Iperc Actualizado 201823

ITEM PELIGRO DAÑO GESTIÓN EXISTENTE
1.- Charla de inducción SST.

2.- Recomendaciones de SST por puesto de
trabajo.
Apertura de puerta Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
1
enrollada. Heridas. (estándares).
3.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad con
punta de acero, Guantes de Seguridad.
4.- EPC: Señalizaciones área de trabajo.
1.- EPC: Uso de conos de tránsito al

Ingreso de unidad momento de estacionar la unidad.
(camión) para Atropellamiento; 2.- Estar en todo momento atento a la
2
descarga de choques. maniobra de parquear la unidad.
mercadería. 3.- Respetar límites de velocidad (5 km/h).
4.- Respetar ventana horaria.

trabajo.
Descarga de Contusiones;
3.- Reglamento Interno de SST.
mercadería (pallets. Heridas;
3 (estándares).
Carritos o cajas) Traumatismos;
desde los camiones. Fracturas.
5.- Capacitación: Manipulación Manual de
Cargas.

trabajo.
Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
Recepción de
Heridas; (estándares).
4 mercadería en la
Traumatismos; 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
parte baja.
Fracturas. Cargas.
Contusiones;
Tránsito de personal
Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de Seguridad con
5 por el área de
Traumatismos; punta de acero.
trabajo.
Fracturas.

trabajo.
Contusiones; 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
Traslado de
Heridas; Cargas.
6 mercadería a los
Almacenes. Traumatismos; 5.- PET: Manejo Manual de Cargas en área
Fracturas. de Recepción.
6.- Evaluaciones Ergonómicas Ocupacionales.

Selección de Contusiones; trabajo.
mercadería para
Heridas; 3.- Reglamento Interno de SST.
7 almacenar o
despachar a tienda Traumatismos; 4.- Evaluaciones Ergonómicas Ocupacionales.
(reposición). Fracturas. 5.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad con

Contusiones;
Traslado de trabajo.
Heridas;
8 mercadería haciendo 3.- Reglamento Interno de SST.
Traumatismos;
uso de estocas. 4.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad con
Fracturas.

Contusiones; trabajo.
9 Cierre de puertas.
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
punta de acero.

Golpe contra objetos Contusiones; trabajo.
10
fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de Seguridad con
punta de acero.
Problemas de sueño;
1.- Programa de Prevención de Riesgos
Fatiga física;
Exigencia por cumplir Psicosociales.
Estrés;
11 con los plazos 2.- Programa de Seguridad Basada en la
establecidos. Ansiedad;
Conducta (SBC).
Baja atención -
3.- Evaluaciones Psicosociales Ocupacionales.
concentración.

Piso húmedo 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
Contusiones;
(resbaladizo) por la trabajo.
Heridas;
12 recepción de 3.- Reglamento Interno de SST.
Traumatismos;
mercadería 4.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad con
Fracturas.
congelada (carnes). punta de acero.
5.- Limpieza continua del área de trabajo.
Iluminación 1.- Inspección preventiva de las luminarias.

13 Cansancio Visual
Inadecuada. 2.- Monitoreo de Iluminación.
1.- Cumplir con el estándar de

almacenamiento de mercadería en los racks
Presencia de
(lo más pesado abajo y lo más liviano en las
14 mercadería en racks Cáida de objetos (golpes)
zonas superiores).
superiores.
2.- EPP´s: Casco de Seguridad y Zapatos de
Seguridad con punta de acero.

trabajo.
Lesiones
Manipulación manual 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
15 musculoesqueléticas;
de carga. Cargas.
Lumbalgias.
5.- PET: Manejo Manual de Cargas en área
de Almacén.
7.- Realizar pausa activa / gimnasia laboral.

Caídas a desnivel; 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
16 Uso de escaleras. Golpes; trabajo.
Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- Inspección de escaleras antes de su uso.

trabajo.
Sensado de Golpes;
17 3.- Reglamento Interno de SST.
productos. Cortes.
4.- Mantener el orden y la limpieza en el área
de trabajo.
5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones)

trabajo.
Inventario de Golpes; 4.- Mantener el orden y la limpieza en el área
18
productos. Cortes. de trabajo.
5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
6.- EPP´s: Casco de Seguridad, Zapatos de
Seguridad con punta de acero / punteras de
acero.

Uso de equipos
trabajo.
energizados (P.e
19 Choque eléctrico. 3.- Reglamento Interno de SST.
Infladores para
4.- Verificar el cable y enchufe del equipo
pelotas).
antes de conectarlo a la toma eléctrica.
5.- No sobrecargar las tomas eléctircas.
Caídas al mismo nivel; 1.- Colocar señalización de "Piso Húmedo".

20 Pisos Húmedos.
Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).

Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
21 Uso de estoca.
Cortes. trabajo.

Uso de Elevador Golpes; trabajo.
22
Montacarga. Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- Capacitación: Uso de elevador
montacarga (medidas de seguridad).
1.- Colocar señalización de "Piso Húmedo".

Caídas al mismo nivel;
23 Pisos Mojados. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
Golpes.
3.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).

Contacto con bajas Problemas respiratorios; trabajo.
24
temperaturas. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casaca térmica y guantes de baja
temperatura.

Inventario de Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
25 productos en Problemas respiratorios; trabajo.
Cámara Frigorífica. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casaca térmica.

trabajo.
Descarga de coches Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
(bandejas con
26 Heridas; 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
comida) desde los
camiones. Traumatismos. Cargas.

trabajo.
Contusiones;
Recepción de coches Heridas;
27 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
en la parte baja. Traumatismos;
Cargas.
Fracturas.

Contacto con Dermatitis;
28 trabajo.
superficies calientes. Quemaduras (leves).
3.- Reglamento Interno de SST
4.- EPP´s: Guantes térmicos.

Manipulación manual trabajo.
Lesiones
de carga (colocación 3.- Reglamento Interno de SST
de bandejas en 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
Lumbalgias.
tabolas). Cargas.

30
fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST
4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.

31 Limpieza de tabolas.
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST
que se realiza.

trabajo.
Uso de herramientas
32 Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST
punzo cortantes.
que se realiza.
5.- EPP´s: Guante anticorte.

Dermatitis;
33 Uso de hornos. trabajo.
Quemaduras (leves).
4.- EPP´s: Guantes térmicos.

trabajo.
Conectar
electrodomésticos.

Ingreso a unidades 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
Problemas respiratorios;
35 de refrigeración para trabajo.
Hipotermia.
retiro de insumos. 3.- Reglamento Interno de SST.

trabajo.
(bandejas con
36 Heridas; 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
panes) desde los
camiones. Traumatismos. Cargas.

Ingreso a almacenes
Golpes; trabajo.
37 para retiro de
Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST.
insumos.
4.- EPP´s: Casco de seguridad, Calzado de
seguridad o puntas de acero.

trabajo.
Uso de máquinas Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
38
(producción). Heridas. 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.
5.- No desabilitar las guardas de seguridad
en los equipos.

trabajo.
Descarga de coches Contusiones;
39 (pasteles) desde los Heridas;
camiones. 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
Traumatismos.
Cargas.

trabajo.
Uso de sierra Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST.
40
industrial. Amputaciones. 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.
5.- Colocar protector de la sierra antes de
iniciar la producción.

Proyecciones de 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
particulas al trabajo.
Proyecciones de partículas
41 momento de utilizar 3.- Reglamento Interno de SST.
a la vista.
equipos (máquinas) 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
para cortar o moler. que se realiza.
5.- EPP´s: Lentes de seguridad.

Movimientos Lesiones trabajo.
42
repetitivos. musculoesqueléticas. 3.- Reglamento Interno de SST.

Lesiones
Posturas trabajo.
Antiergonómicas 3.- Reglamento Interno de SST.
Lumbalgias.

Apertura de caja
44 (cobro de productos
Golpes. 3.- Reglamento Interno de SST.
a clientes).
que se realiza.

Embolsado de Contusiones; trabajo.
45
productos. Golpes. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Agresión de clientes trabajo.
46 Psicosociales
(verbales) 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- Capacitación: Manejo del estrés y
atención al Cliente.

trabajo.
Manipulación manual Lesiones
47 de cargas (jabas con musculoesqueléticas;
4.- Capacitación: Manipulación Manual de
mercadería) Lumbalgias.
Cargas.
Pisos mojados por 1.- Solicitar de inmediato que sequen en

48 descolamiento de piso.
Golpes.
carne. 2.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).

49
fijos (vitrinas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST
que se realiza.

Ingreso a cámara de
congelados para Problemas respiratorios;
50 trabajo.
retirar la bolsa con Hipotermia.
carne.

Guardar carne 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
cortada en bolsa y Problemas respiratorios;
51 trabajo.
sellada a la cámara Hipotermia.
de congelados. 3.- Reglamento Interno de SST.
Almacenamiento de 1.- Charla de inducción SST.

productos (no 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
52 vendidos en el día) a trabajo.
Hipotermia.
cámara de 3.- Reglamento Interno de SST.
congelados 4.- EPP´s: Casaca térmica.

trabajo.
53 Limpieza de vitrina. Choque eléctrico.
4.- Verificar que la vitrina esté apagada antes
de iniciar con el proceso.
5.- Evitar que ingrese agua dentro del motor
de la vitrina.

Alergias; trabajo.
54 Uso de desinfectante.
Irritación de piel. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- Hoja de Seguridad del producto (MSDS).
5.- EPP´s: Guantes plásticos desechables.

Alergias; trabajo.
55 Uso de limpia vidrios. Irritación de piel. 3.- Reglamento Interno de SST.

Alergias; trabajo.
56 Uso de PC. Irritación de piel. 3.- Reglamento Interno de SST.

Uso de vitafiladora
Quedamuras; trabajo.
57 (contacto con
Irritaciones dérmicas. 3.- Reglamento Interno de SST.
superficie caliente).
4.- Estar atento en todo momento a la
actividad que se realiza.

Almacenamiento de
productos Problemas respiratorios;
58 trabajo.
terminados a cámara Hipotermia.
de congelados. 3.- Reglamento Interno de SST.

Afilado de cuchillos trabajo.
Cortes;
59 (uso de piedra de 3.- Reglamento Interno de SST.
Laseraciones.
afilar). 4.- EPP´s: Uso de guante de malla metálica
(mano que coge la carne) y guante plástico
(mano que coge el cuchillo).

Corte de la carne trabajo.
(maniobra: de Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST.
60
adelante hacia Laseraciones. 4.- No se debe serruchar el producto.
atrás). 5.- EPP´s: Uso de guante de malla metálica
(mano que coge la carne) y guante plástico
(mano que coge el cuchillo).

trabajo.
Colocar la rosca Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
61
espiral a la moledora. Heridas. 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.
5.- Asegurarse que esté bien colocada la
rosca.

trabajo.
Colocar el cuchillo Cortes;
62
para molienda. Laseraciones. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.
5.- No hacer bromas en el área de trabajo.

Colocar el disco para Contusiones; trabajo.
63
molido. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

64 Asegurar el cobertor.
que se realiza.

trabajo.
Enchufar la
moledora.

66 Primera Molienda.
4.- Utilizar el empujador para introducir la
carne.

Desarmar la 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
moledora después Contusiones;
trabajo.
67 de la primera Heridas;
molienda (retiro de 3.- Reglamento Interno de SST.
Cortes.
disco y cuchilla). 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.

68 Segunda Molienda.
carne.

69 Colocar separadores.
que se realiza.

Colocar carne en la Contusiones; trabajo.
70
vitrina. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Uso de solución de
Alergias; trabajo.
71 detergente y
Irritación de piel. 3.- Reglamento Interno de SST.
desinfectante.

