DESTILACION SIMPLE

-Interpretar los fenómenos observados en cada una de las experiencias

El líquido se destila desde el matraz de destilación, ocurriendo primeramente la

vaporización, estableciéndose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se
condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral
condensándose debido a la circulación del agua fría por el tubo refrigerante, a este
producto se le conoce como, “destilado”, y a la porción que queda en el balón de
destilación el “residuo”, se debe mantener el ritmo de destilación, manteniendo
continuamente una gota de condensado en el bulbo del termómetro. Para evitar el
sobrecalentamiento de los líquidos es necesario introducir en el balón, núcleos de
ebullición y mantener constante el ritmo de destilación. La destilación simple es
aplicable en los sistemas que contengan líquidos orgánicos de puntos de
ebullición bastante diferenciados

- ¿Qué cambios físicos observó en el ensayo 01 y 03?

En el proceso de Destilación Simple podemos ver los siguientes cambios físicos:

-EBULLICIÓN: Cuando el alcohol lleva tiempo calentadose y comienza a llegar al

punto de ebullición.

-VAPORIZACIÓN: Cuando el alcohol llega al punto de ebullición este comienza a

vaporizarse

-CONDENSACIÓN: El vapor se condensa en las paredes del matraz

- ¿El agua es el solvente ideal para recristalizar cualquier sólido?

Con el agua se podría recristalizar algunas sustancias, pero no todas. El agua es

un compuesto inorgánico, por lo que solo disolverá compuestos inorgánicos y
alguno que otro compuesto orgánico, pero no todos, para esos casos se tiene que
utilizar un compuesto orgánico, el más utilizado para esos casos es el tetracloruro
de carbono aunque hay más, todo depende del compuesto.
Además el agua es un compuesto polar, disolverá muy fácil a los compuestos
polares, pero tendrá algunos problemas con algunos compuestos "no polares".
- ¿Por qué la dirección del flujo de agua del condensador debe ser de abajo
hacia arriba? ¿Por qué se añaden pedazos de material poroso o de vidrio al
líquido en el balón?

Generalmente en el montaje de destilación el recipiente recolector queda ubicado

más abajo que el recipiente de calentamiento lo que hace que el destilado realice
un recorrido de descenso a través del condensador, como por conocimientos de
transferencia de calor se sabe que en un condensador la mayor transferencia de
calor ocurre cuando el refrigerante se mueve a contracorriente, osea se debe
alimentar el agua (refrigerante) de abajo hacia arriba

Es una forma de controlar la ebullición de modo que sea constante y suave, sino el
líquido se mueve violentamente y puede haber proyecciones (el líquido sale
disparado por la abertura del refrigerante). Se usa plato poroso de cerámica,
porque el aire contenido en los poros se elimina lentamente dando un burbujeo
fino.
Solo se usa en destilación que no sea al vacío, porque sino el gas queda ocluido
en los poros.