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Wochenzeitschrift für das Getränkewesen

Halbjahresregister 2008/I

Im 1. Halbjahresband sind die Beiträge bis zur Nummer 25/26 erfasst, so dass der 1. Halbjahresband mit der Ausgabe 51/52 vom 20.
Dezember 2007 der Brauwelt beginnt und mit der Ausgabe 25/26 vom 19. Juni 2008 endet, da kurz vor Redaktionsschluss
aufgenommene Nachrichten nicht mehr erfasst werden konnten. Wir bitten, dies von Fall zu Fall zu berücksichtigen.
Die mit Stern (*) versehenen Seitenzahlen dieses Registers gehören noch zur Brauwelt Nr. 51/52.

Eine umfassende Inhaltsangabe und Suchhilfe bietet unser Brauwelt-Archiv unter www.brauwelt.de - Recherche/Brauwelt-Archiv.

1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, Mälzerei Ausgabe Seite


Gerste
Braugerstenanbau erhalten – Alternativen erwägen 4/5 95-98
Die neuen Braugerstensorten für Europa 10 240
Gespräche zur Verbesserung der Braugerstenversorgung 21/22 576
Gushing – dem „Schreckgespenst“ auf der Spur 18/19 494-495
Mit Winterbraugerste Versorgungslücken auf dem Braugerstenmarkt schließen 18/19 502-505
Sommergerstenfläche in Europa und Deutschland größer 24 661-662

Untersuchungen und Ergebnisse im Rahmen des Berliner Programms der Ernte 2007 18/19 500-501
Verarbeitungsempfehlung 2008 8/9 199
Hopfen
Hopfen: Arzneipflanze des Jahres 2007 51/52* 1493-1495
Hopfenanbau im Jahr 2020 23 620
Hopfen wieder ohne Rückstandsprobleme 1/2 10
Pflanzenzüchtung und Pflanzenschutz im Hopfenbau 24 662-663
Malz
Mälzungs- und Malzqualitätsdaten der Frühvermälzung der Ernte 2007 51/52* 1490-1493
Optimierung der Mälzungsbedingungen von Quinoa 14 374-379
Verschiedenes
11. Bad Kissinger Brauertag, Bad Kissingen 14 362
Rohstofftag in Spalt 51/52* 1504-1505

2. Bierbereitung, Abfüllung
Abfüllung
Berichtigung 14 386
Kaltaseptik in der Getränkeindustrie 20 544-547
Bierbereitung
Arabinoxylan (Pentosan) in der Malz- und Bierbereitung 10 248-252
Bestimmung von Gesamtverdampfungen während der Würzekochung
aus gemessenen Extraktzunahmen 11 290-293
Bierfiltration – kieselgurfrei oder kunststofffrei? 23 632-633
Neuentwicklungen, Verbesserungen
175 Jahre Edelweissbrauerei Farny 21/22 585-586
Aseptische Abfüllung – Experten diskutieren Innovationen 51/52* 1484-1485
Elchtest bestanden 51/52* 1498-1499
Leicht, sicher, handlich: Laborpumpen für Kleinstmengenabfüllung 14 387
Löwenbrauerei Wasseralfingen erfährt Erfolg durch Verzicht 7 167-169
Nachwuchs für das Schonkochverfahren 23 628-631
Neues Füllsystem Innofill NRS trifft Gesundheitstrend 21/22 595
Qualität und Ressourcenschonung im Vordergrund 23 636-639
Vorhersage und experimentelle Bestätigung des Ausdampfverhaltens
gängiger Würzekochsysteme 14 380-384

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 1


3. Verpackung, Lager, Logistik
Dose
Praktisch: wiederverschließbare Getränkedosen 21/22 596-597
Rekordwachstum beim Absatz von Getränkedosen 2007 14 363-364
Etiketten
Flexibel etikettieren 15/16 430-431
Neuer Look 21/22 576
Flaschen
8. Bügelverschluss-Symposium in Flensburg 51/52* 1482-1483
Tradition in neuem Design 8/9 199
Der Weg zur veredelten PET-Flasche 20 548-550
Fuhrpark
Fuhrparkkosten-Kalkulationstabelle 2008 6 116
Lager
Innovativer Mittelstand gut gerüstet für die Zukunft 11 299-300
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Abfüll- und Verpackungsmaschinen auf der BRAU Beviale 2007, Teil 2 3 57-60
Automatische Flaschensortierung: Hochmodern und leistungsfähig 20 556-557
Bayerischer Bierschlitten 51/52* 1509
Dispositions-Informations-System 1/2 30
Ein Hauch von Nichts 10 264
Einpacker Monoblock Combi 15 auf dem Markt 25/26 733
Erhebliche Einsparungen durch ERP-Software mit MDE-Lösung 8/9 209-210
Gaffel-Dose als Kölschstange 3 44
Gebündelte Verpackungskompetenz 3 42-43
Innovations-Management bis zum POS-Zugriff erwünscht 25/26 733
Innovatives Ifco-Getränke-Tray für 0,5-Liter-Glas 4/5 98-99
Logistik auf der BRAU Beviale 3 54-56
Neue Kiste für die Hauptstadt 8/9 217
Neue Wege im Fassbiermarkt 24 664
Neuer Etikettierer Rollmatic 24 691
PET-Flaschen weiter im Vormarsch 3 51-53
Staplerfreies Arbeitsumfeld 8/9 213
Steigerung der Recycling-Rate bei Verpackungsstahl 51/52* 1487
Test: KeyKeg vs. Stahlfass 24 665
Vollautomatisch defolieren 14 394-395
Umweltschutz
Europa-Abgeordnete Corbey informiert sich über deutsches Mehrwegsystem 17 450-451
Mehrweg 2008 – der Film 11 283-284
Umweltschutz wichtiger als Bequemlichkeit 12/13 318
Verpackung
Bierglas „Fresh“ ausgezeichnet 7 183
Biokunststoff-Flaschen von der Pfandpflicht befreit 17 451
Der Grüne Punkt: Konzern verliert Monopolstellung 14 363
PET-Verpackungen für die Zukunft? 20 540-541
Verschiedenes
11. VLB Logistik-Fachkongress 25/26 728-730
14. Flaschenkellerseminar 1/2 20-23
Effizienzsteigerung beim Verpacken und im Verpackungsprozess 6 139-142
Interpack – 50 Jahre Verpackungsmesse in Düsseldorf 24 688-691

4. Wasser, Abwasser, Abfallwirtschaft


Neuentwicklungen, Verbesserungen
Umkehrosmose zur Brauwasseraufbereitung 18/19 523
Wassermanagement in der Getränkeindustrie 23 640-643

5. Reinigung, Desinfektion, Hygiene


Desinfektion
Aggressiv zu Ölen und Fetten, schonend zum Kunststoff 7 184
Hygiene
Vier-Elektroden-Sensor misst Leitfähigkeit in hygienischen Anwendungen 7 180

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 2


Neuentwicklungen, Verbesserungen
Flexi Prop-System für die DAB 1/2 30
Fremdvergabe von Brauereireinigung 6 126-127
Hygienic Design in einer Brauereianlage 1/2 41579
Verschiedenes
Professionelle Hygiene 24 686-687

6. Betriebskontrolle, Qualitätssicherung
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Echtzeittest für den Nachweis mikrobieller Kontaminationen 10 262
Einsatzmöglichkeiten der Ladungstitrationsmethode zur Beurteilung der
chemisch-physikalischen Bierstabilität, Teil 1 18/19 506-509
Einsatzmöglichkeiten der Ladungstitrationsmethode zur Beurteilung der
chemisch-physikalischen Bierstabilität, Teil 2 23 624-627
Kosten sparen durch Verzicht auf Kaltstabilisierung 18/19 512-515
Online-Probenvorbereitung und analytische Qualitätskontrolle 25/26 732
Richtige Auswahl und Platzierung von Filtern 24 693
Verschiedenes
Hefenidentifizierung mit Infrarot-Spektroskopie 14 368-371