Barrido con escoba trabajo.
72 de los residuos del 3.- Reglamento Interno de SST.
Golpes.
piso. 4.- Estar atentos en todo momento a la
5.- EPP´s: Botas de jebe caña larga

Limpieza de techos y
trabajo.
73 paredes (uso de Caídas a desnivel.
escalera). 3.- Reglamento Interno de SST.

trabajo.
Refregado y lavado Caídas al mismo nivel;
74 3.- Reglamento Interno de SST.
de mesas y pisos. Golpes.
4.- Estar atentos en todo momento a la

Limpieza de pisos de 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
75 cámara de trabajo.
Hipotermia.
refrigeración. 3.- Reglamento Interno de SST.

Lesiones trabajo.
Movilización de jabas
76 musculoesqueléticas; 3.- Reglamento Interno de SST.
para la limpieza.
Lumbalgias. 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
Cargas.

Retirar los restos de 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
productos que hayan
77 quedado en el
drenaje producto de Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
la limpieza. 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.

Toma de temperatura Contusiones; trabajo.
78
en carnes. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Implementación de Contusiones; trabajo.
79
que se realiza.

Señalización de
80 productos /
dinámicas. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Verificar cambios de Contusiones; trabajo.
81
precios. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Revisión de Contusiones; trabajo.
82
productos aptos. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
que se realiza.

Uso de escaleras Caídas; 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
(tipo de 02 a 05 Golpes; trabajo.
pasos) Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST.

Exposición a bajas Problemas respiratorios; trabajo.
temperaturas. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casaca térmica y guantes de baja
temperatura.

Inventario en 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
83 Cámara de trabajo.
Hipotermia.
refrigeración. 3.- Reglamento Interno de SST.
Extracción de hielo Caídas;
trabajo.
84 en jabas de la Golpes;
máquina de hielo. Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- Inspección de la máquina antes de su
uso.

Colocar el hielo (en Lesiones trabajo.
85 jabas) sobre la vitrina musculoesqueléticas; 3.- Reglamento Interno de SST.
vacía. Lumbalgias. 4.- Capacitación: Manipulación Manual de
Cargas.

Manualmente dar
trabajo.
86 forma al hielo sobre Entumecimiento de manos.
la vitrina. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Uso de guantes para baja
temperatura.

Utilizar el escamador, 2.- Recomendaciones de SST por puesto de
una bandeja y taper Contusiones; trabajo.
87
para ayudar a dar Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
forma a la vitrina. 4.- Estar atentos en todo momento a la tarea
que se realiza.
FMTO-005
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS OCUPACIONALES (IPERC) Date: 18/01/2018
Ver: 01
I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
1 2 3 DD MM AA
SECTOR RETAIL PUBLICO PRIVADO X VISITA FECHA
X 18 1 18
RAZÓN SOCIAL O DENOMINACIÓN SOCIAL O NOMBRES Y APELLIDOS SUPERMERCADOS PERUANOS S.A.
RESPONSABLE DE LA EMPRESA O ENTIDAD PÚBLICA O PRIVADA DNI / CE
DIRECCIÓN CAL.MORELLI NRO. 181 INT. P-2 TELF. E-mail
DISTRITO SAN BORJA PROVINCIA LIMA REGIÓN LIMA
VENTA AL POR MENOR EN COMERCIOS NO ESPECIALIZADOS CON PREDOMINIO DE LA VENTA DE ALIMENTOS, BEBIDAS O
ACTIVIDAD ECONÓMICA CIIU 4711 RUC 20100070970
TABACO
GESTIÓN DE SST
SI NO SI NO SI NO N° DE ACCUDENTES DE TRABAJO OCURRIDOS EN EL AÑO ANTERIOR

SERVICIO DE SST COMITÉ DE SST Y/O SUPERVISOR PROGRAMA ANUAL DE SST DÍAS
X X X AT. MORTALES 0 AT. NO MORTALES
PERDIDOS
II. PROCESO DE IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS OCUPACIONALES
PUESTOS: Representantes de servicios, Representante de servicios 1, Jefe de sección , Asistente de Prevención de Pérdidas, personal externo autorizado a transitar en esta área, proveedores.
AREA / SECCIÓN
GÉNERO EVALUACIÓN RIESGO GESTIÓN NECESARIA (MEDIDAS DE CONTROL 02) EVALUACION DE RIESGO(2)
GESTIÓN EXISTENTE (MEDIDAS DE REQUERIMIENTOS LEGALES VALOR DEL RIESGO

OPERACIÓN / PROCESO T.E ST PELIGRO RIESGO VALOR DEL RIESGO
CONTROL) APLICABLES TRAYECTORIA (2)
M F PROB CONS CR PROCESO / ACTIVIDAD DEL AGENTE
EPIPs PROB CONS CR(2)

2.- Recomendaciones de SST por puesto
de trabajo.
Apertura de puerta Contusiones;
Inicio de Labor 6 0 < 4 horas R (estándares). B LP V - Trivial Tolerable
enrollada. Heridas.
3.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad
con punta de acero, Guantes de
Seguridad.
4.- EPC: Señalizaciones área de trabajo.
1.- EPC: Uso de conos de tránsito al

momento de estacionar la unidad.
Ingreso de unidad
2.- Estar en todo momento atento a la
(camión) para Atropellamiento; 1. PET: Ingreso de unidades a zona
6 0 < 4 horas R maniobra de parquear la unidad. M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
descarga de choques.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad de Recepción.
3.- Respetar límites de velocidad (5
mercadería. y Salud en el Trabajo
km/h).
4.- Respetar ventana horaria.  Ley N° 30222 Ley que modifica
la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
y Salud en el Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR.
Reglamento de la ley N° 29783 Ley
1.- Charla de inducción SST. de Seguridad y Salud en el Trabajo
2.- Recomendaciones de SST por puesto  R.M. 050-2013-TR Formatos
R de trabajo. referenciales con la información
E Descarga de Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST. mínima que deben contener los
C mercadería (pallets. Heridas; (estándares). registros obligatorios del sistema
6 0 < 4 horas R B EP III - Moderado Tolerable 1.- PET: Manejo Manual de Cargas. B LP V - Trivial Tolerable
E Carritos o cajas) desde Traumatismos; 4.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad de gestión de seguridad y salud en
P los camiones. Fracturas. con punta de acero, Guantes de el trabajo.
E Seguridad.  R.M. 375-2008: Norma Básica
C 5.- Capacitación: Manipulación Manual De Ergonomía Y De Procedimiento
I de Cargas. De Evaluación De Riesgo
Ó Disergonómico
N  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
Recepción de mercadería de listado de agentes físicos,
proveedores (ingreso de químicos, biológicos, ergonómicos
proveedores en camión) y psicosociales que generan
1.- Charla de inducción SST. riesgos para la salud de la mujer
2.- Recomendaciones de SST por puesto gestante y/o desarrollo normal del
de trabajo. embrión y el feto
3.- Reglamento Interno de SST.  NTP 399.010 Señalización de
Contusiones; Seguridad
Recepción de (estándares).
Heridas;
6 0 < 4 horas R mercadería en la parte 4.- Capacitación: Manipulación Manual B EP III - Moderado Tolerable 1.- PET: Manejo Manual de Cargas. B LP V - Trivial Tolerable
Traumatismos;
baja. de Cargas.
Fracturas.
Seguridad.

Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.
6 0 < 4 horas R B LP V - Trivial Tolerable
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de
 Ley Nª 29783 Ley de Seguridad

Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos  Ley N° 30222 Ley que modifica
Fatiga física; Psicosociales. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
Exigencia por cumplir
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la y Salud en el Trabajo
6 0 < 4 horas R con los plazos B P IV - Admisible Tolerable
Ansiedad; Conducta (SBC).  D.S. N° 005-2012-TR.
establecidos.
Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales Reglamento de la ley N° 29783 Ley
concentración. Ocupacionales. de Seguridad y Salud en el Trabajo
 R.M. 050-2013-TR Formatos
referenciales con la información
mínima que deben contener los
registros obligatorios del sistema
1.- Charla de inducción SST. de gestión de seguridad y salud en
Recepción de mercadería de
Piso húmedo 2.- Recomendaciones de SST por puesto el trabajo.
proveedores (ingreso de Contusiones;
(resbaladizo) por la de trabajo.  R.M. 375-2008: Norma Básica
proveedores en camión) Heridas;
6 0 < 4 horas R recepción de 3.- Reglamento Interno de SST. De Ergonomía Y De Procedimiento B P IV - Admisible Tolerable
Traumatismos; De Evaluación De Riesgo
mercadería congelada 4.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad
Fracturas. Disergonómico
(carnes). con punta de acero.
5.- Limpieza continua del área de trabajo.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
listado de agentes físicos,
químicos, biológicos, ergonómicos
y psicosociales que generan
riesgos para la salud de la mujer
Contusiones; gestante y/o desarrollo normal del
Tránsito de personal Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de embrión y el feto
6 0 < 4 horas R B P IV - Admisible Tolerable
por el área de trabajo. Traumatismos; Seguridad con punta de acero.  NTP 399.010 Señalización de
Fracturas. Seguridad
R
E
C
E
P
E
C 1.- Charla de inducción SST.
I 2.- Recomendaciones de SST por puesto
Ó Contusiones; de trabajo.
Traslado de
N Heridas; 3.- Reglamento Interno de SST.
6 0 < 4 horas R mercadería haciendo M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estocas. M LP IV - Admisible Tolerable
Traumatismos; 4.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad
uso de estocas.
Fracturas. con punta de acero, Guantes de
Seguridad.
Traslado de mercadería a los

almacenes (según el tipo de
productos) 1.- Charla de inducción SST.
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos

Fatiga física; Psicosociales.
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la
Ansiedad; Conducta (SBC).
establecidos.
Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales
concentración. Ocupacionales.

RECEPECIÓN

Contusiones; de trabajo.
Fin de la Labor 6 0 < 4 horas R Cierre de puertas. B LP V - Trivial Tolerable
con punta de acero.
EVALUADO POR: JEFE DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO APROBADO POR: COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO RESPONSABLE DE CUMPLIMIENTO: GERENTE DE TIENDA F/C
NOMBRES Y APELIIDOS: NÍCOLAS ANDRÉS MAYO REYES NOMBRES Y APELLIDOS: LUIS MIGUEL ESPINOZA REYNA NOMBRES Y APELLIDOS: MARIO CHAMANE
LEYENDA:
ST - Situación: (R) Rutinaria, (NR) No Rutinaria y (E) de Emergencia CR - Categoría del Riesgo: (V) Trivial, (IV) Admisible, (III) Moderado, (II) Sustancial e (I) Intolerable
GRAV - Gravedad: (LP) Levemente Perjudicial, (P) Perjudicial y (EP) Extremadamente Perjudicial CR(2) - Reclasificación de la Categoría de Riesgo - Indicar por extenso
PROB - Probabilidad: (B) Baja, (M) Media y (A) Alta M: Masculino F: Femenino
Segú la Ley 29783 en su Art. 66.- Enfoque de género y protección de las trabajadoras: El empleador adopta el enfoque de género para la determinación de la evaluación inicial y el proceso de identificación de peligros y evaluación de riesgo.
Asimismo, implementa las medidas necesarias para evitar la exposición de las trabajadoras en período de embarazo o lactancia a labores peligrosas, de conformidad a la ley de la materia.
DOCUMENTO PARA USO INTERNO - PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN SIN AUTORIZACIÓN DE LA EMPRESA
Página 23
FMTO-005
Ver: 01
1 2 3 DD MM AA
X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
PUESTOS: Representantes de servicios, Representante de servicios 1, Jefe de sección , personal externo autorizado para acceso a almacenes, Auxiliar de inventario
AREA / SECCIÓN

