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Generalidades de la
Gestión de la Calidad
Clase 2. La Calidad y su Gestión
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Contenido
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GENERALIDADES DE LA GESTIÓN DE CALIDAD
Por otra parte, las organizaciones deben tener profesionales en “…deben existir
la parte del análisis de la Gestión de la Calidad para que estrategias acordes con el
plan estratégico de la
puedan emitir diagnósticos y planes de mejora contundentes, organización, para
basados en las herramientas que existen para ello, con esto no se definir el “qué” y cuando
ya se tenga clara esta
quiere decir que ningún funcionario pueda ser partícipe de este parte definir el “cómo” y
el “para qué”…”
seguimiento y que esta tarea solo sea para gente especializada,
recordemos que en el documento anterior se hizo mucho énfasis
sobre la importancia de la participación de todas las áreas desde
las altas directivas hasta los operarios o funcionarios de la base de la pirámide
jerárquica.
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de la estrategia dentro de la Gestión de la Calidad que facilitaran el seguimiento
y control.
Este concepto fue creado por el japonés Masaaki Imai, conocido como el “Padre
de la Filosofía Kaizen”.
Esta teoría plantea que una de las principales características “…Kaizen no es una
técnica compleja que
para el mejoramiento continuo es que no existe distinción de requiera de
cargos, cualquier funcionario puede aplicar esta filosofía que no conocimientos específicos
o niveles de jerarquía, es
solo contempla la parte laboral sino la parte personal y familiar, una disciplina que se
adquiere con el simple
y que inicia con el simple hecho de reconocer los errores y hecho de tener en la
trabajar para que la próxima vez no se vuelvan a repetir, para mente el deseo de
mejorar…”
que con este hecho se genere una armonía.
Las personas al realizar diariamente un proceso Kaizen, pasan por las siguientes
etapas:
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Definición de la corrección o solución.
Plan para evitar cometer el mismo error.
Generar un estándar.
Cuando esto sucede, las personas generan unos estándares que cada día deben
ser más altos, para generar una medición de la mejora obtenida.
Existen unos aspectos claves hacia los cuales se dirige Kaizen para lograr su
objetivo:
Sistemas Kaizen.
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Control de calidad total / Gerencia de Calidad Total
El objetivo del llamado Just in Time, es identificar dentro del proceso aquellas
actividades que no generan valor, pero que consumen tiempo y que al ser
eliminadas van a permitir agilizar el sistema de producción o de generación del
servicio, teniendo en cuenta el tiempo adicional o retardos que puedan surgir
por imprevistos dentro del proceso.
El sistema Justo a Tiempo busca: identificar y crear mecanismos para solucionar
las causas de los problemas, eliminar los excesos innecesarios, buscar hacer
las cosas de una manera más simple.
Despliegue de Políticas
Este sistema busca que las Altas Directivas generen un plan estratégico que
tenga objetivos y políticas definidas, para que se convierta en la directriz de la
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organización y todos los esfuerzos y actividades se enfoquen a dichos objetivos.
Este plan debe ser comunicado e interiorizado por todas las áreas de la
organización.
Sistema de Sugerencias
Círculos de Calidad
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mejorar continuamente en beneficio de la organización y no del bien
individual.
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Gráfico 1: Secuencia Proceso Círculos de Calidad.
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Gráfico 1- Gráfica tomada del documento “Círculos de Calidad”, alojado en la página
http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/ccuch.pdf
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LOS CÍRCULOS DE CALIDAD: SÍNTESIS
CARACTERÍSTICA DESCRIPCIÓN
Participación Voluntaria
Selección del Tema Normalmente Autónoma
Composición del Grupo Estable a lo largo del tiempo
Procedencia de los
Del mismo sector de trabajo
participantes
Frecuencia de las reuniones En general, dos veces al mes
Duración de las reuniones Una hora/ una hora y media
Momento en que se celebran Preferentemente, durante el horario
las reuniones de trabajo
Número de Proyectos
De dos a tres
finalizados en un año
Inicialmente, problemas de calidad;
Tipos de Problemas luego, cualquier otro relacionado con
afrontados costos, productividad, seguridad,
expediciones, etc.