7. Brauereianlagen, Energiewirtschaft, Maschinentechnik,


Prozessautomation
Brauereianlagen
Beständiger Wandel 15/16 413-418
Energiewirtschaft
„Energiefressern“ zu Leibe rücken 25/26 705-706
Der Einsatz von Biertreber für die Energiebereitstellung in einem Brauereiverbund 6 120-125
Energie – ein Dauerbrenner 20 541
Energieerzeugung auf Treber-Basis 17 452
Transparenz im Energieverbrauch 3 41
Unternehmen senken Energiekosten 10 243-244
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Abfüll- und Verpackungsmaschinen auf der BRAU Beviale 2007, Teil 1 51/52* 1500-1503
Aktualisierung Software Simatic RF-Manager 20 562
Druckluftversorgung: weniger Kosten und mehr Sicherheit 24 680-684
Energieeffiziente Dampfversorgung 24 694
Füllhöhenkontrolle schnell und unkompliziert 15/16 434-435
Hackschnitzelheizungen sparen Geld und schonen das Klima 20 551-553
Hochleistungsfähige optoelektronische Sensoren 12/13 342
Im Aufwind: Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen 51/52* 1481-1482
Messverfahren in der Brau- und Getränkeindustrie 1/2 14-17
Neuer Flaschenkeller für die Edelweißbrauerei 7 164-166
Neuer Selbstklebe-Etikettierer am Markt 17 471
PureAir – eine neue Druckluftkompressoren-Generation 10 265
Rundsteckverbinder mit LED 10 269
Ventilstecker für die Anbindung von Ventilinseln 14 390-391
Vertikale Integration mit PacDrive 14 391
Verschiedenes
VLB-Frühjahrstagung 2008 18/19 518-521

8. Verkauf, Marketing, Preispolitik


Kooperationen
„Private Brauereigasthöfe“ voll im Trend 17 452-453
Bieriger Mix-Getränke-Kasten 3 46
Coca-Cola und Brauerei Ganter beschließen Zusammenarbeit 4/5 80
Klaus Jonasson in den Ruhestand verabschiedet 17 474-475
Offizielle Partnerschaft 4/5 80
Zehn Brauer – zehn Märzen 14 366
Marketing
„Berühren, bewegen, begeistern“ 17 462-463
Dachmarkenkampagne gestartet 21/22 597
Der Countdown läuft … 6 116
Der Stoff, aus dem Geschichte gemacht wird 4/5 93-95
Duftmarketing in der Getränkebranche 12/13 333-334

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 3


Elwis lebt ... 21/22 587-589
Erfolgsfaktoren im Marketing 18/19 496-497
Gedanken einer jungen Marketinggeneration 8/9 204-205
Marketing mit „Icke“ Häßler 24 666
Open Innovation, Mass Customization und Viral Marketing 21/22 590-591
Punkten mit Handelsmarken 4/5 88-89
Rollende Werbung 6 118
Sport-Sponsoring-Konzept für den Mittelstand 4/5 78
Synergie aus Konzept & Gestaltung 12/13 327-329
Überzeugende Kundenbindung 4/5 77-78
Unbehindert miteinander! 4/5 90-93
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Klassiker mit neuer Werbekraft 3 64
Werbung
Effiziente Werbeformen für das mobile Internet 21/22 592-594
Verschiedenes
Patentfonds erwirbt Vertriebsrechte für Weißbierpils 51/52* 1486

9. Unternehmensführung, Organisation, Betriebskosten, EDV


Datenverarbeitung/EDV
Prozessoptimierung lohnt sich 14 367
Prozessleitsystem verknüpft Brauprozess und Produktionsdatenmanagement 17 466-468
Neuentwicklungen, Verbesserungen
ERP-System des Jahres 2007 3 45
Qualität und Preis im Einklang 21/22 603
Unternehmensführung
Management-Informationssysteme und Business Intelligence 25/26 720-722
Verschiedenes
Controlling im Mittelstand – mehr Licht als Schatten 25/26 707-708
Neue ERP-Marktstudie 12/13 320

10. Ausschank, Gastgewerbe


Gastronomie
Gut besuchtes Gastronomieseminar 6 116-117
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Ausschank-Neuheiten auf der BRAU Beviale 2007 1/2 24-26

11. Bier: Eigenschaften, Geschichte, Trinkgewohnheiten


Eigenschaften
Alkoholfreies mit Geld-zurück-Garantie 21/22 602
Ganz ohne Alkohol – Kölsch 0,0% 20 562
Immunaktives naturtrübes Bier 11 294-298
Jährliche Schwankungen im Hopfen – Korrekturmöglichkeiten im Sudhaus 14 372-373
Geschichte
Geschichte der Bierfiltration 3 47-48
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Bourbon Bierbrand aus der Lahnsteiner Brauerei 1/2 30
Innovation auf urbayrisch 4/5 81-82

12. Alkoholfreie Getränke


AFG-Markt
Sommer 2007 fehlt den deutschen Mineralbrunnen 6 117
Fruchtgetränke
Bionade verliert gegen Bios 21/22 574
Fruchtsaftgetränke der neuen Generation 51/52* 1508
Mineralwasser
Mineralwasser-Vielfalt und Zusatznutzen im Mittelpunkt 24 667
Neuentwicklungen, Verbesserungen
Neue Konzepte für „Fat Burner Drinks“ 11 303

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 4


13. Statistik, Bier- und Getränkemarkt, allgemeine Wirtschaftsfragen
Bierabsatz geht wie erwartet um 2,7 Prozent zurück 7 162
Bierabsatz insgesamt nach Ländern 10 240
Bierabsatz nach Bundesländern bis März 2008 20 540
Der deutsche Markt des Außer-Haus-Bierkonsums 25/26 713-714
Ergänzung zur BW 10/08: Rückläufiger Bierabsatz 12/13 322
Inlandsabsatz der größten Biermarken im Vergleich 2007 zu 2006 12/13 325-327
Verregnete Bilanz 17 457-459
Weißbier-Ausfuhr und Weißbier alkoholfrei mit Absatzsteigerungen 20 542
Export
Erfreulicher Exportzuwachs bei Bier 21/22 583-584
Gesamtbierabsatz nach Bundesländern
Bierabsatz nach Bundesländern bis Dezember 2007 7 162
Bierabsatz nach Bundesländern bis Februar 2008 18/19 494
Rückläufiger Bierabsatz im vergangenen Jahr 10 246-247
Getränke-Konjunkturtest
Konjunkturbericht 4. Quartal 2007 6 114
Konjunkturbericht zum ersten Quartal 2008 18/19 497-498
Markt
Gravierende Strukturveränderungen im deutschen Brauereiwesen 4/5 86-87
Strategien der Brauereien in Deutschland: Unterschiede zwischen West und Ost? 25/26 723-727
Weltbiermarkt: Plus 5 Prozent 8/9 198
Umfragen
Alkoholfreies Bier – warum nicht? 14 367
Fernsehbiere bei Markenimage führend 11 282-283
Kaufkraft nach Altersklassen 21/22 578
Luxusmarken als Statussymbole 18/19 498
Verzicht statt Genuss 25/26 710
Verschiedenes
Alkoholfreies auf dem Vormarsch 24 668-669
Kaufkraft der Deutschen wächst wieder stärker 1/2 8
Leichter Anstieg für Biermischgetränke 15/16 412
Seniorenhaushalte bundesweit 12/13 318

14. Auslandsnachrichten
Ägypten
Pelliconi eröffnet neue Produktionsstätte in Ägypten 18/19 524
Aserbaidschan
Baltika schnappt sich Baku-Castel 25/26 711
Bier, Öl und Politik 21/22 581
Australien
Blondes bevorzugt 12/13 323
Dann lieber weg damit! 4/5 84
Merrill Lynch drängt Foster’s zum Verkauf 4/5 84
Saufen bis der Notarzt kommt 17 455-456
Trinkfertiger Genuss 17 456
Belgien
Späte Reue 21/22 581
Brasilien
Was führt Schincariol im Schilde? 25/26 711
Dänemark
In Serpentinen durch die Produktion 21/22 600-601
Frankreich
Hansa-Heemann-Werk mit Sidel-Komplettausstattung 25/26 732
Heineken erfindet sich neu 25/26 712
Infos über Umweltschutz 24 665
Großbritannien
Fortschritte im Bereich der Rohrleitungs-Einfrierung 51/52* 1507
Lager-Schlager 21/22 582
Null Toleranz in der U-Bahn 25/26 712
Indien
Auch in diesem Jahr: drink technology India 08 24 666
Bau eines Getränkedosenwerks in Indien geplant 51/52* 1509
Biermarkt Indien 8/9 194-195
Krones kooperiert in Indien 3 60