EPPs PROB CONS CR(2)

almacenamiento de mercadería en los
Presencia de racks (lo más pesado abajo y lo más
Cáida de objetos
6 1 4 - 6 horas R mercadería en racks liviano en las zonas superiores). M LP IV - Admisible Tolerable
(golpes)
superiores. 2.- EPP´s: Casco de Seguridad y
Zapatos de Seguridad con punta de
acero.
Ingreso a almacén

6 1 4 - 6 horas R y Salud en el Trabajo M LP IV - Admisible Tolerable
 Ley N° 30222 Ley que modifica
A  D.S. N° 005-2012-TR.
L Reglamento de la ley N° 29783 Ley
M de Seguridad y Salud en el Trabajo
A  R.M. 050-2013-TR Formatos
C referenciales con la información
E 1.- Charla de inducción SST. mínima que deben contener los
N 2.- Recomendaciones de SST por puesto registros obligatorios del sistema
E de trabajo. de gestión de seguridad y salud en
S 3.- Reglamento Interno de SST. el trabajo.
: Inventario de Golpes; 4.- Mantener el orden y la limpieza en el  R.M. 375-2008: Norma Básica
6 1 4 - 6 horas R M LP IV - Admisible Tolerable
productos. Cortes. área de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento
E 5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones). De Evaluación De Riesgo
L 6.- EPP´s: Casco de Seguridad, Zapatos Disergonómico
E de Seguridad con punta de acero /  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
C punteras de acero. listado de agentes físicos,
T químicos, biológicos, ergonómicos
R y psicosociales que generan
O riesgos para la salud de la mujer
gestante y/o desarrollo normal del
Trabajos dentro del Almacén embrión y el feto
1.- Charla de inducción SST.  NTP 399.010 Señalización de
2.- Recomendaciones de SST por puesto Seguridad
Caídas a desnivel;
de trabajo.
6 1 4 - 6 horas R Uso de escaleras. Golpes; M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso correcto de escaleras. M LP IV - Admisible Tolerable
Fracturas.
4.- Inspección de escaleras antes de su
uso.

6 1 4 - 6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
establecidos.
1.- Inspección preventiva de las

Iluminación
Trabajos dentro del Almacén 6 1 4 - 6 horas R Cansancio Visual luminarias. M LP IV - Admisible Tolerable
Inadecuada.
2.- Monitoreo de Iluminación.
Caídas al mismo 1.- Colocar señalización de "Piso

Limpieza de pisos 6 1 4 - 6 horas R Pisos Húmedos. nivel; Húmedo". M LP IV - Admisible Tolerable
Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
1.- Charla de inducción SST.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad

2.- Recomendaciones de SST por puesto y Salud en el Trabajo
Caídas a desnivel;  Ley N° 30222 Ley que modifica
de trabajo.
6 1 4 - 6 horas R Uso de escaleras. Golpes; la Ley N° 29783, Ley de Seguridad M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso correcto de escaleras. M LP IV - Admisible Tolerable
Fracturas. y Salud en el Trabajo
A uso.  D.S. N° 005-2012-TR.
L Reglamento de la ley N° 29783 Ley
M de Seguridad y Salud en el Trabajo
E mínima que deben contener los
Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto
N 6 1 4 - 6 horas R Uso de estoca. registros obligatorios del sistema M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estoca M LP IV - Admisible Tolerable
Cortes. de trabajo.
E de gestión de seguridad y salud en
S el trabajo.
:  R.M. 375-2008: Norma Básica
De Ergonomía Y De Procedimiento
E De Evaluación De Riesgo
L 1.- Charla de inducción SST. Disergonómico
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
C Uso de Elevador Golpes; de trabajo. listado de agentes físicos, 1.- PET: Uso correcto de elevador
T 6 1 4 - 6 horas R químicos, biológicos, ergonómicos M P II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
Montacarga. Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST. montacargas.
R Despacho de mercadería a Sala y psicosociales que generan
O de Venta riesgos para la salud de la mujer
embrión y el feto
 NTP 399.010 Señalización de
Seguridad


establecidos.
LEYENDA:
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1 2 3 DD MM AA
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TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Cáida de objetos
(golpes)
acero.
Ingreso a almacén

Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
11 5 4 - 6 horas R y Salud en el Trabajo M LP IV - Admisible Tolerable
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de  Ley N° 30222 Ley que modifica
Seguridad con punta de acero. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
1.- Charla de inducción SST. de Seguridad y Salud en el Trabajo
2.- Recomendaciones de SST por puesto  R.M. 050-2013-TR Formatos
de trabajo. referenciales con la información
3.- Reglamento Interno de SST. mínima que deben contener los
Inventario de Golpes; 4.- Mantener el orden y la limpieza en el registros obligatorios del sistema
A 11 5 4 - 6 horas R M LP IV - Admisible Tolerable
productos. Cortes. área de trabajo. de gestión de seguridad y salud en
L 5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones). el trabajo.
M 6.- EPP´s: Casco de Seguridad, Zapatos  R.M. 375-2008: Norma Básica
A de Seguridad con punta de acero / De Ergonomía Y De Procedimiento
C punteras de acero. De Evaluación De Riesgo
E Disergonómico
E listado de agentes físicos,
S químicos, biológicos, ergonómicos
: 1.- Charla de inducción SST.
2.- Recomendaciones de SST por puesto y psicosociales que generan
Trabajos dentro del Almacén riesgos para la salud de la mujer
B de trabajo.
Golpes; gestante y/o desarrollo normal del
A 11 5 4 - 6 horas R Sensado de productos. 3.- Reglamento Interno de SST. M LP IV - Admisible Tolerable
Cortes. embrión y el feto
Z 4.- Mantener el orden y la limpieza en el
área de trabajo.  NTP 399.010 Señalización de
A Seguridad
R 5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones)

Uso de equipos
de trabajo. Programa de Mantenimiento
energizados (P.e
11 5 4 - 6 horas R Choque eléctrico. 3.- Reglamento Interno de SST. M P II - Substancial No Tolerable preventivo de tomas eléctricas y B P IV - Admisible Tolerable
Infladores para
4.- Verificar el cable y enchufe del equipo tableros eléctricos.
pelotas).

Caídas a desnivel;
de trabajo.
Fracturas.
uso.
Trabajos dentro del Almacén Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
11 5 4 - 6 horas R con los plazos y Salud en el Trabajo M LP IV - Admisible Tolerable
establecidos.  Ley N° 30222 Ley que modifica
concentración. Ocupacionales. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
1.- Inspección preventiva de las de Seguridad y Salud en el Trabajo
Iluminación
11 5 4 - 6 horas R Cansancio Visual luminarias.  R.M. 050-2013-TR Formatos M LP IV - Admisible Tolerable
Inadecuada.
2.- Monitoreo de Iluminación. referenciales con la información
de gestión de seguridad y salud en
Caídas al mismo 1.- Colocar señalización de "Piso el trabajo.
Limpieza de pisos 11 5 4 - 6 horas R Pisos Húmedos. nivel; Húmedo".  R.M. 375-2008: Norma Básica M LP IV - Admisible Tolerable
Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones). De Ergonomía Y De Procedimiento
A De Evaluación De Riesgo
L Disergonómico
M  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
A listado de agentes físicos,
2.- Recomendaciones de SST por puesto químicos, biológicos, ergonómicos
E Caídas a desnivel; y psicosociales que generan
N de trabajo.
11 5 4 - 6 horas R Uso de escaleras. Golpes; riesgos para la salud de la mujer M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso correcto de escaleras. M LP IV - Admisible Tolerable
E 3.- Reglamento Interno de SST.
Fracturas. gestante y/o desarrollo normal del
S 4.- Inspección de escaleras antes de su
uso. embrión y el feto
:  NTP 399.010 Señalización de
Seguridad
B
A
Z Despacho de mercadería a Sala 1.- Charla de inducción SST.
A de Venta Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto
11 5 4 - 6 horas R Uso de estoca. M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estoca M LP IV - Admisible Tolerable
R Cortes. de trabajo.

Uso de Elevador Golpes; de trabajo. 1.- PET: Uso correcto de elevador
11 5 4 - 6 horas R M P II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable

Seguridad con punta de acero.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
de Seguridad y Salud en el Trabajo
A mínima que deben contener los
L registros obligatorios del sistema
M de gestión de seguridad y salud en
A Despacho de mercadería a Sala el trabajo.
C de Venta  R.M. 375-2008: Norma Básica
E Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos De Ergonomía Y De Procedimiento
N Fatiga física; Psicosociales. De Evaluación De Riesgo
E Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la Disergonómico
S Ansiedad; Conducta (SBC).  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
establecidos.
: Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales listado de agentes físicos,
concentración. Ocupacionales. químicos, biológicos, ergonómicos
B y psicosociales que generan
A riesgos para la salud de la mujer
Z gestante y/o desarrollo normal del
A embrión y el feto
R  NTP 399.010 Señalización de
Seguridad
LEYENDA:
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FMTO-005
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X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Cáida de objetos
(golpes)
acero.
Ingreso a almacén

11 5 4 - 6 horas R  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad M LP IV - Admisible Tolerable
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de y Salud en el Trabajo
Seguridad con punta de acero.  Ley N° 30222 Ley que modifica
 D.S. N° 005-2012-TR.
A
L
M
1.- Charla de inducción SST.  R.M. 050-2013-TR Formatos
A
C 2.- Recomendaciones de SST por puesto referenciales con la información
de trabajo. mínima que deben contener los
E Golpes;
11 5 4 - 6 horas R Sensado de productos. 3.- Reglamento Interno de SST. registros obligatorios del sistema M LP IV - Admisible Tolerable
N Cortes.
E 4.- Mantener el orden y la limpieza en el de gestión de seguridad y salud en
área de trabajo. el trabajo.
S
5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones)  R.M. 375-2008: Norma Básica
:
De Evaluación De Riesgo
T
Disergonómico
E
 R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
X
T
1.- Charla de inducción SST. químicos, biológicos, ergonómicos
I
L
de trabajo. riesgos para la salud de la mujer
3.- Reglamento Interno de SST. gestante y/o desarrollo normal del
Trabajo en Almacén Inventario de Golpes; 4.- Mantener el orden y la limpieza en el embrión y el feto
11 5 4 - 6 horas R  NTP 399.010 Señalización de M LP IV - Admisible Tolerable
productos. Cortes. área de trabajo.
5.- Ojos en la tarea (evitar distracciones). Seguridad
6.- EPP´s: Casco de Seguridad, Zapatos
de Seguridad con punta de acero /
punteras de acero.

Caídas a desnivel;
de trabajo.
Fracturas.
uso.

establecidos.
Trabajo en Almacén

Iluminación
11 5 4 - 6 horas R Cansancio Visual luminarias. M LP IV - Admisible Tolerable
Inadecuada.

