agroecológica
6C2 CC 84-75 59 554.0 118.5 11.7 13.9 13.5 4.9
CC 85-92 308 2810.2 120.7 12.2 14.8 13.7 4.3
CC 93-3895 4 18.1 134.3 13.7 18.5 14.8 2.1
8C1 CC 84-75 74 688.6 115.7 11.6 13.4 12.9 5.7
CC 85-92 219 1780.8 119.5 12.0 14.4 13.0 4.6
CC 92-2804 2 15.4 123.9 12.9 15.9 12.2 1.6
CC 93-3895 3 20.9 145.5 11.2 16.2 12.9 1.4
CC 93-4223 2 11.6 110.2 12.3 13.6 12.0 2.0
9C3 CC 84-75 311 2276.2 96.6 11.8 11.4 12.9 4.9
CC 85-92 789 5140.6 105.7 12.0 12.7 12.9 4.3
CC 92-2188 3 24.3 120.9 11.6 14.0 13.2 1.3
CC 92-2198 5 53.2 116.5 10.6 12.4 13.3 1.9
CC 93-3895 3 5.1 106.1 12.5 13.3 13.2 2.0
CC 93-744 6 22.7 107.6 11.8 12.7 12.0 3.1
9C5 CC 84-75 21 283.4 93.2 12.2 11.4 13.9 4.1
CC 85-92 40 321.2 99.3 12.1 12.0 13.6 4.6
CC 93-7510 2 16.8 111.8 11.0 12.3 12.2 1.0
CCSP 92-3191 4 24.5 109.7 12.1 13.3 14.1 1.5
Fuente: CENICAÑA