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 5


Irland
Diageo tut es NICHT … 25/26 711
Italien
Gute Ergebnisse 24 665-666
Japan
Nicht nur eine Brauerei-Gruppe 10 255-258
Laos
Lao Brauerei – die Brauerei für Land und Leute 7 170-173
Mexiko
Corona Extra verblasst 12/13 323-324
Niederlande
Exportsegen für Grolsch 12/13 323
Klimawandel 12/13 323
Panama
Biercocktail mit karibischem Flair 10 262
Philippinen
San Miguels Börsengang verschoben 17 456
Rumänien
Bere Mures auf Brautschau 4/5 84-85
Schweiz
Erfolgreiche Erweiterung der Bierrückgewinnungsanlage 21/22 600
Heineken schluckt Eichhof 21/22 582
Ja! So einfach geht’s nicht – od’r! 25/26 712
Neue Kalibrieranlage setzt weltweit Maßstäbe 24 692
Südafrika
Heineken baut und braut 17 456
Tschechien
Heineken rollt den Markt auf 17 455
Hopfen-Bericht aus Tschechien 21/22 579
Türkei
Carlsberg wirft Tuborg in den Ring 17 455
Ukraine
Weltrekord in der Ukraine 51/52* 1506
USA
Anheuser-Busch macht Frühjahrsputz 12/13 324
Brisante Drinks! 12/13 324
Craft Brewers Conference 2008 20 558-559
Die Krise! Was sonst…? 21/22 581
Fusion von Markem und Imaje 18/19 526
Harte Zeiten für die Kleinen & Feinen 12/13 324
Muhtar Kent wird „Mr. Coke“ 4/5 85
Summertime mit Bud Light Lime 25/26 712
Total durchgeknallt 17 456
Uralt-Kiste 21/22 581-582
US-Bier-Markt 2007: Craft-Brewers mit großem Wachstum 14 365
Vietnam
Schlangenblut 21/22 582

15. Recht, Steuern


EU-Regelungen
Weiterer Etappensieg für „Bayerisches Bier“ 11 281
Verschiedenes
Die Erbschaftssteuerreform – Belastung oder Erleichterung beim
Brauereiübergang? Teil 1 24 670-673
Nicht fit für Steuerreform 2008 17 476
Recht 21/22 589

16. Berufsausbildung, Lohn- und Gehaltsfragen, Personal, Arbeitsplatz


Arbeitsplatz
Arbeitssicherheit-Training bei den Safety Days 12/13 343
Von der gesetzlichen Pflicht zur akzeptierten Kür 12/13 321

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 6


Berufsbildung
AZUBI-Preis 2007 51/52* 1487
Der Getränkebetriebswirt B385Betriebswirtschaftliche Qualifikation für die
Getränkewirtschaft 17 472
FachBrief Bier ein voller Erfolg 15/16 410
Neuer Ausbildungskurs kommt gut an 11 305
Weihenstephaner Brauerausbildung muss gesichert sein 15/16 407
Studium
„Diplom in Lebensmittelhygiene“ erfolgreich gestartet 8/9 221
Investition in künftige Verpackungstechnologen 20 561
Stipendien für Hopfenforschung 8/9 196
Verschiedenes
Denn sie wissen nicht, was sie tun 14 364

17. Fachveranstaltungen, Verbands- und Institutsmitteilungen


A.C. Nielsen GmbH, Frankfurt am Main
Luxusmarken als Statussymbole 18/19 498
AIM-Deutschland e.V., Lampertheim
Intensive Zusammenarbeit 3 45
Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung, Bonn
Jugendschutz – neue Broschüre für den Handel 8/9 199
Association of the German Trade Fair Industry (AUMA), Berlin
Drinktechnology + PET India 8/9 194-195
Bayerischer Brauerbund e.V., München
Andreas Wohn und Gerhard Höfner neue Ehrenmitglieder 4/5 79
Bayerischer Brauertag, München 1/2 5-6
Juniorenkreis in Altenkunstadt 6 117-118
Rückblick auf ein turbulentes Jahr 2007 8/9 193
Weiterer Etappensieg für „Bayerisches Bier“ 11 281
BierConvent International, München
Inthronisation neuer Notabler 7 182-183
Treffen ehemaliger Brauerei-Studenten in Japan 8/9 222-223
Brau Ring GmbH & Co. KG, Wetzlar
Treffen der Braumeister in Neresheim 15/16 429
Sensorik lernen, Bier verstehen 11 286
Braugerstengemeinschaft e.V., München
Verarbeitungsempfehlung 2008 8/9 199
Brewers Association, Boulder, CA/USA
World Beer Cup 2008
World Beer Cup 2008 18/19 493-494
World Beer Cup kommt 21/22 574
Craft Brewers Conference, San Diego/USA
European Beer Star in den USA 18/19 498
Information und Networking 20 558-559
US-Bier-Markt 2007: Craft-Brewers mit großem Wachstum 14 365
Bund der Doemensianer
Sektion Nordbayern
100. Braumeisterstammtisch 17 470-471
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Berlin
Int. Hopfensymposium, Wolnzach 21/22 575
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie, Berlin
Verleihung Strategiepreis Maschinenbau 21/22 577-578
Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI), Bonn
Problemverlagerung führt nicht zur Problemlösung 14 362-363
Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels e. V., Düsseldorf
Deutschland im Regulierungsrausch 17 468-469
Online-Auftritt aufgefrischt 10 242
CIES – The Food Business Forum, Frankreich
Kooperation für Lebensmittelsicherheit 12/13 319
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH,
Berlin/Bonn
Neue CMA beschlossen 10 244
Competence Pool Weihenstephan (cpw), Freising
Ein erstes, erfolgreiches Jahr 1/2 39667
Competence Pool Weihenstephan, Weihenstephan; Lehrstuhl für Rohstoff-
u. Energietechnologie, TUM
9. Energietechnisches Seminar, Weihenstephan 23 617