Caídas al mismo 1.- Colocar señalización de "Piso  Ley N° 30222 Ley que modifica
Limpieza de pisos 11 5 4 - 6 horas R Pisos Húmedos. nivel; Húmedo". la Ley N° 29783, Ley de Seguridad M LP IV - Admisible Tolerable
Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones). y Salud en el Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR.
A
L
M
A
1.- Charla de inducción SST. referenciales con la información
C
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto mínima que deben contener los
Caídas a desnivel; registros obligatorios del sistema
N de trabajo.
11 5 4 - 6 horas R Uso de escaleras. Golpes; de gestión de seguridad y salud en M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso correcto de escaleras. M LP IV - Admisible Tolerable
Fracturas. el trabajo.
uso.  R.M. 375-2008: Norma Básica
:
T
Disergonómico
E
X 1.- Charla de inducción SST. listado de agentes físicos,
T Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto químicos, biológicos, ergonómicos
I 11 5 4 - 6 horas R Uso de estoca. M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estoca M LP IV - Admisible Tolerable
Cortes. de trabajo. y psicosociales que generan
L 3.- Reglamento Interno de SST. riesgos para la salud de la mujer
embrión y el feto
Despacho de mercadería a Sala  NTP 399.010 Señalización de
de Venta 1.- Charla de inducción SST. Seguridad
11 5 4 - 6 horas R A P II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable

 Ley Nª 29783 Ley de Seguridad y

Salud en el Trabajo
 Ley N° 30222 Ley que modifica la
Ley N° 29783, Ley de Seguridad y
Salud en el Trabajo
A  D.S. N° 005-2012-TR. Reglamento
L de la ley N° 29783 Ley de Seguridad
M y Salud en el Trabajo
E mínima que deben contener los
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos registros obligatorios del sistema de
N
Fatiga física; Psicosociales. gestión de seguridad y salud en el
E Exigencia por cumplir
Despacho de mercadería a Sala Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la trabajo.
S 11 5 4 - 6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
de Venta Ansiedad; Conducta (SBC).  R.M. 375-2008: Norma Básica De
: establecidos. Ergonomía Y De Procedimiento De
concentración. Ocupacionales. Evaluación De Riesgo
T Disergonómico
E  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
X listado de agentes físicos, químicos,
T biológicos, ergonómicos y
I psicosociales que generan riesgos
L para la salud de la mujer gestante
y/o desarrollo normal del embrión y
el feto
Seguridad
LEYENDA:
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X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Cáida de objetos
(golpes)
acero. y Salud en el Trabajo
Ingreso a almacén
 D.S. N° 005-2012-TR.
15 10 4 - 6 horas R Reglamento de la ley N° 29783 Ley M LP IV - Admisible Tolerable
A el trabajo.
C  R.M. 375-2008: Norma Básica
de trabajo.
E De Ergonomía Y De Procedimiento
N De Evaluación De Riesgo
Inventario de Golpes; 4.- Mantener el orden y la limpieza en el
E 15 10 4 - 6 horas R Disergonómico M LP IV - Admisible Tolerable
S  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
: listado de agentes físicos,
de Seguridad con punta de acero / químicos, biológicos, ergonómicos
A y psicosociales que generan
punteras de acero.
B Trabajos dentro del Almacén riesgos para la salud de la mujer
A gestante y/o desarrollo normal del
R embrión y el feto
O 1.- Charla de inducción SST. Seguridad
T 2.- Recomendaciones de SST por puesto
E de trabajo.
S Golpes;
15 10 4 - 6 horas R Sensado de productos. 3.- Reglamento Interno de SST. M LP IV - Admisible Tolerable
Cortes.
4.- Mantener el orden y la limpieza en el
área de trabajo.

Caídas a desnivel;
de trabajo.
Fracturas.
uso.
Exigencia por cumplir  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
Iluminación
Inadecuada.
L Disergonómico
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto químicos, biológicos, ergonómicos
Caídas a desnivel; y psicosociales que generan
N de trabajo.
Seguridad
B
A


 D.S. N° 005-2012-TR.
establecidos.
Seguridad
LEYENDA:
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FMTO-005
Ver: 01
1 2 3 DD MM AA
X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Cáida de objetos
(golpes)
acero. y Salud en el Trabajo
Ingreso a almacén
 D.S. N° 005-2012-TR.
8 5 4 - 6 horas R Reglamento de la ley N° 29783 Ley M LP IV - Admisible Tolerable
A el trabajo.
C  R.M. 375-2008: Norma Básica
de trabajo.
E De Ergonomía Y De Procedimiento
N De Evaluación De Riesgo
E 8 5 4 - 6 horas R Disergonómico M LP IV - Admisible Tolerable
S  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
: listado de agentes físicos,
de Seguridad con punta de acero / químicos, biológicos, ergonómicos
A y psicosociales que generan
punteras de acero.
B Trabajos dentro del Almacén riesgos para la salud de la mujer
R embrión y el feto
O 1.- Charla de inducción SST. Seguridad
T 2.- Recomendaciones de SST por puesto
E de trabajo.
S Golpes;
8 5 4 - 6 horas R Sensado de productos. 3.- Reglamento Interno de SST. M LP IV - Admisible Tolerable
Cortes.
4.- Mantener el orden y la limpieza en el
área de trabajo.

Caídas a desnivel;
de trabajo.
Fracturas.
uso.
Exigencia por cumplir  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
Iluminación
Inadecuada.
L Disergonómico
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto químicos, biológicos, ergonómicos
Caídas a desnivel; y psicosociales que generan
N de trabajo.
Seguridad
B
A


 D.S. N° 005-2012-TR.
establecidos.
Seguridad
LEYENDA:
Página 28
FMTO-005
Ver: 01
1 2 3 DD MM AA
X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN

EPP's PROB CONS CR(2)
1.- Colocar señalización de "Piso

Caídas al mismo
Húmedo".
13 5 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; B LP V - Trivial Tolerable
Golpes.

Problemas
Contacto con bajas de trabajo. 1.- PET: Trabajos en Cámaras de
Ingreso a la Unidad de 13 5 < 4 horas R respiratorios; B EP III - Moderado Tolerable B LP IV - Admisible Tolerable
temperaturas. 3.- Reglamento Interno de SST. Frío.
Refrigeración Hipotermia.
4.- EPP´s: Casaca térmica y guantes de
baja temperatura.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
C
1.- Charla de inducción SST. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
Á
M
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  D.S. N° 005-2012-TR.
A 13 5 < 4 horas R B P IV - Admisible Tolerable
fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
R
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de de Seguridad y Salud en el Trabajo
A
Seguridad con punta de acero.  R.M. 050-2013-TR Formatos
D
E
F
1.- Charla de inducción SST. el trabajo.
R
2.- Recomendaciones de SST por puesto  R.M. 375-2008: Norma Básica
Í
de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento
O
3.- Reglamento Interno de SST. De Evaluación De Riesgo
:
4.- Capacitación: Manipulación Manual Disergonómico
Lesiones
Manipulación manual de Cargas.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
L 13 5 4 - 6 horas R musculoesqueléticas; M LP IV - Admisible Tolerable
de carga. 5.- PET: Manejo Manual de Cargas en listado de agentes físicos,
A Lumbalgias.
área de Almacén. químicos, biológicos, ergonómicos
C
6.- Evaluaciones Ergonómicas y psicosociales que generan
T
Ocupacionales. riesgos para la salud de la mujer
E
7.- Realizar pausa activa / gimnasia gestante y/o desarrollo normal del
O
laboral. embrión y el feto
S
Trabajos dentro de la Cámara de
Seguridad
Frío

de trabajo.
punteras de acero.

Caídas;
Uso de escaleras (tipo de trabajo.
13 5 < 4 horas R Golpes; B P IV - Admisible Tolerable
de 02 a 05 pasos) 3.- Reglamento Interno de SST.
Fracturas.
uso.

Trabajos dentro de la Cámara de Fatiga física; Psicosociales.
Frío Exigencia por cumplir
13 5 4 - 6 horas R con los plazos B LP V - Trivial Tolerable
establecidos.
C
Á
M
A 1.- Inspección preventiva de las
Iluminación
R 13 5 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. B P IV - Admisible Tolerable
Inadecuada.
A 2.- Monitoreo de Iluminación.
D
E
F Caídas al mismo 1.- Colocar señalización de "Piso

R Limpieza de pisos 13 5 < 4 horas R Pisos Húmedos. nivel; Húmedo". B P IV - Admisible Tolerable
Í Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
O
:
L
1.- Charla de inducción SST. y Salud en el Trabajo
A
C Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto  Ley N° 30222 Ley que modifica
13 5 4 - 6 horas R Uso de estoca. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estoca M LP IV - Admisible Tolerable
T Cortes. de trabajo.
3.- Reglamento Interno de SST. y Salud en el Trabajo
E
 D.S. N° 005-2012-TR.
O
S
2.- Recomendaciones de SST por puesto referenciales con la información
Uso de Elevador Golpes; de trabajo. mínima que deben contener los 1.- PET: Uso correcto de elevador
Montacarga. Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST. registros obligatorios del sistema montacargas.
Despacho de mercadería a Sala 4.- Capacitación: Uso de elevador de gestión de seguridad y salud en
de Ventas montacarga (medidas de seguridad). el trabajo.
 R.M. 375-2008: Norma Básica
Disergonómico
1.- Charla de inducción SST.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
2.- Recomendaciones de SST por puesto listado de agentes físicos,
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo. químicos, biológicos, ergonómicos
fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST. y psicosociales que generan
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de riesgos para la salud de la mujer
Seguridad con punta de acero. gestante y/o desarrollo normal del
embrión y el feto
Seguridad
CÁMARA DE FRÍO:

LACTEOS

Despacho de mercadería a Sala Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la
de Ventas Ansiedad; Conducta (SBC).
establecidos.
LEYENDA:
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FMTO-005
Ver: 01
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X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Caídas al mismo
Húmedo".
Golpes.

Problemas
Contacto con bajas de trabajo. 1.- PET: Trabajos en Cámaras de
Ingreso a la Unidad de 13 5 < 4 horas R respiratorios; B EP III - Moderado Tolerable B LP IV - Admisible Tolerable
temperaturas. 3.- Reglamento Interno de SST. Frío.
Refrigeración Hipotermia.
C baja temperatura.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
Á
M
A
1.- Charla de inducción SST. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
R
A
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  D.S. N° 005-2012-TR.
13 5 < 4 horas R Reglamento de la ley N° 29783 Ley B P IV - Admisible Tolerable
D fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de de Seguridad y Salud en el Trabajo
E
Seguridad con punta de acero.  R.M. 050-2013-TR Formatos
F
R
Í
O
:
de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento
F
3.- Reglamento Interno de SST. De Evaluación De Riesgo
R
4.- Capacitación: Manipulación Manual Disergonómico
E Lesiones
Manipulación manual de Cargas.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
S 13 5 4 - 6 horas R musculoesqueléticas; M LP IV - Admisible Tolerable
de carga. 5.- PET: Manejo Manual de Cargas en listado de agentes físicos,
C Lumbalgias.
área de Almacén. químicos, biológicos, ergonómicos
O
6.- Evaluaciones Ergonómicas y psicosociales que generan
S
Ocupacionales. riesgos para la salud de la mujer
7.- Realizar pausa activa / gimnasia gestante y/o desarrollo normal del
1
laboral. embrión y el feto
Y Trabajos dentro de la Cámara de
Seguridad
Frío
2

de trabajo.
punteras de acero.

Caídas;
Uso de escaleras (tipo de trabajo.
13 5 < 4 horas R Golpes; B P IV - Admisible Tolerable
de 02 a 05 pasos) 3.- Reglamento Interno de SST.
Fracturas.
uso.