Técnicas de Resolución de Siete Instrumentos Estadísticos y
Problemas PDCA
Importancia/complejidad de
Media-pequeña
los problemas afrontados
Intervención indirecta, sólo
Papel de la dirección
promotora y de apoyo
También conocido como el Círculo de Deming, Ciclo Shewhart “…4 pasos fundamentales
en honor a Walter A. Shewhart quién fue el pionero de este que si se tienen en cuenta
dentro de la Planeación
concepto, esta estrategia de mejora continua muy utilizado en la Estratégica y se aplican a
todos los procesos de la
actualidad, habla de 4 pasos fundamentales que si se tienen en organización, garantiza
cuenta dentro de la Planeación Estratégica y se aplican a todos la mejora continua…”
Plan = Planificar
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Tabla 1: GALGANO, Alberto. Los siete instrumentos de la calidad total. Ediciones Díaz de Santos, 1995. 320 Págs. ISBN
8479782307, 9788479782306. Tabla extraída de la Pág. 23.
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Do = Hacer
Check = Verificar
Act = Actuar
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Gráfico 2- Imagen tomada del documento “Círculo de Deming” del autor Raúl Fernández Millán, alojada en la página
http://www.eoi.es/blogs/raulferrandez/2011/02/23/circulo-de-deming
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especificado en la parte de planeación y se genera una documentación
que soporte todo lo que fue necesario realizar para cumplir los
objetivos de mejora.
Gráficos de Control.
Histogramas.
Diagrama Ishikawa (Diagrama Causa y Efecto).
Diagrama de Pareto.
Estratificación.
Planilla de control.
Diagrama de Dispersión
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Gráficos de Control
“…en ellos se representa a lo largo del tiempo el estado del proceso que
estamos monitorizando. En el eje horizontal X se indica el tiempo, mientras
que el eje vertical Y se representa algún indicador de la variable cuya calidad
se mide. Además se incluye otras dos líneas horizontales: los límites
superior e inferior de control, escogidos éstos de tal forma que la
probabilidad de que una observación esté fuera de esos límites sea muy baja
si el proceso está en estado de control,
Habitualmente inferior a 0.01.” 4
Este artículo es interesante porque permite ver que la Calidad aplica en todo
tipo de Organización, el autor Luis M. Molinero tiene una visión hacia el
campo de la medicina y realiza una definición bastante clara, técnica y
acertada sobre los gráficos de control.
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Fuente: Articulo “Control de Calidad”, autor Luis M. Molinero (Alce Ingeniería). Noviembre 2003. Asociación de la Sociedad
Española de Hipertensión.
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Histogramas
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Gráfico 3- Imagen tomada del documento “Optimización y Estadística (SOE SC) - Algunos links sobre Control Estadístico de
Proceso” del autor Macario Hernández,
alojada en la página http://optyestadistica.wordpress.com/2009/02/20/algunos-links-sobre-control-estadistico-de-proceso/
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más utilizadas en las organizaciones actualmente, principalmente en la etapa de
planeación.
Diagrama de Pareto.
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Gráfico 5- Imagen tomada del documento “Diagrama Causa y Efecto” del autor José Ramírez, alojada en la página
http://www.monografias.com/trabajos42/diagrama-causa-efecto/diagrama-causa-efecto.shtml
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“…el análisis permite
identificar los focos
centrales los cuales
deben ser atacados
primero…”
Estratificación.
Planilla de Control
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Gráfico 6- Imagen tomada de la publicación del Blog “MECATRÓNICA AUTOMOTRIZ- DIAGRAMA DE PARETO” del autor kik3432,
alojada en la página
http://kike3432.blogspot.com/2010/12/diagrama-de-pareto.html
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La planilla está conformada por las siguientes partes:
Diagrama de Dispersión.
Esta herramienta permite analizar la correlación entre dos variables, dadas las
2 variables se empieza a identificar el efecto que causa la variable 1 en la
variable 2 o viceversa, es decir, si son directa o inversamente proporcionales,
dependiendo su comportamiento.
Esto permite generar un análisis de manera particular en actividades o
procesos a los cuales se les esté generando seguimiento en niveles de calidad,
permite de manera gráfica identificar la tendencia y tomar decisiones al
respecto.
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Gráfico 7- Imagen tomada del documento “Metodología de la Investigación- Representación gráfica en el Análisis de Datos” de
los autores Pértega Díaz S., Pita Fernández S. Unidad de Epidemiología Clínica y Bioestadística. Complexo Hospitalario Universitario
de A Coruña (España), alojada en la página http://www.fisterra.com/mbe/investiga/graficos/graficos.asp.
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