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 7


Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund e. V. (DBMB), Dortmund
AZUBI-Preis 2007 51/52* 1487
Fachexkursion mit den Berufsschullehrern nach Bamberg 21/22 596
Landesgruppe Berlin-Brandenburg
Jahreshauptversammlung 12/13 344-345
Rund um das Bio-Bier 21/22 601
Landesgruppe Nordbayern
"Scharf muss er sein!“ 14 386
Nikolaus brachte Ehrenmitgliedschaft 1/2 31
Landesgruppe Nordrhein-Westfalen
Notebooks und Software für die Brauerschule Dortmund 4/5 82
Landesgruppe Südbayern
DBMB unterstützt Forschung und Lehre 6 143
Gemütlich beim Chiemseebräu 23 650
Südostbayerischer Braumeisterstammtisch, München
Einladung nach Hart 51/52* 1508
Südostbayerischer Braumeisterstammtisch gratuliert Alfred Greiner
zum 60. Geburtstag 7 181
Landesgruppe Thüringen
Studienfahrt nach Sitzendorf 7 178-179
Landesgruppe Weser-Ems
Besuch der Ausstellung „Paula in Paris“ 14 394
Jahreshauptversammlung 15/16 435
Landesgruppe Württemberg
Neuer Ausbildungskurs kommt gut an 11 305
Deutsche Brau-Kooperation, Dortmund
Braumeistertagung in Salzburg 51/52* 1481
Klaus Jonasson in den Ruhestand verabschiedet 17 474-475
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.(DLG), Frankfurt/M.
648 Biere im Test bestätigen hohes Qualitätsniveau 11 285-286
Bundesehrenpreis für 16 deutsche Brauereien 15/16 408
Deutscher Agrar-Marketing-Preis 4/5 77-78
European FoodTec Award 2009 21/22 575
Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 24 667
DLG e.V., Frankfurt; Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin;
Deutsches Institut für reines Bier e.V., Berlin
Bundesehrenpreis für 16 Brauereien 23 622
Deutsche Umwelthilfe e.V. (DUH), Berlin; Stiftung Initiative Mehrweg (SIM), Radolfzell
Mehrweg 2008 – der Film 11 283-284
Verleihung des Mehrweg-Innovationspreises 21/22 580
Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin
Alkoholpolitik – zentrales Thema der deutschen Brauwirtschaft 6 136-138
ARGE Mittelstand besucht Berlin 17 454
Gespräche zur Verbesserung der Braugerstenversorgung 21/22 576
Herzinfarktrisiko kann sinken 25/26 709
Hohe Beimischquoten lassen Rohstoffknappheit erwarten 10 245
Jeder ist gefordert… 4/5 83
Prävention muss mehr Gewicht bekommen 12/13 318-319
Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Pfaffenhofen
Ein Urgestein des Hopfens feiert 90. Geburtstag 25/26 731
Deutsches Verpackungsinstitut e. V., Berlin
Kreative Verpackungsideen gesucht 23 620-621
Die Akademie Fresenius GmbH, Dortmund
Anlagentechnik in der Lebensmittelindustrie 8/9 214-217
Aseptische Abfüllung – Experten diskutieren Innovationen 51/52* 1484-1485
Dem Verbraucher auf der Spur – Die Getränkewelt von morgen 15/16 422-426
Marktpotenziale, gesetzliche Hürden und Verbraucher 25/26 709
Die Brauer mit Leib und Seele, Schwäbisch Hall
3. Mitarbeitertag wieder ein großer Erfolg 21/22 602-603
FachBrief Bier ein voller Erfolg 15/16 410
Qualitätszirkel der Braumeister 23 648
Zehn Brauer – zehn Märzen 14 366
Die Freien Brauer, Dortmund
Bieriger Mix-Getränke-Kasten 3 46
Doemens-Akademie, Gräfelfing
Der Getränkebetriebswirt – Betriebswirtschaftliche Qualifikation für die
Getränkewirtschaft 17 472
E. Begerow GmbH & Co., Langenlonsheim
Unser Anspruch ist Reinheit 15/16 405

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 8


European Brewery Convention (EBC), Brüssel/B
EBC-Proceedings erschienen 51/52* 1485
Neuer Internetauftritt der EBC 15/16 407
Primäres Bindeglied zwischen Forschung und Industrie in Europa 10 260-262
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg; TUM, Lehrstuhl für Technologie
der Brauerei I, Freising-Weihenstephan
41. Technologisches Seminar 2008, Weihenstephan
Analytisches und Technologisches aus Weihenstephan 8/9 193-194
Die Ära Professor Back – Rückblick und Ausblick 6 113-114
Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI), Bonn
Bedarf für „intelligente“ Produktionsprozesse 18/19 498
Expertise für die Lebensmittelindustrie 6 115
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule, Ulm
Ludger Hunkel in den Ruhestand verabschiedet 51/52* 1507
Fränkisches Brauereimuseum, Bamberg
Jahreshauptversammlung – Aufwärtstrend hält an 18/19 524-525
Fraunhofer Institutes für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), Freising
Jahrestagung 2008 Fraunhofer IVV, Freising 25/26 708-709
Gesellschaft für Hopfenforschung e.V., Wolnzach-Hüll
Die Hopfenwirtschaft blickt in eine positive Zukunft 20 538-539
Hopfen wieder ohne Rückstandsprobleme 1/2 10
Hopfenpflanzerverband Hallertau e.V., Wolnzach
„Ministerbier“ auf der Grünen Woche 7 162
Ifo-Institut, München
Konjunkturbericht zum ersten Quartal 2008 18/19 497-498
IIR Deutschland GmbH, Frankfurt/Main
Die Marke als Gemeinschaftsmodell 21/22 594-595
Institut Romeis Bad Kissingen GmbH, Oberthulba
11. Bad Kissinger Brauertag
11. Bad Kissinger Brauertag 7 180
Aktuelle Themen für den Mittelstand 12/13 317
Krisenmanagement in mittelständischen Brauereien 15/16 408-410
Rohstoffversorgung aus der Sicht eines Mälzers 14 362-363
iTQi (International Taste & Quality Institute), Brüssel/B
Neue strategische Partnerschaften 12/13 319
Kooperation „Private Brauereigasthöfe“, Memmelsdorf
„Private Brauereigasthöfe“ voll im Trend 17 452-453
Marketing-Club Nordhessen e. V., Kassel
Nordhessischer Marketingpreisträger 51/52* 1483
MBAA (Master Brewers Association of the Americas), St. Paul, MN/USA
120. MBAA-Kongress in Nashville/Tennessee 1/2 28-30
Messe Düsseldorf GmbH, Düsseldorf
50 Jahre Verpackungsmesse in Düsseldorf 24 688-691
messe frankfurt, Frankfurt
Design Plus Prädikat 4/5 82
Messe München GmbH, München
drinktec 2009, Messe München
Auch in diesem Jahr: drink technology India 08 24 666
Die drinktec in Chicago auf der Worldwide Food Expo 1/2 9
Die Hallen füllen sich 12/13 321-322
Regenerative Energieformen 21/22 578
Messe Rimini, Italien
Pianeta Birra Beverage & Co., Rimini/I 24 665-666
Messe Stuttgart GmbH, Stuttgart
LogiMAT 2008 10 240
Münchener Brauereien e.V., München
Personen 21/22 603
Netzwerk Lebensmittelforum
Netzwerk Lebensmittelforum 6 114-115
NürnbergMesse GmbH, Nürnberg
BRAU Beviale 2007, Nürnberg
Alkoholfreie Getränke hoch im Kurs 7 158-159
Ausschank-Neuheiten auf der BRAU Beviale 2007 1/2 24-26
Im Aufwind: Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen 51/52* 1481-1482
BRAU Beviale 2008, Nürnberg
BioFach, Nürnberg 7 160-161
Förderprogramm für junge Unternehmen 23 623
Private Brauereien Bayern, München
Gut besuchtes Gastronomieseminar 6 116-117