Trabajos dentro de la Cámara de Fatiga física; Psicosociales.
Frío Exigencia por cumplir
establecidos.
C
Á
M
A 1.- Inspección preventiva de las
Iluminación
R 13 5 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. B P IV - Admisible Tolerable
Inadecuada.
A 2.- Monitoreo de Iluminación.
D
E
F Caídas al mismo 1.- Colocar señalización de "Piso

R Limpieza de pisos 13 5 < 4 horas R Pisos Húmedos. nivel; Húmedo". B P IV - Admisible Tolerable
Í Golpes. 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
O
:
L
A
C Golpes; 2.- Recomendaciones de SST por puesto  Ley N° 30222 Ley que modifica
13 5 4 - 6 horas R Uso de estoca. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad M P II - Substancial No Tolerable 1.- PET: Uso de estoca M LP IV - Admisible Tolerable
T Cortes. de trabajo.
3.- Reglamento Interno de SST. y Salud en el Trabajo
E
 D.S. N° 005-2012-TR.
O
S
2.- Recomendaciones de SST por puesto referenciales con la información
Uso de Elevador Golpes; de trabajo. mínima que deben contener los 1.- PET: Uso correcto de elevador
Montacarga. Fracturas. 3.- Reglamento Interno de SST. registros obligatorios del sistema montacargas.
Despacho de mercadería a Sala 4.- Capacitación: Uso de elevador de gestión de seguridad y salud en
de Ventas montacarga (medidas de seguridad). el trabajo.
Disergonómico
1.- Charla de inducción SST.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
2.- Recomendaciones de SST por puesto listado de agentes físicos,
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo. químicos, biológicos, ergonómicos
fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST. y psicosociales que generan
4.- EPP´s: Casco y Zapatos de riesgos para la salud de la mujer
Seguridad con punta de acero. gestante y/o desarrollo normal del
embrión y el feto
Seguridad
CÁMARA DE FRÍO:

LACTEOS

Despacho de mercadería a Sala Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la
de Ventas Ansiedad; Conducta (SBC).
establecidos.
LEYENDA:
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TABACO
GESTIÓN DE SST

PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


de trabajo. Capacitación en la importancia de
Uso de herramientas
10 5 6 - 8 horas R Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST A P II - Substancial No Tolerable los EPP para trabajos con B P IV - Admisible Tolerable
punzo cortantes.
4.- Estar atentos en todo momento a la herramientas punzo cortantes.
tarea que se realiza.
P la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
R 1.- Charla de inducción SST. y Salud en el Trabajo
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto  D.S. N° 005-2012-TR. Capacitación en la importancia de
Dermatitis;
P 10 5 6 - 8 horas R Uso de hornos. de trabajo. Reglamento de la ley N° 29783 Ley A P II - Substancial No Tolerable los EPP para trabajos en B P IV - Admisible Tolerable
Quemaduras (leves).
A 3.- Reglamento Interno de SST. de Seguridad y Salud en el Trabajo superficies caliente.
R 4.- EPP´s: Guantes térmicos.  R.M. 050-2013-TR Formatos
A referenciales con la información
C mínima que deben contener los
I registros obligatorios del sistema
Ó de gestión de seguridad y salud en
N 1.- Charla de inducción SST. el trabajo.
Producción de comida para venta
D de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento Programa de Mantenimiento
E Conectar De Evaluación De Riesgo
10 5 6 - 8 horas R Choque eléctrico. 3.- Reglamento Interno de SST. A P II - Substancial No Tolerable preventivo de tomas eléctricas y B P IV - Admisible Tolerable
electrodomésticos. Disergonómico
C antes de conectarlo a la toma eléctrica.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
O 5.- No sobrecargar las tomas eléctircas. listado de agentes físicos,
M químicos, biológicos, ergonómicos
I y psicosociales que generan
D riesgos para la salud de la mujer
S 1.- Charla de inducción SST. embrión y el feto
Ingreso a unidades de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto  NTP 399.010 Señalización de 1.- PET: Trabajos en Cámaras de
10 5 6 - 8 horas R refrigeración para retiro respiratorios; de trabajo. Seguridad A LP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
Frío.
de insumos. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.

Iluminación
10 5 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. B LP V - Trivial Tolerable
Inadecuada.

Caídas al mismo
Húmedo".
Golpes.

Producción de comida para venta establecidos.
concentración. Ocupacionales.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
R y Salud en el Trabajo
E Contusiones;  D.S. N° 005-2012-TR.
P Tránsito de personal Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de Reglamento de la ley N° 29783 Ley
A 10 5 < 4 horas R de Seguridad y Salud en el Trabajo B P IV - Admisible Tolerable
por el área de trabajo. Traumatismos; Seguridad con punta de acero.
R Fracturas.  R.M. 050-2013-TR Formatos
N el trabajo.
1.- Charla de inducción SST.  R.M. 375-2008: Norma Básica
D 2.- Recomendaciones de SST por puesto De Ergonomía Y De Procedimiento
Contacto con Dermatitis; Capacitación en la importancia de
E 10 5 6 - 8 horas R de trabajo. De Evaluación De Riesgo A P II - Substancial No Tolerable B P IV - Admisible Tolerable
superficies calientes. Quemaduras (leves). los EPP para superficies calientes.
3.- Reglamento Interno de SST Disergonómico
C 4.- EPP´s: Guantes térmicos.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
O listado de agentes físicos,
D 1.- Charla de inducción SST. riesgos para la salud de la mujer
A 2.- Recomendaciones de SST por puesto gestante y/o desarrollo normal del
S de trabajo. embrión y el feto
Manipulación manual 3.- Reglamento Interno de SST  NTP 399.010 Señalización de
Lesiones
de carga (colocación 4.- Capacitación: Manipulación Manual Seguridad
Exhibición de comida en las 10 5 4 - 6 horas R musculoesqueléticas; M LP IV - Admisible Tolerable
de bandejas en de Cargas.
tábolas de Sala de Venta Lumbalgias.
tabolas). 5.- Evaluaciones Ergonómicas
Ocupacionales.
6.- Realizar pausa activa / gimnasia
laboral.


Iluminación
Inadecuada.

Caídas al mismo
Húmedo".
10 5 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; B P IV - Admisible Tolerable
Golpes.
Exhibición de comida en las 3.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).
tábolas de Sala de Venta  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
R Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos y Salud en el Trabajo
E Fatiga física; Psicosociales.  D.S. N° 005-2012-TR.
P Exigencia por cumplir
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la Reglamento de la ley N° 29783 Ley
A 10 5 4 - 6 horas R con los plazos de Seguridad y Salud en el Trabajo B LP V - Trivial Tolerable
R establecidos.  R.M. 050-2013-TR Formatos
A concentración. Ocupacionales. referenciales con la información
N el trabajo.
D 1.- Charla de inducción SST. De Ergonomía Y De Procedimiento
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto De Evaluación De Riesgo
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo. Disergonómico
C fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
O 4.- Estar atentos en todo momento a la listado de agentes físicos,
M tarea que se realiza. químicos, biológicos, ergonómicos
S embrión y el feto
Retiro / Cambio de fuentes en las 1.- Colocar señalización de "Piso  NTP 399.010 Señalización de
tabolas Caídas al mismo Seguridad
Húmedo".
Golpes.

Contusiones; de trabajo.
10 5 < 4 horas R Limpieza de tabolas. B P IV - Admisible Tolerable
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST

P
R y Salud en el Trabajo
E  D.S. N° 005-2012-TR.
P Reglamento de la ley N° 29783 Ley
A de Seguridad y Salud en el Trabajo
R  R.M. 050-2013-TR Formatos
I Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos registros obligatorios del sistema
Ó Fatiga física; Psicosociales. de gestión de seguridad y salud en
N Retiro / Cambio de fuentes en las Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la el trabajo.
tabolas Ansiedad; Conducta (SBC).  R.M. 375-2008: Norma Básica
D establecidos.
Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales De Ergonomía Y De Procedimiento
E concentración. Ocupacionales. De Evaluación De Riesgo
Disergonómico
C  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
O listado de agentes físicos,
S
embrión y el feto
Seguridad
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GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
PUESTOS: Representantes de servicios, Representante de servicios 1, Jefe de sección.
AREA / SECCIÓN


de trabajo. Capacitación en la importancia de
Uso de herramientas
9 7 4 - 6 horas R Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST M P II - Substancial No Tolerable los EPP para trabajos con M LP IV - Admisible Tolerable
punzo cortantes.
4.- Estar atentos en todo momento a la herramientas punzo cortantes.

2.- Recomendaciones de SST por puesto Capacitación en la importancia de
Dermatitis;
9 7 4 - 6 horas R Uso de hornos. de trabajo. M P II - Substancial No Tolerable los EPP para trabajos en M LP IV - Admisible Tolerable
P Quemaduras (leves).
3.- Reglamento Interno de SST. superficies caliente.
R 4.- EPP´s: Guantes térmicos.
E
P
A
R 1.- Charla de inducción SST.
A 2.- Recomendaciones de SST por puesto
C de trabajo.
I Uso de máquinas Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.
Ó 9 7 < 4 horas R B P IV - Admisible Tolerable
Producción de panes (producción). Heridas. 4.- Estar atentos en todo momento a la
N tarea que se realiza.
5.- No desabilitar las guardas de
D seguridad en los equipos.
E
P y Salud en el Trabajo
A  Ley N° 30222 Ley que modifica
N la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
E y Salud en el Trabajo
de trabajo. Programa de Mantenimiento
S Conectar  D.S. N° 005-2012-TR.
9 7 4 - 6 horas R Choque eléctrico. 3.- Reglamento Interno de SST. M P II - Substancial No Tolerable preventivo de tomas eléctricas y M LP IV - Admisible Tolerable
electrodomésticos. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
Ingreso a almacenes Golpes; de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento
para retiro de insumos. Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST. De Evaluación De Riesgo
4.- EPP´s: Casco de seguridad, Calzado Disergonómico
de seguridad o puntas de acero.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
1.- Inspección preventiva de las gestante y/o desarrollo normal del
Iluminación
9 7 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. embrión y el feto B LP V - Trivial Tolerable
Inadecuada.
2.- Monitoreo de Iluminación.  NTP 399.010 Señalización de
Seguridad

Caídas al mismo
Húmedo".
Golpes.
P
R
E
P Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos
A Fatiga física; Psicosociales.
R Producción de panes Exigencia por cumplir
A 9 7 4 - 6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
C establecidos.
I concentración. Ocupacionales.
Ó
N
D
E
P Contusiones;
A Tránsito de personal Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de
N 9 7 < 4 horas R B P IV - Admisible Tolerable
E Fracturas.
S

Exhibición de panes en Sala de Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.
Ventas fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST

Caídas al mismo
Húmedo".
Golpes.
Exhibición de panes en Sala de
Ventas
P Exigencia por cumplir
R 9 7 4 - 6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
E establecidos.
P
A
R
A
I 2.- Recomendaciones de SST por puesto
Ó Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.
N fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST
D tarea que se realiza.
E
P
A
N 1.- Colocar señalización de "Piso
Retiro / Cambio de panes de Caídas al mismo
E Húmedo".
Sala de Ventas 9 7 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; B P IV - Admisible Tolerable
S 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
Golpes.

establecidos.
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GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


de trabajo.
7 5 < 4 horas R (pasteles) desde los Heridas; 4.- Capacitación: Manipulación Manual B P IV - Admisible Tolerable
camiones. Traumatismos. de Cargas.
Seguridad.
R
E
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
P de trabajo. y Salud en el Trabajo
C Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST.  Ley N° 30222 Ley que modifica
I Recepción de coches Heridas; 4.- Capacitación: Manipulación Manualla Ley N° 29783, Ley de Seguridad
7 5 < 4 horas R y Salud en el Trabajo B P IV - Admisible Tolerable
Ó en la parte baja. Traumatismos; de Cargas.
N Fracturas. 5.- EPP´s: Casco, Zapatos de Seguridad  D.S. N° 005-2012-TR.
Recepción de coches con con punta de acero, Guantes de Reglamento de la ley N° 29783 Ley
D pasteles, traídos del Centro de Seguridad. de Seguridad y Salud en el Trabajo
E Fabricación  R.M. 050-2013-TR Formatos
P mínima que deben contener los
A registros obligatorios del sistema
S 1.- Charla de inducción SST. de gestión de seguridad y salud en
T 2.- Recomendaciones de SST por puesto el trabajo.
E Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  R.M. 375-2008: Norma Básica
7 5 < 4 horas R De Ergonomía Y De Procedimiento B LP V - Trivial Tolerable
L fijos y móviles. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
E 4.- EPP´s: Casco y Zapatos de De Evaluación De Riesgo
S Seguridad con punta de acero. Disergonómico
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos riesgos para la salud de la mujer
Fatiga física; Psicosociales. gestante y/o desarrollo normal del
Exigencia por cumplir embrión y el feto
7 5 4 -6 horas R con los plazos  NTP 399.010 Señalización de M LP IV - Admisible Tolerable
establecidos. Seguridad
Contusiones;
Recepción de coches con
Tránsito de personal Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de
pasteles, traídos del Centro de 7 5 < 4 horas R B P IV - Admisible Tolerable
Fabricación
Fracturas.
R
E
C
E
P
C
I
Ó 7 5 < 4 horas R B LP V - Trivial Tolerable
N
D
E
P 1.- Colocar señalización de "Piso

A Caídas al mismo
Húmedo".
S 7 5 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; B P IV - Admisible Tolerable
Exhibición de pasteles en Sala 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
T Golpes.
de Ventas 3.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).
E
L
E
S
7 5 4 -6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
establecidos.