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 9


Private Brauereien Deutschland e.V., Limburg; Deutsche Umwelthilfe e.V.,
Radolfzell
Europa-Abgeordnete Corbey informiert sich über deutsches Mehrwegsystem 17 450-451
Rüdiger Ruoss, Chur/CH
16. Bündner Runde 2008, Davos/Schweiz 7 157-158
Sächsischer Brauerbund e. V., Dresden
Keine Alternative zum Deutschen Reinheitsgebot 51/52* 1486
Technische Universität Dortmund, Dortmund
Workshop Kunststoffbehälter 7 181
Technische Universität München (TUM), Freising-Weihenstephan
Test: KeyKeg vs. Stahlfass 24 665
Lehrstuhl für Technologie der Brauerei II, Weihenstephan
6. Rohstoffseminar 2008, Weihenstephan 20 537-538
Aufruf zum Wifö-Projekt „Kostengünstige HefeIdentifikation“ 7 163
Lehrstuhls für Lebensmittelverpackungstechnik
41. Technologisches Seminar, Weihenstephan 10 237-238
Mehrwegflaschen für Bier 1/2 20-23
Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde
19. Expertentreffen Getränkeschankanlagen, Weihenstephan 4/5 77
Vorhersage und experimentelle Bestätigung des Ausdampfverhaltens gängiger 14 380-384
Unternehmensberatung Weihenstephan, Weihenstephan
Erfolgsfaktoren im Marketing 18/19 496-497
Fuhrparkkosten-Kalkulationstabelle 2008 6 116
Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau e.V. (VDMA), Frankfurt
VDMA – FA Getränkemaschinen wählt neuen Vorstand 17 452
Verband Deutscher Mineralbrunnen e. V., Bonn
Sommer 2007 fehlt den deutschen Mineralbrunnen 6 117
Verband Private Brauereien Bayern e. V., München
Juniorenseminar in Erlangen 4/5 99
Starkbieranstich 2008 11 282
Verband Privater Brauereien Bayern e.V., München; Bayerischer
Brauerbund e.V.; München, HVG Spalt, Spalt
Rohstofftag in Spalt 51/52* 1504-1505
Verbindungsstelle Landwirtschaft-Industrie (VLI), Kassel
AgriFoodBusiness-Preis 2008
AgriFoodBusiness-Preis 2008 10 243
Zwei Brauer gewinnen den AgriFoodBusiness-Preis 2007 51/52* 1487
Verein Pro Mehrweg, Radolfzell
Vorstand neu gewählt 10 243
Vereinigung ehemaliger Ulmer Braumeister (VeU)
Frühjahrstreffen 2008 in Hockenheim 20 560
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. (VLB), Berlin
Neuer Leiter des Biologischen Labors 6 145
95. Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung der VLB, Kulmbach
Getränkeabfüllung – Es gibt immer was zu tun 15/16 405-406
Die Forschung schläft nie 17 451-452
Energie – ein Dauerbrenner 20 541
Handelsgeschäft in Tochterunternehmen ausgegliedert 4/5 80
VLB-Fachtagung Getränkeverpackung 2008, Dresden 10 241-242
VLB-Frühjahrstagung, Kulmbach 7 183
VLB Logistik-Fachkongress 25/26 728-730
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. (VLB), Berlin;
Brauersozietät Mitte, Dresden
15. Dresdner Brauertag
Neue Verfahren bei der Wasserdesinfektion 23 618-619
Schwerter zu Zapfhähnen, Getreide zu Brot und Bier 21/22 573-574
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. (VLB), Berlin;
Technische Universität München (TUM), Freising-Weihenstephan
„Brauen von Bieren in Exportqualität und Vorgehen bei Kapazitätserweiterungen“ 18/19 525
WiFÖ, Berlin
Gushing-Proben gesucht 15/16 408
Wissenschaftliche Gesellschaft für Fördertechnik und Verpackung e.V. (WGFV),
Dresden; Deutsches Verpackungsinstitut e.V. (dvi), Berlin
17. Dresdner Verpackungstagung 6 139-142
Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Freising
9. Energietechnisches Seminar, Weihenstephan 25/26 705-706
Weihenstephaner Brauerausbildung muss gesichert sein 15/16 407

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 10


18. Literatur
Besser leben mit Bier 23 633
Bierspatzen und Brauergulasch 23 627
Der Bierzauberer 20 553
EBC-Proceedings erschienen 51/52* 1485
Handbuch Ladungssicherung 3 44
Saechtling Kunststoff Taschenbuch 8/9 210
Technologie Brauer & Mälzer 24 684

19.-22. Firmen
A.C. Nielsen GmbH, Frankfurt/M. 12/13 318
Afriso-Euro-Index GmbH, Güglingen 23 646
Aktienbrauerei Kaufbeuren AG, Kaufbeuren 7 161
Anheuser-Busch Companies, Inc., St. Louis/USA 12/13 324
Anheuser-Busch Companies, Inc., St. Louis, USA 25/26 712
Asahi Breweries Ltd., Tokio/J 10 255-258
Aspera Brauerei Riese GmbH, Mülheim/Ruhr 25/26 731
Atlas Copco Kompressoren und Drucklufttechnik GmbH, Essen 24 693
ATN Anlagen + Service, Weissach 18/19 523
Atradius Corporate Communications, Köln 6 145
Ball Packaging Europe Holding GmbH & Co. KG, Ratingen 51/52* 1509
Ball Packaging Europe Holding GmbH & Co. KG, Ratingen 8/9 222
Ball Packaging Europe Holding GmbH & Co. KG, Ratingen 10 262
Ball Packaging Europe Holding GmbH & Co. KG, Ratingen 14 363-364
Ball Packaging Europe Holding GmbH & Co. KG, Ratingen 21/22 596-597
Balluf GmbH, Neuhausen a. d. F. 6 144
Balluf GmbH, Neuhausen a. d. F. 14 390-391
Banner Engineering GmbH, Dortmund 12/13 342
Barth-Haas-Gruppe, Nürnberg 8/9 196
BASF, Ludwigshafen 7 176-177
Bauer GmbH, Südlohn 23 649
Beefree, Oldenburg 6 142
Begerow, Bingen 18/19 516-517
Behr’s Akademie, Hamburg 8/9 221
Beneo-Palatinit, Mannheim 11 303
Berliner Kindl Brauerei, Berlin 8/9 217
Biershop-Bayern.de, Rosenheim 4/5 80
Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 1/2 32
Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 15/16 410
Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg 23 646
Boon Rawd Brewery, TH 11 287-289
Brau Holding International GmbH & Co. KGAA, München 24 663
Brau Ring GmbH & Co. KG, Wetzlar 24 666
Brauerei Beck GmbH & Co. KG, Bremen 18/19 522
Brauerei Bischoff, Winnweiler 21/22 587-589
Brauerei C.& A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 10 268
Brauerei C.& A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 20 550
Brauerei C.& A. Veltins GmbH & Co. KG, Meschede-Grevenstein 25/26 710
Brauerei Ganter, Freiburg 4/5 80
Brauerei Ganter, Freiburg 18/19 521
Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 3 42
Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth 21/22 580
Brauerei Gold Ochsen, Ulm 1/2 10
Brauerei Mittenwald, Mittenwald 23 644-645
Brauerei Murau, Murau/A 8/9 209-210
Brauhaus Airbräu, München 17 459-461
Brigl & Bergmeister GmbH, Niklasdorf/A 51/52* 1488-1489
Budweiser Budvar Importgesellschaft mbH, Erfurt 21/22 603
Carlsberg A/S, Kopenhagen/DK 8/9 197
Carlsberg A/S, Kopenhagen/DK 17 455
Carlsberg Deutschland Gruppe, Hamburg 6 144
Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 18/19 525
Carlsberg Deutschland GmbH, Hamburg 20 550
CMA, Berlin/Bonn 8/9 199
Coca-Cola Company, Atlanta/USA 4/5 85

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 11


Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, Köln 15/16 428
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, Köln 20 562
CompAir, Simmern 10 265
compamedia GmbH, Überlingen/Bodensee 14 364
Conec Elektronische Bauelemente, Lipstadt 10 269
CSB-System AG, Geilenkirchen 1/2 30
CSB-System AG, Geilenkirchen 21/22 603
Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin 7 162
Dialego AG Market Research Online, Aachen 25/26 710
Dover Corporation, New York/USA 18/19 526
Dr.-Ing. K. Busch GmbH, Maulburg 21/22 603
Duales System Deutschland (DSD), Köln-Porz-Eil 14 363
Durst Malz, Bruchsal 17 453
E. Begerow GmbH & Co., Langenlonsheim 15/16 405
Ecolab GmbH & Co. OHG, Düsseldorf 24 686-687
Edelweißbrauerei Farny, Dürren/Allgäu 7 164-166
Edelweißbrauerei Farny, Dürren/Allgäu 21/22 585-586
Ehrhardt + Partner, Boppard 10 271
Eichbaum-Brauereien AG, Mannheim 8/9 220-221
Eisemann Hopfen & Malz GmbH, Spechbach 10 265
Elau AG, Marktheidenfeld 14 391
Elektronik-Systeme Lauer GmbH & Co. KG, Unterensingen 12/13 343
Emerson Process Management, Hasselroth 7 180
Endress+Hauser Flowtec AG, Reinach/CH 14 365
Endress+Hauser Flowtec AG, Reinach/CH 24 692
Erdinger Weißbräu, Erding 4/5 81-82
Esau & Hueber GmbH, Schrobenhausen 1/2 30
Euro-Getränke-Consult, Freising 51/52* 1509
European Bioplastics e. V., Berlin 17 451
Fachverlag Hans Carl, Nürnberg 7 160
Fachverlag Hans Carl, Nürnberg 10 238-239
Familienbrauhaus Leikeim, Altenkunstadt 14 390
Filtrox AG, St. Gallen/CH 21/22 600
Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg 51/52* 1482-1483
Freiberger Brauhaus, Freiberg 6 118
Friedrich Weissheimer Malzfabrik KG, Andernach 11 281
Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG, Jever 15/16 428
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG, Donaueschingen 23 623
Fürstliche Brauerei Thurn und Taxis, Regensburg 21/22 580
Gaffel am Dom GmbH & Co. OHG, Köln 12/13 322
GEA Group Aktiengesellschaft, Bochum 21/22 596
GEA Wiegand GmbH/GEA Jet Pumps GmbH, Ettlingen 11 286
Gernep GmbH Etikettiertechnik, Barbing 3 62-63
Gernep GmbH Etikettiertechnik, Barbing 15/16 430-431
Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG, Gerolstein 12/13 320
Getränkefachgroßhandel Nord und West, Issum 10 270
GEVA GmbH & Co. KG, Frechen 25/26 706-707
GfK GeoMarketing, Nürnberg 1/2 8
GfK GeoMarketing, Nürnberg 12/13 318
GfK, Nürnberg 21/22 578
Glückauf-Brauerei GmbH, Gersdorf 25/26 715-717
Gottsmannsgrüner Familienbrauerei, Berg 15/16 436
Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH, Höchstädt/Donau 7 179
Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH, Höchstädt/Donau 23 622
Grundfos GmbH, Erkrath 21/22 578
H. Leiter GmbH, Berka/Werra 20 556-557
Hadi, Großerlach 7 184
Hanseatische Brauerei Rostock GmbH, Rostock 24 667
Hasseröder Brauerei GmbH, Wernigerode 21/22 604
Hausbrauerei Altstadthof, Nürnberg 23 622
Heidebrecht GmbH & Co. KG, Elmenhorst 8/9 222
Heidelberger Brauerei, Heidelberg 21/22 578
Heineken Biere AG, Amsterdam/NL 4/5 84-85
Heineken Deutschland GmbH, Berlin 8/9 222
Heineken Deutschland GmbH, Berlin 12/13 323
Heineken N.V., Amsterdam/NL 17 455
Heineken N.V., Amsterdam/NL 21/22 582
Herforder Brauerei GmbH & Co. KG, Herford 12/13 320-321
Hofbrauhaus Hatz, Rastatt 14 364
Holland Beer, Bangkok/TH 24 674-677
Huntingdon Fusion Techniques Ltd, Burry Port/GB 51/52* 1507

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 12


Hütt-Brauerei, Baunatal 51/52* 1483
Hütt-Brauerei, Baunatal 12/13 330-332
HW Brauerei Service GmbH, Estenfeld 10 271
Ideenhouse, Zorneding 3 64
IFCO, Pullach 4/5 98-99
IFO, München 6 114
InBev Belgien, Leuven/B 21/22 581
InBev Deutschland, Bremen 51/52* 1486
InBev Deutschland, Bremen 6 144
InBev Deutschland, Bremen 12/13 343
InBev Deutschland, Bremen 18/19 525
InBev UK/IE, Bedfordshire/UK 10 270
Innova-Verlag, München 3 44
Institut für Handelsforschung, Köln 25/26 707-708
JF Hillebrand Deutschland GmbH, Mainz 23 646
JohnsonDiversey Deutschland, Mannheim 14 390
JohnsonDiversey Deutschland, Mannheim 12/13 345
Jumag Dampferzeuger GmbH, Heddesheim 24 694
Karl Miller Schwanenbrauerei, Ehingen 4/5 82
Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg 14 393
Kaspar Schulz, Bamberg 1/2 9
Kaspar Schulz, Bamberg 23 628-631
KHS AG, Dortmund 51/52* 1506
KHS AG, Dortmund 3 65
KHS AG, Dortmund 14 395
KHS AG, Dortmund 21/22 595
Kitzinger Maschinenbau GmbH, Flensburg 18/19 523
Kitzmann Bräu KG, Erlangen 10 244-245
Klöckner-Werke AG, Duisburg 15/16 436
König Ludwig GmbH & Co. KG, Fürstenfeldbruck 23 640-643
Kopparbergs Bryggeri AB, Kopparberg/S 51/52* 1498-1499
Krombacher Brauerei B. Schadeberg, Krombach-Kreuztal 10 268-269
Krombacher Brauerei B. Schadeberg, Krombach-Kreuztal 20 560
Krones AG Werk Steinecker, Freising 3 41
Krones AG, Neutraubling 3 60
Krones AG, Neutraubling 10 264
Krones AG, Neutraubling 14 385
Krones AG, Neutraubling 15/16 434-435
Krones AG, Neutraubling 20 599
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 17 450
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 23 636-639
Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach 23 621
Lahnsteiner Brauerei, Lahnstein 1/2 30
Lao-Brauerei, Vientiane/LA 7 170-173
Lehmann & Voss & Co., Hamburg 51/52* 1509
Leipziger Brauhaus zu Rednitz, Leipzig 12/13 344
Linpac Allibert, Bad Salzuflen 8/9 213
Löwenbräu AG, München 6 144
Löwenbräu AG, München 21/22 597
Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG, Schwäbisch Hall 15/16 431
Löwenbrauerei Wasseralfingen, Aalen 7 167-169
Lutz-Pumpen GmbH, Wertheim 14 387
Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH, Lübz 21/22 602
Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG, Überkingen-Teinach 4/5 100
Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG, Überkingen-Teinach 23 648-649
Miromatic AG, Egg a. d. Günz 24 693
MSK Verpackungs-Systeme GmbH, Kleve 14 394-395
Nordmann, Wildeshausen 21/22 574
Optima filling and packaging machines GmbH, Schwäbisch Hall 18/19 525
P.E. Labellers S.p.A., Porto Mantovano/I 24 691
Packaging Valley Germany e.V. , Schwäbisch Hall 3 42-43
Packlab s.r.l., San Giorgio/I 17 471
Paderborner Brauerei, Paderborn 3 46
Paderborner Brauerei, Paderborn 21/22 576
Pall SeitzSchenk, Waldstetten 10 270
Panther Packaging GmbH & Co. KG, Tornesch 25/26 733
Patev GmbH & Co. KG, Karlsruhe 51/52* 1486
Pelliconi & C. – S.p.A., Bologna/I 18/19 524
Pfungstädter Brauerei, Pfungstadt 3 43
Plato Logic Limited, Kings Wharf/UK 8/9 198
Privatbrauerei Bischoff, Winnweiler 17 450-451