R 2.- Recomendaciones de SST por puesto
E Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.
C fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST
E 4.- Estar atentos en todo momento a la
P tarea que se realiza.
C
I
Ó
N
Retiro / Cambio de pasteles de Caídas al mismo
D Húmedo".
Sala de Ventas 7 5 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; B P IV - Admisible Tolerable
E 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
Golpes.
P
A
S
T
E Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos
L Fatiga física; Psicosociales.
E Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la
7 5 4 -6 horas R con los plazos M LP IV - Admisible Tolerable
S Ansiedad; Conducta (SBC).
establecidos.
LEYENDA:
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GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Toma de temperatura Contusiones; de trabajo.

Implementación de Contusiones; de trabajo.
vitrina. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
4.- Estar atentos en todo momento a la y Salud en el Trabajo
tarea que se realiza.  Ley N° 30222 Ley que modifica
1.- Charla de inducción SST.  D.S. N° 005-2012-TR.
Ingreso a cámara de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S 9 4 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. de Seguridad y Salud en el Trabajo B LP V - Trivial Tolerable
E la bolsa con carne. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.  R.M. 050-2013-TR Formatos
C 4.- EPP´s: Casaca térmica. referenciales con la información
N el trabajo.
Pre Apertura 2.- Recomendaciones de SST por puesto
Señalización de Contusiones; de trabajo.
C 9 4 < 4 horas R De Ergonomía Y De Procedimiento B LP V - Trivial Tolerable
productos / dinámicas. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
R Disergonómico
S 1.- Charla de inducción SST. químicos, biológicos, ergonómicos
Verificar cambios de Contusiones; de trabajo. riesgos para la salud de la mujer
9 4 < 4 horas R gestante y/o desarrollo normal del B LP V - Trivial Tolerable
4.- Estar atentos en todo momento a la embrión y el feto
tarea que se realiza.  NTP 399.010 Señalización de
Seguridad

Revisión de productos Contusiones; de trabajo.
aptos. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.

Iluminación
Inadecuada.

Pre Apertura 9 4 < 4 horas R con los plazos B LP V - Trivial Tolerable
establecidos.

Ingreso a cámara de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto
1.- PET: Trabajos en Cámara de
9 4 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. B EP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
 Ley Nª 29783 Ley de Seguridad Frío
la bolsa con carne. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.
4.- EPP´s: Casaca térmica. y Salud en el Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR.
1.- Charla de inducción SST. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S 2.- Recomendaciones de SST por puesto de Seguridad y Salud en el Trabajo
E de trabajo.  R.M. 050-2013-TR Formatos
C Uso de sierra Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST. referenciales con la información 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 4 - 6 horas R M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
C industrial. Amputaciones. 4.- Estar atentos en todo momento a la mínima que deben contener los Sección Carnes.
I tarea que se realiza. registros obligatorios del sistema
Ó 5.- Colocar protector de la sierra antes de de gestión de seguridad y salud en
N iniciar la producción. el trabajo.
C De Ergonomía Y De Procedimiento
A 1.- Inspección preventiva de las De Evaluación De Riesgo
R Iluminación Disergonómico
Realizar cortes con sierra de los 9 4 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. B LP V - Trivial Tolerable
N Inadecuada.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
productos congelados (vacuno, 2.- Monitoreo de Iluminación.
E cerdo). listado de agentes físicos,
Pisos mojados por Caídas al mismo 1.- Solicitar de inmediato que sequen en riesgos para la salud de la mujer
9 4 < 4 horas R descolamiento de nivel; piso. gestante y/o desarrollo normal del B LP V - Trivial Tolerable
carne. Golpes. 2.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta). embrión y el feto
Seguridad
establecidos.

Guardar carne cortada Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto
9 4 < 4 horas R en bolsa y sellada a la respiratorios; de trabajo. B LP V - Trivial Tolerable
cámara de congelados. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.

de trabajo.
4.- Capacitación: Manipulación Manual
9 4 < 4 horas R de cargas (jabas con musculoesqueléticas; B P IV - Admisible Tolerable
de Cargas.
5.- Evaluaciones Ergonómicas
Ocupacionales.
laboral.

1.- Charla de inducción SST.  Ley N° 30222 Ley que modifica
2.- Recomendaciones de SST por puesto la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
Problemas
Contacto con bajas de trabajo. y Salud en el Trabajo 1.- PET: Trabajos en Cámara de
9 4 < 4 horas R respiratorios; B EP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
temperaturas. 3.- Reglamento Interno de SST.  D.S. N° 005-2012-TR. Frío
Hipotermia.
4.- EPP´s: Casaca térmica y guantes de Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S baja temperatura. de Seguridad y Salud en el Trabajo
E  R.M. 050-2013-TR Formatos
I Pisos mojados por Caídas al mismo 1.- Solicitar de inmediato que sequen en registros obligatorios del sistema
Ó 9 4 < 4 horas R descolamiento de nivel; piso. de gestión de seguridad y salud en B LP V - Trivial Tolerable
N Guardar los productos de vitrina carne. Golpes. 2.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta). el trabajo.
a cámara.  R.M. 375-2008: Norma Básica
A 1.- Charla de inducción SST. De Evaluación De Riesgo
R 2.- Recomendaciones de SST por puesto Disergonómico
N Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
E 9 4 < 4 horas R listado de agentes físicos, B LP V - Trivial Tolerable
S 4.- Estar atentos en todo momento a la químicos, biológicos, ergonómicos
tarea que se realiza. y psicosociales que generan
embrión y el feto
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos  NTP 399.010 Señalización de
Exigencia por cumplir Seguridad
establecidos.

Almacenamiento de
Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto
productos (no vendidos
9 4 < 4 horas R respiratorios; de trabajo. B LP V - Trivial Tolerable
en el día) a cámara de
Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.
congelados

Iluminación
Inadecuada.
Pisos mojados por Caídas al mismo 1.- Solicitar de inmediato que sequen en
9 4 < 4 horas R descolamiento de nivel; piso. B LP V - Trivial Tolerable
carne. Golpes. 2.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).

Revisar los tiempos de vida de 1.- Charla de inducción SST.  Ley N° 30222 Ley que modifica
los productos. 2.- Recomendaciones de SST por puesto la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo. y Salud en el Trabajo
fijos (vitrinas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST  D.S. N° 005-2012-TR.
4.- Estar atentos en todo momento a la Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S tarea que se realiza. de Seguridad y Salud en el Trabajo
I Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos registros obligatorios del sistema
Ó Fatiga física; Psicosociales. de gestión de seguridad y salud en
N Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la el trabajo.
9 4 < 4 horas R con los plazos B LP V - Trivial Tolerable
Ansiedad; Conducta (SBC).  R.M. 375-2008: Norma Básica
establecidos.
C Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales De Ergonomía Y De Procedimiento
A concentración. Ocupacionales. De Evaluación De Riesgo
R Disergonómico
y psicosociales que generan Página 34
embrión y el feto
Seguridad
S de Seguridad y Salud en el Trabajo
N el trabajo.
R Disergonómico
de trabajo. riesgos para la salud de la mujer
3.- Reglamento Interno de SST. gestante y/o desarrollo normal del
9 4 < 4 horas R Limpieza de vitrina. Choque eléctrico. B P IV - Admisible Tolerable
4.- Verificar que la vitrina esté apagada embrión y el feto
antes de iniciar con el proceso.  NTP 399.010 Señalización de
5.- Evitar que ingrese agua dentro del Seguridad
motor de la vitrina.
Lavado y desinfección de la
vitrina refrigerados (aves -
vacuno).
de trabajo.
Alergias; 3.- Reglamento Interno de SST.
9 4 < 4 horas R Uso de desinfectante. B LP V - Trivial Tolerable
Irritación de piel. 4.- Hoja de Seguridad del producto
(MSDS).
5.- EPP´s: Guantes plásticos
desechables.

de trabajo.
9 4 < 4 horas R Uso de limpia vidrios. B LP V - Trivial Tolerable
(MSDS).
desechables.
Lavado y desinfección de la 1.- Charla de inducción SST.

vitrina refrigerados (aves - 2.- Recomendaciones de SST por puesto
Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
vacuno). 9 4 < 4 horas R y Salud en el Trabajo B LP V - Trivial Tolerable
4.- Estar atentos en todo momento a la  Ley N° 30222 Ley que modifica
tarea que se realiza. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
S Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos de Seguridad y Salud en el Trabajo
E Fatiga física; Psicosociales.  R.M. 050-2013-TR Formatos
C Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la referenciales con la información
C Ansiedad; Conducta (SBC). mínima que deben contener los
establecidos.
I Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales registros obligatorios del sistema
Ó concentración. Ocupacionales. de gestión de seguridad y salud en
N el trabajo.
R 1.- Inspección preventiva de las Disergonómico
Iluminación
N 9 4 R Cansancio Visual luminarias.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban B LP V - Trivial Tolerable
Inadecuada.
E 2.- Monitoreo de Iluminación. listado de agentes físicos,
Revisar y realizar los cambios de riesgos para la salud de la mujer
< 4 horas gestante y/o desarrollo normal del
precio.
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos embrión y el feto
Fatiga física; Psicosociales.  NTP 399.010 Señalización de
Exigencia por cumplir Seguridad
9 4 R con los plazos B LP V - Trivial Tolerable
establecidos.

Problemas
Orden y limpieza aplicar el FIFO Contacto con bajas de trabajo.
9 4 < 4 horas R respiratorios; B LP V - Trivial Tolerable
de los productos en cámara. temperaturas. 3.- Reglamento Interno de SST.
Hipotermia.
baja temperatura.

de trabajo.
4.- Capacitación: Manipulación Manual
9 4 < 4 horas R de cargas (jabas con musculoesqueléticas; B P IV - Admisible Tolerable
de Cargas.
5.- Evaluaciones Ergonómicas
Ocupacionales.
Orden y limpieza aplicar el FIFO laboral.
de los productos en cámara.

establecidos.
concentración. Ocupacionales.  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
2.- Recomendaciones de SST por puesto Reglamento de la ley N° 29783 Ley
Uso de vitafiladora
S Quedamuras; de trabajo. de Seguridad y Salud en el Trabajo 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 < 4 horas R (contacto con B EP III - Moderado Tolerable A LP III - Moderado Tolerable
E Irritaciones dérmicas. 3.- Reglamento Interno de SST.  R.M. 050-2013-TR Formatos Sección Carnes.
C 4.- Estar atento en todo momento a la referenciales con la información
C actividad que se realiza. mínima que deben contener los
N el trabajo.
R 1.- Inspección preventiva de las Disergonómico
N Iluminación  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
E Inadecuada. listado de agentes físicos,
Embandejado y vitafileado de
congelados, vacuno, cerno,
embrión y el feto
pavita, derivados y menudencias.
Seguridad
Almacenamiento de
productos terminados
a cámara de
congelados.

establecidos.