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 13


Privatbrauerei Gaffel Becker & Co, Köln 3 44
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co, Köln 10 245
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co, Köln 20 539
Privatbrauerei Moritz Fiege, Bochum 15/16 428
Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim 1/2 10
Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim 21/22 580
ProLeit AG, Herzogenaurach 15/16 427-428
ProMinent Dosiertechnik GmbH, Heidelberg 12/13 345
Radeberger Gruppe KG, Frankfurt/M. 4/5 80
Radeberger Gruppe KG, Frankfurt/M. 25/26 710
Rasselstein GmbH, Andernach 51/52* 1487
Rastal GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen 51/52* 1510
Rastal GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen 7 183
Rastal GmbH & Co. KG, Höhr-Grenzhausen 14 367
RheinfelsQuellen, Duisburg 18/19 525
Royal Grolsch N.V., Enschede/NL 3 43
Royal Grolsch N.V., Enschede/NL 8/9 199
Royal Grolsch N.V., Enschede/NL 12/13 323
RS Roman Seliger Armaturenfabrik GmbH, Norderstedt 21/22 579
Rudolf Wild GmbH & Co. KG, Heidelberg 51/52* 1508
Sage bäurer, Frankfurt/M. 3 45
Sage Software GmbH & Co. KG, Frankfurt/M. 14 367
Sage Software GmbH & Co. KG, Frankfurt/M. 17 476
Salitos Brewing Company, PanamaCity/PA 10 262
Sammlung Peter Bach, Flein 18/19 526
Scanbelt A/S, Hjørring/DK 21/22 600-601
Schlossbrauerei Reckendorf, Reckendorf 10 253-254
Schmidt-Seeger GmbH, Beilngries 18/19 527
Sidel Group, Le Havre Cedex/F 3 67
Sidel Group, Le Havre Cedex/F 24 665
Sidel Group, Le Havre Cedex/F 25/26 732
Siemens AG, München 23 649
Siemens AG, München 25/26 733
Siemens AG, Nürnberg 20 562
SIG Combibloc GmbH, Linnich 20 561
SLH GmbH, Gronau 12/13 321
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, München 14 367
Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, München 17 475
Stabifix Brauerei-Technik KG, Gräfelfing 10 270
Steinbach Bräu, Erlangen 21/22 576-577
Sternquell-Brauerei, Plauen 51/52* 1510
Stieglbrauerei, Salzburg/A 8/9 206-208
Stralsunder Brauerei, Stralsund 4/5 93-95
Syabar Brewing Company, Babruisk/BY 4/5 84
Symrise AG, Holzminden 11 301-302
Symrise AG, Holzminden 20 560
Technologie im Keller Ltd., Heusweiler 14 394
Tetra Pak Deutschland, Hochheim a. Main 7 179
TMG Tremmersdorfer Maschinenbau GmbH, Speinshart 25/26 733
Töpfer Kulmbach GmbH, Kulmbach 12/13 340-341
Tschechischer Hopfenpflanzerverband, Saaz/CZ 21/22 579
Tychsen GmbH, Bruckmühl 24 691
UGW die Vermarktungsexperten, Wiesbaden 11 282-283
Unternehmensberatung AIP, Hagen 12/13 320
Vogelbräu, Karlsruhe 4/5 90-93
Waldemar Behn GmbH & Co. KG, Eckernförde 24 665
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 1/2 6
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 6 116
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 14 391
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 23 622
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, Warstein 24 665
Wärtsilä Corporation, Helsinki/FIN 17 452
Weißbierbrauerei Georg Schneider, Kelheim 20 551-553
Wernesgrüner Brauerei, Wernesgrün 15/16 410
Westfalia Separator, Oelde 8/9 222
Weyermann Malzfabrik, Bamberg 3 65
Weyermann Malzfabrik, Bamberg 4/5 81
Weyermann Malzfabrik, Bamberg 6 118
Weyermann Malzfabrik, Bamberg 24 667
Wild, Heidelberg-Eppelheim 4/5 100
Zahna Fliesen GmbH, Zahna 15/16 434

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 14


Ziemann Group, Ludwigsburg 21/22 575-576
Ziemann+Bauer GmbH, Bürgstadt/M. 18/19 522-523
Zinsser Aanalytic GMBH, Frankfurt/M. 25/26 732
Zwiesel Kristallglas AG, Zwiesel 4/5 82

23. Verschiedenes
Leserbrief
Alkoholpolitik 18/19 524
Gastronomie 7 178
Verbesserungsvorschläge 10 263
Wilhelm Busch 11 304
Verschiedenes
„Deutschlands beste Getränkehändler“ 6 118
Befindlichkeiten und Empfindlichkeiten der Deutschen 8/9 213
Bier des Monats 4/5 80
Bier-Oscar für Hofbrauhaus Hatz 14 364
Braugeschichte in Dioramen 18/19 526
Bundesverdienstkreuz für Hans Georg Rimmele 4/5 98

Einsatz von Agenten – Zulässige Geschäftsanbahnung oder Wirtschaftskriminalität? 12/13 335-337


Insolvenzversicherung für kleine Unternehmen 6 145
Jugendschutz – neue Broschüre für den Handel 8/9 199

24. Spirituosen
Hersteller
Problemverlagerung führt nicht zur Problemlösung 14 362-363

25. Getränkefachgroßhandel
Delegiertenversammlung 17 468-469

26. Editorial
„Wer oder was bin ich?“ 8/9 191
2008 – ein Jahr im Zeichen wachsender Genusskultur? 1/2 3
Biermangel wegen Rohstoffknappheit 14 359
Brauerei-Management komplexer denn je 25/26 703
Die Alkoholpolitik als eines der drängendsten Themen der Brauwirtschaft 6 111
Die Getränkewelt von morgen 15/16 403
Die Marke als Glaubensersatz 21/22 571
Die Sache mit der Bierkultur 17 447
Die Zeichen stehen auf Veränderung 51/52* 1479
Energie brennt allen unter den Nägeln 23 615
Entspannung auf dem Rohstoffmarkt? 24 659
Kontinuität und Synergien – für die Forschung unerlässlich 10 235
Kultur des Wissens und der wissenschaftlichen Neugier 11 279
Märchen, Mystik, Marke 12/13 315
Mit alternativen Mitteln Bier brauen 20 535
Strukturelle Veränderungen im Brauwesen 4/5 75
Transparenz in der Getränkebranche 3 39
Verantwortungsbewusster Biergenuss heute 18/19 491
Weniger ist meistens mehr 7 155

Autoren
Adam, H.

Die Erbschaftssteuerreform – Belastung oder Erleichterung beim Brauereiübergang? Teil 1 24 670-673


Arendt, E. K., s. Zarnkow, M.
Arndt, G.
50 Jahre Verpackungsmesse in Düsseldorf 24 688-691
Abfüll- und Verpackungsmaschinen auf der BRAU Beviale 2007, Teil 2 3 57-60
Anlagentechnik in der Lebensmittelindustrie 8/9 214-217

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 15


Dem Verbraucher auf der Spur – Die Getränkewelt von morgen 15/16 422-426
Effizienzsteigerung beim Verpacken und im Verpackungsprozess 6 139-142
Mehrwegflaschen für Bier 1/2 20-23
Messverfahren in der Brau- und Getränkeindustrie 1/2 14-17
Awakowicz, P., s. Halfmann, H.
Back, W., s. Hartmann, K., s. Kern, S., s. Krahl, M., s. Oliver-Daumen, B. P., s. Zarnkow, M
Bahr, M., s. Ruppelt, E.
Belz, F.-M.
Open Innovation, Mass Customization und Viral Marketing 21/22 590-591
Biendl, M.
Hopfen: Arzneipflanze des Jahres 2007 51/52* 1493-1495
Binkert, J., Härtl, D., Schulz-Hess, J.
Nachwuchs für das Schonkochverfahren 23 628-631
Bohak, I., s. Kern, S.
Brosch, B.
Ausschank-Neuheiten auf der BRAU Beviale 2007 1/2 24-26
Logistik auf der BRAU Beviale 3 54-56
Logistikkosten auf dem Prüfstand 25/26 728-730
Neuer Flaschenkeller für die Edelweißbrauerei 7 164-166
Bühler, Th., s. Ladenburger, A.
Burberg, F., s. Zarnkow, M.
Dauth, H., s. Scheuren, H.
Deilmann, M., s. Halfmann, H.
Dragus, T.
Deutschland im Regulierungsrausch 17 468-469
Die Marke als Gemeinschaftsmodell 21/22 594-595
Elstner, E. F., s. Kern, S.
Farack, M., Schreiber, E.
Mit Winterbraugerste Versorgungslücken auf dem Braugerstenmarkt schließen 18/19 502-505
Feische, M., s. Voigt, R.
Fretwurst, F., s. Unkrig, G.
Gastl, M., s. Hartmann, K., s. Zarnkow, M.
Geyer, Th., s. Zarnkow, M.
Gugeis, H., s. Hien, O.
Haas, P., s. Hilgert, R.
Härtl, D., s. Binkert, J.
Hahn, A.
Bierfiltration – kieselgurfrei oder kunststofffrei? 23 632-633
Halfmann, H., Deilmann, M., Awakowicz, P.
Der Weg zur veredelten PET-Flasche 20 548-550
Hartmann, K., Gastl, M., Back, W.
Mälzungs- und Malzqualitätsdaten der Frühvermälzung der Ernte 2007 51/52* 1490-1493
Hartmann, K., Gastl, M., König, W.

Untersuchungen und Ergebnisse im Rahmen des Berliner Programms der Ernte 2007 18/19 500-501
Heinemann, S., s. Scheuren, H.
Hertel, M., s. Scheuren, H.
Hertel, M., Voigt, J., Sommer, K.
Bestimmung von Gesamtverdampfungen während der Würzekochung
aus gemessenen Extraktzunahmen 11 290-293
Heyder, M., Theuvsen, L.
Strategien der Brauereien in Deutschland: Unterschiede zwischen West und Ost? 25/26 723-727
Heyse, K.-U.
100. Braumeisterstammtisch in Nordbayern 17 470-471
Automatische Flaschensortierung: Hochmodern und leistungsfähig 20 556-557
Biermangel wegen Rohstoffknappheit 14 359
Brauerei-Management komplexer denn je 25/26 703
Duftmarketing in der Getränkebranche 12/13 333-334
Entspannung auf dem Rohstoffmarkt? 24 659
Mehr als nur ein Stück Papier 12/13 340-341
Professionelle Hygiene 24 686-687
Strukturelle Veränderungen im Brauwesen 4/5 75
Hien, O., Küpferling, E., Gugeis, H.
Wassermanagement in der Getränkeindustrie 23 640-643
Hilgert, R., Haas, P.,
Lao Brauerei – die Brauerei für Land und Leute 7 170-173
Hörger, M.
Punkten mit Handelsmarken 4/5 88-89
Hutzler, M., Wenning, M.
Hefenidentifizierung mit Infrarot-Spektroskopie 14 368-371
Illberg, V., s. Tietze, J.

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 16


Jacob, F., s. Tietze, J.
Junker, H.
Prozessleitsystem verknüpft Brauprozess und Produktionsdatenmanagement 17 466-468
Kelch, K.
Alkoholfreies auf dem Vormarsch 24 668-669
Der deutsche Markt des Außer-Haus-Bierkonsums 25/26 713-714
Erfreulicher Exportzuwachs bei Bier 21/22 583-584
Ergänzung zur BW 10/08: Rückläufiger Bierabsatz 12/13 322
Gravierende Strukturveränderungen im deutschen Brauereiwesen 4/5 86-87
Inlandsabsatz der größten Biermarken im Vergleich 2007 zu 2006 12/13 325-327
Leichter Anstieg für Biermischgetränke 15/16 412
Rückläufiger Bierabsatz im vergangenen Jahr 10 246-247
Verregnete Bilanz 17 457-459
Weißbier-Ausfuhr und Weißbier alkoholfrei mit Absatzsteigerungen 20 542
Kepplinger, W., L.
Der Einsatz von Biertreber für die Energiebereitstellung in einem Brauereiverbund 6 120-125
Kern, S., Elstner, E. F., Back, W., Bohak, I.
Immunaktives naturtrübes Bier 11 294-298
König, W., s. Hartmann, K.
Kohl, M.
Fremdvergabe von Brauereireinigung 6 126-127
Krahl, M., Müller, S., Back, W., Kreisz, S.
Arabinoxylan (Pentosan) in der Malz- und Bierbereitung 10 248-252
Kreisz, S., s. Krahl, M., s. Zarnkow, M.
Küpferling, E., s. Hien, O.
Kühn, O.
Effiziente Werbeformen für das mobile Internet 21/22 592-594
Ladenburger, A., Bühler, Th.
Hygienic Design in einer Brauereianlage 1/2 41579
Lindemann, B., s. Zarnkow, M.
Mitter, W.
Jährliche Schwankungen im Hopfen – Korrekturmöglichkeiten im Sudhaus 14 372-373
Müller, S., s. Krahl, M.
Noichl, H.
Management-Informationssysteme und Business Intelligence 25/26 720-722
Nufer-Kellermann, G.
„Bier muss ein Genussartikel sein!“ 12/13 330-332
„Nicht zu jedem Preis!“ 8/9 206-208
Brauhaus in Hightech-Umgebung 17 459-461
Elwis lebt ... 21/22 587-589
Kennen Sie Karl May? 25/26 715-717
Oliver-Daumen, B. P., Back, W.
Kaltaseptik in der Getränkeindustrie 20 544-547
Parlar, H., s. Tietze, J.
Ruppelt, E., Bahr, M.
Druckluftversorgung: weniger Kosten und mehr Sicherheit 24 680-684
Sander, H.-P.
Erhebliche Einsparungen durch ERP-Software mit MDE-Lösung 8/9 209-210
Scheuren, H., Heinemann, S., Hertel, M., Dauth, H., Sommer, K.
Vorhersage und experimentelle Bestätigung des Ausdampfverhaltens
gängiger Würzekochsysteme 14 380-384
Schneider, O., Suzuki, H.
Nicht nur eine Brauerei-Gruppe 10 255-258
Schneider, Th.

Einsatz von Agenten – Zulässige Geschäftsanbahnung oder Wirtschaftskriminalität? 12/13 335-337


Schneidermann, F., s. Unkrig, G.
Schrecker, R.
175 Jahre Edelweissbrauerei Farny 21/22 585-586
Löwenbrauerei Wasseralfingen erfährt Erfolg durch Verzicht 7 167-169
Schreiber, E., s. Farack, M.
Schulters, G.
„Berühren, bewegen, begeistern“ 17 462-463
Schultze, G.
Studienfahrt nach Sitzendorf 7 178-179
Schulz-Hess, J., s. Binkert, J.
Sommer, K., s. Hertel, M., s. Scheuren, H.
Stippler, K.
Beständiger Wandel 15/16 413-418
Strobel, D.
Größte Hausbrauerei Asiens öffnet ihre Pforten 24 674-677

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 17


Suzuki, H., s. Schneider, O.
Theuvsen, L., s. Heyder, M.
Tietze, J., Illberg, V., Jacob, F., Parlar, H.
Einsatzmöglichkeiten der Ladungstitrationsmethode zur Beurteilung der
chemisch-physikalischen Bierstabilität, Teil 1 18/19 506-509
Einsatzmöglichkeiten der Ladungstitrationsmethode zur Beurteilung der
chemisch-physikalischen Bierstabilität, Teil 2 23 624-627
Unkrig, G., Fretwurst, F., Schneidermann, F.
Qualität und Ressourcenschonung im Vordergrund 23 636-639
Verstl, I.
Die Sache mit dem Damenstrumpf 7 176-177
Der Bierzauberer 20 553
Es liegt was in der Luft 11 301-302
Muhtar Kent wird „Mr. Coke“ 4/5 85
Total durchgeknallt 17 456
Voigt, J., s. Hertel, M.
Voigt, R., Feische, M.
Elchtest bestanden 51/52* 1498-1499
Weber, F. Ch.
Gedanken einer jungen Marketinggeneration 8/9 204-205
Synergie aus Konzept & Gestaltung 12/13 327-329
Wenning, M., s. Hutzler, M.
Winkelmann, L.
„Wer oder was bin ich?“ 8/9 191
2008 – ein Jahr im Zeichen wachsender Genusskultur? 1/2 3
Die Alkoholpolitik als eines der drängendsten Themen der Brauwirtschaft 6 111
Die Getränkewelt von morgen 15/16 403
Die Marke als Glaubensersatz 21/22 571
Die Sache mit der Bierkultur 17 447
Die Zeichen stehen auf Veränderung 51/52* 1479
Energie brennt allen unter den Nägeln 23 615
Kontinuität und Synergien – für die Forschung unerlässlich 10 235
Kultur des Wissens und der wissenschaftlichen Neugier 11 279
Märchen, Mystik, Marke 12/13 315
Mit alternativen Mitteln Bier brauen 20 535
Transparenz in der Getränkebranche 3 39
Verantwortungsbewusster Biergenuss heute 18/19 491
Weniger ist meistens mehr 7 155
Winter, M.
Der Löwe von Asien 11 287-289
Wöllauer, P.
Hackschnitzelheizungen sparen Geld und schonen das Klima 20 551-553
Zarnkow, M., Geyer, Th., Lindemann, B., Burberg, F., Back, W.,
Arendt, E. K., Kreisz, S., Gastl, M.
Optimierung der Mälzungsbedingungen von Quinoa 14 374-379

BRAUWELT Halbjahresregister 1/2008 Seite 18