9 4 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. B LP V - Trivial Tolerable

de trabajo.
Afilado de cuchillos
Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST. 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 < 4 horas R (uso de piedra de B EP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
Laseraciones. 4.- EPP´s: Uso de guante de malla Sección Carnes.
afilar).  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
metálica (mano que coge la carne) y
guante plástico (mano que coge el y Salud en el Trabajo
cuchillo).  Ley N° 30222 Ley que modifica
 D.S. N° 005-2012-TR.
1.- Charla de inducción SST. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S 2.- Recomendaciones de SST por puesto de Seguridad y Salud en el Trabajo
E de trabajo.  R.M. 050-2013-TR Formatos
C Corte de la carne 3.- Reglamento Interno de SST. referenciales con la información
Cortes; 1.- PET: Medidas de Seguridad en
C 9 4 4 - 6 horas R (maniobra: de adelante 4.- No se debe serruchar el producto. mínima que deben contener los M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
Laseraciones. Sección Carnes.
I hacia atrás). 5.- EPP´s: Uso de guante de malla registros obligatorios del sistema
Ó metálica (mano que coge la carne) y de gestión de seguridad y salud en
N Corte y embandejados de guante plástico (mano que coge el el trabajo.
pulpas. cuchillo).  R.M. 375-2008: Norma Básica
R Disergonómico
E 1.- Inspección preventiva de las listado de agentes físicos,
S Iluminación químicos, biológicos, ergonómicos
Inadecuada. y psicosociales que generan
embrión y el feto
Seguridad

establecidos.

Uso de vitafiladora
Quedamuras; de trabajo. 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 < 4 horas R (contacto con B EP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
Irritaciones dérmicas. 3.- Reglamento Interno de SST. Sección Carnes.

Iluminación
Inadecuada.
Realiza vitafileado y pesados de  Ley N° 30222 Ley que modifica
pulpas (bisteck, guiso, lomo la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
saltado). y Salud en el Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR.
N el trabajo.
R Disergonómico
embrión y el feto
Seguridad
Página 35
Realiza vitafileado y pesados de  Ley N° 30222 Ley que modifica
pulpas (bisteck, guiso, lomo la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
saltado). y Salud en el Trabajo
Almacenamiento de Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S productos terminados de Seguridad y Salud en el Trabajo
E a cámara de  R.M. 050-2013-TR Formatos
C congelados. referenciales con la información
N el trabajo.
C Exigencia por cumplir De Ergonomía Y De Procedimiento
A 9 4 < 4 horas R con los plazos De Evaluación De Riesgo B LP V - Trivial Tolerable
R establecidos. Disergonómico
1.- Charla de inducción SST. gestante y/o desarrollo normal del
2.- Recomendaciones de SST por puesto embrión y el feto
de trabajo.
Colocar la rosca Contusiones; 3.- Reglamento Interno de SST. Seguridad
espiral a la moledora. Heridas. 4.- Estar atentos en todo momento a la
5.- Asegurarse que esté bien colocada la
rosca.
Realiza proceso de moliendas
(Carne molida fresca).
de trabajo.
Colocar el cuchillo para Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST.
molienda. Laseraciones. 4.- Estar atentos en todo momento a la
5.- No hacer bromas en el área de
trabajo.

Colocar el disco para Contusiones; de trabajo.
molido. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.

Contusiones; de trabajo. y Salud en el Trabajo
9 4 < 4 horas R Asegurar el cobertor. B P IV - Admisible Tolerable
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.  D.S. N° 005-2012-TR.
S tarea que se realiza. de Seguridad y Salud en el Trabajo
Ó 1.- Charla de inducción SST. de gestión de seguridad y salud en
N Realiza proceso de moliendas 2.- Recomendaciones de SST por puesto el trabajo.
(Carne molida fresca). de trabajo.  R.M. 375-2008: Norma Básica
C 9 4 < 4 horas R Enchufar la moledora. Choque eléctrico. 3.- Reglamento Interno de SST. De Ergonomía Y De Procedimiento B P IV - Admisible Tolerable
A 4.- Verificar el cable y enchufe del equipo De Evaluación De Riesgo
R antes de conectarlo a la toma eléctrica. Disergonómico
N 5.- No sobrecargar las tomas eléctircas.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
1.- Charla de inducción SST. riesgos para la salud de la mujer
Ingreso a cámara de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto gestante y/o desarrollo normal del
9 4 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. embrión y el feto B P IV - Admisible Tolerable
la bolsa con carne. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.  NTP 399.010 Señalización de
4.- EPP´s: Casaca térmica. Seguridad

Contusiones; de trabajo. 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 4 - 6 horas R Primera Molienda. M P II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST. Sección Carnes.
carne.

Desarmar la moledora 2.- Recomendaciones de SST por puesto
Contusiones;
después de la primera de trabajo.
9 4 < 4 horas R Heridas; B P IV - Admisible Tolerable
molienda (retiro de 3.- Reglamento Interno de SST.
Cortes.
disco y cuchilla). 4.- Estar atentos en todo momento a la

9 4 < 4 horas R Segunda Molienda. M P II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
carne.
Realiza proceso de moliendas y Salud en el Trabajo
(Carne molida fresca).  Ley N° 30222 Ley que modifica
1.- Inspección preventiva de las  D.S. N° 005-2012-TR.
Iluminación
9 4 < 4 horas R Cansancio Visual luminarias. Reglamento de la ley N° 29783 Ley B LP V - Trivial Tolerable
Inadecuada.
S 2.- Monitoreo de Iluminación. de Seguridad y Salud en el Trabajo
Ó Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos de gestión de seguridad y salud en
N Fatiga física; Psicosociales. el trabajo.
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la  R.M. 375-2008: Norma Básica
C Ansiedad; Conducta (SBC). De Ergonomía Y De Procedimiento
establecidos.
A Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales De Evaluación De Riesgo
R concentración. Ocupacionales. Disergonómico
Ingreso a cámara de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto y psicosociales que generan
9 4 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. riesgos para la salud de la mujer B LP V - Trivial Tolerable
la bolsa con carne. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST. gestante y/o desarrollo normal del
4.- EPP´s: Casaca térmica. embrión y el feto
Seguridad
de trabajo.
Realiza proceso de moliendas Uso de sierra Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST. 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 4 - 6 horas R M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
(Carne congelada). industrial. Amputaciones. 4.- Estar atentos en todo momento a la Sección Carnes.
5.- Colocar protector de la sierra antes de
iniciar la producción.

Iluminación
Inadecuada.

9 4 4 - 6 horas R Primera Molienda. M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
carne.

Desarmar la moledora 2.- Recomendaciones de SST por puesto  Ley N° 30222 Ley que modifica
Contusiones; la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
después de la primera de trabajo.
9 4 < 4 horas R Heridas; y Salud en el Trabajo B P IV - Admisible Tolerable
Realiza proceso de moliendas molienda (retiro de 3.- Reglamento Interno de SST.
Cortes.  D.S. N° 005-2012-TR.
(Carne congelada). disco y cuchilla). 4.- Estar atentos en todo momento a la
tarea que se realiza. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
C 1.- Charla de inducción SST. mínima que deben contener los
I 2.- Recomendaciones de SST por puesto registros obligatorios del sistema
Ó Contusiones; de trabajo. de gestión de seguridad y salud en 1.- PET: Medidas de Seguridad en
9 4 4 - 6 horas R Segunda Molienda. M EP II - Substancial No Tolerable M LP IV - Admisible Tolerable
N Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST. el trabajo. Sección Carnes.
4.- Utilizar el empujador para introducir la  R.M. 375-2008: Norma Básica
C carne. De Ergonomía Y De Procedimiento
R Disergonómico
E Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos listado de agentes físicos,
S Fatiga física; Psicosociales. químicos, biológicos, ergonómicos
Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la y psicosociales que generan
Ansiedad; Conducta (SBC). riesgos para la salud de la mujer
establecidos.
Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales gestante y/o desarrollo normal del
concentración. Ocupacionales. embrión y el feto
Seguridad
Uso de vitafiladora
Quedamuras; de trabajo. PET: Medidas de Seguridad en
9 4 < 4 horas R (contacto con A P II - Substancial No Tolerable A LP III - Moderado Tolerable
Irritaciones dérmicas. 3.- Reglamento Interno de SST. Sección Carnes.
Realiza vitafileado y pesados de
las bandejas de molidas.

Iluminación
Inadecuada.

Almacenamiento de
productos terminados
a cámara de
congelados.
Realiza vitafileado y pesados de

las bandejas de molidas.
Ansiedad; Conducta (SBC).  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
establecidos.
Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales y Salud en el Trabajo
concentración. Ocupacionales.  Ley N° 30222 Ley que modifica
2.- Recomendaciones de SST por puesto Reglamento de la ley N° 29783 Ley
S Contusiones; de trabajo. de Seguridad y Salud en el Trabajo
E 9 4 < 4 horas R Colocar separadores.  R.M. 050-2013-TR Formatos B LP V - Trivial Tolerable
C 4.- Estar atentos en todo momento a la referenciales con la información
C tarea que se realiza. mínima que deben contener los
N el trabajo.
A Llenado de vitrina refrigerados De Evaluación De Riesgo
R (vacuno, cerdo, pavita, Aves). Disergonómico
embrión y el feto
Seguridad
Página 36
 D.S. N° 005-2012-TR.
N 1.- Charla de inducción SST. el trabajo.
C Colocar carne en la Contusiones; de trabajo. De Ergonomía Y De Procedimiento
A Llenado de vitrina refrigerados 9 4 < 4 horas R De Evaluación De Riesgo B LP V - Trivial Tolerable
R (vacuno, cerdo, pavita, Aves). 4.- Estar atentos en todo momento a la Disergonómico
N tarea que se realiza.  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos riesgos para la salud de la mujer
Fatiga física; Psicosociales. gestante y/o desarrollo normal del
Exigencia por cumplir embrión y el feto
9 4 < 4 horas R con los plazos  NTP 399.010 Señalización de B LP V - Trivial Tolerable
establecidos. Seguridad

de trabajo.
Uso de solución de
Limpieza de laboratorio 9 4 < 4 horas R detergente y B LP V - Trivial Tolerable
desinfectante.
(MSDS).
desechables.

Caídas al mismo de trabajo.
Barrido con escoba de
9 4 < 4 horas R nivel; 3.- Reglamento Interno de SST. B LP V - Trivial Tolerable
los residuos del piso.
Golpes. 4.- Estar atentos en todo momento a la

2.- Recomendaciones de SST por puesto  Ley N° 30222 Ley que modifica
Limpieza de techos y de trabajo. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
9 4 < 4 horas R paredes (uso de Caídas a desnivel. 3.- Reglamento Interno de SST. y Salud en el Trabajo B LP V - Trivial Tolerable
escalera). 4.- Inspección de escaleras antes de su  D.S. N° 005-2012-TR.
uso. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
Ó 1.- Charla de inducción SST. de gestión de seguridad y salud en
N 2.- Recomendaciones de SST por puesto el trabajo.
Limpieza de laboratorio
Caídas al mismo de trabajo.  R.M. 375-2008: Norma Básica
C Refregado y lavado de De Ergonomía Y De Procedimiento
9 4 < 4 horas R nivel; 3.- Reglamento Interno de SST. B LP V - Trivial Tolerable
A mesas y pisos. De Evaluación De Riesgo
Golpes. 4.- Estar atentos en todo momento a la
R actividad que se realiza. Disergonómico
N 5.- EPP´s: Botas de jebe caña larga  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
1.- Charla de inducción SST. gestante y/o desarrollo normal del
Limpieza de pisos de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto embrión y el feto
9 4 < 4 horas R cámara de respiratorios; de trabajo.  NTP 399.010 Señalización de B LP V - Trivial Tolerable
refrigeración. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST. Seguridad

de trabajo.
Lesiones
Movilización de jabas 3.- Reglamento Interno de SST.
9 4 < 4 horas R musculoesqueléticas; B LP V - Trivial Tolerable
para la limpieza. 4.- Capacitación: Manipulación Manual
Lumbalgias.
de Cargas.
laboral.
 Ley Nª 29783 Ley de Seguridad y

Salud en el Trabajo
 Ley N° 30222 Ley que modifica la
Ley N° 29783, Ley de Seguridad y
Salud en el Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR. Reglamento
de la ley N° 29783 Ley de Seguridad
S y Salud en el Trabajo
I 1.- Charla de inducción SST. registros obligatorios del sistema de
Retirar los restos de
Ó 2.- Recomendaciones de SST por puesto gestión de seguridad y salud en el
productos que hayan
N Contusiones; de trabajo. trabajo.
Limpieza de laboratorio 9 4 < 4 horas R quedado en el drenaje B LP V - Trivial Tolerable
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.  R.M. 375-2008: Norma Básica De
producto de la Ergonomía Y De Procedimiento De
C 4.- Estar atentos en todo momento a la
limpieza. Evaluación De Riesgo
A tarea que se realiza.
R Disergonómico
E listado de agentes físicos, químicos,
S biológicos, ergonómicos y
psicosociales que generan riesgos
para la salud de la mujer gestante
y/o desarrollo normal del embrión y
el feto
Seguridad
LEYENDA:
Página 37
FMTO-005
Ver: 01
1 2 3 DD MM AA
X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
AREA / SECCIÓN


Toma de temperatura Contusiones; de trabajo.

Extracción de hielo en Caídas;
de trabajo.
17 8 < 4 horas R jabas de la máquina de Golpes; B LP V - Trivial Tolerable
hielo. Fracturas.
4.- Inspección de la máquina antes de su
uso.
de trabajo. y Salud en el Trabajo
Colocar el hielo (en Lesiones
3.- Reglamento Interno de SST.  D.S. N° 005-2012-TR.
17 8 < 4 horas R jabas) sobre la vitrina musculoesqueléticas; B LP V - Trivial Tolerable
4.- Capacitación: Manipulación Manual Reglamento de la ley N° 29783 Ley
vacía. Lumbalgias.
de Cargas. de Seguridad y Salud en el Trabajo
5.- Realizar pausa activa / gimnasia  R.M. 050-2013-TR Formatos
laboral. referenciales con la información
1.- Charla de inducción SST. registros obligatorios del sistema
2.- Recomendaciones de SST por puesto de gestión de seguridad y salud en
Manualmente dar
Entumecimiento de de trabajo. el trabajo.
Pre Apertura 17 8 < 4 horas R forma al hielo sobre la B LP V - Trivial Tolerable
manos. 3.- Reglamento Interno de SST.  R.M. 375-2008: Norma Básica
vitrina.
4.- EPP´s: Uso de guantes para baja De Ergonomía Y De Procedimiento
temperatura. De Evaluación De Riesgo
Disergonómico
1.- Charla de inducción SST. listado de agentes físicos,
Utilizar el escamador, 2.- Recomendaciones de SST por puesto químicos, biológicos, ergonómicos
una bandeja y taper Contusiones; de trabajo. y psicosociales que generan
17 8 < 4 horas R riesgos para la salud de la mujer B LP V - Trivial Tolerable
para ayudar a dar Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
forma a la vitrina. 4.- Estar atentos en todo momento a la gestante y/o desarrollo normal del
tarea que se realiza. embrión y el feto
Seguridad

17 8 < 4 horas R congelados para retirar respiratorios; de trabajo. B LP V - Trivial Tolerable

Señalización de Contusiones; de trabajo.
productos / dinámicas. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.

Verificar cambios de Contusiones; de trabajo.

Revisión de productos Contusiones; de trabajo.
aptos. Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST.
Pre Apertura tarea que se realiza.

Iluminación  Ley N° 30222 Ley que modifica
Inadecuada. la Ley N° 29783, Ley de Seguridad
 D.S. N° 005-2012-TR.
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos de Seguridad y Salud en el Trabajo
Fatiga física; Psicosociales.  R.M. 050-2013-TR Formatos
Exigencia por cumplir referenciales con la información
P 17 8 < 4 horas R con los plazos mínima que deben contener los B LP V - Trivial Tolerable
E establecidos. registros obligatorios del sistema
S concentración. Ocupacionales. de gestión de seguridad y salud en
C el trabajo.
A 1.- Charla de inducción SST.  R.M. 375-2008: Norma Básica
D 2.- Recomendaciones de SST por puesto De Ergonomía Y De Procedimiento
O de trabajo. De Evaluación De Riesgo
S Afilado de cuchillos Disergonómico
Cortes; 3.- Reglamento Interno de SST. 1.- PET: Medidas de Seguridad en
17 8 < 4 horas R (uso de piedra de  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban B EP III - Moderado Tolerable B LP V - Trivial Tolerable
Laseraciones. 4.- EPP´s: Uso de guante de malla Sección Pescados.
afilar). listado de agentes físicos,
metálica (mano que coge la carne) y
guante plástico (mano que coge el químicos, biológicos, ergonómicos
cuchillo). y psicosociales que generan
1.- Charla de inducción SST. embrión y el feto
2.- Recomendaciones de SST por puesto  NTP 399.010 Señalización de
de trabajo. Seguridad
Uso de herramientas 1.- PET: Medidas de Seguridad en
17 8 6 - 8 horas R Cortes. 3.- Reglamento Interno de SST A P II - Substancial No Tolerable A LP III - Moderado Tolerable
punzo cortantes. Sección Pescados.
Producción de pescados para tarea que se realiza.
venta 5.- EPP´s: Guante anticorte.

Ingreso a unidades de Problemas 2.- Recomendaciones de SST por puesto
17 8 < 4 horas R refrigeración para retiro respiratorios; de trabajo. B LP V - Trivial Tolerable
de insumos. Hipotermia. 3.- Reglamento Interno de SST.

Iluminación
Inadecuada.

Caídas al mismo
Húmedo".
Golpes.

establecidos.
Producción de pescados para concentración. Ocupacionales.
venta
Contusiones; y Salud en el Trabajo
Tránsito de personal Heridas; 1.- EPP´s: Casco y Zapatos de  D.S. N° 005-2012-TR.
por el área de trabajo. Traumatismos; Seguridad con punta de acero. Reglamento de la ley N° 29783 Ley
Fracturas. de Seguridad y Salud en el Trabajo
el trabajo.
17 8 < 4 horas R De Ergonomía Y De Procedimiento B LP V - Trivial Tolerable
P 4.- Estar atentos en todo momento a la
tarea que se realiza. Disergonómico
E  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban
S listado de agentes físicos,
C químicos, biológicos, ergonómicos
A 1.- Colocar señalización de "Piso
Caídas al mismo y psicosociales que generan
D Exhibición de pescados en las Húmedo".
17 8 < 4 horas R Pisos Mojados. nivel; riesgos para la salud de la mujer B P IV - Admisible Tolerable
O tábolas de Sala de Venta 2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).
Golpes. gestante y/o desarrollo normal del
S 3.- EPP´s: Botas de gebe (caña alta).
embrión y el feto
Seguridad
establecidos.

Retiro / Cambio de pescados en Golpe contra objetos Contusiones; de trabajo.
las tabolas fijos (tabolas). Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST

Caídas al mismo
Húmedo".
2.- Ojos en la tarea (evitar distracciones).  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad y Salud en
Golpes. el Trabajo
 Ley N° 30222 Ley que modifica la Ley N°
29783, Ley de Seguridad y Salud en el
Trabajo
 D.S. N° 005-2012-TR. Reglamento de la ley
P 1.- Charla de inducción SST. N° 29783 Ley de Seguridad y Salud en el
E 2.- Recomendaciones de SST por puesto Trabajo
S Contusiones; de trabajo.  R.M. 050-2013-TR Formatos referenciales
C Retiro / Cambio de pescados en 17 8 < 4 horas R Limpieza de tabolas. con la información mínima que deben B P IV - Admisible Tolerable
Heridas. 3.- Reglamento Interno de SST contener los registros obligatorios del sistema
A las tabolas 4.- Estar atentos en todo momento a la de gestión de seguridad y salud en el trabajo.
D tarea que se realiza.  R.M. 375-2008: Norma Básica De
O Ergonomía Y De Procedimiento De
Evaluación De Riesgo Disergonómico
S  R.M. N° 374-08-TR: Aprueban listado de
agentes físicos, químicos, biológicos,
Problemas de sueño; 1.- Programa de Prevención de Riesgos ergonómicos y psicosociales que generan
Fatiga física; Psicosociales. riesgos para la salud de la mujer gestante y/o
Exigencia por cumplir desarrollo normal del embrión y el feto
17 8 < 4 horas R con los plazos  NTP 399.010 Señalización de Seguridad B P IV - Admisible Tolerable
establecidos.
LEYENDA:
Página 38
FMTO-005
Ver: 01
1 2 3 DD MM AA
X 18 1 18
TABACO
GESTIÓN DE SST
PERDIDOS
PUESTOS: CarryBoy, Cajero, Supervisor de Cajas
AREA / SECCIÓN


de trabajo.
Movimientos Lesiones 3.- Reglamento Interno de SST.
repetitivos. musculoesqueléticas. 4.- Evaluaciones Ergonómicas
Ocupacionales.
laboral.

de trabajo.
Lesiones
Posturas 3.- Reglamento Interno de SST.
45 38 4 - 6 horas R musculoesqueléticas; M LP IV - Admisible Tolerable
Antiergonómicas 4.- Evaluaciones Ergonómicas
Lumbalgias.
Ocupacionales.
C
A
laboral.
J Atención de Cliente
A
S  Ley Nª 29783 Ley de Seguridad
Apertura de caja
Contusiones; de trabajo. y Salud en el Trabajo
45 38 < 4 horas R (cobro de productos a B P IV - Admisible Tolerable
Golpes. 3.- Reglamento Interno de SST.  D.S. N° 005-2012-TR.
clientes).
tarea que se realiza. de Seguridad y Salud en el Trabajo
1.- Charla de inducción SST. registros obligatorios del sistema
2.- Recomendaciones de SST por puesto de gestión de seguridad y salud en
Embolsado de Contusiones; de trabajo. el trabajo.
productos. Golpes. 3.- Reglamento Interno de SST.  R.M. 375-2008: Norma Básica
4.- Estar atentos en todo momento a la De Ergonomía Y De Procedimiento
tarea que se realiza. De Evaluación De Riesgo
Disergonómico
1.- Charla de inducción SST. químicos, biológicos, ergonómicos
Agresión de clientes de trabajo. riesgos para la salud de la mujer
45 38 4 - 6 horas R Psicosociales M LP IV - Admisible Tolerable
(verbales) 3.- Reglamento Interno de SST. gestante y/o desarrollo normal del
4.- Capacitación: Manejo del estrés y embrión y el feto
atención al Cliente.  NTP 399.010 Señalización de
Seguridad

C Estrés; 2.- Programa de Seguridad Basada en la
A Ansiedad; Conducta (SBC).
establecidos.
J Atención de Cliente Baja atención - 3.- Evaluaciones Psicosociales
A concentración. Ocupacionales.
S


Iluminación
Inadecuada.
LEYENDA:
Página 39

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ITEM PELIGRO DAÑO GESTIÓN EXISTENTE

1.- Charla de inducción SST.

1.- EPC: Uso de conos de tránsito al

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

Iluminación 1.- Inspección preventiva de las luminarias.

1.- Cumplir con el estándar de

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

Caídas al mismo nivel; 1.- Colocar señalización de "Piso Húmedo".

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Colocar señalización de "Piso Húmedo".

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

Pisos mojados por 1.- Solicitar de inmediato que sequen en

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

Almacenamiento de 1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

1.- Charla de inducción SST.

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